Dulan vào bếp

Quote:

---

Originally Posted by dulan

...

Xin chào cả nhà,
Ủa huynh SD đi đâu mấy hôm hông thấy vào Phố, nay về lại đòi ăn chè ba bà, ủa quên bà ba!

Hôm trước trang photobucket rowan báo động sắp bandwidth, thế là dulan xóa một mớ, hôm nay nhìn lại thấy kim báo động biến mất, nên bây giờ Dulan post lên.


...

Bánh canh...

Xay thịt heo trước, rồi cho tôm vô xay tiếp
http://i1373.photobucket.com/albums/...pse0a55626.jpg



Rồi cho hộp thịt cua vô xay nhanh
http://i1373.photobucket.com/albums/...psd96f63d7.jpg


Chiên chả thịt tôm cua
http://i1373.photobucket.com/albums/...psc76c2b64.jpg


Chiên sơ sơ cua, chiên cá hồi, lột tôm, cắt giò heo, nồi nước lèo cũng xong, để dulan làm bánh canh, trước khi ăn thả cua vô...
http://i1373.photobucket.com/albums/...ps5e635b8b.jpg


Làm hành phi, nhồi bột năng và bột gao xong rồi
http://i1373.photobucket.com/albums/...pscbbb472b.jpg


Cắt bột, luộc bánh canh...
http://i1373.photobucket.com/albums/...psb07870e8.jpg


Dọn ra cho đẹp chứ cua chỉ mới chiên sơ thôi
http://i1373.photobucket.com/albums/...psd3162ad5.jpg


Tô bánh canh giò heo, cua, cá hồi, tôm...
http://i1373.photobucket.com/albums/...psdaec1113.jpg


Xin mời
http://i1373.photobucket.com/albums/...psa476f9ce.jpg


---

Huynh SD mau vào ăn kẻo photobucket nó thấy dulan post bài, nó quay kim đồng hồ lại dí, là coi như chỉ còn mấy ô vuông trống không đó nha!


...

Thân mến chúc huynh SD và cả nhà ngon miệng với bánh canh cua...
Dulan

---

Quote:

---

Originally Posted by SauDong

trời đất, có "bánh canh cua" mà kg có "ba bà" thì cua ai đây ?!!! Thiệt tình !!!

---

Thì: tôm cua cá, hihi...

...

Xin chào cả nhà,

Trong trang photobucket rowan còn mấy bài thức ăn mặn nên dulan post tiếp...

...

Chuẩn bị bạc hà, đậu bắp, rau nhút, ngò om, thơm, cà chua, cá, mực...
http://i1373.photobucket.com/albums/...psd93b5cd3.jpg


Nấu xong nồi canh chua cá bông lau, mực, tôm, nấm bào ngư, bạc hà, đậu bắp, thơm, cà...
http://i1373.photobucket.com/albums/...ps71355d52.jpg


Sắp dĩa rau nhút, rau muống, bắp chuối, ngò gai, rau quế...
http://i1373.photobucket.com/albums/...pseb460059.jpg


Tô bún canh chua cá tôm mực, chả cá chiên... (có người còn gọi là bún cá...)
http://i1373.photobucket.com/albums/...ps195e007c.jpg


Xin mời bún cá canh chua
http://i1373.photobucket.com/albums/...ps780c3519.jpg


...

Thân mến chúc cả nhà ngon miệng,
Dulan
...


Xin chào cả nhà,


Hôm ni dulan post tiếp bài thức ăn mặn trong trang photobucket rowan...


Thịt xay có thể làm được nhiều món, và nếu muốn cắt thịt với hình dạng nào, thì xay thịt xong bạn hãy để đông đá ba phần tư (3/4), khi lấy ra dùng dao bén cắt rất dễ...

Thịt heo và thịt bò xay, gia vị tùy ý như BBQ, cắt dạng khối chữ nhật và chiên, thêm hành tây, nấm...
http://i1373.photobucket.com/albums/...psbc9ca183.jpg




Ăn với ketchup và majonnaise
http://i1373.photobucket.com/albums/...psc99a73fc.jpg




Cắt dẹp, hay làm thành hình quai vạc bên trong là nhân phô mai, đem nướng trong lò, ăn kèm bắp nướng hành lá...
http://i1373.photobucket.com/albums/...psfa1b908d.jpg



Bánh mì nướng với butter herbs...
http://i1373.photobucket.com/albums/...ps42fa1152.jpg

Salad, ớt chuông...
http://i1373.photobucket.com/albums/...psfbfbeb4a.jpg




Những ngày cuối tuần trời mưa, không ăn nướng được ở ngoài trời, bạn có thể làm trong nhà những món này cũng nghe thơm thơm, ấm nồng bếp hồng
http://i1373.photobucket.com/albums/...ps711b1f54.jpg



...

Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

...

Xin chào cả nhà,
Hôm ni dulan post món này

Làm bánh đúc bột gạo với nước cốt dừa, tôm khô, đậu phộng, nấm hương.

Để thật nguội, cắt ra:
https://i.imgur.com/CRcYGPB.jpg



Chiên với trứng:
https://i.imgur.com/Jgemczj.jpg



Dulan thích làm đặc để chiên, ăn món này nhớ thời học trò (nếu không thích chiên thì nên khuấy bột lỏng hơn)
https://i.imgur.com/jZ4xJlK.jpg



Xin mời bánh đúc chiên với trứng:
https://i.imgur.com/5ABszTe.jpg


...

Thân mến và chúc vui,
Dulan



...


Xin chào cả nhà,

Hôm nay dulan post món này

Chuẩn bị
http://i1373.photobucket.com/albums/...ps70aa1988.jpg



Ướp đùi vịt với gừng, hành, nước tương, ngũ vị hương, rau mùi...
http://i1373.photobucket.com/albums/...psce28f1db.jpg



Khi nướng gần xong phết chút mật ong
http://i1373.photobucket.com/albums/...ps80405d14.jpg



Xào thêm dĩa nấm kim trâm, nấm bào ngư
http://i1373.photobucket.com/albums/...ps4c84fe86.jpg



Mùa thu là mùa thu hoạch táo

Ngoài món bánh táo, dulan còn làm súp táo, xin mời khai vị súp táo nấu với gà, nấm (vì món vịt sốt cam chỉ ăn với bánh mì khô khan )
http://i1373.photobucket.com/albums/...psfef558df.jpg



Làm sốt cam với chút mật ong, nấm...
http://i1373.photobucket.com/albums/...pse251ff05.jpg



Xin mời món vịt sốt cam với bánh mì, nấm xào...
http://i1373.photobucket.com/albums/...psd0035af7.jpg



...


Thân mến chúc cả nhà ngày thứ sáu thật vui,
Dulan


...

Xin chào cả nhà,


Tháng Mười đã đến, như một kỷ niệm khó quên, dù biết rằng chỉ là tháng sinh nhật trên giấy tờ như có lần Xanh kể đâu đó trong này, nhưng mình vẫn giữ nó như một dấu mốc thời gian Xanh nhỉ!


Dulan chỉ có hai món mặn và ngọt gửi làm quà gọi là


HAPPY BIRTHDAY, TÀ ÁO XANH!


Thịt trừu tươi của New Zealand nhập qua SE (Sweden)

Cắt miếng, ướp với rượu trắng Finlandia, hành, mật ong, muối tiêu, chút maggi, ngò tây...
http://i1373.photobucket.com/albums/...ps38da646b.jpg



Thêm một chút si rô đại hoàng (rhubarb) cho thịt mềm (giống như ướp thịt hay cho vào chút kiwi hoặc thơm vậy)

Chiên lên

Khi chiên thêm vài lát hành tỏi chiên chung
http://i1373.photobucket.com/albums/...psa53dfcae.jpg




Bày ra dĩa
http://i1373.photobucket.com/albums/...psbc17fb14.jpg



Dọn salad trong chậu cắm thay bình hoa http://mientaongo.net/diendan/public...ault/smile.png

Xin mời món thịt trừu áp chảo với bearnaise sauce, khoai tây luộc với bơ và ngò tây
http://i1373.photobucket.com/albums/...ps728343bc.jpg



---



Món ngọt

Táo trong sân nhà chín đỏ

Hái xuống làm bánh (cứ mỗi lần hái quả lại nhớ Sông Thương với câu hái trái quý tộc vì Xanh có người cõng hái trái há Xanh http://mientaongo.net/diendan/public...ault/smile.png )

Làm xong rồi, bỏ vô lò nướng, ra sân hái nhánh rowan vào cắm bình...

