Và tôi cũng chờ O Mưa lau chùi xong thì tôi ôm đi bỏ thùng rác ...gọi là góp tay góp chân một chút !!!!
Printable View
Và tôi cũng chờ O Mưa lau chùi xong thì tôi ôm đi bỏ thùng rác ...gọi là góp tay góp chân một chút !!!!
...
Xin chào cả nhà,
Sáng thức dậy thấy có chị Khế và anh Hoài vào ăn khoai tây nướng trong lò sauna, vui ghê, dulan cám ơn nhiều nhé, ngồi xẹp ăn tại chỗ nghe mùi khoai nướng thơm ngon ha anh Hoài!
---------
Trời ơi người mô mà giỏi dữ rứa hè :1: . Chị M ước chi làm làng giềng của DL để chạy qua ăn ké hihihi . Ăn xong thì sẽ lau chùi dọn dẹp cho DL chịu không nì ?
Ngày vui nha DL thương thương .
Chị M
Chị Khế ơi, chị cứ qua ăn tự nhiên, em sẽ gói hộp gởi thêm cho chị mang về cho 2 cháu ngoại ăn nữa cơ, đừng lo chuyện dọn dẹp, em có 2 đệ tử sóc con rùi, hihi...
------------
Và tôi cũng chờ O Mưa lau chùi xong thì tôi ôm đi bỏ thùng rác ...gọi là góp tay góp chân một chút !!!!
Anh Hoài Vọng
Anh Hoài Vọng, nếu anh đến ăn, dulan khui mấy chai mạnh mạnh cở này, lúc dzìa xỉn quắc cần câu lấy đâu góp chân, hihi
http://i1359.photobucket.com/albums/...uong13/650.jpg
http://i1359.photobucket.com/albums/...uong13/668.jpg
Nói vậy chứ chị Khế qua ăn xong hát cho em nghe, còn anh Hoài Vọng kể chiện lính..., là dulan thích nhứt đó nha!
...
Thân mến chúc chị Khế, anh Hoài và cả nhà ngày chúa nhật vui nhiều!
Dulan
...
Xin chào cả nhà,
Cám ơn anh Hoài chạy tới..., anh kiếm bạn nhậu tới thì dulan sẽ chạy ra mua vài chai Tonic, uống Gin Tonic mới ngon ha!
----
Có bạn hỏi dulan: lúc sauna uống bia nào ngon nhất, hihi...., dulan chịu thua, vì tùy sở thích của mỗi người, tùy từng địa phương...
Riêng dulan thì thấy loại bia này của Anh quốc nổi tiếng hơn 300 năm, khá ngon...
http://i.imgur.com/KbrO5ET.jpg?1
Về cách uống thế nào để giữ bia ngon trong thời gian uống, dulan có để cái ca kế bên thật dầy và miệng ca túm lại, đó là một trong những cách uống của người phương tây để giữ độ lạnh và chậm bốc hơi bớt nồng độ của bia vậy...
(Dân Bắc Âu không thích rót bia mà để cho lên bọt như dân Đức hay Ái Nhĩ Lan...)
Cái đồ khui xưa xưa cũng trang trí hình dạng một thùng bia, giống như hình trên, dulan mang trở lại đây, ngày xưa người ta chứa bia trong thùng bằng cây...
http://i1359.photobucket.com/albums/...uong13/668.jpg
...
Xin chào cả nhà,
Dulan mua được
Cá rô phi
http://i1243.photobucket.com/albums/...psde7f3c99.jpg
Mời ăn cháo cá rô phi nấu bằng bào ngư (dulan chiên cá rồi lấy nạc cho vô tô khi ăn)
http://i1243.photobucket.com/albums/...psf28335ab.jpg
Chan nước mắm gừng (không rắc tiêu)
http://i1243.photobucket.com/albums/...ps6b6ce57a.jpg
Tráng miệng trái hồng
http://i1243.photobucket.com/albums/...ps583c31e8.jpg
...
Thân mến mời cả nhà ăn cháo cá nóng...
Dulan
...
Các bạn thân mến,
Vẫn còn dư âm cá tháng tư nên dulan xin phép post món cá nữa nha, mặc dù hôm qua mới ăn cháo cá rô phi.
Cá điêu hồng
http://i1243.photobucket.com/albums/...ps43966e59.jpg
Chiên giòn
http://i1243.photobucket.com/albums/...ps486e4655.jpg
Nấm kim chi
http://i1243.photobucket.com/albums/...ps92ee6395.jpg
Canh rau má nấu với nấm kim chi bằng thịt gà
http://i1243.photobucket.com/albums/...pscb586fc2.jpg
Dulan mua được đậu phộng nấu (cao lương mỹ vị đó nha!)
http://i1243.photobucket.com/albums/...ps804a3d13.jpg
(sóc nâu vào ăn mà còn dắt vào túi sau lưng mang về nữa kìa)
Xin mời ăn đậu phộng nấu
http://i1243.photobucket.com/albums/...ps32bbcbbe.jpg
Xin mời các bạn ngon miệng với cá điêu hồng và canh rau má nhé!
