Cho Lính đại ca ó- đờ...10 muổng gụ Cô Nhắc đê...ê...ê.....!:24:
Printable View
Cho Lính đại ca ó- đờ...10 muổng gụ Cô Nhắc đê...ê...ê.....!:24:
Dulan dẫn anh Kiến nhốt trong hầm rượu cho ....chết chìm....luôn đi :z51: Một hầm rượu uống đến ngày 30-4 vẫn chưa hết :)Quote:
Originally Posted by Kiến Hôi
...
Quote:
Originally Posted by hoài vọng
Chai nhỏ cho Lính Đại Ca nè (để kế bên chai bự mới thấy nó nhỏ)
http://i.imgur.com/mV3HSp5.jpg
Quote:
Originally Posted by hoài vọng
Mời huynh Kiến chai Grappa Cabinet 40% vol. với Ngậm Ngùi Người Lính của tác giả Hoài Vọng trước nha Lính Đại Ca:
http://i.imgur.com/BIVOw6J.jpg
Thêm bánh Tháng tư đen làm năm 2015:
http://i.imgur.com/wTsaAWi.jpg
...
Dulan vô kho tìm hình, thấy hình này năm ngoái ở Manchester, huynh Ngọc Hân chắc từng ghé nhà hàng này ha:
http://i.imgur.com/EV95Sow.jpg
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Tuần này dulan mua được tần ô, dọc mùng:
http://i.imgur.com/HtMBrgy.jpg?1
Nấu bún dọc mùng với sườn, mọc, nấm hương, cà chua...
Xin mời bún dọc mùng:
http://i.imgur.com/HgEMdJp.jpg
...
Làm bánh mì kiểu Brazilian cheese bread: (Pao de queijo)
Công thức:
- 1 egg
- 1/3 cup olive oil
- 2/3 cup milk
- 1 1/2 cups (170 grams tapioca flour)
- 1/2 cup (packed, about 66 grams) grated cheese
- 1 teaspoon of salt
Cho tất cả vô máy sinh tố xay cho mịn mượt.
Cho vào khuôn muffin, nướng ở 200 độ C khoảng 15 tới 20 phút.
Ăn nóng rất ngon.
Loại bánh mì này luôn thấy trong các nhà hàng của Brazil
Brazilian cheese bread
http://i.imgur.com/Tqk3Jus.jpg
...
Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
https://thumb9.shutterstock.com/disp...-233866348.jpgStock illustration ID: 233866348
Uống amareto phải pha với sữa. Đây! Lính đại ca đủ bộ rồi!
chúc ngon miệng. :24:
kh
:24:
Quote:
Originally Posted by Kiến Hôi
Gà Mỹ phải hôn. Chai bình thường như có 250 ml, chai này vỗ béo dữ ôn.
.....Uống xong chắc đi kiếm...Người Ở Lại Charlie....:z51:
Thấy anh ngồi trong quán lâu lắm rồi ! Đợi bánh ...xèo...hả..?!? :24:
Quote:
Originally Posted by Kiến Hôi
Kiến nè, nhắc chi bánh xèo làm av tui ...thèm !!!!
chủ nhà thì ngao du sơn thuỷ đâu rồi...thôi kiếm dùm lại mấy trang cũ, mang bánh xèo về, mời anh Hoài Vọng, anh Kiến cùng chén ( ăn thôi, không rượu !)
thấy anh HV gác bếp lâu quá nên tử tế, vào tay ca
chủ nhà về, sẽ đòi trả công sau :z45:
...
Cám ơn mây ngàn, Việt Hạo nhiên, Hải Việt, và các bạn ghé bếp nhé!
...
Hôm nay Dulan post thức ăn Việt Nam:
Bánh khoái, bánh khọt, bánh xèo.
Trước hết làm nước chấm...
Phi hạt điều dầu cho có màu đẹp, xào thịt bằm, thêm gan bằm
https://ci4.googleusercontent.com/pr...psgaluxpwe.jpg
Dầm tương nhuyễn cho vào, thêm cháo nếp, thêm nước, nấu lửa thấp cho sốt sánh lại, nêm nếm vừa miệng
https://ci6.googleusercontent.com/pr...psl4loyc81.jpg
Cho vào máy xay một chút cho đẹp nước chấm gan.
