Quote:
Originally Posted by HXhuongkhuya
-Đi chợ Phiên thích nhỉ được ngắm nhiều thứ từ rau cỏ cho đến bông hoa ngoài trời thoáng mát.
-Hương Xưa, rau mầm cắt như vậy rồi có mọc lại để lần sau tiếp tục bán nữa không? Nếu không mà bỏ đi thì uổng quá.
Printable View
Quote:
Originally Posted by HXhuongkhuya
-Đi chợ Phiên thích nhỉ được ngắm nhiều thứ từ rau cỏ cho đến bông hoa ngoài trời thoáng mát.
-Hương Xưa, rau mầm cắt như vậy rồi có mọc lại để lần sau tiếp tục bán nữa không? Nếu không mà bỏ đi thì uổng quá.
Anh Hải Việt : Hôm đó HX cũng nghĩ giống anh HV . Hôm qua có phiên chợ , HX đến đó hỏi người bán hàng rồi , sẽ đăng hình và nói chuyện cho vui ở post sau .
Cám ơn anh Hải Việt đã đưa tin về Nhạc Sĩ Song Ngọc . Qua bài phỏng vấn trong thread đó , ông nói rất trung thực cảm nhận của ông về âm nhạc hiện nay và ngày xưa . Điều khiến nhiều người không ngờ : Hà Nội Ngày Tháng Cũ , thêm bài Hương Đồng Cỏ Nội do ông sáng tác và phổ từ bài thơ Chân Quê của Nguyễn Bính , mấy ai biết vị Nhạc Sĩ sinh sống ở Nam Bộ ấy lại viết ra hai bài hát mang đậm chất Bắc .
https://www.youtube.com/watch?v=k1ulV7j7j8M\
Posted by TLNVN
https://ci4.googleusercontent.com/pr...6/IMG-8589.jpg
Ngày thứ 2 đi chợ , thực đơn trong tuần của gđ HX sẽ chỉ có như vậy .:)
https://ci3.googleusercontent.com/pr...c/IMG-8583.jpg
HX mua cá Hố . Cá này thân dẹp , ít xương , chiên giòn , thêm chén mắm cay và tô canh ăn cơm cũng ngon miệng lắm . Đã ướp rồi , hôm nay về chiên .
https://ci3.googleusercontent.com/pr...P/IMG-8587.jpg
Tối qua về nhà trễ , vô bếp nhanh nấu ăn nhanh , phần ăn của HX chỉ có thế này : Rau cải xào tỏi , đậu hũ chiên . Không ăn với cơm nhưng ăn gian ( cho tôm khô vô ) vì thích tôm khô ( cười ) . Hoa HX mua ở Chợ Phiên sắp héo rồi nhưng còn thoang thoảng hương thơm . Ngắt hoa níu chút hương cũ , thích thật nha , vừa dùng bữa tối vừa hít chút lãng bãng hương xưa .
Dĩa thức ăn nóng hổi , nhận qua tin nhắn :
https://ci6.googleusercontent.com/pr...G/IMG-4232.jpg
TV
Món này cũng là một gợi ý cho HX và ACE bữa ăn đơn giản nhưng ngon miệng dành cho những ai thích đậu hũ . Sẵn có đậu hũ , HX sẽ thêm vào thực đơn trong tuần . ACE nào thích ăn đậu hũ tham khảo món này nhé ( wink )
https://ci3.googleusercontent.com/pr...6/IMG-4241.jpg
Lâu rồi nhà chưa dùng món này , để nghĩ coi lúc nào HX làm siêng bất tử đã nha .
Cám ơn người có lòng chia sẻ .
:z57:
Hôm qua có người cũng gửi cho mình khoai lang và chén chè ngon lắm . Để dành khi khác mang vô sau nha .
Phiên Chợ Cuối Mùa
Thời tiết tuần này xuống thấp , nắng vẫn hanh vàng mà gió Thu đã len lỏi luồn thổi từng cơn se lạnh . Nhóm Chợ Phiên hôm nay vắng những quầy bán hoa . Hôm qua tôi ghé vào đây định bụng mua thêm chục cành Huệ ta nữa vì bình hoa mua tuần trước đã héo gần hết rồi nhưng trong nhà còn thoang thoảng thơm , thứ hương quen dễ chịu .
.
https://i.postimg.cc/3w31pCmR/IMG-8630.jpg
Định sẽ ghé quầy hàng rau mầm hỏi thăm , thế nhưng gặp anh nông dân hiền lành bán rau cải , nấm , cà chua , gừng non ...v.v... Mua ủng hộ củ gừng ( giá hơn $ 8 ) , hỏi sao bán đắt , anh bảo , gừng trồng không bón phân hoá học , dùng tốt cho sức khoẻ . Tôi hỏi vui thôi , giá cả ủng hộ người trồng trọt dẫu đắt vẫn mua mà . Mua xong tôi xin phép chụp tấm hình để " quảng cáo " phiên chợ giùm cho , rồi qua quầy rau khác .
https://i.postimg.cc/ydZKwZYF/IMG-8644.jpg
https://i.postimg.cc/251r7v4Q/IMG-8645.jpg
Người phụ nữ này bày bán đủ thứ rau . Tôi mua vài bó ủng hộ , cũng nụ cười tươi khi hỏi chụp hình chia sẻ , giới thiệu đồng nghiệp ghé ủng hộ . Bịch rau này mua ủng hộ thôi chứ chưa biết làm gì , bởi đầu tuần đi chợ tôi đã mua 2 bó cải ngọt rồi . Thì Là thơm quá , tôi mua ủng hộ 1 bó nữa .
