Dulan vào bếp

...
Xin chào cả nhà,
...

Vài món cho ngày tám tháng ba...

Món chay

Kho tương chao với củ sen, bắp cải hoa hồng, nấm hương:
https://i.postimg.cc/DzrB8bGL/IMG_20250303_225013.jpg


...

Món mặn

Chả quế cuộn surimi hấp & chiên
(hấp thấy miếng chả đầy đặn, sau
đó đem chiên thì surimi bị tách lớp):
https://i.postimg.cc/ZqDxRBDZ/IMG_20250307_224841.jpg


Chawanmushi với tổ yến, sò điệp, tôm, surimi:
https://i.postimg.cc/Ghdv90g4/IMG-20250303-002206.jpg



https://i.postimg.cc/nLDX0Tw8/IMG-20250303-001716.jpg


...

Hoa quả:
https://i.postimg.cc/MG9M4hZL/IMG-20250228-221715.jpg


Mango mousse cake:
https://i.postimg.cc/RhVsrVNf/IMG-20250304-212541.jpg


...

Ngày phụ nữ khoe môn nữ công

Thêu hoa hồng:
https://i.postimg.cc/tgKmG1XD/IMG-20250308-162224.jpg


May đầm, ngực viền kiểu cánh én
(hoa văn Marimekko này mang tên "Mùi Anh Túc"):
https://i.postimg.cc/ZKfk5Xm4/IMG-20250303-234558.jpg


Một đoạn trong sách:
https://i.postimg.cc/pTdQ7Rjk/IMG-20250308-123553.jpg


...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...


HAPPY WOMEN'S DAY!
https://i.postimg.cc/zv0Q3H90/IMG-20250304-192610.jpg




----------------

Khênh về...
...

Xin chào "Hoa Trên Núi" và quan khách trong nhà anh TNNA nhé:
https://i.postimg.cc/52b3kMCc/IMG_20250307_234307.jpg

...
Anh TNNA ơi,
Dulan chụp hình bộ sách trong kho của mình
(của sóc bố đặt mua hàng kỳ từ năm 1984 đến 1991):
https://i.postimg.cc/XqBFXsBk/IMG_20250308_002754.jpg



Có bài viết này ở cuốn mùa xuân 1984:
https://i.postimg.cc/vH9qNz2n/IMG_20250308_002726.jpg



Của tác giả này:
https://i.postimg.cc/Pq62wFJg/IMG_20250308_002700.jpg


Thấy hay nên dulan gửi vào cho có chuyện đọc vậy mà!


...

Hoa lan tím nhạt của dulan:
https://i.postimg.cc/DfS4RS7R/IMG-20230523-162930.jpg


...

Thân mến và chúc vui,
Dulan
...


Cám ơn tiên bếp ghé vào căn nhà lá. Hoa lan tím nhìn rất đẹp và sang. Tìm hiểu thì được biết ông Zheng Banqiao có tên theo âm tiếng Việt là Trịnh Tiếp, tự là Trịnh Khắc Nhu, thường được gọi là Trịnh Bản Kiều hoặc Bản Kiều đạo nhân, một họa sĩ, nhà thư pháp danh tiếng sống dưới thời nhà Thanh (vua Càn Long). Trong câu thứ hai của lá thư gửi cho người em họ ở Huệ An (thuộc tỉnh Phúc Kiến, ông có nhắc đến Dongpo, tức là Tô Đông Pha, một nhà thơ nổi tiếng thời Bắc Tống, một trong Đường Tống Bát Đại Gia. Ông đa tài: giỏi thơ văn từ phú, thư pháp, vẽ tranh. Nhiều người thấy chữ "đại gia" chắc nghĩ là người giàu nhưng thời xưa "đại gia" có nghĩa khác bây giờ, chỉ những người tài ba xuất chúng.

Thư pháp của Trịnh Bản Kiều lưu trữ ở viện bảo tàng tỉnh Sơn Đông:
https://i.postimg.cc/QNzNd5bq/tranh-c-a-t-u.jpg


...

(Xin phép anh TNNA cho dulan được khênh về đây nhé, cảm ơn anh :z57:)

...

Quote:

---

Originally Posted by thanh xuyên

Đúng là bánh mochi đó TL. Tôi chưa uống matcha mà chỉ uống sencha, fukamushicha và genmaicha, sắp tới có thể thử thêm vài loại khác như gyokuro (loại cao cấp nhất của trà Nhật), kukicha, hoijcha, kabusecha, kamairicha, sencha pha với matcha...

