Dulan vào bếp

...
Xin chào cả nhà,
...

@ Cám ơn anh Ngọc Hân, hoa common yarrow đỏ mọc trong đám cornflowers cùng với hoa mật ong tím (phacelia tanacetifolia) phải không anh, bên dulan cũng có một khu rừng mọc tổng hợp như thế, có cả anh túc và hibiscus nữa đó anh Ngọc Hân!

...


@ Cám ơn chị Ngô Đồng ghé bếp nhé!
À, chị thử đem trái cây vào dụ khị xem bé Annabel có chịu ăn không, cứ một muỗng cơm thì chị cho một lát như vầy:
https://i.imgur.com/J8GsVnN.jpg?1



...



@ Cám ơn Thùy Linh ghé bếp tặng hoa hồng phấn nhạt đẹp quá!






-----------------


Món chay

Xào đơn giản với nấm hương, tàu hủ, gừng:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...xy6ouILrtw--~D





Mì chiên giòn trang trí thành áo đầm (chụp hình xong thì lấy nấm linh chi, cải ngọt, hành, xào lại với dĩa trên, thêm sốt vô là có món mì xào giòn chay):
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur..._81qQwlUcA--~D





Áo đầm mì giòn (dựa theo áo embroidered màu vàng nhạt này):
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...jcagdQ.KqA--~D


...


Món bánh tráng nướng Đà Lạt chay với tàu hủ sả ớt, thịt chay làm từ yến mạch:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...eQAFLMdNiA--~D






...


Trang trí hình lá thu cho món lẩu kim chi hành lá có rễ với nấm hương, nấm linh chi nâu & trắng, đậu hủ, bí ngòi, cà rốt, ớt chuông xanh (ai ăn mặn tùy ý thêm thịt & hải sản cũng ngon ha cả nhà):
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...5hNJhyTBGA--~D






...


Giỏ cà tím mini, bí ngòi, cà chua bi, hành lá, rau thơm:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...0bpzt_b4KA--~D






Cà tím mini sốt hành gừng và mì căn sả ớt:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...3yUD7wNvzA--~D






...



Món mặn

Cơm thố với canh khổ qua dồn thịt, chả quế; và trái prickly pear:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...RPmLpYXM8Q--~D







...


Tôm cuộn mì chiên giòn:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...H3FOATeGmQ--~D






https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...MHn3ggGyBw--~D






...




Món ngọt

Bánh táo:
https://i.imgur.com/EkRMIhq.jpg?1







https://i.imgur.com/0qz4tOl.jpg?1







...

Bánh ít lá gai
Nhặt cọng lá gai khô:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...hSckg6yk0Q--~D





Xay lá gai thành bột rồi sên với đường bát, nước gừng mài, tí muối, để nguội, trộn bột nếp & bột sắn dây, chút dầu ăn vô:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...l7aBV9m_yw--~D





Nhân đậu xanh thì dulan nấu đậu xanh chín xong rồi sên đậu xanh chậm với nước gừng mài, đường, thêm dừa sợi.

Đang làm bánh ít lá gai:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...7pb8dMmGzg--~D





Bánh ít lá gai nhân đậu xanh dừa (trang trí lá đậu biếc):
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...ZbcOEr0.Mw--~D






...



Đem xe đạp của sóc em vào kho:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...lAQyOzvRkg--~D





...

Lá phong vàng trên thảm cỏ xanh:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...tlhny9TQNQ--~D





Những hàng thu phong với đường cong luôn dễ thương:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...Mx1J34UHnw--~D





...


Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

Chị cho cháu ăn táo tàu hái từ cây cháu thích lắm, cô nàng phải ăn 3 thìa cơm thì được ăn trái cây - giỏi lắm - cám ơn em nha Du Lan - chị mà làm thành con công giống em không biết Annabel có thèm ăn cơm nữa không hay chỉ ngồi ăn trái cây nừa đây - cháu thích trái cây lắm em ạ

...
Xin chào cả nhà,
...
Cám ơn chị Ngô Đồng ghé bếp, vườn nhà chị trồng được táo tàu thích ha!
Dulan hay nhâm nhi táo tàu khô, dẻo ngon, không bị ngọt nhiều.
Dulan mới làm xong chén cho bé Annabel đây, bể không tiếc nha chị Ngô Đồng (chị xem bé thích salad gì thì đựng cho bé vui).

