Dulan vào bếp

Quote:

---

Originally Posted by ốc

Hồi nẳm có ghé vô ngay chỗ Sóc em đang đứng, khu ăn nhậu Nyhavn. Bữa đó tháng Sáu trời đẹp, nắng huy hoàng, bà con bận bikini hoặc ở trần ra đó “coi náo nhiệt”, có ai xỉn wính lộn nữa. “Viking” mà.

Nyhavn nghĩa là “bến cảng mới”, nhưng thiệt ra là bến cũ trong thành phố hông còn tàu chở hàng cập vô nữa, toàn là quán ăn, xếp bàn ghế chật lề đường.

---

Ah, Thầy Ốc cũng du lịch góp phần mần ô nhiễm môi trường,....gì gì như Ốc đã nói người khác á Tiên Bếp Du Lan ơi .

Công nhận Du Lan là con cháu của Nhị Lang Thần - Dương Tiễn, cái dĩa hình bát giác của Johnson Brothers làm ở Anh trong bộ "Spring Morning "
Còn dĩa hình chiếc lá cũng của Anh, là dĩa "collection" coi trên mạng cái dĩa này người ta đăng bán khoảng $70.
Đồ nhà bếp của bà cụ, mình bây giờ thích xài đủ thứ dĩa hoa của Anh, của Nhật, tô có hoa văn nhìn cho vui....

Quành trở vô khen áo ấm, giày trắng, vóc dáng của Sóc Em cao, sang, đẹp và tiếng Việt của Sóc Em :z67: Sao Sóc Em không gõ dấu đặng ?

Cuối tuần em gái gửi video bé Nghi mặc áo dài lên sân khấu lãnh bằng khen hạng ba tiếng Việt, bị tuột hạng, năm rồi hạng nhì .

L sẽ nướng chuối cây nhà lá vườn đem vô sau .

Ah, mình đào khoai tây để nấu canh tôm, ăn chay thì tàụ hủ non .

L có câu hỏi cho Trù Thần:
- Có củ khoai bị lồi trên mặt đất một góc xanh thì bỏ đi hay chỉ cắt bỏ chỗ xanh huh Du Lan ?



https://hosting.photobucket.com/7185...720&fit=bounds


https://hosting.photobucket.com/7185...720&fit=bounds

Có đi mà vừa vừa thôi để bớt tạo ra ô nhiễm môi trường, trả bù cho mấy người như chị Ba đi máy bay xẹc qua xẹc lại xịt khói mù trời. Từ năm 2017 rồi thiệt là chưa bước chân vô phi trường, tiết kiệm biết bao nhiêu khí carbon thế cho chị Ba.

Quote:

---

Originally Posted by ốc

Từ năm 2017 rồi thiệt là chưa bước chân vô phi trường

---

Có mặc y phấn tảo và ôm nồi cơm điện hôn?

Mặc quần jean (không xé rách đầu gối) và ôm ghi đông. Đi xe đạp cho phẻ.

Đi một ngày đàng, đạp một ngàn… yards.
(Tục ngữ)

Quote:

---

Originally Posted by ốc

Mặc quần jean (không xé rách đầu gối) và ôm ghi đông. Đi xe đạp cho phẻ.

Đi một ngày đàng, đạp một ngàn… yards.
(Tục ngữ)

---

Không đi thì đạp không xong,
Đạp mà quần rách, lòng thòng ai coi

(Thuyết Âm Xe)

...
Xin chào cả nhà,
Cảm ơn Thùy Linh, Ốc, N5 ghé bếp trò chuyện thật vui nha : trieuhoahong

@ Thùy Linh ơi, bé Nghi giỏi quá đi :z56:
Sóc em viết được dấu tiếng Việt là chuyện lạ đó à!
Đã ăn ngắm món chuối nướng đập, ngon lắm nè :z67:


Khoai tây xanh độc lắm, liệng nguyên củ, tiếc chi!
Thấy TL khoe hình khoai tây cũ, chắc mua của chợ họ thu hoạch khoảng 6 tháng trước, vì vỏ khoai rất dày, sẹo trên củ khoai đã lành rồi, còn hình hoa lá mượn trên net; biết TL hay nói đùa với con dâu xứ Bắc Âu cho vui đó mà!
Hồi thế kỷ trước dulan hay phụ bà nội sóc thu hoạch khoai tây, mới đào thì vỏ mỏng như vỏ lụa, rửa sạch rồi phủ một lớp đất mịn cất vào kho ăn quanh năm.

Cây khoai tây trồng cửa số năm trước cho có màu xanh giữa đông hàn:
https://i.postimg.cc/ZY9r7sJT/IMG-20251208-104834.jpg


Lúc nó cao vầy, chụp xong thì dọn dẹp đem liệng rồi, tiếc là cây này không có hoa:
https://i.postimg.cc/66dQpC0S/IMG-20251208-104739.jpg



Nói chuyện chất độc hại làm nhớ chất Botulinum, nên dulan ngại mua thức ăn vacuum, nhất là cá đó Thùy Linh!


