Dulan vào bếp

...

Xin chào cả nhà,
...

Món chay

Soya snacks vị hun khói:
https://i.postimg.cc/PrwW2SDT/IMG-20231023-204720.jpg





Pate chaud nhân chay:
https://i.postimg.cc/sDVYt5fm/IMG-20231218-211538.jpg





Khoai tây & củ cải vàng nghiền nướng, bít tết rau củ & tàu hủ chiên:
https://i.postimg.cc/CxRLJJ2L/IMG-20231221-064347.jpg




...

Món mặn

Bánh mì chảo:
https://i.postimg.cc/j5GyyKRg/IMG-20231222-222055.jpg





Pate chaud nhân cá hồi
(trước kia dulan làm nhân cá ngừ hộp, kỳ này làm nhân cá hồi tươi,
khoe trứng muối và pate vì chuẩn bị làm pate chaud nhân thịt + pate + trứng muối):
https://i.postimg.cc/LX2rn8Kg/IMG-20231220-223837.jpg





Pate chaud nhân thịt heo + pate + trứng muối:
https://i.postimg.cc/029yNLmq/IMG-20231126-084229.jpg





Thịt bò bít tết băm:
https://i.postimg.cc/50ZmQnyd/IMG-20231126-201522.jpg





...

Món ngọt
Là hình ghép làm thiệp chúc giáng sinh cuối bài gồm:
Bánh sao mứt plum, trái cây, quà giáng sinh, Bell's chocolate cake


...


Dulan by night:
https://i.postimg.cc/JzrqKrWt/IMG-20231222-145025-1.jpg





Danube by night (hình sóc chị gửi về từ Budapest):
https://i.postimg.cc/7hNVKVqq/IMG-20231221-100342.jpg






...


Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan


...



Dulan xin kính chúc BĐH Phố & anh chị em bạn hữu xa gần
mùa Giáng sinh 2023 & Tết Tây 2024 bình an hạnh phúc!
https://i.postimg.cc/kGrSWt8q/IMG-20231221-104541.jpg




...

https://i.ibb.co/mS8tXK8/20240104-140313.jpg

Chào Bếp Dulan và nàng chủ nhân đi vắng.

Hôm rồi ghé nhà bạn ăn trưa, cô bạn hoa hậu mê Sen Đá của tớ cậu Tím ạ. Bạn kéo ra xem Sen Đá. Một vườn bao nhiêu loại đếm chẳng xuể. Tớ chụp một góc vườn thôi, mang vào cậu xem đó.

https://i.ibb.co/XDxZSQz/20240104-125637.jpg

Anh Nheo mới nhắc dưới lầu có một thùng trứng muối ăn được rồi, phân vân nên làm món gì. Vừa đọc bài cậu làm Pate Chaud nhân trứng muối, tớ sẽ thử. Pate thì nhà đã có rồi. Tớ sẽ dặn anh Nheo làm vỏ bánh đem về từ tiệm cho tớ.

Bên Tím chắc Xuân gần về rồi, ấm áp dần.

...
Xin chào cả nhà,
@ :z57:Cám ơn Xanh gác bếp bằng cà phê nha
(pha cà phê với tách xanh cho hợp với áo xanh đẹp mới của cậu):
https://i.postimg.cc/PfgvZThk/IMG-20240112-144439.jpg

Sen đá của bạn đẹp mê hỉ, tớ lu bu quá nên ít vào, thành ra không đọc được nhiều nơi,
lại thêm phần bị cảm suốt 2 tuần sau noel,
chứ không thì đem lều và bột qua đó ngủ, ban ngày nắn sen đá, chừng nào xong mới về, hihi...

Cậu Xanh làm pate chaud trứng muối ăn hết rồi hử!
Tớ thích trứng muối nên chế đủ thứ, bánh giò cũng trứng muối ngon lắm,
để tớ khênh lại cho cậu xem nè:
https://i.postimg.cc/rwJfGgwM/IMG_20230506_231134.jpg




-----------------------


Món chay

Dulan làm kim chi với củ sen, củ turnip xanh, cải thảo.
Nấu canh kim chi củ sen với tàu hủ & nấm bào ngư:
https://i.postimg.cc/FH3zhnRQ/IMG-20240122-222654.jpg





...

Món mặn

Thịt kho gừng, thịt kho mắm ruốc, kim chi củ sen, dưa cải:
https://i.postimg.cc/PJ7bnFqw/IMG-20240122-215401.jpg






Bánh mì phô mai bơ tỏi kiểu Hàn quốc:
https://i.postimg.cc/Y9HLYBvR/IMG-20240121-130300.jpg





Để phần ai vô sau thì nướng lại, ăn nóng mới ngon nha:
https://i.postimg.cc/bvHwXDv0/IMG-20240119-234224.jpg





Ai hiện diện thì xin mời:
https://i.postimg.cc/63LY5FTp/IMG-20240105-164941.jpg






...

Mùa đông ăn trái cây cho giải cảm
(hết cảm thì vô nói như két nha, hihi...)
Thơm tươi ngon ngọt:
https://i.postimg.cc/PrjL7jKk/IMG-20240119-130537.jpg




...

Mua hai cây vải, cuối năm may mấy chục cái tạp dề cho tiệm nhà chưa xong:
https://i.postimg.cc/CM2SjFkX/IMG-20240109-164420.jpg





Thấy vải hoa văn cẩm chướng đẹp nên may giỏ xách
May túi trong và lót lưới cho cứng giỏ:
https://i.postimg.cc/XNHjf6h8/IMG-20240112-050800.jpg





Thử quai tròn thấy đẹp, mà chưa may xong:
https://i.postimg.cc/hPdkXFqh/IMG-20240123-021322.jpg




...

Xin cảm ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
:z57:
...

Cậu Tím ghé về tớ yên tâm đó, cậu mỏng manh yếu đuối im lìm lâu lâu là tớ đâm ra nghĩ ngơi vu vơ và mong thầm cậu luôn được an lành. Mừng cậu khỏe lại sau hai tuần bị cảm và về Bếp đăng bài mới.

Tớ đi chơi Melbourne chụp được ảnh chiếc máy pha cà phê cổ điển của hiệu Elektra, Ý Đại Lợi, chưng trong tủ kính, trên một con đường của phố cổ Ý. Nơi tụi tớ ghé đến uống cà phê, ăn bánh tiệm Brunetti nổi tiếng danh trấn. Để dành đến khi cậu về cho cậu ngắm. Chiếc máy Vintage này bên Úc giá bán $25 ngàn đô. Giữ gìn được tình trạng sáng bóng như thế này, tuyệt diệu cậu hí. Bức hình ở dưới tớ sưu tầm ở google.

https://i.ibb.co/wM78JxB/20231220-143907.jpg


https://i.ibb.co/KqdC0YF/Vintage-Ele...sserie-Bar.jpg


https://i.ibb.co/jyv8cPS/20231220-123033.jpg

Cảm ơn cậu mời cà phê trong tách xanh hợp chiếc áo mới của tớ. Màu sắc hoa văn lạ sang cậu ạ.
Chiếc lá trên áo tớ, bạn tớ nàng Hằng Nga nói với tớ là Lucky Leaf (Lá may mắn). Mang vào để cả năm cậu luôn được như ý (cười).

https://i.ibb.co/sPNtYQy/20231229-212304.jpg

Hoa Hồng tớ chụp nhà bạn hồi cuối tuần, xinh ơi là xinh, yêu ơi là yêu cậu ạ. Có chút xíu hoa Tử Vi. Cây hoa Tử Vi (Bách Nhật Hồng) nhà tớ năm nay dậy thì, trổ mã, cao giò và hoa trĩu cành.

https://i.ibb.co/NxVMZsK/20240120-190000.jpg

Sen Đá trân châu hồng ngọc ra hoa xinh xinh ở nhà nàng hoa hậu cho cậu xem

https://i.ibb.co/gTPBxcm/20240104-140351-remastered.jpg

Hoa Phượng tím Úc châu, màu tím của cậu đây

https://i.ibb.co/NnVT1K2/20231220-155124.jpg

Chúc cậu Tím và bằng hữu Bếp Dulan luôn vui vẻ, an lành.

Tớ quành viết thêm:
- Tớ thích Bánh mì Phô Mai cậu làm, những loại bánh như thế này tớ ghiền lắm, nhất định sẽ học làm.
- Pate Chaud trứng muối cuối tuần này sẽ có họp mặt gia đình, tớ đang định làm cho lứa juniors trẻ trẻ trong nhà ăn. Biết bọn trẻ sẽ thích.
- Tiệm nhà cậu may một lần mấy chục tạp dề, cậu giỏi kinh doanh. Nhớ giữ gìn sức khỏe cậu nha.
- Thích chiếc giỏ nền hoa cẩm chướng cậu may, sang lắm. Tớ có cô bạn ở facebook mến tớ lắm, cô ấy là thợ may ở Hội An, tớ sẽ giới thiệu vài món đồ cô ấy may và thêu, thích lắm cậu ạ.

...
Xin chào cả nhà,
Cậu Xanh mặc áo tắm (chứ không phải dress) nghiêm nghị chào cờ ngày quốc khánh Úc vui hỉ
haha, ghẹo cậu cho vui cuối tuần nhé :z57:


Cảm ơn cậu đem vào bếp máy cà phê, hoa hồng, sen đá, phượng tím Úc châu, tất cả đều đẹp mê cậu Xanh ạ!
(Áo mới của cậu là hoa văn Geranium Sylvaticum, có năm trong sân nhà tớ mọc nhiều, tớ thích hoa màu tím hay
xanh trời hơn các màu khác)

À, chợt nhớ, tấm hình cậu mặc đầm xanh dương đứng trong vườn uất kim hương, hình như cũng đã hơn 5 năm rồi nhỉ,
vì năm 2021 tớ post đầm xanh dương hoa tulip, lúc đó tớ cứ tưởng giống áo cậu, định tìm mà không biết
ở đâu, mãi tuần này thấy cậu dán lại, thì ra là hoa văn khác.

https://i.postimg.cc/XNFCqJcS/o-O-Xanh.jpg




https://i.postimg.cc/3rgk7qY3/o-dl.jpg




Cậu nhắc tím nên hôm nay 3 món chay mặn ngọt đều màu tím nha!


...

Cà phê:
https://i.postimg.cc/SQCKzPrX/IMG-20240112-110845.jpg




...

Món chay
Xôi lá cẩm, khoai môn, trứng muối:
https://i.postimg.cc/8cqRBJhx/IMG-20231202-005631.jpg





...

Món mặn

Há cảo tôm màu tím:
https://i.postimg.cc/j26f4WD6/IMG-20230717-181226.jpg





https://i.postimg.cc/fRq9CQRP/IMG-20230717-181007.jpg




...


Món ngọt

Tàu hủ & trân châu màu tím hoa cà:
https://i.postimg.cc/GpLh1FnC/IMG-20240123-225338.jpg




...


Bonus thêm món bưởi đỏ ngon ngọt
Cậu tặng hoa hồng đẹp mà tớ không có,
nên lấy vỏ múi bưởi làm hoa hồng & cẩm chướng trang trí
(nhìn thoáng giống hoa bằng giấy ha):
https://i.postimg.cc/LstxdNTJ/IMG-20240113-232704.jpg




...

Tillandzia:
https://i.postimg.cc/4NWMznzT/IMG-20240111-012615.jpg





Stockholm by night:
https://i.postimg.cc/BZYL2t2x/IMG-20240106-164905.jpg





Hải cảng:
https://i.postimg.cc/9Xn0rKjb/IMG-20240106-174509.jpg





Trong museo:
https://i.postimg.cc/Xvj42kbX/IMG-20240106-174131.jpg




...

