___ Một Thoáng Đời ___

Quote:

---

Originally Posted by thuykhanh

Hương ơi, đoán được như vậy là giỏi quá rồi, trúng hết, chỉ thiếu bạc hà hay dọc mùng thôi.

Thật ra, nhà chỉ có món này mỗi tháng một lần, khi nào chợ có đủ rau và tươi ngon mới nấu. Hiện có một con cá chim nhưng sẽ làm món cá rán (chiên) với nó. :4:

Thưởng Hương nè:

https://i.imgur.com/Pfugpbv.png

https://i.imgur.com/pXUtQ5M.png

---

Vào đoán (trêu chị) không dám để lại icon cười (cho nó nghiêm), H cứ phải nhịn cười. Sáng vô gặp Bác Sĩ vẫn còn mắc cười thế là nhe răng cười :4: haha khiến BS cũng cười theo vui lắm. BS nói chưa gặp bệnh nhân nào sáng sớm vừa găp đã (nhe răng) cười. Ít ai tới gặp BS lại không nhăn nhó buồn thảm.

H đoán nhanh thành thiếu mất món chính trong tô Canh Chua Cá Bông Lau của chị Khanh, may không bị phạt đền mà còn được chị Khanh thưởng cho tô Mì Vịt Quay, chén Chè Thưng nữa. H thấy miếng ớt xanh rồi :4:. Chị Khanh có gì đố nữa cho Hương đoán nữa không? Nhớ thưởng cho H hỉ. (NON)

Sáng đi làm trễ thành ra phải ở lại làm bù, chẳng ai bắt làm bù cả nhưng H vẫn cứ làm thế mỗi khi tới trễ. Ở lại gõ cho chị xong là H xách giỏ về. Chúc chị Khanh, ACE bữa cơm tối ngon miệng, nhà dùng món gì cho Hương ngắm ké với (wink).

https://lh3.googleusercontent.com/-E...0/IMG_3948.jpg

Quote:

---

Originally Posted by Khoa

Cô bạn người Hà Nội đưa tôi đi dạo quanh bờ hồ bất chợt hỏi. Cái lạnh của mưa mùa Thu làm cho má mấy cô gái Hà Nội ửng hồng tựa như má hồng của những cô gái e thẹn khi được nguời yêu tới đón. Cô bạn đưa tôi tới thưởng thức kem Thuỷ Tạ, cô nói kem ở đây ngon nổi tiếng Hà Nội. Quán kem Thuỷ Tạ nằm ngay phía đường vòng Hồ Gươm. Sau đó, chúng tôi vô quán Đình Làng ngồi ở chiếc bàn bên vuông cửa, ngắm con đường sạch sẽ thoáng đãng bên ngoài không nghe tiếng còi xe inh ỏi như trong khu phố cổ, thinh thoảng nghe tiếng lá rơi.

---

https://lh3.googleusercontent.com/-d...0/IMG_3909.jpg
Hình ảnh: HXhuongkhuya.

Không biết NS Phú Quang có phải người Hà Nội giống NS Anh Bằng không mà ông viết những bài hát về Hà Nội nghe cũng da diết lắm. “Hà Nội ơi, mỗi khi lòng xác xơ tôi vội vã trở về, lấy cho mình dù chỉ là chút bóng đêm trên đường phố quen dù chỉ là một chiều hương giăng lối cũ", các ca sĩ phố mình cũng đã từng hát các sáng tác của ông.

https://lh3.googleusercontent.com/-G...0/IMG_3952.jpg
HX

Quote:

---

Originally Posted by Khoa

...Sau đó, chúng tôi vô quán đình làng ngồi ở chiếc bàn bên vuông cửa, ngắm con đường sạch sẽ thoáng đãng bên ngoài không nghe tiếng còi xe inh ỏi như trong khu phố cổ, thỉnh thoảng nghe tiếng lá rơi.

---

Những nơi anh Khoa nhắc trong bài viết như quán Kem Thuỷ Tạ, quán Đình Làng, con đường thoáng đãng yên ắng hiếm hoi ở Hà Nội cách đây không lâu có dấu chân H, K và các anh chị đi chung cùng chuyến.