---

Thanh Xuyên thưởng trà Nhật đủ loại nha, pha trà sao hông thấy đem vô mời khách ta ơi ..

TL được tăng cho một cái voucher để mua ....trà, hết hạn trong 6 tháng nữa, chắc sẽ thử vài loại trà TX kể ở trên, cảm ơn TX .
:z57:

Linh ghé Bếp hỏi thăm ]Trù Thần Du Lan có khoẻ hông, đồ ăn món nào cũng đẹp, khéo và chắc chắn ngon, Linh thích món cháo :z67:
Cô Ba vẫn khoẻ ?:tim:

Du Lan may bộ đầm ngực viền kiểu cánh én có hoa văn Marimekko và giỏ xách vải giống:mang tên "Mùi Anh Túc" đẹp rang nhã, thanh thoát :z67: thích quá.

Trong nhà Du Lan sách, báo nhiều lắm, đúng hôn ? DL giữ lại hết ha . Post kế là cái điện thoại cổ thứ tư .:z57:

Linh mang sang cho khách thưởng thức tiếp nhưng ĐT hông cho vì có tới 22 hình (chỉ cho 20) nên lấy bớt 2 ra ...

Quote:

---

Originally Posted by dulan

...
Xin chào cả nhà,
...

Vài món cho ngày tám tháng ba...

Món chay

Kho tương chao với củ sen, bắp cải hoa hồng, nấm hương:
https://i.postimg.cc/DzrB8bGL/IMG_20250303_225013.jpg


...

Món mặn

Chả quế cuộn surimi hấp & chiên
(hấp thấy miếng chả đầy đặn, sau
đó đem chiên thì surimi bị tách lớp):
https://i.postimg.cc/ZqDxRBDZ/IMG_20250307_224841.jpg


Chawanmushi với tổ yến, sò điệp, tôm, surimi:
https://i.postimg.cc/Ghdv90g4/IMG-20250303-002206.jpg



https://i.postimg.cc/nLDX0Tw8/IMG-20250303-001716.jpg


...

Hoa quả:
https://i.postimg.cc/MG9M4hZL/IMG-20250228-221715.jpg


Mango mousse cake:
https://i.postimg.cc/RhVsrVNf/IMG-20250304-212541.jpg


...

Ngày phụ nữ khoe môn nữ công

Thêu hoa hồng:
https://i.postimg.cc/tgKmG1XD/IMG-20250308-162224.jpg


May đầm, ngực viền kiểu cánh én
(hoa văn Marimekko này mang tên "Mùi Anh Túc"):
https://i.postimg.cc/ZKfk5Xm4/IMG-20250303-234558.jpg


Một đoạn trong sách:
https://i.postimg.cc/pTdQ7Rjk/IMG-20250308-123553.jpg


...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...


HAPPY WOMEN'S DAY!
https://i.postimg.cc/zv0Q3H90/IMG-20250304-192610.jpg




----------------

Khênh về...
...

Xin chào "Hoa Trên Núi" và quan khách trong nhà anh TNNA nhé:
https://i.postimg.cc/52b3kMCc/IMG_20250307_234307.jpg

...
Anh TNNA ơi,
Dulan chụp hình bộ sách trong kho của mình
(của sóc bố đặt mua hàng kỳ từ năm 1984 đến 1991):
https://i.postimg.cc/XqBFXsBk/IMG_20250308_002754.jpg



Của tác giả này:



Thấy hay nên dulan gửi vào cho có chuyện đọc vậy mà!


...

Hoa lan tím nhạt của dulan:
https://i.postimg.cc/DfS4RS7R/IMG-20230523-162930.jpg


...

Thân mến và chúc vui,
Dulan
...


Cám ơn tiên bếp ghé vào căn nhà lá. Hoa lan tím nhìn rất đẹp và sang. Tìm hiểu thì được biết ông Zheng Banqiao có tên theo âm tiếng Việt là Trịnh Tiếp, tự là Trịnh Khắc Nhu, thường được gọi là Trịnh Bản Kiều hoặc Bản Kiều đạo nhân, một họa sĩ, nhà thư pháp danh tiếng sống dưới thời nhà Thanh (vua Càn Long). Trong câu thứ hai của lá thư gửi cho người em họ ở Huệ An (thuộc tỉnh Phúc Kiến, ông có nhắc đến Dongpo, tức là Tô Đông Pha, một nhà thơ nổi tiếng thời Bắc Tống, một trong Đường Tống Bát Đại Gia. Ông đa tài: giỏi thơ văn từ phú, thư pháp, vẽ tranh. Nhiều người thấy chữ "đại gia" chắc nghĩ là người giàu nhưng thời xưa "đại gia" có nghĩa khác bây giờ, chỉ những người tài ba xuất chúng.

