Quote:
Originally Posted by dulan
Dzô Dzô Dulan, chai của Chiều có Cognac, uống thêm ly nữa sẽ say ..... :28:
http://i.imgur.com/oNeVfpQ.png
Cho Chiều xin chén Canh khổ qua dồn thịt của Dulan.
Printable View
Quote:
Originally Posted by dulan
Dzô Dzô Dulan, chai của Chiều có Cognac, uống thêm ly nữa sẽ say ..... :28:
http://i.imgur.com/oNeVfpQ.png
Cho Chiều xin chén Canh khổ qua dồn thịt của Dulan.
Hôm nào biếng ăn thì nên vô quán này. Tuy nhiên hôm nay là có hai bà bợm đang ngồi nhậu đây. :))))Quote:
Originally Posted by chieubuon_09
Nhưng mà nhậu mà nhậu Liqueur là thôi rồi. Đường không hà các cô. :)
Đùa chớ mình bị dị ứng nồng độ. Uống ít ít thôi đã ngồi đờn rồi. Uống nhiều thì không biết làm tới cái gì.
@ to Dulan & Chieubuon_09
Lính mới tò te, chả biết mô tê gì cả ..., nên cứ post đại thế thôi. Nếu có gì không xuôi xin mọi người lượng thứ ...
Vốn làm nghề "cõng chữ" nên cứ thử xem sao, bởi thế nào cũng tìm được lối ra, chỉ tội phải đi xa hay gần thôi.
Bếp Việt vốn có rất nhiều món ăn, nhưng băn khoăn là làm sao biết thưởng thức cho đúng. Ngồi vào cỗ nhiều lúc cứ ngượng ngùng vì gắp lung tung ... thấy họ cười mới biết mình chọn nước chấm sai, không biết xài thức ăn Việt ...
Cảm ơn các bạn đã giao lưu, chia sẻ !
Chúc cuối tuần ngồi mâm thật đẹp, có nếp có lòn, có bánh ngon thức nhắm tốt hihi...
Dongdoichiase
Dạ lâu lâu buồn thì se sẻ uống, không phải là bợm nhậu, em cũng bị di ứng nhưng uống ít thì cũng lướt qua được. Trời bắt đầu vào Thu nên thời tiết nơi em cư ngụ trở lạnh, nghĩ lại vào thời điểm này em chia tay bạn trai, ôi thôi! mỗi khi có cơn gió nhẹ nào thổi qua làm cho mười đầu ngón tay của se sẻ đau buốt thấu tận tim :z51: . Thoáng đọc ở đâu, em không nhớ rõ, người ta nói uống rượu để giải sầu, em nghĩ là đúng vì uống vô say rồi đi ngủ đâu còn nhớ gì nữa. Sáng nay nghe bài Đời Đá Vàng, ca sĩ Tuấn Ngọc trình bày ...Quote:
Originally Posted by Triển
......"Ôi thôi đời ta phung phí trong cơn buồn phiền
Ta xin tháng ngày rồi bình yên
Ô hay tại sao ta sống chốn này
Quay cuồng mãi hoài có gì vui
Có một lần mất mát mới thương người đơn độc
Có oằn mình đớn đau mới hiểu được tình yêu ....."
Sư huynh hát cho khán thính giả thầm lặng và Phố cùng thưởng thức nhe sư huynh :z61: , em xin lót dép ngồi chờ.
Dulan tỉnh chưa? Chiều tỉnh rồi đang ngồi làm việc, vào đây viết vài dòng tâm sự.
Chúc các anh chị em cùng Phố ngày mới bình an và an lạc :53: :53:
Anh Triển...uống ít thì đờn...uống nhiều thì...phê :z57:
Nhìn chai double ông già chống gậy của O Lan kèm thêm đĩa tré mà tiếc thời ở đèo Hải Vân , phải chi có ông già chống gậy đưa cay mới đầy đủ cái hỉ , nộ , ai , ố
[QUOTE=dulan;187822]
...
Xin cám ơn N5, Chiều, dongdoichiase, anh Hoài Vọng, anh Tư Ngựa, anh Ngọc Hân, chị Thụy Khanh, chị PVy, Yubi, ..., và ACE ghé bếp nhé!
N5 ơi! dulan cũng không uống được rượu mạnh đâu, lâu lâu nhấp chút liqueur khoảng 17 vol. nếu có khách mà thôi, bánh hay thức ăn làm có rượu mới ngon nhưng không ảnh hưởng nhiều.