--------

Khênh lại tô mì quảng năm xưa, làm nhiều lần rồi nhưng tánh dulan thích tự tráng mì, tự làm bánh tráng mè phơi khô, nên hứa với chị AV làm nữa mà lười vì món này tốn nhiều thời gian:
https://i.postimg.cc/sg2G4dfM/IMG-20251209-024330.jpg


Khênh lại mía ghim:
https://i.postimg.cc/3xSrMcCD/IMG-20251207-154248.jpg


Khênh lại trái cây:
https://i.postimg.cc/dQZYH90x/IMG-20251207-154827.jpg


...

Món chay

Súp khoai tây với sữa yến mạch và bột nghệ:
https://i.postimg.cc/hvxsH2WY/IMG-20251212-071344.jpg


Miến nấu với rong biển, nấm hương, cà rốt, củ dền, ăn ngọt mát:
https://i.postimg.cc/DwgSxLDM/IMG-20251212-071242.jpg


Củ cải vàng nghiền nướng:
https://i.postimg.cc/bYxp0847/IMG-20251212-071916.jpg


https://i.postimg.cc/DfP3J6b1/IMG-20251212-071950.jpg


...

Món mặn

Cháo quinoa, hải sản, trứng bắc thảo (hãng này ăn gian nè, mỗi hộp 6 trứng, mà hộp nào cũng 5 trứng xanh một trứng trắng, dulan biết là trứng chưa tới ngày, lòng đỏ chưa đen hết, nhìn vui mắt thôi à):
https://i.postimg.cc/d0rxMQRK/IMG-20251212-071553.jpg


Pizza cá hồi:
https://i.postimg.cc/L6mZKmPk/IMG-20251212-071659.jpg


https://i.postimg.cc/y6L7xK5y/IMG-20251212-071747.jpg


...

Món ngọt

Mứt vỏ cam vỏ bưởi:
https://i.postimg.cc/Y952rzjG/IMG-20251212-071523.jpg


Vỏ bưởi sấy, dulan thích ăn vì sên rất ít đường, mùa đông nhâm nhi món vỏ bưởi sấy thơm ngon ghiền lắm luôn:
https://i.postimg.cc/JnWdRyM4/IMG-20251212-071442.jpg


...

Xin cảm ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

~*~
Chào cô Tiên Bếp và quý khách, anh, chị, em, bạn tâm an, thân khoẻ .

Khoai tây dễ trồng há Du Lan .
Có một thứ L không muốn trồng là khoai tây vì mình cũng ăn ít, mua rẻ mà khoai tốt nữa. Khoai tây bị xanh mình quăng ra đất làm phân ai ngờ nó mọc lên cây.

Du Lan con cháu Nhị Lang Thần- Dương Tiễn :z67:, hôm đó muốn gắn hình có bông khoai tây mà tìm hình mình chụp thì lâu nên lấy của nét cho nhanh .
Mình đem hình mình chụp vô dù hông có đẹp ha .
Cho Du Lan xem dung nhan con baby sleepy lizard còn gọi blue tongue lizard sống trong vườn mình nữa .

Còn khoai tây chính thực là L mới đào lên dùng nấu canh đó Trù Thần, có củ trồi trên mặt đất 1 phần mới bị xanh, vỏ dầy có lẽ trồng bỏ thí cho trời lo nên không mướt, đào lên còn dính đất mình bỏ đó rồi quên, phơi nắng gió đến ngày sau mới nhớ ra chụp hình rồi đem rửa, bỏ mấy củ xanh.

Sáng nay L thức sớm vận động, cuối tuần chị đến nhà thay ca vì L có lịch đi vác ngà voi cho tới hết tháng Một .
Có hình bé Nghi mặc áo dài đi lãnh bằng khen L sẽ dán bên sân vườn

Cưng Ốc chưa ? cho ăn, 8 năm rồi hông ra phi trường bay bay .............


https://hosting.photobucket.com/7185...751&fit=bounds


Có củ nhỏ xí nữa, Du Lan xem rồi sau L lấy xuống vì hình, khoai xí quá

https://hosting.photobucket.com/7185...024&fit=bounds


Bên hông nhà là vườn rau, su su cho leo lên tank nước mưa và 1 bên dùnh nhánh đào, nhánh lê (tỉa cây mùa đông) gác lên cho su bò tốt cho môi trường.
Lót gạch làm đường đi vô .

https://hosting.photobucket.com/7185...720&fit=bounds

sleepy lizard có lưỡi xanh, nó đang tắm nắng, đầu dựa lên đồ xịt nước tưới khi hệ thống tới giờ tự động tưới, có bông khoai tây.


https://hosting.photobucket.com/7185...264&fit=bounds


https://hosting.photobucket.com/7185...264&fit=bounds

Khoái món miến của chị Du lan, muốn làm thử mà không có cái tô hình trái tim nên không làm được.