Nướng xong rồi, rắc chút đường bột, trang trí thêm cọng quế (cinnamon)

Còn dư chút đỉnh nên dulan làm thêm cái bánh nhỏ, như vậy khi dọn ra mời thì ổ bánh lớn vẫn còn nguyên, không mẻ trái tim http://mientaongo.net/diendan/public...ault/smile.png
http://i1373.photobucket.com/albums/...pse17bcaa9.jpg



Xin mời bánh táo quế cây nhà lá vườn
http://i1373.photobucket.com/albums/...ps3cb7ac2f.jpg


HAPPY BIRTHDAY, TÀ ÁO XANH!


...

Quote:

---

Originally Posted by dulan

Khi nướng gần xong phết chút mật ong
http://i1373.photobucket.com/albums/...ps80405d14.jpg


Làm sốt cam với chút mật ong, nấm...
http://i1373.photobucket.com/albums/...pse251ff05.jpg

---

Gà ngon nào phải tại gà
Gà ngon do bởi tay ngà nấu ra

À quên, con gà này nó mắc dzịch, phải hông sis ?

Đăng vào: hôm qua, 03:21 PM
http://media-cache-cd0.pinimg.com/73...237af550a1.jpg


ảnh | sưu tầm


G'morning Dulan ơi ơi, từ nhà MIỀN........

Ui chao ui!
Dulan đãi sinh nhật Xanh từ đầu tháng 10, đến ngày ông táo về trời, thì Xanh chỉ còn lăn thôi chứ tròn ủm không thể đi được. Cảm ơn Dulan vẫn nhớ ngày Xanh chào đời nhé. Ngày này đối với Xanh quá thân quen rồi, nên cho dù ngày chính thức là ngày khác đi nữa, Xanh vẫn yêu ngày này hơn. Hôm nọ trong sở bạn trong đội đi lấy ngày sinh nhật từng người, hỏi Xanh muốn sinh nhật mình ngày trên giấy tờ hay vào tháng 10, Xanh trả lời rằng, tháng 10.

Xanh thích bánh Táo dulan làm trong khuôn trái tim, lạ mắt và xinh xắn lắm.

Cảm ơn Dulan thật nhiều và an lành mãi nhé Dulan, Vantruờng, o huếthương.

Dulan nhắc gần đến ngày chia tay, Xanh chạnh lòng quá.

Bé uyên được cô huếthương ưu ái thích ngắm hoài bé vui một chứ mẹ bé vui mười lận.




http://mientaongo.net/diendan/public...ault/tulip.gif

...

Xin chào cả nhà,

Cám ơn huynh SĐ nha!

Thấy huynh ho ra thơ, thở ra văn vui ghê, nói tới đây chợt nhớ hùi nớ bà nội của dulan kể chuyện dân miền trung dân Huế chi đó hay làm thơ, hầu như họ nói chuyện bằng thơ, đến nổi có câu chuyện kể như vầy:

Có anh nọ đến quán trong xóm mua nước mắm, anh ngâm:
- O ơi, bạn cho tôi hai hào nược mẳm

Cô bán hàng ngâm lại:
- Cỏ như rửa mà bọ cụng làm thơ.

Cười ghê, nói người ta làm thơ mà cũng trả lời bằng thơ!


------------------

Thôi để dulan mang vào món chè ba bà mời vì hôm nọ huynh SD có nhắc nha (hể có 3 thứ trong đó thì cũng gọi là bà ba nghen: đậu xanh, bột lọc, nước dừa)

Chuyện nấu chè của dulan kéo dây từ chuyện đi mua trái dừa khô nha huynh, nhắc tới dừa khô thì trước hết kể chuyện năm ngoái để cho dài thêm mấy cây số ha!


Đây là trái dừa năm ngoái

Dulan mua dừa khô, cưa không vẽ trước nên cái nắp méo xẹo
http://i1169.photobucket.com/albums/...psf194d62a.jpg


Có dừa khô hong biết làm gì, bèn nấu chè đậu xanh, nhà lúc đó hong có bột năng nên phải lấy bột khoai tây làm bột lọc nhân dừa khô
http://i1169.photobucket.com/albums/...ps415337b4.jpg



Cái nắp cạy ra gần giống trái tim nên sửa lại cho đẹp, vắt lên ly rượu ngọt Bacardi Pina Colada
http://i1169.photobucket.com/albums/...ps052d9847.jpg


Huynh SĐ nhâm nhi rượu hoặc ăn chè chờ coi năm ni dulan trổ tài dưa trái dừa trình độ hơn nè, nhưng mới làm xong post lên chưa kịp edit, lát nữa edit sau cho vừa size ha!


Lấy cái ca úp lên vẽ cho tròn trịa
http://i9.photobucket.com/albums/a82...ps610ddf58.jpg


Soi 1 con mắt dừa lấy nước ra rùi
http://i9.photobucket.com/albums/a82...ps67c4822b.jpg


Cưa mất bao nhiêu phút tự đoán đi nha
http://i9.photobucket.com/albums/a82...ps2210a5eb.jpg


Cạy được dừa khô ra, cái nắp thì khoét cho rộng hơn
http://i9.photobucket.com/albums/a82...ps90259c08.jpg


Kiếm đỏ con mắt trong nhà hổng có tờ giấy nhám chà láng trái dừa nên phải dùng dao cạo cho láng

Bây giờ đặt trái dừa lên coi ngộ ha! (mèn, Dulan cưa 1 trái dừa chắc anh Tư bên Quán Phá cưa được 10 trái ha, hihi...)
http://i9.photobucket.com/albums/a82...psef7b9b9e.jpg


Để đó, mai mốt biết dulan làm cái gì ha!

Bây giờ có dừa khô rồi thì cũng bổn cũ soạn lại, nhưng ở nhà có bột năng nên nấu được chén chè đậu xanh bột lọc, chè mới nấu xong
http://i9.photobucket.com/albums/a82...ps55206357.jpg


Xin mời huynh SĐ và cả nhà ăn chè đậu xanh bột lọc và ngắm công trình cưa trái dừa của dulan nha (nói thiệt chứ cưa trái dừa mới biết đàn ông giỏi đa)

...
Thân mến và chúc vui,
Dulan


(Xong post này sẽ vào trò chuyện với Xanh ở trang sau nha!)

...

Cám ơn Xanh ghé bếp để lại những dòng từ Miền Tao Ngộ nhé!

Xanh có còn nhớ sau 4 tiếng đồng hồ thật vui của những buổi chiều sinh hoạt Gia Đình Phật tử không? Đang mãi vui chơi thì một hồi còi dài thật dài, quay lại theo tiếng còi, thấy huynh trưởng trực đứng giữa sân giơ tay theo hiệu lệnh tập họp...
Đó là một trong những giây phút sắp chia tay...

Xanh ơi, dulan nhớ bài hát nằm lòng dù bao năm xa quê hương, xa mái chùa thân thương của những ngày sinh hoạt Gia Đình Phật Tử ngày xưa, có thể không chính xác từng lời nhưng dulan không muốn bấm lên tìm, chỉ muốn viết lại những gì mình thuộc, nên có thể sai vài lời, những lời của bài hát mà dulan biết ít nhiều Xanh cũng còn nhớ khi ngày xưa đã từng sinh hoạt GĐPT vậy.

Dây thân ái lan rộng muôn nhà
Tay sắp xa nhưng tim không xa
Vui tươi ta biết trong lòng nhớ lòng
Ca hát vang không gian đượm hòa
Đường tuy xa nhưng tình bao la
Tiến bước theo hương thơm nhạc lưu chuyền
Dù cách xa ngàn dậm nhưng gần
Gang thép ta chia tay đừng buồn.



...


Thế đấy Xanh ạ, tất cả nằm trong bài hát, cho dù MTN khép lại nhưng nếu mở màn hình, tay chạm phím..., chúng ta sẽ thấy nhau thật gần đâu đó..., phải không Xanh!

Hôm nay dulan post thêm đoạn chót mà hôm qua dulan đã giữ lại, vì Xanh đã nhắc đến giây phút chạnh lòng.

"...
Tháng mười, nhân chúc mừng sinh nhật O Xanh, dulan cũng xin cám ơn TAX và BĐH Miền Tao Ngộ đã cho dulan có những ngày tháng sinh hoạt vui buồn đáng nhớ cùng các ACE nơi đây. Chỉ còn 4 tuần nữa MTN sẽ đóng cửa, dulan xin thân mến chúc tất cả ACE và BĐH lời chào thân ái " Gặp nhau đây rồi chia tay, ngày vàng như đã vụt qua trong phút giây..."