Quote:
Originally Posted by HaiViet
Cuối cùng tôi cũng tìm tới người nông dân bán rau mầm , trò chuyện với anh ta một đỗi . Rau mầm anh gieo trong phòng kín ở nhiệt độ mát , rau tự mọc lên trong vòng 2 tuần , hầu hết rau mầm chỉ cắt bán 1 lần rồi bỏ gốc chỉ giữ lại đất gieo tiếp đợt sau . Trong các loại mầm rau này chỉ có đọt đậu Hoà Lan thì mọc lại chút đỉnh .
https://i.postimg.cc/vH6Pft27/IMG-8637-1.jpg
Tôi hỏi mua đọt Hoà Lan, mua chút ủng hộ cho vui mà . Lại thoăn thoắt cắt rau bằng lưỡi liềm sắc bén ,
bán $ 5 , ờ không đắt so với ngoài chợ bán rau mầm . Ghé quầy bánh , tôi mua ủng hộ 1 cái Croissant $ 2.50
https://i.postimg.cc/d0FxjNhP/IMG-8649.jpg
Ở đây người nông dân cũng cần mẫn trồng trọt , một tuần chỉ bán được 2 ngày , không hiểu những ngày khác họ sống bằng gì ? Chả lẽ chỉ cậy nhờ vào nông phẩm ? . Người nào người nấy nhìn chất phát làm nhớ nhóm Chợ Phiên ngày nào có anh em thằng Chắm thằng Vược phụ Mẹ nó bán hàng , còn tôi , tôi dặn Mẹ đừng trả giá dù Mẹ chẳng mặc cả bao giờ với những người một nắng hai sương vất vả cấy trồng ...
https://i.postimg.cc/MZBRY3xG/IMG-8662.jpg
Dù mới đi chợ đầu tuần , tôi vẫn mua những bó rau , củ gừng từ những người dân quê ở các vùng phụ cận mang vào thành phố bán . Hỏi thăm mới biết có những người phải chở hàng hoá từ nửa khuya cho kịp phiên chợ sáng . Tôi lại nhớ lúc ở VN có khi phải đi xa , phải thức sớm , khi sương mù đặc kín , gió rét mang theo hơi sương muối lạnh rát mặt , người nông thôn đã phải thức dậy tất tả lo chất rau đầy xe , cật lực gồng gánh , quẩy , thồ vào thành phố cho kịp phiên chợ ngày . Trong nhóm ngườiđó có c3 anh em thằng Chắm thằng Vược côi cút nương dựa vào nhau ...
https://i.postimg.cc/YS3LvjcK/IMG-8674.jpg
Hẹn kỳ chợ Phiên năm sau ...
-Cám ơn Hương Xưa đã cho xem hình ảnh và phóng sự Chợ Phiên nơi thành phố. Những loại rau mầm cắt một lần rồi bỏ thì uổng thật, nhưng những loại rau đó nhẹ thường để dùng ăn sống hay trộn dầu giấm giống như xà lách, nấu canh. Anh thấy người ta hay trồng rau mầm như giá, đậu xanh, cải xanh, cải ngọt, hướng dương,rau cải xong, đậu hòa lan .....
-Ghé thăm chợ phiên ở miền cao nguyên Việt Nam
https://i.postimg.cc/CM8RnnhW/chophien-Meo-Vac.jpg
https://i.postimg.cc/RVGb7FGT/images1005300-1.jpg
Quote:
Originally Posted by HXhuongkhuya
Chào bòn ca lành phố, chào Hải Việt, Hương Phia, Chào Thu Vàng (khè) như lá thu, chào Thuỵ Khanh, ông Lá nhiều tài.:z57::z56:
https://s22.postimg.cc/6d5qvih1d/IMG_2924.jpg
Nồi này chưa đủ to?! Chì đơ, chờ đi, chờ tui ... đào dưới lòng đất kiếm hì.
Bữa cơm từ rau cải Chợ Phiên .
https://ci3.googleusercontent.com/pr...j/IMG-8682.jpg
Đọt Đậu Hoà Lan mua về tôi chia làm 2 dĩa xà lách , luộc thêm trứng cho vui miệng . Giá như nhà còn trứng cút chắc ngon và vui mắt . Tôm khô ( sản phẩm của người Việt ) tại Mỹ rất sạch và thơm ngon . Thích cái vị ngọt của loại tôm mới , tôi bốc một nhúm cho vô dĩa rau mầm , dĩa kia tôi trộn thịt bò . Cả hai dĩa nhìn ngon cả , tôi thích dĩa có tôm khô ( wink ).
https://ci3.googleusercontent.com/pr...1/IMG-8713.jpg
Mấy bó rau cải mua ở Chợ Phiên , tôi kho t một nồi " xà bần " giống như kho chay , có cả đậu hũ , thêm trái Khổ Qua tôi đi chợ mua hôm đầu tuần . Hai trái còn lại hôm nay dồn chả cá , chiên vàng 2 mặt rồi sốt cà , lửa riu riu cho thấm mềm . Cá Hố đã ướp gia vị từ hôm trước , hôm nay mang ra chiên vàng , thế là có bữa cơm chiều .
*Mùa này lạnh nhiều , tôi ngại ra patio , chiên xào trong nhà , ngại mùi thức ăn , nhưng không sao , đã học được bí quyết khử mùi thức ăn này hay lắm và đã áp dụng lâu nay ( wink với quý chị em bạn gái cái nào ) . Ai chưa thử trick này có thể thử ngay sau khi nấu ăn . Chỉ cần bắc nồi nước sôi , nồi nhỏ như cái chén ăn cơm cũng được , cho cafe vô nấu sôi vài dạo , nhà thơm phức mùi cafe ngay .
Bữa cơm hôm qua có 3 món , cá Hố ướp muối ớt , gừng , tỏi , bột nghệ , chiên . Hai trái khổ Hoa còn lại tôi dồn chả cá , chiên vàng hai mặt rồi đem kho riu riu trong sốt cà . Bó Rau Thì Là tôi dùng phần nửa nấu cà chua với Hến , thêm vị chua thanh từ trái Tai Chua khô , hôm nọ mang vào đố ACE . Phần còn lại làm chả cá Thác Lát , chiên nhanh rối cất chứ không ăn . Nồi cafe sẽ xua hết mùi chiên xào trong nhà , không lo .
Bánh mua $ 2.50 đây , tôi thích bánh này lắm đã dùng cho bữa sáng và muốn thêm. Củ khoai cô bạn mang cho vì biết tôi thích " khoai lang ta " :4: Khoai mật rất ngọt . Hôm nay cô ấy nói mang thêm cho tôi 2 củ nữa và " ...chị dở cơm em ăn với , dở chả cá nữa ... " Ăn trực còn yêu sách , thiệt tình .
https://ci6.googleusercontent.com/pr...5/IMG-8670.jpg
Hôm qua gửi hình thức ăn cho nhóm quen , sẵn gửi tn cho cô ấy , thấy có chả cá chiên , côấy bảo thèm chả cá rồi và nhắn mang theo . Chút nữa tôi sẽ chạy qua bên dept cũ mang thức ăn qua cho bạn rồi đi Gym với mọi người . Sẽ mang hình bữa ăn vô sau .
