Đố Ai...

Quote:

---

Originally Posted by Ngô Đồng

HX ơi, nói chung là em đóan các món lặt vặt chung quanh đúng gần hết - mắt cá chị dùng hạt tiêu - màu vàng là su hào chua không phải khóm. Món chính là xôi gà đó HX - chị nấu xôi rồi ấn vào khuôn bánh dẻo để HX đóan sai cho chị có cớ khỏi "cua" HX đó :) nắm tròn tròn cũng xôi luôn - trang trí cho vui - cá ngồi trên xôi luôn, ai không thích ăn thịt gà thì ăn nắm xôi tròn tròn lăn mè . Lá tím cũng xé ra ăn với xôi cho khỏi ngán - Chị nói rồi chị hay chế lung tung lang tang lắm - ai mời đi ăn là chị bưng một dĩa to - trên đó có chút này chút kia cho có tình chứ chủ nhà ở đây đã mời là . . . ăn hai ngày chưa hết luôn đó HX .

---

Ôi mắt cá chị làm bằng hạt tiêu mà HX nhìn thành trái O li ve, chắc nhầm với mắt chuột và cừu bên nhà sis Kim rồi .

Đọc chị viết hai lần mà còn cười quá chừng . Chắc chị " ghét " cái đứa này lắm nên mới cho cá ngồi trên xôi :4: Chắc chị còn " cáu sườn " cái đứa này nên nấu xôi gà ấn vào khuôn bánh cho HX đoán không ra để có cớ khỏi " cua " HX ... Ôi em cười no chị Ngộ Đồng ạ . Em đọc lần nữa , ôm bụng cười ngon rồi mới đi ngủ :

" chị nấu xôi rồi ấn vào khuôn bánh dẻo để HX đóan sai cho chị có cớ khỏi "cua" HX đó ".

Đêm nay chắc HX ngủ mơ đang bị ai lấy ngón tay ray ray vào chán HX , bảo rằng : " Cho chừa nhé , chừa cái tội ... cái tội ( không nói ra được ) ... "

Chúc cả nhà Đố Ai ngủ ngon , chị Ngô Đồng thì ngủ mơ gặp HX nha :4:.

Quote:

---

Originally Posted by HXhuongkhuya

Viết tới đây HX nhớ Bánh Da Lợn không ai gọi là Bánh Da Heo dù bánh này xuất xứ từ miền Nam .
Đầu heo gọi là " thủ lợn " mà không gọi là " thủ heo " (? ) . Tiếng Việt không dễ chút nào phải không Đố Ai ?

---

có vài cách giải thích vầy nè: chị nhớ trên ĐT đã có lần bàn tán rôm rả lắm .

Bánh "gia lợi" là một cách giải thích - vì mình càng đổ bánh càng thấy sao bột nhiều quá - bánh làm hoài còn bột hoài .
Ngừoi Huế gọi các quan là "Ông Lớn - Bà Lớn" nhưng âm thanh thì thành "Ông Lợn- Bà Lợn" thế là con lợn bị gọi thành con "heo" bánh có chữ da đằng trước nên không bị đổi .

không biết còn nguồn nào khác không chẳng hạn như khuấy bột không khéo dễ bị lợn cợn chẳng hạn :)

https://dtphorum.com/pr4/attachment....ntid=789&stc=1

Đang viết thêm cho chị sáng nay trong KGR ... Cám ơn chị luôn thúc dục và cho em cảm xúc .

Mãi tới hôm qua , đông mới chịu về , mưa tuyết rơi ngập lối vì nhiệt độ không đủ lạnh để giữ độ đông .
Tôi vào bếp nấu bữa cơm tối cho gia đình sau dịp lễ lộc với những bữa tiệc toàn thức ngon vật lạ .
Gọi là nấu chứ thật ra đơn giản chỉ có một món canh cải non sau nhà . Trời lạnh cải con mọc nhiều thật ngon . Cơm nguội còn nhiều tôi làm món cơm chiên bằng nồi sành mà tôi đã có lần nói cùng sis Du Lan rằng hôm nào tôi sẽ làm món này .