Thư pháp của Trịnh Bản Kiều lưu trữ ở viện bảo tàng tỉnh Sơn Đông:

...

(Xin phép anh TNNA cho dulan được khênh về đây nhé, cảm ơn anh :z57:)

...

https://i.postimg.cc/QNzNd5bq/tranh-c-a-t-u.jpg

---

:z57:

Linh đem vô Bếp Du Lan, điện thoại cổ thứ tư ông cụ bên nội cho mỗi đứa một cái (cái này mình giữ dùm)
TL được cái đẹp nhất, xưa nhất L.M. Ericsson Skeletal Desk Telephone "Eiffel Tower" Phone Circa 1895
~~~
Còn cái British Ericsson wall phone circa 1920 đây .
Điện thoại lúc đó vẫn đang xài, nó reng những tiếng rất ...kêu !!
Gỡ đem về đầu năm 2024 lúc dọn nhà đưa ông cụ vô viện dưỡng lão, memory ward và bà cụ vô nhà nhỏ trong làng hưu ở Adelaide gần TL .
bây giờ nó đang nằm trong tủ .

Noel năm nào TL cũng lái xe 3 tiếng về đây ăn Giáng Sinh ( nổi tiếng trái cây ngon, nho trồng ở đây làm ra rượu ngon đặc biệt hơn chỗ khác) gần biên giới với tiểu bang Victoria )

Nhà 4 phòng ngủ, đất rộng kế bên cánh đồng nho làm rượu, gần sông Murray, chỉ có 2 ông bà ở đây gần 20 năm .


https://hosting.photobucket.com/7185...161&fit=bounds



Bộ golf cổ đựng trong bao da dựng trong góc, TL cũng "thừa hưởng" luôn và thêm bộ tân thời của ông, bà cụ nữa.


https://hosting.photobucket.com/7185...073&fit=bounds





https://hosting.photobucket.com/7185...088&fit=bounds



TL gỡ ra đem về nhà, cho vô bọc để trong tủ, mới đem nó ra để trên bàn chụp .

https://hosting.photobucket.com/7185...720&fit=bounds

...
Xin chào cả nhà,
Cám ơn Thuỳ Linh dễ thương tặng điện thoại xưa đẹp quá :z67:
(TL nhớ đừng xoá hình nha)
Cám ơn TL hỏi thăm, cô Ba vẫn chưa hồi phục hoàn toàn TL ơi!
Dulan có xem hình Thuỳ Linh mặc áo dài hồng, đẹp lắm luôn :z57:

Dulan chụp hình điện thoại này để cám ơn Thuỳ Linh nha:
https://i.postimg.cc/bw8CFGGH/IMG_20250325_172746.jpg


https://i.postimg.cc/xCj6jBGk/IMG_20250325_173037.jpg


https://i.postimg.cc/TYsF72Vt/IMG_20250325_173200.jpg


...


Món chay

Bánh mì bơ hành phô mai tan chảy
(có chút bột nghệ nên màu vàng đẹp, bột nghệ ăn tốt lắm):
https://i.postimg.cc/fy8CC4Jc/IMG_20250323_193746.jpg



https://i.postimg.cc/zBjFDmws/IMG_20250323_193540.jpg


Dành cho tín đồ thích trứng muối:
https://i.postimg.cc/ZRfsSbBD/IMG_20250325_155556.jpg


Mời Thuỳ Linh nhé:
https://i.postimg.cc/C5Snq64j/IMG_20250324_130908.jpg


...

Món mặn
Sushi cake:
https://i.postimg.cc/fb6grZyh/IMG_20250325_203913.jpg



Thịt kho trứng và củ cải hồng:
https://i.postimg.cc/26ZM3hCT/IMG_20250220_203525.jpg




https://i.postimg.cc/y8pbPvdv/IMG_20250220_204744.jpg


...

Món ngọt

Bánh bun nhân thơm và dừa hình hoa cúc dại:
https://i.postimg.cc/cCqzKjBH/IMG_20250320_171954.jpg


Thấy trái thơm kiểng mua hồi Tết ta chín vàng, dulan chợt có ý tưởng làm nhân dừa và thơm, ăn thấy ngon lắm:
https://i.postimg.cc/fRBqDk3B/IMG_20250320_212733.jpg




Món ngọt
Bánh bun hình thỏ nhân dừa+ thơm và mứt phúc bồn tử:
https://i.postimg.cc/W4HhGTmm/IMG_20250323_194304.jpg