Chén bằng parmesan cheese:
https://i.imgur.com/kZVFnNs.jpg?1






Salad với surimi, rong biển; và trứng cá hồi tự làm:
https://i.imgur.com/LkeYHzX.jpg?1









-------------------

Món chay

Tàu hủ chiên sả ớt:
https://i.imgur.com/cYeIvBQ.jpg?1






Tàu hủ chiên, cải ngọt luộc, sốt sả ớt thêm sá tế cho cay thêm:
https://i.imgur.com/bYSLGrv.jpg?1







Bánh mì có bột đại mạch đen, cốm yến mạch, hạt hampu, hạt flax, rắc hạt anh túc:
https://i.imgur.com/H9Zj9GZ.jpg?1







Món taco chay với bắp, soya chunk, phô mai hun khói:
https://i.imgur.com/x8M0hbA.jpg?1







Potato crepe (gồm khoai tây mài sợi, củ hành mài, phôi lúa mì, sữa yến mạch, muối):
https://i.imgur.com/tV2Geqq.jpg?1







Potato crepe & jam:
https://i.imgur.com/G95Hzw0.jpg?1







...


Món mặn


Phô mai, ham, salami, nho, rượu vang đỏ:
https://i.imgur.com/0eoKXrc.jpg?1







Pizza tôm, hành, thơm, rucola, parmesan cheese:
https://i.imgur.com/dO6gayT.jpg?1







Tôm sốt chua cay với lựu & sá tế, ớt chuông, thơm:
https://i.imgur.com/17RAjwY.jpg?1







Gỏi cuốn cá vện, trứng chiên, tôm:
https://i.imgur.com/RxIM3AF.jpg?1








Canh chua cá vện, trứng, và bong bong cá vện:
https://i.imgur.com/4WSXHlo.jpg?1







...


Món ngọt

Đang chờ đậu xanh mềm nên dulan lấy vỏ nha đam trang trí (nha đam gọt vỏ ngâm với nước pha chanh khoảng 30 phút, rửa sạch, cho vào sau cùng, chờ sôi lại là xong, ăn ngon không thấy đắng, dulan chỉ nấu một bát đường nhỏ cho một nồi chè vì không thích ngọt nhiều):
https://i.imgur.com/nrXlmQM.jpg?1







Chè nha đam với đậu xanh, phổ tai, táo tàu, đường bát:
https://i.imgur.com/EFw5B2X.jpg?1








Donuts:
https://i.imgur.com/pA0Rnn8.jpg?1







https://i.imgur.com/R0PXyOD.jpg?1







...


Đem chậu vô nhà soi đèn, hy vọng sống qua mùa đông:
https://i.imgur.com/2Pl1HIq.jpg?1








https://i.imgur.com/27EIleQ.jpg?1







...


Lối mòn:
https://i.imgur.com/H220cjA.jpg?1







...


Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

...

Xin chào cả nhà,
...


Giỏ nấm funnel chanterelle và rau mùa thu tím (sóc em đi rừng hái nấm, năm nay nấm khô ráo nhìn đẹp):
​https://i.imgur.com/kHipT0v.jpg?1






Món chay

Gỏi bưởi với cải thảo tím, cần tây, thịt chay yến mạch (trang trí hoa hồng bằng vỏ mỏng của múi bưởi):
https://i.imgur.com/s0ZPpkK.jpg?1







Khoai lang nghiền + bắp + đậu gà, rắc phô mai nướng:
https://i.imgur.com/LUWo5HD.jpg?1







Bí đỏ sốt trứng muối hành lá:
https://i.imgur.com/9NoVTWW.jpg?1




...


Dulan tự làm lá hoành thánh với công thức này:

200 gram bột mì + tí bột nghệ
20 gram dầu ăn
70 gram nước lạnh
nửa trứng gà + tí muối
trộn đều, để bột nghỉ 2 tiếng
Nhồi lại, cán mỏng




Hoành thánh chiên chay nhân nấm funnel, cần, cà rốt, tàu hủ, bún tàu:
https://i.imgur.com/jM4vBHJ.jpg?1







...

