-
Chào PhPhuongVy, chị Thuỵ Khanh, chị Huệ Hương, Tường, Angoc, Ngô Đồng, Tà Áo Xanh, Nguyệt Hạ,
Angoc ơi,
Cháu nội của em trông thật đáng yêu, nhất là khi làm model cho bà. Những cái nón Angoc đan móc cho cháu đều đẹp, dễ thương. Chị thích cái nón con mèo nhất, ngây thơ và ngộ nghĩnh làm sao.
Nhà chị tuy nhỏ nhưng đã có sẳn 2 cái lò nướng kiểu cũ (conventional). Lò to đùng, nướng một ổ bánh rất hao điện. Nếu nướng nhiều cũng bất tiện, vì nhiệt độ của lò không đều, bánh ở mỗi khay sẽ chín không đều, rất rắc rối. Chị hy vọng với cái lò nhỏ để bàn, sẽ đỡ tốn tiền điện, hi hi... Hôm nào tập làm bánh bông lan thành công, chị sẽ đem công thức vào trang làm bánh nha.
Mãu áo chị Thuỵ Khanh đem vào đẹp nhu nhã lắm chị.
Chị Huệ Hương ơi, nói nhỏ với chị, hi hi... đừng gọi LH là "nhà văn", LH không dám nhận đâu.
Những cái mền chị móc xong, có thể đem đến nhà thờ hay các shelter tặng những người homeless được chứ; mùa đông họ sẽ cần và quý lắm.
Chúc tất cả các bạn an vui.
-
Em chào cả nhà - em đọc mà không viết hư quá là hư .
Lý do em đi hoài hà - cũng không làm gì hết ngoài việc làm hàng ngày - Thương chúc cả nhà mình thật an vui nha nha nha .
Mỗi ngày là một đóa hoa hạnh phúc khi có người thân bên canh.
-
Chào chị Phương Vy , Thuỵ Khanh ,Lan Huệ , Ngô Đồng , Angoc . Mãi Yêu Thương và quý bạn ,
Tuần nầy mình chờ gọi jury duty , trưa nay chắc là xong . Chỉ mới mấy tháng mà gọi 2 lần . Lần trước cũng chờ chớ không phải trình diện . Chắc vì vậy nên họ lại gọi nữa .
Má mình tự dưng bị đau mắt , cộm , nhức , chảy nước mắt rồi chỉ thấy mờ mờ con mắt trái . Mình vừa chạy lo cho bà cụ vừa hồi hộp sợ bị trình diện jury duty thì kẹt . BS chuyên khoa mắt nói bà bị trầy màng mắt , cho thuốc thoa , nhỏ mắt nên đở cộm và đau , trưa nay tái khám lại . Thật là một tuần bận rộn .:z51:
Trước kia mình hoàn tất từng món đan / móc rồi mới bắt tay vô món khác vì mình ghét để cù cặn . Bây giờ thì còn 2 cái mền dang dở vì khi chưa tìm được món vừa ý , không biết làm gì thì móc mền . Móc mền dễ ,kiểu giản dị , không cần chú ý làm cho khỏi buồn tay chân và dùng cho hết chỉ dư còn mỗi thứ một ít .
Mình đan áo vét mũi đan rổ ( basket weave ) , chỉ một miếng hình chữ nhật rồi bớt mũi ở nách và cổ rồi ráp lại ở vai , chắc lâu lắm mới xong .
Chu choa , viết rồi bị mất một đoạn , thôi gởi liền kẻo mất thì chán , khó viết lại .
Chúc quý bạn cuồi tuần vui vẻ :)
-
Chào Phương Vy, chị Huệ Hương, Lan Huệ, Ngô Đồng, ANGOC, Mãi Yêu Thương và các bạn của Kim&Sợi,
Lan Huệ ơi,
Chị có đủ vật dụng cho Chocolate Mocha Chiffon Cake rồi đó nghen. Ngày mai bận vì có hẹn đi ăn ngoài với bạn ( khoá 69 DK), còn chủ nhật có phải là ngày tốt không.
Hồi mới qua, mấy bà Mỹ xúm lại dậy chị nấu nướng, có khuôn Angel Food Cake đàng hoàng nhưng chỉ làm bánh Bông Lan, cheese cake trong dĩa tròn, còn bánh mì làm trong khuôn hình chữ nhật.
Từ khi dọn nhà về đây, có một hiệu làm bánh rất ngon ( Sweet Street Dessert ) cách nhà 3 blocs, thế là chữ thầy giả thầy, khuôn bánh để đâu mà tìm mãi không ra nên đã đến Target cầu cứu đó. Lan Huệ chúc chị may mắn và kiên nhẫn chờ kết quả nha.