...
Thân mến,
Dulan
...
Nhìn thấy chai Gin là muốn chạy....tới ....kiếm bạn nhậu cho dzui ...
Trong các món, tui chọn chai rượu Bowen với đậu phọng luộc. Cám ơn Dulan
...
Xin chào cả nhà,
Cám ơn anh Bẹc ghé ăn đậu phọng luộc nghen, nhớ hùi đó ở VN, tới tối trời mưa có bà bán đậu phọng luộc nóng hổi đi ngang nhà rao giòn tan: Ai đậu phộng nấu hôn....
...
Dulan đi Hòa Lan mua mấy lon bào ngư, giá 45 euro/lon.
Khui 1 lon bào ngư được 1 con rưởi:
http://i.imgur.com/y3Qk9hi.jpg
Hai hộp được 3 con:
http://i.imgur.com/UmTzm3C.jpg
Bông cải xanh hấp, sắp sẵn vô dĩa, ngâm nấm đông cô xong cắt đôi, thái bào ngư mỏng:
http://i.imgur.com/ftZKduB.jpg
Xào bào ngư với nấm đông cô:
http://i.imgur.com/ISCkpHf.jpg
Múc ra dĩa (nấu đơn giản để còn mùi vị và chất ngọt của bào ngư):
http://i.imgur.com/UViLXd5.jpg
Tráng miệng
Cho yến và đường phèn vô tô:
http://i.imgur.com/5GkKOpX.jpg
Cho chút nước vô chưng cách thủy:
http://i.imgur.com/TRqkq3r.jpg
Hấp xong, múc ra chén trà bằng thủy tinh (trang trí vài hạt kỉ tử vớt bên nồi nước mía lau cho đẹp vì yến trắng trơn:
http://i.imgur.com/yARoxbX.jpg
...
Xin mời cả nhà ăn cơm với bào ngư xào nấm đông cô và tráng miệng yến chưng đường phèn. (món yến chưng đường phèn này nằm trong kho hình của dulan lâu rùi, đừng sợ cúm hắc bảy anh chín nha huynh 005!)
...
Thân mến chúc cả nhà cuối tuần vui khoẻ.
Dulan
...
Xin chào cả nhà,
Lá sách
http://i1243.photobucket.com/albums/...ps731c2111.jpg
Dĩa thịt gà, lá sách:
http://i.imgur.com/STmCq6K.jpg?1
Dĩa thịt bò thái lát mỏng có chanh:
http://i1243.photobucket.com/albums/...ps39597ad3.jpg
Tô phở Bắc nấu bằng gà, lá sách, thêm thịt bò tái:
http://i1243.photobucket.com/albums/...ps0f43a07e.jpg
Mời ăn phở gà bò (miền Bắc ăn phở không có giá)
http://i1243.photobucket.com/albums/...ps0dbca6eb.jpg
Kèm thêm dĩa gỏi rau tiếng vua trộn hành tím, lá sách, rau răm (post lên mới thấy quên rắc đậu phộng rang)
http://i.imgur.com/mJJcNbx.jpg?1
Tráng miệng quả na (dulan giữ lại những cái hạt này để dạy 2 sóc chơi bún hạt, nhớ ngày xưa còn bé chơi bún thun, bún hạt quá các bạn ơi!)
http://i.imgur.com/6HOhb6M.jpg?1
(Ít khi mới thấy quả na, nên mặc dù nhìn thấy chín quá, dulan cũng mua về ăn cho đỡ thèm)
...
Thân mến chúc cả nhà ngon miệng với món phở Bắc cuối tuần nhé!
Dulan
...
(Hình bị bandwidth, dulan lên net tìm lại chỉ được vài hình thôi)
...
DuLan ơi , trái này là mãng cầu mễ á đâu phải là trái Na đâu ..na có những múi của vỏ múp múp lên á ...Người quên rồi Người ơi !!!
Tô phở gà Bắc ngon quá , nhìn nước dùng à thấy béo ngậy rồi ..Ơ mà Gà lai Bò huh ??? DL ăn được mấy món lá sách , khăn lông gì gì đó hay quá ..
...
Xin chào cả nhà,
Cám ơn zung ghé ăn phở nha, lần nào nấu mì hủ tiếu cũng hớt béo hết trơn, kỳ này ăn béo một bữa là zung nhìn ra liền ha, hihi...