Món mặn

Chả lụa:
https://i.imgur.com/uQhGwJD.jpg?1







Hoành thánh mặn nhân tôm thịt:
https://i.imgur.com/TeCnn4l.jpg?1







Làm bánh cống tôm + đậu xanh; và bánh cuốn màu củ dền nhân thịt, nấm hương, nấm mèo:
https://i.imgur.com/vh6dqu0.jpg?1







Mực sốt tiêu với nấm funnel & bắp cải hoa hồng; khoai tây rosamunda chiên + capris:
https://i.imgur.com/2ud9hIu.jpg?1







Thịt khâu nhục (hôm trước mua quýt xanh ăn, phơi khô vỏ để dành nên kỳ này dulan làm thịt khâu nhục với vỏ quýt xanh):
https://i.imgur.com/sdvHUv4.jpg?1








Món sủi cảo nhân tôm thịt:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...CRANdY_30A--~D








https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...emxW_oDfJA--~D








https://i.imgur.com/EsWYV8c.jpg







https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...9lXNse5_aA--~D








...

Món ngọt

Mini kiwi & redcurrant pie:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...slrsLm53fg--~D








Strawberry mousse cake:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...esBkZJDxXg--~D







https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...goIdZc7dwg--~D







Baileys chocolate liqueur:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...vS99CPRgUA--~D






Bưởi chấm muối ớt, làm gỏi, làm juice, vỏ bưởi làm nem chay, làm mứt, nấu chè, nước hoa bưởi làm bánh thơm lắm luôn (hoa bưởi thơm lừng cả sân vườn chị Ngô Đồng ha).

Dulan làm mứt vỏ bưởi màu củ dền (thật ra dulan dùng rất ít đường, gọi là vỏ bưởi sấy thì đúng hơn):
https://i.imgur.com/Vtewya4.jpg?1






...


Ngâm sả:
https://i.imgur.com/bB0qYZ0.jpg?1





...

Xin cảm ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

...
Xin chào cả nhà
...


Rowanberry vươn lên tới mây trời:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...xH7PSJdLuA--~D





Món chay

Giỏ rowanberry, elderberry, quả & lá sồi (thấy gói tỏi có lưới tím nên để vô cho giống mùa thu tím):
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...DhcYLNYu.g--~D





Lá sồi tempura và quả rowan tempura (không thấy ai chiên lá sồi tempura, hôm trước dulan ngâm muối, nay chiên thử lần đầu, ăn lạ miệng chứ không ngon lắm, trước kia dulan chỉ chiên lá phong và lá tía tô; quả rowan thì năm nào cũng chiên, quả hơi nhẫn nhẫn ăn ngon):
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...68QpjY.wuA--~D






Mùa táo:
https://i.imgur.com/YxDSdIO.jpg?1






Táo xanh chấm muối tôm chay làm bằng xác đậu nành:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...CqdqSpJDLg--~D






Chả giò chay với rau củ và tàu hủ:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...8WmKSskObw--~D






...

Món mặn

Cháo gà, gan tim gà, trứng bắc thảo (trời mưa ăn cháo có gừng ấm bụng):
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...VqXOdX7l3g--~D






Chả giò nhân thịt heo, thanh cua surimi, và rất nhiều cọng ngò cắt nhỏ trộn vô nhân, ăn thơm lắm:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...xl1CQx07CA--~D






https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...iV3fxaSZRw--~D






Thịt ba rọi xào mắm ruốc sả ớt (dulan không dùng nước màu cánh gián, không xào mặn như Mẹ của dulan xào, nên để một chút mắm ruốc kế bên cho dễ nhận biết):
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...U8ujx_1ikg--~D






Thịt ba rọi xào mắm ruốc sả ớt ngoài ăn với cơm, dulan làm món cuốn với bún và dưa leo ăn thay đổi:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...Y0J_5QnRqA--~D






Gỏi cuốn với thịt ba rọi xào sả ớt ăn đậm đà không cần nước chấm (không chấm mà còn thêm dưa leo ăn kèm kẻo mặn):
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...Cj9kXitWew--~D






...


Món ngọt

Táo nhiều quá, nấu juice, làm mứt & làm bánh cũng chưa hết, dulan đem sấy, ăn nhâm nhi uống trà cũng ngon lắm (trái táo này vui):
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...vu_LxFhT_g--~D







Táo sấy:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...WYYJy2_z3Q--~D

...

Mùa quả bilberry và quả lingonberry.
Lingonberry juice nóng thơm ngon, nhiều vitamin C:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...GdLio8P70A--~D





...