Chúc ACE nhà mình bữa cơm trưa ngon miệng .
Đáng lẽ từ thứ 4 tuần này tôi " thủ dinh " bên kia tới hết tuần , thế nhưng bên dept của tôi có người cáo bịnh , sếp gọi tôi về coi bên này . Buổi trưa chạy nhanh qua dept cũ mang theo phần cơm trưa cho cô bạn . Qua tới nơi thấy cô ấy đã bày binh bố trận , tôi chỉ hâm nóng thức ăn rồi phụ bày binh bố trận tiếp .
Trước khi qua bên dept cũ , tôi định vòng qua bên kia sân cỏ bên chỗ tôi để hái ít Crabapple chín rộ cho cô ấy , hàng cây bên này ra trái to , chín đều , ít bị sâu , nhưng gặp trời mưa , đành rẽ qua bên chỗ cô ấy hái . Lúc chụp ảnh này , cô ta nói : " Chị cứ cười đi , bên em chỉ có táo đẹt thôi ." , nghe mắc cười , tôi bấm bụng . Qua bên này tôi chọn những trái tốt mới hái , còn anh bạn kia của tôi thì hay hái búa xua , với cành nào hái trụi một chỗ , tội cái là anh ta có lòng , hái bao nhiêu cũng chia cho đồng nghiệp , khiến cứ phải nhịn cười hoài , thiệt tình , không nỡ từ chối .
Trái này hôm nọ tôi đố , coi bộ vẫn chưa ai nhìn ra là trái gì . Mùa này trái chín mềm , mùi của trái " đặc biệt " quá nên nhiều người né cây nào có nhiều trái chín . Cô bạn ưa trái này lắm nên tôi hái cho cô ấy , những cây này nằm trong khuôn viên của sở , được hái không sao cả ( wink ) .
https://i.postimg.cc/VkR1rcGT/IMG-8767.jpg
Bày binh bố trận ( mượn chữ của sis TV ) khiếp chưa .
https://i.postimg.cc/13XXQHrb/IMG-8756.jpg
Trước khi mang phần ăn trưa qua cho bạn , thấy anh bạn mua một tô phở ( dã chiến ) . Trong sở có bán cháo và phở vào mỗi thứ 6 . Phở đã là món ăn được nhiều người nhắc đến ở đây . Xem ra món phở đã " du nhập " vào mỗi quốc gia , công sở và cả nhà thương một cách ngẫu nhiên rồi nhỉ . Tôi nói với anh bạn cho tôi chụp hình khoe ACE thân hữu trong MTĐ và hứa , hôm nào nấu phở gà , tôi sẽ mang cho anh bạn một phần .
https://i.postimg.cc/s2nRD96Z/IMG-8717.jpg
Happy Friday ACE Một Thoáng Đời và Phố !!!
Cuối tuần an vui !!!
Nhìn thấy giống trái bạch quả (Ginkgo). Chị giồng một rừng cây này để mùa thu ngắm lá đi, còn quả thì gom lại, chế biến, để ăn quanh năm.Quote:
Originally Posted by HXhuongkhuya
Chào Thi ghé MTĐ . Đúng là trái Bạch Quả , sang trang mới HX sẽ mang hình vào . Cám ơn anh Hải Việt cho coi cảnh sinh hoạt nhóm chợ mang bản sắc của đồng bào vùng cao . anh Cuốc cho mượn nồi kho trứng Đà Điểu . Chúc ACE ngày cuối tuấn an vui . Hôm nay HX dán nốt hình ảnh chợ phiên .
______
https://i.postimg.cc/gJPWzjdn/IMG-8828.jpg
Cuối tuần chị tôi nhờ mua supplies mang ra tiệm , ngang qua nhóm chợ thấy có bày hoa , thế là tôi tìm chỗ đậu xe tạt vào hàng hoa đưa mắt tìm hoa Huệ không có , thấy hụt hẫng tiếc tiếc . Huệ trong nhà héo queo rồi , vẫn còn thoáng chút hương mà tôi muốn giữ lai chút hương ấy trong nhà nên chưa chịu bỏ hoa cũ khi chưa mua được hoa mới thay thế .
https://ci4.googleusercontent.com/pr...c/IMG-8426.jpg
Có người gọi hoa này là hoa Huệ , thật ra hoa có tên gọi Lay Ơn , hoa Dơn ... Tôi tìm mua hoa Huệ ta cơ , hoa mang lai cho tôi chút hương xưa dịu nhẹ .
https://i.postimg.cc/bv3pY8CP/IMG-8797.jpg
Thứ 7 phiên chợ như đông vui hơn , tôi quan sát người mua kẻ bán , rõ ràng người bản xứ có tinh thần ủng hộ cao . Người ta ghé phiên chợ ngày thường hay cuối tuần mua rau trái thoải mái , nào có rẻ đâu , như hôm trước tôi chia sẻ , chỉ một nhánh củ gừng non mà giá hơn $ 8 rồi . Thấy người ta mua củ tỏi $ 1 , rau Spinack $ 5 một bịch ...v.v... Làm sao ăn kịp trong tuần nếu không làm món xà bần như tôi :4; J/k . Kỳ thực tôi chia cho người quen ăn giùm chứ làm sao dùng hết . Thức ăn nhà tôi không bị ế bao giờ vì có người tiêu thụ mà . Đung bat chuoc y tuong nha . :)
https://i.postimg.cc/g2TY6kcz/IMG-8792-1.jpg
Tôi thấy ngừời mua vui vẻ đưa ra $ 40 chi cho việc mua bán rau củ ở chợ . Ngó qua giỏ xách của người khác thấy ít cọng hành lú ra ... :4:
https://i.postimg.cc/HxWWbzvQ/IMG-8805.jpg
Người mua kẻ bán vui cười ... Cảm giác thoải mái dễ chịu , yên bình chỉ thấy được ở nhóm chợ phiên . Tôi bỏ thời gian và chi tiêu ở nơi này cũng chỉ vì yêu cái tình cái nghĩa của người dân xứ sở , tìm lại cảm giác của phiên chơ ngày xưa xa xưa ... Hôm nay trời rét lắm ... đứng một hồi tê cóng hai bàn tay ...