---

Xanh mến, nhắc đến những ngày sinh hoạt GĐPT, không thể không nhớ đến những cuộc trại hoặc du ngoạn, bất kể là thi gia chánh, hoặc ăn trong lều của từng cánh sen hồng trắng... tự nấu, đều phải nấu món chay. Nên dulan cũng post vào đây món chay mời Xanh cùng ăn với dulan và cả nhà nhé!

Vừa qua đi du lịch nhiều nên không ăn chay đúng mùa Kiết hạ, nên bây giờ dulan đang ăn chay, hôm nay mới nấu món lạc xá
http://i9.photobucket.com/albums/a82...ps7b59e823.jpg



Dọn ra, thường thường cà ri hoặc lạc xá ăn với bún nhưng hôm nay dulan ăn với cơm vì nhà hết bún
http://i9.photobucket.com/albums/a82...psaf2fb1d3.jpg



Tàu hủ ky chiên bỏ vô nồi lạc xá còn dư, dulan thích ăn kèm, thấy giòn giòn thơm thơm
http://i9.photobucket.com/albums/a82...psca2e34c4.jpg



Dĩa lạc xá chay của dulan, có gì làm nấy với mít hộp, bí đỏ, nấm, thịt viên chay, cà rốt, tàu hủ ky chiên, boa rô, ca ri...
http://i9.photobucket.com/albums/a82...psd16da61f.jpg



Ăn lạc xá chay với cơm
http://i9.photobucket.com/albums/a82...psf75c4b40.jpg


...


Hồi nãy post món chè đậu xanh bột lọc bọc dừa bên trang trước, bây giờ post ly chè đậu xanh bánh lọt nước đá, để nhớ ngày đi học...

Hôm nay không có bình hoa, chỉ có một chiếc lá mùa thu vàng như màu đậu xanh, nhìn những vân sọc của lá thấy lòng chùng lại ở những ngày xưa dấu ái ngọc ngà bên ngôi tháp lá vàng...
http://i9.photobucket.com/albums/a82...ps6e3a51ce.jpg



...

Thân mến chúc Xanh một mùa sinh nhật vui tươi, hạnh phúc..., nhé Xanh Xanh!
Dulan


...

http://3.bp.blogspot.com/-Em946vDar5...wallpapers.jpg


photo | sưu tầm

Dulan ơi ơi,

Con chim xanh mách nhỏ Xanh vào đọc d.Lan viết.
Lâu rồi, mới lại đi tìm trà hoa về trang trí bài viết, nhớ ngày nào với lòng thiệt thành khi sinh hoạt diễn đàn.
Trà thì Xanh tìm trên ' nét ' còn trà d.Lan đãi thì là trà do chính tay người pha, người trang trí và chụp ảnh.

Nhắc nhà MIỀN và những tuần cận kề sẽ khép lại cánh cửa Xanh nghĩ rằng, giây thân ái, thì tuy cách xa ' nhưng tim không xa ', và ' gang thép ta chia tay đừng buồn ' , sự chuẩn bị tinh thần đã gần một năm qua, nên chúng mình sẽ mỉm cười với một chút xíu một chút xíu lưu luyên thôi nha, vì biết rằng không xa gì đâu. Quả đất tròn và không quá bé nhỏ đâu.

Sinh hoạt GĐPT, sau mỗi buổi lễ Phật, GĐ hay hát bài ' Trầm Hương Đốt ' d.Lan còn nhớ không. Đây là bài đạo ca Xanh yêu thích nhất.

Vui luôn & bình an luôn.


Xanh

Quote:

---

Originally Posted by tà áo xanh

http://3.bp.blogspot.com/-Em946vDar5...wallpapers.jpg


photo | sưu tầm

Dulan ơi ơi,

Con chim xanh mách nhỏ Xanh vào đọc d.Lan viết.
Lâu rồi, mới lại đi tìm trà hoa về trang trí bài viết, nhớ ngày nào với lòng thiệt thành khi sinh hoạt diễn đàn.
Trà thì Xanh tìm trên ' nét ' còn trà d.Lan đãi thì là trà do chính tay người pha, người trang trí và chụp ảnh.

Nhắc nhà MIỀN và những tuần cận kề sẽ khép lại cánh cửa Xanh nghĩ rằng, giây thân ái, thì tuy cách xa ' nhưng tim không xa ', và ' gang thép ta chia tay đừng buồn ' , sự chuẩn bị tinh thần đã gần một năm qua, nên chúng mình sẽ mỉm cười với một chút xíu một chút xíu lưu luyên thôi nha, vì biết rằng không xa gì đâu. Quả đất tròn và không quá bé nhỏ đâu.

Sinh hoạt GĐPT, sau mỗi buổi lễ Phật, GĐ hay hát bài ' Trầm Hương Đốt ' d.Lan còn nhớ không. Đây là bài đạo ca Xanh yêu thích nhất.

Vui luôn & bình an luôn.


Xanh

---

...

Cám ơn Xanh với tách trà đẹp quá!
Xanh ơi bài hát nào của GĐPT, dulan đều nhớ hết, chỉ có là thiếu sót vài câu chữ nào đó thôi. Nhắc đến những chiếc áo lam, dulan cũng nhớ đến chị Ngô Ái Loan nữa đó Xanh ơi!


Vui nhé Xanh:

"Chúng ta là chim bốn phương bay về đây...
...
Chúng ta là hương gió mang đi ngàn phương...
...
"

--------------------------------------------------------

Xin chào cả nhà,


Vài món chay...

Khoai cắt lát, rãi phô mai nướng, thêm đậu sauce nấm...
http://i1169.photobucket.com/albums/...pse4fb8de9.jpg



Khoai nướng với cà, mướp, phô mai...
http://i1169.photobucket.com/albums/...ps224d4788.jpg



Pecan potato
http://i1169.photobucket.com/albums/...psd8c84138.jpg



Pecan potato ăn với đậu
http://i1169.photobucket.com/albums/...pseda3eb7d.jpg



Salad khoai tây trộn dầu olive bacilico
http://i1169.photobucket.com/albums/...psc9670445.jpg



Bún xào nấm đông cô Nhật
http://i1169.photobucket.com/albums/...ps51dd220a.jpg


---

Hồi nãy nhắc đến chị Ngô Ái Loan, dulan nhớ có làm ổ bánh sinh nhật gửi cho chị hồi tháng 5/2014, chị có tài làm thơ, viết văn, ca hát hay và rất đẹp dù tuổi thời gian có chồng chất và nỗi buồn cô đọng...
http://i9.photobucket.com/albums/a82...psd28b9571.jpg


Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

Xin chào cả nhà,

Dulan mua được lá chuối làm chả lụa chay ăn với bún mắm chay

Ngâm tàu hủ ky cho mềm, xào với muối tiêu...
http://i9.photobucket.com/albums/a82...psf1d625b3.jpg



Gói chả lụa
http://i9.photobucket.com/albums/a82...ps3038ebca.jpg



Đem hấp khoảng 1 tiếng
http://i9.photobucket.com/albums/a82...ps4fe66aa7.jpg



Chín rùi
http://i9.photobucket.com/albums/a82...ps27d88582.jpg



Phải để cho thật nguội mới được cắt ra.
Để đó. Bây giờ chuẩn bị nấu bún mắm

Mua bông so đũa, đậu bắp, ngải bún, hành, hẹ, sả, nấm kim trâm, nấm bào ngư...
http://i9.photobucket.com/albums/a82...psd16c6ed0.jpg



Xay hành tỏi, gừng sả, xào lên cho thơm...
http://i9.photobucket.com/albums/a82...psfe2837b3.jpg


Nước lèo nấu bằng rau củ cho ngọt, cho ngãi bún vô, hành tỏi gừng sả đã xào vô, thêm tương mặn, chao, nấm vô..., gần ăn mới bỏ cà tím vô kẻo nhừ, luộc bún xong rồi.
http://i9.photobucket.com/albums/a82...ps9a8c4f26.jpg



Có chả lụa chay tự làm bằng tàu hủ ky
http://i9.photobucket.com/albums/a82...psc34ab136.jpg


Có dĩa khổ qua, đậu bắp, bông so đũa, giá hẹ, rau thơm, rau răm, ớt giấm, chanh (để cho đẹp chứ khi ăn phải nhúng khổ qua, đậu bắp, bông so đũa vô nồi nước lèo, vì dulan không biết ăn sống mấy món này)
http://i9.photobucket.com/albums/a82...ps7109d22e.jpg



Tô bún mắm chay
http://i9.photobucket.com/albums/a82...ps0e5d44e2.jpg



Xin mời bún mắm chay
http://i9.photobucket.com/albums/a82...ps1e38034b.jpg


...

