Có tóc bạc kìa :pQuote:
Originally Posted by tà áo xanh
Có tóc bạc kìa :pQuote:
Originally Posted by tà áo xanh
Anh Tôm nhìn kỹ quá ha !
"Mỹ nhân tự cổ như danh tướng .
Bất hứa nhân gian kiến bạch đầu " .
Hai câu thơ Ba Tàu này không biết có phải là đang nói về tấm hình minh hoạ trên không .
Á, hù không hà, anh Tôm nhen. Có đeo mắt kính vào chưa :z18: hi hi.Không phải là không phải đâu.
Thoa nữa. Khi nào lên thất thập cổ lai hi sẽ cho thấy mái tóc bạch kim luôn. Giờ chưa.
Ngày vui há, giờ phải chạy đi ăn rồi.
:z57:
Tối qua thức thật khuya ướp 6kg thịt để hôm nay ' công tác ' của tôi là nấu một nồi Bò Kho cùng với làm món thịt Bò Lá Lốt mà tôi chưa bao giờ làm. Ngày hôm nay là ngày Thôi Nôi của bé Jolene. Anh kế và chị dâu đưa bé về đây làm Thôi Nôi bên Nội, mời những gia đình bạn bè lâu năm của gia đình. Sau khi bàn bạc thì theo đề nghị của em gái, làm thôi nôi cho bé ở nhà của em gái cho tiện, thoải mái. Ngoài trời cũng vui nhưng hơi bất tiện việc nấu nướng. Ăn BBQ không sẽ chán lắm.
Nhiều hình món ăn tôi chụp được hôm Tân Niên ở Sở nhưng không có thời gian lấy ra mang vào ' Thanh Âm Xanh ', tôi sẽ làm từ từ vậy.
Hình món Thịt Kho này là món của tôi làm. Trong Sở có một cô người Việt Nam, gọi là chị thì đúng hơn, lớn tuổi hơn tôi nhưng chưa bao giờ lập gia đình. Chị nghiêm lắm và làm việc giỏi hết chỗ chê. Hơn 28 năm thâm niên công vụ rồi mà. Chị rất ít khi bắt thân, nói chuyện với ai. Tôi hay đi ngang bàn làm việc của chị và rất thích thú với cách chị bài trí nơi bàn làm việc. Gồm những bức tranh, ảnh của những cô bé và hoa theo nét vẽ như ngày xưa trong các bức vẽ bào Tuổi Hoa hay tranh vẽ của ViVi. Nhưng tôi chỉ ngắm kín đáo rồi lướt qua nhanh, không muốn để chị biết. Có người thấy khó chịu khi biết ai quan sát mình.
Đến hôm tiệc Tân Niên, tôi bưng hai món ăn vào ngay lúc chị vào bếp lây trà uống. Tôi quay ra bàn làm việc. Có lẽ chị giở nồi Thịt Kho ra xem nên chốc sau chị đi đến bàn tôi và hỏi (bằng tiếng Anh, không nói tiếng Việt trong chỗ làm đâu nhé) là món ăn tôi tự nấu phải không. Vâng, trả lời với nụ cười rất tươi. Chị khen, thơm lắm. Rồi quay lưng đi.
Qua hôm sau, chị gửi work message khen món thịt của tôi ngon và rất thơm, có phải tôi dùng nước dừa kho không. Tôi trả lời, vâng. Và viết cho chị thêm vài bí quyết làm sao thịt kho xong mềm rục nhưng vẫn còn nguyên vẹn chắc chắn và cho thêm những thứ gì cho thêm hương vị. Chị à lên và bảo rằng, vừa học thêm một bí quyết sẽ áp dụng. Từ đó đến nay, mỗi khi gặp tôi, chúng tôi cùng cười thật tươi chào nhau. Chị xinh xắn ghê.
Tôi dùng thịt đùi để kho và hớt mỡ rất cũng khá kỹ, dùng loại thịt này khi kho mềm giống như là thịt hộp, tôi thích ăn kiểu như vầy. Cho thịt và trứng vào bát cơm, dằm thịt cho nát sợi ra và chan nước thịt vào, dặm vào một tí ớt tươi cay cay và... thêm vài sợi dưa leo bằm và thế là thưởng thức cuộc đời.