Hôm qua sis ấy đã lễ mễ khiêng vô cho tôi món ăn tôi thích , dù bận việc tôi cũng vào ngắm chiếc nồi thật xinh , thật dày chắc của sis ấy cùng tâm tình nấu nướng . Lạ nhỉ tôi thích những đồ sành đá , chắc tại tôi thích ăn thức ăn có độ nóng mà nồi sành lại giữ nóng rất lâu . Vì thế lúc đi chợ của người Đại Hàn , tôi hay đãi vệ sĩ món cơm xứ Kim Chi và luôn mua thêm phần ăn cho bữa cơm trưa ngày mai . Hình có trong máy mà tôi lươi huyền up hình lắm . Người gì mà cứ như là cái máy , phải bơm cảm xúc vào thì mới khởi động được hay sao ấy .

Chiều qua loay hoay với cái nồi sành mà trước đó tôi đã nói về chiếc nồi ấy . Nhà tôi có một cái niêu đất , tôi dùng kho cá kèo hoặc kho tộ nếu nấu món canh chua . Khi mẹ của bạn tôi ở VN qua , bà nhớ và thèm món cá kho tộ , thế là tôi mang biếu bà cái tộ và cá kho luôn .

Mãi tới sau này Tường mang lại món cà tím kho tộ ngon ơi là ngon cho tôi , làm tôi nhớ và thèm những món ăn kho tộ , thế là tôi đi mua cái nồi sành khác , mà cái nồi sành này như cái nồi thần ấy , món kho nào cũng ngon hơn . Kể từ đó các món ăn nhiều tập với nồi sành cứ thế như điệp khúc trong bữa cơm chiều . Chưa thấy người " ghét " cái nồi sành mà trái lại còn ăn cơm nhiều hơn bởi khi xới cơm tôi đơm thêm cho đầy và còn ém nhẹ xuống chén .

Vẫn biết mỗi người có một cách nấu khác nhau dù cùng là một món . Thời gian cho gia vị , căn chỉnh độ lửa và khẩu vị mỗi người gia giảm lúc nêm nếm làm cho món ăn khác nhau dù nấu cùng một món , học chung một thầy . Lúc sau này tôi cứ lò dò theo thầy ... O Mum làm bánh miết . Tôi thích món bánh này và mê từ xửa xưa , nay thì tôi ghiền lắm rồi , ( ghiền bánh hay mê O Mum ) :4: may mà không bị ai bắt cai , nếu không tôi làm sao cự lại nhỉ .

Ai cũng có một người Mẹ để tự hào , tôi đã từng nghe các anh chị trên diễn đàn nhắc đến món ngon Mẹ nấu , những món ăn truyền thống chỉ có Mẹ nấu mới ngon . Cơm chiên của Mẹ cũng là một trong những món ngon khó cưỡng . Mẹ tôi chiên cơm nhìn giống như những hạt xôi vò bởi cơm rời nguyên hạt , bóng lưởng , bởi một lớp tròng đỏ của trứng vì mẹ trộn tròng đỏ của trứng đã nêm nếm gia vị vào cơm nguội . Mẹ trộn đều lắm cho mỗi hạt cơm được áo đều một lớp tròng đỏ của trứng vàng đậm . Sau đó mẹ tao hành hương , có khi là cuống hành hoặc hành lá xắt nhỏ , phi cho thật thơm rồi mẹ mới cho thố cơm trộn trứng đó vô chảo lửa cao và bớt từ từ cho hạt cơm thấm dầu hành thơm nức . Mẹ nêm nếm cho mỗi hạt cơm được đậm đà , giòn thơm bên ngoài mà bên trong hạt cơm vẫn mềm . Tôi thích mẹ chế biến cơm chiên , khi thì mẹ dùng tôm khô , loại tôm nhỏ mềm mà ngọt thịt , khi mẹ cho cá mặn chiên sơ xé nhỏ , khi lại cho chà bông , khi thì củ cải muối . Mẹ chiên ngon lắm , ngon tuyệt . Mẹ có giấu nghề đâu , thế mà các con chưa ai nấu xào món nào ngon như Mẹ , đặc biệt là món cơm chiên , thế nên toàn chờ dịp về thăm nhà để vòi vĩnh mẹ , được mẹ chiều vì lúc ấy ai cũng muốn bé lại như ngày hôm qua bên Mẹ thôi .