...
Xay thịt làm chả viên, đem hấp
https://ci6.googleusercontent.com/pr...ps9svuxaco.jpg
Chuẩn bị xong bột, trứng, tôm thịt ba rọi xào, nấm xào sơ, cà rốt thái sợi, giá, chả viên hấp, mè rang, đậu phộng rang, nước mắm ớt, cải xanh, rau quế, rau thơm, ngò...
https://ci4.googleusercontent.com/pr...psicautrhm.jpg
Chiên bánh khoái
Chiên bánh khoái thì bột đặc hơn bột bánh xèo chút xíu, muốn giòn phải dùng nhiều dầu, bánh khoái không cần vành rộng, và bánh khoái thì chế chút trứng lên bột, bánh xèo thì không có trứng
https://ci6.googleusercontent.com/pr...psa1tjf5uk.jpg
Bánh khoái chín giòn
https://ci3.googleusercontent.com/pr...ps7ierouuf.jpg
...
Chiên bánh khọt
Bột bánh khọt cũng đặc như bột bánh khoái, cho bột vào khuôn với tôm thì đậy nắp lại, chút xíu bột chín, cho nước cốt dừa vào, đừng đậy nắp nữa
https://ci3.googleusercontent.com/pr...psocabrsza.jpg
Dulan thích ăn bánh khọt vì bên ngoài thì giòn, bên trong mềm béo nước cốt dừa.
Bánh khọt cuốn xà lách chấm nước mắm
https://ci3.googleusercontent.com/pr...psja2ifbcb.jpg
Khay bánh khọt với nước mắm và dĩa bánh khoái nước chấm gan
https://ci3.googleusercontent.com/pr...psgpgdlk44.jpg
...
Chiên bánh xèo
Dulan thích chiên bánh xèo có vành rộng và thật mỏng, ăn bánh xèo cuốn với cải xanh và nước mắm đỏ cay (bật mí là dulan đâu có ăn cay được, nên mua loại ớt hong cay, nếu hong có thì băm vỏ ớt chuông đỏ, hihi...)
Bánh xèo thì bột lỏng hơn bánh khoái, và không được có nhiều dầu để bột bám vô thành chảo mà có vành rộng
https://ci6.googleusercontent.com/pr...psbskag2nb.jpg
...
Dulan khênh về mấy loại bánh xèo đã post trước đây.
Bánh xèo ngư phủ, có sò điệp, mực, tôm, thịt, nấm kim châm, hành
https://ci3.googleusercontent.com/pr...ps13901e9c.jpg
Bánh xèo chín vàng rồi
https://ci3.googleusercontent.com/pr...psbce7ee32.jpg
...
Bánh xèo thịt heo quay
Làm thịt heo quay trước để làm món bánh xèo tôm thịt quay....
Ngoài tôm thịt thường làm, dulan cho thêm thịt quay vô, ăn thơm ngon lắm...
Chiên bánh xèo với tôm thịt quay
https://ci4.googleusercontent.com/pr...psbu1fjhvg.jpg
https://ci4.googleusercontent.com/pr...psigf3yhex.jpg
...
Dulan làm bánh xèo chay
Chuẩn bị đậu hũ chiên, hành tây, giá nấm...
https://ci4.googleusercontent.com/pr...psoakrcmqx.jpg
Đổ ít bột, bánh thật mỏng
https://ci4.googleusercontent.com/pr...pswpefqgl7.jpg
Bánh chín, vành bánh xèo thật rộng và giòn...
https://ci3.googleusercontent.com/pr...psisinszuo.jpg
...
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Du Lan ơi, hôm qua vàng có làm thịt heo quay,
ăn hết rùi...muốn bể bụng !!!
đi đâu , về nhà nhanh nha :z56:
Bánh khọt mà so với bánh xèo, thì bánh khọt là đàn em. Nhỏ quá, không chứa hết tinh tuý của đất sông.Đất có đủ loại rau lá, đậu xanh, nước dừa, giá, nước mắm ớt và v...v...Sông có tôm tép, thịt ba rọi.