https://i.postimg.cc/85LQY6FZ/IMG-8790.jpg
https://i.postimg.cc/qRQDzg0Q/IMG-8806.jpg
Và tôi , tôi ghé quầy rau mầm , lại ủng hộ nữa . Lần này tôi mua đủ các loại rau mầm , hỏi mua đủ các loai rau non . Lại thoăn thoắt xén cắt từng nhúm rau . Tôi đứng trò chuyện cùng anh một lúc , hiểu thêm tâm tình của nhà nông với sản phẩm rau sạch, nhờ vây tôi mới hiểu lương tâm trong sạch và thiện lành của người bán rau . Viết tới hai chữ " rau sạch " làm tôi nhớ đến những bảng hiệu " siêu sạch " nhanh nhản trên vỉa hè VN . Có còn sạch không nếu lương tâm người trồng kẻ bán đã bạch thếch , phai màu , biến dạng bởi hoá chất... Sạch được không khi lương tâm mình đã nhúng vào những loại hoá chất mà chính mình biết rõ nó là thứ bẩn thỉu ?
.
https://i.postimg.cc/BbSWVdZ7/IMG-8801.jpg
https://i.postimg.cc/LXdHJvk4/IMG-8827-1.jpg
Qua gian hàng này tôi nhớ những thứ anh Cuốc thu hoạch trong vườn nhà anh năm trước nhiều quá . Lại cười một mình , giá anh Cuốc ở đây , tôi sẽ xúi anh mang ra chợ phiên bày bán . J/K
https://i.postimg.cc/tTrD9ftM/IMG-8810.jpg
Đây chắc chắn là phiên chợ cuối cùng , trời lạnh rồi... Cầu chúc cho những nông dân có sức khoẻ để tiếp tục những vụ mùa sau .
___
Thêm hình hoa mua hôm trước mà tôi đố :
https://ci6.googleusercontent.com/pr...IMG-8425-1.jpg
Quote:
Originally Posted by Thi
Thi , nếu trồng một rừng cây Bạch Qủa e rằng hàng xóm dọn đi hết , mùi quả chín khó chịu lắm .
Hình trên của cô bạn gửi qua . Bạn của HX nấu chè với Bạch Quả rất ngon . Thi dùng cho món nào khác ? Còn HX năm nay sẽ rang ( cả vỏ ) và luộc Bạch Qủa ăn thử . Mùa Thu cây Bạch Qủa ngả vàng đều đẹp thật .
Nhân Bạch Quả thì ngoài nấu chung với các món ngọt ra, em cũng nấu thử với cháo và vài món nước.
Nhân Bạch Quả hạp với món nào mà có củ sen, táo tầu, nấm, trứng (Chawanmushi).
Ngày xưa em chưa bao giờ giồng được cây cái để ra trái, xứ em hồi đó, họ chỉ bán cây đực. Cây Bạch Quả thì cũng có loại cao nhất là cỡ 10 ́ - 12 ́ và tán nhỏ.
Chào Thi , giờ cơm trưa HX hiếu kỳ vô nét tìm món ăn Thi nói .
https://i.postimg.cc/TP7y3f16/1200px-Chawan-mushi.jpg
Coi hấp dẫn , chắc cũng ngon lắm .
Sẵn có Thi trong này , hỏi thăm Thi lúc sên ớt với tiêu có bị cay mắt , ho sặc , mùi ớt làm cay khắp nhà không ?
Còn Oải Hương Thi dùng thế nào ? HX chưa bao giờ dùng Oải Hương cả . Nghe nói Thi ăn cả năm ?
https://i.postimg.cc/bNYCSRN9/IMG-8919.jpg
https://i.postimg.cc/9QykPk2s/IMG-8913.jpg
Chào chị. Em nấu nướng ngoài trời nên chẳng bị gì cả. Còn hoa Oải Hương thì em trộn vài hạt với rau sống, ăn trúng một hạt cũng vui miệng, làm xirô để pha cocktail, làm gia vị khô chẳng hạn như herb de provence, làm rượu nho, bỏ vào bột làm bánh mì. Hoa tươi ăn có vị thanh, ngọt, em ăn với món này, mới nấu xong, chị đoán thử xem :)
https://lh3.googleusercontent.com/vy...IEJsx4n3sH_FVG
Hello Thi khoẻ ?
Thi hay dùng súp rau cải phải không ? HX đoán đó là súp rau cải . Nếu đó là Broccoli thì HX thích lắm đó , thích vị béo ngậy đậm đà của súp này nhưng chưa nấu bao giờ . Có dịp HX sẽ nếm thử hạt Oải Hương cho biết .
https://thienlyflowers.files.wordpre...h-que1baa3.jpg
http://i51.photobucket.com/albums/f3...1/PNV/0611.jpg
https://i.postimg.cc/ZqzTVf51/Ginkgoleaves.jpg
13
Mang hình Bạch Quả trong Đố Ai để ACE nào chưa biết hình dáng . ( Hình trên nét )
Vẫn khoẻ thường, Chị đoán trúng, súp rau cải kale:)Quote:
Originally Posted by HXhuongkhuya
... cũng mua ở nhóm chợ phiên nữa , lần này dùng với 2 loại dressing trộn lại . Bữa ăn tối qua không hề có bóng dáng cơm canh mang hương vị quê hương gì hết . Bạn bè , anh chị em viết comments gửi cho nhau đọc , cười biết bao . Quen nhau một thời gian ai cũng hiểu tính của mình , trêu thêm vài câu đủ cho nhau cười nguyên ngày rồi . Tuần sau sẽ không thấy bóng dáng rau mầm nữa đâu , đừng lo . :)
Hôm nay thực đơn đi chợ của HX viết như sau , đố vui cuối tuần nhé . ACE đoán HX sẽ nấu món gì với những thứ này : Gạch cua , thịt cua , tôm khô , chicken broth , cà chua , rau muống , thì là , hành lá , trứng , thịt xay ... Đoán thử nha .
https://i.postimg.cc/kXb0s9SX/IMG-8996.jpg
Happy Friday !!!