Ơ hay tôi vào viết cho chị mà lại huyên thuyên qua tới đâu rồi nhỉ ? Hôm qua tôi đang làm món cơm chiên giống mẹ vì cơm nguội có trong tủ lạnh sẵn sàng chờ chiên . Tôi cố nhớ lại những bước Mẹ làm để không phụ lòng người thưởng thức . Thế nhưng màu tròng đỏ của trứng bên này không vàng như khi xưa bên quê nhà . Tôm khô cất tủ đá , đi làm quên mang ra ngoài xả lạnh , tôi bèn chế ... ( chế gì để tôi Đố Ai nhé ) thứ khác thay tôm . Xong xuôi tôi cho cơm vô cái nồi sành , bỏ lên bếp có độ lửa nhỏ để giữ nồi sành nóng một đỗi thì nhắc hỏi lò ... Ôi món cơm chiên bình dị ngon miệng , dù thua Mẹ xa lắc , nhưng người có nếm qua món cơm chiên của Mẹ ngày xưa đâu mà so sánh . Tôi được khen thích lắm , xị mặt khi bị so sánh với Mẹ người . Hừmmm... may mà không so sánh với sis Du Lan , bằng không có mà phiền .:4: Ôi nghĩ đến Mẹ , ( Mẹ tôi và mẹ các anh chị , các bạn cũng vậy ) , luôn làm lòng ấm lại , các món ngon Mẹ nấu là bất hủ nhỉ .

Đang làm món cơm chiên xưa thì chị gọi điện thoại . Tôi rửa tay mà không kịp bắt điện thoại . Một hồi máy báo có tin nhắn , tôi mở coi :

" Chị lươi huyền lười lắm , lười coi clip lắm , em viết đi , không ai coi clip đâu , tin chị đi ."

Tôi cười thầm , trưa qua viết chút đỉnh thế thôi , cảm xúc bị đứt quãng là tôi không viết được , hơn nữa nếu ai đã coi clip cô giáo Hoàn thì tôi viết sẽ thừa . Chị viện cớ lười để thúc tôi viết đây mà , chị muốn tiếp cho tôi nguồn cảm hứng để viết chứ không phải lý do kia . Còn tôi lại muốn chị coi clip ấy bởi vì người dẫn truyện , quay cảnh cho clip ấy và bản thân cô giáo Hoàn đã là một câu chuyện đầy đủ cho người coi mang nhiều thương cảm .

Trong một xã hội nhan nhản những tệ đoan của sự bất công , bạo hành , đấm đá hội đồng giữa nữ sinh với nhau , giữa nam sinh với nữ sinh , giữa thầy cô chủ nhiệm , cô giáo hiền dịu ấy mang án tử hình bởi căn bịnh của thời đại mà vẫn nở đẹp giữa trường đời băng hoại . Lời cô giảng văn , lời cô tâm sự vì sao lại chon nghề giáo , chỉ vì cô từng ái mộ cô giáo chủ nhiệm mà chọn nghề này .

Tôi cũng vậy , ngày bé tôi ái mộ thầy cô , nhất là cô giáo dạy môn lịch sử . Cô giáo tôi vừa xinh đẹp, lại giảng , tôi mê cô và coi cô như thần tượng . Ứớc mơ lớn lên sẽ thành cô giáo , tôi sẽ cho học trò những gì cô giáo tôi cho tôi , và cô giáo Hoàn , tôi tin khi cô đứng trên bục giảng , cô cũng đã là thần tượng của học trò mình .

Cô giáo Hoàn thường làm thơ để trút tâm sự mình , chữ cô viết nắn nót , tôi không kịp chép lại những bài thơ khác cô viết tay , nhưng kịp chép lại bài thơ cô đọc , chỉ một lần tôi nhớ luôn bài thơ , vì sao vì thơ cô là tiếng lòng là tâm sự đã đi vào lòng tôi . Thơ cô viết , chữ không dư , không thừa , xong không phải là những sáng tác cảm xúc nhất thời cho vui nhưng là tiếng lòng bởi cô đếm từng ngày được sống . Hãy nghe cô đọc thơ , bài thơ tôi chép lại ở trên và hãy coi clip để nghe cô đọc tâm sự của cô cho Mẹ mình trước lúc sinh ly tử biệt mà cô đọc trước cho Mẹ cô trong clip này.

