Đố Ai...

Quote:

---

Originally Posted by HXhuongkhuya

Cơm quê - Rau trái trong vườn.
Nhà mình nhìn ra các món ăn dân dã hao cơm chứ nhỉ.
Hôm nay chỉ đố chén có nhiều ớt đỏ trong mâm cơm là món gì?


https://i.postimg.cc/2jG3w4Pc/IMG-0070.jpg
Canh Tôm Rim nấu với Mướp Hương Mồng Tơi (sp không cho mắm tôm đâu đt ơi :4:)
Chả cá Thác Lác Dồn Khổ Qua Sốt Cà



https://i.postimg.cc/bNFrXqY1/IMG-0067.jpg

Như đã nói, hôm nay mình quành lại tiếp khách quý Hư Tâm, Ngoc Han, Hải Việt, Quốc Sĩ, Ấu Tím, Tax, và khách ẩn mặt. Để phòng tránh sau này bị “áo dài mơ”, anh chị em mình chịu khó ăn bí một chút như hư tâm, rồi sẽ hết bí không cần ăn gian. :4: Cám ơn anh chị bạn! Post kế sẽ là hành trình bán than về cây cảnh, jk!


Thà ăn bí chứ không chịu ăn gian. Hư Tâm gồng mình giỏi quá, khen hư tâm, nên không bị phạt đền lần này, kể cả tái bung (không biết có sưng tai chưa jk!) :4:. Mời hư tâm, anh Cuốc Sĩ, anh Hải Việt, anh Ngọc Hân, O Láng Giềng (tax), chị Ấu Tím dùng bữa cơm quê với H nha.

Anh Cuốc giỏi quá chừng luôn, chơi đúng luật và không ăn gian. :4:

Anh Hải Việt coi hai phim này rồi ha. Anh chờ loạt câu đố tiếp theo của HX nhé!

Bài giải đây:


1)Hôn con heo trong nhà gọi là gì? Hôn thú (cuocsi)
2)Mong được hôn? Cầu hôn (hư tâm)
3)Hôn thêm cái nữa? Tái hôn (hư tâm)
4)Vừa mới hôn xong? Tân hôn (tax?)
5)Đang hôn mà bị đẩy ra? Từ hôn (tax)
6)Không cho mà cứ hôn? Ép hôn (cuocsi, Ngọc Hân, tax hôn ép)
7)Hẹn khất rằng sẽ hôn? Hứa hôn (Quế Nhân)
8)Được vua hôn? Hoàng hôn (hư tâm, tax)
9)Hôn chia tay? Ly hôn (hư tâm)
10)Hôn không khí? Hôn gió (hư tâm, tax)
11)Hôn lúc ngủ? Hôn mê (hư tâm, tax)
12)Hôn sớm quá? Tảo hôn (hư tâm, câu trả lời hay quá!)
13)Thích hôn? Kết hôn (hư tâm)
14)Vừa hôn vừa ngửi? Vị hôn (Quế Nhân)
15) Hôn mà bị hôn lại? Đính hôn (cuocsi)

Hôm trước Quế Nhân gửi thêm 1 câu:

Hôn lúc ngủ mơ? Hôn ước (Quế Nhân)
Câu anh Hải Việt hỏi ông AI cho đáp án thì HX chưa biết thưởng/phạt thế nào. Chà nhơ, để hỏi ông AI thêm
những câu đố khác.

hư tâm đã cho HK một gợi ý hay về món ăn, dĩ nhiên sẽ có quà thưởng là một món ăn cho hư tâm và sẽ có
những câu đố khác liên quan đến các món ăn cho cả nhà, ví dụ như món tái dê chấm tương gừng chẳng hạn.
Chà nhơ.

---

Chào Bòn ca nhà Ái Đô , chào Quán chủ Hương Phia .
Tui đang đúng bọi , nhìn mâm cơm quê của Huế Thương muốn xỉu gồi nghen !
Cám ơn bài giải lẫn lời giải không ăn gian miếng nào Ahihi .

