Lon đồ hộp
http://4.bp.blogspot.com/_my7ZnBE-2A...rstromming.jpg http://farm1.staticflickr.com/164/42...437ee17d_z.jpg
Dented cans
You can't see it in this picture, but the can on the right side was actually bulging on the other side... and the restaurant was using cans like this throughout the food prep area to make their food at a buffet line. Mmm... botulism... YUM!
http://www.yduocngaynay.com/2-2NgTChanh_Botulism.htm
Một kỹ thuật đóng lon hộp thực phẩm không đúng cách có thể là nguyên nhân gây nhiễm bệnh botulism ở người tiêu thụ. Tuy vậy, ngày nay rất hiếm thấy đồ conserve công nghiệp tại Bắc Mỹ bị nhiễm khuẩn C. botulinum.
Phần lớn các ca ngộ độc đều do thực phẩm được vô keo vô hộp hay đóng lon tại nhà. Nên biết là thực phẩm tuy đã bị nhiễm khuẩn C. botulinum nhưng không có dấu hiệu hư thúi và cũng không có mùi vị khác thường nào cả.