Nhưng mà vẫn đem rượu mạnh vô mời mấy huynh nha, hihi...
Double black Jonh's Walker whisky
http://i.imgur.com/oRl7p0b.jpg?1
...
Cám ơn @ dongdoichiase viết văn xuôi có vần và thấy bạn vui tính ha!
...
Có canh khổ qua hầm đây Chiều ơi!
http://i.imgur.com/0oeJYVk.jpg?1
Còn ít thịt, dulan thêm chút bún tàu cũng vừa đủ nhồi tiếp mấy trái khổ qua còn lại (tính xào trứng nhưng nghe Chiều nhắc nên nấu canh mời Chiều đó, hihi...)
http://i.imgur.com/cArDXqT.jpg?1
----------
Hôm nay mời cả nhà món thịt khâu nhục nha (món này cũng của miền Bắc, hình như trước kia của người tàu..., dulan làm nhiều lần, sóc em thích món này lắm)
http://i.imgur.com/xNdfCyt.jpg?1
...
Món ngọt.
Chuẩn bị: bánh bông lan cacao (làm bánh bông lan có bột cacao nhiều đường, nướng xong đem ra để nguội, cắt mỏng, sấy lại cho khô), hạt pistachio, chocolate trắng, yoghurt, thêm vài giọt redcurrant sirup
http://i.imgur.com/AKki04K.jpg?1
Trộn bánh với yoghurt, thêm hạt dẽ nghiền sơ sơ, thêm chocolate tan, nắn thành viên, trang trí thêm kẹo ngọc trai. Món này dễ thương, mấy tiệm cafe mà có bánh này là học sinh vô mua nhiều lắm. Các bạn có thể làm đãi bạn bè cuối tuần hoặc sinh nhật cũng được ha!
Pistachio cakepops with white chocolate yoghurt
http://i.imgur.com/HPcMs9h.jpg?1
...
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Đôi dòng tản mạn
Vốn dĩ thích ăn ngọt, nhưng bị BS khuyên kiêng nên nhìn món ngọt của Dulan đành nhìn ngang sang nơi khác ...
Chả biết từ đâu, món ăn này có tên Khâu nhục. Nhưng có điều chắc chắn là nó xuất xứ từ Trung hoa, sang qua đất Việt, lan truyền phổ biến tại Lạng Sơn, Quảng Ninh … những tỉnh có đường biên với TQ. Món ăn này ăn với cơm, bánh mỳ cực kỳ hấp dẫn vì vị ngọt thơm, ngậy mà không béo, mềm mà không nhão. Bỏ vài lát vào bát cháo nóng ăn cũng hay hay, nhất là cho những ai ghét thịt dai và răng yếu. Vì được làm từ thịt ba chỉ ngon (hoặc chân dò), quy trình chế biến qua nhiều công đoạn : luộc, chiên dòn, hầm cách thủy … nên thịt hấp thụ được nhiều gia vị vào trong, do đó khi bỏ vào miệng nhai, lưỡi được thử tài phán xét từng nét đáng yêu của món ăn này. Có một lần ra Quảng Ninh gia đình chiêu đãi độc món Khâu nhục. Trong lòng thấy bực vì đi đường xa đói meo, mà bưng ra một đĩa thịt tướng, nhìn thấy lầy nhầy đầy mỡ, đã ớn tận cổ rồi sao ăn đây. Nghe mọi người động viên, ăn đi không béo đâu mà sợ … Thôi, còn sự lựa chọn nào đâu, nên bắt đầu lấy hết can đảm gắp miếng nhỏ nhất bỏ vào mồm! Ủa, không béo thật, mà thấy lưới “gât gật” khen ngon. Rồi gắp lần hai miếng to hơn và ăn hết trơn cả đĩa …, mọi người nhìn nhau hình như vẫn thòm thèm ! Ra là vây, người ta mang của quý chiêu đãi mình, mình nhà quê không biết, suýt bị thiệt đó nha.
Khâu nhục mà không nhục
Lục đục bụng không sôi
Ngồi ăn hết cả nồi
O ơi cho bát nữa …!
Rứa đó, chị Dulan, cứ bắt quàng làm họ, vì quê Bọ quá nghéo …nên muốn theo vào bếp ...!
Dongdoichiase
...
Xin cám ơn Chiều, NU, anh Hoài Vọng, dongdoichiase, và ACE ghé bếp nhé!
...
