https://dtphorum.com/pr4/showthread....B4-c%E1%BA%A1p
Cáp - cạp nè Du Lan
Printable View
https://dtphorum.com/pr4/showthread....B4-c%E1%BA%A1p
Cáp - cạp nè Du Lan
...
Cám ơn chị Ngô Đồng, em có đọc hôm trước bằng phone nên không login, nay vào bấm nút cám ơn N5!
Em không kiêng ăn, chỉ là em ăn không nổi, hic...
...
Hai sóc đi rừng hái cho dulan quả common sea -buckthorn tươi để mẹ ăn có nhiều vitamin C, mới đem về nên dulan chụp hình liền đây HX ơi!
http://i1293.photobucket.com/albums/...psvudgkuis.jpg
Tại nhớ hôm trước dulan có làm bánh post trong trang 73, và HX hỏi ở VN có quả hắc mai biển hay không? Nay có nhánh quả tươi nên chụp kẻo quên, mai mốt không có hình trong bếp.
Dulan khênh lại bánh trong trang 73 về:
Làm bánh với quả common sea -buckthorn với tên tiếng Việt là hắc mai biển (quả này tốt lắm, có vitamin A, C, E, K, P, B..., nhiều nhất là vitamin C với hàm lượng khoảng 360mg/100gram, bà Nội của 2 sóc thích uống, nhưng 3 chú sóc ít uống vì nó có nhiều vị chát và khá chua...)
http://i280.photobucket.com/albums/k...psnx8ojdaz.jpg
Nướng xong (dulan thêm vào quả red currants cho có màu sắc)
http://i280.photobucket.com/albums/k...ps44um4q7h.jpg
Xin mời bánh hắc mai biển
http://i280.photobucket.com/albums/k...ps3zva9wj8.jpg
...
Quành lại
Thấy chị Ngô Đồng mới hái quả Quince - Mộc Qua, dulan quành lại nhắc chị và anh Nam nhớ để vài quả vào ngăn tủ đựng khăn ăn và khăn bếp cho nó thơm nha!
Anh Nam hôm nào nấu canh thịt heo và nấm với quả Mộc Qua ăn thử nha!
...
https://dtphorum.com/pr4/attachment....ntid=750&stc=1
Mới leo cây hái nè - hạn hán cây buồn trái héo - để chút chị nấu thử với sườn và nấm xem sao nha !
...
Chị Ngô Đồng ơi! Nồi mộc qua hầm thịt heo và nấm của chị còn không?
...
Dulan mua gạo nâu của chợ Đức
http://i1293.photobucket.com/albums/...psd9v4tdcf.jpg
Hôm qua nấu gạo nâu thật nhiều nước, hành, gừng..., rắc chút tiêu vô chén nước cháo uống (thả chút boa rô vào cho đẹp chứ thấy chén nước cháo phát rầu...)
http://i1293.photobucket.com/albums/...pslgqm21ag.jpg
Gạo này nấu cơm ăn dở lắm, nên chiên với đậu cho 2 sóc ăn
http://i1293.photobucket.com/albums/...pslsjnkpdv.jpg
...
Thứ bảy,
Hai sóc có hotdog và sausage điểm tâm
(chời, hotdog của Đức mà nó đem cắm cờ Thụy Điển, mười lần như chục, không thiếu lần nào...)
http://i1293.photobucket.com/albums/...psnbk7sv8q.jpg
Bí đỏ mua hôm trước
http://i1293.photobucket.com/albums/...psqxvuoavz.jpg
Hầm bí Hokkaido với sườn bò cho 2 sóc ăn cuối tuần (nước dừa tươi, sả, hành tỏi băm...)
http://i1293.photobucket.com/albums/...psiytn8kmz.jpg
Ăn bí đỏ hầm sườn bò với bánh mì (lá bacilico chợ tây)
http://i1293.photobucket.com/albums/...psbsfe7xhy.jpg
Lá quế của Thái Lan
http://i1293.photobucket.com/albums/...psdg4qclqy.jpg
Sườn bò hầm bí đỏ và rau quế Thái Lan, ăn thử thấy lạ miệng và ngon
http://i1293.photobucket.com/albums/...pssgy3dxlc.jpg
Kèm rượu whisky cho mấy huynh nhậu mùa thu vàng ha chị Ngô Đồng
http://i1293.photobucket.com/albums/...pss9m0pvkh.jpg
...
Thân mến và chúc vui cuối tuần
Dulan
...
Hi Du Lan,
Trái quince bán ngoài tiệm không chua nên không dùng để nấu canh chua được. Để có món canh chua thịt heo hay sườn heo tôi đi kiếm trái loại nhỏ. Món này bỏ nấm vào ăn cũng được lắm! (kantarellit hay kantareller nhỉ?)
Trái tuy nhỏ hơn nhưng cũng chắc thịt và khi chín cũng toả mùi thơm nên tôi để vào trong thùng gạo cho gạo lây mùi thơm của nó,
Du Lan đừng uống cà phê Trung Nguyên ( nó thơm ngon vì nhờ hóa chất thôi ) mua Starbucks loại French Roast mà uống ...ở Sài gòn đã có nhiều tiệm cà phê Trung Nguyên đóng cửa rồi !
