T h a n h  m X a n h ___ Hát cho Ta, hát cho Người, hát cho Đời

Chao`chi. TAX, anh 5, chi. Phuong Vy, su huynh Hoai`Vo.ng,
Truoc khi lam viec dao mot vong tren net, thay dia ga`hap ddan qua', chay vao de lai dau tay, chi. TAX co' mo'n nao`la. cua mien Bac cho Chieu duoc tho. giao', bu'n thang co' kho khong chi. ? .

@anh 5,
Ddoc thay su huynh viet ddoan nay`ma em ngoi cuoi nay gio*`: và hai là thường tìm người vợ tương lai qua hình ảnh mẹ mình, cho*`i !!! tuoi cua su huynh ma van con`tu*o*ng lai ha :) , em cha.y .... b-) .

PS: khong hieu sao em da chon " VIQR" ma bo dau khong duoc :(

Quote:

---

Originally Posted by maiyeuthuong

Chị Phương Vy ơi, chị luộc gà xong, chị bỏ vô thau nước có đá lạnh, thịt sẽ ngon hơn đó chị. Ở nhà em thì em thi thoảng không luộc gà bằng nước mà bỏ con gà vô micro luôn, thịt rất ngọt và mềm dai.

---

@MYT,

Myth: When I microwave food, the microwaves kill the bacteria.

FACT: Microwaves aren't what kill bacteria - it's the heat generated by microwaves that kills bacteria in foods. Microwave ovens are great time-savers and will kill bacteria in foods when heated to a safe internal temperature. However, foods can cook unevenly because they may be shaped irregularly or vary in thickness. Even microwave ovens equipped with a turntable can cook unevenly and leave cold spots in food, where harmful bacteria can survive.

(nguồn: Washington State Department of Health - http://www.doh.wa.gov/YouandYourFami...ety/Myths.aspx )

MYT đừng ăn kiểu này nữa, xem cũng nguy hiểm chứ!

Hồng Y chào các sư huynh và các sư tỷ , buổi sáng đẹp trời .

Còn không mau phi thân chôm bí kíp bóp xé gà của Thanh Y về Cổ Mộ :) . Hồi nào giờ Hồng Y cũng thái rau răm và thái lá chanh non để trộn vô gà . Còn về cách luộc gà chừ mới bật ngữa , cứ đợi nước thiệt sôi mới bỏ gà vô , hèn chi mà da đẹp của người ta bị rơi rụng lả tả và cũng không biết bỏ vô nước lạnh nữa . Ôi thiệt đúng là cứ Tiếu Ngạo Giang Hồ thì y như rằng tìm thấy được bí kíp trong võ lâm . Đúng là Tàng Long Ngọa Hổ , tại hạ xin khâm phục tài nội trợ của Thanh Y vá xá và xa . Nói thiệt ruột gan , dạo ni Hồng Y đậu tới bằng Thạc Sĩ Lười , nhưng được cái bí kíp "bóp " ni cũng không phải bức tóc móc mắt hihihihi . À mờ răng cái bếp điện của tiểu muội Thanh Y quá là hiện đại , luộc chỉ 25 phút , còn bếp Cổ Mộ luộc tới 1 tiếng cơ . Đúng là suốt ngày cu rú một góc chả biết dời cao đất rộng tới đâu hic hic ...

Hồng Y chúc Thanh Y một ngày vui hơn ngày hôm qua , gấp ba hôm kia nhé .

Kính bút ,
Hồng Y Nương :)


Nhậm cô nương sắp đổi qua giọng Bắc rồi hen , thây kệ mình người Nam thì cứ canh chua cá bông lau , việc chi phải qua canh cua đồng nâú diêu chi cho mệt hahahaaa . Nói rứa chứ hôm ni Hồng Y phải nấu nồi bún diêu theo đơn đặt hàng , rong chơi xí còn phải ra chợ .

Quote:

---

Originally Posted by Triển

@MYT,

Myth: When I microwave food, the microwaves kill the bacteria.

FACT: Microwaves aren't what kill bacteria - it's the heat generated by microwaves that kills bacteria in foods. Microwave ovens are great time-savers and will kill bacteria in foods when heated to a safe internal temperature. However, foods can cook unevenly because they may be shaped irregularly or vary in thickness. Even microwave ovens equipped with a turntable can cook unevenly and leave cold spots in food, where harmful bacteria can survive.

(nguồn: Washington State Department of Health - http://www.doh.wa.gov/YouandYourFami...ety/Myths.aspx )

MYT đừng ăn kiểu này nữa, xem cũng nguy hiểm chứ!