Lính Đại Ca thích rượu mạnh ha, chờ một thời gian ngắn nữa, dulan nấu rượu đế (nước mắt quê hương) mời Lính Đại Ca và mấy huynh nếm thử nha (đốt lên thấy lửa xanh là trên 40 độ hả lính Đại Ca)
Dulan ủ men xong, thêm nước ngâm tiếp nè, chờ nghen mấy huynh
http://i.imgur.com/tsHEBDZ.jpg?1
...
Cám ơn @ dongdoichiase nhé! Hôm nay vừa có văn vừa có thơ nữa ha!
...
Các bạn thân mến,
Dulan đã từng post món lá lốt cuộn, lá nho cuộn, cải thảo cuộn, rau chân vịt cuộn, black cabbage cuộn...
Hôm nay làm món lá blackcurrant cuộn cá (loại cá giống như cá trích nhưng nhỏ, thường gặp vào tháng 9 ở vùng biển Baltic)
Hái lá blackcurrant trong sân (bắt đầu có lá chuyển vàng thu rồi...)
http://i.imgur.com/iQnow4M.jpg?1
Chuẩn bị cá trích nhỏ, lá blackcurrant, hương thảo, hành tây, tiêu hồng nguyên hạt, mật ong, rượu vang trắng, muối tiêu, hành lá
http://i.imgur.com/ltkwfJr.jpg?1
Ướp cá với muối tiêu, để trong tủ lạnh khoảng 30 phút.
Táo xanh và hành tây cắt miếng dài cở ngón tay.
Cuộn lá blackcurrant với file cá trích nhỏ, hành tây, táo tây, cột chỉ lại.
Cho vào nồi, thêm rượu vang trắng vừa xâm xấp mặt cuộn cá, chút muối, 1 muỗng mật ong, 1 nhánh hương thảo (rosemary), chút thyme khô, 2 muỗng tiêu hồng. Đậy nắp nấu lửa thấp khoảng 5 phút, thêm hành lá.
http://i.imgur.com/f9MVyfl.jpg?1
Lá blackcurrant thơm lắm, người ta còn dùng lá này để làm trà nữa.
Món cá trích cuộn lá blackcurrant nấu vang trắng mật ong tiêu hồng ăn rất ngon, thích hợp với khoai luộc.
Trong các loại lá berry, dulan nhận thấy lá blackcurrant này thơm nhất, đặc biệt là nước sốt của món này rất ngon, dùng nĩa dầm nhẹ khoai tây luộc, cho nước sốt vào, nghe ấm nồng thơm ngọt của lá, của vang trắng, của tiêu hồng, của hương thảo, của mật ong..., ôi ngon tuyệt giữa mùa thu se lạnh, các bạn làm thử món này nhé!
Blackcurrant leaf wapped herring
http://i.imgur.com/UKgsxIz.jpg?1
...
Món ngọt.
Cuối tuần lại nhằm ngày thu phân, mùa thu với những sắc đỏ cam khắp nơi, đẹp và thơ mộng...
Dulan hái quả thornberries
http://i.imgur.com/SFjB4qw.jpg?1
Quả thornberry (hawberry) khi chín mềm, để tươi hoặc luộc lên ăn thấy tựa như khoai tây luộc vậy, mỗi quả có khoảng 3 hạt to như hạt gạo rất cứng. Dulan chỉ dùng trái này để trang trí thôi chứ không nấu juice vì không có chất chua, làm mứt thì phải lọc lấy hạt ra nên lười quá. (dulan mua mấy cây nến xoắn dễ thương để kế bên chụp hình luôn)
http://i.imgur.com/2sPPHAx.jpg?1
Làm bánh mouse xong, làm lá chocolate trang trí, thêm quả thornberries, bắt hoa văn...
http://i.imgur.com/dmXFc8u.jpg?1
Thêm chữ autumn
http://i.imgur.com/4yOgukm.jpg?1
Thornberry autumn mousse cake
http://i.imgur.com/DMmaGd9.jpg?1
...
Thân mến và chúc vui cuối tuần,
Dulan
...
Em quay lại thêm hình và chào chị Thụy Khanh nhé! Mừng chị về Phố ạ!
...
...
Xin cám ơn N5, Chiều, dongdoichiase, anh Hoài Vọng, anh Tư Ngựa, anh Ngọc Hân, chị Thụy Khanh, chị PVy, Yubi, ..., và ACE ghé bếp nhé!
N5 ơi! dulan cũng không uống được rượu mạnh đâu, lâu lâu nhấp chút liqueur khoảng 17 vol. nếu có khách mà thôi, bánh hay thức ăn làm có rượu mới ngon nhưng không ảnh hưởng nhiều.