Cuốn phim thời sự ngắn kết thúc với những bước chân trong tà áo dài trắng cứ đi thụt lùi trên con đường nhiều lá khô như một sự tiếc nuối . Ước gì thời gian quay trở lại và nếu được lựa chọn cô giáo ấy sẽ có cuộc sống khác hơn cho gia đình và học trò . Thế nhưng định mệnh khắc nghiệt , ai cãi lại được . Những lời cuối tha thiết cho Mẹ :

" Con không muốn Mẹ đau thêm lần nữa , vì thế xin Mẹ hay mỉm cười . Đau thì đã đau rồi , thiệt thì đã thiệt rồi , đời chỉ cho một mà lấy đi quá đôi , xin cho con được mang theo buồn đau thiệt thòi của Mẹ và ngàn lần xin Người tha thứ . Chữ HIẾU con không muốn nợ , chỉ xin Trời Đất cho có kiếp sau vẫn được làm MẸ CON để trả nợ Người ."

Người vinh quang mơ ước địa đàng , người gian nan mơ ước bình thường ... Nước mắt cô giáo lăn rơi trên khuôn mặt hiền lành xinh xắn ... 15 năm ngần ấy chiều dài thời gian mà " trời xanh quen thói má hồng đánh ghen " chưa cướp đi thanh xuân của cô giáo đầy nghị lực ấy .

Cám ơn người chị dễ thương trong phố tiếp cảm xúc cho HX sáng nay. :z57:


PS : Cám ơn chi Ngô Đồng giải thích Bánh Da Lợn . Chị Ngô Đồng pha màu bánh đẹp quá . Bột bánh mịn thiệt mịn luôn . HX chưa kịp khen hoa màu tím ,màu cam trên nền bánh Da Lợn xanh mướt đẹp quá .

-HuongXua viết về cô giáo Hoàn, anh cũng có đọc qua hoàn cảnh của cô thật đáng thương và đáng khâm phục.
Góp với HuongXua hình cô giáo vẫn đẹp và dễ thương.

http://a9.vietbao.vn/images/vi975/su...537-cogiao.gif



http://img.v3.news.zdn.vn/w660/Uploa...129_005109.jpg

Chào HXhuongkhuya, anh Hải Việt rất thích đọc bài của HXhk trong Thấp Thoáng Hương Xưa và ngắm ngôi Vườn Xưa của thầy Tuyên.
HXhuongkhuya có thể xin phép thầy cho anh vô khu Vườn Xưa bắn pháo bông mừng năm mới được không?

" HXhuongkhuya có thể xin phép thầy cho anh vô khu Vườn Xưa bắn pháo bông mừng năm mới được không? "



Chào anh HảiViệt .

HX không hiểu anh HảiViệt nói gì ? Vô khu Vườn Xưa là vào KGR nơi có hình ảnh HX mang vào TTHX hay vào blog của thầy Tuyên ? Nếu là TTHX thì anh HảiViệt post ở đây , HX sẽ mang vào giùm .


Nhân đây HX mang về tác phẩm thư pháp khắc chìm trên bình gốm của thầy Tuyên ., luôn tiện Đố Ai những cây hoa trong vườn thầy :





https://scontent.ford4-1.fna.fbcdn.n...b6&oe=571B10AE







https://scontent.ford4-1.fna.fbcdn.n...68&oe=5718A3BD



...

Mến chúc HX và quí bạn của Đố Ai năm mới: nhiều niềm vui, vạn sự lành cùng muôn điều đẹp ý.

http://i859.photobucket.com/albums/a...psnarfvo6x.png

HX đố cái gì là chị bí cái đó, hôm nay thử nữa nghe:

- Hoa đỏ ( hình 1): hoa móng tay
- Hoa tím (hình 1) : hoa mười giờ
- Hoa tím ( hình 2) : hoa súng

Chúc mừng năm mới 2016 đến các bạn.

http://i63.tinypic.com/r1ixpv.gif





Hình pháo hoa tại cổng chùa và Vườn Xưa

http://s20.postimg.org/4ujortovf/oie_oie_overlay.gif


http://s20.postimg.org/gj5awtmaz/oie_oie_overlay.gif

http://s20.postimg.org/vtnjmzbcb/oie_oie_overlay_2.gif

http://postimg.org/image/93oetzs4p/

http://postimg.org/image/4u1b8uvc9/

http://postimg.org/image/j29dgh1k9/

http://1.bp.blogspot.com/-0dnpWzHCJe...onne-annee.jpg

Chúc Mừng Năm Mới

HX mến chúc các anh chị em phố Đặc Trưng và cả nhà Đố Ai một năm mới nhiều niềm vui và sức khoẻ .




http://i67.tinypic.com/2rr8ehe.png


Happy New Year !!!