Chúc ACE nhà mình và Phố cuối tuần vui !!!
Cám ơn lời nhắc của xx , HX sẽ xưng hô với cho đúng . Cám ơn anh Thi .:z57:Quote:
Originally Posted by Thi
Quote:
Originally Posted by HXhuongkhuya
Cám ơn HXhuongkhuya với bài phóng sự Chợ Phiên. Xin gửi biếu Quán chủ ít nông phẩm vườn quê thay lời cám ơn đã chịu khó viết bài, dán hình hỉ.
Quote:
Originally Posted by HXhuongkhuya
Giống cuocsi nheng.
https://ci4.googleusercontent.com/pr...J/IMG-8820.jpg
Gửi Kim, Hương, Thu... cùng quán viếng!?:z57::z58::z57:
Quote:
Originally Posted by HX
Có người nói nhỏ cho chị biết rồi; nhưng mà hỏi Hương điều này; thường thì khi nấu riêu cua, chị phải luộc cua rồi gỡ lấy gạch và thịt.
Hương mua gạch cua ở đâu, sao lại có rau muống nữa? Chẻ để ăn với riêu cua hở?
Xin chúc cả nhà Một Thoáng Đời tuần mới an lành
Chị Khanh ơi , H mua cua hộp , hiệu Blu ( not Blue ) trong chợ Farm , khui ra cũng được cả tô thịt cua , còn gạch cua thì H mua loại trong keo đá của Thái Lan như hình này , bỏ bớt phần dầu .
https://ci3.googleusercontent.com/pr...L/IMG-9143.jpg
Ai cũng đoán H nấu Bún Riêu giống chị Khanh và ai nói nhỏ với chị đó . :4: Món H nấu cũng hơi giống Bún Riêu nhưng món này không dùng rau muống chẻ hay giá sống , rau thơm mà dùng rau chín , H thích có rau nhút nữa . Món đó là Canh Bún , dễ nấu , dễ ăn , có người cho thêm đậu hũ chiên và huyết heo tuỳ thích .
https://ci6.googleusercontent.com/pr...M/IMG-9077.jpg
Chị Khanh siêng thật , H vẫn nhớ những món ăn miến xào cua , canh cua chị Khanh nấu cho gia đình .
Thỉnh thoảng đi chợ thấy có bán ghẹ ngon H cũng mua về luộc gỡ lấy thịt xào miến , nấu miến giống chị Khanh .
https://i.imgur.com/UGjsXmm.png
https://i.imgur.com/g1cg1MG.png
Tuần trước, chị ghé mua hoa ở chợ Farm, thấy mấy thứ này hay hay nên chụp.
Dám hỏi Hương "Trick or Treat? "
Quote:
Originally Posted by thuykhanh
:4:
Đố chị đoán ra tên nào gửi cho H hình này tối hôm qua đây ? NON :4:
Chị Khanh ơi mùa này H cũng thích ghé chợ Farm lắm . Năm nào chợ Farm cũng trang trí khung cảnh mùa màng mang sắc thái đồng quê . Những bó rơm khô , những cây trái , bắp ngô và đủ loại bí ngộ nghĩnh được mang về chợ Farm .
https://ci6.googleusercontent.com/pr...z/IMG-9102.jpgHình người nộm ( búp bê rơm ) chị Khanh mang về dễ thương , thấy rộn ràng trong lòng giống như ngày mùa vậy , một hứa hẹn bội thu hay sao ấy . ( wink ) Năm nay chợ Farm có trái bí to lắm , hai vòng tay ôm không hết ... Chút nữa đi bộ về H sẽ mang hình vào cho chị Khanh và mọi người coi sau .
Lâu lắm mới tìm được cảm giác xào xạc bước chân trên rơm khô .
Dĩ nhiên là H treat chị Khanh , mà chị Khanh có trick chắc cũng lành . :4: Treat trong sở của H hôm qua đây chị Khanh nhón món nào tuỳ ý nha . Có kỷ niệm vui về ngày Halloween đầu tiên của H , kể chị Khanh và ACE nghe sau . Chúc nhà mình bữa cơm trưa ngon miệng . Bây giờ H sẽ đi bộ tới chỗ bụi hoa Cúc H mang vào nhà chị và sis TV hôm trước . Wait and see .
https://i.postimg.cc/dQrFNCW1/IMG-9316-1.jpg
Hôm nay H đi bộ giờ trưa được hơn 4 cây số . Dẫu lạnh vẫn thấy vui vì được ngắm nhiều hoa Cúc và sắc Thu .:)
https://i.postimg.cc/JnxMzVSF/IMG-9107-1.jpg
Sắp tới lễ Tạ Ơn , mời chị Khanh , ACE tự nhiên mang hình ảnh mùa màng vào chia sẻ .
____
https://i.postimg.cc/kXPQ049q/IMG-9164.jpg
https://i.postimg.cc/9QDChWcF/IMG-9291.jpg
Thêm hình ở post sau .
Có ai đói bụng không, mình dùng bữa sáng nha!
Chị Khanh ơi , H không đói bụng có được mời không ? :4:
https://i.postimg.cc/brQJzWJC/IMG-9436.jpg
Hôm qua H đi làm về trễ , đói bụng , thèm tô phở gà nấu sẵn từ hôm qua . Tối về nhà H làm một tô có trứng non , không luộc chín mà chỉ cho chín tái thôi ... Trởi lành lạnh , đang đói bụng , được dùng tô phở nóng , thần tiên gì đâu . Bởi vậy hạnh phúc ( có khi ) chỉ là những điều thật giản dị .
https://i.postimg.cc/8P4ycCqG/IMG-9428.jpg
Bây giờ H thành thật khai báo với chị Khanh , H ít làm bánh cuốn nhân thịt cho gia đình mình lắm , thấy có lỗi quá đi .Mặc dù thích món bánh cuốn nhân thịt nhưng ít làm món này , vả lại có người làm biếu nên H không vô bếp . Lần này H nhất định làm khó mình , tuần sau H sẽ vào bếp làm món bánh cuốn nhân thịt cho gia đình . Nói thật lòng , H cần phải học chị Khanh đức tính siêng năng , kỷ luật ...
https://i.postimg.cc/bJnV3c3w/IMG-9301.jpg
Quote:
Originally Posted by Hương Khuya
Cám ơn dĩa bánh ướt, tô phở gà thơm thảo của hai bà... nội tướng hỉ.:z57::z57:Vâng, nông phẩm vườn quê có bấy nhiêu...lão nông mời quán chủ, quán viên, quán lướt ủng hộ!?
https://i.postimg.cc/XJdBjd2K/IMG-9335.jpg
Lão nông thu hoạch:
https://www.youtube.com/watch?v=oYzKP2kCiRc
Hôm thứ tư, nhận tin nhắn với tấm hình chúc Halloween của " tên kia " , mình cười quá chừng , cứ hình dung tên ấy đang cầm cái cây trường đao nhe răng cười trước cổng nhà mình , thế là " ha ha ha " , nhịn không được . Hồi nào tới giờ có ai chúc __H a p p y H a l lo w e e n__ cho mình như vậy bao giờ đâu .