Quote:

---

Originally Posted by hư tâm

Thì ra món tái bung là búng tai, tưởng món gì ngon bà con với bò tái chanh, tái nạm... thế mà hôm qua ht nói lái lại là "túng bai", thấy có vẻ không ổn, nhưng nghĩ mãi cũng không ra. Xem ra còn khó hơn giải mấy câu đố trên nữa.
Cám ơn anh Cuốc Sĩ. 1) Hôn con heo trong nhà : hôn thú :z67: Đơn giản vậy mà không nghĩ ra, tại vì câu đố có chữ "con heo", ht không tìm ra câu nào có chữ hôn và heo (thử dùng chữ lợn, trư... thế vào cũng không xong)

---

:z57::z5: Cám ơn bạn hư tâm . Khen bạn đã gồng mình dù phải ăn món tái bung.
Mong Quán chủ sớm đãi bạn món Cà bung để Cuốc " ăn ké " , vườn nhà có trồng "cà dái dê " ( cà tím ) .

++++Tái phím Cuốc vừa ghé nhà bên kia ( nhà Thu ?) ngắm mấy cô bên bờ biển vắng.
Trung Thu sớm còn có màn áo Áo Bà Ba muôn mầu bắt mắt nghen .
Tính khiêng vô khoe Bòn ca mà sợ vi phạm nội quy nên thôi .

Cám ơn quán chủ HuơngKhuya đãi những món ăn dân dã, tuy đơn sơ rẻ tiền nhưng hao cơm lắm đây. Món chả cá thát lát dồn khổ qua xốt cà chua thì ht thấy hơi lạ đối với mình, nói cho rõ là thường ht thấy người ta nấu canh hay xào ... Quán đố ai chắc nên đổi thành quán nói lái vì ht thấy nói lái nhiều hơn đố j/k.. Cái lời giải cho câu đố 11. hôn khi ngủ (hôn mê), tuy ht đáp đúng nhưng lời giải đó không hợp lý cho lắm vì mê đâu phải là ngủ. Lời giải cho câu 14, vị hôn thì thú thật ht chưa nghe qua chữ này. Tiếng Việt mình có chữ vị hôn hay không?
Quay lại edit. Hồi hộp chờ món ăn quà thưởng, hy vọng là bào ngư hay tôm hùm gì đó j/k

Sở của HK có Lockdown Drill, thấy mọi người ngồi trú ẩn trong phòng của Boss, mỗi người cầm một điện thoại di
động chăm chú, mình cũng tận dụng thì giờ ngồi gõ cùng hư tâm cho đến khi lockdown drill complete!




https://i.postimg.cc/8PLzDXPG/IMG-0365.jpg

Cá Thác Lác hay Thát Lác hư tâm nhỉ, H bị confused mất rồi, thật. Thường thì người Bắc phát âm chuẩn, nghe họ nói rồi hát hay viết theo thường là đúng chữ. Mình gõ cửa ông Gú gồ hỏi thì ổng nói vậy: Cá thát lát là một loại cá ngước ngọt . Ở Việt Nam cái tên cá thác lác hay còn gọi là cá phác lác là một chữ có nguồn gốc từ Khmer…

https://i.postimg.cc/c1pLpGWT/IMG-0360.png

Khổ Hoa (Khổ Qua, Mướp Đắng) làm được nhiều món ăn lắm đó hư tâm, tiêu biểu hai món canh, xào hư tâm nhắc còn làm ra những món ăn chơi, ăn thử, ăn nhậu như: Gỏi Khổ Qua, tôm tươi hay tôm khô đền được, Khổ Qua ngâm chua, Khổ Qua xào trứng, Khổ Qua kho chay và Khổ Qua sống chấm mắm tôm, đệ tử của HK nghe mắm tôm là chạy xa. Ngoài ra Khổ Qua còn làm thức uống, xắt mỏng phơi khô làm trà. Nhà Thảo Cỏ hay nấu Bún Mắm hoặc món Mắm Kho Và Rau ngon lắm