Quote:

---

Originally Posted by Khoa

Tôi còn nhớ, nhớ rõ lắm, thời gian tôi lang thang trên những con phố như lạ như quen của Hà Nội...

---

Đường phố Hà Nội đúng như anh Khoa viết "như lạ như quen". Quen vì tên đường phố nghe quá đỗi thân thuộc, tên của những bậc anh hùng ,vĩ nhân. Lạ là vì đi hoài trên các con phố mà "chẳng nhớ nổi một con đường".

https://lh3.googleusercontent.com/-i...0/IMG_4205.jpg


Con đường mà anh Khoa nhắc đến, nếu H không mở hình coi lại bảng tên thì chẳng nhớ đó là đường Lê Thái Tổ,
đường nối dài dọc Hồ Gươm, nơi có Quán Kem Thuỷ Tạ và Quán Đình Làng.





https://lh3.googleusercontent.com/-I...0/IMG_3924.jpg




Tụi H đến đây cuối tháng 3, mùa Xuân nên chỉ nghe mưa bay nhẹ nhàng và t hoa Giấy rụng rất khẽ chứ không nghe tiếng lá rơi xào xạc của tháng 8 mùa Thu. Anh Khoa nhấn vào link nghe thử bài hát Em Ơi Hà Nội Phố coi có gặp được cảm giác "bồi hồi khi chạm bóng cửa Ô" như NS Phú Quang không.

https://www.youtube.com/watch?v=FTYOG71XaKY

Quote:

---

Originally Posted by thuykhanh

Cảm ơn Khoa chia sẻ tâm trạng người xa xứ qua tiếng hát Rosie với Nỗi Lòng Người Đi:z57:

---

Cám ơn chị Thuỵ Khanh đọc tâm trạng người xa xứ và nghe hát Nỗi Lòng Người Đi.:z57:

Quote:

---

Originally Posted by HXhuongkhuya

@Anh Khoa ơi, lúc đó cảm bút ùa về cứ thế gõ một lèo như đang cầm ngòi viết trơn, bài cảm bút gõ nhanh, thích lắm. H gỡ cất khi khác H sẽ mang vào chia sẻ cùng ACE sau...

---

Hiểu mà hiểu mà, cảm bút về gõ được nhiều thứ mà như là chữ nghĩa lúc ấy chân chất có nhiêu tuôn ra, nghĩ gì viết nấy, hổng sợ phật lòng ai, không viết kiểu "lấy lòng", một loại "hobby" tinh thần không phải ai cũng có héng Hương.:z57:

Quote:

---

Originally Posted by HXhuongkhuya

Những nơi anh Khoa nhắc trong bài viết như quán Kem Thuỷ Tạ, quán Đình Làng, con đường thoáng đãng yên ắng hiếm hoi ở Hà Nội cách đây không lâu có dấu chân H, K và các anh chị đi chung cùng chuyến.

Đường phố Hà Nội đúng như anh Khoa viết "như lạ như quen". Quen vì tên đường phố nghe quá đỗi thân thuộc, tên của những bậc anh hùng ,vĩ nhân. Lạ là vì đi hoài trên các con phố mà "chẳng nhớ nổi một con đường".

Con đường mà anh Khoa nhắc đến, nếu H không mở hình coi lại bảng tên thì chẳng nhớ đó là đường Lê Thái Tổ, đường nối dài dọc Hồ Gươm, nơi có Quán Kem Thuỷ Tạ và Quán Đình Làng.