Xin cảm ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

https://i.ibb.co/GQDXFSd/20220131-083419.jpg

Mang chút hoa Xuân, hơi hướm Tết năm trước vào Bếp của Tím.

Hai ngày cuối tuần qua tớ bận nhiều việc quan trọng cho gia đình, cậu Tím Dulan ạ. Mệt nhiều nhưng niềm vui tinh thần bù đắp lại.

Cậu ghẹo tớ chào cờ Quốc Kỳ Úc nghiêm chỉnh, cái Dù lém thật. Nữ sinh Trưng Vương nghịch ngầm nha.

Chiếc áo đầm vintage mềm mại cậu khéo may mặc vào đằm thắm, nữ tính, tớ thích ghê. Hình tớ chụp ở vườn hoa tulip tớ nhớ là mùa Xuân ngay trước khi covid bùng nổ. Tóc tớ khi ấy còn để dài lắm. Trong thời gian covid ở nhà, tớ tự lấy kéo cắt một phát ngang tới vai.

Bông hồng Anh Quốc bằng giấy của cậu độc đáo thật, màu sắc hay hay.

Tớ thích Tàu hủ Trân Châu nước đường, trước giờ tớ chỉ làm đúng một lần, thấy hình cậu làm tớ bỗng thèm.

Xao xuyến với các món ăn màu tím tím của cậu. Những nếp gấp bánh Há Cảo của cậu nét sắc và đều rất đẹp mắt.

Một góc những món Chay giỗ Papa của Xanh, ở nhà một người anh.

https://i.ibb.co/fpt7Hj1/20240127-163504-remastered.jpg

Món Gỏi Chay được làm từ Bí Vi Cá.

https://i.ibb.co/gj6Ztbz/20240127-170152.jpg

Bình an, vui khỏe luôn đến cậu Tím Thần Trù và Bếp nhé.

...

Xin chào cả nhà,
Cám ơn cậu Xanh đem về bếp món đám giỗ của Ôn nhé, cảm động lắm luôn :timtim
...

Lần trước tớ làm tàu hủ trân châu màu xanh trà biếc, khênh về cho cậu xem lại:

Làm tàu hủ & trân châu màu trà đậu biếc:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...tT.VWZtFEQ--~D




Tàu hủ trân châu táo tào kỉ tử dừa:
https://ecp.yusercontent.com/mail?ur...Ap4sINI7iw--~D




-----------


Món chay


Wrap chay:
https://i.postimg.cc/G2VtFwBN/IMG-20240112-105729.jpg





https://i.postimg.cc/vHkTg4W7/IMG-20231229-173404.jpg





...


Món mặn

Bún bò lá lốt:
https://i.postimg.cc/9QymbK83/IMG-20231209-185634.jpg





Ăn trong sauna:
https://i.postimg.cc/NfB84vfT/IMG-20231209-191721.jpg




...

Món ngọt

Pomegranate mocktail (trang trí kẹo bông gòn hình chú cún vì chợt nhớ Leon):
https://i.postimg.cc/ZqNNJ30b/IMG-20240105-231704.jpg




Chè mè đen trôi nước:
https://i.postimg.cc/RhPB7trS/IMG-20231230-171954.jpg




Làm bánh bằng khuôn & công thức của Đức:
https://i.postimg.cc/ZKbR2cJX/IMG_20231221_204756.jpg





https://i.postimg.cc/RhszjwRz/IMG_20231221_210722.jpg





...


Hình cũ tự động vào phone
(đùi gà lóc xương dồn, cháo huyết):
https://i.postimg.cc/Lsht05FM/IMG-20240119-131350.jpg




Hình cũ tự động vào phone:
https://i.postimg.cc/6QRrNSqH/IMG-20240119-131215.jpg




...

Tranh nữ họa sĩ:
https://i.postimg.cc/7ZNzh7kw/IMG-20240104-171341.jpg




...

Đang dọn nóc ông Táo, ủa nhầm, nóc bếp, nóc kệ
(thấy gạch men hoa hồng là biết dulan ha, triệu đóa hồng mà):
https://i.postimg.cc/HW3shxSn/IMG-20240201-184320.jpg




...

Xin cảm ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

...

Xin chào cả nhà,
@ Cám ơn Xanh gác cổng lều thơ nha, hy vọng tớ sẽ vào kịp thay ca,
không để cậu mỏi chân suốt 2 năm hỉ :z57:
...


Món chay

Hôm nay 26 tết, những món cần làm trước đã xong.

Soya snacks vị curry:
https://i.postimg.cc/nrX9JQz7/IMG-20231222-024901.jpg




Tỉa rồng bằng củ cải xanh turnip:
https://i.postimg.cc/ZRThqdRQ/IMG-20240205-204137.jpg




Làm củ cải xanh ngâm chua:
https://i.postimg.cc/PJDpQmSr/IMG-20240205-214134.jpg




Chụp hình cho vui rồi cho rồng vào ngâm chua ăn tết luôn:
https://i.postimg.cc/65DJvSqn/IMG-20240205-230043.jpg




...

Món mặn

Mùa đông ăn lẩu cho ấm bụng:
https://i.postimg.cc/L824J1y4/IMG-20240105-210900.jpg





https://i.postimg.cc/QNcrcMKF/IMG-20240105-184328.jpg




...


Món ngọt

Bánh táo, mơ, flan:
https://i.postimg.cc/4d3PzPBs/IMG-20240128-003236.jpg




...

Làm xong được 2 món mứt

Mứt vỏ cam:
https://i.postimg.cc/fWfbgCRd/IMG-20231222-033344.jpg




Mứt gừng (chụp trong sauna):
https://i.postimg.cc/CKJf92s8/IMG-20231012-133641.jpg




...

Mùa đông dulan hay ngâm chân nước muối:
https://i.postimg.cc/rsvvgJfB/IMG-20230701-002815-1.jpg




...


Xin cảm ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
:z57:
...

...

Xin chào cả nhà,
@ Cậu Lúa quành :z57:, hôm qua tớ đứng ngoài cửa Đố Ai, thấy cậu ăn Tết sớm,
tất cả đều vui khỏe đẹp hỉ, tớ không vào vì sợ gác cổng 2 năm,
hôm nay tớ làm bánh chợt nhớ Thần Quạu cậu ạ!

@ Cậu Xanh, hôm trước cậu khoe vàng, rồi hôm qua khoe lên lai áo dài O Mum,
làm tớ chợt nhớ cây kéo vàng nên cũng khoe, hihi...
Nói chứ đọc cậu viết tớ cảm động lắm luôn :z57:

Kéo tay trái của dulan:
https://i.postimg.cc/0Qg9Dz54/IMG-20240207-212741.jpg

-------------



Năm nay làm bánh tây thêm chút hương vị Á đông ngày Xuân.

Bánh su giòn (Choux craquelin)

Phủ lớp bột giòn lên lớp bột su thường trước khi nướng:
https://i.postimg.cc/PJPKH5Yt/IMG-20240203-231650.jpg

Đang nướng:
https://i.postimg.cc/VLn7mWpY/IMG-20240203-233638.jpg

Bánh su giòn rỗng:
https://i.postimg.cc/XXMPjHnb/IMG-20240204-020532.jpg




Dulan làm nhân cream cheese + kem tươi, thêm hương vị khác nhau cho mỗi loại.

Bánh su giòn vị coffee & caramel:
https://i.postimg.cc/BQ6nTWn7/IMG-20240205-164646.jpg





Bánh su giòn hương hoa hồng:
https://i.postimg.cc/XvfkWBFP/IMG-20240205-162835.jpg





Bánh su giòn vị matcha, mứt cam, mứt gừng phết viền hồng:
https://i.postimg.cc/J4dy2N6q/IMG-20240205-143505.jpg





Bánh su giòn hương bilberry, mứt dừa sợi, mứt cà chua bi:
https://i.postimg.cc/W1BVHnB0/IMG-20240205-001409.jpg





Bánh su giòn hương vani, xoài & redcurrant:
https://i.postimg.cc/rwxyc3Cf/IMG-20240205-000557.jpg





Bánh su giòn vị cacao đang... ngân vang Ly rượu mừng Xuân:
https://i.postimg.cc/Hs2D2mzD/IMG-20240204-180717.jpg






...

Xin cảm ơn các bạn ghé bếp bằng cây ngọc bích (jade plant)

(thay lời chúc để lấy hên ngày Xuân đang đến nhé):
https://i.postimg.cc/PrVg98bL/IMG-20240207-165048.jpg

...


Thân mến,
Dulan
...

...

Xin chào cả nhà,
...

Món chay

Thịt đông chay với nấm hương:
https://i.postimg.cc/pd1Jdy6W/IMG-20240209-014232.jpg



Bánh bao Tết:
https://i.postimg.cc/yN4Tkdg3/IMG-20231204-215427.jpg




Bánh chưng chay mini màu lá cẩm nhân đậu lăng, soya vụn, kỉ tử:
https://i.postimg.cc/pLJwpppj/IMG-20240209-162430.jpg



...

Món mặn

Bánh chưng bánh tét lá dong truyền thống (chiên & cuốn bánh tráng);
bánh chưng màu lá cẩm nhân lạp xưởng tôm khô đậu phộng nấm hương:
https://i.postimg.cc/XY1KDq96/IMG-20240210-014638.jpg




Bánh bao nướng nhân thịt, phô mai, trứng muối:
https://i.postimg.cc/CLGVhhzr/IMG-20240206-195807.jpg




Mâm cơm đơn giản ngày Tết
(thịt nạc kho trứng, canh khổ qua thịt gà, bánh tét, mứt (dừa sợi, cà chua bi, vỏ cam):
https://i.postimg.cc/02f5mSdC/IMG-20240210-023604.jpg




Gỏi bưởi & tôm
(dulan thích màu tím nên nhúng sơ tôm qua nước củ dền):
https://i.postimg.cc/PxjNVG9g/IMG-20231210-220833.jpg




...

Món ngọt

Xôi gấc, cốm, đậu xanh, dừa mè:
https://i.postimg.cc/L5gMnzgX/IMG-20231217-063039.jpg




Chè bưởi đậu xanh nước dừa rắc chút cốm:
https://i.postimg.cc/VLnHmxxg/IMG-20231211-200540.jpg




Mượn dĩa trái cây chúc Tết Giáp Thìn cả nhà "Cầu Cam Bưởi Thơm Dừa Đủ Xài":
https://i.postimg.cc/v8fLS6nm/IMG-20231202-104302.jpg




...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

Sao y bản chánh nè. Nhà của trù thần có người xông đất rồi, mồng hai mới dám đi chúc tết nè. Chúc Trù thần và gia đình nhiều sức khỏe, nhiều thành công và nhiều xiền nhé. :)

https://i.imgur.com/n7rq5zv.png

Quote:

---

Originally Posted by dulan

...
Xin chào Đố Ai & quan khách trong nhà HX nhé!

...

Lì xì cậu Xanh và cậu Lúa, phong bì nam thì huynh nào vô trước nhận nhé
(dulan cắt phong bì làm hộp quà bé tí):
https://i.postimg.cc/L54VnkGh/IMG-20240211-022513.jpg





Dulan hùn với huynh Cuốc nha:
https://i.postimg.cc/jjt9z1wS/IMG-20240210-004307.jpg



Dulan điệu nên thắt bính cả mặt sau của bánh:
https://i.postimg.cc/fLK0VV4b/IMG-20240210-190839.jpg



...