Thân mến và chúc vui,
Dulan

...

@};-@};- cảm ơn mấy món chay độc đáo của Chef Du Lan,
còn hơn sơn hào hải vị ....
nàng khéo tay quá,
Du Lan ơi,
bếp chay , av chạy đến nhanh hơn anh SauDong là cái chắc rùi !!!! [-O

ấy ấy, này này, sis Dzàng chạy thì nhanh thiệt, mới sáng sớm mà đã đến, nhưng người ta xếp hàng từ tối hôm qua đó sis ui

http://i1109.photobucket.com/albums/...nding/line.jpg

http://i9.photobucket.com/albums/a82...ps0e5d44e2.jpg

Chào Du Lan,

Công nhận Du Lan nấu ăn quá tuyệt hảo ...:)
MÓN CHAY LÀ NHỮNG MÓN RAU QUẢ ĐƠN GIẢN...MỤC ĐÍCH TRÁNH SỰ LÔI CUỐN, CÁM DỖ CỦA NHỮNG MÓN THỊT THÀ, ĐỘNG VẬT, CAO LUƠNG MỸ VỊ ...
ĂN ĐỂ SỐNG ...QUA NGÀY, GIỮ TÂM HỒN THANH TỊNH...
Nhưng nếu nấu món chay quá rườm rà, thật ngon như vậy thì tại sao không ăn mặn luôn đi cho dễ dàng, còn đánh lừa thị giác làm chi cho mang nghiệp chướng ...lại còn đèo bòng chế biến chi cho mất thì giờ và tốn kém ? :))
Có lẽ đây là LỐI TU HÀNH THỜI A CÒNG ( @ còng) hihihi...^:)^

Nếu nói về nấu nuớng, trang hoàng... thì Du Lan là số MỘT !!!

@};-@};- CÔNG DUNG NGÔN HẠNH @};-@};-

Chúc Du Lan một buổi tối thật đẹp !
Quý mến
Mai Dang :)

...

Xin chào cả nhà,

Cám ơn sis AV đến trước nha!
Sis AV nè, hôm đó dulan mua nước dừa tươi lon để nấu bún mắm chay, thấy có dừa tươi loại mới trong chai nhìn như bia, thôi để dulan mời sis uống dừa để đánh lừa tưởng bia nha!

http://i9.photobucket.com/albums/a82...ps0b6e0647.jpg




http://i9.photobucket.com/albums/a82...psb6e48c2e.jpg


...


Cám ơn huynh Sáu Đồng, ủa, 6 đồng một tô bún mắm chay rẻ quá hay sao mà xếp hàng dài quá vậy huynh SĐ

Mời huynh SĐ ly pina colada, hôm trước cưa trái dừa hong sao, vậy mà cắt trái tim 1 đường để vô ly, bị nứt trái tim, giống y như trái tim của huynh SĐ hùi đi Vũng Tàu năm nào đó ha, hihi...
http://i9.photobucket.com/albums/a82...ps2f4bd97e.jpg


...


Anh MĐ nói đúng y choang, ngày xưa dulan đâu biết, thì cũng nhờ a còng mới biết mấy món này á!
Cám ơn anh MĐ nhé!
http://i9.photobucket.com/albums/a82...ps83d6f6fc.jpg


...




Nhìn thấy hình xếp hàng dài thì sis AV đứng trước huynh SĐ, nói vậy sis AV cao bằng huynh SĐ ha, còn người thứ ba là anh MĐ phải hông, khoanh tay nghiêm chỉnh nhưng cũng chờ tô bún mắm chay héng )


Thân mến chúc sis AV, huynh SĐ, anh MĐ và cả nhà vui nhiều,
Dulan

...


Xin chào cả nhà,

Hôm ni dulan post vài món chay đơn giản kiểu tây...

Hành chiên giòn (nhúng bột mì, trứng, bột thính bánh mì)
http://i9.photobucket.com/albums/a82...ps1790a416.jpg


Rau củ luộc, nghiền sơ, nắn thành bánh dẹp lăn sơ bột mì khô chiên lên (vegetable patty, nếu đi tiệm ăn hambuger chay thì họ cũng làm tương tự...)
http://i9.photobucket.com/albums/a82...ps94cdda69.jpg



Bít tết chay có thể ăn với bánh mì hambuger hoặc ăn với khoai tây thì là
http://i9.photobucket.com/albums/a82...ps61b2a69c.jpg



Khoai tây rosamunda nướng, thêm bơ, thì là, ăn với sót nấm
http://i9.photobucket.com/albums/a82...psa1b8d5c5.jpg



Vegetable pie
http://i9.photobucket.com/albums/a82...psbe65033a.jpg



Xin mời vegetable pie
http://i9.photobucket.com/albums/a82...ps1f4ca6d2.jpg


...
Tráng miệng


Russian candy donnut (không có trứng)
http://i9.photobucket.com/albums/a82...ps7ebefecc.jpg



Làm bánh petit beurre maison (không có trứng)
http://i9.photobucket.com/albums/a82...ps77cbcce5.jpg



Xin mời bánh petit beurre maison, sóc em nắn 2 gói quà bằng marzipan bé tí
http://i9.photobucket.com/albums/a82...psa3ee602c.jpg


...

Thân mến và chúc vui,
Dulan
...


Xin chào cả nhà,

Cám ơn sis NganHa1 và huynh SĐ ghé bếp nha!

Hôm ni dulan pos thức ăn chay nữa

Mì tươi, đậu hủ chiên, rau mầm, phô mai
Hedgehog mushroom

Hedgehog mushroom làm món nấm áp chảo, ăn dai dai giòn giòn rất ngon
Xin mời khai vị
http://i1243.photobucket.com/albums/...ps9c04bddc.jpg



Tiếp theo là món salad Ý (rau mầm với phô mai, seed mix, cranberry khô, trộn bằng dầu olive, chanh, muối, bột tỏi...)
http://i1243.photobucket.com/albums/...ps0089883e.jpg



Món chính cũng lại là pasta Ý với sốt cà, nấm, đậu hủ chiên...
http://i1243.photobucket.com/albums/...psdac7440e.jpg




Mua thơm tươi làm mứt
Chuẩn bị làm bánh

Hôm nay món nào cũng đơn giản hết.

Ổ bánh nhẹ ít béo, chỉ là bánh bông lan, trang trí một lá phong duy nhất bằng mứt thơm (kèm thêm 1 lá phong xanh non thật cho có chút màu sắc, cream là hỗn hợp kem tươi với mascarpone cheese, chanh lime, chút đường bột, trang trí nhẹ nhanh tay vòng ngoài)
http://i1243.photobucket.com/albums/...ps7009b6a2.jpg



Quay xuống cho giống lá rụng
http://i1243.photobucket.com/albums/...psc14170db.jpg



Bày tách trà chuẩn bị mời cả nhà, cả phố...
http://i1243.photobucket.com/albums/...psb3b0c191.jpg



Thắp nến đêm thu, cắt bánh...
http://i1243.photobucket.com/albums/...ps4757369c.jpg


...

Thân mến chúc sis NganHa1, huynh Sầu Đông và cả nhà thứ sáu vui khỏe,
Dulan
...

Dulan ơi,

Phố nhờ có quán Dulan mà thêm vui tươi. Món chay, mặn đều ngon và trình bày đẹp quá.

Người đâu mà đa tài !!!!
( Hai chị em Sóc dễ thương quá. Cảm ơn Dulan chịu khó post hình nha)

Quote:

---

Originally Posted by NganHa1

Người đâu mà đa tài !!!!