đây em, món ăn mùa Thu - vị lạ ngon ghê chị cho thêm tí cay cay nên hết nồi rồi .Quote:
Chị Ngô Đồng ơi! Nồi mộc qua hầm thịt heo và nấm của chị còn không?
https://dtphorum.com/pr4/attachment....ntid=752&stc=1https://dtphorum.com/pr4/attachment....ntid=753&stc=1https://dtphorum.com/pr4/attachment....ntid=754&stc=1
Sis Du Lan có khoẻ không mà vắng bếp lâu vậy nhỉ ? Hết cảm ho chưa ? HX có " thuốc ta " chữ khan tiếng khá công hiệu bang giá sống và trị ho bằng một thứ dễ chịu hơn thuốc đắng .
Hình này đặc biệt lắm vì HX mang về nhà thầy Tuyên . Hoa Súng hái từ hồ và các hoa khác thầy hái trong sân vườn nhà thầy . Mang về nhà sis trưng bày cho sis vui nhé .
https://scontent.ford4-1.fna.fbcdn.n...09&oe=56C11C82
Chị Ngô Đồng ơi , món Mộc Qua hầm thịt ( tên này nghe hay hay ) của chị vị của nó thế nào chị tả cho cả nhà
biết nhé . Mộc Qua bên HX cũng có mà lâu nay HX không biết là trái gì .
...
Quote:
Originally Posted by nam2010
Cám ơn anh Nam nhé!
Anh Nam, tiếng Thụy Điển viết là Kantarell, tiếng Phần Lan viết là Kantarelli.
...
Quote:
Originally Posted by hoài vọng
Dạ, dulan xin cám ơn anh Hoài Vọng nhắc nhở!
Bác Lính Đại Ca, cà phê hiệu gì có ở chợ là dulan đều mua về uống thử hết, dulan không phải đạo cà phê nhưng thích nếm thử, và mua cà phê VN cũng là để cho khách VN uống mà thôi. Còn thực phẩm nhập vào xứ này đều phải qua cơ quan kiểm nghiệm, nếu quá mức quy định là bị trả lại (có thể là hàng nhập qua đây chất lượng khá hơn ở VN chăng!)
...
Quote:
Originally Posted by HXhuongkhuya
Cám ơn HX đem hình hoa vào, đẹp quá!
Mấy hôm bệnh nên công việc đọng lại, gặp cuối tháng nên dulan có bận chút đỉnh HX ạ!
...
Xin cám ơn chị Ngô Đồng cho ăn Mộc Qua hầm, ngon quá!
Chị Ngô Đồng ơi, dulan làm sinh nhật cho chị nè
http://i1293.photobucket.com/albums/...psmc6t73cs.jpg
http://i1293.photobucket.com/albums/...psrmgbkuxj.jpg
http://i1293.photobucket.com/albums/...psi52l3nhr.jpg
...
Chị Ngô Đồng thương, dulan làm quả tim bánh kem bé nhỏ riêng cho chị, và vì sinh nhật của chị nhằm mùa Halloween, nên em làm món chè trôi nước bí đỏ để mời khách ghé vào dự sinh nhật của chị đây
Chuẩn bị: bí đỏ, bột nếp, đậu xanh, dừa sợi, mè rang, nước cốt dừa...
http://i1293.photobucket.com/albums/...ps1pzf1xhx.jpg
Luộc bí đỏ, nấu đậu xanh
http://i1293.photobucket.com/albums/...pswfmelfdk.jpg
Tán mịn đậu xanh, sên với đường xong, thêm dừa sợi và mè rang vào sên thêm chút nữa
http://i1293.photobucket.com/albums/...pslsv6cgk8.jpg
Tán bí đỏ thật mịn, trộn với bột nếp.
Vo xong những viên nhân
http://i1293.photobucket.com/albums/...psbkrqi91s.jpg
Nắn xong những viên nhân đậu xanh và viên bột nếp trộn bí đỏ
http://i1293.photobucket.com/albums/...psf1vqohja.jpg
Vo từng viên
http://i1293.photobucket.com/albums/...ps1pmonoby.jpg
Xong những viên bột nếp bí đỏ bọc nhân đậu xanh dừa mè
http://i1293.photobucket.com/albums/...pshuj6lnmx.jpg
Nấu nước đường, nước cốt dừa, gừng, để lửa thấp cho gừng ra mùi thơm quyện với đường dừa...
Thả những viên trôi nước bí đỏ vào, khi trôi nước nổi lên, hạ lửa thấp để cho thấm...
Bí đỏ trộn với bột nếp làm cho viên trôi nước thật mềm mại, ăn ngon lắm
http://i1293.photobucket.com/albums/...psglbhslgl.jpg
Thấy bánh màu vàng, nắn thêm lá mùa thu (Ngô Đồng nhất diệp lạc, Thiên hạ cộng tri thu)
http://i1293.photobucket.com/albums/...pso8eci2xp.jpg
Chè trôi nước bí đỏ & bánh kem
http://i1293.photobucket.com/albums/...ps2zkpkcp3.jpg
Xin mời cả nhà ăn sinh nhật chị Ngô Đồng nhé
http://i1293.photobucket.com/albums/...pso9fgrzo8.jpg
...
Happy Birthday, Ngô Đồng!
http://i1293.photobucket.com/albums/...pswss6kbdt.jpg
...
Thân mến và chúc vui,
Dulan
Cám ơn Sông Thương, Kim, Tà Áo Xanh và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!
...
Hi dulan,
Trong 3 loại này dulan hảo nấm nào?