Printable View
Quote:
Originally Posted by HaiViet
Hôm trước nói chuyện với Thuỳ Linh về trái Vả ở Huế làm món gỏi rất ngon.
Không biết anh Hải Việt có thử vả Huế chưa? Có khác vả Bắc, vả Nam hay vả Trung Đông không.jk!
HX góp với anh HV một món ngon Hà Nội làm từ bánh tráng mỏng giòn rụm, Chả Nem Tôm Cua:
https://ci6.googleusercontent.com/pr...Q/IMG-7651.jpg
Chào quán Thoáng Đời,
Chủ nhà lúc này siêng năng quá, nào là nấu nướng bếp hồng, nào là viết bài tươi mát :z56::z57: ( khen thật lòng )
Cuốc tui bái phục :z67::z67::z67:
Nghe tin hành lang O Xanh, Lang Cỏ và LBC khen bánh chưng tui làm (Cám ơn Lang Cỏ, Xanh và Lăng Ba Cô) nên tui đem thêm hình vô khoe cho dui Đời Thường.
Bánh hấp với tí nước:
https://i.postimg.cc/8C1k9wqg/22134-...6-B99456-A.jpg
Lột vỏ sạch sẻ trước khi chiên
(em còn e ấp)
https://i.postimg.cc/ZqVYSpSB/1-EB7-...1-DA87-D72.jpg
Sau 15 phút trên chảo, lửa nhỏ và một tí dầu Colza.
https://i.postimg.cc/HkKD4zdt/CA1544...-DD1-C62-A.jpg
Ăn sáng bánh chưng chiên
Hơn măng trúc đông về
https://i.postimg.cc/nhNgQLGR/E477-A...FD1-B5-DCA.jpg
Ngày nào cũng Tết được bạn ơi
Còn hơn than thở với tình đời
Nay vàng, mai đất, ôi đen bạc
Chỉ có tình Xuân giúp sống vui
Cuốc đồng hương nội vô nhân vấn
Sắp đá, trồng rau cũng tạm nhàn
Rảnh rang thăm viếng vài bạn hữu
Tình nghĩa thắm nồng với thế gian
Thơ lão cuốc
Chúc Thoáng Đời ngày một khởi sắc với bằng hữu , ngàn views mỗi ngày hén !
***
Quote:
Originally Posted by HXhuongkhuya
Quote:
Originally Posted by HXhuongkhuya
Today: 374316 lượt xem
Cuốc đồng hương nội vô nhân vấn
Sắp đá, trồng rau cũng tạm nhàn
Rảnh rang thăm viếng vài bạn hữu
Tình nghĩa thắm nồng với thế gian
Cuốc đồng hương nội ngàn người kiếm
Cọp ơi...cọp hỡi trốn nơi mô ?
Hailô ông Hoài,Quote:
Originally Posted by hoài vọng
Ông vô nhà người ta không gỏ cửa coi chừng bà Phia thả chó ra đó :z55:
Ông lặn sâu lặn dài lặn kỹ, hay đi tới nhà ai rồi bị nữ yêu bắt cả xác lẫn hồn ??? Khai mau .
Còn tui thì cuối tuần qua đi thăm con và cháu ở gần thành phố Dijon, vùng Bourgogne-Franche-Comté, nơi sản xuất ra nhiều loại rượu chát nổi tiếng ngang hàng với rượu Bordeaux, mà Bonne là trung tâm điểm vì thường dự trữ rượu ngon và bán đấu giá các loại rượu xưa củ rất đắt tiền, cả đời mần ruộng như tui thì đừng hòng mua được...nữa chai để ngắm !
Tui đành phải đi dạo dọc theo Kinh đào cũng nỗi tiếng trong vùng là Canal de Bourgogne, kinh đào này dài mấy trăm cây số, du thuyền lớn nhỏ có thể di chuyển trong đó nhờ các hệ thống đóng, mở nước tối tân để điều hoà và giúp cho sự vận chuyển trên kinh nước an toàn, nó có hệ thống đèn xanh đỏ như trên đường phố.
