Dulan vào bếp

...


Xin chào cả nhà bằng màu lá thu phong:
https://i.imgur.com/YFByfXc.jpg?2











...




Món chay:


Làm bánh cà rốt và bí ngòi:
https://i.imgur.com/9uoduC6.jpg?2











Zucchini and carrot vegetable pie:
https://i.imgur.com/FVdCWHl.jpg?2











...




Món mặn:


Nấm xào thịt bò:
https://i.imgur.com/dXIf4eQ.jpg?2











Nấm xào tôm:
https://i.imgur.com/rmCwvq7.jpg?2











...






Món ngọt:






Bánh khoai mì nướng với: đậu xanh + dừa sợi + nước cốt dừa + đường:
https://i.imgur.com/a4n4d59.jpg?3











Bánh choux hình thiên nga:
https://i.imgur.com/NGpCrMk.jpg?2











Dulan mượn lại bánh trái cây làm bằng đậu xanh bên nhà chị AV nhé!
https://i.imgur.com/wf0NzOF.jpg?2











Đậu xanh sên đường xay mịn, nắn trái cây, phết màu, để thật lạnh, nhúng thạch trắng:
https://i.imgur.com/0sCJTMC.jpg?3











...






Cắm bình:


"Ngón Thu":
https://i.imgur.com/qFm0TUO.jpg?2











"Hồng phấn tháng mười":
https://i.imgur.com/eNNAS4C.jpg?2







...




Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan




...

CCG còn đang lang thang dulan ơi ơi

https://media.giphy.com/media/3jVT4U5bilspG/giphy.gif

Quote:

---

Originally Posted by CCG

CCG còn đang lang thang dulan ơi ơi

https://media.giphy.com/media/3jVT4U5bilspG/giphy.gif

---

một sách, một cà phê ...làm mây thang ...
ngắm thu vàng ....
hello CCG :z56: với đậu xanh, DL làm hấp dẫn ghê há, có thua gì pâte d'amande đâu


https://i.imgur.com/0sCJTMC.jpg?3


chào Phố, :z61::z61::z61::z61:

...

Xin chào cả nhà và cám ơn hai chị CCG & Áo Vàng ghé bếp nhé!
Hôm nay có món cho mèo và cho người lá thu phong đó nha!



...


Món chay đơn giản với đậu phụ chiên hình lá thu, rắc tiêu, chấm nước tương:
https://i.imgur.com/wbZPAfD.jpg?2











Và peanut butter cookies, trang trí khóa sol cho ca sĩ xứ lạnh tình nồng:
https://i.imgur.com/auqhhOm.jpg?2











Dulan thường làm nhiều bánh nhưng chụp hết thấy rối mắt như vầy:
https://i.imgur.com/r8uSibT.jpg?2











Cũng là peanut butter cookies trang trí kẹo tim:
https://i.imgur.com/XLy499P.jpg?2









...





Hoa cúc lại về với bếp thu...



Món mặn:

Cá hồi trắng Baltic mùa thu chiên giòn chấm nước mắm nè mèo ơi:
https://i.imgur.com/1ZOsjNK.jpg?2











Và cà phê cho mèo:
https://i.imgur.com/1iUD6Tn.jpg?2











...








Thịt bò xào hành tây ăn với bánh hỏi vị lá dứa, chấm mắm nêm pha loãng:
https://i.imgur.com/xvCqdDM.jpg?2











...






Món ngọt:


Xôi khoai mì rắc mè:
https://i.imgur.com/ww8MzyM.jpg?2











Khoai mì luộc, và chè khoai mì + bột lọc đậu phộng + nước dừa + hương vị trà đậu biếc:
https://i.imgur.com/MVTzmTt.jpg?2











...






Xin cám ơn ACE ghé bêp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan




...

sáng sớm xem hoa:


https://i.imgur.com/F5KzKaC.jpg?1




Dulan có đến đây không ?


https://i.imgur.com/IjqlFl2.jpg?2


Blue Lagoon

...

