...
Xin chào cả nhà,
Hôm nay 22 tháng 12, ăn tạm ở nhà vài món rồi đêm 24 đi ăn tiệc Giáng Sinh nha cả nhà!
...
Noel salad với bông cải xanh, cà rốt, trứng lăn củ dền cho tím đẹp, và phô mai cuộn thành nến:
Noel súp tôm với rau củ chấn hình ngôi sao:
Món ăn truyền thống của dân bắc Âu với khoai tây nghiền, cà rốt sợi trộn cơm & sữa đúc lò, củ cải Thụy Điển hộp rắc thính bánh mì & bơ.
Củ dền mài trộn đậu chick, thêm bột bắp và gia vị...
Bít tết chay bằng củ dền và đậu chick:
Xin mời ai ăn chay với khoai tây, cà rốt, củ cải vàng, bít tết chay:
Xin mời ai ăn mặn với khoai tây, cà rốt, củ cải vàng, vịt nướng:
...
Món ngọt.
Mocha cake
Công thức:
Phần bánh:
4 trứng
3 dl đường
4,5 dl bột mì
1 dl bột cacao không đường
2 muỗng cafe baking powder
2 dl bơ tan
1 dl sữa tươi
Phần mocha tráng lên mặt bánh:
300 gram đường bột
2 muỗng canh bột cacao không đường
nửa dl bơ tan
nửa dl cafe đậm đặc
Đánh trứng và đường cho bổi, cho bột mì + cacao + bột nổi (đã trộn đều trước) vào từ từ, tiếp theo cho sữa vào, cuối cùng cho bơ tan vào, trộn đều.
Nướng 200 độ C khoảng 30 phút (lấy giấy bạc che kẻo quá đậm mặt trên.
Trộn tất cả phần sốt sẵn để chế lên mặt bánh còn đang nóng.
Trang trí bánh.
Bánh mocha trang trí cây trạng nguyên bằng kẹo, làm theo hoa văn của dĩa:
--------------------------
Dulan tìm thấy hình giáng sinh năm 2013 nên up lại hình bị mất.
Sóc em được chọn làm Lucia (đội vòng hoa nến đi đầu) trong buổi văn nghệ trường vào dịp noel 2013:
Năm đó có gia đình bạn đến nên dulan làm vài món.
Bánh mousse cake làm hôm trước.
Sáng hôm sau bỏ thức ăn trong tủ đá ra gồm có: gà, sườn heo, cá thát lát, tôm mực, chem chép, cá hồi tươi, rau củ...
Gà nướng & khoai tây nướng:
Tôm rắc phô mai tỏi chuẩn bị nướng:
Tôm mực chem chép hấp sả rễ ngò:
Lê nấu rượu đỏ và đường nâu:
Sườn nướng, cá hồi nướng, cá thát lát chiên, mua thêm thịt nguội pate trứng cá hồi của chợ...
Món ngọt.
Một ổ bánh mousse 2 lớp có mặt lay là choco trang trí hoa trạng nguyên bằng marzipan.
Một khay trái cây và kem mascarpone fresh cheese.
Trái cây, rượu.
Đậu phộng sống trộn với nho khô & chocolate (3 thứ này trộn lại ăn theo truyền thống của Bắc Âu)
Bàn ăn giáng sinh 2013. Món mặn với gà, heo, cá hồi, chả thát lát, hải sản hấp, tôm, thịt nguội...
Món ngọt với bánh, trái cây, rượu, choco...
Lê nấu rượu vang đỏ
https://i.imgur.com/PBQI28M.jpg?2
Choco mousse cake:
...
Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Chúc Mừng Giáng Sinh 2017 & Năm Mới 2018 !!!
https://i.imgur.com/AnHuoZs.jpg?3
...
