Printable View
https://ci6.googleusercontent.com/pr...e_Render_9.jpg
Mầu Thời Gian
https://ci4.googleusercontent.com/pr...fxm1/image.jpg
https://ci4.googleusercontent.com/pr...iwvd/image.jpg
https://ci4.googleusercontent.com/pr..._Render_10.jpg
https://ci4.googleusercontent.com/pr...39bd/image.jpg
Sẽ viết cho cô ...
https://i.postimg.cc/bJ8ksYvm/Full-Size-Render-9.jpg
... Một Lần Cảm Tạ ...
*
__Nghĩa Nhân Gian ___
https://s1.postimg.org/3dvl017z6n/IMG_1057.jpg
https://i.postimg.cc/bNX8bGPY/Full-Size-Render-7.jpg
Công Thức Đan Áo:
1)Gài đầu 180 mũi
2)Đan 3 đường gân ( 6 hàng mũi xuống )
3)Đan tiếp 24 hàng lên hàng xuống ( bề mặt là mũi xuống , bề trái là mũi lên ) . Khi đếm , bắt đầu từ nút kế đường hẻm trở lên là 25 hàng .
4)Bớt bề mặt ( always )
-Đếm 7 mũi rồi lấy sợi chỉ màu làm dấu ở số 72 .
-Từ mũi số 72 đếm luôn cho tới 38 rồi lấy sợi chỉ màu làm dấu ở mũi số 38 .
-Chia đều 2 bên , mỗi bên 71 mũi , ở giữa 38 mũi .
-1st : Bớt 13 lần , đan 3 bớt 1 => 58 ( mũi 2 bên kế mũi 38 )
-2nd : Bớt 12 lần , đan 3 bớt 1, đan 2 bớt 1 => 46
-3rd : Bớt 11 lần , đan 2 bớt 1 ,=> 35
-4th : Bớt 11 lần , đan 1 bớt 1 => 24
Còn lại 86 mũi , đan thêm 2 hàng nữa .
5)Bỏ màu : Nối sợi chỉ màu ở mũi đầu rồi đan 21 mũi màu , xong vắt chéo 2 sợi chỉ cho chắc rồi đan 38 mũi không màu , rồi vắt chéo 2 sợi chỉ , đan 24 mũi màu => Đan 8 hàng màu rồi trở lại bình thường , đan cho tới 25 inches .
6)Đếm từ hàng 1/2 đỏ trở lên được 82 hàng = 6 hàng thêm .
Bớt Cổ :
- Đan 33 mũi , bớt 20 mũi => đan 2 bớt 1 . Còn 33 mũi , đan tiếp rồi đang bề trái` tới 33 mũi thôi . Quay trở lại bớt 6 => còn 27 đan cho hết ( bên kia để yên ) .
- Đan 27 mũi bề trái rồi bớt 3 mũi=> còn 24 mũi , nối thêm sợi dây nữa rồi gài đầu ( thêm ) 38 mũi => nối sợi dây qua bên kia rồi bớt liền 6 mũi , còn 27 mũi đan cho hết rồi trở đan bề mặt => bớt 3 mũi, đan hàng xuống .
-Lấy sợi chỉ ở hàng 38 mũi , đan liền với 24 mũi còn lại bên này là xong .
-Đan thêm 88 hàng nữa rồi bỏ màu, 24 mũi bên này , 38 giữa , 24 chót .
-Đan 8 hàng xong , đan thêm 2 hàng nữa rồi bắt đầu thêm .
7) Thêm :
-1st : Đan 2 mũi , thêm 1 =>35
-2nd : Đan 3 mũi , thêm 2 => 46
-3rd : Đan 3 , thêm 1 => 58
4th : Đan 4 , thêm 1 => 71
8)Đan mũi xuống 24 hàng rồi đan 3 đường gân ( bắt đầu là bề trái ) đan hàng xuống cho tới khi nổi 2 đường gân là 4 hàng . Đan hàng xuống trở về là bề trái , ( bớt ) chiết bề trái .
Đan Tay :
1) Làm dấu ở giữa , đếm xuống 52 hàng .
-Móc 31 mũi cách hàng => móc thêm 11 mũi cách 2 hàng sao cho đủ 42 mũi ở sợi dây làm dấu .
-Móc thêm 11 mũi cách 2 hàng sao cho đủ 84 mũi => Đan bề trái là mũi lên => đan bề phải ( 2 hàng này đan chặt tay )
( Xong phần HX chép bài đan )
Phần Cô ghi bài giùm HX sẽ chép bỏ vào sau . Lúc này hai cô trò đều chép bằng viết chì , nay đã mờ nét chữ . Nếu hôm đó không nhờ cảm xúc có được do vào ngắm các tác phẩm thủ công của chị em từ Quán Kim Sợi , có lẽ chưa có giờ phút ngồi ghi lại bài học trong sổ tay ... rồi một ngày chữ phai hết mầu chẳng còn gì lưu lai .
Dẫu tháng ngày vùn vụt trôi nhưng dòng đời vẫn chảy ngược khi ta có những phút lắng lòng để được " một lần cảm tạ nghĩa nhân gian " . Kim vàSợi như cầm tay dắt tôivề lối xưa , để được thêm một lần cảm tạ nghĩa cũ . Hôm nay có chút thời gian , tôi gõ lại bài học đan móc cùng Cô , mang vào ___Một Thoáng Đời___ và tri ân Cô , lưu lại phút trân quý ngày xưa đang dần phai theo vòng quay tạo hoá .
HX gõ nhanh cho kịp giờ nghỉ , sẽ quay lại sửa dấu lỗi chính tả , typo , sau . Sẽ chép phần bài Cô giúp chép tay ngày xưađể khi cần và kỷ niệm khi nhớ
đến Cô .
Cơm chiều : Canh mồng tơi , mướp hương , cá mặn chiên , cà pháo .
Hi Kim , H đang nấu khoai theo cách Kim chỉ . Mai kể Kim nghe .
Thảo Cỏ siêng lắm , chắc là bữa đó chạy ra Fresh Farm mua cho được trái " xoài non " rồi mới đi xa .
Mấy hôm nay H cũng bận nữa , cả tuần này qua department cũ làm việc .
https://i.postimg.cc/pTXrwmrM/Full-Size-Render.jpg
Hôm thứ Sáu bé Thảo gửi hình trái kiwi-berries nhờ K dán ở đây, nhưng mấy ngày qua K bận nhiều không vào diễn đàn
nên Hương giải đố rồi.
Một thoáng “nghĩa nhân gian”, xưa mà không cũ Hương ha.