Ngô Đồng:
Chị không biết, con người văn hay chữ tốt, nữ công gia chánh một bồ kinh luân mà làm biếng vào đây là chị sẽ ngoảnh mặt làm ngơ.
Nói đùa em, bận thì thôi. Cô DS chị bận còn cô em làm nhà thương thì sao, cháu có ở gần nhà không?
Chị Huệ Hương:
Bác đi tái khám mắt, BS nói sao, tội nghiệp Bác quá!
Việc đan của mình cũng bị khựng lại vì bận quá chị à. Nhà ăn khó nên ngày nào cũng nấu và dọn. Từ hồi Betty nghỉ bịnh, mình không kiếm người thay thế vì đi hoài, không tiện sắp xếp ngày giờ cho họ và cho mình.
Việc Jury duty ra sao chị? Có lần mình được chọn, đến khi Luật sư của bên bị phỏng vấn, họ hỏi về ông ngoại mấy đứa nhỏ, mình xúc động, nước mắt trào ra; thế là họ hoảng hồn, cho về.
Hai lần sau, mình xin miễn vì đã có chương trình đi vacation với các cháu nên họ chấp thuận. Lần tới là phải đi làm bổn phận công dân rồi đó chị.
Thăm cả nhà chút, thân mến chúc các bạn cuối tuần an vui.
-
Chào tất cả các bạn,
Đọc thấy chị Thuỵ Khanh chuẩn bị làm Chocolate Mocha Chiffon Cake, LH mừng quá chạy vào tám. Theo LH, chiffon cake ngon hơn bánh bông lan gấp nhiều lần, mà lại dễ làm hơn. Chị Thuỵ Khanh nhớ tham khảo video cách fold meringue vào egg yolk mixture, đó là bước quan trọng nhất. LH đã làm chiffon cake khoảng 6 lần, theo 3 công thức khác nhau đều thành công. Duy có một công thức cho nhiệt độ quá cao, bánh rất nổi trong lò nhưng khi nguội hơi bị "chai" ở đáy. Nói tóm lại, làm bánh cũng hên xui nhiều, nếu gặp công thức không chuẩn, chưa được thử kỷ càng mà đã publish thì bánh hư không phải tại mình, hi hi... LH không thích làm lại công thức bánh đã thành công, nên thường tìm công thức mới, bánh mới để thử. Mỗi lần thử rất hồi hộp, bánh ngon đẹp thì vui lắm, bánh hư dở thì phải bỏ đi buồn lắm (không như đan áo mình cứ tháo ra làm lại chẳng mất mát gì ngoài thì giờ).
https://c1.staticflickr.com/1/292/17...f6c7fcff2f.jpg
Công thức của Andre, làm lần đầu, đọc nhầm 2 TBSP bột cacao thành 2 tsp, nên màu bánh nhạt.
LH tách bánh khỏi khuôn còn vụng, thành bánh không được phẳng phiu, nhưng các bạn có thể thấy thớ bánh rất mịn, xốp, có nhiều chỗ trống li ti do bọt khí tạo ra khi đánh lòng trắng trứng.
Mến chúc chị Thuỵ Khanh nướng bánh thành công.
-
Chào chị PhuongVy, chị Lan Huệ, chị Huệ Hương, chị Thụy Khanh, chị Mai Kha, chị Ngô Đồng, em MYT và các chị em Kim $ Sợi thân mến!
Em cảm ơn chị Huệ Hương, chị Lan Huệ, chị Thụy Khanh đã khen :). Thật ra mỗi sản phẩm em làm đều phải tháo ra tháo vô rất ư là nhiều lần.
Mẹ chị Huệ Hương mắt đã khỏi chưa chị, em cũng mới bị y như bà, nhỏ thuốc 1 tuần, hôm nay khỏi hẳn rồi, nhưng lại bị mỏi cái cổ quá, nhiều khi nó kêu rớp rớp thấy ghê, chắc em bị khô khớp rồi quá. Em chờ xem vest size lớn của chị nè, cổ áo đan làm sao vậy chị. Em cũng đang dự định đan 1 cái áo ấm dạng dài cho má em mà em chưa tìm được mẫu, em thích kiểu có nhiều hoa văn sẵn mình học theo luôn :) Nghe chị nói móc mền mà em phục quá đi :)
Áo của AllFreeKnitting.com dễ thương nè chị Thụy Khanh, có cháu tha hồ đan móc chị há, thời gian qua nhanh nhìn cháu mình lớn dần, biết nói bập bẹ thấy mà thương lắm chị ơi :)
Nhìn món bánh chị Lan Huệ mần mà em thấy thèm quá, nhìn đẹp mắt nữa, chị khéo tay quá, lời văn chị viết nhẹ nhàng thân thương. Chị có nhiều lò nướng quá, em nghĩ chắc em tìm mua cái lò nướng nào nho nhỏ để bàn thôi, sau này có gì thì tính tiếp :) Trang web chị cho em hay lắm chị, hướng dẫn rất kĩ, em cảm ơn chị nhiều nha! Em thích ăn bánh có hương vị của chocolate nên nhìn mấy cái bánh chị làm mà em mê :)
Chị Ngô Đồng luôn có những nụ cười thật tươi khiến cho em có cảm giác vui tươi theo chị nè!