(Xem liên kết dưới đây) *
https://i.postimg.cc/MKXtM6kf/689-AF...-E5908-A35.jpg
Mượn nón dù đội cho ấm đầu được hăm ?
https://i.postimg.cc/Fsqp0MmW/25-DEA...1369-B98-C.jpg
Canal de Bourgogne
(Trong hầm cầu có đèn báo lưu thông)
Photo cuocsi 2021 tháng ba
* https://fr.wikipedia.org/wiki/Canal_de_Bourgogne
https://i.postimg.cc/6pzBqfCh/325-FD...EAFAB78-F2.jpg
https://i.postimg.cc/PqL0HWyJ/8-B130...-DCCEB8-FA.jpg
Trạm gác thủy điều
Người gác dan có nhiệm vụ kiểm soát giấy phép lưu thông trên kinh, mở cho nước nâng hay hạ thuyền bằng với mặt nước của kinh, để thuyền có thể di chuyển an toàn trên hai chìu...
Photo Net
...
https://i.postimg.cc/yNS4B6GY/IMG-4403.jpg
HX
Vọng Xuân
Xuân theo mây gió về rồi
Mà sao vườn cũ búp chồi ngủ yên
Sương còn đọng những muộn phiền
Đông sầu chưa cởi tháng giêng trả ngày
Lòng còn dợn những ngây say
Sóng xô bờ cát uổng thay dã tràng
Mùa về lòng những ngỡ ngàng
Vườn xưa thức muộn chửa vàng cánh hoa
Mơ tiên hồn bướm ngỡ nhà
Khép rèm mi tưởng cõi ta ý tình
Tháng ba ấp ủ hương trinh
Thoảng thơm ngọn gió lùa bình minh xanh
Từng vùng cỏ mướt thơm lành
Mưa Xuân rắc bụi trổ nhành vươn vai
Dậy thì Xuân nhẹ gót hài
Như thầm nhắn nhủ rằng Ai hãy về
Xua tan bao nỗi tái tê
Đẩy mùa Đông lạnh não nề qua đi
Mà Xuân chợt đến vội chi
Bướm Ong hương phấn nhiều khi hững hờ
3/12/21
Con Kinh tức là con Kênh đó phải không anh Cuốc. Mỗi sáng đi làm ngang qua giòng sông , HK rất thích cảm giác ngắm giòng sông bình lặng, sương mờ khói phả , khi thì một lớp băng trải trên mặt sông, thảm cỏ xanh rì, lá Thu vàng úa. Suốt 4 mùa luân chuyển giòng sông cũng thay đổi theo mùa, duy cảm giác của tâm hồn không một gợn sóng là y nguyên.
Mỗi ngày làm việc của mình luôn tươi mới, đầy năng lượng, khó mà biến thành Thần... Quạu, Nhắc tới chữ "Thần" vào thời điểm này là "nhạy cảm", tin tức Thần Y đang dậy sóng nét. Thôi để mình mang bánh Tét chiên vô cho anh chị em và khách thưởng thức ngó nha. May có anh Cuốc gợi ý, "dem thèm" chứ không thì đòn bánh này còn nằm yên lâu lắm.
Đây:
https://i.postimg.cc/4xScj2Hv/IMG-7743.jpg
Đặc biệt ở chỗ bánh vẫn thơm, dẻo, bóng mướt như bánh mới.
https://i.postimg.cc/D0PsD21m/IMG-7744.jpg
Nhà HK gói bánh Tét với nước cốt dừa, khi chiên cho rất ít dầu, mỡ và dầu dừa trong bánh tươm ra rất thơm.