Bé Q. em gái của Bích H. thì nhỏ nhẹ nói với tôi, chị nấu món thịt ngon quá, thơm ơi là thơm. Vài người bạn khác thì khen trứng kho thấm và cứng.
Nói chung rằng món này một năm tôi nấu một lần, lần nào cũng không biết mình nấu có ổn không nhưng lần này thì rất là.... ổn. Và , lần này thật đặc biệt, nhờ nó mà tôi có thêm một người bạn dễ thương.
Bây giờ phải đi chuẩn bị thôi.
Hoàng Uyên Mi . 28 . 02 . 2015
HX đọc xong bài viết công phu của anh Hoàng Thu Diệp xong thấy O Xanh cũng thích bài viết ấy và xin bài Lòng Mẹ làm HX nôn nao muốn nghe O Xanh mới mẻ trong bài ca cho mẹ rồi. Tô thịt kho nhìn đậm đà, mềm, nguyên vẹn. Không biết thịt của O Xanh có ướp với đường trước không? Nếu có dưa giá ăn kèm thì tuyệt ngon. O Xanh có muốn công thức làm dưa giá không? HX có công thức người quen cho, HX có làm thử ăn kèm thịt kho hồi tết ngon ghê lắm. Luôn tiện HX xin công thức bò kho của O Xanh, HT nấu thử nhé.
Hôm trước ngắm nhanh mà chưa nói O Xanh, tấm hình này nếu được xếp hàng ngay ngắn thì sẽ đẹp lắm. Trong các tà áo dài quyến rũ của các bạn đồng nghiệp, HX rất thích 2 tà áo của hai chị em Bích H.O Xanh chuyển lời nha.
http://hoanguyenmi.net/hoanguyenmi/p...i_2015_DHS.png
Nhân Viên trẻ trung quá và O Xanh tươi tắn nhìn không lớn hơn V bao nhiêu. Tóc thiệt nhiều và đẹp quá...
http://hoanguyenmi.net/hoanguyenmi/p..._2015_DHS2.png
Yên trí đi, hay không bằng hên mà :pQuote:
Originally Posted by tà áo xanh
Chị TAX !
Cám ơn chị đã trình bày !
…Ngày đầu năm của chúng tôi ở nơi này lạnh …té khói luôn !
Virginia – USA .
Cũng là ngày tôi hẹn 2 người bạn già ( Phi & Mỹ ) đi ăn trưa ở Eden Center.
( Sau ngày chia tay ( retired ),chúng tôi thường hẹn nhau 1 tháng 1 lần gặp mặt để …nói chuyện tào lao, cho đến khi nào không còn dịp …).
Trời thật lạnh , tuyết phủ trắng ven đường và sân đậu xe , nhưng mọi người vẫn đón Xuân rộn ràng qua những hàng phố .v.v…
Chúng tôi rảo quanh những cửa hàng , nhìn qua khung kính để thấy những cành Mai vàng, cây Đào hường , phong bì đỏ lũng lẳng treo tòn teng , những hộp mứt ngay ngắn đũ màu, và những khuôn mặt tươi vui hạnh phúc …
Nhất là những cô mặc áo dài ,trời thật lạnh, chỉ khoác áo lạnh dầy và khoe 2 tà áo dài , chúng tôi vừa khâm phục vừa yêu thích những hình ảnh đó …
Rick nói rằng chiếc áo dài Việt của tôi thật là có nét dịu dàng và duyên dáng ( charming ) qua vóc dáng người phụ nữ Việt Nam.
Tôi cười, đó là một sự thật , bất cứ người phụ nữ nào mặc vào là thêm một phần duyên dáng và xinh xắn .
( rất tiếc chúng tôi không có tên nào còn nhớ để chụp hình ! )
Không mất nhiều thời gian , chúng tôi cuối cùng rồi cũng ngồi xuống …ăn lẩu Dê và nói chuyện Tết Ất Mùi …
Cuối cùng,tôi đề nghị sang năm về Cali ăn Tết đậm đà hơn, 7 ngày nếu tụi mày thích !