https://i.postimg.cc/RV5JpSkX/IMG_20250323_205911.jpg

...

Một phần tư thế kỷ nhắc nhở ngày sinh tháng ba của sóc chị, dulan chụp hình gửi cho sóc (trước khi trái thơm chín vàng), như một kỷ niệm năm sóc 25 tuổi:
https://i.postimg.cc/fW3K2G75/IMG-20250325-233043.jpg


Ngày sinh nhật lại là ngày sóc đang dự hội nghị, thế là sóc hồi đáp bằng hình sóc đang nằm trong phi thuyền, mô hình của ESA:
https://i.postimg.cc/rpfhr2bV/IMG_20250321_014355.jpg


...


Xuân về may áo mới, hoa văn anh túc nhìn như cánh bướm:
https://i.postimg.cc/rwJdjngY/IMG_20250321_012531.jpg



Dulan mua được vải hoa văn tulip đẹp, may áo ghế ngồi balcony, chứ thời tiết này chưa ngồi ngoài sân được:
https://i.postimg.cc/JhqS9ZR2/IMG_20250228_012722.jpg


...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

...
Xin chào cả nhà,
...

Món chay

Ruốc tàu hủ (thêm bột ngò rí cho thơm, thêm hạt kỷ tử như thói quen của dulan trong món chay):
https://i.postimg.cc/x1ryKc3r/IMG_20250329_164755.jpg


Gỏi cuốn với ruốc tàu hủ và củ cải, cà rốt, gừng chua:
https://i.postimg.cc/VNGkyZgj/IMG_20250329_173616.jpg


Mướp dồn ruốc tàu hủ (+ ruột mướp) nướng:
https://i.postimg.cc/7YZmKNXr/IMG_20250329_204838.jpg


Mì xào hôm trước dulan dẫn sóc đi nhà hàng Nhật ở Geneva
(sóc nói tiệm này mắc mà gia vị không ngon như mẹ làm):
https://i.postimg.cc/sXkPyjjR/IMG_20250330_200502.jpg


...

Món mặn

Gỏi cuốn cá hồi:
https://i.postimg.cc/nrZYJzr2/IMG_20250320_140959.jpg


Mướp dồn cá hồi (+ ruột mướp) nướng:
https://i.postimg.cc/MZdYfQwP/IMG_20250329_204746.jpg


Canh sủi cảo với sò điệp & chả quế:
https://i.postimg.cc/qBbzcv9M/IMG_20250328_203822.jpg


...

Món ngọt

Chuối nấu và sốt sữa yến mạch+ khoai lang hạt lựu:
https://i.postimg.cc/bdfX0bPB/IMG_20250328_193938.jpg


Hôm trước dulan để hai bánh Kagamimochi đến ngày thứ 11, cắt ra thấy nhân vẫn ngon, chỉ lớp bột bị cứng (nhưng không đến nỗi phải dùng búa đập ra, hihi):
https://i.postimg.cc/nh7xW5Z1/IMG_20250227_221228.jpg


...

(Làm bánh cám ơn các cô chú đã chúc mừng sinh nhật Sóc chị)

Bánh bao không nhân hình hoa hồng (màu lá dứa nhưng bột có dầu màu vàng nên ra bánh màu mạ non):
https://i.postimg.cc/MTC0MGxd/IMG_20250331_201044.jpg


Thấy vải có hình môi son nên bắt chước, nhưng son tím hun lên giấy màu hơi khác:
https://i.postimg.cc/Hkd29jMN/IMG_20250331_205844.jpg



Thấy hoa đào chợt nhớ lâu quá không làm bánh pía, nên làm bánh pía hoa đào.
Nhân mứt thơm, mứt gừng, mứt vỏ cam, đậu đen:
https://i.postimg.cc/zXTLLY5p/IMG_20250330_172659.jpg


Cắt bánh ăn thử thấy bùi bùi, vị chua của thơm, vị cay của gừng ngon ngon:
https://i.postimg.cc/7YdpJ7K3/IMG_20250331_013226.jpg


Xin mời các cô chú luôn thương mến đã chúc mừng sinh nhật thứ 25 của sóc chị:
https://i.postimg.cc/Gppxxg76/IMG_20250331_004819.jpg


...


Dulan hay đi săn vải mà không có thời gian may:
https://i.postimg.cc/tgdkL1r5/IMG_20250323_141501.jpg