---

"Người đâu gặp gỡ làm chi ... Trăm năm biết có ăn gì hay không?"

http://i1243.photobucket.com/albums/...psc14170db.jpg

https://snt146.mail.live.com/Handler...rios_big_2.gif hi hi... Du Lan làm bánh này cho av phải hong ???
lá phong là từ xứ lạnh tình nồng của tui á https://snt146.mail.live.com/Handler...2fblinking.gif https://snt146.mail.live.com/Handler...s%2fcheeky.gif https://snt146.mail.live.com/Handler...s%2fthank3.gif

chào Ngân Hà, lâu ngày, https://snt146.mail.live.com/Handler...2520kisses.gif
anh Sầu Đông , anh Mai Đằng cũng chịu khó ăn chay nhỉ ??? https://snt146.mail.live.com/Handler...%2fcuoilan.gif

Quote:

---

Originally Posted by aovang

http://i1243.photobucket.com/albums/...psc14170db.jpg

https://snt146.mail.live.com/Handler...rios_big_2.gif hi hi... Du Lan làm bánh này cho av phải hong ???
lá phong là từ xứ lạnh tình nồng của tui á https://snt146.mail.live.com/Handler...2fblinking.gif https://snt146.mail.live.com/Handler...s%2fcheeky.gif https://snt146.mail.live.com/Handler...s%2fthank3.gif

chào Ngân Hà, lâu ngày, https://snt146.mail.live.com/Handler...2520kisses.gif
anh Sầu Đông , anh Mai Đằng cũng chịu khó ăn chay nhỉ ??? https://snt146.mail.live.com/Handler...%2fcuoilan.gif

---

Ăn chay mà cứ bánh với chè thì ... ăn mãi.

Ủa, có ai ở xứ Cà Ná hử ??? Ai dzị cà !?

...

Xin chào cả nhà,

Cám ơn sis AV và huynh SĐ lại cụng ly, ủa nhầm, cụng bánh chứ, hihi...

Thui, nhường lá thu phong cho người xứ Canada đi huynh SĐ, để dulan làm món ni, cũng lá phong nhưng màu xanh của mùa hạ hồng nha

Salad rong biển rau câu, chanh, mè...
http://i1243.photobucket.com/albums/...ps526d994e.jpg



Canh chua đậu bắp, cần tây, hành tây, cà chua
http://i1243.photobucket.com/albums/...ga2012/207.jpg



Rau muống xào tỏi
http://i1243.photobucket.com/albums/...ps6f3e123f.jpg



Cần nước xào
http://i1243.photobucket.com/albums/...ps9e7bf851.jpg




Onion pie
http://i1243.photobucket.com/albums/...ps501e273f.jpg




Mướp xanh rắc phô mai, boa rô, nướng
http://i1243.photobucket.com/albums/...2012/051-1.jpg




Mướp vàng xào cà chua, thêm dầu hào
http://i1243.photobucket.com/albums/...ga2012/090.jpg



(Hôm ni dulan post mấy món đơn giản đó nha anh Mai Đằng)


...


Tráng miệng,
Các loại bánh không có trứng như

Bánh đậu xanh nướng
http://i1243.photobucket.com/albums/...ps86f9473b.jpg




Bánh tiêu, bánh bò hấp
http://i1243.photobucket.com/albums/...pse4b98d51.jpg




Ăn món này nhớ hùi nớ ông ba tàu hay bán
http://i1243.photobucket.com/albums/...psd9c9ab0b.jpg




Bánh doughnut trang trí...
http://i1243.photobucket.com/albums/...ps3a2575b1.jpg


...


Thân mến chúc sis AV, huynh SĐ, sis NganHa, anh Mai Đằng và cả nhà thứ bảy vui nhiều,
Dulan






Xin chào cả nhà,

Cám ơn sis Ngân Hà và anh Mai Đằng ghé bếp nha!


Anh MĐ thân mến, dulan không nghỉ gì hết đâu, vì dulan là khách núp lùm của nhiều topic khác, nên biết cũng có người núp lùm đó mà!


À, dulan từng làm lá phong trước đây, để dulan vô khênh ra cho anh MĐ và người xứ thu phong xem lại nha

Khoai lang bí chiên, (chung quanh lá thường, giữa dĩa có một lá thu phong)
http://i830.photobucket.com/albums/z...ps21f05178.jpg



Autumn cake, lá thu phong làm bằng marzipan, nhưng cái quan trọng là pha màu
http://i830.photobucket.com/albums/z...ps7a0ea1ff.jpg



Bánh nền có choco, lớp mousse giữa có vị orange và liqueur
http://i830.photobucket.com/albums/z...ps927c204e.jpg



Bánh petit beurre maison, nắn thêm cái lá mùa thu bằng marzipan màu nâu chocolate để giữa trang trí
http://i1169.photobucket.com/albums/...ps41af7ff4.jpg


---



Sis Ngân Hà ơi!
Hôm ni dulan buồn vì nghe tin Sư cô 80 tuổi đã tạ thế...
Dulan đi dạo rừng nghỉ đến sư cô...


---


Thế là hôm nay dulan lười nấu ăn vì buồn...
Khui hộp soya viên tròn mua trong siêu thị tây (thức ăn dự trữ)

Luộc khoai,
Cắt boa rô, cho vào chút muối,
http://i1243.photobucket.com/albums/...psda52410e.jpg


Dầu nóng chế vào chén, có chút muối như vậy thì dầu hành hoặc dầu boa rô sẽ có màu xanh đẹp (vừa làm vừa dạy sóc chị)

Làm sauce bằng sữa (làm bằng cream sẽ béo lắm), cho thịt viên chay vô, ăn với khoai tây luộc, dầu boa rô, rắc chút hành phi khô ăn cho thơm thơm giòn giòn...
http://i1243.photobucket.com/albums/...ps40b1ea83.jpg




Xin mời khoai tây thịt viên chay:
http://i1243.photobucket.com/albums/...ps2d817ea1.jpg



---



Tráng miệng

Sóc em muốn ăn waffle, kêu sóc chị lấy máy ra làm cho em ăn, sóc chị không biết làm đường caramel trang trí tổ chim như dulan hay làm (kệ đi, bé hãy lấy vài quả lingonberry, quả lingonberry hái hồi tháng 8, làm mứt còn chừa trong tủ đá, lấy ra trang trí, ra sân hái lá, nhưng lá thì vàng hết rồi, mùa thu lá vàng mà, không sao đâu bé ơi!)

Waffle với kem tươi, mứt lingonberry:
http://i1243.photobucket.com/albums/...psa541c96f.jpg


...


Thân mến chúc sis Ngân Hà, anh MĐ, sis Áo Vàng, huynh SĐ và cả nhà chúa nhật vui khỏe,
Dulan
...

Cảm ơn Sis Dulan nhiều nha...

Vào bếp Dulan ăn chung với các anh chị thấy ấm cúng tình thương quá.
Có chị AV, anh SĐ , anh MĐ và cả nhà cùng ăn thật là cảm động.
Dulan ân cần và chu đáo lắm. Người đã đẹp, mà tính dễ mến và thân thiện
của Dulan càng làm cho người đáng yêu vạn lần ....

Thân mến chào cả nhà ! :)
Hôm qua vào đây thấy chiếc bánh kem với lá phong lan do Du lan làm đẹp ơi là đẹp ...!!!
Nếu bánh này để một người học nghề thì có lẽ phải hư vì sai ít nhất là 3 cái trước khi đạt được kỷ thuật và mỹ thuật như nhà thơ Du Lan đã trình bếp cho các bạn thưởng thức ...
BÁNH NHÌN VỪA ĐẸP, VỪA NGON... lại có màu hồng yêu đời với chiếc lá phong của xứ Canada ... lạnh lẽo nhưng đậm tình (hehehe...) :))

http://i1243.photobucket.com/albums/...ps7009b6a2.jpg

Hôm nay vào lại được Du Lan cho thưởng thức món Salad rong biển, rau câu, chanh mè... thật ngon cũng hình lá phong của xứ lạnh Canada !!!:)

http://i1243.photobucket.com/albums/...ps526d994e.jpg

Canada có biểu tượng cho đất nuớc của xứ thu phong thật lãng mạn... hiền hòa ... :)

https://encrypted-tbn1.gstatic.com/i...0gDup-GC8lMXKn http://a.rgbimg.com/cache1nDHIu/user...00/mhip72W.jpg


Và món canh chua đậu bắp thật bỗ dưỡng và hấp dẫn .....:)


http://i1243.photobucket.com/albums/...ga2012/207.jpg

Quả thật Du Lan thật đa tài hiếu khách lại còn thật chu đáo ...luôn luôn quan tâm đến mọi người...

Du Lan hãy bỏ qua những sơ xuất vì có khi bạn bè ít vào đây Du Lan nhé !

