Dulan vào bếp

...


Xin chào cả nhà,
...


Cám ơn N5 món bánh cuốn ngon đẹp bằng rau thơm trong vườn của dulan nha:
https://i.imgur.com/9jjmAd6.jpg?1







Hái rau thơm và hoa tần ô cắm bình tặng đầu bếp N5 nè:
https://i.imgur.com/lWU4tYV.jpg?1







Thêm món chè bắp nước cốt dừa (chè bắp xưa rồi, nhưng 2 cái giỏ thủy tinh bên N5 nên trả lại cho N5, ...hihi...):
https://i.imgur.com/yK7kbZ4.jpg?1





...






Rằm tháng bảy dulan chỉ có vài món chay (2 tháng qua không có món gì lạ, dulan chán mình quá...).


Kỳ trước dulan có post món canh lá me non, hôm nay thêm món gỏi cuốn chay với lá me non:
https://i.imgur.com/5pX7BQZ.jpg?1







Gỏi đậu que (trụng sơ), tàu hủ chiên, sốt redcurrant:
https://i.imgur.com/tReU7zR.jpg?1







Bông hành xào đậu hủ trắng:
https://i.imgur.com/lwiGjd5.jpg?1







...



Lá Alliaria petiolata còn gọi là garlic mustard, lá này là vị thuốc được biết từ thời 4100-3750 BCE, các bạn bấm lên wiki đọc sẽ rõ hơn nha!

Lá garlic mustard trong sân:
https://i.imgur.com/BwB6PUx.jpg?1








Hái vào làm thức ăn.


Dưa leo Kelek của Thổ Nhĩ Kỳ trộn sốt redcurrant để trên lá garlic mustard lớn:
https://i.imgur.com/So35kUD.jpg?1










Fresh cheese garlic mustard salad:
https://i.imgur.com/DiD84Ju.jpg?1







Lá garlic mustard chiên trứng, cà, hành:
https://i.imgur.com/Y9pEPcJ.jpg?1








Làm sốt garlic mustard pesto, ăn với spaghetti chay (trong dĩa có lá rau quế tím của dulan trồng, quế tím thơm hơn quế xanh nhiều lắm):
https://i.imgur.com/LyQo6Se.jpg?1







Làm bánh nhân chay có lá garlic mustard và phô mai.
Veggie pie with garlic mustard:
https://i.imgur.com/tLgwYXA.jpg?1










...




Món ngọt.

Si-rô đá me:
https://i.imgur.com/O5jEYLH.jpg?1







Mini redcurrant mousse cake:
https://i.imgur.com/B9HnDVV.jpg?1








Nho tím trong sân:
https://i.imgur.com/INVZGee.jpg?1








Sữa hạt điều:
https://i.imgur.com/wj5KmZB.jpg?1







...


Cắm bình.

Hoa tần ô & hoa thanh cúc:
https://i.imgur.com/S40o8gB.jpg?1







Hoa dã quỳ:
https://i.imgur.com/kzZVuLJ.jpg?1







Giỏ hoa cẩm tú cầu, thược dược, dã quỳ, lan tím:
https://i.imgur.com/3F0GtJu.jpg?1







Rau thơm, ớt chuông, apricot, chanh:
https://i.imgur.com/RHkLlKR.jpg?1







...


Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

Cái gỏi cuốn coi đẹp quá đi trù thần. :z67:

---

Hồi cuối tuần ở nhà cũng gỏi cuốn nhiều màu đây....:)

https://www.youtube.com/watch?v=76dlQSo3zQc

Quote:

---

Originally Posted by dulan

...


Xin chào cả nhà,
...


Cám ơn N5 món bánh cuốn ngon đẹp bằng rau thơm trong vườn của dulan nha:
https://i.imgur.com/9jjmAd6.jpg?1

---

O Dulan nuôi thêm mây con ga cho vui mat
Vươn rau xanh ngat một mau
Co dan ga con nuong nau...........
bài hat Ba Mẹ Quê

...
Xin chào cả nhà,
...


@ Cám ơn N5 quay phim gỏi cuốn màu sắc dễ thương nha!



@ Cám ơn Lính Đại Ca ghé bếp, dulan không dám cạnh tranh với trại gà của huynh Sáu Đồng đâu Lính Đại Ca ơi!






...


Món chay.


Đậu hủ làm từ đậu gà và cốm oat:
https://i.imgur.com/iQMtKLE.jpg?1







Đậu hủ bằng đậu gà tươi, chiên, và chả từ xác đậu:
https://i.imgur.com/GL3i2Gs.jpg?1







Đậu hủ bằng đậu gà chiên và chả chiên:
https://i.imgur.com/SRwKBBp.jpg?1







Đậu hủ bằng đậu gà chiên & sốt cà:
https://i.imgur.com/2F9QI7u.jpg?1







...