Nhiều vải có hoa văn dễ thương:
https://i.postimg.cc/nzSH2Yt0/IMG_20250328_180056.jpg


...


Hoa Magnolia ở Hòa Lan:
https://i.postimg.cc/sfQnv8Jz/IMG_20250321_014632.jpg


Hoa đào ở Geneva, bên đó ấm nên giữa tháng ba đã có hoa đào khắp nơi, từ Hoà Lan dulan xẹt qua thăm sóc chị nhân mùa sinh nhật, chụp vài tấm:
https://i.postimg.cc/X7MdJ4yH/IMG_20250328_132619.jpg


Xuân đi rồi đến
Người đến rồi đi
Bao lần hoa nở
https://i.postimg.cc/wT6JJF0L/IMG_20250328_132044.jpg



Hôm dulan nhắn tin kể, lúc đó đang chuẩn bị nghe hòa nhạc nên sóc gửi hình về, và cảm ơn các cô chú đã chúc mừng sinh nhật:
https://i.postimg.cc/nzjK6jtk/IMG_20250330_232941.jpg


...

Xin cảm ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

...
Xin chào cả nha,

...
Món chay

Khoai tây nướng trên lò sauna ăn với sốt phô mai có bột nghệ cũng ngon lắm:
https://i.postimg.cc/Xq6h2C0z/IMG_20250403_200754.jpg


Bánh mì ciabatta với trứng nướng
(bọc giấy bạc chung quanh, nướng 150 độ C khoảng 10 phút):
https://i.postimg.cc/HkczFLs0/IMG_20250403_184704.jpg


Thêm phô mai và rau, rắc muối tiêu hay chan nước tương đều ngon (trang trí trái physalis trên dưa leo, bây giờ nhìn lại thấy giống lòng đỏ trứng):
https://i.postimg.cc/x1c5j9Dt/IMG_20250403_183554.jpg


Trứng còn mềm tan chảy ngon:
https://i.postimg.cc/63n5PnDs/IMG_20250403_185745.jpg



Bún chả giò chay:
https://i.postimg.cc/RZF6hBWG/IMG_20250405_070016.jpg




https://i.postimg.cc/zXwSK8Xr/IMG_20250405_065719.jpg




https://i.postimg.cc/tJYQPsyB/IMG_20250405_063342.jpg


...

Món mặn

Hôm qua ngày Giỗ Tổ Hùng Vương, dulan đem món gỏi Tiến Vua vào
(Thuỳ Linh ơi, dulan không kiện Cổng Trời,
dù biết rằng chợ Thái Lan bán
gói rau ngâm nước này là rau ngó xuân,
trên đó dịch sang tiếng Thuỵ Điển là măng tây,
dịch sang tiếng Việt là rau tiến vua,
kệ đi nha, nhờ vậy mà có chữ TIẾN VUA
để cúng giỗ Vua Hùng đó mà):
https://i.postimg.cc/DZc77XHx/IMG_20250408_002151.jpg


Pizza với sò điệp, tôm, surimi, cá trích muối, dứa, viền bánh cuộn ruốc cá hồi:
https://i.postimg.cc/L5hvbcd4/IMG_20250301_201550.jpg


Nướng xong:
https://i.postimg.cc/hjc5pZPh/IMG_20250301_202207.jpg


Viền bánh có ruốc cá hồi nhìn đẹp:
https://i.postimg.cc/cLfh27z3/IMG_20250301_202036.jpg


...

Món ngọt

Cà phê đang được khách hàng thu mua với giá mắc trong các chợ Thuỵ Điển, kệ nào cũng trống trơn...
Trong kho của tiệm dulan còn nhiều lắm, đem về vài gói:
https://i.postimg.cc/MpMmGHjw/IMG_20250408_165611.jpg


Pink berries dễ thương:
https://i.postimg.cc/xTdMJH7K/IMG_20250405_070839.jpg



Cá phê một sáng mùa xuân:
https://i.postimg.cc/4x7cwGXy/IMG_20250405_071109.jpg



Món mammi truyền thống được làm từ bột rye:
https://i.postimg.cc/kGTSYXV6/IMG_20250405_070712.jpg


Mè xửng tự làm:
https://i.postimg.cc/qMNTVQHP/IMG-20250403-234643.jpg


...

Đi tản bộ ngang một dòng suối mùa xuân:
https://i.postimg.cc/hP2WQpNj/IMG_20250401_222917.jpg