Hồi nẳm (trước đây 8 năm nha chị Ba) qua Nhật ăn lẩu shabu shabu ở Ginza, thấy họ gọi miến là “xuân vũ” (mưa xuân) nghe tưởng là miến làm bằng nước mưa.

https://ja.wikipedia.org/wiki/春雨_(食品)

...
Xin chào cả nhà,
@ Thùy Linh đừng xóa, khoai tây xấu chứ TL đẹp mà :z57:
Vô tình liệng mà có khoai tây ra hoa ra củ thích nha, thì tại TL bỏ ngoài sương nắng nên dulan tưởng khoai cũ là phải rồi.
Mừ sao hà tiện không cho dulan hình suối tóc bên hàng phượng tím vậy, chỉ thương Ốc cho ăn hoa thơm ngát, là sao, là sao???
(mỗi post được dán 20 hình lận, TL đừng dán hình ghép, hôm trước TL cắm hoa đẹp mà ghép, dulan phải zoom lại xem đó, cứ dán 20 hình đi, dulan quý hình ai tặng, nhất là hình của mình chứ không phải hình net)

Nói chuyện củ tự ra lá nên dulan chụp hình Turnip ra lá, mùa đông thấy lá mừng lắm nè Thùy Linh:
https://i.postimg.cc/1tmKD7Zd/IMG-20251214-233643.jpg

...

@ Cảm ơn Ốc :z57: lần trước kể chuyện "coi náo nhiệt", kỳ này kể chuyện "xuân vũ", dulan có vào đọc và biết thêm công thức làm miến đơn giản tại nhà. Lần sau kể chuyện tiếp nha Ốc!
(đúng rồi, Ốc đi du lịch nhiều lắm đó mà, cứ kể tội người khác là sao, là sao ???)


----------

Món chay

Chả đậu lăng+ thì là+ khoai tây mài+ phôi lúa mì+ gia vị (phôi lúa mì rất tốt & bổ dưỡng, dulan dùng từ lúc qua đây lận):
https://i.postimg.cc/HssgvTT0/IMG-20251214-233752.jpg


Chả đậu lăng có thể dùng với bánh mì, cuốn rau bún:
https://i.postimg.cc/BQWhtgVx/IMG-20251214-233718.jpg


...

Món mặn

Mấy hôm nay chỉ ăn chay, thấy món gỏi rau nhút & tôm tự động hiện ra trong phone nên dulan khênh vào:
https://i.postimg.cc/HLHD5mv6/IMG-20251213-194202.jpg


https://i.postimg.cc/mg4B37th/IMG-20251213-194210.jpg


...

Món ngọt

Chụp ly mousse bên xe hồng vì thấy Thùy Linh:
https://i.postimg.cc/KvTftMMz/IMG-20251214-234214.jpg


Phải Ốc đây không:
https://i.postimg.cc/jdXjC8SP/IMG-20251214-234127.jpg


...

Bia đen mùa đông của Đức:
https://i.postimg.cc/L5yLkmVq/IMG-20251214-233917.jpg

...

Thay dĩa tách mùa giáng sinh:
https://i.postimg.cc/YSf4fprk/IMG-20251214-233609.jpg


...

Tuần sau sóc em về, sóc chị ôm ống dòm (của đài thiên văn La Silla - Chile) từ hôm thứ sáu, vài ngày nữa mới xong, rồi phải làm bài báo cáo nữa, hy vọng sóc chị về kịp đêm noel (nhắc Chile làm nhớ TL đi Santiago vui ha):
https://i.postimg.cc/zBHG285J/IMG-20251213-230346.jpg


...

Xin cảm ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

Quote:

---

Originally Posted by dulan

Bia đen mùa đông của Đức:
https://i.postimg.cc/L5yLkmVq/IMG-20251214-233917.jpg

Thay dĩa tách mùa giáng sinh:
https://i.postimg.cc/YSf4fprk/IMG-20251214-233609.jpg

---

Khoan, trù thần cho hỏi cái.
Sao nhà phụ nữ không mà đồ nghề nhậu nhiều vậy ta?
Thì tới 3 cái ly cối uống bia (cho 3 mẹ con?) trong góc gạc-mẳng-rê kìa! :z13:
Còn có chai bia ngũ cốc đen xì của Đức dằn mặt dân anh chị bự nữa.

Ai chưa biết thì cho biết, Bia Đức nặng hơn bình thường và Đức là quốc
gia hũ chìm hạng nặng, có hơn 5 ngàn loại bia. Thì Martin Luther chia
nhánh đạo Chúa ra thành đạo Tin Lành là dân Đức mà. Hồi xưa mấy
ông cha xứ đạo là dân nấu bia bán cừ nhứt luôn.:)