https://i.ibb.co/CbGndwT/20220220-225834.jpg
Bún Bò Huế của O Huế thơm bay tận ngoài ngõ. Ôi chu chao ơi!.
Chào hết Nhà Đố, O Láng Giềng, chị Ngô Đồng, anh Ngọc Hân, anh Hải Việt, Chiều Buồn, Thu Vàng và các khách quý.
Bún Bò Huế nóng hổi, cay hít hà, thêm ly nước này Xanh hùn thêm giải khát mát cổ sau khi ăn bún xong. Quất Muối mà Xanh nhắc với O Huế bên Mây đó.
Lần đầu tiên Xanh muối thành công, thích lắm. Gần một năm rồi đó, bắt đầu pha nước uống được rồi nhưng Xanh sẽ để thêm vài tháng nữa, cho mềm rục thì nước càng ngon. Cô bạn thân trồng mỗi năm ra trái nhiều cho bớt, năm nay Xanh dặn để dành nhiều nhiều để Xanh muối một thẩu lớn.
Ngắm tô Bún Bò Huế của O nấu và trình bày Xanh thiệt là ưng bụng. Màu ớt trên mặt vừa phải, một lớp mỏng thanh như vậy như những tô bún của các O Mệ xưa, làm từ màu ớt bột chứ không phải màu điều. Làm sao để nhìn thấy được lớp nước trong trẻo bên dưới, những sợi bún trắng to tròn. Thấy được những lát thịt, lọn chả, miếng giò, miếng gân... mà không bị nguyên một về dầu điều mỡ màng làm chóa mắt nhìn. Khi ăn thêm ớt sả xào với dầu điều sau tùy thích. Cái sắc sảo của BBH là nước trong thanh nhưng đậm đà. O dùng ruốc thêm vào là đúng điệu rồi, bắt buộc có mới thành mùi. Ớt sả xào còn dư kho quẹo với thịt ba chỉ, ruốc nữa rất hao cơm O hỉ.
Chả Lọn Huế nhìn đẹp mắt, O gói đều đặn chăm chút, lá chuối trông còn xanh tươi quá, nên mấy lọn chả trông mát mắt. Chả làm cho tô bún giá trị lên nhiều phần.
Xanh xem bún O nấu có thịt bắp, có giò heo, gân, hình như O không nấu thịt nạm. Thường có thịt bắp khỏi nam hoặc nạm khỏi thịt bắp. Xanh thì thích cả hai thứ nên thật lâu mới nấu một lần. Đĩa rau của O thật phong phú, vừa bắp chuối vừa rau muống chẻ, (rau răm đúng điệu). Nói chung rằng BBH của O xuất sắc.
Bài Sen Đá vừa rồi bị sót hình này Xanh mang qua đây O ngắm của Hương nha.
https://i.ibb.co/2txg39Z/IMG-91a515a...f17259eb-V.jpg
https://i.ibb.co/LkkNqtM/20220126-185845.jpg
Anh Hân đoán món đố của chị Ngô Đồng gần đúng hay thật. Nghe O Huế hỏi thăm tay của chị em chúc tay chị mau mạnh lại.
Xanh chờ ngày xuất bản Tạm Biệt Huế và DTC 3. Chờ! Chờ! Tạm Biệt Huế chưa lên lịch xuất bản thì My Heart Will Go On chắc tới sang năm hiiii.
Món quà Valentine của bé Ally dễ thương.
Hoa Uất Kim Hương màu đẹp lắm O. Ngắm máy vắt xổ thêm lần nữa.
Sáng mai Xanh phải đi bộ sớm nên ghé vào O tối nay.