Dulan đi rừng xếp đá hai màu hồng đen rồi khênh về:
https://i.postimg.cc/brZqpRXC/IMG_20250402_000944.jpg


Hải cảng Stockholm một ngày nắng đẹp:
https://i.postimg.cc/7hZ26ZNH/IMG_20250404_194656.jpg


...

Những cánh hoa bé nhỏ đầu tiên của mùa xuân trong sân nhà:
https://i.postimg.cc/rwMp9G57/IMG_20250403_163721.jpg


...

Xin cảm ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

...
Xin chào cả nhà,
...
Món chay
Bánh tart trứng phô mai:
https://i.postimg.cc/0rRTkP5p/IMG_20250412_005328.jpg


Sốt mềm mịn ngon:
https://i.postimg.cc/MHVWbsvm/IMG_20250412_005056.jpg


Trang trí hình thuyền viễn xứ:
https://i.postimg.cc/kgWz7BHG/IMG_20250412_023207.jpg


Bánh và cà phê:
https://i.postimg.cc/JznS8WFg/IMG_20250412_155346.jpg


...
Làm đậu hủ bằng đậu lăng đỏ
Dulan xay đậu mịn lắm nên không vắt bỏ xác đậu.
Nốt nhạc buồn trên thuyền viễn xứ:
https://i.postimg.cc/B6ThnVBr/IMG_20250413_210634.jpg


Có chút màu xanh lá vươn lên trong niềm hy vọng giữa biển khơi:
https://i.postimg.cc/yNZKv770/IMG_20250413_210226.jpg


Đậu hủ bằng đậu lăng tự nó không thơm như đậu nành,
nên dulan thêm chút ngũ vị hương và dầu mè lúc khuấy trong chảo,
để nguội chiên lên ăn giòn thơm, chấm sốt chua ngọt vị dứa rất tuyệt:
https://i.postimg.cc/fLV9HtJB/IMG_20250413_210454.jpg


...
Món mặn

Cháo thịt bằm với lá tía tô:
https://i.postimg.cc/L8BpsY1h/IMG_20250412_005705.jpg


Bánh mì tôm nướng phô mai:
https://i.postimg.cc/rwc0WYcV/IMG_20250413_212143.jpg


...
Món ngọt

Nước cam, chanh dây, thạch lá dứa:
https://i.postimg.cc/7ZM5k8NJ/IMG_20250414_154254.jpg


Bánh nướng nhân phúc bồn tử:
https://i.postimg.cc/W4Lw5zWm/IMG_20250412_004559.jpg


Nhớ tháng tư mùa viễn xứ, mượn trái pink berries bé nhỏ tượng trưng cho thế hệ thứ ba, đang vui tươi an bình nơi xứ người:
https://i.postimg.cc/3x4hH8Xb/IMG_20250412_011307.jpg


...
May đầm mùa hè cho sóc em:
https://i.postimg.cc/Prqh2zPH/IMG_20250412_011420.jpg


...

Xin cảm ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan


-------------------

Xin chào cả nhà,
...
Vài món nhân ngày giỗ 3 năm thầy toán của dulan
(thầy sinh tại VietNam, mất tại Canada ngày 16 tháng tư năm 2022, thọ 100 tuổi)

...

Món chay

Khoai tây bào sợi nướng với phôi lúa mì & sữa yến mạch
(khoe cây khoai tây trồng trong nhà):
https://i.postimg.cc/vHMJfW17/IMG_20250413_210913.jpg



Tháng tư nên dulan hay trang trí dạng thuyền viễn xứ:
https://i.postimg.cc/8zwNjZtr/IMG_20250413_211024.jpg



Pizza có viền cuộn phô mai Hy Lạp và Capris:
https://i.postimg.cc/mksbVJ4B/IMG_20250416_143632.jpg



Thêm Calzone pizza thành dạng thuyền:
https://i.postimg.cc/QCJjzmN5/IMG_20250416_143808.jpg



Món bột chiên trứng
(trong bánh đúc có đậu lăng xay mịn + bột gạo + bột năng + đậu phộng luộc, ăn rất mềm mịn):
https://i.postimg.cc/fy9wvspH/IMG_20250416_143848.jpg



Thuyền này chưa gặp sóng to gió lớn nên chưa giương buồm lên cao ha, hihi:
https://i.postimg.cc/5tsN4n8m/IMG_20250416_143938.jpg