Cậu Xanh chụp hình trên nhìn đẹp trẻ xinh như Hoa Xuân nhỉ :z57:

Đọc bên Mây là biết cậu khoe hạnh phúc rồi,
gì mà chưa đến mười bốn tháng hai đã say khướt quên cả Hennessy với Heineken, haha...


...

Dulan mượn lời của cậu Xanh chúc cả nhà, mượn luôn chữ Hương Khua, vì hắn ỏm tỏi mà, hihi...
(Cậu Lúa nhắc Rồng, làm tớ nhớ hình mấy trái quýt lăn tùm lum trên tuyết năm nớ...)


...

Thân mến & chúc vui,
Dulan
...

---

Cung Chúc Tân Xuân

https://i.ibb.co/tshhRhd/20240210-095051-remastered.jpg

Cậu Tím Dulan chơi lớn Lì Xì hàng hiệu tớ với cậu Eo Quành khoái khoản chịu chi của cậu nhé cậu Tím. Cảm ơn cậu.

Bài cậu bên Đố Ai đẹp quá nên tớ khênh về đây chúc Tết cậu.

Tớ cầm giỏ vào đựng Lì Xì đây cậu (nháy mắt), có người xông đất rồi nên tớ khỏe re chỉ chúc Tết cậu.

https://i.ibb.co/9pN6hfD/20240212072405-remastered.jpg

Chúc cậu Trù Thần Dulan Tân Niên Giáp Thìn tài càng thêm tài, giỏi càng thêm giỏi, mang đến cho đời những tuyệt phẩm sáng tạo cậu nhé. Mọi điều như ý.

...

Xin chào cả nhà,
Bó hoa làm từ mứt dừa non màu lá dứa & đậu biếc
(gói lại làm quà đáp lễ N5, O Xanh, và các bạn đây đó đã chúc Tết gia đình 3 chú sóc nhé):
https://i.postimg.cc/SssJznmC/IMG-20240211-231955.jpg





https://i.postimg.cc/MGY9pFGX/IMG-20240212-023558.jpg




...


Mùa Valentine có vài món...

Món chay

Súp cà chua nghiền:
https://i.postimg.cc/449VJyj8/IMG-20240212-190144.jpg





Kho chay nấm, rau củ, trái mộc qua:
https://i.postimg.cc/8kXBtghJ/IMG-20240205-011913.jpg




...

Món mặn

Bánh chưng xanh tím:
https://i.postimg.cc/zDnypJjj/IMG-20240210-173957.jpg





Tôm mực xào chua ngọt (nhiều tỏi):
https://i.postimg.cc/rm4vGP82/IMG-20240213-001707.jpg





Khoai tây nghiền & đùi gà nướng tiêu hồng:
https://i.postimg.cc/KzQ0Vjdg/IMG-20240114-173836-1.jpg







https://i.postimg.cc/hG2xRmtg/IMG-20240114-205859.jpg





Nướng khoai tây nghiền hình tim:
https://i.postimg.cc/bJYG6wxM/IMG-20240114-190741.jpg




...


Món ngọt

Cà phê:
https://i.postimg.cc/pdSKfk1K/IMG-20231107-194349.jpg





Bánh flan (& sợi tơ ánh kim tình yêu):
https://i.postimg.cc/bYHvkmyV/IMG-20240210-211434.jpg




Happy Valentine's Day
với Pomegranate mousse cake:
https://i.postimg.cc/pdPFTvzY/IMG-20231214-225513.jpg





Một dĩa bánh 2 cái nĩa, ăn chung nha:
https://i.postimg.cc/02ZQMbfZ/IMG-20231216-013001.jpg




...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

(cậu lúa ới Thần Quạu vào xem sợi caramel nha :z57:)

...


(Dulan post bài Lễ Tình Nhân sớm để chuẩn bị chuyến đi xa...)

...

Cậu Rồng Tím ơiiiii

Chúc Cậu khởi hành du Xuân một chuyến thật vui vẻ như ý nhé, khám phá thêm nhiều điều kỳ diệu của thế giới.

Cậu có biết vì sao Yếm Táo tự nhiên hắn có biệt danh là Tỏi Xanh không, tớ đâu có vắng lâu, đâu đén nỗi lạc hậu tình hình mà tại răng tên Tỏi Xanh tớ không biết từ đâu hahahaha.

Cảm ơn hoa cậu sáng tạo từ Dừa Non pha với màu của Đậu Biếc.

Tớ cũng chúc Happy Valentines đén cậu nhé.

Bánh Tình Yêu màu hồng dễ thương và romantic quá đi cậu ạ.

:z57:

...
Xin chào cả nhà,
@ Cám ơn Xanh gác cổng, mời cậu ngồi xuống cùng tớ thưởng trà đêm Nguyên Tiêu nhé:
https://i.postimg.cc/7P5gXZXg/IMG-20240218-011531.jpg
(tớ gói mứt dừa, đi 10 ngày về còn y nguyên)


Hôm nay làm mứt dừa non tập hai.
Làm theo mẫu thiệp Lanney đã tặng dulan
(nhớ phòng của dulan ở quê hương cũng là cửa sổ tròn, nhưng mặt trời bên phải,
vài cánh hải âu bên trái, một thuyền, dưới là sóng nước lăn tăn):
https://i.postimg.cc/YS1b8q3r/IMG-20240212-151437.jpg




Cành đào bên cửa nguyệt làm từ mứt dừa non màu củ dền & cacao:
https://i.postimg.cc/bNPRmj5L/IMG-20240218-171727.jpg




Bây giờ trò chuyện với Xanh đây
Cảm động đến cay mắt khi thấy cậu được quỳ dưới chân Mẹ hiền nhận lì xì :z57:
...

Lính đang cầm chổi, quan lớn MTN ra lệnh là lính trở cán đét vài trăm hèo cái Lúa
(thì khoảng 8 năm trước tớ có viết trong bếp rồi, trụng sơ trước khi ngâm chua
tỏi sẽ không bị xanh, lúc đó cũng từng kể hồi xưa ở quê hương tớ thấy bà bán bún
thịt nướng làm vậy nên biết).
Chổi đây:
https://i.postimg.cc/mZ31DW5x/IMG-20240221-145500.jpg



Hôm trước trang trí món tôm sốt chua ngọt, còn dư tớ trụng &
thảy vào lọ ngâm, bây giờ chụp hình thấy tỏi trắng bóc nè:
https://i.postimg.cc/fTCVZ7gY/IMG-20240220-230126.jpg



Đét xong thì cho hắn ăn bánh tráng cuốn thịt kho trứng rồng kẻo tội
(chán ghê, thèm mứt dừa non ới không được, giờ cuốn thịt kho trứng ới cũng không được luôn):
https://i.postimg.cc/L4xKzRNK/IMG-20240213-174657.jpg



----------

Món chay
Cháo nấm chanterelle
(dulan đi về mệt quá húp cháo, hihi...):
https://i.postimg.cc/NfsnMG73/IMG-20240131-222132.jpg



...

Món mặn
Bò nấu pate, cà chua, cam tươi:
https://i.postimg.cc/NfCJrFcb/IMG-20240223-235447.jpg



...

Món ngọt
Trái bơ dầm mật ong, vải tươi, vải thiều khô:
https://i.postimg.cc/0j4YKBx2/IMG-20240112-105241.jpg




https://i.postimg.cc/gr9wWFmR/IMG-20240112-105410.jpg




...

Rượu XL:
https://i.postimg.cc/PfLpW8Jj/IMG_20240220_233016.jpg



https://i.postimg.cc/BnzR1yVs/IMG-20240220-232841.jpg




...

Cám ơn Cô Xanh lì xì nhé :z57:
Tết đầu tiên con xa mẹ, không được ăn món tết truyền thống mẹ làm:
https://i.postimg.cc/qBFjqnpc/IMG-20240211-234516.jpg



...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

Cậu Rồng Tím ơi

https://i.ibb.co/pfZqD2G/20240224-141844.jpg

Ngoài công viên tớ chụp được ảnh cây Khuynh Diệp kiểng lá tròn cho cậu xem. Dáng vẻ màu sắc đẹp quá cậu ạ.

Chiếc bàn ăn 4 ghế cậu tự may bọc ghế, thắt nơ, khăn bàn, cũng có nơ, trang trí bày biện, xinh như cõi mộng. Giống bàn ăn của một nàng công chúa sẽ bước ra từ chuyện cổ tích.

Mứt Dừa Non tập 2 càng khéo léo, một nhánh hoa Đào dáng suối đổ màu chiết từ củ dền, cành bằng màu ca cao.

Haha quất vào mông cái đứa quên bài bản thì ra cái vụ biệt danh Tỏi Xanh là rứa, mà quất bằng cái chổi phủi bụi máy vắt xổ còn lâu hắn mới đau. Hay là tớ bẻ một nhánh khuynh Diệp làm chổi nhé khà khà khà. Cái Rồng Khua hắn đang nguýt tớ mắt dài có đuôi.

Món Cháo và món Bơ dằm, cùng các món của cậu đều lạ lẫm với tớ, sự sáng tạo không biên giới của cậu là đấy.

Kẹo Hồng tí hon Đan Mạch dễ thương lắm, mong con mau công thành danh toại về bên Mẹ hiền.

...

Xin chào cả nhà,

Cám ơn bộ tam sên trò chuyện mùa Tết ta nhé:
https://i.postimg.cc/jCYnx4KX/IMG-20240226-133123.jpg


...

@ Cậu Xanh có 8 chiếc nơ thiêng liêng và từng mủi khâu lên lai áo dài O Mum
làm tớ cảm động :z57:

Tớ thích hình cành lựu và cây khuynh diệp của cậu chụp, đẹp lắm luôn!

Bộ áo ghế 4 cái vuông và bộ áo ghế 6 cái có eo đó, tất cả đều cũ hết, tớ còn 6 mét vải
hình trái anh đào + 4 mét hình trái dâu tây, 10 mét đủ cho 6 ghế, phần nơ
là 4 mét voan đỏ, định bụng mà chưa may, hy vọng xong trước mùa hè để thay đổi.

Tớ chỉ giữ lại 4 bộ, mấy bộ 2 sóc còn nhỏ cũ quá, tớ liệng hết rồi.
Tớ hùn với cậu 24 chiếc nơ của 4 bộ áo ghế 6 nha
(ghế vuông không dễ thương nên tớ không hứng thú may áo ghế cậu ạ).

Cuộn ren mua hai năm trước, xài hoài chưa hết:
https://i.postimg.cc/qBtJG6f2/IMG-20240302-203134.jpg



Chụp một ghế chứ 6 ghế rối mắt quá!
Nơ trắng (tớ thay dây nơ và may nón cho bộ áo ghế trắng):
https://i.postimg.cc/Pf66dNNV/IMG-20240302-191754.jpg




Nơ xanh biển:
https://i.postimg.cc/Hk0XsPBW/IMG-20240302-193319.jpg




Nơ hồng:
https://i.postimg.cc/RhMVdXwd/IMG-20240302-190748.jpg




Nơ xanh lá
(nhớ Ký Sự của anh 3X vì thấy hoa vàng, hihi...):
https://i.postimg.cc/Pfgkd6CR/IMG-20240229-022333.jpg





------------


Món chay

Bánh cốm bột bắp vị phô mai (của chợ) & phô mai hun khói:
https://i.postimg.cc/d31043Gg/IMG-20240214-174204.jpg




Bánh mì spinach, khoai lang nướng phô mai, súp dền & khoai lang:
https://i.postimg.cc/PJZXsNGH/IMG-20240225-214007.jpg




...