Cám ơn Du Lan thật nhiều và thân mến chúc Du Lan cùng các bạn thật vui khoẻ để chuẩn bị cho mùa đông Tuyết giá lạnh lùng nhưng cũng rất đẹp trong vài tháng tới như hàng năm ở canada cũng như Âu Châu .... :)

Thân mến chúc Du Lan và các bạn Áo Vàng, Ngan Ha 1, Sấu Đông ...và cả nhà một cuối tuần thật vui vẻ, hạnh phúc !!!

Rất quý mến
Mai Dang :)

Quote:

---

Originally Posted by SauDong

Ăn chay mà cứ bánh với chè thì ... ăn mãi.

Ủa, có ai ở xứ Cà Ná hử ??? Ai dzị cà !?

---

---------
Anh Sáu ơi,
Dù có ăn mặn mà ăn "cách cảm" kiểu này thì cũng là ăn chay rồi hihihi....
Có điều thấy các món mặn thì thấy no ... nhanh hơn.
Hoàng y là người xứ thu về cho lá phong sầu đấy a

chào sis AV, chúc chị một ngày thật vui nha

Anh MĐ, NH đã biết anh "chỉnh" cái gì rồi, bút hiệu thôi mà lỵ!!!!
Chúc vui đến các anh chị và cô chủ quán có tài đãi khách nồng hậu thân tình...

úi trời ơi...
nhắc đến xứ cây Phong với lá vàng...mà chỉ nói tên av thui là anh Mai Đằng kiện đó bà con ơiiiii
Ngân Hà nấu thức ăn chay cũng Pro lắm đó Du Lan uiiiii
thăm cả nhà
https://snt146.mail.live.com/Handler...2fgiverose.gif

Quote:

---

Originally Posted by dulan

...


Xin chào cả nhà,

Cám ơn sis Ngân Hà và anh Mai Đằng ghé bếp nha!


Anh MĐ thân mến, dulan không nghỉ gì hết đâu, vì dulan là khách núp lùm của nhiều topic khác, nên biết cũng có người núp lùm đó mà :)



À, dulan từng làm lá phong trước đây, để dulan vô khênh ra cho anh MĐ và người xứ thu phong xem lại nha




...




Thân mến chúc sis Ngân Hà, anh MĐ, sis Áo Vàng, huynh SĐ và cả nhà chúa nhật vui khỏe,
Dulan

---

hehehe...
Canada là XỨ LẠNH TÌNH NỒNG... đó là câu "tục ngữ" của dân tị nạn chứ đâu phải mới đề cập đây đâu nè, hơn nữa Du Lan dùng những hình ảnh đẹp của LÁ THU PHONG là chuyện bình thường... CÓ AI NGHĨ NGỢI GÌ ĐÂU... :))
Mà có nghĩ gì thì cũng QUÁ MUỘN ...rồi ...phải không ??? :)
Bút hiệt Ngân Hà 1 hôm truớc đọc lộn nên sửa lại, chi Ngân Hà nói rất chính xác !!:)
Cám ơn chi Áo Vàng cùng quê hương Thu Phong, ai cũng thấy Thu Phong rất đẹp mà ... :)
Thân mến chúc Du Lan, Ngan Ha 1, chi Ao Vang... và cả nhà một tuần mới thật vui vẻ !
Rất quý mến
Mai Dang :):):)

...

Xin chào cả nhà,
Cám ơn sis AV và anh Mai Đằng ghé bếp nha!


Sis AV ơi, dulan đoán được sis Ngân Hà chẳng những nấu món chay, mà món mặn cũng tuyệt lắm đó!


Để dulan khênh ổ bánh sang trang cho thấy mùa thu chút nha!
http://i1243.photobucket.com/albums/...psc14170db.jpg



----

Hôm nay dulan nấu canh rong biển với su su và nấm bào ngư
http://i1243.photobucket.com/albums/...ps872d021c.jpg


Xào đậu hủ chiên với măng, cà chua, hành lá
http://i1243.photobucket.com/albums/...ps083e2966.jpg



Xin mời cơm chay đơn giản
http://i1243.photobucket.com/albums/...psb3935238.jpg


Ăn xong dulan làm bánh tạm biệt Miền Tao Ngộ, để dulan khênh qua cho nhanh


...



Xin chào O Xanh và cả nhà Miền Tao Ngộ,

Dulan vừa mới làm bánh này cho Miền Tao Ngộ gọi là chia tay, post trước một tấm, chưa kịp rezize, để dulan chuẩn bị bình hoa, tách trà, rồi cắt bánh, sẽ post lên nữa nha Xanh

http://i1243.photobucket.com/albums/...ps408e165b.jpg


Hồi chiều đi về ghé hái nhánh dòng họ của rowan, nên lấy ý tưởng, làm y như vậy...

Để gửi đi rồi cắt bánh nha...

Thân mến,
Dulan



---

Xin chào O Xanh và cả nhà,
Dulan gửi vào ổ bánh để tạm biệt Miền Tao Ngộ


Dulan đi làm về hái nhánh rowan đỏ và nhánh quả đen bên hàng giậu làm bình hoa
http://i1243.photobucket.com/albums/...psc7478ebf.jpg




Làm vội ổ bánh sau buổi cơm tối, post trước chụp nhánh lá quay lên, chợt nhớ mùa thu nên quay nhánh lá xuống chụp lại
http://i1243.photobucket.com/albums/...ps6cbff798.jpg




Thắp nến
http://i1243.photobucket.com/albums/...psc5bc1796.jpg




Cắt bánh, xin mời cả nhà
http://i1243.photobucket.com/albums/...ps4ebb84da.jpg


...


Xin cảm ơn O Xanh và BĐH Miền Tao Ngộ đã cho dulan có những ngày sinh hoạt đầm ấm vui buồn nơi đây, xin cám ơn tất cả ACE xa gần vào ra hoặc thầm lặng đã đọc những bài viết và hình ảnh dulan post lên trong MTN..., và cuối cùng là gói ghém trong ổ bánh hôm nay, lá và quả thì ăn được vì làm bằng hạnh nhân, còn cọng thì dulan lấy cọng thật cắm quả rowan, nên đừng ăn cọng nha http://mientaongo.net/diendan/public...ault/smile.png



Thân mến chúc O Xanh, BĐH và tất cả ACE MTN vui khoẻ,
Dulan



---------------------------------------------------


Quay lại đây viết thêm,
Bánh bông lan ở giữa có mứt common sea-buckthorn, kem là hỗn hợp: kem tươi, fresh cheese, cafe, đường bột.

...

Thân mến chúc sis AV, sis Ngân Hà, anh Mai Đằng, huynh SĐ và cả nhà tuần lễ mới vui khỏe,
Dulan


...


Xin chào cả nhà,

Làm bánh...

Làm Russian candy với white choco, kem gồm hỗn hợp: kem tươi, orange fresh cheese, đường bột
http://i62.photobucket.com/albums/h1...psa932f217.jpg



Nắn thêm hoa hồng vàng hạnh nhân
http://i62.photobucket.com/albums/h1...ps49f79ef4.jpg



Vài lát cam chung quanh
http://i62.photobucket.com/albums/h1...psd0206712.jpg



Vài hạt kẹo hoàng kim
http://i62.photobucket.com/albums/h1...ps4cb1eaba.jpg



Thêm bình hoa tươi bên bộ tách trà...
http://i62.photobucket.com/albums/h1...ps8d205962.jpg



...



Xin chào cả nhà,

...

Nụ ơi, hôm trước lỡ dại kêu Uyên đổi thành Tú Uyên, giờ tiếc hùi hụi á!
Đổi thành Điệp đi, em là Lan nè, tặng anh nụ hôn trước nghen (hôm trước đi Đan Mạch thấy cái ca có hình 2 cô cậu hôn nhau giống hình ảnh trong mấy món quà lưu niệm của Hòa Lan)

Mời Nụ ăn bánh mì paté phô mai của Đan Mạch (thì tại sợ tuyết hong đủ mát nên pha ly cafe đá kẻo nụ hôn nóng bóng đó mà, hihi...)
(xoá hình hư)

À, canh chua chay dễ ợt và rất nhanh,
Nụ làm sạch và cắt gọt khoảng một chục đậu bắp, 2 quả cà chua, 1 nhánh cần tây, 1 củ hành tây, 1 hộp thơm nhỏ nếu không có thơm tươi.

Bắt nồi để khoảng nữa lít nước cho sôi, cho đậu bắp vô trước, rồi cần tây, tiếp theo là hành tây, cà chua, thơm, gia vị chút muối đường, phi sẵn boa rô bỏ lên mặt nồi canh, nếu muốn thì thêm ngò om.