Như vậy cơ, đậu, thịt, nếp lẫn với nhau, thơm ngon khó cưỡng.
https://i.postimg.cc/kgXN0t1C/IMG-7747.jpg
https://i.postimg.cc/RVGVD3Jw/IMG-7755.jpg
https://i.postimg.cc/26TKDfQ9/IMG-7752-1.jpg
https://i.postimg.cc/fT5mfRwr/IMG-7756.jpg
Thế bây giờ anh Cuốc còn cười ngạo HK về cách chiên bánh Chưng, bánh Tét kiểu HK nữa không? Trước khi chiên dằm ra, cán dẹp,
chiên vàng giòn hai mặt. Giòn bên ngoài, bên trong dẻo, nếp, đậu, thịt quyện đều trong nhau, miếng bánh thơm ngon đặc biệt.
-Nhìn anh lính mũ nâu đứng trên bờ kinh rồi lại đọc bài thơ Vọng Xuân của Hương Xưa lại nhớ đến bài hát Phiên Gác Đêm Xuân
Đón Giao Thừa một phiên gác đêm
Chào xuân đến súng xa vang rền
Xác hoa tàn rơi trên báng súng
Ngỡ rằng pháo tung bay, ngờ đâu hoa lá rơi
Bấy nhiêu tình là bao nước sông
Trời thương nhớ cũng vương mây hồng
Trách chi người đem thân giúp nước
Đôi lần nhớ bâng khuâng, gượng cười hái hoa xuân ........
https://www.youtube.com/watch?v=K0F5yKT3V_E
:)
Chào Hương, Ngân Hà, ân nhân Hải Việt, Ngọc Hân công tử, Khoa 1221, chị Thụy Khanh, Kim, Thảo Cỏ cùng khách Một Thoáng Đời
Hương ơi, xin lỗi có vào ngó qua cửa rồi dọt, TL bị lạc vì lâu đài xây nhanh quá, lúc này TL bận gõ nhiều quá, mình sắp tẩu hoả nhập ma cái bàn phím òi, TL ham vui y như xưa bên Hoa Sơn Trang và Đặc Trưng hơn 7 năm về trước nên TL khó mà leo nổi hết .:)Quote:
Originally Posted by HXhuongkhuya
TL sẽ quay lại du lịch Việt Nam tiếp và thêm Nam Dương, lúc đó Hương tự nhiên viết bài nhớ thương há.
Bị anh Cuốc gượt có chi sợ, TL chạy nhanh lắm, Thần Hành Bách Biến luôn, sợ đứt võng té dập mật mà TL học thắt nút dây an toàn lắm .
Chân dung cận của người hùng mũ nâu bảnh quá héng Hương :z67:. mũi cao, da dẻ hồng hào, mạnh khoẻ, dĩ nhiên hong coa' ...ghẻ trừ khi bị ong vò vẽ chích tá lả hột sen, giỏi một cây xanh dờn, handyman quá luôn
Thảo khoẻ hong, Thảo biết mà hong nhắn Hương đóan cho vui, đúng sai đâu có quan trọng há . Rảnh cầm kiếm chưa Thảo ?
Cây chuối khi ra bông và trổ đủ nải chuối thì cắt bông cho buồng chuối lớn . Khi ra buồng chỉ một lần là nuôi trái hết cả sức, buồng đã già rọi hay chín bói thì cắt buồng xong, phải chặt cây cho thật sát, đào củ hủ luôn ( củ hủ người Ấn Độ họ cắt như chips áo bột chiên dòn, mà TL chưa có làm thử) , như vậy mới có chỗ cho cây kế bên lớn lên, cây con mọc lên .
Cây chuối trên bird bath ( hôm nọ bùn ngủ gục gõ birth bath mà hong hay lun) là chuối tơ chưa già để cắt rau ghém, nấu canh chua, TL tính thử nấu canh Lóong của người Mường ....
Hoa vàng Jerusalem artichoke cũng có họ xa với Dã Quỳ .
Theo truyền thống ngày Melbourne Cup lộng lẫy lắm, hơn 90,000 người nam thanh, nữ tú, công tử, tiểu thư, tài tử giai nhân, phú ông, đại nhân, phu nhân, có khi Thủ tướng, đủ hết sẽ vào đây chơi, coi đua ngựa, gặp gỡ, ăn vận rất ư là đẹp .