Làm bánh với quả lingonberry và bilberry.
Bột nền (đánh bơ với đường, thêm trứng, thêm bột)
Nhân gồm có: cream quark + fresh cheese + kem tươi:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...irfWO13WBQ--~D






Cheese cake nướng với lingonberry & bilberry:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...oxNP_XLFRg--~D






Nhân mềm béo chua ngọt thơm ngon:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...Y9kzk2yp3A--~D





...

Bông cải 3 màu xanh vàng tím ngâm chua:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur..._78_PMjynQ--~D





Dưa leo chua:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...Gs59Auj1Nw--~D






...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

-"Du Lan vào bếp" thì lúc nào cũng được thưởng thức bao nhiêu là món ăn hấp dẫn cầu kỳ. Thanks.

...


Xin chào cả nhà,
...

Dulan xin cám ơn anh Hải Việt ghé bếp nhé!

...

Món chay

Tháng 8 hái elderberry nấu juice tiếp, năm nay thu hoạch được 30 kg:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...QCKigIiypw--~D





Elderberry juice và bánh karelian:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...Htz3dwOMpw--~D






Dulan muối trứng quanh năm nên hay có món trứng muối.
Xôi đậu xanh & đậu phộng với trứng muối:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...CXfFafN.aw--~D






Xào chay ngũ sắc với thịt chay yến mạch, phi gừng boa rô trộn vô, ăn thơm ngon lắm (khoai tây, dưa leo, ớt chuông, hành tây, boa rô):
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...A3.Rwlvatg--~D







...

Làm bánh pie với bông cải 3 màu, kem quark + phô mai:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...0PcCWCsWOQ--~D





Nướng xong:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...vEicu0DYMg--~D





Khi ăn thêm cottage cheese và bông cải ngâm chua:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...hphf8mSfpg--~D





...

Spaghetti đậu:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...YooTMsP9EQ--~D





...

Món mặn

Spaghetti chay thêm mực và parmesan cheese vô thành spaghetti mặn:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...bVvw0JaqoQ--~D






Bánh khọt tôm bắp:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...dDS7x_GSqQ--~D






Mực nhỏ + râu mực + thịt + nấm hương + gừng hành gia vị, xay tất cả, dồn vào mực lớn:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...YTu2kaU9XA--~D





Mực dồn hấp, chấm sốt chanh dây:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...JBDrRAuILg--~D

(mấy hôm xem tin tức A Phú Hãn, nhớ chiến tranh Việt Nam, nhớ câu viết của Phan Nhật Nam trong Những Ngày Dài Trên Quê Hương: "Sáng nay tôi cũng đi đốt quê hương", nên dulan trang trí kiểu chiến tranh luôn, hic...)





...


Món ngọt

Cà phê & cognac:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...pe5Zj0_6VQ--~D







Sữa đá trà xanh:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...iYNGGOD_7g--~D







Táo, me, redcurrant lắc:
https://i.imgur.com/2YPnDyi.jpg?1







Autumn pie with apple, gooseberry & redcurrant:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...UsXFh.4Gvg--~D







https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...DJ5m5HyXEw--~D





...

Hoa bát tiên hồng nhạt dễ thương:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...sJ8fKeM0Jg--~D






Thay tranh tường (của bà Nội 2 sóc để lại):
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...8.Bijz5xyA--~D







Có người cho cây xương rồng cao 5 tấc, nặng lắm, dulan để một cánh hoa dã quỳ cuối mùa vào cho thấy cây rất mập:
https://i.imgur.com/1Fz5NHj.jpg?1






...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

...

Xin chào cả nhà,
...

Father's Day 2021 ở châu Âu, dulan có vài món...
...


Món chay


Xôi vò:
https://i.imgur.com/HVzG7kx.jpg?1








Bánh bèo chén màu củ dền với nấm hương, tàu hủ sả ớt:
https://i.imgur.com/ILotB4k.jpg?1








Súp nấm funnel nấu với khoai tây hồng rosamunda, cần tây, kem tươi (nấu theo kiểu món clam chowder soup):
https://i.imgur.com/7xlihAV.jpg?1








Chả nấm funnel với trứng, bún tàu, cọng ngò, gừng, chao:
https://i.imgur.com/6Khlkoo.jpg?1








Chả nấm funnel và cơm gạo đỏ pha gạo trắng:
https://i.imgur.com/oZvCjpw.jpg?1








...


Dulan làm mì quảng nhiều lần, lần này làm nhân dịp Ngày Từ Phụ.