---

Cám ơn anh Triển nhiều. Vậy mà lâu nay em cứ dùng micro để nấu ăn suốt, kho cá, nấu canh, hấp cá, luộc thịt, nấu xôi, còn tính làm bánh phở, đổ bánh bèo nữa, vì thấy vừa nhanh, vừa sạch.

Quote:

---

Originally Posted by maiyeuthuong

Cám ơn anh Triển nhiều. Vậy mà lâu nay em cứ dùng micro để nấu ăn suốt, kho cá, nấu canh, hấp cá, luộc thịt, nấu xôi, còn tính làm bánh phở, đổ bánh bèo nữa, vì thấy vừa nhanh, vừa sạch.

---

Các sản phẩm thức ăn vẫn bán có ghi nấu bằng microwave được đó chứ, nhiều người vẫn xử dụng chức năng lò nướng của microwave hà rầm. Tuy nhiên riêng mình thì mấy vụ thịt cá mà chơi bằng microwave thì hơi ngại đó MYT. Vì để có sách có chứng nên tôi mang trích đoạn chỗ đó có vẻ đứng đắn vào cho MYT đọc tí thôi. :)

Quote:

---

Originally Posted by maiyeuthuong

Cám ơn anh Triển nhiều. Vậy mà lâu nay em cứ dùng micro để nấu ăn suốt, kho cá, nấu canh, hấp cá, luộc thịt, nấu xôi, còn tính làm bánh phở, đổ bánh bèo nữa, vì thấy vừa nhanh, vừa sạch.

---

...hèn chi mà người giống như ...cây tăm xỉa răng :)) bây giờ Mái bắt đầu nấu nướng bằng nồi , chảo , bếp ...v...v...rồi sau một tháng đứng lên bàn cân xem nó lên được mấy ký .

Quote:

---

Originally Posted by hoài vọng

...hèn chi mà người giống như ...cây tăm xỉa răng :)) bây giờ Mái bắt đầu nấu nướng bằng nồi , chảo , bếp ...v...v...rồi sau một tháng đứng lên bàn cân xem nó lên được mấy ký .

---

Bác Hoài Vọng khỏe không Bác?

Bác cứ chọc con hoài. Con đâu có gầy đâu mà Bác cứ chọc con giống cây tăm xỉa răng miết. Con hiện giờ đang ăn ít lại cho bớt mập đó Bác ơi. Hihihi.

@ Anh Triển: Em ít mua thức ăn làm sẵn, hay đồ đông lạnh lắm. Toàn đi chợ mua đồ tươi sống về nấu thôi anh.

Chào buổi sáng mùa đông đến cả nhà - chị PhPhuongVy, anh 5, anh Hoài Vọng, MaiYeuThuong, Đò Chiều, O Mưa Áo Hồng Hồng...

Chị Vy một thoáng qua là rút ra được những 'điểm nhấn' đáng lưu ý liền. Xanh vẫn nghĩ rằng, tìm được một con gà ngon, thịt mềm, không bở, ngọt (trẻ, đẹp, hấp dẫn) là kể như 80 - 90% xác suất xé phay ra sẽ thành công viên mãn. Dù cho cách làm có thiện nghệ thế nào mà gà không ngon thì vẫn khó thắng. Chị thử nhé, ráng tìm gà... đi bộ, chạy bộ càng tốt hihi. Lần nào em dùng gà nuôi công nghiệp làm món này cũng bị dư rồi cuối cùng bỏ. Thịt bở quá và nhạt nhẽo quá chị ạ.

Anh 5 'bóp gỏi gà' xong cho biết cách này so với khẩu vị của người miền Nam có hợp không nha. Kiểu của TAX tiêu hơi nhiều, ớt nữa và nêm nếm không có dùng đường nhiều. Cách nêm TAX cũng không đi khác với phong cách xưa, vì muốn vị ngọt của chính thịt gà không bị chìm khuất.

MaiYeuThuong ơi! Cách ngâm gà vào nước đá liền của MYT hay lắm. Xanh hay dùng cách này cho các món khác, riêng gà xé thì nước lạnh thôi, không có đá, vì muốn gà còn độ ấm ấm, mềm mại, bóp gỏi mới thấm nhiều. MYT nè, đi chợ mua được đồ tươi, bỏ lò Vi sóng nấu uổng quá. Nấu bằng lò này, có nhiều chất dinh dưỡng bị triệt tiêu vì sức nóng và như anh 5 có đề cập là độ nóng không toả đều.