Tụi H đến đây cuối tháng 3, mùa Xuân nên chỉ nghe mưa bay nhẹ nhàng và hoa Giấy rụng rất khẽ chứ không nghe tiếng lá rơi xào xạc của tháng 8 mùa Thu. Anh Khoa nhấn vào link nghe thử bài hát Em Ơi Hà Nội Phố coi có gặp được cảm giác "bồi hồi khi chạm bóng cửa Ô" như NS Phú Quang không.

https://www.youtube.com/watch?v=FTYOG71XaKY

---

Bằng Kiều hát bài này hay, KHoa thích coi lại hình ảnh lối sinh hoạt xưa của người Hà Nội trong youtube.
Cám ơn Hương nhiều nhiều đã cho coi lại hình ảnh Hà Nội cùng những nơi KHoa đi qua. Hình ảnh cũ bị chủ photo bucket ịn con dấu bản quyền to tổ chảng mất thẩm mỹ KHoa không thích mang vào. Hình như Hương, Kim cùng theo dấu chân KHoa đó. Không biết Theo dấu thời gian, chị Ngân Hà, anh Nguỵ Xưa, ACB khác có đi trên cùng con đường này không ha. H và K còn hình ảnh chuyến đi cho coi tiếp hén. Chờ H trên đỉnh phù vân hơi lâu đó nghen.:z45:

Quote:

---

Originally Posted by Khoa1221

H và K còn hình ảnh chuyến đi cho coi tiếp hén. Chờ H trên đỉnh phù vân hơi lâu đó nghen.:z45:

---

https://i.postimg.cc/rw1N7TtR/IMG-3535.jpg

H đã xuống đỉnh Phù Vân từ lâu rồi mà. Đang thèm món này.








:)https://i.postimg.cc/Kvr5HFTk/IMG-4877.jpg
Huế (HX)


Trong nhà Nhạc Và Đời của anh Khoa có 1 tấm hình H chụp ở Huế upload trên Tinypics không còn hiển thị nữa.
Anh Khoa mang hình cùng chỗ, cùng tác giả này thay tấm hình bị hư trong đó.

Quote:

---

Originally Posted by Ngoc Han

Hình Hương đố là trái đậu rồng (xào tỏi hoặc ăn sống chấm cá kho hoặc mắm ruốc.

---

[


https://ci6.googleusercontent.com/pr...93603514b6.jpg









https://ci4.googleusercontent.com/pr...W/IMG-3203.jpg









https://ci4.googleusercontent.com/pr...X/IMG-4456.jpg

Đậu Rồng, bữa cơm chiều ngon miệng.

Quote:

---

Originally Posted by Huong

https://i.postimg.cc/rw1N7TtR/IMG-3535.jpg


H đã xuống đỉnh Phù Vân từ lâu rồi mà. Đang thèm món này.

---

Nói sớm là chị để phần rồi, mới ăn hết hôm qua (chia làm tư, sang ra chén khác, ăn từ từ, 4 lần mới xong.)

Hình dưới là hồ Tịnh tâm, phải không Hương?

Thứ ba vừa rồi, nói chuyện với một chị nguyên là Phụ tá Giảng Viên phòng Pathology ở trường Dược SG ngày xưa.
Vừa nghe tiếng chị chào, chị T. kêu lên:
"giọng người HN, hay quá!", cải chánh cách gì cũng không được.

Năm 1999, anh chị về VN, có ra HN, ghé Nam-Định, Ninh-Bình, Hải-Dương, Vịnh Hạ Long rồi trở lại SG.

https://i.imgur.com/Ul7lJao.png

Thuỵ Khanh

Quote:

---

Originally Posted by thuykhanh

Nói sớm là chị để phần rồi, mới ăn hết hôm qua (chia làm tư, sang ra chén khác, ăn từ từ, 4 lần mới xong.)

Hình dưới là hồ Tịnh tâm, phải không Hương?

Thứ ba vừa rồi, nói chuyện với một chị nguyên là Phụ tá Giảng Viên phòng Pathology ở trường Dược SG ngày xưa.
Vừa nghe tiếng chị chào, chị T. kêu lên: "Giọng người HN, hay quá!", cải chánh cách gì cũng không được.

Năm 1999, anh chị về VN, có ra HN, ghé Nam-Định, Ninh-Bình, Hải-Dương, Vịnh Hạ Long rồi trở lại SG.

---

Chào buổi sáng thứ 7 mùa Thu trong lành đến chị Khanh, anh Khoa cùng ACE trong Phố.