Vậy là cứ thế ăn không, khỏi ăn cơm, lát nữa cũng hết nồi canh đó Nụ

...

Nói theo huynh Sầu Đông là sis Nghỉ Bịnh, khỏe rùi mới dzô bếp thăm Dulan đó ha!
Bây giờ 2 nhóc lớn rồi, chứ hùi đó bận bịu mà hở tay là chạy vô bếp đó Nghi Bình, từ hùi chưa có 2 sóc dulan đã thích vô bếp làm thức ăn và chụp hình nên bây chừ có nhiều món của thế kỷ trước á.


Cám ơn và mời Nghi Bình uống cacao, ăn bánh mì phô mai nha
(xoá hình hư)


---

Còn huynh SĐ thì gặm đỡ mấy con cá kèo chiên giòn này cầm cự nguyên ngày nha
(xoá hình hư)


Hôm ni xin mời Nụ, Nghi Bình, huynh SĐ và cả nhà món

Bún kinh đô, (thiệt tình có gì nấu nấy, hong biết đặt tên chi nên kêu đại là bún kinh đô cho sang, hihi....)

Nồi nước lèo đang sôi
http://i1359.photobucket.com/albums/...ga72/001-7.jpg



Xin mời mỗi người một tô nóng
http://i1359.photobucket.com/albums/...ga72/004-6.jpg



...

Tráng miệng

Vanilla buns
http://i1214.photobucket.com/albums/...ku11/030-1.jpg


...


Thân mến chúc Nụ, Nghi Bình, huynh SĐ và cả nhà vui nhiều,
Dulan
...

Cảm ơn Dulan có bình hoa rất ý nghĩa để nhớ đến sc.
Lúc mình thấy SC ở phòng ăn của tu viện, định đến ôm chào.
Nhưng vì đông người nên định đợi lúc thuận tiện mà rồi sau đó
gấp về và không thấy sc đâu nên nghĩ còn nhiều lần gặp nữa.
Vì sc đâu có bệnh gì đâu!!!
Vậy mà tuần sau sc ngã rồi mất trong vòng vài ngày trong bv.
Bình hoa của Dulan và tấm lòng của người bạn phương xa làm
mình cảm động, an ủi nhiều. Mong sc sẽ mĩm cười đón nhận tình
người rất đẹp mà DL đã dành cho sc dù chỉ qua một bài viết về
nụ hôn của người tu chân thành và mộc mạc ra sao vài tháng trước.
NH

Chào chị Dulan và khách của bếp Dulan.

Chị Dulan ơi, có thời giờ, chị có thể chỉ sơ qua cách chị nấu canh chua chay đậu bắp? Trông ngon lắm và Nu muốn thử.

Cám ơn chị nhiều.

Quote:

---

Originally Posted by dulan

http://i1068.photobucket.com/albums/...ps96e18821.jpg

---

Hi Du Lan và các ACE ...

Du Lan ơi, NB nhìn tấm hình này hoài, chú chim dễ thương quá . Du Lan thật khéo tay và hay làm nữa . Làm sao DL thu xếp thì giờ để vừa đi làm, vừa nấu và trình bày vén khóe lại vừa đi làm nữa ... Phục ghê :)

NB

Quote:

---

Originally Posted by Nhã Uyên

Trông ngon lắm và Nu muốn thử.

---

Sis Nụ có cần người nếm thử kg?

Quote:

---

Originally Posted by SauDong

Sis Nụ có cần người nếm thử kg?

---

Cần. Nếu bro Sầu không sợ chớt.
I’m a bad cook. You're warned.

mến chào sis dulan.
lâu lâu visa hay lén vào bếp hoa bếp bông bếp lan của sis lắm.
hôm nay vào thấy món cá hồi và kết.
cá như còn sống ha.
bữa nào sẽ bắt chước.

visa định nhờ sis dulan chỉ làm món bánh sinh nhật dễ dễ làm.
co nhân taro, mango thì tuyệt.
và chỉ visa cách pha gelatine với.
thank you! =)

Chào Du Lan và các bạn...
Những tác phẩm nghệ thuật đầy sáng tạo như thế này mà thức ăn thì uổng quá !
Váo quán Du Lan chỉ có thưởng thức là cũng đủ vui đời rồi...
Cám ơn Du Lan nhiều đã mang lại cho bạn bè những hình ảnh tuyệt đẹp của một người thật khéo léo ...
Thân mến chúc Du Lan và các bạn mọt cuối tuần thật vui vẻ và hạnh phúc
Quý mến
Mai Dang


http://i1068.photobucket.com/albums/...ps2c7171de.jpg
THẬT TUYỆT VỜI............

Chào Dulan, cái avatar mới đẹp lắm, đúng là cho mùa thu ha sis.

Món nào cũng ngon và đẹp mắt quá. Thật là hân hạnh có sis nấu nướng và
trình bày nghệ thuật, mình khoái cái món dồi sả chay đó, ăn với cháo là hết xẩy!

Chúc vui đến cả nhà ...

...

Xin cám ơn anh Mai Đằng nhé!
Mời anh cafe sáng
http://i9.photobucket.com/albums/a82...psaa46e7ba.jpg



Với bánh mì chả lụa chay của dulan tự làm
http://i9.photobucket.com/albums/a82...ps7e613a26.jpg





-------


Xin cám ơn sis NganHa1 nhé!
NH ơi, dulan vào Góc Nhỏ đọc NH trò chuyện với chị Như Liên...
Vậy trong khi 2 chị em mình chờ đợi chị Như Liên post hình pha cafe 4 phút, dulan xin mời NH tách cafe au lait này nha
http://i9.photobucket.com/albums/a82...psc28b21ae.jpg


...
Xin chào cả nhà,

Hôm nay dulan xin mời anh Mai Đằng, sis Ngân Hà và cả nhà món mì hoành thánh chay

Luộc khoai môn cắt nhỏ, đậu hủ tươi bóp nhuyễn, cắt nấm bào ngư, nấm đông cô, đậu hủ chiên, hành tây, boa rô, củ cải muối...,
http://i9.photobucket.com/albums/a82...ps908357ec.jpg




Gói hoành thánh
http://i9.photobucket.com/albums/a82...ps398cb0a3.jpg




Hoành thánh chay chiên
http://i9.photobucket.com/albums/a82...ps20b6b925.jpg




Tô mì hoành thánh chay với chả lua chay, tàu hủ ky chiên, cải xanh, nước lèo nấu bằng nấm đông cô, cà rốt, củ cải muối, nấm bào ngư...
http://i9.photobucket.com/albums/a82...ps4cd8c555.jpg



Xin mời cả nhà mì hoành thánh chay, kèm hoành thánh chiên
http://i9.photobucket.com/albums/a82...psf67bb550.jpg


...

Tráng miệng dưa lưới hoàng kim và nho xanh
http://i9.photobucket.com/albums/a82...psd7d93630.jpg



...

Thân mến chúc sis Ngân Hà, anh Mai Đằng và cả nhà thứ bảy vui khỏe,
Dulan

...

Xin cám ơn anh Mai Đằng ghé bếp nhé!
Mời anh dùng trà bên hương dầu quế của ánh nến đêm thu
http://i9.photobucket.com/albums/a82...psd6f3bb96.jpg

...
Xin chào cả nhà,

Vài món chay đơn giản...

Đi chợ tây thấy bán hộp soja đông đá, hong biết gọi là món gì, mua ăn thử, một hộp có 4 miếng ép chặt, chiên ăn thấy dai dai, mềm mềm, giống như tàu hủ ky
http://i9.photobucket.com/albums/a82...psa6067485.jpg



Ăn với cơm
http://i9.photobucket.com/albums/a82...ps36a0a407.jpg


Có hôm thì làm món
Nấm rơm búp, đậu hủ chiên, cà pháo, kho với chao
http://i9.photobucket.com/albums/a82...psc2cc6186.jpg



Có hôm chiên đậu hủ sả ớt
http://i9.photobucket.com/albums/a82...ps3f6b0085.jpg



Dulan thích món chay làm với sả, thơm thơm, ngon miệng
http://i9.photobucket.com/albums/a82...psdb22f161.jpg



Tráng miệng

Nhâm nhi đậu phộng nấu
http://i9.photobucket.com/albums/a82...ps6ef85484.jpg


...
Thân mến chúc anh Mai Đằng và cả nhà tuần mới vui nhiều
Dulan
...

