Printable View
Úi giời ơi, sao hôm ni tui mới thấy món bánh canh giò heo này. Mà sao ăn toàn đồ ăn cũ, mốc meo sau vài tháng, lại còn kg cất tủ lạnh ... Ui , ăn kiểu này thì đau bụng là chắc rồi, còn đâu mà đá banh nữa. Vậy chắc cầu thủ És Pa Nha, chốc chốc lại xin ông bầu cho thay người để ... em đi ra ngoài 1 xí ! =))Quote:
Originally Posted by dulan
Quote:
Originally Posted by Hanhgia
...
@ Cứ mỗi lần nghe ai kể chuyện
ngày xưa, mình lại nhớ quê nhà...,
và thích nghe lắm lắm...,
cám ơn anh hg nha!
--------
@ Huynh SD nè, nếu sợ đau bụng
thì ăn món ni mới làm xong,
đảm bảo tốt bụng nè
Còn nhớ ngày xưa ở quê nhà,
bà bán xôi khúc khi múc bán
cho khách, có cho thêm mở
hành lá lên trên, nhưng sao
bây giờ lên net xem 3 chỗ dạy
làm, ai cũng nói chỉ thêm
hành phi mà thôi, nên dulan
cũng làm y như vậy.
Làm nhân bằng đậu xanh nấu,
xào thịt ba rọi thêm hành phi,
trộn đậu xanh với thịt vo viên.
Xay lá dứa nhồi bột, có người
dạy làm với cải bó xôi, vì nghe
nói ngay cả tại miền Bắc VN còn
khó tìm được lá khúc nữa là:
http://i1293.photobucket.com/albums/...psf3ffd816.jpg
Chuẩn bị hấp:
http://i1293.photobucket.com/albums/...psec6aa120.jpg
Xin mời điểm tâm xôi khúc:
http://i1293.photobucket.com/albums/...ps0fbd942c.jpg
...
Thân mến chúc anh hg, anh SD
và cả nhà thứ bảy vui khoẻ,
Dulan
...
Xin chào cả nhà,
Dulan mang món ni vào,
Xay thịt, thêm cua hộp, trứng,
chụp xong mới nhớ chưa thái tôm
hạt lựu bỏ vô, chả cua cũng
phải có tôm mới ngon:
http://i1293.photobucket.com/albums/...ps36e87650.jpg
Cho vào lò nướng, xong món chả cua:
http://i1293.photobucket.com/albums/...ps2d44ca24.jpg
Xong món bì heo thính,
dulan mua bì đông đá về làm
ăn thấy ngon hơn bì khô:
http://i1293.photobucket.com/albums/...psf10d804d.jpg
Sẵn ba rọi làm thịt nướng luôn,
làm mở hành, pha nước mắm:
http://i1293.photobucket.com/albums/...ps565f7e08.jpg
Xin mời cơm chả cua, bì:
http://i1293.photobucket.com/albums/...ps16c4f232.jpg
http://i1293.photobucket.com/albums/...ps60ffc382.jpg
Tráng miệng cam quýt cho
bài này có màu cam luôn:http://mientaongo.net/diendan/public...ault/smile.png
http://i1293.photobucket.com/albums/...psc7424206.jpg
...
Xin chào cả nhà,
Dulan post tiếp món miền Bắc nha!
Sắp rau muống, cải xanh, nấm,
bắp chuối, hành lá, đậu hủ:
http://i1293.photobucket.com/albums/...ps227fcf04.jpg
Sắp tôm, mực, cá, sò điệp, thịt:
http://i1293.photobucket.com/albums/...ps51afcae6.jpg
Nấu xong nồi nước lẩu riêu,
bắt đầu thả vô tôm, nấm:
http://i1293.photobucket.com/albums/...ps09c031b6.jpg
Xin mời tự nhiên nhúng lẩu riêu:
http://i1293.photobucket.com/albums/...ps146a502e.jpg
Vắt chanh vô mắm tôm:
http://i1293.photobucket.com/albums/...ps644f5f33.jpg
Ăn tráng miệng xoài, xoài thấy
vàng vậy mà giòn giòn, ngọt ngọt,
hong cần chấm muối gì hết:
http://i1293.photobucket.com/albums/...psb5cac173.jpg
...