Món Khổ Qua Dồn Chả Cá Thác Lác sốt (sauce) xốt cà HK làm mỗi năm vì giàn Khổ Qua ra nhiều trái chia bớt rồi vẫn không kịp hái nó chín đỏ như trái Gấc, không biết làm món gì ăn ngoài những món kể trên. Haha đố mẹo vui thôi đâu mong cầu sự chính xác 100%, vui là chính, thư giãn là 10 :4: . Thư giãn là chữ trong nước hay dùng, ngày xưa mình gọi là gì, ai nhớ nhắc HK nhé.



https://i.postimg.cc/2SXgVvww/IMG-9234.jpg

Cao lương mỹ vị, Bào Ngư, Tôm Hùm, Cua Mud Crab, hư tâm ghé khung trời Mây của O Xanh có đủ món ngon, nổi tiếng món Mì Xào Lobster . Còn muốn ngắm nghệ thuật ẩm thực thì rẽ ngõ này, O Tím biến hoá món nào cũng mỹ thuật. Quán nói lái, ủa nhầm, quán Đố Ai chớ, chuyên những món dân dã, rau nhà trái vườn mà hao cơm tốn gạo lắm lận.

Hoa ở trên hư tâm và các anh chị còn nhớ chứ, ngày bé mình ưa gọi là hoa Sư Cọ (hoa trọc đầu), kỳ thực hoa có tên gọi dễ thương Cúc Bách Nhật. Tự dưng nhớ tên Bách Nhật Hồng. Hoa này ở VN coi bình thường mà qua đây thấy hoa lòng cứ nao nao, cũng như cô bạn thấy hoa Mào Gà ký ức tuổi thơ lại ùa về. mình chụp hoa này ở nhà người quen chợt nghĩ đến cô bạn net.



https://i.postimg.cc/8zCqpwhc/IMG-9237.jpg



Hư Tâm cứ chầy đơ nhận quà dân dã hao cơm.Nói nhỏ nghe: thành phẩm có đầy đủ rồi mà HK chưa đụng tới vì còn phải “thanh lý” hết mớ rau thơm trong vườn trước khi trời lạnh. Các món ăn như Bún Riêu, Bánh Xèo, Gỏi Cuốn, … liên tục có mặt trong bếp Ái Đô. Ha ha chiều nay có khách mang Chả Giò tới nhà dùng với rau thơm sau hè, lại phải chờ thêm ngày nữa mới có thưởng, chà nhơ, chì đơ. Tuy nhiên cũng mang về hai món ăn cho ht ngó. Lockdown drill is completed! :4:

Quote:

---

Originally Posted by HXhuongkhuya

Gỏi Khổ Qua


https://i.postimg.cc/T1N9JBf4/IMG-7436.jpg
Gỏi Khổ Qua Tôm Trứng (gợi ý của Thảo Cỏ)



https://i.postimg.cc/3rCY1WTd/IMG-9674.jpg

Tôm Hùm xứ Úc, nước chấm sauce bơ theo gợi ý của anh Ngọc Hân.

---

Cám ơn O đã cho thưởng thức món ngon ngó, gỏi Khổ Qua có nấu hơi chín hay ăn sống dị O? món Chả Cá Thác Lác dồn Khổ Qua hấp dẫn quá, canh bầu, canh bí, Tôm Hùm nữa .....mèn ơi!:)

Cám ơn HươngKhuya,
Chữ "cá thát lát" trong bài Wiki là đúng. Còn "cá thác lác" chẳng qua do người Nam phát âm là "cá thác lác" cho nên ghi là "cá thác lác" luôn.
Hai món tôm nhìn ngon lắm, ht nhường ACE món "sang chảnh" tôm cọp. Chẳng qua món gỏi khổ qua tôm trứng, ht chưa ăn chứ chả phải mình tốt lành gì :) Nói chứ tánh ht thích đồ bình dân hơn mấy thứ sang trọng, đắt tiền như tôm hùm...