Chiều ơi Chiều ơi! đính hôn rồi, cảm giác thế nào nè. Món miền Bắc không phải là sở trường của TAX mô. Mách nhỏ Chiều nha. Đến thăm Mẹ chồng tương lai, ôm theo bó hoa tặng, rồi trò chuyện một lúc, tỉ tê nhờ mẹ chồng tương lai truyền cho cách nấu món nào mà con trai của mẹ thích nhất. Bảo đảm là vừa được lòng mẹ chồng, vừa được lòng chồng, và được biết nấu thêm một món ăn. Nhớ, khi đãi ăn gia đình bên chàng, đừng bao giờ nấu món Bắc mà nấu món quê của Chiều, món nào mà Chiều sở trường nhất.

O Hồng Y thương thương. Xanh sẽ đợi nghe O tả món gà xé bóp qua bàn tay năm ngón đài các xinh xinh của O nhé. Luộc gà nhanh là do vừa loại bếp induction và vừa dùng loại nồi có chất liệu và cách thiết kế hấp thụ được sức nóng, toả đều và giữ lâu chứ không thoát ra ngoài. Nên gà luộc chín đều, nhanh chóng lắm o ạ. Khi nào các con của O xây nhà mới, giới thiệu các cháu nha. Rất tiện và tốt cho môi trường. Xanh định nói thêm chi với O mà quên mất rồi hi hi hi. Thương.

Hôm ghi công thức xong, ký tên và đề ngày tháng nhầm sang năm 2015, á... thiệt là. Để sang trang Xanh sẽ đem qua và sửa luôn nha.

Quote:

---

Originally Posted by Triển

Hồi xưa 5 có lần viết bài nói tại sao đàn ông càng già, càng kén chọn người trăm năm vì hai lẽ: một là tính toán dữ quá, không còn xông pha liều lĩnh như xưa nữa, và hai là thường tìm người vợ tương lai qua hình ảnh mẹ mình. Cho nên tìm mỏi con mắt cũng không ráp vào được cái mẫu có sẵn. :)
Tuy nhiên, TAX phải nên cám ơn duyên phận có đấng phu quân hiền như vậy. Chỉ biết có hình ảnh mẹ thôi đó. Biết thêm hình ảnh khác nữa thì mệt đa.... :)) j/k

---

Trong nhà TAX có ông anh kế cũng bị... vấn nạn này. Kiếm hoài không ra người nấu ăn ngon như mẹ nấu. Cuối cùng lấy vợ... ăn chay.
Nghĩa là chị nấu món chay thôi nên anh kế không so sánh được.

Vâng, hình ảnh mẹ hiền vẫn còn hiện hữu sâu đậm trong tâm tưởng của Cu Nheo lắm dù mạ qua đời đã nhiều năm. Có biết thêm hình ảnh khác nữa không thì mình không biết. Biết thì... chết tay tui haha.

Quote:

---

Originally Posted by Triển

Chắc chỉ trả theo lệ kính hạng chót thôi, chứ con gái đại gia mà sao đeo kính nô nem được. Kính có hiệu liệu nhà nước có bao chót không? :)
Bên 5 thì dường như trẻ con, đóng bảo hiểm của nhà nước thì bảo hiểm cũng chỉ trả có một phần nhỏ thôi. Và họ còn keo kiệt chia ra, trả cái tròng bao nhiêu phần trăm còn cái gọng bao nhiêu phần trăm. Chứ không có quất đẹp 100% như xưa nữa ngoài đóng bảo hiểm tư nhân.
Cho nên làm kính bên Đức cũng khó lòng cha mẹ lắm, cha mẹ nào khỏe chút thì chi nhiều chút, cha mẹ nào khỏe ít chút thì chi ít chút. Đi học, mấy đứa nhỏ cũng may là chưa mắc bệnh so sánh "kính" có hiệu như người lớn, nếu không chắc tội nghiệp chúng lắm. Một cái kính 5 làm thông thường khoảng 400 euro. Là loại bình thường không có hiệu gì hết á, vì 5 dùng kính cận chung với kính lão trên một cái tròng, nên cái tròng nó quất nhiều tiền gần bằng cái gọng. :)

Cô Thoa chơi đẹp thì gửi tặng luôn 5 cái kính chứ ai lại bán cái bao giờ. hahahahahaha

---

PS: đĩa gà của TAX đã chép công thức rồi. Chuyến này cuối tuần mình cũng thử bóp ha. Cám ơn ké chị PV luôn. :)

---

Medicare Úc chỉ đài thọ tiền làm tròng kính thôi.
Con bé nhà Xanh ngược đời, hiện tại thì không thích dùng đồ dùng mà có mác hàng hiệu đính trên đó, như áo, hay mắc kính, túi xách v.v....