Bánh xèo vừa đủ lớn để thấy được màu vàng dòn của vành . Màu vàng dịu của thân bánh. Đủ nhiều bột để nghe tiếng xèo mời mọc. Bánh khọt, thực khách lủm một cái, đoạn đứng dậy đi về, còn ấm ức chưa no, chưa đủ vị thưởng thức, công lội ruộng đường xa.
ăn xong như chưa biết ...:z51:
hoan hô bánh xèo. Ước gì UPS chịu chuyển thức ăn gói trong hộp.
Ước gì Thuỵ Điển có tàu ngầm mang thức ăn vượt đại dương...
kh
...
Xin chào cả nhà,
...
@ Xin cảm ơn và trả công cho sis AV đây:
Bánh flan có hoa vàng (kèm gói quà nữa nha!)
http://i.imgur.com/TMEobPb.jpg?1
...
@ Thấy N5 ghé bếp, không biết mời món chi, thôi thì cám ơn N5 bằng món này nha:
Cá sặc ướp chút muối:
http://i.imgur.com/7wNV3RR.jpg?1
Cá sặc chiên giòn:
http://i.imgur.com/dXQDYxg.jpg?2
Ăn kèm cà pháo muối xổi, đu đủ cà rốt chua:
http://i.imgur.com/YHOdkAp.jpg?2
...
@ Xin cám ơn Lính Đại Ca, nhớ Người ở lại Charlie thì phải thêm nguyên chai vodka 1 lít này nha!
Tôm lạnh và vodka:
http://i.imgur.com/EEwMnHj.jpg
...
@ Cám ơn Khinh binh 344 nha, hôm trước huynh Kiến hỏi món thỏ, dulan có nói thỏ nướng chao ngon, hôm nay có gà, chợt nhớ nên ướp chao nướng mời huynh Kiến nè:
Gà nướng chao và măng tây xào tỏi:
http://i.imgur.com/j7n7cip.jpg?1
Huynh Kiến hỏi mà có làm món thỏ chưa vậy?
Dulan khênh từ trang 72 về món thỏ nướng chao nè huynh:
Chuẩn bị thỏ, chao, sả, hành lá, tỏi, rượu...
http://i356.photobucket.com/albums/o...psjifyve81.jpg
Thỏ đã được làm sạch, bên trong có bộ gan và tim, mua về rửa lại bằng rượu, (bỏ đầu) ướp gia vị khoảng 1 tiếng
http://i356.photobucket.com/albums/o...psk9mjfwyx.jpg
Thịt thỏ hiền, mềm, ăn có cảm giác như ăn thịt gà, nướng chao có thể ăn với cơm, bánh mì, bún, hay làm món nhậu...
http://i356.photobucket.com/albums/o...psdrkmjakj.jpg...
Huynh Kiến, chỉ có chiếc xuồng nhỏ này, hy vọng vượt đại dương, mang thức ăn vào bệnh viện thăm huynh vậy:
http://i.imgur.com/PpLLvYZ.png
----------------
Mấy ngày cả 3 mẹ con bệnh, dulan nấu canh gà với nấm tuyết, nấm sâu bướm, kim châm, tàu hũ ky, boa rô, hành tây, củ cải muối:
http://i.imgur.com/SfohooK.jpg?1
Canh gà nấm:
http://i.imgur.com/ObL0iKL.jpg?1
Tần ô nấu sườn:
http://i.imgur.com/QCWbtJr.jpg?1
Canh khoai môn nấu sườn và ngò om:
http://i.imgur.com/p6UrFUs.jpg?1
Cá bông lau kho thịt:
http://i.imgur.com/ZprYbLV.jpg?1
Kho chao với khoai tây cà rốt, boa rô, tàu hũ ky, bông cải xanh, cà chua:
http://i.imgur.com/tI10Glr.jpg?1
...
Món ngọt:
Dulan mua được nhãn tươi:
http://i.imgur.com/LsWaTvV.jpg?1
Nhãn tươi dày cơm ngon ngọt
http://i.imgur.com/CZwHlSG.jpg?1
Chè sen Huế nấu với nhãn và đường phèn:
http://i.imgur.com/MNochKm.jpg?1
...
Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...