Xay gạo đỏ, ngâm bột qua đêm, lọc lại, thêm chút bột năng, tráng mì quảng:
https://i.imgur.com/ANMlzMc.jpg?1







Rang đậu phộng, làm bánh tráng mè đen:
https://i.imgur.com/BD9HaQ1.jpg?1






Hương vị đặc trưng của mì quảng là đậu phộng, nghệ, nén (bạn có thể dùng dầu phộng hoặc xay đậu phộng rang cho vào thì nước lèo sẽ thêm sánh và thơm ngon, kỳ này dulan xay đậu phộng mới rang cho vào).

Mì quảng chay với tàu hủ nấm hương, trứng luộc (rau thì mùa này chỉ có vậy):
https://i.imgur.com/98oUtuj.jpg?1







...

Món mặn


Mì quảng gà và trứng luộc (sợi mì bằng gạo đỏ như món mì quảng chay, nghệ, nén, đậu phộng; bánh tráng, rau để phía dưới nhiều nên thấy tô đầy quá):
https://i.imgur.com/bessU2M.jpg?1









...

Món đùi gà lóc xương mấy lần trước dulan chỉ ướp rượu, thêm nấm hương, lần này ướp calvados, dồn bắc thảo, trứng muối. Ghim lại thật chặt, lăn bột mì khô, chiên lửa hai phần ba (6/9):
https://i.imgur.com/WFV3qjG.jpg?1







Chiên xong cắt ra thấy trứng đậm đen:
https://i.imgur.com/NXHdYm3.jpg?1







Đùi gà lóc xương dồn bắc thảo trứng muối chiên, chấm tương ớt, làm món khai vị ngon và đẹp:
https://i.imgur.com/Euw0B3R.jpg?1








...


Món này dành cho người không thích chiên dầu mỡ và không thích trứng muối:
Đùi gà lóc xương dồn nấm funnel, cần tây, surimi, đem hấp:
https://i.imgur.com/DmsDas4.jpg?1








Đùi gà lóc xương dồn nấm, cần, surimi hấp và sốt gừng hành nước tương:
https://i.imgur.com/f0tIHfR.jpg?1







...


Nửa con cá hồi hun khói + nửa con cá bằng surimi và chả lua, thêm goldenberry:
https://i.imgur.com/P0APnSq.jpg?1









Tôm hoàng kim (tôm sốt trứng muối hành lá):
https://i.imgur.com/vfSNTqp.jpg?1







...

Món ngọt

Bánh bông lan bơ và cacao, trang trí chocolate:
https://i.imgur.com/W1wmOoY.jpg?1








Bánh cuốn trà xanh nhân dừa non, đậu phộng, mè đen, chan nước cốt dừa:
https://i.imgur.com/WhVT8CT.jpg?1







Bánh khoai mì nướng; và chè nước đá đậu xanh + thạch dừa + dừa non sên đường & bột trà xanh):
https://i.imgur.com/w9rDjy4.jpg?1







...

Phía sau sự thành công của Ba là Mẹ, nên dulan có chút ý tưởng làm tấm hình này:
https://i.imgur.com/zZimf3f.jpg?1







...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...




HAPPY FATHER'S DAY 2021!


...

...

Xin chào cả nhà

...


Bắp tươi:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...E7PFHUssMQ--~D





Bắp luộc và nước bắp luộc:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...5FaigZ0i5Q--~D





Sữa bắp:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...6Y_BVu_qnQ--~D





Làm sữa bắp còn xác nên dulan thêm bắp hạt, nấm và trứng muối làm chả bắp nướng:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...1JEg0W_4fg--~D






Salad tháng tám với nấm, cà chua, bắp, đậu hủ, ớt chuông, hành lá (năm nay không còn Mamma nên dulan làm món ngày xưa bà Nội của 2 sóc hay kể chuyện rằng: người phụ trách bếp cứ ghim sẵn như thế đem ra cho người đang làm việc ngoài đồng dễ cầm ăn):
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...Nh4LDxEK_A--~D





Nhắc bắp lại nhớ đến người Mễ Tây Cơ nên làm món wrap với đậu đen, bắp, nấm, ớt chuông, đậu hủ, cà chua:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...dUSaLFKiBQ--~D





Món bánh khọt quê hương với tàu hủ chiên và bắp:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...vU0ATTs27g--~D

(Năm nào dulan cũng làm món bắp, nếu gom lại chắc mấy chục món bắp lận, hihi...)