Món mặn

Chanh thái lát
(người quen cho, mặn quá, dulan để dành làm thịt khâu nhục):
https://i.postimg.cc/3Nhjm4Ff/IMG-20240225-224745.jpg




Thịt khâu nhục:
https://i.postimg.cc/fyvz3FgZ/IMG-20240302-160621.jpg




...

Món ngọt

Ăn me nhớ tuổi học trò mực tím:
https://i.postimg.cc/vZpRWVSD/IMG-20240227-222553-1.jpg



Cóc bao tử
(cũng của người quen cho hồi Tết):
https://i.postimg.cc/PJBjSHN7/IMG-20240225-223712.jpg




Xay cam & dâu tây (không sữa, không đường):
https://i.postimg.cc/3wqYSYmZ/IMG-20240223-184753.jpg




Tiramisu:
https://i.postimg.cc/PJjCWDLf/IMG-20240226-193731.jpg




...

Đan Mạch giữa tháng hai khá ấm áp:
https://i.postimg.cc/vBfM0MVG/IMG-20240221-173853.jpg




Biển ở St.Andrews cuối tháng hai:
https://i.postimg.cc/J4f8rRhJ/IMG-20240302-163928.jpg




...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

Cậu Tím làm 3 chiếc bánh Flanc hình trái tim vừa đẹp mắt vừa ngon lành thế kia làm sao nỡ cho vào bụng đây 2 cậu Rồng Trắng Rồng Tím. Bánh mịn màng tớ đoán cậu nướng cách thủy.

Cậu nhắc 8 chiếc nơ xanh lòng tớ bồi hồi ghê. Con số 8 là 7 anh em nhà tớ với Mẹ.

Tớ thắt 8 chiếc nơ đó bằng 30 thước dây nơ. Kiểu nơ tớ chọn là Florist Bow. Lần đầu tiên tớ làm. Ông anh giao cho tớ task trang trí có lúc tớ định vào hỏi cậu có sáng kiến gì tư vấn cho tớ đó chứ. Sau cùng tớ bắt gặp cuộn dây nơ này, màu xanh đúng ý tớ muốn và quyết định tự tay làm. Anh tớ khen công việc của tớ rất ý nghĩa và đặc biệt không tìm ở đâu có.

Những chiếc áo ghế với nơ cậu may như chơi đồ hàng ấy, tỉ mỉ sáng tạo mê say quên thời gian cậu nhỉ, tớ thích ngắm. Màu sắc nhã, chất liệu sang.

Thêm những món lạ đẹp mắt và mới với tớ.

...

Xin chào cả nhà,
@ :z57: Cậu Xanh nhắc chuyện thắt nơ, dulan hay ngoắc dây ruban vô mấy ngón chân
nên thắt nhanh lắm, học kiểu này hồi đi GĐPT lận, lúc đó có chị huynh trưởng
du học ở Nhật về, chị khéo tay dạy nhiều kiểu như cưa mấy ống tre, sơn bóng lên
làm bình cắm hoa & đựng bút, xếp giấy origami, ôi thôi đủ thứ mê lắm lận;
rồi ngày Trại Đức Hạnh của thiếu nữ hàng năm (ngày vía Quan Thế Âm),
tụi tớ cũng được ngắm các cuộc thi về công dung ngôn hạnh,
xem triển lãm thêu may, làm hoa vải, thủ công, nấu món chay...

...

Tớ may áo kimono & tứ thân, làm nón quai thao hồi đó:
https://i.postimg.cc/P56cwDy3/IMG-20240306-133250.jpg



(Áo ghế cũ hình hoa daisy)
https://i.postimg.cc/kX8qWqp3/IMG-20240306-131804.jpg





-----------------------------



Món chay

Tàu hủ & nấm chưng tương:
https://i.postimg.cc/FK5bq8cr/IMG-20240303-172339.jpg



...

Món mặn

Beef steak:
https://i.postimg.cc/ZqR3Xsb9/IMG-20240220-230628.jpg




https://i.postimg.cc/5tkmBmLk/IMG-20240305-182007.jpg




https://i.postimg.cc/KjWJY9Fj/IMG-20240220-231111.jpg



...


Món ngọt

Bánh flan gateau hoa hồng (kiểu 3 trong 1 của dulan)
Từng cánh hoa hồng ngàn lớp, nhìn như lồng đèn giấy xưa:
https://i.postimg.cc/rwszhmHS/IMG-20240307-142451.jpg




Bánh hoa hồng chiên ngàn lớp:
https://i.postimg.cc/TY8WpWT7/IMG-20240307-013436.jpg



Rose gateau flan:
https://i.postimg.cc/LXRb9snn/IMG-20240307-143850.jpg




Phụ nữ vui ngày tám tháng ba nhưng vẫn nhớ đến chàng:
https://i.postimg.cc/133y9jcP/IMG-20240308-003213.jpg




Đậy lại để dành cho phụ nam
(sau 12 giờ khuya, làm việc nhà xong mới ăn mà, hihi...):
https://i.postimg.cc/ZKgwR96R/IMG-20240308-002155.jpg



...

Làm bánh bông lan:
https://i.postimg.cc/Rh6T6Hnd/IMG-20240303-195718.jpg





Happy Women's Day 2024!
https://i.postimg.cc/521w1Gpn/IMG-20240303-221442.jpg



...


Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

Happy Women's Day 2024!
https://i.postimg.cc/521w1Gpn/IMG-20240303-221442.jpg

...








Cậu Quành Tím & Quành Lành ơi...

Tớ vào ngắm.

Cậu Tím làm tớ đi ngạc nhiên này tới ngạc nhiên khác.

Chấm score 10/10 cho Bông Hồng ngàn lớp của cậu Tím làm, cánh hoa mỏng như tơ ngàn lớp mỹ thuật lẫn kỹ thuật đã con mắt.

Tớ khoanh BÓ HOA cậu làm tặng Phụ Nữ 8/3 qua bài tớ ngắm thêm nhé. Khéo lạ lùng Tím ơi.

Tớ không ăn mừng 8/3 nhưng vẫn chúc mừng hai cậu ngày này vui tươi rạng rỡ như những bông hoa và ngọt ngào như chiếc bánh kem để tớ... cắn hahahaha. Mãi iuuuuu :tim:

...
Xin chào cả nhà,
@ :z57:Cám ơn cậu Xanh cho tớ 10 điểm bằng bánh mì chiên nhân thịt nha:
https://i.postimg.cc/Nj99fbHS/IMG-20240106-034211.jpg




-------------


Món chay

Há cảo hình hoa đào:
https://i.postimg.cc/FzVFGmJ2/IMG-20240222-230839.jpg





Cherry blossom dumplings:
https://i.postimg.cc/B6twMCPs/IMG-20240222-230540.jpg




Pate chaud chay (ghép kiểu lá tứ diệp thảo):
https://i.postimg.cc/g0KnNVFM/IMG-20240222-010429.jpg




Xào hạt kê, quinoa, chia, kỷ tử, dồn ớt chuông ăn ngon:
https://i.postimg.cc/dtLSZrD6/IMG-20240311-214017.jpg





...


Món mặn

Đậu hủ hấp tôm sốt gừng:
https://i.postimg.cc/kXCmJgmK/IMG-20240304-132158.jpg




Lá common mallow:
https://i.postimg.cc/8CQQBsqk/IMG-20240313-160200.jpg



Dồn thịt:
https://i.postimg.cc/xCCGRX6J/IMG-20240313-170206.jpg



Cuộn lại chiên áp chảo như bò lá lốt (lá common mallow có nhiều vị thuốc, trị ho rất tốt):
https://i.postimg.cc/B60V6n6j/IMG-20240313-180631.jpg




...


Món ngọt

Bánh choux nhân tôm :z13:
https://i.postimg.cc/Yq7zS329/IMG-20240222-184035.jpg




https://i.postimg.cc/ZKhzK1yd/IMG-20240222-140007.jpg




https://i.postimg.cc/x1xZH7qg/IMG-20240222-174803.jpg




Bánh choux thiên nga nhân kem& dâu tây đỏ:
https://i.postimg.cc/7P3QXbf5/IMG-20240222-175453.jpg



...


Nếu dâu tây đỏ tượng trưng cho trái tim Valentine's Day,
thì dâu bạch tuyết có thể tượng trưng cho White Day vậy
(được dâu tây trắng đúng ngày này là cả một vấn đề luôn):
https://i.postimg.cc/CKcrJRq3/IMG-20240312-220814.jpg





Happy White Valentine's Day 14/03/2024:
https://i.postimg.cc/4xqjT7dp/IMG-20240312-231531.jpg



...


Xin cảm ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến & chúc vui,
Dulan
...

...
Xin chào cả nhà,
...

Món chay
Trứng ngâm nước tương:
https://i.postimg.cc/5N9TBYVh/IMG-20240112-105108.jpg





...

Món mặn

Sushi:
https://i.postimg.cc/KvTsHD2Y/IMG-20240316-182333.jpg




Bánh bông lan phô mai trứng muối:
https://i.postimg.cc/76Gn9Lqj/IMG-20240318-013338.jpg





https://i.postimg.cc/qqQSKL4p/IMG-20240318-211547.jpg




...

Món ngọt

Khuấy bột củ mã thầy & kỷ tử:
https://i.postimg.cc/65T44cyF/IMG-20240112-110651.jpg




...

Bánh pía thập cẩm:
https://i.postimg.cc/K8qKg5kg/IMG-20240320-150758.jpg



Nhân đậu đỏ, trứng muối, kỷ tử, hạt điều,
mè trắng, mè đen, mứt gừng, vỏ cam, cóc, đu đủ:
https://i.postimg.cc/h42qnZHx/IMG-20240320-165808.jpg





Mini Violet mousse cake & macaron:
https://i.postimg.cc/MT4Hv3gs/IMG-20240319-180656.jpg




...

Tillandsia:
https://i.postimg.cc/CM4SV39n/IMG-20240314-182303.jpg




...

Trong nhà còn có quy định, huống chi ra khỏi nhà:
https://i.postimg.cc/GtrmPvDr/IMG-20240228-235349.jpg




...

Geneve - Thụy Sĩ ngày 14/03/2024, khí hậu ấm, hoa đào đẹp:
https://i.postimg.cc/nrD5RD8D/IMG-20240314-215807.jpg





Sóc chị nhận chỗ học làm nghiên cứu vào mùa thu năm nay:
https://i.postimg.cc/ZYBSg94n/IMG-20240313-004753.jpg



...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

Sóc Tím Dulan,

https://i.ibb.co/GQyXM5G/20240316-181552.jpg

Chúc mừng bé Sóc Chị :tim::z57: có công việc thực tập ở viện nghiên cứu. Có lẽ liên quan đến hành tinh, vũ trụ học cậu Tím nhỉ.

Xem bài cậu có bánh Choux thiên nga, tớ mang cho cậu xem ổ bánh sinh nhật 60 của bạn. Được làm bởi một chị trong nhóm làm bánh tài tử. Đường nét không khó bằng cậu, màu sắc được phối thì mỹ thuật. Nhưng tổng thể cũng rất hay, đi chung với theme của buổi tiệc.

Tớ quên khen áo ghế màu trắng có mũ ghế cậu may càng ngắm càng thích.

Nói chuyện về Xích Móc ở Mây, tớ tìm ra rồi. Tiếng Anh gọi là Smock.

Cuối tuần Tím vui và thảnh thơi nhé.

...
Xin chào cả nhà,
@ Cảm ơn Xanh :z57: tặng bánh ngon đẹp và chúc mừng sóc chị!
Niềm vui của sóc không chỉ là PhD student, mà vì tương lai sóc sẽ được
học hỏi từ hai vị tiền bối của trường
(tiến sĩ Michel Mayor và Didier Quelo đã đoạt giải Nobel vật lý năm 2019,
lúc đó sóc chỉ mới là Astro Physic student năm thứ nhất).