Chúc các chị cùng gia đình cuối tuần thật vui và an lành!
-
Chào quý chị Phương Vy , Thuỵ Khanh , Lan Huệ , Ngô Đồng , Angoc , Mãi Yêu Thương và tất cả khách của Kim & Sợi ,
MYT ơi , chờ xem triển lãm phòng tranh thêu của em !!!
Cảm ơn Angoc và quý bạn thăm hỏi , má mình đã khỏi bịnh mắt rồi sau khi gặp bs chuyên khoa mắt 3 lần . Lúc mới bị , nhỏ thuốc mỗi 2 giờ để trị nhiễm trùng và giảm đau ,bây giờ còn nhỏ thuốc cho mắt bớt khô thôi .
Mùa hè nóng cả trăm độ mà mình vẫn đan áo hay móc mền cho đở buồn . Khi nào mua được chỉ sock yarn , sẽ đan vớ nữa dù mình ít khi dùng vớ đan . Mua xài cho tiện vì ... tốn công quá nên làm rồi để chưng mà thôi :)
Mình đã làm xong cái áo ngắn kiểu đan rổ cổ điển . Kiểu nầy do một bà tự làm rồi hướng dẫn lại , không rõ ràng như pattern chuyên nghiệp nên vừa làm vừa mò mà thôi .Nếu mình làm thêm cái nữa thì chắc đẹp hơn vì có kinh nghiệm , nhưng làm áo lâu quá nên cũng ngán . Mình đang nghiên cứu làm kiểu khác nhưng còn bối rối vì đan thử bằng kim thẳng thì kiểu đan thấy OK , nhưng khi vô kim vòng kín mít nên mũi đan khác xa , chắc phải convert mới đúng .
Thôi dán lẹ kẻo mất hết :
https://lh3.googleusercontent.com/-J...0/P1190460.JPG
https://lh3.googleusercontent.com/-w...0/P1190449.JPG
https://lh3.googleusercontent.com/-0...0/P1190459.JPG
https://lh3.googleusercontent.com/-K...0/P1190452.JPG
-
-
...
Xin chào quán Kim & Sợi và quan khách trong nhà chị PVy nhé!
Chị Lan Huệ và sis An Ngọc ơi, dulan đọc đâu đó, thấy sis An Ngọc có hỏi cách làm bánh bông lan không bột nổi, hôm kia dulan làm bánh bông lan mặn có dùng công thức này, mãi hôm nay mới nhớ, nên chạy vào đây viết cho sis An Ngọc và chị Lan Huệ nhìn thấy.
Dulan làm công thức này thấy bánh nổi, ngon, đẹp, vậy chị Lan Huệ, sis An Ngọc và các chị em nếu thích thì làm thử xem nha!
Bấm vào đây
...
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Chị Ngô Đồng ơi! Nhớ nụ cười của chị bên cây rêu quá hà :z57:
...
-
...
Chúc Mừng Sinh Nhật bé Sophia 2 tuổi
http://i1308.photobucket.com/albums/...psjzse3yvk.jpg
http://i1308.photobucket.com/albums/...psqxmiv0mc.jpg
...
Chị PVy ơi!
Không biết tuần này con gái của chị có dự định làm những món gì cho sinh nhật cuối tuần của bé Sophia tròn 2 tuổi nhỉ?
Riêng em thì đã làm bánh Pavlova cho bé hồi tuần trước, em có post nguyên bài về công thức và cách làm trong bếp trang 76, nhưng để dành 2 tấm cuối cùng, hôm nay post vào đây chúc mừng sinh nhật với "búp bê Sophia" mà em làm năm ngoái.
Em trồng strawberry & raspberry và để dành trang trí bánh sinh nhật bé Sophia (những quả gooseberry, blackcurrants, redcurrants thì rất nhiều trong sân)
...
Happy Birthday, Sophia!
...
Thân mến chúc Kim & Sợi cùng quan khách trong nhà chị PVy một tuần mới vui khỏe,
Dulan