Thấy vui vui , mình bèn mượn tấm hình của " tên kia " gửi qua tin nhắn cho những " tên khác " , ai cũng " ha ha ha " . Cám ơn tên kia đã cho mình và mọi người trận cười đồng loạt :4: :4: :4: :4: :4: .Thế rồi mình hứng chí viết là sẽ kể chuyện Halloween đầu tiên của mình , ai dè tên kia rình nhắc đòi .
Ngày mới qua định cư , lúc đó anh mình làm việc ở ngoài ngoại ô nên anh thuê tạm cho mấy chị em một căn hộ gần nhà anh bạn cho tiện việc đi học . Nhờ có người anh này mà mấy chị em không bỡ ngỡ nhiều . Anh Nguyễn chu đáo và tốt bụng . Một trong những phong tục anh Nguyễn căn dặn là ngày Halloween , anh bảo ngày này giống như ngày " cô hồn cát đảng " bên VN vậy .
Anh Nguyễn kể , vào ngày lễ này , hễ trời nhá nhem tối thì " đám âm binh " xuất hiện quấy nhiễu dữ lắm . Nhà nhà phải chuẩn bị bánh kẹo cho chúng , người người phải cải trang như ma quỷ để đám âm binh tưởng " đồng bọn" của chúng mà cho mình được yên ổn . Anh Nguyễn kể chuyện con ma cụt đầu , vừa kể vừa vung tay tháo nón diễn tả bà bán chè là con ma cụt đầu khiến mấy chị em thét lên , rởn tóc gáy , sợ hết hồn .Anh Nguyễn ra khỏi nhà rồi là chẳng ai dám ra khỏi phòng .
Mới chiều tối đã cửa đóng then cài , cẩn thận thêm dây xích an toàn cửa trước cửa sau , trời chưa tối , nghe tiếng bước chân không dám thở , mỗi tiếng đập cửa , tim muốn nghẹt vì sợ ...Mãi sau nghe tiếng anh Nguyễn nói chuyện với ai ở ngoài đường , lúc đó mấy chị em mới ló đầu ra cửa sổ , mừng rỡ vừa cười vừa ngoắc gọi anh Nguyễn , nhưng anh giận đi luôn . Oan ông điạ .
Sau này anh kể , hôm đó anh Nguyễn mua bánh kẹo mang tới cho mấy chị em "Trick Or Treat ", ai dè mấy chị em vì sợ ma , không dám mở cửa , còn anh Nguyễn biết mấy chị em trong nhà nên cứ đứng gõ cửa , gõ mãi , gõ mạnh đau tay nên anh quạu bỏ đi... Phải chi ngày đó anh Nguyễn gọi to , mấy chị em đã mở cửa rồi .
Hôm chị Khanh viết đùa " Dám hỏi Hương Trick or Treat " và nhìn tấm ảnh ai kia gửi chúc Halloween làm mình nhớ Halloween năm xưa . Chuyện qua lâu rồi mà bây giờ gặp nhau mấy anh em vẫn nhắc lại , cười quá chừng . Nhân nhớ lại Halloween xưa , giờ nghỉ trưa hôm thứ 6 , mình chọn khu phố cổ đi bộ . Chia sẻ hình ảnh cùng chị Khanh , anh Cuốc , sis Thu Vàng và ACE .
https://ci4.googleusercontent.com/pr...p/IMG-9280.jpg
Khu phố thâm trầm cổ kính , tường phủ rêu phong ...
https://ci6.googleusercontent.com/pr...IMG-9319-1.jpg
Gặp búp bê rơm giống của chị Khanh , H chụp 1 tấm mang vào cho chị Khanh đây .
https://ci4.googleusercontent.com/pr...z/IMG-9271.jpg
Hai ngày liên tục H đi bộ gần 14 cây số , nghĩ tới hai chân giường , buồn cười .:)
https://ci3.googleusercontent.com/pr...T/IMG-9441.png__https://ci5.googleusercontent.com/pr...S/IMG-9440.png
Quote:
Originally Posted by Hương
Với Hương, bất cứ lúc nào!
Ước gì chị được đăng trọn vẹn tấm hình dĩa bánh cuốn thứ nhất cho em xem.
Con cháu từ VN qua bên này học, năm nay là năm thứ 6; thấy dĩa bánh cuốn, hai mắt sáng rỡ, mặt tươi như hoa, trông buồn cười lắm. Tay cầm đũa là tay đương sự đấy.
Nhân bánh được làm với thịt heo xay, thêm tôm và nấm đông cô, nấm tai mèo xắt nhỏ.
Dĩa thứ hai, nhân chỉ có thịt heo xay và nấm tai mèo do cô em làm thử từ bên nhà rồi chụp hình gởi qua, chị mang vô luôn.
Cảm ơn Hương cho tô phở gà, nhìn mấy cái trứng non, ham quá!:z57:
Hình hoa trong chợ Farm em chụp, K ngắm hoài không chán.
Quote:
Originally Posted by Cuốc sĩ
_________
Cảm ơn Cuốc sĩ chia sẻ hình ảnh mùa thu hoạch của "Lão nông". Bao nhiêu công sức bỏ vào!
Ăn tới bao giờ cho hết. Nhưng mà vui và cũng là một cách tập thể dục, phải không?
Ở gần là tui sẽ mang rổ tới xin đấy.