Quote:

---

Originally Posted by Ngoc Han

Cám ơn O đã cho thưởng thức món ngon ngó, gỏi Khổ Qua có nấu hơi chín hay ăn sống dị O? món Chả Cá Thác Lác dồn Khổ Qua hấp dẫn quá, canh bầu, canh bí, Tôm Hùm nữa .....mèn ơi!:)

---

https://i.postimg.cc/qMPPs6tG/IMG-0392.jpg


Ôn Hân, Gỏi Khổ Qua tuỳ theo khẩu vị của mỗi người mà trụng sơ qua nước sôi hoặc bóp muối. Nhà H xắt mỏng, ướp chút muối + đường rồi trộn cùng nước mắm tỏi pha đậm ngon lắm. Bên Ôn có trái Crabapples này không? Mùa Xuân cây ra hoa trắng xoá rất đẹp , mùa này có trái ăn giống Chùm Ruột bên VN. Hôm nay hái được bao nhiêu trái mang vô bếp, sẽ có một món ăn dân dã rau nhà lá vườn (bí mật) :4: Ôn Hân chì đơ.


https://i.postimg.cc/3RMNzFxb/IMG-0431.jpg




https://i.postimg.cc/JhHtT2Mk/IMG-0426.jpg

Quote:

---

Originally Posted by HXhuongkhuya

... Thư giãn là chữ trong nước hay dùng, ngày xưa mình gọi là gì, ai nhớ nhắc HK nhé....

---

-Ngày xưa dùng những chữ như "thư thái, thoải mái, thảnh thơi, thả lỏng người, duỗi người,..." và có thể còn vài chữ nữa nhưng chưa nghĩ ra được ngay.

Bonus:
Ngày nay xài "đáp án" (tiếng Tàu âm Việt); ngày xưa xài "lời giải", "(câu, phần) giải đáp" (tiếng Việt và Hán Việt).

Chào các anh Cuốc Sĩ, Ngọc Hân, hư tâm, 008, anh chị bạn hữu nhà Đố Ai.

https://i.postimg.cc/gk3RsWdW/13-A88...-AE2-A7-CD.jpg




https://i.postimg.cc/mDT7zpKs/79-A33...ADD5-DE2-A.jpg


Cám ơn anh 008 nhắc nhớ những chữ xưa /nay, một khi ít dùng lâu ngày sẽ mờ nhạt rồi quên.
Vậy nếu ai đi dịch vụ "spa" cho thư thái thì nói làm sao thay vì "đi thư giãn"?
:)

Vừa ghé dạo xóm ẩm thực, tình cờ nhấn ngay vô trrang món ăn của mình, HX mang vô bếp
để nhớ lại những món ăn hao cơm, chắc hư tâm thích những món canh rau vườn trồng.

Post kế sẽ thưởng cho hư tâm vì đã gồng mình chịu búng. jk

https://i.postimg.cc/SxCXb5dM/IMG-0490.jpg

Cà Bung


https://i.postimg.cc/QdGLwnVw/IMG-0408.jpg





https://i.postimg.cc/Vv8M3wQ5/IMG-0315.jpg





https://i.postimg.cc/90YT2kCb/IMG-0397.jpg





https://i.postimg.cc/tR3FFsW6/IMG-0401.jpg





https://i.postimg.cc/J4BVTW7j/IMG-0412.jpg



Mời hư tâm, anh chị em bạn hữu nhà Đố Ai và Phố vào bếp làm món Cà Bung cho gia đình. Bảo đảm hao cơm.


Ghi chú: Món ăn của người Bắc thì món này phải có Mẻ, Giấm Bỗng* để tạo vị chua thanh. Theo HX hiểu Giấm Bỗng làm từ Cơm Rượu thì phải. Mình không có hai thứ này đành dùng trái khác tạo vị chua. Đố cả nhà HX dùng trái gì để lấy vị chua cho món Cà Bung? Me? Sấu? Giác, Cóc? Bần, Xoài Xanh? Hay bất kỳ trái nào?


Đố thêm có thưởng:

Chữ gì bỏ chữ đầu thành một loại hoa, bỏ chữ cuối thành con thú, bỏ thanh dấu thành vũ khí?

"Mari " tiếng Pháp, dịch ra tiếng Việt....là .....:)