-Chị Khanh ơi H nhớ chị mang Cơm Rượu và Xôi Vò vào MTĐ trước đây nhìn ngon lắm. Xôi Vò với Cơm Rượu chị để trong chén nhỏ xinh, nhìn ngon. Có một lần làm Cơm Rượu không thành, sang ngày thứ 2 là H mang bỏ, không biết yếu tố nào làm Cơm Rượu không lên men? Tại nước muối không đủ mặn, hay tại H ủ men khi nếp còn chưa nguội, không đủ độ ấm để Cơm Rượu lên men? Sau này H làm làm theo cách Thảo chỉ thì lần nào như lần ấy, khoảng 3 tới 4 ngày là dùng được 5 ngày thì ngất ngây say.

- Giọng nói của chị Khanh nhẹ nhàng, tròn vành rõ chữ, H cứ tưởng chị Khanh là người Hà Nội xưa. Ngày nay giọng nói ở Hà Nội (phần đông) nghe oải lắm, người Hà Nội thanh lịch đã di tản gần hết, dân tứ xứ về HN sinh sống lập nghiệp, khó mà tìm được một thoáng hương xưa, dù thoáng đó vẫn còn, dẫu hiếm. Người nhà của Kim nói giọng Hà Nội nghe thích lắm chị.

-Ghi nhận của mỗi người trong chuyến đi sẽ khác nhau từ mỗi góc nhìn chị Khanh nhỉ. Lúc đến Nam Định, nhớ quán phở gia truyền của cụ Tặng nên ghé quán ăn thử. Nhắc tới món phở, H lại ...thèm rồi (wink).

-Hồ Tinh Tâm nggày xưa là nơi các bậc Vua Chúa trong Cung Đình đến lãm cảnh ngắm Sen, nay cảnh tượng quanh hồ nhìn chán lắm, Sen mọc yếu ớt, bụi bám đầy lá, rau muống và bèo chen lấn trong hồ, hay tại H về Huế mùa Đông nên gặp cảnh tình thế chăng? Hình đó là Thành Hào bọc quanh Kinh Thành Huế chị ạ, Hồ Tịnh Tâm gần đấy , cũng tường hào gạch xây nên chị Khanh thấy quen.

https://i.postimg.cc/25QJxKn1/IMG-9694.jpg




Sáng nay vô nhà chị lục tìm chén Cơm Rượu và Xôi Vò mà tìm mãi không ra, H khiêng 2 chén Creem Brulee của chị về đây ngắm. Món tráng miệng này H thích lắm đó. Hình này H dán trong nhà chị Khanh hồi năm ngoái, nhanh quá đi, Lễ Tạ Ơn lại gần tiệc tùng liên miên trong sở lẫn ngoài đời, qua Tết ta vẫn chưa hết tiệc. May mà có vận động hàng ngày không có là chết dở. :4:

Quote:

---

Originally Posted by HXhuongkhuya

https://i.imgur.com/Ul7lJao.png

Thuỵ Khanh

Chào buổi sáng thứ 7 mùa Thu trong lành đến chị Khanh, anh Khoa cùng ACE trong Phố.

-Chị Khanh ơi H nhớ chị mang Cơm Rượu và Xôi Vò vào MTĐ trước đây nhìn ngon lắm. Xôi Vò với Cơm Rượu chị để trong chén nhỏ xinh, nhìn ngon. Có một lần làm Cơm Rượu không thành, sang ngày thứ 2 là H mang bỏ, không biết yếu tố nào làm Cơm Rượu không lên men? Tại nước muối không đủ mặn, hay tại H ủ men khi nếp còn chưa nguội, không đủ độ ấm để Cơm Rượu lên men? Sau này H làm làm theo cách Thảo chỉ thì lần nào như lần ấy, khoảng 3 tới 4 ngày là dùng được 5 ngày thì ngất ngây say.

- Giọng nói của chị Khanh nhẹ nhàng, tròn vành rõ chữ, H cứ tưởng chị Khanh là người Hà Nội xưa. Ngày nay giọng nói ở Hà Nội (phần đông) nghe oải lắm, người Hà Nội thanh lịch đã di tản gần hết, dân tứ xứ về HN sinh sống lập nghiệp, khó mà tìm được một thoáng hương xưa, dù thoáng đó vẫn còn, dẫu hiếm. Người nhà của Kim nói giọng Hà Nội nghe thích lắm chị.