...


Món ngọt
Chuối nấu & cốt dừa
(chuối xào dừa ở quê hương là chuối sứ, theo thuyền viễn xứ thành chuối vàng,
nhưng ăn dẻo ngọt, hơi giống chuối sáp chút đỉnh):
https://i.postimg.cc/g2q25YJQ/IMG_20250416_144029.jpg



...


Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

Ghé vô Bếp Trù Thần Du Lan chút rồi Linh đi ngủ ...
Hình nhiều đẹp, coi đã mắt, cái điện thoại cổ rất ư nghệ thuật, áo đầm xinh quá xinh, chén, đĩa, tách, bình hoa đủ kiểu, cà phê ngon, ...
Hoa đẹp thật, Du Lan cắm khéo nhìn hay lắm .
Có hoa lông lông bạc bạc VN gọi tầm xuân thì phải ?

Dường như thấy dáng ai mi nhon mặc áo đầm đội nón mà đâu rồi không thấy nữa .

Ah Linh có cái tranh bằng đồng có thuyền buồm giống của Du Lan không biết còn trong nhà không nữa, hoặc cho hội hoặc đem treo nhà khác chi đó .

Thời nay dịch tiếng Việt người ta oánh vô Google Dịch nên tứ tung minh tàng Du Lan ơi .
Hôm nọ ăn khô cá mối mợ cho bên VN dịch nhãn hiệu là "termite fish " ...pó toàn thân lung .

Muốn viết nhiều về những món ăn rất khéo, ngon lạ, trưng bày mỹ thuật, hình chụp đẹp, đoán là dùng điện thoại ?

Em Nghi nói chị Sóc lớn giỏi quá:z67::z67: ...

Be' Nghi đang nghỉ 2 tuần, Linh đưa bé đi chơi biển và ghé vô viện dương lão ở quê thăm bà con.
Mình ngồi bấm điện thoại để bé Nghi nghe người già nói chuyện .

https://hosting.photobucket.com/7185...720&fit=bounds



Mình hái mớ rau mã đề và lấy mía ra nấu nước uống mát lắm Du Lan ơi .

https://hosting.photobucket.com/7185...264&fit=bounds


Hoa sứ thì còn, chuối nướng thì hết rồi .

https://hosting.photobucket.com/7185...264&fit=bounds

...
Xin chào cả nhà,
Sóc chị vào cám ơn cô Thuỳ Linh mến mến và bé Nghi dễ thương tặng hoa sứ tươi đẹp nè:
https://i.postimg.cc/zfQgcbwM/IMG_20250408_190207.jpg

Thùy Linh mến mến :z57: , từ lúc hai sóc bắt đầu hiểu biết, dulan mượn câu nói của Đức Giáo Hoàng Gioan Phao-lô II để nhắn nhủ hai con:
"Tương lai bắt đầu từ ngày hôm nay chứ chẳng phải ngày mai"

Cảm ơn TL nhắc, hôm nào dulan mua mía sẽ nấu với mã đề, uống mát ha!
Đúng rồi, dulan chụp hình bằng phone khoảng chục năm nay, lười dùng camera quá TL ơi!

Ông cố sóc (ba của bà nội) có thương thuyền, hải hành khắp nơi nên trong nhà dulan có nhiều hình ảnh tàu thuyền, thuyền ông cập bến ở Nam Mỹ lần đầu tiên là năm 1932 đó Thùy Linh, trong album dulan còn hình.

...

Món chay

Mini potato crepes với khoai tây và hành tây bào sợi, bột ngò rí, bột nghệ, phôi lúa mì, sữa yến mạch, chút bột mì:
https://i.postimg.cc/Qt4P02VH/IMG_20250419_222839.jpg


https://i.postimg.cc/L6LS8snD/IMG_20250419_222950.jpg


https://i.postimg.cc/T3x6LXb6/IMG_20250419_222707.jpg


Ăn với sốt sữa phô mai (màu tím cho vui):
https://i.postimg.cc/K85yts7g/IMG_20250419_222553.jpg


...
Làm tàu hủ bằng hạt hướng dương:
https://i.postimg.cc/6qL62jqY/IMG_20250420_211255.jpg