Thân mến chúc cả nhà ngon miệng với lẩu riêu nhé!
Dulan
...
...
Xin chào cả nhà,
Tôm mực cá sò điệp:
http://i1169.photobucket.com/albums/...g?t=1354056844
Hành hẹ nấm đông cô Nhật:
http://i1169.photobucket.com/albums/...g?t=1354056964
...
Nấu xong rồi
Nấm đông cô Nhật xào với cải:
http://i1169.photobucket.com/albums/...g?t=1354057189
Tôm gạch, mực, sò điệp, cá rô
phi hường xào với riềng,
sả, lá chanh, ớt, hành lá...
http://i1169.photobucket.com/albums/...g?t=1354057081
Bi chừ làm cái này
Rau má cắt nhỏ:
http://i1169.photobucket.com/albums/...g?t=1354058462
Xay vắt lấy nước:
http://i1169.photobucket.com/albums/...g?t=1354058642
Đậu xanh nấu nhừ với đường,
xay nhuyễn:
http://i1169.photobucket.com/albums/...g?t=1354058792
Xay nước rau má và đậu xanh:
http://i1169.photobucket.com/albums/...g?t=1354059410
Có ly nước mát, thơm thơm bùi bùi:
http://i1169.photobucket.com/albums/...g?t=1354058996
Xin mời cả nhà ăn cơm
và uống nước rau má đậu xanh!
...
Xin chào cả nhà,
Làm sauce thịt bằm với
cà chua và lá basilica:
http://i1293.photobucket.com/albums/...psa66d3ef0.jpg
Làm sauce sữa và phô mai:
http://i1293.photobucket.com/albums/...ps6aa4fb57.jpg
Chuẩn bị nướng lasagne:
http://i1293.photobucket.com/albums/...psb9a8a1fe.jpg
Nướng xong rùi:
http://i1293.photobucket.com/albums/...pscc1329a1.jpg
Xin mời lasagne:
http://i1293.photobucket.com/albums/...psb9002628.jpg
Tráng miệng chocolate cake:
http://i1293.photobucket.com/albums/...ps835fd82b.jpg
Xin mời:
http://i1293.photobucket.com/albums/...ps45e1b597.jpg
Thân mến chúc cả nhà ngon miệng
với món lasagne và chocolate cake!
Dulan
...
...
Xin chào cả nhà,
Mời cả nhà uống cafe, ngắm
bức tranh của một góc phố Venice
và tháp nghiêng Pisa:
http://i1293.photobucket.com/albums/...ps309edbfb.jpg
Để mời cả nhà ăn vài món
của đất nước Italy.
Salad nuôi xoắn bên cạnh chai
Amaretto Di Saronno:
http://i1293.photobucket.com/albums/...ps1f7c0754.jpg
Sóc em khoe cái tạp dề quảng cáo
pizza 100% Italiano:
http://i1293.photobucket.com/albums/...ps8cd92258.jpg
Xin mời Pizza tôm, dứa, hành,
olive, nếu chỉ có tôm, dứa và
phô mai mốc thì món pizza này
sẽ mang tên là Americano:
http://i1293.photobucket.com/albums/...ps6fbddce8.jpg
Xin mời Lasagne:
http://i1293.photobucket.com/albums/...psf456e546.jpg
Xin mời spaghetti mushroom,
tomato, basil & meat sauce:
http://i1293.photobucket.com/albums/...ps3ce320c1.jpg
Xin mời circle pasta with squid
& white wine sauce:
http://i1293.photobucket.com/albums/...psf8d5437f.jpg
Chocolate của Italy không ngon
và không nổi tiếng như choco
của Belgia, nhưng hộp Sorini
này có hình dễ thương
http://i1293.photobucket.com/albums/...psb992b62f.jpg
Cuối cùng, xin mời choco cake
với rượu Amaretto Di Saronno:
http://i1293.photobucket.com/albums/...pscb6b16e6.jpg
...
Thân mến chúc các bạn ngon miệng,
Dulan
...
Xin chào các bạn,
Nói đến món ăn Italy ở trên,
Dulan nhớ đến Bà Nội của 2 sóc.