Nói đến vũ trụ, chợt nhớ hôm nay sinh nhật của Van Gogh ngày 30 tháng 3 với kiệt tác Starry Night,
nên dulan cảm ơn Xanh bằng bánh màu xanh nhé:
https://i.postimg.cc/Y0WQQ6Jc/IMG-20240327-160501.jpg



https://i.postimg.cc/L4wcRmDh/IMG-20240327-160349.jpg



...


Món chay
Padthai:
https://i.postimg.cc/9MrQWHLG/IMG-20240105-214821.jpg




...
Món mặn
Làm chả cá ba sa & há cảo để ăn lẩu nấm với lá ớt chuông:
https://i.postimg.cc/fy7rf53r/IMG-20240331-011824.jpg




...

Trái cây:
https://i.postimg.cc/s2DsQQLz/IMG-20240331-023833.jpg




...

Món ngọt

Bánh macaron màu ngọc, trang trí lá khuynh diệp & hoa bát tiên:
https://i.postimg.cc/GpDnVnLD/IMG-20240325-210150.jpg




https://i.postimg.cc/tCpsBzjq/IMG-20240326-211049.jpg




Bánh macaron trang trí hoa hồng:
https://i.postimg.cc/85dZVbnp/IMG-20240325-010248.jpg




https://i.postimg.cc/vZWMkJLC/IMG-20240325-040604.jpg




...


Happy Easter 2024!
https://i.postimg.cc/TPPdp77Q/IMG-20240331-021601.jpg



...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

Rồng Tím Dulan :tim:

Tớ mừng với cậu, Sóc Chị như vậy thật sự giỏi xuất chúng, có bao nhiêu nghiên cứu sinh được may mắn thọ giáo hai nhà khoa học kỳ tài đoại giải Noel Vật Lý. Xanh nghĩ con số rất nhỏ và Bé Sóc Chị được vinh dự này. Chúc mừng con gái và chúc mừng Mẹ Sóc Tím của cháu.

Tím ơi, tơ trông những chiếc bánh Macarons cậu làm bén ngót kỳ lạ, có đế high-heels ngất ngưỡng đã mê rồi, khoản cậu trang trí, vẽ vời, phun, xâm cao cường của cậu (hihi), khiến tim tớ rơi rụng. Đẹp lăm. Màu sắc, trang trí tinh tế, công phu, bộ tách trà high tea, trên cả tuyệt vời.

Theme trang trí bánh, Vũ Trụ Starry Night kỷ niệm ngày sinh danh họa Van Gosh đầy nghệ thuật.

Happy Easter Mẹ Con Sóc đáng yêu nhé và cảm ơn quà Sóc nha.

Hình ảnh rất đời thường, tự nhiên của tớ mang vào với cậu vì rất mới, 2 ngày trước, và chia sẻ với cậu giây phút vui vầy bên Mẹ hiền và người thân yêu. Mai sau sẽ là kỷ vật vô giá của tớ.

Mong Rồng Tím, Rồng Trắng luôn an lành, hạnh phúc.

https://i.ibb.co/g4Dxchd/Received-1515795765985424.jpg





https://i.ibb.co/CmDCM28/20240330-141952.jpg

...
Xin chào cả nhà,
Cám ơn cậu Xanh ghé bếp, tớ hân hạnh được tặng hình sinh hoạt gia đình, quý lắm Xanh ơi!
Hình như O Mum :z57:gầy hơn trước cậu nhỉ, bé Jo dễ thương quá :z56:
Leon lúc nào cũng bên chân cậu, cưng quá đi :tim:

Mùa Phục Sinh tớ làm 10 lòng trắng trứng được 130 bánh macaron, hình này chụp lúc còn một ít chưa cho nhân vào:
(nếu 2 chữ O thành macaroon là bánh dừa bông đá):
https://i.postimg.cc/8zBHFJKz/IMG-20240326-155518.jpg



...

Món chay

Brioche bun màu lá dứa (trước kia dulan làm nhiều lần không màu):
https://i.postimg.cc/rpDzW5hG/IMG-20240401-035202.jpg




Bánh có sớ dài, xốp nhẹ, ngon:
https://i.postimg.cc/Vvgz2NGL/IMG-20240401-040622.jpg




Canh me đậu bắp cần tây:
https://i.postimg.cc/LXprzXGX/IMG-20240311-225124.jpg




...

Món mặn

Ớt chuông dồn rau tôm phô mai & bánh mì rau dền tây:
https://i.postimg.cc/PxZSTpz4/IMG-20240309-205358.jpg




Bánh bột lọc nhân tôm
(xào tôm với chút nước lọc của mắm ruốc ăn thấy đậm đà,
dulan người Huế nên làm nhiều món hay có chút mắm ruốc nhưng ít nói ra,
ngại có người không thích mắm):
https://i.postimg.cc/9MvWhTbb/IMG-20240402-201714.jpg




Bánh pha theo màu tím đậm vừa nhạt sáng:
https://i.postimg.cc/kGBnrsWB/IMG-20240403-023403.jpg



...

Món ngọt

Bánh cam:
https://i.postimg.cc/bv71TkrP/IMG_20240328_212104.jpg





Bánh flan:
https://i.postimg.cc/jSyCxGRV/IMG_20240317_134327.jpg




Sầu riêng RI 6 đông đá:
https://i.postimg.cc/TYtYGxr5/IMG-20240327-031945.jpg




Bánh da lợn đậu xanh sầu riêng & khoai mì khoai lang tím:
https://i.postimg.cc/DfcKbb24/IMG-20240328-235117.jpg




...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

Được một chốc lát, bấm được vài chỉ, một bài duy nhất, Xanh ghé ngắm Bếp của Rồng Tím :tim:

Hôm sau Xanh sẽ ghé Đố Ai của Rồng Trắng :tim:

https://i.ibb.co/6RrHvjL/20240407-000435.jpg

Tớ có viết ở ĐHC khi pha màu làm bánh Xu-Xê Tân Biên, tớ nghĩ đến Dulan Trù Thần. Bánh Macaroons của cậu làm ám ảnh tớ ở độ khéo và màu sắc. Đó là loại bánh ai cũng làm được mà làm đến mức tinh xảo thì hiếm. Cậu còn vẽ vời phum xâm, đính cườm, pha lê nữa tớ đành ngả mũ. Tớ chỉ làm được bánh khi nào có dịp lễ tiệc tớ làm để có ý nghĩa tự tay làm, như kiểu người ta xếp chim Hạc ấy, chớ tớ lười lắm, chứ không được cái đam mê chỉ 10% của cậu đâu. Cậu làm 130 cái tớ tròn xoe mắt.

Lâu nay cứ ngỡ cậu miền Trung như Đà Nẵng, Nha Trang, tớ đâu ngờ Tím gốc Huế chay đâu. Ngạc nhiên và vui ghê.

Xanh cũng cho mắm ruốc vào nhiều món, lọc lấy nước thanh, như món bánh canh cũng có cho. Hôm nào tớ làm nhân bột lọc cho vào thử chút như cậu.

Cảm ơn Tím quý hình sinh hoạt gia đình Xanh chia sẻ. Nơi đấy cậu trang trọng chia sẻ hình ảnh xưa của Bố các Sóc, của Nội các Sóc, của các Sóc khi bé thơ v.v... nên tớ thấy tự nhiên gửi ở không gian của cậu hình ảnh đời thường. O Mum ăn uống kỹ quá, vừa đủ để sống, mỗi bữa rất ít và không ăn béo, ăn ngọt, ít ăn thịt nên bị gầy.

Tớ ghé về Bếp của cậu là xem từ đầu trang xuống chứ không chỉ xem bài mới, bài cũ cũng thích xem qua lần nữa.

Bé Jo cao hơn mẹ của bé và sắp cao hơn tớ rồi, mới 10, 11 tuổi thôi. Mẹ của Jo giản dị lắm. Rất kính nể và quý O Mum, có tặng cho O Mum chiêc lắc đeo hột Jade màu thiên lý rất đẹp. Ba của chị ấy trước khi qua đời để lại một mảnh đất mua ở gần phi trường Sydney cho hết các anh em chị đứng tên. Mua 20 năm trước. Bây giờ phi trường mở rộng, miếng đất trị giá hơn 11 triệu Úc. Anh cả của chị đang bán để chia anh em, nhà chị 5 anh em mà ai cũng quá khá giả, có người làm chủ mấy tiệm thuốc Tây, đầu tư bất động sản từ mấy chục năm trước, nên mấy người không lấy, chị dâu tớ thì ít khá hơn và lại kế út, chị nói chia cho em bao nhiêu em lấy hết.

Tám chút tớ đi nhé cậu.

Chúc Tím và Trắng cùng bạn hữu luôn an lành, vui vẻ.

...

Xin chào cả nhà,
Cám ơn O Xanh ghé bếp tặng bánh xu xê ngon đẹp trong tô dễ thương :timtim
Cậu tếu quá, gì mà giống như vừa xâm mày, vừa vẽ móng, hihi...
(làm bánh macaron lâu vì phải chờ khô mặt bánh mới đem nướng,
nên mỗi lần làm nhiều như kiểu gối đầu, trung bình một lòng trắng được
26 vỏ bánh, 10 lòng trắng được 260 vỏ bánh= 130 macarons).

Cậu nói gói bánh xu xê bằng ny-long là khâu cực nhất,
vậy hôm nào cậu tìm lá dừa xếp hộp sẽ thú vị lắm đó,
tớ xếp hộp tứ giác ngũ giác hồi năm 2018, lúc đó đi du lịch
ghé mua được lá dừa ở chợ Ấn Độ, lá nhạt chứ không xanh như quê mình. Tớ xếp 80 cái, đậy lại được 40 hộp bánh xu xê:
https://i.postimg.cc/hvj0ChD3/IMG-20240411-180532.jpg

...

Chuyện của mẹ bé Jo cảm động vì tình anh em thương yêu chia sẻ cậu hỉ!
Cậu kể nên tớ cũng kể theo; chuyện bà cô Ba của sóc, kỳ đó tớ kể ba
thế hệ giống khuôn mặt là bà cô Ba, cô Hai, và sóc chị, cậu còn nhớ chứ,
bây giờ bà cô ba yếu lắm, bà độc thân không con, nên đã làm giấy tờ
để lại căn nhà cho 2 sóc đó cậu Xanh!

...

À, chuyện chàng trai sông Thu Bồn cưới vợ sông Hương ngày xưa đó...
nên tớ chỉ thừa hưởng một nửa Huế thôi, nhưng tớ từng sống những ngày hè
thật đẹp chạy dài từ Lăng Cô đến tận núi Túy Vân, từ chùa Từ Đàm
đến chùa Sư Nữ, chạm tay lên từng bức tượng bị thương tích trước
Lăng Tự Đức..., tớ còn khắc tên mình trong chuông chùa Linh Mụ nữa.
Tiếc là chiến tranh đang ở cao điểm nên Ba tớ chỉ cho phép đến ở tại căn nhà
mặt tiền đường Đồng Khánh, trước chợ Hàn- Đà Nẳng, chứ không cho phép
về quê Nội dù chỉ đến Phố Cổ Hội An
(lúc đó bay khứ hồi chứ đường bộ rất nguy hiểm).

Có điều là bà Nội ít nấu ăn hơn Mẹ nên cả nhà ăn món Huế nhiều hơn.