Quote:

---

http://i9.photobucket.com/albums/a82...psc28b21ae.jpg

---

Cám ơn Du Lan hình ảnh thật lãng mạn...của mùa thu....

Rất quý mến
Mai Đằng :)

Chị Dulan mến. Nu thích thành Tú Uyên mỗi ngày có nàng GK xinh đẹp đảm đang lo cho cơm ngon rượu ngọt. Điệp Nu không thích, chỉ thích vì được “em” Lan tặng trước nụ hôn rồi cho ăn pate phô mai của Đan Mạch. Hi vọng tình mình không éo le tắt lửa ... bếp.

Vốn con nhà lính và tính nhà nông dân nên Nu rất hạp những món dân dã như canh chua, cá kho tộ, rau muống xào chao… Vật liệu cho món canh chua chay trong tủ lạnh Nu có gần đủ, vậy hôm nào nấu xong Nu sẽ nhớ chụp hình bưng vào mời chị Dulan, nha.

"Vậy trong khi 2 chị em mình chờ đợi chị Như Liên post hình pha cafe 4 phút, dulan xin mời NH tách cafe au lait này nha :)
[/COLOR]http://i9.photobucket.com/albums/a82...psc28b21ae.jpg



------------
Tách ca phê ngon quá cho buổi sáng thu về. Cảm ơn sis Dulan, nàng Thu đẹp, dáng thu thơ, café thu làm ấm tình người...
Làm sao mang qua nhà của mình với bức hình nàng thu với bài thơ tặng và tách ca phê này đây sis Dulan?
Cảm ơn Dula nhiều nha





Xin chào cả nhà,

Hôm nay dulan xin mời anh Mai Đằng, sis Ngân Hà và cả nhà món mì hoành thánh chay

Luộc khoai môn cắt nhỏ, đậu hủ tươi bóp nhuyễn, cắt nấm bào ngư, nấm đông cô, đậu hủ chiên, hành tây, boa rô, củ cải muối...,
http://i9.photobucket.com/albums/a82...ps908357ec.jpg




Gói hoành thánh
http://i9.photobucket.com/albums/a82...ps398cb0a3.jpg




Dư nhân, chiên vài cuốn chả giò (dulan thích ăn chả giò gói bằng bánh tráng bột gạo, tuy lúc chiên có hơi văng dầu do mình thoa nước lên bánh tráng, nhưng cuốn xong để vào tủ lạnh, cho khô khô ráo ráo chút rồi hãy chiên thì ít bị văng dầu hơn)
http://i9.photobucket.com/albums/a82...ps1f97b8f0.jpg




Phi boa rô
http://i9.photobucket.com/albums/a82...ps8c45a709.jpg




Xin mời chả giò chay
http://i9.photobucket.com/albums/a82...pscbbf9a92.jpg




Hoành thánh chay chiên
http://i9.photobucket.com/albums/a82...ps20b6b925.jpg




Tô mì hoành thánh chay với chả lua chay, tàu hủ ky chiên, cải xanh, nước lèo nấu bằng nấm đông cô, cà rốt, củ cải muối, nấm bào ngư...
http://i9.photobucket.com/albums/a82...ps4cd8c555.jpg




Xin mời cả nhà mì hoành thánh chay, kèm hoành thánh chiên
http://i9.photobucket.com/albums/a82...psf67bb550.jpg




...


Tráng miệng dưa lưới hoàng kim và nho xanh
http://i9.photobucket.com/albums/a82...psd7d93630.jpg



...




Thân mến chúc sis Ngân Hà, anh Mai Đằng và cả nhà thứ bảy vui khỏe,
Dulan


...[/I][/SIZE][/QUOTE]

TÚM LẠI

Ai có duyên nợ với Du Lan, mỗi khi bị phạt ăn cũng đủ ngất ngư chứ đừng nói chi đến la rấy... :))

hehehehe... =)) :)) :((

Rất quý mến
Mai Dang :)


http://i1068.photobucket.com/albums/...ps69370e71.jpg
ngon tuyệt dzời ...!

cái xanh lam prada&gucci ấy...đẹp shang quá!
hàng hiệu ko à trong khi tui cà mấy cái trong...Goodwill cũng quá xá gồi.

năm nay visa thích làm mau...ý lộn màu lam cho Thu Đông.
mới tẫu cái giỏ lam lam. đôi cao gót cũng lam lam. *blush*

thank you sis Dulan cách chỉ dẫn nấu cá nấu canh.
hmmm...có món Pháp nào nữa hong? :p

Ăn chay thì phải có chè ... mới đã !!!

...

Xin chào cả nhà,

Cám ơn anh Mai Đằng, Visanelle và huynh Sầu Đông ghé bếp nha!

Hôm ni hong có chè, nhưng có món của tây và được dân Mỹ ưa chuộng, ai lười thì làm món này, chỉ vài phút là xong!

Thịt bò Kobe của Nhật giá 320 USD/kg, nhưng canh hoài mà chưa mua được, chừng nào mua được sẽ mời Visa ăn, tại thấy hình ngựa vằn mùa đông bên đó, đoán chắc ăn bò Kobe sẽ thú vị lắm, vì được nghe nhạc trong miếng bít tết bò Kobe phát ra, thế nào ngựa vằn cũng nhịp nhịp theo Kobe ha Visa!

Chà, huynh Sáu Đồng nghe chắc hết muốn ăn chè, chì đơ ủa chờ đi, chờ Vết thù trên lưng ngựa vằn, hihi...


Nói chứ lần này chỉ có thịt bò Entrecôte, nhưng rất mềm, chiên bằng bơ vài phút là xong, màu lam ủa làm mau để còn đi cà nữa nha visa!
(xoá hình hư)



Beef steak (Entrecôte)
(xoá hình hư)

Ăn chín
(xoá hình hư)


Ăn hồng hồng
(xoá hình hư


Ăn beef steak với khoai hoặc bánh mì.
Nói tới bánh mì, dulan nhớ ở vn trước kia hay gọi những ổ bánh mì nhỏ nhỏ là bánh mì con cóc, nhưng sao hông giống con cóc, thôi để dulan nắn giống con cóc h
http://i1214.photobucket.com/albums/...ku11/047-3.jpg



Bánh mì nắn hình heo
http://i1214.photobucket.com/albums/...ku11/039-1.jpg



Bánh mì nắn hình chuột
http://i1214.photobucket.com/albums/...ku11/022-2.jpg



Bánh mì nắn hình thỏ
http://i1214.photobucket.com/albums/...ku11/049-1.jpg


Mấy trang trước có bánh mì hình chim, để dulan khênh vào luôn cho tụi nó có bạn
Bánh mì hình chú chim non, rãi hạt hướng dương lên
http://i1214.photobucket.com/albums/...ku11/048-3.jpg



...


Tráng miệng
Apricot vani wiener
http://i1214.photobucket.com/albums/...rkku11/031.jpg


...

Xin chào cả nhà,

Lâu quá mới nấu lại món này


Bún bò Huế
http://i1373.photobucket.com/albums/...psdb2daead.jpg


Rau muống, bắp chuối, ngò gai, rau quế, chanh, ớt sá tế, chả chiên thì làm, chả lụa thì mua.
Huynh SĐ muốn ăn chả lụa Huế của dulan tự làm thì vào trang 4 này, ở trong đó dulan post từng công đoạn làm các món kể cả ớt sá tế, học thì thực hành, chứ dulan đâu có ăn cay nhiều được, mấy lần post hình không có ớt, được bác lính đại ca Hoài Vọng nhắc là nhớ để ớt vô cho vừa ngon vừa đẹp, thế là cám ơn bác lính đại ca nhiều, và từ đó dulan hay nhớ để xanh xanh đỏ đỏ

(xoá link vì hình hư)


http://i1373.photobucket.com/albums/...ps3ca37cd8.jpg



Múc nước đỏ đỏ nhiều để hù huynh SD cho ổng tưởng cay quá
http://i1373.photobucket.com/albums/...ps76367a18.jpg



Tô này của sóc em
http://i1373.photobucket.com/albums/...ps9e8e19ec.jpg

...

DuLan ơi,

Cho chị Xin cái bánh nhân khoai môn nha please! Đẹp và ngon quá!

Chị nữa nha Du Lan - rồi hai chị n đ và Như Liên cùng nhâm nhi trà đàm há . Như Liên khỏe không ? đi tập đều không nè .