Xin chào cả nhà, và cám ơn anh Nam ghé bếp tặng hình nhé!
Anh Nam chụp lúc thời tiết còn ấm ha!
Blue Lagoon cuối tháng chín hai không mười tám nè anh Nam:
https://i.imgur.com/4llYX0q.jpg?2











...




Món chay:


Kho nhạt với măng tươi, tàu hủ ky, tàu hủ chiên, bông cải xanh trắng, cà rốt, ớt chuông, nấm...:
https://i.imgur.com/CmwRLcc.jpg?2











...




Món mặn:


Thịt kho ngũ vị hương nhiều nước để chấm với rau tần dầy lá, rau đắng, rau thơm, tía tô:
https://i.imgur.com/fMNzIHk.jpg?2











...




Món ngọt:


Sinh tố trái bơ:
https://i.imgur.com/rhayOts.jpg?3











...




Apple pie with red wine sauce & pistachio:
https://i.imgur.com/IjzpvB8.jpg?2











Bánh táo sốt vang đỏ rắc hạt pistachio: (giống bánh trên)
https://i.imgur.com/6OTichh.jpg?2











...








Bánh quy sô cô la bạc hà và cà phê cognac: (bột này không dùng trứng, chỉ có bơ, đường, bột khoai tây, bột mì)
https://i.imgur.com/wW2Ikqp.jpg?2











Mint peak cookies & mint liqueur: (giống bánh trên)
https://i.imgur.com/5yp03A1.jpg?2










Bánh quy hương vị bạc hà và sô cô la (giống bánh trên nhưng bánh này không dùng sô cô la bạc hà nên dulan thêm vài giọt tinh dầu bạc hà trong bột)
https://i.imgur.com/hhYR4TS.jpg?2











...






Flan cake:
https://i.imgur.com/n1NDFIg.jpg?2











Flan cake & coffee:
https://i.imgur.com/n6OVe8P.jpg?2














...






Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan




...

Hình chụp tháng chín ba không mấy năm trước đó, Dulan ơi!
Chụp trong Spa nên nước ấm lắm!

Mùa thu năm nay quán Dulan có món này không nhỉ?


https://i.imgur.com/dePVYte.jpg?1




https://i.imgur.com/ci09uWZ.png?2

...

Xin chào cả nhà,

...

Quote:

---

Originally Posted by nam2010

Hình chụp tháng chín ba không mấy năm trước đó, Dulan ơi!
Chụp trong Spa nên nước ấm lắm!

Mùa thu năm nay quán Dulan có món này không nhỉ?


https://i.imgur.com/dePVYte.jpg?1




https://i.imgur.com/ci09uWZ.png?2

---

...


Xin cám ơn anh Nam ghé bếp nhé!
À, Spa đó ăn thua gì, dulan sauna ở nhiệt độ 70 C là thường đó anh Nam, hihi...


Món lá phong Nhật tempura mùa hè thì có, còn mùa thu thì hôm trước thấy lá mới chuyển cam nhạt dễ thương, thoắt vài ngày sau tất cả rụng và cong queo hết trơn một lượt, chỉ còn ít lá non, nay lá sum xuê rồi, dulan mừng lắm đó anh Nam, nên không dám hái đâu.


Món lá phong Nhật tempura hồi mùa hè:
https://i.imgur.com/s63AVdh.jpg









Món lá phong Âu tempura chiên cùng ngày:
https://i.imgur.com/XLdEnuQ.png











Cây phong Nhật màu cam nhạt hồi đầu tháng 9 chụp với món chè khoai môn đậu phộng:
https://i.imgur.com/jnvhG5v.jpg?1











Cây phong Nhật hôm nay chụp với bánh cam và trà:
https://i.imgur.com/KRsdPuK.jpg?2









...










