O đẹp, chiều thứ 6 thấy O khiêng thúc ăn vô, chua choa mạ ơi, bụng đói cồn cào khi thấy dĩa Bánh Tôm Tây Hồ kiểu O Xanh, cưỡng không nổi cơn thèm, làm răng có Bánh Tôm Tây Hồ chiên bằng Khoai Môn (Khoai Ầu?) giống O mà ăn chớ. Bên này mình đã từng làm bằng khoai lang, nhưng bánh khoai và bột bị cứng. Khoai O làm bánh xốp hơn.
Chén nước mắm O pha nhìn hấp dẫn quá nha, chắc có người vừa cuốn bánh với rau vừa xì xụp húp nước mắm. Hình dung thôi cũng biết ngon làm mình thèm quá đi. Bên mình không thấy bán loại tôm vỏ mỏng như bên O cho nên làm món bánh tôm mà vỏ tôm cứng thì đã mất ngon rồi. O coi Bánh Xèo nhà mình luôn luôn lột vỏ là vì thế, mình không ăn vỏ tôm bao giờ, toàn bị mắc cổ (hừ hừ), toàn lột vỏ, chiên áp chảo cho cháy xém hai mặt tôm, thơm lắm O ạ.
Mấy ly giải khát nhìn đẹp mắt mà có vẻ ngon, Mỗi khi đi nhà hàng mình luôn gọi Chanh Muối Xí Muội, Nước Đá Me nha, mới đây học được cách pha thức uống Shandy vừa ngon vừa đã khát, mình thích quá pha liên tục, dùng thường xuyên còn giới thiệu cho nhóm luôn. Chừ nhìn thấy mấy ly giải khát trên nhớ mình còn keo Me ngào Khóm trong tủ mát,à à, rứa thì mình sẽ lại có thức uống giải khát ngon khó cưỡng. Nhà mình có trồng mấy cây Me sắp có trái, O muốn coi không?
Hôm nào cảm hứng mình mang chút kỷ niệm của anh Tàn Phai vào cho O và các bạn cùng coi. Đời người ngắn ngủi, anh Tàn Phai đã sống một cuộc sống đầy nghị lực và ý nghĩa, đáng ngưỡng mộ. Anh viết nhiều bài thơ về Mẹ rất cảm động O ạ, khi về VN, mình đã đến nhà thăm Mẹ anh 2 lần, ghi lại hình ảnh xóm giềng quanh nhà cho anh thăm lại con phố cũ, món quà bất ngờ khiến anh vui lắm, ai xa quê mà không nhớ nhà.
Hôm qua nói chuyện với V về Cánh Hoa Tàn như O nói đó, V nói là thu âm bằng cell nghe cũng được đó, chỉ thua microphone chút thôi (nháy mắy). Thực ra mình không mong sự hoàn hảo đâu, đã nghe O hát nhiều bài thu trực tuyến, bên TAX, nhà O rộng lớn, trần cao, âm thanh có bị loãng, nhưng cái hồn và cảm xúc của bài hát vẫn đó. Mình có nói bên nhà Mây, muốn thưởng thức nhạc hay, nghe ca sĩ danh tiếng hát, trong net nhiều, rứa mà thích nghe cây nhà lá vườn, văn nghệ kiểu bỏ túi lại gần gũi ấm áp. O hát bất cứ khi nào có cảm xúc, bạn V dễ tính và quý bạn (giống mình í :4:).
O dễ lên ký nhưng cũng dễ giảm ký, mình đã thấy những tấm ảnh thân hình O mỏng như người mẫu của hãng (hãng gì k nói mô ). Có vài động tác planks mình chọn và tập suốt mùa đông năm nay, tập đều đặn hàng ngày, mỗi ngày 2 lần, sáng và trước khi mơ tiên (*mình mượn và chữ bản quyền của O nha), những động tác này tương đương với chạy bộ, leo dốc nha O. Burned lượng calories đáng kể, giúp cho chân khoẻ, săn chắc, giảm mỡ bụng hữu hiệu. Điều đáng mừng cho O nớ là có phom người đẹp, có khi thấy O lên ký trông rõ đó nhưng vẫn trẻ đẹp vẫn sang, như hồi trốn dịch đợt 1 đó. O có những bộ đầm lạ và đẹp.
https://i.postimg.cc/vHscV3nK/IMG-5565.jpgMàn chót, bột dư mình chiên bao nhiêu bánh này, giòn và ngon, kỳ này không pha thêm bột khác cũng
Hôm qua cuốn rau xà lách, hôm nay cuốn bánh tráng. Màn cuốn bánh tráng không thể thiếu,
gu của nhà mình (xưa nay), món nào cũng cuốn bánh tráng được (nháy mắt)
https://i.postimg.cc/V69cQBNS/IMG-5562.jpg
không cho bia, hay soda mà bánh vẫn giòn xốp. Bí quyết là ở chỗ mình giao cho người ấy pha bột giùm mình. Lạ lắm mình đã giao thử vài lần, kết quả bột bánh giòn, xốp ưng ý. Mọi lần mình phải cho bột bắp vô bánh mới giòn nhưng giòn cứng. Mời O ly nước ép Dưa Hấu để cám ơn O mang thức ăn vô bếp. Bắt đền tội O làm mình thèm quá. Hôm trước lo khêng tô sốt vang (tạm gọi thế) của O từ nhà Mây qua đây mà gấp đi không viết "tên tác giả tác phẩm".
_____
Nghe anh Hân nhắc anh Cuốc và "cành Đào già" làm phì cười nhớ O viết về ba cành đào bên nhà Mây, O coi mình bận nên sơ ý tới mức không ngắm 3 cành đào "xì tin" (chữ O dùng), chỉ lo ngó cành đào BĐQ rồi ngắm những chiếc bánh Chưng anh Cuốc gói vuông vức, nể ghê. Tết năm nào cũng có bạn tới nhà gói bánh, tâm tình, văn nghệ, thức đêm chờ sáng, hiểu thêm nhiều điều về anh Cuốc ha O. O viết về hai anh Cuốc Sĩ, Hải Việt bên nhà Mây, mình đọc và đồng cảm với O lắm lắm.
Ôi sao mà mình ưa quên đề tên anh Hải Việt vậy ta. Quành lại chào anh Hải Việt và hỏi thăm sức khoẻ. Lúc gần đây nghe tin Niên Trưởng Không Quân Thiếu Tá Đào Bá Hùng qua đời, chắc anh Hải Việt, anh Hân đã biết tin này rồi ha.
Bạn bè chiến hữu mỗi năm lần lượt ra đi, buồn chứ.
Chúc ACE trong nhà Đố Ai và Phố ngày Chúa Nhật vui!!!