Ủa, zung mà hỏng nói thì dulan cũng quên rùi, bi giờ thì nhớ cái vỏ trái na có những múi múp múp ha, nhưng trái mãng cầu Mễ này cũng ngọt lắm zung ơi, dzị là bên zung có bán thường xuyên ha!
...
Dulan nấu chè trôi nước bột báng:
Xay lá dứa tươi vắt lấy nước:
http://i.imgur.com/KZycgzy.jpg?1
Cân vật liệu...
http://i.imgur.com/FmOqys2.jpg?2
Ngâm bột báng với nước lá dứa:
http://i.imgur.com/7ZZSCmK.jpg?2
Làm nhân đậu xanh xong rùi:
http://i.imgur.com/7ozlp4z.jpg?2
Nắn nhân bằng trứng cút:
http://i.imgur.com/dQlBeJW.jpg?2
Nắn bánh nhỏ nhỏ thấy dễ thương và ăn không ngán:
http://i.imgur.com/EKBoXb4.jpg?2
Nấu với nước đường (dulan có nắn 1 trái dài dài như khổ qua)
http://i.imgur.com/K11ztZs.jpg?2
Xin mời ăn chè trôi nước bột báng, dulan nắn bột rất mỏng, ăn thơm thơm lá dứa, bùi bùi vị đậu xanh, béo béo nước cốt dừa:
http://i.imgur.com/MJM8gyh.jpg?2
...
Thân mến,
Dulan
...
Dulan quay lại net tìm hình vì trang photobucket bị bandwidth, thấy nhiều người ăn cắp nguyên bài bánh bột báng này của dulan rồi cắt bỏ tên dulan, kỳ ghê nha!
...
Xin chào cả nhà,
Chuẩn bị cải thượng hải, cần tây, sò điệp, ốc bươu, nấm đông cô Nhật:
http://i.imgur.com/8kVSFAK.jpg?1
Xin mời mì xào cải với sò điệp nấm...
http://i.imgur.com/itbNOMi.jpg?1
...
Tráng miệng
Siêu thị tây lần nầy cũng nhập chôm chôm Thái Lan, mắc hơn chợ Á đông chút đỉnh, giá 17 euro/kg, rất tươi:
http://i.imgur.com/CYHLckz.jpg?1
...
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Xin chào cả nhà,
Hôm nay Dulan làm bánh quai vạc nhân thịt gà.
Xin mời cả nhà ăn bánh uống café:
http://i1214.photobucket.com/albums/...ps357858ec.jpg
Sóc em ngủ trước, dulan kể chuyện ngày 30 tháng tư cho sóc chị nghe, vì sóc chị 13 tuổi rồi, có thể hiểu được...
Và bây giờ xin mời cả nhà ăn chuối nấu (có me chín ngọt nữa, ăn mấy món này để nhớ quê nhà...)
http://i1214.photobucket.com/albums/...psee9aa682.jpg
Cuối cùng thì sóc chị đi ngủ, còn dulan ngồi một mình tưởng nhớ ngày 30 tháng tư năm xưa...
...
Thân mến,
Dulan
...
Quành lại mang thêm ổ bánh...
... những ngày này 38 năm trước... như một biển lửa đau thương..., vì vậy dulan xin phép không trang trí hoa, mà chỉ lưu lại trên mặt bánh nỗi buồn như ngày quê hương chìm trong tang tóc thê lương...
Chocolate mousse cheesecake
http://i1243.photobucket.com/albums/...ps4998c76d.jpg
Xin mời cả nhà ăn bánh uống café ...
http://i1243.photobucket.com/albums/...ps99cc4316.jpg
...
Thân mến,
Dulan
...
Xin chào cả nhà,
Dulan làm bánh hoa táo:
http://i.imgur.com/8g2Z471.jpg?1
Cắt bánh:
http://i.imgur.com/s3SzwNq.jpg?1
Xin mời cả nhà ăn bánh uống café:
http://i.imgur.com/vd9Zmgj.jpg?1
...
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Chời ơi chời...
Tui đang chay tịnh, cả phần hồn lẫn phần xác đậng xám hối ba bốn bận đã dữ dằn hung hiểm với tha nhơn (tha nhơn là người ngoài ha, chồng con hổng tính), mà rồi dòm đồ ăn y phép cái tâm nhảy lưng tưng sanh lòng động vọng.
Thiệt tình, ham mê ăn uống vốn là một trong bảy mối tội đầu - hay bảy điều luật hội thánh chi đó, tui quên dzồi - mà vào bếp cô mưa hay quán cô Lan thì thiệt... cầm lòng hổng đậu !