-----------------


Món chay
Khổ qua, cải thìa, đậu bắp:
https://i.postimg.cc/Z5DLxYB9/IMG_20240409_212734.jpg



Kim chi khổ qua:
https://i.postimg.cc/ZnW6HNb7/IMG-20240411-194518.jpg



Lá ớt chuông cuộn nấm, hành tây, ớt chuông, sugar snap pears:
https://i.postimg.cc/pXYff9sX/IMG-20240404-001522.jpg



https://i.postimg.cc/1t3hxk3r/IMG-20240404-013001.jpg



...

Món mặn

Bánh bông lan trứng muối:
https://i.postimg.cc/yddCZM9r/IMG-20240406-225832.jpg



Xôi spinach gà trứng muối:
https://i.postimg.cc/bv0wgfZy/IMG-20240407-004747.jpg



Khổ qua kho thịt ba chỉ với sả & mắm ruốc; hết gạo phải ăn với xôi độn khoai mì, hihi:
https://i.postimg.cc/ncNKbnMn/IMG-20240407-010100.jpg



Bánh canh Nam Phổ với chả cua (chấm nước mắm nguyên chất hay nước mắm ruốc):
https://i.postimg.cc/rm3tbzGb/IMG-20240410-233646.jpg



...

Món ngọt

Sữa khoai lang bí xay với hạt điều và bột quế:
https://i.postimg.cc/fRrnmvGZ/IMG-20240226-205429.jpg



Blackcurrant & white chocolate mousse cake:
https://i.postimg.cc/43PXPzJF/IMG-20240317-030453.jpg



Mứt vỏ cam làm với mật ong:
https://i.postimg.cc/qRLCspkr/IMG-20240307-175704.jpg



https://i.postimg.cc/Gt63Yfsr/IMG-20240307-190942.jpg




...

Hoa tiểu quỳnh màu hồng:
https://i.postimg.cc/Jz40RwgN/IMG-20240411-195020.jpg



Hoa nghệ tây:
https://i.postimg.cc/SsfSDJkh/IMG-20240302-163802.jpg



...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

Mang vào khoe với o Tím những trái chanh xanh tớ trồng hôm nay thu hoạch.

https://i.ibb.co/JqctByy/Received-803798581100431.jpg

Học trò xứ Quảng ra thi
Thấy O gái Huế chân đi không đành


Chuyện chàng trai sông Thu Bồn nên duyên với cô gái Sông Hương, và Sóc Tím Dulan là kết tinh của tình yêu vượt biên giới ấy. Tuổi thơ của Tím không thể không tuyệt vời hơn. Thảo nào dáng dấp cậu lúc nào cũng nhẹ nhàng, như tiểu thơ. Cậu sống nhiều ở Huế, được nuôi dưỡng bằng những món ăn của Cố Đô nên chất Huế rất đậm nét trong cậu. Giờ tớ mới nhớ lại dần dần những chi tiết mười mấy năm trước và nhận ra những tính chất Huế ở cậu.

Vẫn nhớ những bức bức hình các Cô của các bé Sóc được Tím chia sẻ, Sóc chị kế thừa nét khuôn mặt từ các Cô của cháu. Hai bé Sóc được thừa kế nhà ở Mỹ cô Ba sẽ để lại, Xanh nghe Tím kể xúc động.

Anh chị trong gia đình chị dâu tớ cũng chỉ có một người có con, nên sau này bé Jo cũng có tên trong phần thừa kế từ các anh chị của chị dâu.

Biết một bí quyết nướng bánh Macaroons của cậu là đợi bánh khô trước khi nướng. Mặt bánh cậu làm bóng láng. Đế bánh cao. Pha màu đẹp. Hihi, tớ trêu cậu phần trang trí sơn màu, phun xâm như phụ nữ làm đẹp đó (cười).

Lá dừa ở chỗ tớ ở hiếm cậu ạ, hình như không có ở tiểu bang tớ ở, nên làm vỏ bánh xu-xê gói trong hộp vuông lá dừa như cậu chắc không khả thi được. Cậu xếp khéo và đều, vuông vức. Hình như mấy món thủ công không có gì làm khó cậu được.

Tớ chỉ mang vài cái bánh trong tô tượng trưng cho vui chứ Bếp Dulan bánh trái mênh mông bát ngát, chở củi về rừng (cười).

Cuối tuần thật lành Tím nha, cậu Trắng nữa, tớ sẽ ghé qua Nhà Đố sau hỉ.

...
Xin chào cả nhà,
Cám ơn cậu Xanh tặng chanh tươi tự trồng đẹp quá :z57:
bằng ja-ua mousse & bột trà xanh nha:
Ton sur ton với hồng trắng xanh:
https://i.postimg.cc/L8KpNjMN/IMG-20240408-225252.jpg





Cậu đem củi về rừng là đúng rồi vì tớ cứ chở củi từ rừng đi mà :cuoi

https://i.postimg.cc/rwKV0HyM/em-b-n-c-i.png




1- THIẾU PHỤ BÁN CỦI

Củi này em bán chỉ MƯỜI HAI
TRONG ĐỤC mua giùm khéo chọn ngay
Thông chắc ngược rừng ai bán rẻ
Tùng già xuôi bản khách mua gay
Bôn ba lẻ bóng xuân sang hạ
Tần tảo đơn thân tháng lại ngày
Sinh kế nuôi đàn con trẻ dại
Cảm thông xin ghé - lệ chiều nay.

Dulan

2- Cô bán không…

Cô bán bao tiền củi thước hai ?
Quen nhìn tính rẻ sẽ mua ngay
Thêm đôi má phấn xuân hồng ửng
Với nụ môi cười ánh đỏ gay
Dáng liễu ai đành phơi nắng gió
Hoa dung người nỡ đọa đêm ngày
Duyên tơ nếu được tâm đồng kết
Liền rước lên thuyền sáng sớm nay

Hoàng Thu Diệp


3- Ghẹo chi ơi...

Cự củi bên này đã chẻ hai
Bán thì một giá chọn người ngay
Mây vờn xám xịt cơn mưa lớn
Gió thổi quay cuồng vạt nắng gay
Cuộc sống buồn lo mòn mỏi tháng
Miếng ăn khổ cực bám đeo ngày
Xin anh chớ ghẹo em chi nữa
Bởi chỉ thêm buồn phận tối nay

Thuvang


4- Cám ơn Thầy hai!

Kêu gì lớn tiếng vậy thầy hai
Dạ dạ em đây hiện diện ngay
Quen mặt đắt hàng đâu thách thố
Lạ người bán rẻ chẳng chi gay
Bọt bèo trôi nổi lênh đênh kiếp
Trăm họ làm dâu tủi phận ngày
Hèn mọn nào mong chung sánh bước
Cảm ơn khách quý đoái hôm nay.

Dulan


hihii không sao đâu 2 cô ơi, vụ nầy dễ tính muh

5- Một nhà …

Thuận thảo đâu cần tính một hai
Chỉ là chưa định, nói nào ngay
Phân chia trên dưới hơi hơi khó
Sắp xếp trong ngoài chút chút gay
Đã quyết dầm mưa nơi bến cạn
Đành cam đội tuyết giữa ban ngày
Chung nhà hoa lá mùa tương kính
Mở tiệc ăn mừng suốt tháng nay

Hoàng Thu Diệp


6- Khó lắm...

Thiệt là khó lắm chuyện chung hai
Mắc cỡ nhưng mà phải nói ngay
Gót sẫm bùn đen quen nắng cháy
Chân dầy bụi đỏ thấm mưa gay
Khách hàng ghé lại mua dùm củi
Em chủ vui luôn hát suốt ngày
Tình nghĩa trăm năm nào dám ước
Sang hèn số phận rõ đời nay

Thuvang


7- Dẹp củi

Lật trang tháng chín thấy hăm hai
Niên vạn lịch âm đã chỉ ngay
Kỵ kỵ mùi mùi ôi hắc đạo
Xung xung ngọ ngọ thiệt là gay
Mở hàng mốt ấy xui ba tháng
Trả giá kiểu ni ế cả ngày
Không khéo bão giông vây ắt mệt
Thôi đành dẹp củi nghỉ tuần nay.

Dulan


hihiii ông khách nầy đi thả không coi ngày, nên …

8- Đếm bước …

Tưởng chắc ai dè vuột cả hai
Thả mồi sái chỗ đụng vô ngay
Đồng khô thấy vậy băng không xuể
Ruộng cạn sao mà vượt quá gay
Hành sự buông lời quên nhắm hướng
Xuất ngôn mua củi chẳng coi ngày
Nên chi thu lá vàng bi ái
Đếm bước riêng mình lúc xế nay

Hoàng Thu Diệp


9- Chẳng nghĩ gì thêm...

Mua củi rồi về chẳng nghĩ hai
Duyên đời đâu dễ gặp liền ngay
Thuyền qua biển sớm mây chìm lắng
Đò ghé sông chiều nước đục gay
Mấy vận thơ sầu buồn nửa buổi
Một trang tình sử đẹp muôn ngày
Quanh đây Dạ Thảo luôn hiền dịu
Nhìn ngắm vui cùng phố nhỏ nay

Thuvang


... thứ hai rồi, cô chủ bán củi lại chưa, nghe sắp xếp nè hihiihii

10- Đâu ra đó ...

Chúa nhựt qua rồi đã thứ hai
Muốn gì cứ nói thực hành ngay
Chứ đừng cửa đóng quen thành lạ
Hoặc giả then gài dễ hóa gay
Vác củi lưng dài xuyên suốt tháng
Quạt than vai rộng chấp luôn ngày
Thu lan sắp xếp đâu ra đó
Quyết bước đi đầu trước tới nay

Hoàng Thu Diệp



11- Sao cho ổn?

Nghỉ bán hôm rày mất chục hai
Nên đành mở lại kiếm tiền ngay
Ba lần sắp trẻ lên cơn sốt
Bốn bận riêng mình mệt mỏi gay
Mới thấy lời kia dường nắng sáng
Nghe qua giọng cũ chắc hanh ngày
Vuông tròn tính toán sao cho ổn
Sự thể chung nhà mấy thuở nay.

Dulan


12- Nhà hết gạo...

Ông khách trên đời chẳng có hai
Bận lòng nhưng ngại tỏ bày ngay
Tình gian cứ mãi kì kèo mệt
Nghĩa dối mà hoài dai dẳng gay
Kết hợp yêu thương theo mỗi phận
Sẻ chia hạnh phúc tính lâu ngày
Nể nang chòm xóm nên ngừng bán
Kẹt gạo trong nhà hết hổm nay!

Thuvang


13- Chớ nản!

Muộn ái đây mà tuổi cụ hai
Lưng còng chống gậy tới liền ngay
Vai u thịt bắp gồng lên bảnh
Cốt sụn gân sườn rã rệu gay
Mặc kệ kêu gào rang rảng sớm
Khi nao mỏi mệt ắng im ngày
Láng giềng chớ nản, bày hàng củi
Chị bán em chào như bấy nay.

Dulan


hihihhii cô bán củi ơi, tuy lên chức cụ nhưng ông khách nầy chưa chống gậy đâu à ...

14- Ba người hợp sức …

Niên tiền tứ thập mới băm hai
Gọi cụ sao mà giọng ngọt ngay
Chứng tỏ đây còn, theo vẫn đáng
Dẫu rằng đó cũng, biết dù gay
Ông Tơ duyên kết in như bắp
Bà Nguyệt tình se tất định ngày
Hòa thuận lo gì không gạo củi
Khi ba người hợp sức từ nay

Hoàng Thu Diệp

...




https://i.postimg.cc/rpVTkYdS/m-b-n-c-i.jpg



... chuyển ton nha ... mời 2 cô bán củi, với loại nầy thì không được dùng lại
những chữ chót mang vần trắc của các câu không mang vần 3,5 & 7
của các bài post trước bài của mình, nên càng về sau càng khó nha ...