Cầu mong Cuốc sĩ và gia đình luôn bình an:z57:
@Hương, Cuốc sĩ, Thu Vàng, Cỏ, anh Hải Việt, anh Hoàng Thu Diệp và Phố:
Sau đây là hình tô mỳ vịt, nó có tội làm tk ngã 3 tuần trước.
Muốn nấu mỳ vịt mà thiếu rau cải lùn và mỳ sợi nhỏ nên xuống phố mua thành ra mới sinh chuyện.
Lỗi tại mình mà đổ vạ quanh, thiệt tình!
Xin chúc quí ACE, Bạn ngày Chủ nhật an vui và mọi sự tốt lành.
Sorry!
Viết vội vàng rồi đi lo bữa trưa nên không biết em mới vô Phố trước chị vài phút. Cho tk xin lỗi nha!
Đền nè:
Chị Khanh ơi , chị đừng ngại nha , có khi H cũng gặp trường hợp giống chị , không log out thì sẽ không thấy bài của người đăng trước mình đâu , H hay post bài xong nhiều khi phải đi ngay giống chị .
Sáng nay tính ghé vô thăm Góc Thu Vàng và Điện Thư mang hình hoa Cúc như đã hứa mấy tuần trước . Vô đó GTV thấy hình ảnh và bài của các anh chị cùng hình ảnh của BM đẹp quá , H không muốn lật qua trang . H post hình trong này cho chị Khanh và sis Thu Vàng ngắm nha .
Phải kể công để được đền thêm gì nữa mới thích , công đi bộ tới nơi đó . Just kidding . Hình này H chụp buổi sáng , sương còn đọng trên lá . Cám ơn chị Khanh đền cho phong cảnh bên chị và dĩa Hồng còn tươi nguyên . Nhìn những trái Hồng tươi , nhớ kỷ niệm vui vui . Từng được gửi tặng ( đền ) một thùng trái Hồng còn cuống lá , mắt sáng lên như cô cháu của chị nhìn dĩa bánh cuốn nhân tôm thịt vậy :4: . Người gửi thùng Hồng vườn nhà nay không biết ra sao . :z51:
À , chị Khanh có đi ngang qua cây gì mà chị dán trong nhà Sức Khoẻ Và Sắc Đẹp ( Điện Thư ) coi có phải lá của nó bây giờ đã chuyển qua màu đỏ tươi không nhé . Chúc chị Khanh cùng ACB ngày đầu tuần vui .
.
Ta đi, lạc xứ thần tiên
Hồn trùng dương hiện bóng thuyền U Minh ...
( Đinh Hùng )
https://www.youtube.com/watch?v=SigVbA4zhTY
Tình cờ nghe bài hát phổ từ bài thơ rất ma mị của Thi Sĩ Đinh Hùng , bài thơ " chứa đầy u sầu , thương nhớ, đưa chúng ta vào một thế giới liêu trai ma quái, nhưng thấm đẫm tình yêu . " Hôm nay tình cờ nghe sáng tác của một thành viên Phố phổ từ thơ Đinh Hùng , rất khác với bài hát tôi nghe trước đây ( không nhớ tên tác giả ) . Từ bài hát này link qua bài hát khác , tôi đã nghe Lê Bảo hát .
Lê Bảo là ai chưa từng nghe danh , vậy mà hôm nay nghe LB hát Gửi Người Dưới Mộ ( phổ nhạc Phạm Anh Dũng ), tôi muốn nghe Lê Bảo hát thêm . Bài hát mà tôi nghe Lê Bảo hát thêm là bài trên , sáng tác của NS Từ Công Phụng . Xưa nay tôi từng nghe và thích lối hát độc đáo của Tuấn Ngọc , từng nghe các ca sĩ tên tuổi khác hát , ai hát bài này cũng nghe được , nhưng tôi thích nghe chính tác giả hát hơn , vì ông là người hiểu hơn hết cảm xúc trong sáng tác của mình .
Tôi thích vẻ điềm đạm , nhẹ nhàng và sâu lắng trong giọng hát của NS Từ Công Phụng , hôm nay tình cờ nghe Lê Bảo hát , chưa biết Lê Bảo là ai mà như có sự chấp nhận Lê Bảo rồi . Thưởng thức một giọng hát , cũng giống như thưởng thức một món ăn , món tôi thích , chưa hẳn là món các anh chị bạn của tôi thích , và hình như người ta không thể ép nhau thích món ăn mình thích được bao giờ ( cười ) .
Lúc này tôi nghe nhạc nhiều , thường thì chỉ nghe một mình , gửi qua người quen khi có cảm hứng , không mang vào phố . Có lần tôi gửi link nhạc tôi đang nghe cho anh nghe , người anh tôi thương quý như anh trai của tôi nên nói chuyện với anh rất thoải mái . Nghe xong anh bảo : " Anh thấy cái ông đó ông hát hay đấy H , giọng hát đầy nội lực , nhưng H , đừng mang vào phố ... " . Và tôi nghe lời .
Hôm nay nghe người mới toanh này hát , thấy êm tai , xuôi lòng , tôi mang vào . Lúc này được nghe lại nhiều bái hát hay . Các ca sĩ dẫu mới mẻ , xa lạ , nhưng những bài hát thì quen thuộc , vô tình những giọng hát ấy chinh phục tôi một cách tự nhiên . Thú thật nhiều lúc tôi nghe hát mà chẳng nhớ tên ca sĩ nào là ca sĩ nào . Hình như ở đâu sự cạnh tranh nhiều thì các ca sĩ hát càng hay thì phải .
Mỗi lần nghe một chương trình nói về cuộc đời của các vị Nhạc Sĩ , những tác phẩm để đời của họ và những câu chuyện mang lại cảm hứng cho những sáng tác ấy , tự dưng tôi thấy trân trọng họ nhiều , thật lòng muốn mở một trang nhạc quá . Điều đó đến một cách tự nhiên như một cơn thèm khát , thèm những bữa ăn âm nhạc thịch soạn , chẳng khác những lần tôi thèm các món ăn chỉ vì mắt thấy món ăn khiến bụng đói , chỉ muốn vô bếp ngay ... Hôm nay tôi vào bếp chỉ vì thèm bất tử món cơm chiên cá mặn này :
https://i.postimg.cc/rpTWfL2N/IMG-9513.jpg
https://i.postimg.cc/FRJSTFnz/IMG-9519.jpg
Và thèm những trái Hồng giòn chị Khanh mang vào . Tôi ghé chợ ... và bỗng dưng ngứa tay , cân :)
https://i.postimg.cc/2jTD6d5k/IMG-9477.jpg
https://i.postimg.cc/T20kmCms/IMG-9510.jpg
Chào chị Khanh, chào Hương, chào anh Cuốc, anh Hai, Huynh Diệp, chào Thi, chào Kim, Thạch Thảo cùng cả nhà MTĐ và Phố.
