T-Time

[kim]

K không có kiến thức thưởng trà, và cũng không nghiện trà.
Chỉ mê khoảng lặng khi dùng trà.
Vì thế, tầm 3 giờ chiều hàng ngày là my Tea Time - Me Time.

Hôm nay K mang 3 loại matcha đang dùng vào đây cho vui.
K mua ở tiệm Nhật gần nhà.

Loại đầu tiên thơm ngon nhất, ngăm ngăm thanh nhẹ, khi uống có vị ngọt dịu lan toả dần dần và ngọt mãi đến 2, 3 tiếng sau dù mình uống thêm nhiều nước lọc.
Bà chủ tiệm cũng nghiện matcha, nói với K loại trà này đã được radiation test, không bị nhiễm phóng xạ.
Trên thực tế, trà xuất khẩu của Nhật đều phải qua radiation test.

IVDILD



IVDILD

Loại thứ 2 này không phải organic, và chất lượng không bằng.
Uống có vị đắng đậm hơn, nhưng cũng rất thơm ngon.
K thường dùng loại này để làm bánh và cho vào sinh tố.

IVDILD



IVDILD

Loại cuối cùng của Taiwan, có sẵn đường sữa.

Gu thưởng trà của người Mỹ không tinh và đậm như người Việt.
Họ uống matcha nguyên chất như mình là nhăn: it tastes weird.

K có mấy cô bạn lấy chồng Mỹ. Mấy anh rất thích matcha, nhưng chỉ uống được loại này nên K mua sẵn, khi nào gia đình bạn qua chơi thì bạn tự pha cho chồng.
K chỉ phục vụ 2 người đàn ông trong nhà là Chú và đức lang quân thôi.

IVDILD



IVDILD

Anh Năm, hiền tỷ và mọi người vui khoẻ.

[ốc]

Cái videoclip khá hay nhưng rốt cuộc là Matcha uống có khác Matcha làm bánh không ? Khi người ta múc bột pha Trà thì vẫn mịn như phấn và tan ra chứ đâu có " mạt" là vụn Lá Trà như hình trên ?

Cái gói trà của chị Thoa là trà vụn (giống trong ảnh) chỉ để pha nước uống, không làm bánh được như ở trong video. Nom cái thìa cũng đoán không phải dùng để xúc mạt chà. Chị thử mở gói trà ra xem. Muốn nó thành mạt trà thì chịu khó đi mua một công ty xay trà ở bên Nhật, rồi sai họ xay gói trà cho chị. Nếu ngại mua công ty thì mua cái cối đá. Tuy nhiên giản tiện nhất là ra tiệm Nhật mua, tiệm Tàu, tiệm Việt nam ở Sydney cũng có, phải hỏi rõ ràng là matcha, hay tea powder thì sẽ đúng loại để làm bánh, làm mar-tea-ni, hoặc làm cà lem (green tea ice cream).

Có người mách cho em là mạt trà đem làm bánh coi chừng bị lên cân (có thể vì trà đó).

[Thoa]

Cái gói trà của chị Thoa là trà vụn (giống trong ảnh) chỉ để pha nước uống, không làm bánh được như ở trong video. Nom cái thìa cũng đoán không phải dùng để xúc mạt chà. Chị thử mở gói trà ra xem. Muốn nó thành mạt trà thì chịu khó đi mua một công ty xay trà ở bên Nhật, rồi sai họ xay gói trà cho chị. Nếu ngại mua công ty thì mua cái cối đá. Tuy nhiên giản tiện nhất là ra tiệm Nhật mua, tiệm Tàu, tiệm Việt nam ở Sydney cũng có, phải hỏi rõ ràng là matcha, hay tea powder thì sẽ đúng loại để làm bánh, làm mar-tea-ni, hoặc làm cà lem (green tea ice cream).

Có người mách cho em là mạt trà đem làm bánh coi chừng bị lên cân (có thể vì trà đó).

.

Rồi , thôi tiêu rồi . Vậy là anh Ốc về học lại tiếng Nhựt há . Còn không muốn học thì mua gói Mạt Trà khác thền Thoa đi . Cái tội xúi cắt gói Trà của người ta.

[ốc]

Chắc nhà chị Thoa có cái cối đá, vừa mới xay xong gói trà.

Chị xay nhuyễn vậy thì làm bánh được rồi.

[Triển]

Gu thưởng trà của người Mỹ không tinh và đậm như người Việt.
Họ uống matcha nguyên chất như mình là nhăn: it tastes weird.

Đó là mấy đứa Mỹ có gốc Anh rồi đó Kim. Bên tôi người da trắng uống trà cũng giống mình hà.
Có một dạo một đại học Đức sau khi nghiên cứu nói trà mà uống theo người Anh bỏ sữa, trà sữa
là phản khoa học, nó đã trung dung hoá hết các dược tính của trà, dược tính cao nhất là chống khuẩn.
Rồi mấy năm sau lại có một đại học khác bên Anh phản phé, nói cũng ngâm cứu rồi cũng đưa ra kết
quả là không phải vậy, sữa không làm mất dược tính của trà. Toàn là đại học không hà mà sao nghi
học đại quá. Haha!

[dulan]

...

Chít choa

Dulan chuyên môn uống trà xanh với sữa, còn thêm mật ong nữa chứ, hihi...


...

[Triển]

Có người mách cho em là mạt trà đem làm bánh coi chừng bị lên cân (có thể vì trà đó).

Nghe nói làm bánh mạt trà là ăn giảm cân mà.
Lên cân chỉ là do làm ngon quá, thay vì ăn một
cái thì quất ba cái chớ gì nữa.
Đừng mua cối xay, bóp bằng tay đi cho nó lành. Haha!

[Triển]

.

Rồi , thôi tiêu rồi . Vậy là anh Ốc về học lại tiếng Nhựt há . Còn không muốn học thì mua gói Mạt Trà khác thền Thoa đi . Cái tội xúi cắt gói Trà của người ta.

Thấy cái hộp trà cần xé của tôi chụp hôm nọ trong quán Mặn Ngọt chưa?
Cô Thoa mua hai ba cái đi, để dành đựng trà, nó có viền cao su nên giữ kín
không khí. Trên eBay cũng không mắc đâu đừng mua tiệm hay công
ty của thầy Ốc quảng cáo. Haha!

[Triển]

Xúi dại không hà . Mấy cây chổi đó vô 1 đô la shop mua có $1 . Lên eBay mua vừa mắc vừa dễ bị chúng gạt . Mà nhà chuyên vọc phá bánh làm sao thiếu mấy cái đồ chơi đó được . Chỉ thấy hình như anh Triển dùng sai dụng cụ . Phải sài mấy cây chổi cây cọ nầy nè . Động tác quậy sẽ nhẹ nhàng như múa . Xong quay video rồi thẩy lên đây coi nha .

Cái này cũng có lý, nhưng mà tôi thấy bà nhà tôi
dùng để quét lên mặt bánh mà. Tuy nhiên Thoa
có thể mang cái hình này đăng lên Facebook á.
Hiện tại màu xanh đỏ và trắng là màu phong trào,
ủng hộ nước Pháp mà. Haha!

[Triển]

...

Chít choa

Dulan chuyên môn uống trà xanh với sữa, còn thêm mật ong nữa chứ, hihi...


...

Tea is good for the heart - but adding milk to it wipes out the benefits, say researchers

Đây là bài chê sữa trong trà...
Để tìm lại bài phản phé.