Ah quên, đang bận tỉ thí võ công với Chú Tiểu trong đây, TL cười té ghế lun :24::24: , mời anh, chị, em, bạn vào ngồi thưởng trà ....
https://dtphorum.com/pr4/showthread....%C3%AAn/page49
Thích đi ngồi Thiền, nghe chim hót, ngắm kangraroo, wombat, ... thì qua đây nha....
https://dtphorum.com/pr4/showthread....715#post270715
Quote:
Originally Posted by cuocsi
Chào anh Cuốc, anh Hân, anh Hải Việt, Thuỳ Linh, các anh chị, các bạn trong nhà.
Anh Cuốc muốn nhà MTĐ có ngàn views mỗi ngày thì anh Cuốc phải siêng khoe những
tác phẩm Cân, Chồng và những món ăn khác mỗi ngày. :)
Quote:
Originally Posted by Ngoc Han
Anh Hân hỏi mới nhớ, duy có món này H chưa cho ai ăn thử. Hôm nào làm món thịt luộc
chấm mắm nêm cho ăn.
Anh Hải Việt có chuyện vui chia sẻ nhé, ví dụ như được lên chức, lên lương chẳng hạn.:)
Hôm nọ đọc thơ TL "bắt nạt" Hân công tử cười gần chết, giờ tới phiên chú Tiểu, sắp đi ngủ mà
đọc thơ TL không nhịn được cười, TL công nương tay chân nhanh lẹ, cột trói bắt người gọn bâng. NON!
Mở mắt hết nổi rồi, mai nói chuyện canh Loóng với TL sau nha.
Nghe ông Guộng than như bộng (bộng là sao không hiểu luôn), HK mang chai rươu vô cho ngắm.
Chai này ông dư sức mua nguyên cả chai hỉ. Coi clip ông chiên bánh Chưng cười đau bụng.
Thảo nhắn "chú Cuốc Cọp mang clip chiên bánh vô cho bà con coi.... Thumb up, I liked it", chết cười :4:.
Đố anh Hân, Thuỳ Linh, anh Cuốc, H sẽ làm món gì cho gia đình hôm nay.
Cảnh báo Hân công tử trước: H đố có mẹo chút đó nha. Coi chừng nhầm.
https://i.postimg.cc/gcBBNFVj/IMG-7759.jpg
Chào Hương, anh Hoài Vọng, anh Cuốc, anh Hải Việt, Thuỳ Linh, O Xanh, Kim, Lang Cỏ và quý khách,
Mì xào giòn. Cháo lòng chấm giò cháo quẩy, thiếu bánh tiêu. Rượu cognac X.O nhớ lắc ly trước và ngửi hương thơm. Tuần này bắt đầu ăn chay thứ sáu, nhớ lúc trước cha sở tổ chức một bửa cơm chiều (cơm trắng không có đồ ăn, mỗi người một chén, họp nhau lại thiền) mỗi tháng họp nhau một lần, khoảng 8 người dùng cơm tối, cầu nguyện, bàn chuyện thế sự, thăm sức khoẻ, hoặc ai có vấn đề, người khác có thể giúp được hay không, bây giờ thì covid nên tha hồ diện bích.
Anh Cuốc có tài, đa năng không hổ danh cọp rằn, anh Hải Việt lãng mạn, thơ hay, có cái nhìn đẹp về ẩm thực, Thuỳ Linh đa tài xứng đáng con cháu bà Trưng, bà Triệu, O Xanh có óc thẩm mỹ, kể cả các món ăn. Nhìn hình ảnh đẹp thấy vui và hạnh phúc, biết thêm nhiều điều mới lạ.:z57:
Lang Cỏ có giờ vào làm thơ và kể các món lạ miền Tây, Xiêm Lo, mắm Thái, đuông đọt chà là chiên bột, cá rô ngâm nước mắm chiên xù, cá lóc luôc hèm, cá bóng kho tiêu (bỏ tiêu cho ngọt, bỏ hành cho thơm......:) tôm lụi nướng.