-Ghi nhận của mỗi người trong chuyến đi sẽ khác nhau từ mỗi góc nhìn chị Khanh nhỉ. Lúc đến Nam Định, nhớ quán phở gia truyền của cụ Tặng nên ghé quán ăn thử. Nhắc tới món phở, H lại ...thèm rồi (wink).

-Hồ Tinh Tâm nggày xưa là nơi các bậc Vua Chúa trong Cung Đình đến lãm cảnh ngắm Sen, nay cảnh tượng quanh hồ nhìn chán lắm, Sen mọc yếu ớt, bụi bám đầy lá, rau muống và bèo chen lấn trong hồ, hay tại H về Huế mùa Đông nên gặp cảnh tình thế chăng? Hình đó là Thành Hào bọc quanh Kinh Thành Huế chị ạ, Hồ Tịnh Tâm gần đấy , cũng tường hào gạch xây nên chị Khanh thấy quen.

https://i.postimg.cc/25QJxKn1/IMG-9694.jpg




Sáng nay vô nhà chị lục tìm chén Cơm Rượu và Xôi Vò mà tìm mãi không ra, H khiêng 2 chén Creem Brulee của chị về đây ngắm. Món tráng miệng này H thích lắm đó. Hình này H dán trong nhà chị Khanh hồi năm ngoái, nhanh quá đi, Lễ Tạ Ơn lại gần tiệc tùng liên miên trong sở lẫn ngoài đời, qua Tết ta vẫn chưa hết tiệc. May mà có vận động hàng ngày không có là chết dở. :4:

---

Chào Hương, Thạch Thảo, Khoa và thân hữu của MTĐ:z57::z57::z58:

Chị tìm được hình Xôi vò và Cơm rượu nên mang vào cho Hương ngắm đây.

https://i.imgur.com/WhraV8B.png

Chị chỉ biết nấu xôi vò chứ không biết làm cơm rượu. Hôm nào rảnh, Hương chỉ cho chị nha, please!

Năm đệ nhất, chị học Trường Quốc Học, Huế nên mỗi lần về thăm nhà, xe thường chạy qua Phú Văn Lâu.
Sau này về Huế, cũng có vô thăm Thành Nội.

Chị ở nhà người quen nơi góc đường Hàng Đoát nên đến trường gần lắm, đi bộ hay đi xe đạp đều dễ dàng.
Cảm ơn Hương lúc nào cũng nồng nhiệt với chị :-)

https://i.postimg.cc/Qx6SZqns/IMG-4889.jpg

Chị Khanh ơi H đi tìm khay cơm rượu xôi vò này, cứ như là được dọn sẵn cho mình vậy, chỉ muốn ngồi ngay vô dùng hết không nhường 1/2 cho ai kia đâu. :4: Nói nhỏ nhỏ kẻo có người nhanh chân thính tai vô đòi chia. j/k

Chị và cả nhà coi clip này nha, cơm rượu theo kiểu truyền thống, cách làm của bà cụ lạ lắm, công phu củi lửa và coi bộ khó đối với H. Không biết ai nghĩ ra cách làm cơm rượu của Thảo nhanh gọn, thành công. H thích lắm nên đã làm nhiều lần , làm xong hôm nay nữa là hết sạch phần men Thảo cho.

Tuần sau H sẽ mua men ngoài chợ làm thử, nếu kết quả cũng như Thảo chỉ thì từ nay không phải phụ thuộc vào men Thảo cho nữa ,(men từ quê Thảo mang qua) H để hình ảnh ở đây 3 ngày sau khi có kết quả, H sẽ mang vô chỉ chị Khanh từng bước. Không chừng chị Khanh nhìn hình ảnh cũng đã biết làm rồi.

https://i.postimg.cc/MGFVsWt8/IMG-4892-1.jpg





https://www.youtube.com/watch?v=tKLajxF1YQg
Coi clip vừa phục bà cụ vừa buồn cười, H không nói H cười gì đâu, chị Khanh coi đi :4:.