Nhưng mà vẫn đem rượu mạnh vô mời mấy huynh nha, hihi...
Double black Jonh's Walker whisky
http://i.imgur.com/oRl7p0b.jpg?1
...
Cám ơn @ dongdoichiase viết văn xuôi có vần và thấy bạn vui tính ha!
...
Có canh khổ qua hầm đây Chiều ơi!
http://i.imgur.com/0oeJYVk.jpg?1
Còn ít thịt, dulan thêm chút bún tàu cũng vừa đủ nhồi tiếp mấy trái khổ qua còn lại (tính xào trứng nhưng nghe Chiều nhắc nên nấu canh mời Chiều đó, hihi...)
http://i.imgur.com/cArDXqT.jpg?1
----------
Hôm nay mời cả nhà món thịt khâu nhục nha (món này cũng của miền Bắc, hình như trước kia của người tàu..., dulan làm nhiều lần, sóc em thích món này lắm)
http://i.imgur.com/xNdfCyt.jpg?1
...
Món ngọt.
Chuẩn bị: bánh bông lan cacao (làm bánh bông lan có bột cacao nhiều đường, nướng xong đem ra để nguội, cắt mỏng, sấy lại cho khô), hạt pistachio, chocolate trắng, yoghurt, thêm vài giọt redcurrant sirup
http://i.imgur.com/AKki04K.jpg?1
Trộn bánh với yoghurt, thêm hạt dẽ nghiền sơ sơ, thêm chocolate tan, nắn thành viên, trang trí thêm kẹo ngọc trai. Món này dễ thương, mấy tiệm cafe mà có bánh này là học sinh vô mua nhiều lắm. Các bạn có thể làm đãi bạn bè cuối tuần hoặc sinh nhật cũng được ha!
Pistachio cakepops with white chocolate yoghurt
http://i.imgur.com/HPcMs9h.jpg?1
...
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
...
Xin cám ơn chị Thụy Khanh, Yubi, và ACE ghé bếp nhé!
...
Thứ bảy cuối tháng chín, ai cũng bận rộn việc dọn dẹp sân vườn, lá chuyển màu và bắt đầu rơi rụng theo những cơn gió chớm thu...
Lá elderberry chuyển đỏ nâu bên cạnh hoa vàng
http://i.imgur.com/y7WDJGc.jpg?1
Một chùm hoa tím nhỏ của cây snowberry do 1 lần dulan hái bên đường về trồng cách đây 2 năm, tự nhiên năm nay thấy ra hoa, vậy đó, màu tím dường như hay hiện diện vào mùa thu
http://i.imgur.com/99B63ws.jpg?1
Dây kim ngân vàng quấn cây sồi giống như dây trầu quấn cây cau, thời tiết mù mù như sương khói...
http://i.imgur.com/6yXpW1S.jpg?1
Nói tới màu tím, kỳ trước đi chợ, 3 chú sóc cũng kiếm được một ít dây nơ tím thu dễ thương, về nhà hôm đó dulan có chụp hình
http://i.imgur.com/hUzyhu7.jpg?1
...
Mùa Halloween, dulan mua bí đỏ (dulan dời cây hoa lồng đèn cam nên cắt nhánh phơi khô, nhặt lá phong & mượn chuỗi ngọc trai tím của sóc con làm bình hoa)
http://i.imgur.com/FZDcQs9.jpg?1
...
Làm thức ăn.
Bên kia dulan thấy đang nói tới bài Nụ Tầm Xuân: trèo lên cây bưởi hái hoa..., thế là dulan cũng đi chợ mua bưởi và cam quýt đào táo tây
http://i.imgur.com/MJruLPo.jpg?1
Làm gỏi bưởi với tôm, thịt, cà rốt, nước mắm đường chanh ớt, rau răm, đậu phộng, hành phi... (mùa thu lá rơi nên dulan cũng tỉa hình lá trên quả bưởi, và 1 lá bằng dưa leo)
http://i.imgur.com/88Hxry3.jpg?1
Thêm món chả quế chiên bằng thịt gà
http://i.imgur.com/u51QeZB.jpg?1
...
Hôm qua món tây, hôm nay món ta, và tráng miệng trái cây....
Hôm nay dulan không làm bánh, vì dọn sân vườn mệt quá, phải đi ngủ sớm rồi.
...
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
...
Xin cám ơn Yubi, dongdoichiase, Chiều, và ACE ghé bếp nhé!
...