Món mặn.
Trước đây dulan có post món Hến xúc bánh tráng, riêng món Cơm Hến thấy nhiều người post rồi nên dulan chỉ post vài món khác.


Hến xúc bánh tráng:
https://i.imgur.com/GXNcHIq.jpg







Gỏi cuốn hến:
https://i.imgur.com/lNmVZz1.jpg?1







Bánh mì hến (không phải bánh mì Quán Hẹn nha Lính Đại Ca):
https://i.imgur.com/mlucqYT.jpg?1







Bánh bèo chén với hến:
https://i.imgur.com/Z75L6RG.jpg?1







Bánh bột lọc hến:
https://i.imgur.com/s9TTlR9.jpg?1







Bánh khọt hến (lai miền nam nên có nước cốt dừa):
https://i.imgur.com/JBlYUEc.jpg?1







Gỏi hến tần ô:
https://i.imgur.com/pOK34Wy.jpg?1







Cháo hến xào với nén:
https://i.imgur.com/Rh5gnBx.jpg?1









...




Món ngọt.

Pears & plums:
https://i.imgur.com/sQ15rQq.jpg?1






Dulan đi rừng hái quả lingonberry về nấu juice:
https://i.imgur.com/CCJWW7q.jpg?1







Lingonberry mocktail:
https://i.imgur.com/lvEB3VN.jpg?1







Galliano drink:
https://i.imgur.com/oseY2xw.jpg?1









...


Cắm bình.

"Gọi Thu"
https://i.imgur.com/xWDQp7O.jpg?1






"Thu Tím" (bình hoa bằng vỏ cây bạch dương):
https://i.imgur.com/EOgxfsq.jpg?1








"Chờ Em":
https://i.imgur.com/w90DAIp.jpg?1







"Về yêu hoa cúc":
https://i.imgur.com/HvpVUCr.jpg?1





...


Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

Làm sao Du Lan trồng được rau tần dầy lá, húng quế và các loại rau khác trong khi thời tiết lạnh hơn bên này, bái phục:z67:
Nhìn thức ăn, thấy rất mới lạ với hến, ngầu nhất là món hến xúc bán tráng- wow! Nhìn thấy đói bụng và no mắt:z57: Trang trí hoa đẹp, thẩm mỹ, anh Hoài xúi dại nuôi một đàn gà thì còn gì vườn rau xanh ngát một màu (có đàn, có đàn gà con bươi phá), anh Hoài có chai Galliano vanilla rượu ngọt xin cô chủ cho hai bô lão nềm thử:)

Quote:

---

Originally Posted by Ngoc Han

Làm sao Du Lan trồng được rau tần dầy lá, húng quế và các loại rau khác trong khi thời tiết lạnh hơn bên này, bái phục:z67:

---

Thụy Điển cũng có mùa Hè mà anh. :)

...
Xin chào cả nhà,
...


@ Cám ơn huynh Ngọc Hân ghé bếp nhé!




@ Cám ơn N5 trả lời giùm dulan nha! Hai năm nay bên này ấm nhiều hơn trước đó huynh Ngọc Hân!


...



Dulan đang may tạp dề của N5 nè, hihi...
https://i.imgur.com/6qV7OKf.jpg?1





...


Hai năm rồi dulan đều trồng tần ô:
https://i.imgur.com/BZzS7DX.jpg







Hết tần ô thì dulan trồng bí đỏ:
https://i.imgur.com/DGvbk6M.jpg?1







Bông bí đỏ:
https://i.imgur.com/uNdZXQO.jpg?1







Trồng nhiều loại bí nên có nhiều quả khác nhau.
Bí đỏ vỏ xanh đậm:
https://i.imgur.com/XQ3kKfy.jpg?1







Bí đỏ vỏ sọc:
https://i.imgur.com/7ZPFRQk.jpg?1







...


Bông rau quế tím:
https://i.imgur.com/eUzvp6L.jpg?1







Bông rau quế xanh:
https://i.imgur.com/wvVuLA7.jpg?1







Bông rau húng lủi trắng:
https://i.imgur.com/YB4yNKX.jpg?1







Bông rau húng lủi tím:
https://i.imgur.com/xLpSGt9.jpg?1







...




Dulan đi dạo...


Cornflowers màu xanh dương đậm:
https://i.imgur.com/lCgIJWD.jpg?1







Cánh đồng hoa mật ong (phacelia tanacetifolia):
https://i.imgur.com/vI6P5lK.jpg?1







Hoa mật ong đang trổ hạt:
https://i.imgur.com/xXWtGQp.jpg?1





...




