Printable View
luộc rồi cho vào nước lạnh. Có người tài trên mạng mang đi hấp, mình thì chơi luộc cho nó nhanh
http://i45.tinypic.com/fa23wk.png
http://i49.tinypic.com/nocwlz.png
xong nồi chè ...
http://i50.tinypic.com/vxkfg4.png
xong đĩa bánh ít trần, dùng với cải chua..etc và nước mắm chua ngọt .....
http://i49.tinypic.com/2wdvwk1.png
http://i45.tinypic.com/2v83l1h.png
:)
nhìn dĩa bánh cũng nõn nã khéo quá ta, nhưng nhân bánh ít trần không có mộc nhĩ phổ tai ca sĩ ơi :)) thay vào đó chiên thêm mấy cái bánh ram ròn ròn ăn chung thì không ngán khỏi phải đem cho, nhiều công thức trên net bây giờ họ pha trộn linh tinh quá tam sao thất bổn hết :(
Trong bài viết có ghi đấy, muốn biết vật liệu ra sao, vào mạng xem có đầy. Phổ tai là tôi chế thêm vào để ăn cho nó mát vì tôi thích. Cũng giống như xưa nay vẫn ăn bánh trôi nước hình tròn, muốn phá cách thì khai sa'ng bằng cách chui vào nhà hàng Đài Loan Đài các chi đó học tập cũng đâu có sao đâu người đẹp ;) ..... Bên VN sau này cũng có chế làm pha khoai môn khoai tím vào đấy. Thử ngon thì làm, không ngon thì giữ truyền thống ;)
vâng là m. nói trên mạng họ thêm thắt linh tinh chứ kg có bảo anh tự ý thêm thắt vào ( cái khoản phổ tai là anh tự khai ra đấy nhé :) ) trôi nước khoai môn , bí rợ thì m có làm bên phố cũ đấy thây, phá cách cũng hay nếu như mình thích thì lai càng hay, chả là món bánh ít truyền thống thì tôm nhỏ cả vỏ bằm nhuyễn với miếng ba rọi xào tươm mỡ cơ, như bánh bột lọc ấy ạ, còn bánh ít trần chay thì mới có đậu xanh, nhưng nhà m vẫn làm với tôm nõn và thịt xay cùng đậu xanh ví thích ăn thế, à và nhà m ăn với nước mắm huế tức là nước tôm luộc nấu lên với đường và nước mắm cắt vào mấy khoanh ớt xanh, ôi dào nhắc đến cũng thèm đấy!
lại nhớ ra rằng sở dĩ nhà này hay làm nhân bánh ít trần kiểu đó là vì thường thường một phát hai chim với món xôi khúc, sẵn nhân, sẵn trõ, sẵn nước đang xôi chỉ khác nhau cái vỏ bọc ngoài :) thi thoảng dư chút bột vỏ cũng tiện tay một dĩa bánh trôi thành một phát những ba chim luôn thể, rất ngon lành cành đào ( hello bác Hưng Quốc ! )
vào được d/đàn là bo chạy ù vào nhà ông thầy để nộp bài nè, bánh canh sợi dài, mềm và ăn ngon lắm
http://i46.tinypic.com/2196mvo.jpg
http://i45.tinypic.com/1e5hfn.jpg
bo mời thầy tô bánh canh và cảm ơn thầy @};-
http://i45.tinypic.com/250s3f9.jpg
wow, rốt cuộc Bonita cũng thành công ha. Bravo!
5 học cái món Lasagne số một của Bonita mà chưa thực hành gì hết trơn. :)
Thành công rồi thì.....hát một bài cho mọi người thưởng thức chứ , Bonita ?Quote:
Originally Posted by Triển
hihihi, cảm ơn anh/chủ Hoài Vọng, hôm qua nghe tin ông Franck Alamo vừa mới qua đời trước ngày SN 71 tuổi, nên bo xin phép anh 5 cho bo đăng bài hát của F.Alamo ở đây để nhớ lại một thời ...Quote:
Originally Posted by hoài vọng
tối ra ruộng vià bo sẽ trình làng một bài hát ... xưa ... @};-
Sáng nay mấy tờ báo lớn bên này cũng đăng tin ông Frank Alamo. Bonita gửi lên bài này cũng gần nửa thế kỷ tuổi rồi há.
Ra ruộng về? Cày sâu dữ ha. ;)