Chào các thân hữu quán Lính
Nghe bên quán bếp kêu réo vụ nấu bánh chưng bằng “Lồi Áp Sứt” tui mắc cừ rồi nhưng vì tôn trọng các siêu bếp không có thời giờ, (mắc lo “Chát chúa và Phê bút) nên Cuốc tui thông cỗm !
Bây giờ lại thêm tấm hình bà Phia khoe “ cây tăm xỉa răng “ để nấu bánh, muốn té giếng luôn, dạ xin thưa là Cây tăm như vậy chưa đủ làm cho nước nóng,
(Trích trang 2047) Một Thoáng Đời / Gia Chánh của HXhuongkhuya
https://dtphorum.com/pr4/showthread....l=1#post268896
https://i.postimg.cc/NfMtSqQ8/05-DF6...05-E894953.jpg
https://dtphorum.com/pr4/blob:https:...2-6d0cf4e67440
(Photo HXHuongkhuya)
.’’ ...Cuối tuần đi bộ qua những đoạn đường thấy những khúc cây như thế này, không thể không nghĩ tới Điêu Khắc Gia Anh Khoa, không khỏi nhịn cười. NON Khúc cây này mang về nấu bánh Chưng Bánh Tét được không anh Cuốc.jk! Nhà HX ăn Tết lai rai từ lúc nhận đòn Bánh Tét Chuối kìa. HX nhớ năm nào nhà anh Cuốc cũng gói Bánh Chưng, nấu bằng một cái nồi (tự chế) to như thùng phi ngoài sân. Cảnh người bản xứ, dân Tây kéo đến nhà anh Cuốc học cách gói bánh Chưng bằng lá Dong vui quá. Bên Pháp và Thuỵ Điển có Lá Dong tươi, bên HX không bao giờ có Lá Dong, tuyền
gói bằng lá Chuối thôi. Nói nhỏ cho các anh nghe, HX không biết gói Bánh Chưng đâu, thật.
... “
nói chi tới nồi bánh chưng phải đốt liên tục với lửa mạnh và
phải canh chừng châm thêm nước năm lần, bảy lượt trong khoảng thời gian từ 8 tới 10 giờ trước khi vớt bánh, bởi vậy câu hát “...Trông bánh chưng chờ trời sáng , đỏ hây hây mấy đôi má “ Già” “ (vì thức khuya và nhâm nhi rượu nếp, khô Nai...) lúc đó các em nhỏ và “A-gièm” đã yên ngủ rồi.
Dưới Đây là hình ảnh củi rừng đem về sưởi và nấu bánh Tết.
Ảnh cũ đem về trả lời cho bà Phia bên trang bếp
https://i.postimg.cc/Bb5YzMhJ/P-20170912-152656.jpg
photo cuocsi làm rừng
https://i.postimg.cc/Bb5H3y9w/P-20170912-152835.jpg