...

Khoai tây xào bông cải xanh, thêm phô mai, đem nướng:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...RWj9eQuUCA--~D






https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...GMq2I8MtTQ--~D






...


Món mặn

Chanh dây:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...dYl2k10JGA--~D





Sò điệp áp chảo sốt chanh dây:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...8CY1A67vnA--~D





...

Món ngọt

Mini oatmeat cookies hình tim và hình quả bilberry:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...wqnYOLnItg--~D





...

Chuẩn bị nấu apple juice:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...wfny8QeF5Q--~D





Apple juice:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...889bihoaMg--~D





...


Cắm bình quả rowan:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...KCyQ4OF6Ow--~D





Rowan berry juice:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...LnrpdXu6aw--~D





Làm mouse cake với kem tươi, kem quark, rowan juice:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur....KBXvKGjMg--~D





Trang trí kẹo, lá và quả rowan có phết chút chocolate, vì tháng 8 thu khởi nên dulan làm có màu sắc đỏ vàng.

Autumn mousse cake with rowan fruit:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...H8SnHwSMrQ--~D






Sầu riêng tươi của Thái hiệu monthong loại 1, giá tương đương 35 eu/kg, trái này 2400 gram, dulan mới biệt hiệu này lần đầu, ăn rất ngon:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...mnCdTFO8Bw--~D






...

Đôi bạn hoa tím dễ thương:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...xmkCcCl9Jw--~D





...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

...
Xin chào cả nhà
...


Món chay

Bánh tráng nướng kiểu Đà Lạt với thịt chay bằng yến mạch:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...yjnPqY_5ug--~D






https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...XX8pS6QMIg--~D






Bánh tráng nướng Đà Lạt với xúc xích chay (cái này trứng gà làm nền tươm ra giống... corona, hihi...):
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...cL47wTwTTQ--~D






Ớt chuông dồn rau củ & phô mai nướng, thêm quả capparis spinosa chua (quả bạch hoa):
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...LtR6V0ifcQ--~D





...

Nấu bún riêu chay:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...0OGv6QX6GQ--~D






...

Món mặn

Bún riêu chay thêm mực và chả mực thành bún riêu mặn:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...bAdweLIkqg--~D






...

Bánh bao nhân xá xíu:
https://i.imgur.com/c3jcWqe.jpg?1







...

Dulan mua tôm khô về luộc rồi sấy, tôm cũng khá lớn, luộc xong được vầy, thế mà sấy xong nhỏ xíu:
https://i.imgur.com/ysQT8wz.jpg?1







Món lai rai với rượu đế quê nhà thường chỉ có trứng bắc thảo, củ kiệu, tôm khô, hoặc món xôi vò chỉ ăn với chả lụa, nhưng dulan chế thêm chút.
Xôi vò, chả lụa, bắc thảo, trứng muối, surimi, củ kiệu, tôm khô:
https://i.imgur.com/W6YQoG1.jpg?1






...

Bánh tráng nướng Đà Lạt với sò điệp, tôm, chả lụa, ruốc chà bông:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...beREzU_llg--~D






Bánh tráng nướng Đà Lạt với surimi, thêm lá phong bằng surimi snack (món này dùng crab sticks thay ruốc chà bông hay hành phi sẽ rất ngon):
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...8y0QmRD89g--~D







Khoai tây chiên hình lá và tôm sốt hạt ngò rí:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...8dMl3D6Rwg--~D






...


Món ngọt

Nấu elderberry juice:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...it8xTgy37A--~D





Trời đang mưa, uống elderberry nóng ngon ấm bụng:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...0b957norNg--~D






...

Làm bánh táo, thêm mứt dâu tây, thêm kem tươi lên, đem nướng:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...3jq0gJd4Cg--~D






Nướng xong, màu kem trong lại, chỉ thấy mứt, bánh có độ béo ngon:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...vf3gH2noVg--~D







Bánh flan làm với nước cốt dừa & bột trà xanh, trang trí goldenberry và khóa sol bằng caramel:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...Nk5.uEVRXQ--~D






...

Dĩa hoa ngọc lan bằng tỏi và trà nghệ tây:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...o3M7YCF6UA--~D





Tỏi phi:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...d_u.ce430Q--~D






...

Giao mùa thu đông:
https://i.imgur.com/V3tPdGT.jpg?1






...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...