Hái cornflower đủ màu về chụp hình:
https://i.imgur.com/yVARR1K.jpg?1







Hoa poppy mọc xen lẫn trong cánh đồng hoa mật ong:
https://i.imgur.com/pvxcWAZ.jpg?1







Hoa anh túc đang tàn:
https://i.imgur.com/TeOCncP.jpg?1







Hoa anh túc mau rụng nên dulan hái nụ nhiều hơn.
Cắm bình hoa anh túc:
https://i.imgur.com/dTGmmT8.jpg?1







Vài hôm sau hoa nở khoe sắc:
https://i.imgur.com/eYEskEX.jpg?1







Quả poppy (dulan đọc thấy bên Thái Lan người ta trồng hoa anh túc làm thuốc phiện nhiều lắm):
https://i.imgur.com/rHx0OQW.jpg?1







Poppy cake (rắc hạt anh túc):
https://i.imgur.com/u9Gf5Vi.jpg?1







...




Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

Quote:

---

Originally Posted by dulan

Poppy cake (rắc hạt anh túc):

https://i.imgur.com/u9Gf5Vi.jpg?1

---

Dulan nì,

Poppy cake mà rắc hạt anh túc như ri liệu thưởng thức xong có bị hồ điệp mơ màng không hở?
(looks so seductive though!):)

Quote:

---

Originally Posted by passenger

rắc hạt anh túc như ri liệu thưởng thức xong có bị hồ điệp mơ màng không hở?
(looks so seductive though!):)

---

có mấy hột mà ngại gì bị cẳng anh gạt (anh túc, vụ này phải hỏi chị TK xem có thể thế bằng anh cước hâm).
Cứ nom cái bánh mì này - là hàng độc của nước Phổ - mà sáng nào cũng cháp lúc điểm tâm, thì coi như hồ-điệp suốt năm khỏi làm việc luân.

https://baeckermack.de/image/cache/c...nz-700x700.JPG

...


Xin cám ơn cả nhà ghé bếp nghe chị Hành Khách và N5 trò chuyện vui & dễ thương nha!


@ Cám ơn chị Hành Khách bằng sinh tố bilberry và hạt anh túc nhé:
https://i.imgur.com/AZTjBnJ.jpg?1









@ Cám ơn N5 cho xem bánh mì, nhìn đẹp và giòn ha!

Dulan làm bánh mì yến mạch với hạt anh túc rất mềm, để ba ngày không bị cứng nè N5:
https://i.imgur.com/WVXypcF.jpg?1






Nói vậy chứ dulan hái nhiều, để trong phòng ngủ nên mấy hôm nay say say, ngủ ngon lắm đó N5, hihi...

Chụp dưới đèn trắng:
https://i.imgur.com/Dny1eJX.jpg?1






Chụp dưới đèn vàng:
https://i.imgur.com/1nYIIfV.jpg?1




...


Món chay.
Sushi:
https://i.imgur.com/bKwCBsJ.jpg?1









...


Món mặn.


Thịt heo sốt hạt anh túc:
https://i.imgur.com/bPUg7i6.jpg?1







...



Món ngọt:


Sinh tố bilberry & hạt anh túc:
https://i.imgur.com/UVspq1P.jpg?1









...




Đi tản bộ hái nhánh hạt lanh (flax) về:
https://i.imgur.com/NXhkRuD.jpg?1






...



Cornflower như màu mây trời (dulan có trồng hoa bleuet de france, hoa rất giống nhưng chỉ có màu xanh đậm, lá thì to hơn nhiều):
https://i.imgur.com/z3Bd79p.jpg?1









Cornflower có nhiều màu:
https://i.imgur.com/HFWWzuX.jpg?1









Dulan hái nhiều để làm trà:
https://i.imgur.com/aVvO1yP.jpg?1









Bánh mousse trang trí cornflower:
https://i.imgur.com/sSPA8qa.jpg?1











...



Cây bông dâm bụt ngày nắng, thấy người ta đạp lên như cỏ dại, tiếc ghê:
https://i.imgur.com/uKZyZJz.jpg?1









Hoa nở ngày mưa:
https://i.imgur.com/2gBG9Ie.jpg?1







Hái hoa dâm bụt về cắm bình:
https://i.imgur.com/7BNGYFE.jpg?1







Hoa màu hồng đậm:
https://i.imgur.com/j7jBWGv.jpg?1







Hoa màu đỏ:
https://i.imgur.com/g0OZUbH.jpg?1







Cắm bình, nhớ ngày thơ ấu hay gọi là hoa bụp:
https://i.imgur.com/jyOouaS.jpg?1







Thiên nga chở hoa hibiscus:
https://i.imgur.com/q5DQIbh.jpg?1







Bánh mousse trang trí hoa hibiscus:
https://i.imgur.com/yVHgLzz.jpg?1







...




Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...