Cho nhiều dầu vào sò điệp nướng lửa thấp 75 độ C như confit cá hồi
http://i.imgur.com/fxwyDO8.jpg?1
Bào đậu que mỏng, trụng sơ, ngâm nước lạnh cho giòn đậu que. Trộn gỏi đậu que cà rốt với chanh đường, hành tây, tôm, mực...
http://i.imgur.com/vhc5MXl.jpg?1
Thêm confit sò điệp, sò đỏ hokkigai, hành, đậu phộng mè, rau quế, cá ngừ bào khô (katsuobushi)
Gỏi đậu que sò điệp hokkigai tôm mực
http://i.imgur.com/quDhoGv.jpg?1
...
Món ngọt.
Dulan hái lá phong & lá liễu về làm mẫu lá chocolate
http://i.imgur.com/kuRfAfd.jpg?1
Người quen cho dulan cranberries tươi, loại này chỉ lớn gấp đôi quả lingonberry, có loại lớn như quả nho nên mình thấy chợ bán cranberry khô lớn như nho khô
http://i.imgur.com/pQXFWHh.jpg?1
Chén thủy tinh đựng quả cranberry thì dulan làm mứt, quả trong dĩa thì để dành trang trí
Quả này chua và chát giống như quả lingonberry, nhưng quả này chín thường có màu huyết dụ, còn quả lingonberry thì vẫn còn màu đỏ khi chín mùi
http://i.imgur.com/7XAmh0H.jpg?1
Làm bánh bông lan có bột cacao, tưới cranberry liqueur + bacardi rhum + chanh đường nước, cho mứt cranberry vào giữa bánh
http://i.imgur.com/c82tVbc.jpg?1
Làm lá bằng mẫu lá phong, lá liễu
http://i.imgur.com/iWcF4jl.jpg?1
Lấy kẹo màu làm trăng sao cho giống sông trăng, hihi...
http://i.imgur.com/Hc4XXHD.jpg?1
Moon River cake with cranberry (bánh kem Sông Trăng nè Moon River ơi!)
http://i.imgur.com/8FbbLvO.jpg?1
Nắn thêm một chiếc thuyền tim tím
http://i.imgur.com/ui7eVvN.jpg?1
Xin mời bánh kem mứt nam việt quất
http://i.imgur.com/Oolkd9S.jpg?1
...
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
...
Xin cảm ơn ACE ghé bếp nhé!
...
Hôm nay dulan làm đậu hũ nhồi thịt sốt cà
http://i.imgur.com/SjSKAXo.jpg?1
Đậu green bean và susu xào tỏi
http://i.imgur.com/HQh8qDe.jpg?1
...
Món ngọt.
Đậu hủ nước đường gừng & nước cốt dừa
http://i.imgur.com/ksLI9R7.jpg?1
Xin mời các bạn dùng chén đậu hủ nước đường trong khi chờ đợi món bánh cam nóng hổi nhé!
Các bạn thân mến, hôm trước dulan nói làm bánh cam với bã đậu nành thơm ngon, có người bạn ngạc nhiên hỏi thăm, nên hôm nay dulan làm đậu hủ để lấy bã đậu nành, nhân tiện viết bài cách làm bánh cam và công thức cùng nhiều hình ảnh rõ ràng, vì dulan có đọc thấy nhiều người nói chiên bánh cam bị nổ bể bánh văng dầu tùm lum...
Về bánh cam thì vỏ bánh là quan trọng, còn nhân thì tùy thích đậu xanh đậu đỏ hoặc trộn thêm dừa hay mè đen v.v...
Vỏ bánh có thành phần chính là bột nếp, đường, nước, bột nổi baking powder, có người thích thêm chút khoai lang, hay bột thính bánh mì hoặc bột gạo. Riêng dulan có lần cho thêm bã đậu nành vô bột vỏ bánh thì bánh thơm hơn, mềm hơn, 2 sóc con cũng thích lắm.
Lần đầu tiên dulan làm bánh cam có pha khoai lang, bánh cam ngon, có điều là hơi mềm một chút, để lát sau hơi bị móp (bánh cam làm bằng bột nếp pha khoai lang thì không cần bột nổi, nên chiên xong thì vỏ bánh sát với nhân nên không nghe nhân lúc lắc gì hết).
Lần thứ hai dulan pha với chút bột gạo, bánh cứng hơn và nhai hơi mệt răng, hihi...
Pha thêm bột thính bánh mì cũng thường thôi, không có gì lạ.