Tui tính mua vé số chờ lô độc đắc vài trăm triệu, rồi chạy ù đi kiếm hai cô (ú hu mưa ơi mưa) ký cái giao kèo mần ăn trả lương thiệt hậu, để mỗi năm một đôi tuần, mang private jet sang rước hai cô về bếp nhà nấu nướng linh đình, nếm... sơ sài lấy thảo.
À... cái bánh xôi nước nớ có tên gọi là bánh bột báng đậu xanh cô DuLan hở ? Nó là món ruột của tui thuở thiếu thời đó, huhu....
Tui nhớ chiều chiều, trên đường Phan Thanh Giản gần chợ vườn chuối - từ Lê Văn Duyệt, băng ngang nhà thương Bình dân một đỗi - có một bà nam kỳ thúng gánh thức ăn ngọt tới bán đêm ngay lê đường, khách hàng gạt ra hổng hết.
Đám bánh bột báng nọ trên mặt có rắc mè, được xếp thứ tự dưới từng lớp lá chuối trong nồi hầm nóng, rồi bà bán dích nó bỏ dzô cái chén nhỏ xong chế nước cốt dừa vào cho khách. Chua choa... cắn cái đê mê luôn, lá dứa thơm, nước dừa béo, đậu xanh bùi, vỏ bột báng xừng xực... từng ấy thứ thu gọn trong miếng cắn... Lucifer đứng kế biểu ký miếng giấy bán linh hồn đổi hai viên bột báng dám tui làm ngay hổng do dự.
Hồi ra ngoại quốc, nhớ về quê nhà, bánh bột báng là cái tui nhớ tới đầu tiên, nhưng hổng biết sao làm.
Cách đấy mấy năm, tui có học sách - chúng dạy bỏ bột báng vào nước nóng quậy cho sệt lợi rồi viên - nhưng viên mỏng hổng nổi, nấu cái nó bể liền tù tì, mà làm vỏ dày quá đứa kia chê hổng thèm đớp - y hình tui hổng có khiếu nấu ăn ha, nấu xong món nào cũng phải mình ên ăn cho hết -
Chừ tui hổng dám nghĩ tới làm bánh bột báng nếu như tui làm có ra. Đường dừa bột miết chắc hui nhị tì sớm vì nghẹt mạch máu.
Chời ơi chời... lúc người ta ăn được và ăn ngon miệng thì thiếu tiền, rồi người ta vẩn còn ăn được nhưng sợ lên ký, chừ người ta hết lo lắng sắc đẹp thì ăn hết ngon, chưa kể là sợ bịnh.
Đời c'est la vie,
nhà thờ c'est l'église,
tình c'est l'amour,
nhà chùa c'est la pagoge,
bla bla bla...
Dulan ở Sweden hở, bên bển có cái bông tím kêu bằng violette ngộ lắm, bên ni kiếm hổng ra, nó là một loại thân thảo như cosmos, cho hoa tím ba bốn cánh nở vào mùa xuân. Lóng đi hà nội tui thấy người ta thồ trên xe mang ra chợ bán - bên đây hoa đó hổng ai bán hết - tên nó tui kiếm chưa ra, chừ thì hổng nhớ thiệt sự nó ra sao nữa lận.
Thân ái
Mme, bánh bột báng không phải ngâm nước nóng đâu mà ngâm nước mát á. Mấy tuần trước có làm thử lần đầu nó dai nhách nhai muốn trẹo quai hàm vì nặn như chè xôi nước vỏ dầy.
Violet bên VN gần đây họ nói là cây delphinium trong truyện "the secret garden"
http://upload.wikimedia.org/wikipedi...hinium_cv3.jpg
chào cả nhà Dulan, chị Zung, chị Ngô, Angie .. @};- @};- @};- @};- ..
chị Ngô làm mấy con cóc của tui nó nhảy disco .. :D .. như vầy nè:
đời xê lá vy
đền xê lế ly
tình xê là mua
chùa xề húi cua .. :(( ..
bla bla bla .. :)) ..
Trôi nước vỏ bột báng của Dulan được nấu trong nồi, còn bánh mà chị Ngô nhắc đến thì tui gọi là "bánh ít trần bột báng" được hấp trong xửng.
Trôi nước của Dulan vo tròn, ít trần của chị Ngô nhấn dẹp .. làm khéo thì nhân mịn ngọt, chút mặn, chút béo, chút thơm, vỏ mỏng, bột hơi dòn, hơi dai .. xắn vô lớp nước cốt dừa là hết ý .. ố là la .. tui nghĩ tiện thể nên dụ Lucifer 1 chén cho ổng đồng phạm tội, tiện đó dớt luôn linh hồn ổng .. :D ..
~o) ~o) ~o) ~o) :)