Hạt hướng dương không có nhiều tinh bột như đậu lăng, dulan thêm bột gạo và bột năng, trà hoa đậu biếc+ chút chanh để có màu tím:
https://i.postimg.cc/J4pmfBkD/IMG_20250420_211417.jpg


(Ai cũng gọi sóc tím, hôm nay sóc tím hiện diện)
Đậu hủ bằng hạt hướng dương chiên, ngoài giòn trong mềm dẻo ngon:
https://i.postimg.cc/X7f4QzV8/IMG_20250420_210506.jpg


...
Món ngọt

Mưa giao mùa, ngồi bên cửa sổ uống cà phê đá nhớ quê nhà:
https://i.postimg.cc/k4P1HCd5/IMG_20250420_165333.jpg


Easter buns:
https://i.postimg.cc/wBcYc4hm/IMG_20250419_223317.jpg


Easter mandarine:
https://i.postimg.cc/BnKHQkFH/IMG_20250419_234042.jpg


...
Thấy sóc chị gửi hình hoa tulips ở Genève về, dulan chợt nhớ nên thay khăn bàn hoa uất kim hương:
https://i.postimg.cc/RFS5P1Rb/IMG_20250419_223130.jpg


...
Hình sóc chị gửi về từ Genève.
Uất kim hương:
https://i.postimg.cc/k4FkrTwd/IMG_20250419_234355.jpg


Anh túc:
https://i.postimg.cc/qvWf2hgW/IMG_20250419_234414.jpg


...
Xin cảm ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...


HAPPY EASTER!

...

...
Xin chào cả nhà,
HX, tớ viết cho cậu trong bài :)
...
Món chay
Bắp cải hoa hồng kho nấm hương:
https://i.postimg.cc/wBBds2zX/IMG_20250421_173958.jpg


Khoe lúa yến mạch đen:
https://i.postimg.cc/KvhFNrQS/IMG_20250421_171154.jpg


Bánh xèo theo thuyền viễn xứ,
trôi nổi đến xứ người nên còn nhỏ xíu.
Bánh xèo chay mini không nhân,
chỉ có hành tây, rất giòn:
https://i.postimg.cc/V6FnD5Vx/IMG_20250425_165007.jpg

Bắt chước HX, không nhân mà cuốn
bánh tráng rau ăn ngon quá:
https://i.postimg.cc/sD1wKQFF/IMG_20250425_173128.jpg

Đĩa mỏ neo của Đan Mạch:
https://i.postimg.cc/wj9fL6XZ/IMG_20250425_190544.jpg


...
Món mặn

Bánh xèo mini tôm & sò điệp:
https://i.postimg.cc/MHWbS1BZ/IMG_20250425_165607.jpg


https://i.postimg.cc/KzhD06vM/IMG_20250425_165652.jpg

Chiên bằng chảo gang của Thụy Điển,
nhớ chảo gang rất lớn của Mẹ ngày xưa:
https://i.postimg.cc/K8Q95dQz/IMG_20250425_190350.jpg


...
Bánh dẻo nhân thập cẩm
(đậu lăng, trứng muối, chả gà, tôm, táo, hạt... ):
https://i.postimg.cc/W3R7PnTm/IMG_20250422_210859.jpg


https://i.postimg.cc/kgBN6Z5F/IMG_20250422_222020.jpg


https://i.postimg.cc/hP3TBr0J/IMG_20250422_222310.jpg


HX, tớ gói hai bánh dẻo này:
https://i.postimg.cc/DZxDK2ZR/IMG_20250424_195053.jpg


Nhờ cậu chuyển đến ông bà
Thần quạu nhé, cảm ơn cậu:
https://i.postimg.cc/W46CXmPN/IMG_20250424_195435.jpg


...

Món ngọt

Trà nghệ tây:
https://i.postimg.cc/RZFn5KSd/IMG_20250425_171101.jpg


Cinnamon bun:
https://i.postimg.cc/Zn4qbkQx/IMG_20250421_215752.jpg


https://i.postimg.cc/W1h1bw5C/IMG_20250421_215915.jpg


...
Cắm bình với lá phong Nhật non:
https://i.postimg.cc/0yrnjGBb/IMG_20250425_165738.jpg


...
Đi dạo rừng thấy tảng đá hình tim nút đôi:
https://i.postimg.cc/WtcVzb24/IMG_20250425_170426.jpg


Nấm trên cành cao dễ thương:
https://i.postimg.cc/KYJjpVbY/IMG_20250425_170847.jpg


...
Xin cảm ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...