Will see !
Như mà tụi tao sẽ không ăn thích …khỉ đâu nhá !
n g à y . v u i
photography | hoàng uyên mi | iphone 6+
Có ngày mệt nhoài, mệt rũ người, nhưng nụ cười ở mãi trên môi, không tắt.
Đó là ngày hôm nay. Một ngày vui, ngày hạnh phúc của tôi, bao bọc quanh bởi người thân.
Ngày bé Jolene đầy năm. Cả nhà rộn ràng từ sáng cho đến tối khuya. Giờ chừ, đã hơn 1 giờ 30 sáng, tôi đã về đến nhà, tẩy trần xong chưa muốn đi gặp tiên. Muốn ghi lại chút gì đó. Cu Nheo vẫn còn ở nhà em gái. Bác Ng. đến dự thôi nôi bé Jo xong rủ Cu Nheo một tay ráp sòng ' tiến lên ' . Tiến lên chỉ bốn tay nhưng hơn 10 người vừa cười vừa nói rôm rả, hai ba người về một tụ. Thấy mọi người vui, Cu Nheo cũng vui, tôi kiếu ra về trước. May lúc sáng vì gấp đi nên tôi đã rời nhà trước lái xe một mình, nên bây giờ mới có xe riêng về.
À, đầy năm bé Jo ra sao hở. Bảo rằng vui lắm cũng không đủ diễn tả đâu. Với chiếc phone, tôi ghi được những bức ảnh bé đùa giỡn rất tự nhiên, trong một lúc hiếm hoi. Tôi mua tặng quà cho bé xinh xinh lắm nhưng rồi loay hoay không chụp hình hai món quà làm kỷ niệm. Một là món đồ chơi có thể vừa chơi vừa học được cho trẻ từ 1 tuổi. Và một là chiếc áo khoác vải như len nhưng xốp bông và mềm như tơ cho mùa đông màu hồng xinh ơi là xinh.
Chiếc bánh sinh nhật được cô cháu dâu của em gái làm tặng. Cô trang trí rất thanh nhã, giản dị mà sang, tôi ngắm hoài màu tím này. Có lúc chợt liên tưởng đến màu tím quen thuộc tôi bắt gặp trong chủ đề ' r ơ i '.
Cả hai món tôi nấu, Bò Kho và Bò Lá Lốt dù cho có khiêm nhường bao nhiêu thì tôi vẫn nhận ra là hôm nay, nhờ.... hên, mà thành công, rất ổn. Phải viết rằng nhờ hên, chứ nhờ hay thì sẽ bị... Tôm Càng chọc ghẹo. Nhưng, nhưng... tôi sẽ có hình hai món ăn cho xem, để thấy thế nào nhè.
Thương nhất là lúc tôi hoay hoay bên bếp, mẹ gọi tên tôi trước mặt mọi người, và bảo con xong chưa, ngừng tay lại đây mẹ quạt cho mát. Ai cũng cười và chọc tôi. Giờ đây, tôi không còn như ngày xưa khi mẹ còn trẻ mạnh tay mạnh chân, tiệc tùng, tôi cứ thong thả tà tà, vô tư vô lự. Bây chừ, tôi phải xốc vác hơn, bếp núc rửa dọn cho gọn gàng vì tính mẹ sẽ lụi hụi trong bếp khi thấy mất trật tự đến quên cả thời gian. Tôi muốn mẹ giờ đây thong thả và nghỉ ngơi. Ai cũng khen rằng tôi giỏi hẳn ra. Thật ra là vì do tôi biết thương mẹ hơn xưa.
Bắt đầu hai mắt muốn nhắm tít rồi.
Hoàng Uyên Mi - kỷ niệm bé Jo một tuổi.
Chào HươngXưa, anh Tôm và anh Như Nguyện ghé thăm ' Thanh Âm Xanh ' nhé.