Bà cụ mắt xanh nhưng tóc đậm
vì lai Nam Âu với giòng máu
Ý Đại Lợi trong người, bà thích
uống rượu đỏ khi ăn bít tết nhưng
sau đó bà hay bị nhức đầu:
http://i1293.photobucket.com/albums/...ps0a41d405.jpg
Sóc chị khoe bà Nội cái thớt
hình củ hành mới học ở trường về,
và muốn học làm món dễ dễ,
nên Dulan dạy bé làm món khoai
tây, củ hành thái hạt lựu, xào dầu
olive của Ý, rắc phô mai nướng:
http://i1293.photobucket.com/albums/...pse0dcbe89.jpg
Sóc chị mời: thuyền rau củ
đúc lò và cocktail tráng miệng:
http://i1293.photobucket.com/albums/...ps18fd31e7.jpg
...
Xin chào cả nhà,
Mời cả nhà ăn khoai
tây nghiền với file gà nướng:
http://i1293.photobucket.com/albums/...ps4b2faa8a.jpg
http://i1293.photobucket.com/albums/...ps869df265.jpg
Món tráng miệng,
Các bạn thân mến, nói đến
thức ăn Italy ở trên, sẽ là một
thiếu sót nếu không nhắc đến món
bánh Tiramisu của Ý Đại Lợi.
Nên hôm ni Dulan lại khênh tiếp
vào để mời cả nhà nhé!
Đánh kem tươi, đánh mascapone
cheese với đường, trộn 2 thứ lại,
Pha cafe ngon đậm đặc,
thêm rượu Amaretto Di saronno,
Nhúng bánh champagne vô
hỗn hợp cafe rượu, sắp vào khuôn,
cho hỗn hợp kem vào:
http://i1293.photobucket.com/albums/...ps1c117a92.jpg
Để tủ lạnh 3 tiếng, tháo khuôn:
http://i1293.photobucket.com/albums/...ps312d9e90.jpg
Làm tan chocolate để nguội,
dùng dao cạo lấy vụn trang trí:
http://i1293.photobucket.com/albums/...psfd0483c2.jpg
Sắp bánh chamgagne
chung quanh, rây cacao, thêm
vụn chocolate lên mặt bánh,
thêm ruband cho đẹp:
http://i1293.photobucket.com/albums/...psf92dc31d.jpg
Xin mời ăn bánh Tiramisu
và uống Irish coffee cream:
http://i1293.photobucket.com/albums/...ps7e74dfea.jpg
Có thể cho vào ly, thêm
hoa hồng nắn bằng marzipan
cùng màu choco cho đẹp:
http://i1293.photobucket.com/albums/...ps3cb06419.jpg
...
Chiếc bánh ngày 30 tháng 4.1975 với chiếc thuyền tỵ nạn nghèo nàn lênh đênh trên biển giữa đại dương đi tìm con tự do.
http://i1068.photobucket.com/albums/...ps54fe4179.jpg
...
@ Xin cám ơn chị Như Liên
mang bánh vào và gác cổng
lâu quá, mời chị ngồi nghỉ chân
và dùng vài món nhé!
...
Xin chào cả nhà,
Salad gà, khoai tây
trong quả ớt chuông:
http://i62.photobucket.com/albums/h1...psa3d3c0d2.jpg
Thịt bò cuốn bacon, phô mai,
rosemary, hành, đem nướng:
http://i62.photobucket.com/albums/h1...ps4a323709.jpg
Xin mời rolled beef with
cheese & herbs, và rượu
đỏ Gato Negro của Chile:
http://i62.photobucket.com/albums/h1...ps765c2b6c.jpg
...
Tráng miệng
Chuẩn bị apricot, bột, bơ, đường:
http://i1308.photobucket.com/albums/...ps3e50455d.jpg
Làm xong:
http://i1308.photobucket.com/albums/...ps56d507c6.jpg
Bỏ vô lò nướng, chạy
đi hái hoa quả cắm bình:
http://i1308.photobucket.com/albums/...ps107fba20.jpg
Nướng xong, đem ra
tam cấp ngồi ăn cho mát:
http://i1308.photobucket.com/albums/...psa80e1b23.jpg
Xin mời apricot cheese cake:
http://i1308.photobucket.com/albums/...psca1d5fab.jpg
Mùa hè ăn bánh,
uống cacao lạnh cho mát:
http://i1308.photobucket.com/albums/...ps36eab2ce.jpg
...