MTĐ lúc này có rất nhiều món ăn ngon, rẻ, dể nấu, và hoa quả từ khắp nơi mang về. Nhìn hấp dẫn mê ly thiệt tình nha. :z57:
https://chuyenbangquo.files.wordpres...?w=4854&h=2134
(Hình của bạn chụp)
Nhìn hình mà muốn nói rằng tâm tình bạn bè sẽ kề cạnh bên nhau (side by side) như những cánh hoa, như những cây cối trong mùa Thu... trải qua từng mùa đi - đến vẫn là vậy muôn đời!
Mến chúc chị Khanh, Hương, anh Hai, anh Cuốc, Huynh Diệp, Thi, Thạch Thảo cùng tất cả ACE luôn có mọi điều tốt đẹp trong cuộc sống :z57::z57:
Thời gian gấp rút thu xếp việc công, việc tư nên không thể vào Phố, nhưng đọc những lời dặn dò của Hương, khiến cho TV rất xúc động, nên phải vào để chào... và hẹn gặp lại :)
https://i.postimg.cc/FFd6fF4q/happy-...2650-32459.jpg
Cô ba đi chơi vui nha, không cần mang quà về chỉ cần làm vài phóng sự hay kể chuyện du lịch là vui rồi
Thân mến
Cá Kèo Rau Răm .
Ai thích món này , mời vào bếp nhé .:)
https://i.postimg.cc/Cx4BQpRH/Full-Size-Render-22.jpg
https://i.postimg.cc/fy4Rb83R/Full-Size-Render-36.jpg
https://i.postimg.cc/FsM7RsLx/Full-Size-Render-21.jpg
Tuần này đi chợ H sẽ mua bột bánh cuốn rồi vào bếp với chị Khanh làm Bánh Ướt Tây Hồ .
Ngồi đây mà cứ nghĩ đến món bánh cuốn nhân thịt , đói bụng ghê .
Chúc anh chị em Phố mình ngày thứ 4 vui tươi !!!
___
@ Sis Thu Vàng : Chúc sis thượng lộ bình an . Dặn dò phút cuối khó quên .
Thêm tuần nữa hoa Cúc nở rộ đồng nghĩa với trời lạnh căm , lại thách đố mình đi bộ tới đó nữa . Wink .
Hôm qua hai chị em chị gửi tin . Giờ trưa lo đi hái trái hết giờ vào phố , bây giờ vào H viết nhanh cho chị nha : Cá mặn chiên vàng hai mặt , dằm nát như chà bông rồi trộn chung với cơm nóng nấu cho hạt cơm hơi khô đanh , mang chiên bình thường . Trong cơm có trộn 2 tròng đỏ trứng gà cho màu vàng của trứng áo đều một lớp bên ngoài cơm . Trứng muối trộn vô cơm chiên cá mặn chỉ là option , H thích trứng muối béo bùi và thơm mùi rượu và thảo quả , tự làm cho lành . Cá mặn làm nhà cũng dễ lắm , 1 lớp muối phủ đều 1 lốp cá và tưới dầu Olive đều mặt cá , chừng một tháng sau có ăn , để càng lâu cá thấm thẩu sẽ càng ngon .
https://i.postimg.cc/tJ65YrSr/IMG-7574.jpg
https://i.postimg.cc/h4rphH5z/IMG-9565.jpg
Bây giờ H về đi chợ .
Happy Friday ACE MTĐ & Phố !!!
Chào chị Hương Khuya và Một thoáng đời!
Chị khỏe không ? Lâu lâu vào ĐT em cũng hay ghé vào topic này để đọc, vì một thoáng đời luôn vui mà . Chị Hương nhiều kiến thức, tình cảm và cũng rất cứng rắn, có thể là chỗ dựa cho nhiều chị em phụ nữ, đó là theo em cảm nghĩ.. Đôi lúc vào nghe chị kể chuyện chạy bộ cũng vui, cùng động viên nhau là điều rất quý mà chị . Em chúc chị Hương luôn vui khỏe và ngày càng đẹp , và luôn có nhiều chia sẻ thú vị chị nhé. :z57:
Chào cô chủ MTĐ và quí ACE Bạn của quán, chào yubi:103:
Hương ơi, chiều qua nhà dùng hai món này, đã nghĩ đến cá kèo kho nhưng không thấy nên đành phải dùng đỡ mắm tôm chua với đu đủ bào.
Mến chúc cả nhà cuối tuần ấm áp, bình an :z77:
Quote:
Originally Posted by thuykhanh
Chào quán chủ, quán viếng , quán xa xa (Thu Vàng), quán lướt và Yubi.:z57:
Cám ơn Thuỵ Khanh cho ăn mì ngó và "kể tội" tôi "tô mỳ vịch". Thấy tô "mỳ", nhớ Kim đó nheng.
Cám ơn Thuỵ Khanh hỏi. và giả nhời.
Vâng, lão nông cuốc đất giồng khoai cũng là một hình thức thể dục cho cơ thể, gân cốt,
bắp chuối, bắp cải, bắp ngô, bắp tay, bắp chân...
Trước là vuithú điền viên, sau mang đi chia sẻ cho bằng hữu xóm giềng, bòn ca và các cụ cao niên.
Thuỵ Khanh ở gần tui cho người mang tới tận nhà biếu. :z57:
Món ăn cuối tuần ...
https://i.postimg.cc/4dsnx8tg/IMG-9634.jpg
Cám ơn chị Khanh luôn chia sẻ những món ăn đời thường chị chuẩn bị cho gia đình . :z57:
Hôm nay H theo chân chị vào bếp làm món ăn cô cháu gái của chị thích . :z77:
https://i.postimg.cc/sgjn5yrQ/IMG-9618.jpg