Đường Luật - ĐỘC VẬN

1- Củi tốt …

Củi tốt thôi đành vác cả hai
Vì cơ may để tháng qua ngày
Lời ong sẽ khiến lòng tê tái
Giọng bướm luôn làm dạ đắng cay
Hãy mặc tha nhân nhìn ái ngại
Xem như duyên số đã an bày
Hiếm khi xây được nhà chung mái
Nhộn nhịp tưng bừng khách đáo lai

Hoàng Thu Diệp



2- Xẻ làm hai...

Thân này ví xẻ được làm hai
Xui xẻo thành hên có mỗi ngày
Người chọn hàng mau không tiếng nại
Em cân củi lẹ khỏi lời cay
Nhìn mây hứng gió rồi đi lại
Ngắm nguyệt dòm sao muốn tỏ bày
Gánh nợ trăm năm sao bám mãi
Xin đừng gặp nữa cuộc tương lai

Thuvang



3- Chẳng nỡ

Thương tình chẳng nỡ để anh hai
Gánh củi thầu bao suốt vạn ngày
Có kẻ rời đi không giận lẫy
Cho người ở lại khỏi hờn cay
May ra sách mới chương vui trải
Phó mặc văn xưa mục khó bày
Chúc bạn duyên tròn câu hỉ ái
Lòng này thơ thới đợi thời lai

Dulan



4- Hãy về đi...

Nghe rằng sẽ tới tháng mười hai
Khách hãy về đi chuẩn bị ngày
Sơn sửa bờ rào xua thất bại
Lau chùi tủ kệ đuổi chua cay
Bếp nhà củi lửa chao nghiêng cháy
Biển núi sông mây hợp xướng bày
Gió thổi đùa reo bông cỏ dại
Người rồi sống giữa cảnh bồng lai

Thuvang



5- Giải sầu gặp thêm sầu...

Thu Vàng chưa hết ới em hai
Tháng chạp còn lâu mới tới ngày
Góp mớ tiền còm vô quán chái
Gom vài bạc lẻ nếm men cay
Nhìn qua bếp lạnh tro tàn rãi
Ngó lại thềm hoang cỏ mục bày
Gặp bạn khuyên xằng toan tính cãi
E rằng lại bị nói tài lai

Dulan



6- Trở lại

Hôm rày ế ẩm củi ràng hai
Chẳng có ai mua suốt cả ngày
Kẹt quá không lời nên tính đại
Thôi thì gỡ vốn kẻo trừ cay
Rời xa bến mới bao phiền toái
Trở lại đò xưa rõ rạch bày
Thấy ánh sao băng thầm khấn vái
Tình mình mộng thắm khứ hồi lai

Dulan




------------------




Món chay


Kim chi cải thìa:
https://i.postimg.cc/mgSvLH5v/IMG-20240410-213632.jpg



Bánh bột lọc nhân nấm đông cô Nhật & cà rốt:
https://i.postimg.cc/pdQqy03k/IMG-20240403-193517.jpg




...

Món mặn

Thịt ba chỉ kho tiêu:
https://i.postimg.cc/CKCkTdJ9/IMG-20240413-215432.jpg



Cá điêu hồng hấp tương kiệu gừng:
https://i.postimg.cc/GmrY7c43/IMG-20240411-021519.jpg






...

Món ngọt

Raspberry mousse cake:
https://i.postimg.cc/HLKw9FZk/IMG-20240413-205236.jpg



...

Tillandzia (và tháng tư nhớ thuyền viễn xứ):
https://i.postimg.cc/43T2L3Qp/IMG-20231230-000621.jpg



...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

Thêm Củi nhé Tím (nháy mắt) :tim:

Củi của tớ đốn sẵn để đấy chắc chờ cậu đến chở đi ra khỏi rừng (cười)

https://i.ibb.co/H2sxKSF/20220528-142412.jpg

Nhìn từ sau dáng Bé Sóc đang đứng trước 'cự củi' tớ nghĩ là bé Sóc Em. Còn Công Chúa lạc trong rừng áo đầm trắng dáng quen là công chúa rồng Tím hí.

Những họa vần TNBC Đường Luật của Dulan, Thu Vàng & anh HTD một chủ đề rất dễ thương. Xanh nhớ một thời phòng Thơ rất sinh động bởi những bạn chơi thơ vui vẻ, hồn nhiên.

Cảm ơn ly da-ua cậu nhé, tớ thích hương vị Trà Xanh lắm.

Hoa cậu trồng chậu hình như là hoa Quạt (hoa Nam Hương) mới nhìn giống giống hoa Gừng nhưng đẹp hơn.

Chanh xanh bên tớ thường mắc mỏ lắm cậu, bây giờ thì nhiều không dùng hết.

...
Xin chào cả nhà,
@ Cám ơn cậu Xanh tặng củi, hên quá, có củi nấu bánh cho ngày Giỗ tổ Hùng Vương :z57:

(Hoa quạt tillandsia đó tớ được tặng, có người gọi là hoa kim cương)
...


Hôm nay mồng mười tháng ba giỗ tổ Hùng Vương,
nên món ăn làm từ gạo, nếp, đậu...

Món chay
Bánh bao chay nhân soya vụn:
https://i.postimg.cc/5Nsbv1gZ/IMG-20240416-095102.jpg



Nhớ thuyền xứ nên dulan làm bánh bao màu xanh biển:
https://i.postimg.cc/28LK2sgj/IMG-20240415-233616.jpg




...

Món mặn

Giỗ tổ Hùng Vương nhớ tích bánh dày bánh chưng.

Mỗi lần mở bánh chưng lá dong, cảm giác của dulan rất hồi hộp,
không biết màu bánh ra sao, chứ dulan luộc đủ thời gian, không sợ sống.
Lá dong già xanh đậm nên bánh màu ngọc, đẹp tự nhiên:
https://i.postimg.cc/QCYBfz1m/IMG-20240419-002027.jpg



Bánh dày giò
Làm chả quế có hoa văn màu củ dền:
https://i.postimg.cc/W4Q3QjJd/IMG-20240418-234305.jpg




Hấp xong, chiên nửa đòn chả, tùy ai thích bánh dày kẹp chả hấp hay chả chiên:
https://i.postimg.cc/KYcwxgBV/IMG-20240418-234505.jpg




...

Món ngọt

Bánh tét nhân chuối
(dulan gói bánh tét lá tre kiểu 3 góc nên bánh không tròn):
https://i.postimg.cc/MGL5F4jX/IMG-20240212-163137.jpg





Đang nấu chè mè đen trôi nước nhân đậu xanh:
https://i.postimg.cc/WbnDyYVz/IMG-20231231-025229.jpg




Chè mè đen trôi nước, cốt dừa, rắc thêm dừa sợi & mè trắng:
https://i.postimg.cc/jS0FtmXy/IMG-20230819-161130.jpg




...

Dulan được tặng hoa cúc màu đậm nhạt đẹp như hoa súng:
https://i.postimg.cc/wTpdnM4K/IMG-20240416-230007.jpg




...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

Đọc của cậu Sóc Tím, tớ mỉm cười với hóm hỉnh của cậu, hên quá, có củi nấu bánh cho ngày Giỗ Tổ Hùng Vương :z57: Đôi khi cậu tỉnh tỉnh chứ pha trò có duyên á.

Cậu nhớ ngày Giỗ Tổ Hùng Vương :z67::tim:

Cậu làm Bánh Dày Giò cách làm lạ lần đầu tớ thấy hoa văn giò màu củ dền tươi mắt.

Cuối tuần ghé thăm Tím, cuối tuân thong thả an lành nhé.

...
Xin chào cả nhà,
Cám ơn cậu Xanh ghé bếp nhé :rose
Nghe cậu sắp đi mươi ngày, chúc cậu rong chơi thật vui,
có net thì gửi hình cho cả nhà ngắm nha!


...

Món chay

Xôi vò:
https://i.postimg.cc/wx0MVfbf/IMG-20231228-220822.jpg




Mua nửa kg rau kangr, nhặt xong còn được chút xíu,
lần đầu tiên thấy rau chỉ có gốc dính đầy bùn, lá có gai,
nghe chủ tiệm nói rau này nhiều vitamin nên mua ăn thử:
https://i.postimg.cc/4N6VcpfF/IMG-20240417-221804.jpg




Rau kangr xào tỏi, ăn ngon hơn cải thảo chút đỉnh,
(xào xong gai non sẽ mềm):
https://i.postimg.cc/DyBR7J9R/IMG-20240417-232214.jpg



...

Món mặn

Bánh mì phô mai tan chảy kiểu Hàn quốc
(lần trước làm không màu, lần này làm màu lá dứa):
https://i.postimg.cc/KvQjsCMW/IMG-20240420-200253.jpg





https://i.postimg.cc/3wGK7qkY/IMG-20240420-195939.jpg





https://i.postimg.cc/PfpMHz4K/IMG-20240420-234405.jpg





https://i.postimg.cc/dVMHpSc8/IMG-20240420-195713.jpg



File cá basa kho dưa hường
(nhớ bà Nội của dulan hay kho cá ngừ với dưa hường và củ nén):
https://i.postimg.cc/Y9m8d1DX/IMG-20240419-200641.jpg



...

Món ngot
Nấu chè sâm bổ lượng với nấm tuyết vì không có rau câu sợi:
https://i.postimg.cc/xdX254vL/IMG-20240420-002328.jpg



...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...


Xin chào cả nhà,
...

Điểm tâm bánh mì bơ (tháng tư nhớ thuyền viễn xứ):
https://i.postimg.cc/B6bq4V4H/IMG-20240413-154404.jpg




Hạt khổ qua xào trứng (& cơm chiên bắp + soya vụn):
https://i.postimg.cc/Gp0M0S7z/IMG-20240414-173918.jpg




...

Món mặn

Khổ qua lạnh & ruốc chà bông:
https://i.postimg.cc/FR7T55bf/IMG-20240414-181316.jpg




Tàu hủ dồn thịt sốt cà:
https://i.postimg.cc/GpWkVVQ1/IMG-20240407-231828.jpg




...

Món ngọt

Caramel apple cake:
https://i.postimg.cc/6pHvKspr/IMG-20240219-004524.jpg




https://i.postimg.cc/GtqcDCNz/IMG-20240219-003936.jpg




Sữa & ya-ua đậu biếc:
https://i.postimg.cc/yNdg4DvW/IMG-20240421-185404.jpg



...

Hái stalactites vô cắm bình stalagmites
(nhớ bài học môn Anh văn ngày xưa):
https://i.postimg.cc/8CjRdX8y/IMG-20240421-175615.jpg




Tiểu quỳnh giữa tháng tư:
https://i.postimg.cc/xTVn2CJd/IMG-20240327-173635.jpg




Hoa lan giữa tháng tư:
https://i.postimg.cc/jSY3t9Q4/IMG-20240220-233756.jpg



Sóc em vui nhận được quà của dulan gửi
(hầu hết là áo đầm hơn 20 năm trước của dulan tự may mặc):
https://i.postimg.cc/rs1PmDsJ/IMG-20240423-182017.jpg


...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

...
Xin chào cả nhà,
...

Món chay
Bánh bèo, bánh cuốn, bánh ít ram:
https://i.postimg.cc/B6qCZjT4/IMG-20240424-210743.jpg




https://i.postimg.cc/wBBhnCgj/IMG-20240424-223339.jpg



...
Món mặn

Há cảo sò nhân cá ngừ:
https://i.postimg.cc/gctRyQS8/IMG_20230718_213121.jpg




Bánh mì nướng nhân thịt gà & trứng luộc:
https://i.postimg.cc/2yFxFHF0/IMG-20240217-192757.jpg



...