Xin mời chị Như Liên và cả nhà nhé!
...
Xin chào cả nhà,
Hủ tíu mỷ tho kiểu dulan với
tôm, thịt, mực, gan, bò viên:
http://i62.photobucket.com/albums/h1...psf1b6db19.jpg
Xin mời:
http://i62.photobucket.com/albums/h1...ps00bc0e18.jpg
...
Hôm ni Dulan làm bánh sinh nhật
cho một người anh, mang vào
mời cả nhà luôn nhé!
1)
Red currant:
http://i1308.photobucket.com/albums/...psf8db6867.jpg
2)
White currant:
http://i1308.photobucket.com/albums/...psa827267f.jpg
3)
Black currant:
http://i1308.photobucket.com/albums/...ps2e1e159c.jpg
4)
Làm currant mousse cake
với fresh cream & yogurt:
http://i1308.photobucket.com/albums/...psbc4299ef.jpg
5)
http://i1308.photobucket.com/albums/...psbee42403.jpg
6)
http://i1308.photobucket.com/albums/...ps8fbe321a.jpg
7)
http://i1308.photobucket.com/albums/...psbd93a1c4.jpg
8)
Cắt bánh:
http://i1308.photobucket.com/albums/...ps240946a4.jpg
9)
Xin mời currant mousse cake:
http://i1308.photobucket.com/albums/...psd3075064.jpg
...
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
http://i1308.photobucket.com/albums/...ps240946a4.jpg
uiiii trời ơiiiii...
menu hôm nay, hủ tiếu Mỹ Tho, đã hong chê vào đâu được, nhìn đến curent mousse cake....av xỉu vì ...thích quá !!!
cảm ơn Du Lan đãi bạn bè cách cảm,
mong một ngày nào đó được thưởng thức ...thiệt , nha =D>
8-> nhân đọc lại bài từ đầu trang này, nhìn pizza Sóc Em giới thiệu, av nhớ đến chuyến du lịch Italie, thăm Milan và Venise hùi 83, ăn pizza bên đó, av không thích bằng pizza Montreal đấy, mỗi người mỗi gout đó mà...
nàng vừa voyage về, sung sướng nhỉ...chắc shopping nhiều lắm ?
cho xem hình với.....:D
hé nô sis Áo Dzàng và Áo Tím,
Nói theo tiếng người Nam thì hôm nay sn bb "ăn mệt nghỉ".
Nhìn hình white currant hổng biết trái gì mà giống như Long Nhãn bóc sẵn vậy, y chang mấy con mắt đang dòm dòm.
Xếp hàng sau sis AV chờ xem hình
Wow, thứ 5 rồi ... mơi tui chửng bị bụng dạ đi ăn 1 sn mà ... kỳ này ăn thiệt vì ăn xong là ma rốc.. móc ra trả tiền.
...
Xin chào cả nhà,
Cám ơn sis AV và huynh SD ghé bếp nha!
Tính giấu mà AV và SD muốn xem
hình nên dulan cũng post lên nè:
Sản phẩm của Villeroy & Boch, đẹp ha!
Thì cũng tại hàng Limited Edition
nên bên ni hong có, thấy
bên Milan là khênh liền:
http://i1373.photobucket.com/albums/...ps3f0bd9eb.jpg
Giỏ xách, giày dép, quần áo
thì hong sao, cái ni thì bể vầy nè,
thôi thì mình cũng cắm hoa và
để trái cây vô chụp một tấm,
rùi giữ cái certificate làm kỹ
nghệ, dulan để trái đào vô
cho dễ thấy độ lớn của nó:
http://i1373.photobucket.com/albums/...psc8867640.jpg
...
Hôm ni mời sis AV, huynh SD và cả nhà
Rucola salad với ham,
artichoke và parmesan cheese:
http://i1373.photobucket.com/albums/...psd4e8213d.jpg
Cơm gà nướng:
http://i1373.photobucket.com/albums/...ps75101afe.jpg
Và xin mời uống cafe
trong tiệm của Milan nha:
http://i1373.photobucket.com/albums/...ps630bf33e.jpg
...