Salad nui với phô mai Hy Lạp:
https://i.imgur.com/iptsSlC.jpg?2











Gỏi gà hành tây rau răm:
https://i.imgur.com/zaw936j.jpg?2











Nước luộc gà nấu cháo, lần này ăn cháo với hương vị tần dày lá (còn gọi là húng chanh) thấy ngon và lạ miệng hơn hành lá và gừng:
https://i.imgur.com/soRrUFG.jpg?2











...














Trái cây: ổi Trung Đông, trái kumquat:
https://i.imgur.com/XpnNwgV.jpg?2







...




Bánh ngọt:


Bánh quy dừa với: bột mì, dừa vụn, bơ, nguyên trứng gà, trang trí @ bằng chocolate:
https://i.imgur.com/qJEdjUa.jpg?2












...










Bánh quy với mứt mơ (bột gồm có bột mì, bơ, đường, lòng đỏ trứng gà).


Bánh quy mứt mơ hình tim:
https://i.imgur.com/g28Vq1j.jpg?2











Bánh quy mứt mơ hình hoa:
https://i.imgur.com/5yvmLbJ.jpg?2











Bánh quy mứt mơ hình lá:
https://i.imgur.com/URI9Mkm.jpg?2










Bánh quy mứt mơ hình nấm và trà Chai:
https://i.imgur.com/56oLQHv.jpg?2











...






Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan




...

...


Xin chào cả nhà bằng sương muối tháng mười:
https://i.imgur.com/5Tc56fn.jpg?2











https://i.imgur.com/qwxRXw6.jpg?2











https://i.imgur.com/xQKYdlb.jpg?2











https://i.imgur.com/62JCHZf.jpg?2









...










Mắm chưng & cải thảo tím, bắp cải hoa hồng:
https://i.imgur.com/QRXBHTZ.jpg?2











Canh chua mực nấu với: rau tần dày lá, cần nước, đậu bắp, thơm, cà, hành, món này ăn thơm ngon lắm:
https://i.imgur.com/cBkAv2F.jpg?2











Sang trang nên dulan khênh lại món thịt kho ngũ vị hương chấm rau tần dày lá cho đủ bộ mấy món có rau này:
https://i.imgur.com/fMNzIHk.jpg?2











Còn một nhánh tần dày lá dulan đem trồng trong nhà vì trời lạnh quá rồi:
https://i.imgur.com/QwTVwS2.jpg?2










...






Món ngọt:


Bilberry shake:
https://i.imgur.com/ehKdwmw.jpg?2







...



Món chè bưởi (tháng mười nấu chè bưởi nè nha chị Ngô Đồng).

Vỏ trái bưởi ít xơ, ít đắng, thái sợi, xả nước muối 4 lần, ngâm nước lạnh 1 tiếng.
Sau đó luộc vài phút trong nước giấm loãng, xả lại lần nữa.
Ướp đường vài tiếng rồi chuẩn bị sên:
https://i.imgur.com/5dNI6Wt.jpg?2











Để nguội cắt hạt lựu hoặc để sợi dài tùy thích.
Xóc bột năng, trụng nước sôi, làm 2 lần cho bột dày.
Nấu nước đường cho sôi lên, cho bột năng vào quấy đều nhanh tay, khi vừa thấy sôi nhẹ thì thêm bột lọc bọc vỏ bưởi trộn nhẹ tay, chờ sôi lại thì nhắc xuống ngay.
Để nguội khoảng 15 phút mới thêm đậu xanh chín vào trộn nhẹ tay.


Chè bưởi và nước dừa:
https://i.imgur.com/X5UZcyv.jpg?2











Tháng mười sương muối, mưa thu, ăn chè bưởi nóng thơm ngon lắm:
https://i.imgur.com/f340qnJ.jpg?2













...






Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan




...

Ngon lắm và thèm lắm...chỉ còn thiếu chút rượu cay .