Cho nên sau này, mỗi lần làm đậu hủ, dulan hay giữ bã đậu nành (để trong tủ lạnh được 3 hay 4 ngày) để pha bột làm bánh cam.
Hôm nay dulan làm bánh cam với bột nếp, và bột nếp pha bã đậu nành.
Công thức vỏ bánh cam:
200 gram bột nếp
150 ml nước ấm 37 độ C
1 dl đường
1,5 muỗng cafe bột baking powder (=7,5 ml bột baking powder)
Các bạn cân đong chính xác, dulan bảo đảm bánh rất ngon à, hihi...
Cho tất cả bột, đường, nước, bột nổi vào tô, trộn đều. Để bột nghỉ 15 phút
http://i.imgur.com/SXvxfO2.jpg?1
Bắt nồi dầu, để lửa một phần hai.
Nắn bánh cam, lăn qua mè, nhớ vo vo cho mè dính chặt vào bột nha
http://i.imgur.com/g45S5cp.jpg?1
Khi dầu sôi, thả từng viên nhẹ sát thành nồi, từ từ bánh sẽ nổi lên và tròn đều (mặc dù bạn nắn bánh không tròn lắm)
http://i.imgur.com/q4AUu8H.jpg?1
Do bánh cam nổi phồng nhiều nên ruột bị rỗng, nhân nghiêng một bên, và khó trở, muốn bánh cam vàng đều, bạn hãy lấy cái vá hớt mỡ lướt đều tay trên bánh như trong hình, cứ lướt hoài như thế, bánh sẽ lăn tròn và vàng đều
http://i.imgur.com/JfTGkxR.jpg?1
Đợt 1 này dulan chiên 6 bánh, bây giờ vớt ra khi bánh đã vàng đều
http://i.imgur.com/tyG5IHh.jpg?1
...
Vậy là mình có 6 bánh cam hoàn toàn bằng bột nếp ha!
Bây giờ làm bánh cam bằng bột nếp pha bã đậu nành.
Phần bột còn lại này, dulan cho thêm khoảng 2/3 decilit bã đậu nành vào. (như vậy nếu bạn muốn pha ngay từ đầu theo công thức 200 gram bột ở trên, thì sau khi trộn bột đều rồi, bạn hãy cho đúng 1 decilit bã đậu nành vào nhé!)
Dĩa có 2 phần 3 decilit bã đậu nành, 2 phần ba bột còn lại, nhân đậu xanh
http://i.imgur.com/dAlMnra.jpg?2
Hình này cho thấy có bã đậu nành màu vàng nhạt lốm đốm trên bột bánh
http://i.imgur.com/9FiUm5F.jpg?1
Đợt 2 này dulan chiên 3 bánh không lăn mè, 1 bánh tròn mè, 3 bánh dẹp mè (nắn bánh dẹp thì dễ trở bánh ha)
http://i.imgur.com/ldkkAEW.jpg?1
Đợt 3 còn 5 bánh dẹp có mè
http://i.imgur.com/yQFJqKY.jpg?1
5 bánh cuối cùng đã vàng
http://i.imgur.com/ACrxbEk.jpg?1
Chiên xong 3 đợt bánh cam
http://i.imgur.com/hQ4YW6s.jpg?1
Các bạn nhìn thấy rõ bánh không lăn mè hay lăn mè, bánh chỉ có bột nếp hay có pha thêm bã đậu nành đều không bị văng nổ gì hết ha
http://i.imgur.com/rU1TPHC.jpg?1
Xin mời bánh cam bột nếp (trong dĩa) và bánh cam bột nếp pha bã đậu nành
http://i.imgur.com/AZGsTLC.jpg?1
Với 200 gram bột nếp, dulan làm được 18 bánh, nếu bạn làm nhỏ hơn chút xíu thì được hai chục bánh ha! Bánh cam có đậu nành ăn mềm, thơm, bổ khỏe, hihi...
Bã đậu nành rất tốt, vậy nếu có dịp, bạn làm thử bánh cam với bã đậu nành nhé!
...
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Cách làm đậu hũ và tàu hũ ky ở đây
https://dtphorum.com/pr4/showthread....BA%BFp/page103
...
Mục lục Dulan Vào Bếp ở trang 1
...
http://i.imgur.com/AZGsTLC.jpg
Nhìn đĩa bánh Cam đã thấy mê
Dòn thơm mát bổ thắm chất quê
Khen ai khéo nặn làm ra nó
Thấu hiểu lòng nhau giữa bộn bề ....
dongdoichiase