Thân mến chúc sis AV,
huynh SD và cả nhà vui nhiều,
Dulan
...
Xin chào cả nhà,
Bài này có post trong bếp
của zung, nhưng hôm nay dulan
khênh về đây, viết rõ ràng hơn
và thêm hình, để lát nữa post
thêm món thứ hai tương tự
một chút là LẪU MẮM.
Xin mời cả nhà ăn thức ăn miền Tây: BÚN MẮM
Sắp đủ thứ chuẩn bị nấu bún mắm:
tôm, mực, chem chép, cá hồi, sườn,
ba rọi, cà tím, rau muống, hẹ,
rau thơm, sả, củ ngải, hành tỏi ớt.
Mua mắm và 4 lon nước dừa
để nấu nước lèo.
Luộc bún, chẻ rau muống,
lần này chợ không có bắp chuối.
Nấu nước lèo bún mắm
Bắt nồi, cho sườn heo
vô nấu lấy nước ngọt.
Nấu mắm cá lọc lấy nước bỏ xác:
http://i1373.photobucket.com/albums/...psed03977d.jpg
Xào hành, tỏi, sả, ngải bún:
http://i1373.photobucket.com/albums/...ps8f3aaab1.jpg
Hành tỏi sả củ ngải thơm
rồi thì cho nước lọc của mắm vào,
để lửa thấp cho nước sốt sắc lại
chút ít, rồi cho hết vô nồi nước lèo,
thêm nước dừa tươi vào, để lửa
thấp cho nước lèo thấm đậm gia vị,
nêm nếm vừa miệng.
Cho thịt ba rọi cắt lát mỏng vô.
Cho cà tím vào sau cùng.
Nồi nước lèo bún mắm:
http://i1373.photobucket.com/albums/...psdd1fb584.jpg
Các hình khác bị hư hết rồi.
...
Nho trồng hôm trước,
http://i1169.photobucket.com/albums/...ps5e0f78d9.jpg
...
Ăn bún mắm thì ít rau, vậy
ăn Lẫu mắm sẽ nhiều rau hơn.
LẪU MẮM
Ngải bún
http://i1169.photobucket.com/albums/...ps063a031f.jpg
Cá kèo, chem chép, tôm,
mực, sò điệp:
http://i1169.photobucket.com/albums/...psa6eeb5c3.jpg
Cá hồi:
http://i1169.photobucket.com/albums/...ps4a1f7434.jpg
Tôm càng:
http://i1169.photobucket.com/albums/...ps1f7e1b99.jpg
Bún:
http://i1169.photobucket.com/albums/...ps118670d1.jpg
Ớt giấm:
http://i1169.photobucket.com/albums/...ps2e5b90dd.jpg
Rau muống, rau đắng,
rau thơm, húng lủi:
http://i1169.photobucket.com/albums/...psf1eb007a.jpg
Giá, hẹ:
http://i1169.photobucket.com/albums/...ps73895530.jpg
Nồi nước lèo lẫu mắm xong rồi:
http://i1169.photobucket.com/albums/...ps2216f17a.jpg
Bắt đầu nhúng tôm, cà tím, rau đắng:
http://i1169.photobucket.com/albums/...psb9cdc03b.jpg
Chúc cả nhà ngon miệng với
lẫu mắm: tôm, mực, cá kèo,
chem chép, cá hồi, rau đắng,
rau muống, cà tím:
http://i1169.photobucket.com/albums/...pse00462a9.jpg
...
nhìn những món ăn trong Bếp Du Lan, ngon mắt thiệt á,
cảm ơn đã cho thưởng nhãn, và gợi hứng cho mục bếp núc tuần tới của av.
https://snt146.mail.live.com/Handler...y%2fthanks.gif
Mèn !!!!
phỏng tay ! và đau bụng nữa há !!!
http://i1373.photobucket.com/albums/...psc8867640.jpg
https://lh5.googleusercontent.com/-n...yuc/s36/10.gif quành vô , chào anh SauDong...
hình DL post nhiều wá...che mất khách ghé thăm bếp....hihi :::))))
và hỏi thêm...Ngải Bún là cái chi chi vậy DL ?