Món ngọt
Bánh bao hắc kim sa:
https://i.postimg.cc/Hnprq5C1/IMG-20240423-120802.jpg




https://i.postimg.cc/W3pjj7t8/IMG-20240423-003508.jpg




https://i.postimg.cc/rFwJWRRH/IMG-20240423-035531.jpg




https://i.postimg.cc/nz6XL57Z/IMG-20240424-024851.jpg


...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...


Chúc mừng sinh nhật Lanney!
https://i.postimg.cc/6QnC8JLX/IMG-20240421-213349.jpg
(Strawberry & blueberry mousse cake,
Lục Tuyết Kỳ sinh trong tháng tư nên dulan trang trí chocolate dạng thuyền)



https://i.postimg.cc/Wz9Ytks0/IMG-20240425-170559.jpg

(Dulan thích bức tranh của Rembrandt nên tìm trong sách kinh thánh

nặng 6 ký của bà Nội sóc để chụp tặng LTK)

...

...
Xin chào cả nhà,
@ Cám ơn cậu Xanh đã cho ngắm hình trong Mây nhé :rose
Cậu chụp hình bằng phone mà đẹp quá đi :z67:
...

Món chay
Cà tím+ cà chua+ boa rô+ bắp cải hoa hồng nướng với herb salt & dầu olive:
https://i.postimg.cc/7ZpK8WFg/IMG-20240424-150351.jpg




https://i.postimg.cc/7YXv4w9S/IMG-20240424-155557.jpg



...

Món mặn

Làm bánh giò màu trắng gói lá nhiều lần rồi;
kỳ này làm bánh giò chén, bột màu hoa cà:
https://i.postimg.cc/RhWp4Yk8/IMG-20240425-192053.jpg



Bánh giò chén với trứng muối, ăn kèm trứng luộc,
https://i.postimg.cc/fyNSVqXF/IMG-20240425-214440.jpg



Bánh giò chén hình thuyền viễn xứ:
https://i.postimg.cc/Nj3sG9RC/IMG-20240425-195901.jpg



https://i.postimg.cc/PJYGRPv0/IMG-20240425-211843.jpg



...


Thơm & cà chua bi:
https://i.postimg.cc/ncRGQ7jX/IMG-20240206-133645.jpg




Bánh cho mùa tưởng niệm tháng tư:
https://i.postimg.cc/sgZ4fR3J/IMG-20240402-162059.jpg



https://i.postimg.cc/HL9TPJcz/IMG-20240404-175527.jpg



...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

...
Xin chào cả nhà :z57:
...

Hôm nay xin được thêm một lần nữa ngậm ngùi trang trí hình ảnh thuyền viễn xứ...

Món chay
Bánh mì spinach cuộn
(bơ+ trứng+ phô mai bào+ hành phi+ ớt chuông hun khói+ ngò):
https://i.postimg.cc/brsC3LHF/IMG-20240427-205504.jpg



Ổ bánh lớn hình oval:
https://i.postimg.cc/bYR7mF0d/IMG-20240427-205915.jpg



Trang trí loại phô mai nướng nên có chấm nâu:
https://i.postimg.cc/pTYCC4FZ/IMG-20240427-213410.jpg


...

Món mặn

Điểm tâm bánh mì chả bò hoa văn trứng chiên:
https://i.postimg.cc/MTzmrtxm/IMG-20240428-221741-1.jpg



https://i.postimg.cc/52czHjhc/IMG-20240429-172158.jpg



Món bò lá lốt & bún gạo lứt đỏ:
https://i.postimg.cc/MpWWrSRM/IMG-20240429-194640.jpg



https://i.postimg.cc/4dpbdV3S/IMG-20240429-213630.jpg



...

Món ngọt

Nhân kim sa và đậu xanh vị matcha:
https://i.postimg.cc/XvWQYD8d/IMG-20240423-162159.jpg



Thấy chương trình nhạc tháng tư nên vẽ khóa sol:
https://i.postimg.cc/PfbfLLTD/IMG-20240424-001941.jpg



Bánh pía kim sa trà xanh:
https://i.postimg.cc/50xvZhmK/IMG-20240424-021037.jpg


...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
:z57:
...

Sóc Tím, cậu lại đi xa phải không, cả tuần hơn không thấy bài mới.

Cảm ơn cậu nhé, hình ở nhà Mây toàn được chụp với chiếc điện thoại cầm tay cậu ạ.

Bánh pía kim sa trà xanh cậu làm trông ngon quá.

Quyển sách Kinh Thánh cậu thừa hưởng từ Nội các Sóc bé nặng đến 6 ký, quý giá quá cậu.

Tớ mang vào nhà cậu hình máy may cổ, để ở nhà người yêu đồ cổ là đúng điệu (nháy mắt).

https://i.ibb.co/0KFnDnp/Received-1665613830910647.jpg



https://i.ibb.co/SP8gN9v/Received-1114358016445593.jpg

Sẵn khoe cậu đầm đan tớ vừa chốt đơn mua sáng nay để mặc mùa Đông. Kiểu đơn sơ vậy mà tớ săn lùng khắp chốn, hình như chiếc tớ mua là cái cuối cùng cỡ vừa cho tớ mặc.

https://i.ibb.co/2nYNFY6/Screenshot-...437-Chrome.jpg

Ngoài chất liệu tốt, tớ thích đường cắt nối của kiểu thiết kế khiến chiếc áo duyên dáng và phom áo ôm vào người đẹp hơn. Cậu biết may nhìn vào hiểu ý tớ ngay đúng không.

...
Xin chào cả nhà
...

https://i.postimg.cc/G3StbcQ1/IMG-20240507-202601.jpg



https://i.postimg.cc/mg6WHDPb/IMG-20240507-203713.jpg


@ Cám ơn cậu Xanh tặng máy may xưa bằng khung cửi nhé,
thì tớ quay tơ se sợi, rồi thợ đan may, thành đầm mới màu bạch dương đẹp đó mà, hihi...
cậu khéo chọn quá, khi nào có dịp mặc thì khoe cả nhà ngắm hỉ!

À, hôm trước tớ kể với bà cô Ba chuyện bà Nội tớ nuôi tằm dệt tơ bán ở Phố Cổ Hội An,
thế là bà cô Ba tìm mua được khung cửi xưa cho tớ,
cảm động lắm luôn cậu Xanh ạ!
(đoán là người quen của bà cô Ba cũng khá già, nể lời nên bán lại khung cửi)

Tớ có chút việc riêng đi vài ngày không vào Phố, mãi hôm nay mới thấy cậu vào bếp.
Tớ thích hình cậu đội nón bê rê đỏ mặc đầm xanh, trông rất hợp với khung cảnh xưa đẹp nơi đó nhỉ,
cậu chụp bằng phone mà hình nào cũng đẹp quá, tớ thích lắm luôn :z57:


...

Món chay

Xôi vò:
https://i.postimg.cc/9FKvmkKM/IMG-20240505-114442.jpg



Salad dưa leo:
https://i.postimg.cc/437QWQnm/IMG-20240424-170143.jpg



...

Món mặn

Bánh bao nhân thịt heo trứng muối:
https://i.postimg.cc/Y9TJMPzQ/IMG-20240425-131614.jpg


Cột bằng cọng ngò:
https://i.postimg.cc/L4twkLqH/IMG-20240422-165431.jpg


Chuẩn bị hấp:
https://i.postimg.cc/Xqd2sSNH/IMG-20240423-020159.jpg


Hấp xong:
https://i.postimg.cc/YCWS8dQ4/IMG-20240422-193453.jpg




Chả cốm hấp:
https://i.postimg.cc/c4qtGxh5/IMG-20240505-164341.jpg



https://i.postimg.cc/bYmwYzqR/IMG-20240509-142051.jpg


Chả cốm chiên:
https://i.postimg.cc/Xvw57xcF/IMG-20240505-172533.jpg



...

Món ngọt

Strawberry mousse cake:
https://i.postimg.cc/9Xr1Mktz/IMG-20240401-034052.jpg



Happy Mother's Day!
https://i.postimg.cc/sg6Cz7DW/IMG-20240402-233401.jpg



...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

Dulan quay lại thêm hình và chào cám ơn huynh Kiến ghé bếp nhé :z57:

...

Rình ...chạy vô, lấy ngón tay trỏ quệt một cục ..bự, rồi chạy ra ...he.he

:24:

...
Xin chào cả nhà,
Dulan xin cám ơn huynh Kiến ghé bếp nhé :rose
...

Làm bánh tiêu với bột khai:
https://i.postimg.cc/63cDLKFH/IMG-20240516-050504.jpg


Chiên xong, khi ăn không ngửi thấy mùi bột khai gì hết:
https://i.postimg.cc/Y0gDDwPK/IMG-20240516-050902.jpg


Bánh tiêu có rễ tre, mềm xốp ngon:
https://i.postimg.cc/bvDx99M4/IMG-20240516-143945.jpg


Bánh tiêu kẹp xôi lá dứa, chả chay, trứng muối:
https://i.postimg.cc/QCGZdSGD/IMG-20240516-224036.jpg


...

Món mặn
Súp phồng tôm:
https://i.postimg.cc/xCGtLPNn/IMG-20240516-210515.jpg


...

Món ngọt

Donuts:
https://i.postimg.cc/FRfdMkQB/IMG-20240512-103418.jpg



https://i.postimg.cc/kg9JQ6Yd/IMG-20240512-192918.jpg



https://i.postimg.cc/50pNyxSM/IMG-20240512-225702.jpg



https://i.postimg.cc/yxFKRPdM/IMG-20240428-221006.jpg


...

Bướm trắng giữa tháng năm:
https://i.postimg.cc/rF4NBk9z/IMG-20240514-161910.jpg


...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

...
Xin chào cả nhà,
Dạ, dulan xin cám ơn huynh Kiến ghé bếp trò chuyện thật vui nhé :rose
...

Món chay

Làm kim chi bồ công anh có luôn rễ:
https://i.postimg.cc/9MDrZMhZ/IMG-20240519-152727.jpg



https://i.postimg.cc/G2dXmWwW/IMG-20240519-222337.jpg



https://i.postimg.cc/pX4kFhMY/IMG-20240520-000954.jpg



Chả chay kho củ cải:
https://i.postimg.cc/kXbKLTLK/IMG-20240520-000826.jpg



...
Món mặn

Cá ba sa kho củ cải (ăn kèm kim chi bồ công anh kiểu Hàn quốc):
https://i.postimg.cc/Hnsn9Jkx/IMG-20240513-000726.jpg



...
Món ngot

Bưởi da xanh ruột đỏ Bến Tre:
https://i.postimg.cc/ZR2GDDrX/IMG-20240507-235326.jpg


Trái thứ hai mập hơn.
Cắt vỏ bưởi da xanh làm bột khoai:
https://i.postimg.cc/yxYDrdmf/IMG-20240520-012011.jpg



Nấu chè bưởi với khoai mì đậu phộng đậu xanh:
https://i.postimg.cc/x8JRqn81/IMG-20240520-023105.jpg



Lần đầu tiên dulan nấu chè bưởi kiểu chè thưng ăn thấy ngon
(vì nhiều lần nấu chè bưởi kiểu táo soạn rồi):
https://i.postimg.cc/5t3tZzxw/IMG-20240520-024217.jpg



...

Dọn sân, hái hoa cherry vào cắm bình:
https://i.postimg.cc/CKZkQfTt/IMG-20240517-162918.jpg


...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...