...
Xin cám ơn chị Thụy Khanh, chị Ngô Đồng, sis Hoàng Y, CCG, Nhã Uyên, Sông Thương, các huynh Hoài Vọng, Kiến Hôi, Ngọc Hân, N5, Việt Hạo Nhiên, ..., ..., và ACE ghé bếp nhé!
...
Qua trang mới lại đúng ngày Phật Đản Sanh mồng tám tháng tư âm lịch.
Hôm qua dulan ghé chợ Á Đông mua được cần tàu, cần nước, rau đay, rau muống, cải rổ, su su, hành lá, ngò rí, ngò gai, rau quế, mì tươi, nấm bào ngư, trái cây...
http://i.imgur.com/r3GAk5u.jpg?2
Nên hôm nay dulan làm món mì xào giòn chay:
http://i.imgur.com/MtdAnpb.jpg?2
Xin mời mì xào giòn chay với nấm bào ngư, cà rốt, susu, đậu hủ chiên, cải rổ, boa rô, dầu hào, dầu mè...
http://i.imgur.com/1ag1OOj.jpg?2
Chiên mì giòn không nhúng nước trước hay nhúng nước trước cũng được, xin mời các bạn xem thêm cách chiên mì giòn ở trang 80 này nhé!
https://dtphorum.com/pr4/showthread....%BA%BFp/page80
...
Trái cây: bòn bon, măng cụt, mận, cam, quýt, nho, avocado:
http://i.imgur.com/yP3So2a.jpg?2
...
Dulan tỉa gương sen bằng susu, hoa sen bằng hành tây tím, dùng cải rổ làm lá sen.
Ngày xưa mỗi chiều chúa nhật đi sinh hoạt Gia Đình Phật Tử với huy hiệu hoa sen trên ngực áo, bây giờ từng khúc phim kỷ niệm cứ quay về: những buổi học Phật Pháp, chuyên môn, những cuộc thi đố vui tu học, cắm trại với trò chơi lớn, từng tín hiệu morse, semaphore, giải mật thư, dấu đi đường, thắt gút, ... và từng bài hát vang lên trong trí nhớ...
Hôm nay tỉa hoa sen, dulan lại nhớ bài chào cờ của GĐPT là SENTRẮNG:
Sen Trắng
Sáng tác: Ưng Hội - Lời: Phạm Hữu Bình &, Nguyễn Hữu Quán
Kìa xem đóa Sen Trắng thơm,
Nghìn hào quang chiếu sáng trên bùn
Hình dung Bổn Sư chúng ta,
Lòng Từ Bi Trí Giác vô cùng
Đồng thề nguyện một dạ theo Phật
Nguyện sửa mình ngày thêm tinh khiết
Đến bao giờ được tày Sen ngát
Tỏa hương thơm Từ Bi tận cùng.
http://i.imgur.com/dUdnKNl.jpg
...
Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé,
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
KÍNH MỪNG PHẬT ĐẢN, Phật lịch 2561!
http://i.imgur.com/mNq3vI1.jpg?2
...
...
Xin chào cả nhà,
Cám ơn sis Áo Vàng và ACE ghé bếp nhé!
Dulan vào trang trước lấy bài đưa vào mục lục, thấy Chiều có ghé bếp, cám ơn Chiều nha! Bên Chiều ấm nên có nhiều hoa đẹp, thích ha!
...
Chả giò chay nhân khoai môn, đậu hủ, nấm:
http://i.imgur.com/PukKNjt.jpg?2
...
Cà ri chay với khoai môn, nấm bào ngư, cà rốt, susu, đậu hủ chiên, boa rô, sả, nước cốt dừa...
http://i.imgur.com/Q6NsAAM.jpg?2
...
Hồi sáng ra sân chụp được hình hoa:
http://i.imgur.com/7SuzvcZ.jpg?2
Nhiều người hay mua cà phê uống hoặc mua ly của các hãng cà phê nổi tiếng, dulan cũng không ngoại lệ nên mua ly của Starbucks, Costa:
http://i.imgur.com/6Dbr1Yp.jpg?2
Nhưng thỉnh thoảng ngoài cà phê pha với sữa đặc hay kem tươi v.v..., thì dulan hay tự pha chế theo ý mình.
Hôm nay bầu cử tổng thống Pháp, cả thế giới và đặc biệt dân châu Âu cũng hồi hộp theo dõi...
Dulan pha cà phê uống để theo dõi cuộc bầu cử tổng thống Pháp năm 2017.
Xin gửi đến các bạn một trong vài cách pha cà phê của dulan nhé!
Chuẩn bị pha cafe với: coffee sirup, white chocolate sirup, white chocolate, kem tươi, nước đá:
http://i.imgur.com/VflZkhh.jpg?2
Trước hết làm white chocolate sauce: 100 gram white chocolate + 1,5 dl fresh cream, nấu lửa nhỏ một phần ba cho đến khi sauce sánh lại, nhắc xuống để nguội:
http://i.imgur.com/1bke0ja.jpg?2
Cho 2 shot cafe vào thố + 1 dl white chocolate sauce + 1 sp coffee sirup + 1sp white chocolate sirup, đánh lên cho đều, nếm lại và có thể thêm chút đỉnh tùy theo bạn thích ngọt béo nhiều ít:
http://i.imgur.com/yaav7zY.jpg?2
Thêm nước đá và whipped cream, thế là bạn đã có một ly cafe ngon tuyệt, với cách pha chế này, bạn có thể làm sẵn, để nước đá riêng, đem theo cho cuộc họp mặt bạn bè, hay đi picnic, đi biển v.v.... bạn hãy làm thử nhé!
Xin mời cafe với coffee sirup, white chocolate sirup, và white chocolate sauce:
http://i.imgur.com/y2BwRXy.jpg?3
Một ly cho sóc chị: (bé17 tuổi chứ chưa được uống cafe mỗi ngày, khoảng 1 tháng mới được mẹ cho uống cafe 1 lần)
http://i.imgur.com/mFexcY1.jpg?2
Thấy bé mới lớp 10 mà có môn tâm lý học nên dulan chụp 1 tấm: (ngày xưa anh chị của dulan học lớp 12 mới học triết học; cũng như môn vật lý: ngày xưa lớp 12 mình mới học Sóng Âm, vậy mà chương trình vật lý lớp 10 của sóc chị đã có Sóng Âm)
http://i.imgur.com/oroRuG8.jpg?2
...
Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