Ghé Kim và Sợi ngắm các chị, các bạn tỉ mỉ sáng tạo, K mê lắm. Gần hai năm nay K không đan móc thêu thùa những
món cần thời gian, chỉ làm những món nho nhỏ thôi. Giờ thì đồ nghề của K gói gọn trong hai hộp này.
Để nhớ một thời ta đã miệt mài đan móc đến quên ăn quên nhụ.:1:
Kim ơi , H mua khoai lang khoai mì từ hôm trước tính thử cách Kim chỉ vì có vài việc đột xuất nên chưa thử .Quote:
Originally Posted by kim
Hôm qua H cắt khoai mì ngâm sẵn để chiều nay về nấu xôi khoai mì , H thèm xôi khoai mì có dừa và đậu phộng muối mè gói trong lá chuối lắm , thèm món khoai mì vắt nữa cơ .
Hôm qua H nấu khoai lang , cười quá chừng . Kim chỉ lấy tăm chọc vào khoai , khoai cứng quá , tăm gẫy dzồi .
H lấy fork đâm vào khoai , khoai cứng quá , đâm vô được mà kéo ra không được NON , phải nhờ tới tay VS , cười quá chừng . VS nhà H đã quen thuộc với tên Kim và anh V rồi vì mỗi lần nói chuyện với K hay anh chị , H hay nói cho VS nghe , rồi xuống phòng dưới nói chuyện nên VS chỉ cười mà giúp H kéo fork H đâm vô củ khoai , tưởng H nghịch , ai dè là ông Còi xúi . NON :4:
Kết quà , H nấu 4 phút theo cách Kim chỉ , khoai sống nhăn , thêm 4 phút nữa vẫn cứng , H thêm 5 phút nữa , tổng cộng là 13 phút , tại H thích khoai lang nên nấu một lần 3 củ mới lâu thế . Khoai chín mềm như khoai luộc , ngon lắm . Ngày trước H toàn cho khoai vô microwave nấu nên khoai khô , ăn muốn mắc nghẹn luôn .
Nhìn những cuộn len sợi , kim đan , kim móc của Kim H nhớ Cô lắm . Quán Kim Sợi và các chị em bạn bên ấy luôn mang lại những điều mới mẻ , ấm cúng cho phố , H vào đó cũng mê lắm .
Kỷ niệm học nấu với Cô còn đây , món tôm rang muối Cô viết cho H . H chia sẻ các chị em thử .
Hôm trước tình cờ nghe một giọng hát của một anh trong phố na ná giống CS Sĩ Phú trên nền nhạc tây ban cầm đơn độc , không nhớ nghe ở đâu , giờ nghe lại thấy giọng hát hợp với những bài hát tiền chiến . Chúc ACE cuối tuần an vui .
Khoai Mì nấu nhanh ( Kim )
https://s1.postimg.org/9a0ssu5mun/IMG_2073.jpg
Xôi Khoai Mì nấu nhanh rất ngon > Nấu kiểu này khoai chín mềm , dẻo quyện với nếp thành một dĩa xôi có hương vị gần giống như gói xôi ngày xưa . Cám ơn ông Còi của tôi đã cho một vé quay về tìm gặp món ăn mà mình mê hồi xưa , khoai lang , khoai mì , phải có lá chuối gói nữa là giống hương vị lắm luôn . H sẽ thử nấu xôi đậu xanh bằng cách này . Và cho Kim hay là H cũng thử nấu cơm nhanh tối qua nữa . Cách này tiện lắm khi có khách ghé chơi bất ngờ .
https://s1.postimg.org/3m79g3uia7/IMG_2078.jpg
Tại thích dừa lắm nên H rưới nước cốt dừa vô , xém chút bị nhão , may quá không hề gì vì một hồi sau nước cốt thấm hết vô hạt nếp còn nóng , xôi khoai mì ráo hơn , dĩa này H chụp liền khoe K .
***
Chào buổi sáng tới ACE trong ___Môt Thoáng Đời__ và Phố !!!
Sáng Chúa Nhật bình yên , mãi tới cuối tháng mười trời mua Thu mới giăng chút mây mù , điểm thêm những giọt mưa tí tách . Mấy năm nay có chi lạ khiến Thu ngại ngùng mà ưa rón rén thế nhỉ . Nhà mình đã mở lò sưởi cả tuần nay dù trời chưa lạnh lắm , cây cỏ còn xanh um tươi tốt vì khí hậu ấm và nhiều sương khuya . Chờ mãi mới thấy chút sắc hồng nơi cây gì cho trái mập phình mà chị Thuỵ Khanh , Uyên và nhóc Thảo , Kim , ACE đã nhắc tới trong này ( cười ) . Cây này có tên Việt lạ lạ quen quen , mùa xuân nở hoa mộc mạc mà dễ thương chứ .
Buổi sáng Chúa Nhật mới thật là ngày được nghỉ , ngày được nghỉ nghĩa là không phải chạy đôn đáo như chim Sáo , có lần bị quở , nó cứ như con Sáo vậy , mới trong nhà đã chạy ra ngoài , thoáng cái đã qua chỗ khác . NON . Buổi sáng đọc điện thư , hàng thư chuyển những bài viết hay , các links gửi của các anh chị , bạn bè và cả trash mails nhiều quá ...v.v... Trong đám thư hiện lên một hàng chữ ngắn hỏi thăm , một người quen lâu rồi không gặp , trả lời nhanh kèm lời chúc , chút thông tin cho bạn rồi chọn những gì cần trả lời liền rồi mới vào phố , thấy bài thơ 4 câu dễ thương bên quán thơ :
Thơ nhẹ nhàng dễ thương như những bài thơ đôi của cặp chị em Mai Kha & Evergreen trong quán . Dường như mỗi lần ghé thăm phố thấy quán trồi lên , mình bước vào đọc những vần thơ trong sáng . Ngày xưa đi học , mình nhớ trong các mối quan hệ bạn bè tuổi học trò , có một một quan hệ thân ái thắm thiết giữa các chị em bạn gái mà người ta gọi đó là " mối tình thơ " , đọc đến đây ắt hẳn các bạn , các anh chị đang hồi tưởng một ( hay nhiều ) mối tình thơ khi xưa . Mối tình thơ luôn đẹp vì không là thứ tình cảm trai gái , nhi nữ thường tình , hoặc một loại tình cảm đến với nhau như một tờ " giao kèo ngầm " có điều kiện , có lợi danh cho hai phía , mà nó giản dị là một mối duyên thơ , mối duyên văn nghệ .Tình thơ trong sáng , đẹp như hoa cỏ của bốn mùa cùng vũ điệu luân chuyển ... Khó giải thích lắm , ai từng có những mối tình thơ thắm thiết khi xưa mới hiểu sự khắng khít , tự nhiên như một mối lương duyên không gượng nối , chèo kéo cầu danh .
Một buổi em về nghe rất thương
bóng em nho nhỏ đổ bên đường
đôi chân quấn quýt đôi tà áo
bước nhỏ vui như sáo trong vườn ...
( Từ quán Thơ Ơi của Mai Kha và Evergreen )
Sáng nay ghé nhà BMBS đọc Trang viết máy sưởi trong nhà , mình không hiểu hệ thống sưởi bằng củi và dầu như thế nào , nhớ có người anh trong phố chia sẻ nơi anh ở cũng dùng nhiên liệu củi cho lò sưởi mùa đông là chính . Có lần coi clip chia sẻ trên Google Photos cũng lạ . Những hàng cây xanh được dân chúng vùng thôn quê nước Pháp đốn chặt mang về thỏa sức . Nhìn thân cây gãy đổ , lúc đầu không khỏi chạnh lòng nhứ tới những hàng cây cả trăm năm trên phố xưa bị đốn chặt không thương tiếc dù có nhiều phản đối từ dân chúng .
Đã coi clip cảnh đi rừng bản nhạc Serenade của Franz Chubert , sau được PD chuyển soạn thành Khúc Chiều Tà mà mình yêu thích , bài hát được lồng với cảnh rừng núi thiên nhiên , cảnh đốn cây trực tiếp thú vị . Bữa ăn giữa rừng già chỉ có hai người bạn đời, hình ảnh đẹp , thật quý . Coi clip ấy , câu thơ " bên chàng đọc sách bên nàng quay tơ " của Phạm Quỳnh ( ? ) lại hiện về , và " bên chàng đốn củi bên nàng dọn mâm " lại là một hình ảnh đẹp khác nữa . Cám ơn những chia sẻ riêng trên trang G rất đáng quý ! Thế nhưng mà khúc cây rêu xanh nằm bất động như hình ảnh của người bạn anh năm xưađã bỏ thân trong rừng già , mình cứ chờ mãiđể nghekể , chờ càng lâu thì cảm giác nôn nóng nguội lần thì phải
Hôm trước mình có nhận một thư nhắc mình cẩn thận , mình cám ơn bạn hiền . Giờ này mà người ta còn ru ngủ thiên hạ thì thật là " ngây thơ và ấu trĩ " . 42 năm rồi người Việt hải ngoại đã tránh xa ( ... ) như tránh hủi , bạn nghĩ là người việt hải ngoại còn ngây thơ để người ấy " múa võ trường sơn" , không dễ đâu . Sở dĩ các anh chị ấy chưa lên tiếng là chưa nhìn ra hoặc chưa nói ra" chân trong chân ngoài " , " chân bên này chân bên " kia nhét nhồi những cái tên nghe mà dị ứng , những luận điệu à ơi ru ngủ cũ rích , chẳng làm nghiêng ngả người Việt hải ngoại được . Yên tâm mà .
" Tổ ong lủng lẳng trên cành
Trông đầy mật nhộng ngon lành lắm thay
Cáo già nhè nhẹ lên cây
Định rằng lấy được ăn ngay cho giòn
Ong thấy cáo muốn cướp con
Kéo nhau xúm lại vây tròn cáo ta
Châm đầu châm mắt cáo già
Cáo già đau quá phải sa xuống rồi
Ong kia yêu giống yêu nòi
Đồng tâm hiệp lực đuổi loài cáo đi "
Sáng giờ gõ bài mình cũng gặp trở ngại chán lắm , coi bài có khoảng space nhảy không hàng lối là hiểu mình vất vả vật lộn với chữ nghĩa rồi , kể nữa thì khiến bạn mình chán thêm , biết sáng nay bạn đang chờ mình , vì thế mình vẫn gõ bài cho xong đây . Mừng nhận tin bạn và cám ơn những chia sẻ .
Bài bị mất vài câu chữ , tạm
Bạn hiền nào dặn dò Hương vậy, để Chủ Nhật chạy vào đây than thở?
Trước đây chị Phương Vy đã có bài viết giải thích rõ quan điểm của BĐH về vấn đề công an mạng, dư luận viên rồi:
https://dtphorum.com/pr4/showthread....ông-an-mạng
Riêng K, mỗi lần vô diễn đàn, thấy tranh cãi là K cứ thấy buồn buồn sao đó, đóng máy tính luôn.
Mang trái trong vườn vào cho Hương nè. Hoa của nó, K đã tặng bếp Đố Ai từ hè năm ngoái.:1:
https://i.imgur.com/3HnyQ3B.jpg
Chào buổi sáng tới các anh chị , các bạn , Phố .
Ngày mới với 2 tấm thiệp cám ơn và một món ăn còn ấm , có người " hối lộ " ta ơi ...:)
https://s1.postimg.org/18edzvvpyn/banh_canh_ty.jpg
.
Điểm tâm :
https://s1.postimg.org/3yq57c1lgf/banh_canh_TV.jpg
Không biết chị Vy , chị Khanh , chị NĐ , Kim , các anh chị có dùng món này chưa ?
Thảo Cỏ , anh Khoa và các anh chị từng sống ở miền Tây rành món này lắm ha .
Chụp gần chút cho thấy rõ :
https://s1.postimg.org/676vkau0r3/Banh_canh_TV1.jpg
@ Kim : Hoa của trái trong hình là hoa gì Kim đã mang vào Đố Ai mùa hè năm trước nhỉ ? H không nhận ra trái gì luo6n , nhắc H hỉ .
Cám ơn Kim , H đã đọc bài chị Vy viết và để lại dấu tay .:z77:
Hai ngày nay H phải ở lại làm việc trễ , 7 giờ tối mới tắt đèn bước ra khỏi VP . Về nhà đừ quá chừng nhưng vẫn vô bếp nhóm lửa làm món này , bữa trước H có nói trong bếp của Chef zung .
Chả Cá Thăng Long .
https://s1.postimg.org/171t32bcsv/image.jpg
Chào các bạn , các anh chị trong MTĐ và Phố !!!
Hôm trước đi chợ ngang qua quầy rau , thấy mùi thơm của rau thì là hấp dẫn quá , thèm món ngon Hà Nội , Chả Cá Thăng Long . Ngoài Hà Nội có quán Chả Cá Lã Vọng ( quán gia truyền lâu đời ) , H đã ghé đây , quán Chả Cá Lã Vọng nằm trong khu phố cổ , hình như là phố Lã Vọng hay Chả Cá gì đó ( ? ) . Cụ bà chủ quán tóc bạc phơ chỉ tay mời khách lên gác .Thực khách gọi thức ăn rồi ngồi chờ họ mang lò than , chả cá , lạc rang , bún mắm tôm , bia lạnh cùng một rổ rau thơm . Món này rau thì là và hành lá là rau chủ yếu trong lúc chiên cá . Thực khách tự chiên trên bàn mình , rồi đánh chén ( thích chữ này ) . Chả cá dùng với bún , rau thơm , lạc rang ( đậu phộng ) và bia lạnh ngon ơi là ngon . Mắm tôm Bắc thơm ngon , chỉ tiếc quán pha hơi mặn , không hợp khẩu vị của H nên phải xin thêm chanh và chút đường đánh sủi bọt rồi đánh chén , ngon !.
Bó rau Thì Là , H mua 1 bó to lắm , thơm lắm bèn nghĩ ra cách tiêu thụ . Thế là món Chả Cá Thăng Long có mặt trong nhà H tối thứ 2 .Tối thứ 3 H cũng về trễ nên dùng tiếp món này cho nhanh rồi phải tới cầu nguyện với các bạn trong nhà thờ , không phải hâm nóng đâu mà vẫn ngon . Món này đã chuẩn bị tẩm ướp gia vị từ hôm Chúa Nhật , thứ hai đi làm về chỉ việc chiên vàng , dùng hai ngày liên tục mà vẫn ngon .
Phần rau thì là còn lại , tối nay sẽ nấu món canh riêu cá , món này cũng của người Bắc , như một loại canh chua . Cá chiên vàng rồi mới nấu với cà chua ,bạc hà dùng với bún hay cơm đều ngon . Hôm rồi H nấu cháo cá , cũng cho rau thì là , hành lá , gừng xắt sợi vô cháo ăn ngon lắm , các bạn ,các anh chị thử đi , mùa này ăn cháo cá ấm bụng . Tối nay H sẽ nấu cháo cá nữa , bó rau to và thơm quá không dùng hết là sẽ hư . Các anh chị , các bạn dùng Thì Là cho món ăn nào nữa , chỉ cách H nấu với các bạn , các anh chị cho vui .
Chia sẻ với các bạn , các anh chị món ăn trong bữa cơm tối của gia đình Hương . Hình như Chiều và Kim không biết ăn mắm tôm ?
https://s1.postimg.org/22o2zzgzjz/image.jpg
Chào Hương và các bạn. Thì là có thể dùng để nấu canh chua cá, thay vì nêm bằng rau ngò om (ngổ) thì người Bắc nêm canh chua cá bằng rau thì là. Thì là dùng để nêm các món canh nấu với nghêu, sò, hào (clam) sẽ át bớt mùi tanh của đồ biển. Thì là còn dùng để nêm trong các món canh củ nấu với sườn non, thịt nạc dăm, tôm tươi, tôm khô. Thì là nêm trong món canh chua chay cũng rất ngon. Thì là trộn với chả cá sống, chả bò sống rồi đem hấp hay chiên cũng rất thơm và hạp vị. Nhà PV hảo tất cả những món kể trên.
Canh chua người Bắc nấu bằng dưa chua nên xài thì là đúng hơn xài ngổ. Nấu canh chua kiểu người Nam mà bỏ thì là vào là tiêu tùng :p. Chị PV, nhà em cũng hảo những món chị kể trên kia :)
Trứng chiên thì là cũng ngón ngon ngon chị Phương Vy và RaginCajun ơi
.
Chị Vy , anh Tôm , chị Ngô Đồng , các anh chị , các bạn .
Món dưa cải anh Tôm nói , chị Khanh cũng nấu sườn và cà chua . Nhà H thích tất cả các món có cải chua như là canh cải chua nấu bắp bò , cà chua , cải chua xào mực , cải chua dùng kèm với các món mặn khác quên no luôn . Có ai thích chan canh bằng nước cải chua , dùng với tôm rang ngon lắm , ới một tiếng cho H biết có chung sở thích ăn kiểu này giống H .
Mang hai cây Mây trong link bạn gửi cho H về đây cho ACE biết kẻo H quên .
https://s1.postimg.org/906lvcbfvj/cay_may.jpg
https://s1.postimg.org/78dn0fjxrz/cay_may_rung.jpg
Gai Mây nhiều như vậy mà các cụ ngày xưa dùng làm roi mây răn đòn con cháu chắc phải tuốt hết gai .
H chào thăm các anh chị rồi ra ngoài ăn trưa với bạn , H sẽ quay lại trò chuyện và làm bếp ,học những món ăn có thì là chắc vui lắm . Nơi khác người ta có mục " gỡ rối tơ lòng " thì nhà mình ACE " gỡ rối bếp hồng " cho nhau , H thích nấu nướng với anh chị em bạn bè trong phố . H đi đây .
Chúc các anh chị , các bạn bữa cơm trưa ngon miệng .
___
H có món Kim Chi mới làm theo kiểu bếp Xuân Hồng chỉ mau chua và ngon lắm .
https://s1.postimg.org/2mqqgnc9b3/image.jpg
Tư cái bang chào chủ quán và mọi người.
Thấy có mùi thì là thơm quá nên chạy vô hưởng ứng. Những ai ngồi xuýt xoa hương thì là hẳn là người Bắc, người Nam ít người hảo thì là.
Món canh thơm (dứa) nấu tôm hay cá bỏ thì là cũng rất bắt cơm và lẹ làng dễ nấu.
Hai chị Bắc Kỳ dễ thương Ngô D(ồng và chị Vy có biết/nhớ món cá ám (?) không?
Sẵn nhớ nên hỏi các vị luôn. Thấy chợ tây hàng rau lúc nào cũng có thì là, không hiểu Tây họ a9n thì là ra sao?
Chào cô chủ dễ thương và chư vị khách quí của Một-Thoáng-Đời,
Hồi nhỏ tk thấy mẹ nấu canh riêu cá, canh củ mỡ và làm chả cá với rau thìa là. Riêng món canh cá rô nấu rau cải cúc thì không có rau thìa là.
Vào khoảng tháng 10, trời hơi se lạnh là tk thấy trên bàn ăn có món su hào xào cá quả. Cá được lóc thịt và cắt thành từng miếng bằng ngón tay người lớn rồi mới xào cho trẻ con dễ ăn.
Hai món cháo ám và canh cá nấu ám có cá quả và rau thìa là, còn gì gì nữa thì không nhớ nhưng mà thơm lắm.
Mẹ tk hay nấu mấy món này vì biết Bố thích, có lẽ ông cụ an tâm vì không sợ con nhỏ lau chau hóc xương.
Sau vườn nhà bây giờ, năm nào cũng có rau thìa là.
Hương Xưa ơi, năm 1999, trên đường về thăm Nam-Định, tk có ghé quán chả cá Lã Vọng; y hệt những gì HX tả.
Chào chị Thuỵ Khanh và các bạn. Chị Thuỵ Khanh nhắc món cháo ám thì đúng người Bắc thường nấu với thì là. Trứng cũng chiên với thì là như Ngô Đồng nói. Còn món cá ám mà Tư hỏi đó có phải là món cháo cá nấu ám kiểu nhà chị Thuỵ Khanh nấu không ạ? Chữ "ám" này chắc phải hỏi em Ốc Pho vì nhà PV có hai cách nấu ám. Món ám cầu kỳ là những món nấu có thịt ba chỉ, đậu hũ chiên, chuối xanh, nghệ tươi, ớt trái, rồi nêm bằng lá tía tô. Mẹ PV thường nấu món "ốc nấu ám" (thiệt tình chị hong dám phạm huý nha Ốc). Nhà khác nấu món "ếch nấu ám" (lại nhớ bài tập đọc ngày xưa có chị ếch đỏm đáng lấy ớt trái làm giầy, lấy lá tía tô làm dù che, điệu đàng đi dạo, điệu quá nên chậm chân bị đầu bếp bắt đem về nấu ám). Món ám cầu kỳ này mẹ nêm lá tía tô, không có thì là. Món ám đơn giản là món canh cá nấu ám. Muốn nấu món này chỉ cần cá tươi, tốt nhất là cá quả (cá lóc), cà chua và thì là, nhưng cá phải được chiên sơ cho rám hai mặt trước khi được bỏ vào nồi nước dùng nấu với cà chua, sau đó nêm thì là. Nhắc những món mẹ nấu lại nhớ bà cụ quá đỗi. Mẹ PV tếu lắm, lúc nào cũng thích làm trò cho các con cười. Mỗi khi dọn món ốc nấu ám thì đố các con xem đứa nào nói được trơn tru không lịu lưỡi câu này, mà phải nói mười lần và thật nhanh mới được cơ: "Nồi đồng nấu ốc, nồi đất nấu ếch". Ba chị em xúm lại đua nhau nói thử rồi cười ơi là cười. Đố ai?
Người Âu Mỹ dùng rất nhiều thì là, cứ xem họ đặt tên "Dill" cho hằng bao nhiêu các quán ăn là "Dill" thì biết liền. Họ không nêm (top) các món canh (soup) bằng thì là, nhưng trộn thì là thái nhuyễn vào các món xốt chấm cho những món hải sản (ví dụ như xốt mayonnaise), họ thêm thì là thái nhỏ vào các món ngâm chua (pickle) để lấy hương và vị (như người Việt mình bỏ thêm vài lát giềng tươi khi làm dưa giá), hoặc nhồi nguyên một bó thì là vào bụng cá trước khi bỏ lò nướng. PV còn thiếu món nào thì các bạn bổ túc giùm nha.
"Sáng nay ghé nhà BMBS đọc Trang viết máy sưởi trong nhà , mình không hiểu hệ thống sưởi bằng củi và dầu như thế nào , nhớ có người anh trong phố chia sẻ nơi anh ở cũng dùng nhiên liệu củi cho lò sưởi mùa đông là chính . Có lần coi clip chia sẻ trên Google Photoscũng lạ . Những hàng cây xanh được dân chúng
vùng thôn quê nước Pháp đốn chặt mang về thỏa sức . Nhìn thân cây gãy đổ , lúc đầu không khỏi chạnh lòng nhứ tới những hàng cây cả trăm năm trên phố xưa bị đốn chặt không thương tiếc dù có nhiều phản đối từ dân chúng .""
Trả lời Hương ở đây cho tiện.
Máy sưởi trong nhà vừa co thể chạy bằng dầu và có thể dùng củi nó co hai hộc khác nhau, và hai thùng này được đặt sát vào nhau. Khi nào lò củi không vận hành thì lò bên máy dầu sẽ hoạt động . Hai lò thông nhau bằng hệ thống tự động nên cứ vậy mà hoạt động. Dùng củi cũng là một cách tự trang bị cho mình không ít nhiều lệ thuộc vào giá cả thị trường. Ở nơi Trang ở đa phần ai cũng có một miếng rừng nho nhỏ. Và người ta phải trồng rừng liên tục để thay vào đó những cây đã đến tuổi được cho phép bán. Điều này phải có giấy phép của kiểm lâm mặc dù là rừng cá nhân. Còn rừng của nhà nước thì do địa phương hay quản lý nên lúc nào cũng co sự kiểm soát của nhân viên công vụ đó Hương. Vào rừng lây củi của mình là phải đi gom những nhánh cây gảy hay đốn đi những cây mọc không ngay hàng thẳng lối hay những cây bị vặn vẹo. Đa số là người đi lấy củi họ thường theo dỏi những khu rừng được phép đốn để làm gỗ. Người ta sẽ lấy đi những phần thân chính và để lại những cành và ngọn cây. Nếu là rừng nhà nước thì người ta sẽ thông báo trên báo ngày giờ và khu vực, đến ngày phát mãi thì đến đó đấu giá. Nếu mua được thì sẽ đến đó cưa cắt nhỏ mang về. Nhưng hầu hết là được những người chuyên nghiệp họ mua rồi cưa xẻ nhỏ ra rồi bán lại.
Có lẽ Trang hơi lạc đề nhưng muốn chia sẽ vài hàng cùng Hương.
Chúc Hương và Anh Chị Em ngày thứ năm vui.
Trang.
Món "ám" chị PV kể trên kia có nấu với mẻ không? Thấy chị tả giống cách mẹ em nấu
@ Chị Vy , H để dành post của chị , sáng nay có nhiều thời gian vào đọc . Thì ra còn nhiều món ăn khác có thể nêm bằng rau Thì Là mà H không biết . Hồi nào tới gi ờ nhà H hay dùng rau răm , hành lá nêm canh nghêu . A há , H sẽ thử , nhà H dùng nghêu sò thường lắm .
@ Anh Tư : Cũng vì hương vị Thì Là lần này hấp dẫn nên mới H mua 1 bó to , không phải khi nào cũng mua được loại thơm ngon . Món " cá ám " nghe rất lạ , lần đầu tiên HX nghe tên món ăn này . Để coi chị Vy , chị Khanh trả lời sao nha . HX mượn đồ bên kia nhé .
@ Chị Khanh : Có lần đọc chị viết comment khen , H đọc thích quá cứ như thế này :4: cả ngày NON
Giờ này nghe các chị kể món ăn có rau Thì Là , H đói bụng rồi nha . Toàn là món ngon , làm H nhớ những bữa ăn miền Bắc , miền Trung lúc lập đông , vừa ăn vừa nhìn khói toả từ dĩa thức ăn , khứu giác và vị giác bị đánh thức bởi mùi thơm khó cưỡng .
Chị Khanh có biết Nam Định của chị có quán Phở nhà cụ Tặng ngon nổi tiếng , chị có muốn nghe H tả và kể chuyện ăn phở quán cụ Tặng không ? :4:
@ Chị Vy ơi ( lại chị Vy nữa vì H đọc từng post từ trên xuống ) . Nếu món cháo ám giống như chị Thuỵ Khanh tả , thì H đã nấu cháo ám ăn rồi mà không biết chăng . H nầu một nồi cháo cá cuối tuần thôi , mục đích là thăm hai cụ già người Việt trong dưỡng lão viện không có thân nhân . Sẵn nhà có bó rau thì là và hành lá , H xắt nhuyễn cho vô cháo , rồi ăn thử thấy ngon và hợp vị lắm các chị ạ . Phải cháo ám không anh Tư và các chị ? Chao ôi sáng sớm vô đây nghe các chị nhắc kể các món ngon Mẹ nấu , H nhớ nhà , nhớ Mẹ quá ...
Quote:
Originally Posted by PhPhuongVy
Nói chậm thì được nói nhanh lẹo lưỡi chị Vy ạ . NON . H vẫn nhớ di ảnh của bà cụ Mẹ chị Vy , trong máy của H còn một số hình ảnh đồng bào Thái .
Còn món ngon này mà H được thưởng thức ở ngoài Bắc có nêm rau Thì Là nữa , chưa nghe các anh chị nhắc đến đó là món Cần Nước xào với Sá Sùng và cà chua , Mực tươi xào cải chua nêm với rau Thì Là và chả Mực có rau Thì Là ngon lắm
Một lần H ăn cháo gì của người Bắc , không nhớ rõ , hình như cháo cá đậu xanh hay cháo gà đậu xanh gì đó , nêm bằng rau Tía Tô , cũng lạ miệng mà ngon lắm .
Người Bắc có một món ăn nêm bằng rau Tía Tô , gọi là " om " , Cà Om . Mùa đông ăn cơm nóng ngon lắm . H có một món ăn của người Bắc lạ lắm , H sẽ mang vô coi các anh chị gốc Bắc trong __Một Thoáng Đời __ và Phố mình , ai nhớ tên món ăn đó thì H có quà tặng ( ngó ) , nhưng mà đoán sai thì phải đền cho H .
Eo ơi H đói bụng quá chừng rồi các chị ơi , để nấu củ khoai lang liền mới được , H mang khoai lang sống vô sở nấu . NON .
@ Trang : Trang tự nhiên chia sẻ , đó cũng là một phần trong cuộc sống , một thoáng đời của Trang mà , không lạc đề đâu . H có một thói quen ( tốt hay xấu không biết ) , vô phố đọc , khi cảm bút về , H hay viết liền những gì trong đầu , đôi khi H cũng ngại gia chủ không thích . Trang không phiền H mà còn chia sẻ cho H hiểu , H cám ơn Trang đã chia sẻ cùng Hương . Sinh hoạt trong cuộc sống của Trang và anh Cuốc cho H một sự suy nghĩ riêng và mến nể , thật thế !
https://s1.postimg.org/6f7fdg0n0f/cokhach1.gif
Cám ơn anh Hải Việt đã làm những tấm hình đẹp cho các chị em trong phố ( PV, TK , DL , NĐ , K , cuocsi , G... và HX . Những tấm hình động như cuốn sách đang lật , lồng vào bài thơ của chị đẹp lắm .
( Mang về từ trang Đố Ai )
https://dtphorum.com/pr4/showthread....%91-Ai/page218
Cảm ơn Tôm nha. Đúng là hai món ốc nấu ám và ếch nấu ám phải có mẻ. Chị quên kể ra, chứ mẹ chị nấu món gì cũng nhất định phải đúng theo cách các cụ dạy.Quote:
Originally Posted by RaginCajun
Cá quả nấu ám là món Bắc Kỳ chính hiệu "bà lang trọc" , đúng là phải chờ nhà ngôn ngữ học Đặc Trưng giải thích giúp chữ Ám này, ám hơi ám vị ám chi chi chi trong món ăn này, vị chua thơm của mẻ thêm vị chua của cà, vị béo của cá, rồi thì là hòa với hành hoa khói nghi ngút bốc, ngoài song cửa mưa thu trút xuống, gia đình quanh chiếc mâm đồng, bức tranh xưa chị Thụy Khanh à ơi !
RC hẳn đã lớn lên cùng tô canh nấu ám ha em, các con có mê món canh ấy của bà không?
Bây giờ khi chợ không có thì là để nấu ám, nđ nấu "mẳn" cũng y như vậy mà thay mẻ = me, thay thì là = cần, lại khổ sở tìm tòi xem ý của Mẳn là gì đây Ốc ơi.
Anh Tư nè, tìm cái tô nào màu vàng to và sâu một chút , trồng gốc thì là xanh vào đó, vừa thơm vừa đẹp vừa có cái để nấu ám mùa đông, chưa kể khi cây thì là kết bông sinh ra hạt, cái hạt đó nhai trong miệng ngon hơn hút thuốc bạc hà đó anh Tư.
Một Thoáng Đời có bao nhiêu vị bao nhiêu hương, ngày vui một thoáng hẹn hò cùng nhau.
Chị Phương Vy ơi, còn món cá nấu ám với rau tần ô và chút gạo nữa - chị có nghe bao giờ không? Cũng gọi là nấu ám.
Chị chưa được thưởng thức món này. Nấu ra sao, Ngô Đồng chỉ cho chị học với. Cảm ơn em.
Nói chung là mê tất cả những món gì bà nấu. Chính vì thế mà bà rất lo lắng về chuyện nay mai bà đi rồi thì ai sẽ nấu mấy món đó cho con cháu bà ăn (nhìn qua con dâu, con dâu cười khì :p). Thôi thì con trai học lại của mẹ cho chắc ăn :)Quote:
Originally Posted by Ngô Đồng
-Món chả cá trông ngon quá, mùa này rau thơm xanh tươi đầy đủ có cả thì là, mùa lạnh đi khắp các chợ tìm không ra.
-Lâu lắm mới thấy có người dùng câu: "chính hiệu bà lang trọc", bà lang trọc nổi tiếng nhỉ bao nhiêu năm mà vẫn có người còn nhớ. Thanks chị Ngô Đồng.
Người Đức nhà anh Triển họ luôn luôn cho thì là vào món khoai tây trộn (potato salad), ăn rất hợp. Ngoài ra thì người Bắc Âu ăn thì là với cá muối (pickle herring) hay cá xông khói. Dạo này người ta nuôi cá hồi trong trại bị ô nhiễm nên mình nên kiêng smoke salmon chứ nó ăn kèm rau thì là thì là nhất.Quote:
Originally Posted by PhPhuongVy
Em thì thích cho thì là vào trong câu văn.
Em nghe chị Vy hỏi đúng ngay chữ em biết nhưng em không nói, vì em cứ lo rằng nếu nói sai chị chủ nhà bắt nấu cơm thì không biết xoay sở làm sao. Hay là sai thì bắt em rửa chén thôi, nhá?Quote:
Chữ "ám" này chắc phải hỏi em Ốc Pho
Chào __Một Thoáng Đời __ , chào Phố .
Các anh chị , các bạn , H post hình trước rồi đi họp , H sẽ quay lại sau . Chúc anh chị ngày thứ 6 thật vui !!!
https://s1.postimg.org/4rdjqpis9b/image.jpg
Cháo ám ( ? )
https://s1.postimg.org/1ish61kpm7/image.jpg
Điểm tâm trong sở sáng nay của H đó .
https://s1.postimg.org/4aeasamc0f/image.jpg
Riêu cá ( canh chua ) , bữa cơm tối của gia đình H đây .
Anh Ốc biết mà không nói thì H nói à .
1) Ám là ám ảnh , bởi ăn món Bắc như thế sẽ bị nhớ mãi .
2) Ám khói ( xông khói ) vì phải nhóm lửa cho khói ám vô . J/K
Úi chời, coi bác Ốc nhõng nhẽo kìaQuote:
Originally Posted by ốc
Ò ó o ooooooooo Một Thoáng Đời ơi!
Ốc trả lời dù sai hay đúng cũng được ăn ám cơ mà, không bị rửa chén đâu đã có máy rửa rồi Ốc ạ. Còn nấu cơm bây giờ đâu bị thổi rửa cà ràng đâu mà Ốc phải lo, có bị bắt đi nấu cơm mình lôi cái nồi nấu được triệu món ăn ra dùng là xong cơ mà. Muốn phạt Ốc khó lắm, vì Ốc trên thông thiên văn dưới thông địa lý được Ốc chia cho chút thông thái gọi là cũng đã đủ mở mang góc bếp. Cá ai không biết chứ được làm con cá gỗ theo Ỗc đi du lịch là hạnh phúc nhất trên đời, không bị nấu thì là, lại còn được uống cà phê ngắm ngón chân suốt ngày luôn.
Chị Phương Vy đang cười cười đồng ý với em phải không?
Chị Phương Vy ơi, hôm nao em phải nấu thử món ám tần ô mới được, vì món này từ vùng quê Nam Định, cá quả to nấu cả con không cắt khoanh, một ít rau cải cúc , lơ thơ vài hạt gạo nở bung, chỉ có thế thôi mà ông cụ sống ở Mỹ cứ tơ tưởng mãi, nhưng tìm đâu ra cá quả - cá lóc tươi soi sói quẫy nhẩy trong cái mâm thiếc ngoài chợ sớm cho mình mua chứ . Chị có nghĩ ra loại cá nào mà thịt ngọt dai giống cá quả hay khổng?
Nhờ Tôm RC hỏi Me giúp chị món cá quả nấu ám em nhé, nếu Me biết là em học được thêm món mới, mai mốt các cháu thích món của Ông nấu, nhà chị bây giờ các cháu đòi Ông ngoại kho cá cho ăn rồi đó, bà bị ra rìa rồi.
Anh Hải Việt có biết bà Lang ở phố nào không anh? Câu "chính gốc bà lang trọc". n đ nghe quảng cáo "sơn đông mãi võ" họ bán thuốc cao đơn hoàn tán chi đó ngay đầu chợ hồi n đ còn bé, cách quảng cáo của các đoàn này luôn quy tụ được con nít trước vì có con khỉ làm trò vài ông làm xiếc , con nít xếp vòng ngồi xem, sau đó các bà mẹ đi tìm con cũng ghé đến và khi họ thấy vòng tròn đầy người lớn là lúc họ bán thuốc.
Khác với bây giờ quảng cáo thuốc trên phương tiện truyền thông đại chúng "đồng hương mình hại đồng hương" tế bào gốc do bác sĩ Nhật Bản chính hiệu nghiên cứu . . . chữa ung thư . . . v.v và v v . . .
Chị Thụy Khanh của em ợi, chị biết nguồn gốc của bà Lang Trọc không kể cho em nghe với.
Anh Tư hẳn đang đi tìm chậu vàng trồng thì là cho thơm không gian phải không anh Tư! Cây thì là hay chạy trốn lắm đó, n đ nghe kể chuyện khi Thượng Đế đang đặt tên cho các loại cây, đến phiên cây thì là, Thượng Đế chỉ tay vào nó nói: "Cây này thì là" ngài chưa dứt câu cô nàng chạy mất, nên tên bị ám luôn = hai chữ Thì Là.
Ngồi đợi xem Passenger có ý kiến chi không nha, nàng có một kho cổ tích ám ảnh thì là mà thơm thảo đời nhau!
Nhìn tô cháo nấu ám ngon quá Hương Khuya ơi. Dọc mùng em nấu trong tô canh có bóp muối trước phải không ? Em mang nhiều món ngon vào phố nên em xem ai cũng tụ vào rôm rả nói cười vui quá em ha, ừ chúng mình ám nhau trong góc phố này rồi !
Hương Xưa _"Hình như Chiều và Kim không biết ăn mắm tôm ?"
Vào trả lời cho HX, Chiều ăn được mà ít khi ăn vì mặn, ăn vô sợ bị máu cao. Thì là ngon và thơm.
Chào các anh chị em trong mục MTD nhé :z57: Chiều phải chạy đi tí quành lại nhe.
K chào các anh chị, các bạn.
Cảm ơn Chiều mang lại câu hỏi của Hương.
Đúng rồi Hương, K không biết ăn các loại mắm, trừ nước mắm.
Nhưng lâu rồi chỉ dùng nước mắm chay tự làm và nước tương thôi.
Vậy là anh Ốc đồng ý rửa chén rồi ha.
Anh cứ giải thích chữ “ám” đi. Hương nói vậy thôi chứ lành tính, không phạt anh đâu.
Món Chả cá Lã Vọng của Hương nhìn ngon mắt: cá vàng ươm, rau xanh mướt, lại được anh Hải Việt làm hình động càng thêm hấp dẫn.
Nhà em cũng rất thích những món chị Vy, chị Khanh, anh Tớ tả và món trứng chiên thì là của chj Ngô Đồng.
Nhưng em thay mẻ bằng Greek plain yogurt.
Tây nấu các món cá, tôm như cá salmon nướng, hấp, hoặc salad tôm, salad tuna, salad dưa leo cá hồi hun khói cũng cho thì là.
Ngoài ra K hay làm món khoai tây bỏ lò với bột tỏi nướng, thì là;
đậu que bỏ lò với hành tây sấy khô, thì là;
cà rốt bỏ lò với dầu dừa, tiêu xay, thì là.
Quote:
Originally Posted by ốc
Anh Ốc nhõng nhẽo có dziêng anh Tôm hén.Quote:
Originally Posted by RaginCajun
Anh Tôm 'Úi chời...' Thảo cừ mỏi miệng. :z45:
Anh Ốc nhắc anh Triển Thảo mới nhớ, bữa rày hổng thấy anh Triển Thảo tính hỏi thăm làng xã a.
Bữa rày Thảo cân tới mấy hũ thuốc tây luôn rùi.
Chào Ngô Đồng và các bạn. Cá quả tươi ở Mỹ làm sao có. Cá quả là cá lóc, người Mỹ gọi là snake-head fish và rất sợ cá này sinh sôi nẩy nở trong ao, hồ, sông nước của họ vì họ không ăn cá lóc và không muốn loài cá này tiêu diệt các loại cá khác của họ. Nhưng muốn ăn cá tươi vừa mới lưới thì Ngô Đồng cứ ra chợ Đại Hàn họ có cá tilapia (cá rô Phi) sống nuôi chờ bán trong hồ thuỷ tinh. Chỉ cần đừng méc lại với cô gtmt là chị cảm ơn nhiều.Quote:
Originally Posted by Ngô Đồng
Anh Ốc đừng lo , HX không bắt nấu cơm đâu , rửa chén là quý lắm , nhưng HX không bắt anh Ốc rửa chén đâu . Mời anh Ốc giải thích nhé .Quote:
Originally Posted by ốc
Dạ, em phải giao hẹn trước chứ nói sai thành ra phù thuỷ đền gà thì mệt.
"Ám" và "om" đều là một, từ chữ "hầm" trong tiếng Việt, nghĩa là ninh cho nhừ, có thể do khác vùng hoặc khác thời mà đọc nghe khác nhau, cũng có thể do công thức khác nhau nên thành ra những món khác nhau chứ cách đun nấu chỉ có vậy thôi.
"Mẳn" thì từ chữ "muộn" (燜) trong tiếng Tàu cũng có nghĩa là hầm thật lâu, có thể là kho mặn. Trong sách Đạo đức kinh, Lão tử ví cách làm chính trị như hầm thức ăn: Kỳ chính muộn muộn (làm chính trị cũng như nấu mẳn, để nhỏ lửa, không đảo liên hồi sẽ nát bấy như tương).
Hầu như tất cả các chữ về nấu nướng trong tiếng Việt đều có nguồn gốc hoặc họ hàng với những chữ trong tiếng Tàu, đọc khác một chút thôi.
- chưng: từ chữ CHƯNG (蒸)
- thổi: từ chữ XUY (炊)
- luộc: từ chữ LỤC (淥)
- chiên: từ chữ TIÊN (煎)
- quay: từ chữ ỔI (煨) - Tàu phát âm là "quay"
- ngào: từ chữ NGAO (熬)
(sai thì anh Tôm phụ em rửa bát)
Chị Ngô Đồng , HX không bóp muối vì ngại rau dập . Sau khi tước vỏ , rửa sạch xắt xéo , HX nhúng nhanh vào thau nước muối pha loãng rồi vớt ra nấu riêu vì Bạc Hà có khi ăn vô bị " tăng tăng " đầu lưỡi .Quote:
Originally Posted by Ngô Đồng
Quote:
Originally Posted by Ngô Đồng
Cũng nhờ có các anh chị em vào ra chia sẻ mà nhắc nhớ cả một khoảng trời êm ả ngày xưa thật quý phải không chị Ngô Đồng ?
:z57:
Từ vụ cá chết hàng loạt ở VN , anh chị bạn của H có người đã tự làm nước mắm ở nhà dùng cho nó lành .Nếu nước mắm chay cũng ngon không kém thì cũng nên dùng . Kim chỉ cho H cách làm nước mắm chay với .Quote:
Originally Posted by kim
Chào anh Ốc ,Quote:
Originally Posted by ốc
Cám ơn anh Ốc đã giải thích tên món ăn ngon của người Bắc mà nhiều người thích . Không có rau Thì Là ( Thìa Là hay Muỗng Là cũng giống nhau phải không ) thì không thành món canh ám , cháo ám ngon lành mà anh Tư nhắc , HX chưa bao giờ nghe món cháo ám , canh ám , ai giống HX thì thì hôm nay đã biết món ấy là món gì rồi nha . Qua chia sẻ của các anh chị chị Vy , Khanh , NĐ , Tôm , Kim ...các anh chị , bạn , H mới biết Thì Là được dùng vào nhiều món ăn Âu Á như thế .
Hình như anh Ốc sợ vào bếp nấu cơm , rửa chén nên " dừa " cho anh Tôm ? NON . HX có bắt đền bắt phạt đâu nào , cám ơn đấy chứ . Có câu này , ( sẽ đố bằng hình ảnh sau ) là bắt đền nếu đoán sai . Phù thủy đền gà , cười chết được.
Bây giờ HX mời các thần , đoán tiếp với Nhã Uyên và Thảo , tìm ra 5 thứ cây ra trái mà không ra hoa .
1) Cây Mít <= Nhã Uyên
2) Cây Khóm ( Dứa / Thơm ) <= Thạch Thảo
3)
4)
5)
Kim biết nhưng H không cho Kim nói NON . Hi Chiều , anh HV bận rộn vẫn ghé chơi !
Chúc các anh chị các bạn ngày thứ 7 thật vui !
-Chị Ngô Đồng, bà Lang trọc ở đâu thì không biết chắc phải nhờ đến anh Frankie tìm giúp, không biết tại sao mọi người hay dùng câu: chính gốc hay chính hiệu bà Lang trọc, nghe nói có món thuốc ho bà Lang trọc rất nổi tiếng.
-Hxhuongkhuya, con két vô phá quá làm hư hết hộp kẹo chocolate!