Hương Xưa mến, cảm ơn cảm tình ưu ái của H.xưa, hôm nọ đọc của H.xưa, Xanh chuyển lời cho Bích H. sau đó, cùng thêm một cô bạn, là cô mặc áo dài đỏ trong hình. Bích H. nói rằng ' thật ngọt ngào ' được nghe những lời từ H.xưa. Nàng áo đỏ là gốc Huế, là bạn cô giáo dạy Việt Ngữ với Xanh ở trường Việt Ngữ, rất hiền lành dễ thương lắm. H.xưa nói rất đúng ' đội hình ' trong ảnh đứng xếp hàng ngay ngắn hình sẽ đẹp hơn. Thật ra bên góc phía Xanh đứng bị nắng dọi, choá sáng nên các người chụp ảnh ra dấu tụi Xanh đứng dồn qua phía bên Bích H., tuy nhiên tụi Xanh chỉ ép sát vào nhau bên này vì có thêm hai cô vào sau, thành ra mới thấy một bên đứng thoải mái, một bên bị sát vào nhau là vậy. Thương V. ghê, đứng nép thật sát nhường chỗ cho mọi người và hình ra thấy V. còn chút xíu. H. áo đỏ cũng vậy, thương cái sự nhường đáng yêu này lắm lận.
Bò Kho thì Xanh sẽ ghi những nguyên và phụ liệu gì Xanh dùng nấu nha. Còn liều lượng Xanh nhắm chừng. Nêm khi nào thấy vừa khẩu vị thì ngừng. Hương Xưa cho Xanh xin cách làm dưa gía ngon nha.
Hình ở trên là nồi Bò Kho hôm nay của Xanh nấu. Cả ngày Xanh không ăn được, uống nước nhiều. Không ăn được miếng Bò Kho nào của mình nấu. Đến khi về, chỉ còn một tí chút vừa đủ để sáng mai ăn sáng với bánh mì. Còn thì cái nồi trống không. Món bò lá lốt thì bay vèo vèo hết trong chốc lát. Em gái Xanh nói không ngờ món ấy đắt hàng đến vậy. Xanh vờ kéo dài giọng ra.... ' I told you... đã nói ngon là sẽ ngon mà ' (nháy mắt)
Anh Tôm - hừ hừ, hết hù đến... chê. Khó thế. Hay thiệt mà (tin ráng chịu).
Anh Như Nguyện, cảm ơn anh NN đã chia sẻ về ngày Tết nơi anh NN sinh sống. Cũng có không khí Tết tuy trời đông giá khi có những tà áo dài Việt Nam thướt tha trên xứ người. Đâu cũng vậy, khi trong lòng cảm giác được cái Tết thì Tết sẽ hiện hữu. Mến chúc Tết truyền thống năm sau của anh NN sẽ ấm áp hơn và tìm thấy nhiều hương vị Tết quê nhà hơn. Luôn khoẻ và trẻ trung yêu đời anh NN nhé.
:z57::z57:
Chào ngày mới đến bạn hữu ' Thanh Âm Xanh ' và ....
Cảm ơn chị PhPhươngVy, Hương Xưa, chị Thụy Khanh, anh Khúc Dương, Chiều Buồn, Sông Thương, anh Hoàng Thu Diệp, Thoa, Kim ghé thăm và chia sẻ cùng với TAX nhé.
Bài tới sang trang TAX mang bài sinh nhật bé Jo. bắt đầu trang mới và đăng tiếp một số hình ảnh món ăn ' home made ' đối với TAX rất tuyệt trong ngày Thôi nôi của bé Jo.
Món Bò Kho của TAX, thật ra đối với em gái là món ' chữa cháy ' khi hết thức ăn và mọi người còn ở lại. Xưa nay em gái chẳng bao giờ thích Bò Kho (như TAX trước đây). Hôm nấu, em đi chợ về và khen rằng lần đầu tiên em nghe mùi Bò Kho mà thấy hấp dẫn. Những khách bạn bè gia đình mỗi lần họp nhau ăn uống như thế này thường là nguyên cả ngày, ăn nhiều bữa, nên luôn luôn phải có món ' chữa cháy ' cho phút cuối. Và, hôm ấy là món Bò Kho của TAX.
Vui nhiều, nhé!
:z57::z57: