Register
Page 266 of 268 FirstFirst ... 166216256264265266267268 LastLast
Results 2,651 to 2,660 of 2678
  1. #2651
    Quote Originally Posted by HXhuongkhuya View Post








    HC khoẻ không? Để HC yên tĩnh ngắm hoa (tinh thần) lẫn quà bánh (vật chất) trong Một Thoáng Đời, hôm nay mới ghé vào. Vài hàng ngắn ngủi HC viết khiến người đọc ấm lòng. Chỉ là qua màn hình internet, người ta vẫn cảm nhận được những "cho đi và nhận lãnh" tinh thần phải thế không. Chúc HC luôn vui khoẻ, bình an trong cuốc sống.

    Ngắm hình trên HC hẳn hình dung hương Ổi chín thơm phức lan toả trong phòng làm việc của HK. Phần thưởng cho Huệ Chi, nay mang vô chia lại cho các bạn đồng nghiệp. Hũ Mật Bồ Công Anh, Mứt Cam Dẻo, bình hoa Cúc trắng cho Mờ, hai nụ Uất Kim Hương thay cho nụ hoa đã héo tàn cho Chiều hôm trước, chiếc bánh dòn thơm Thần Quạu bảo bà xã mới làm gửi cho Tran. Tất cả đều là quà tinh thần. Đời đẹp biết bao nếu ai cũng nghĩ đến nhau bằng ngôn từ và hành động tử tế, nhỉ.
    Cảm ơn HX, HC phẻ, chỉ là lười vào mạng khi về nhà thôi, như vậy cuối tuần vào Phố như đi giải ngố . Bên kia nhà TL có ổi dày cơm, giòn ngọt, bên này HX lại có ổi thơm ngọt, ổi này nhắc lại rặng ổi Quảng Bá ở Hà nội xưa. Hà nội ngày nay người ta phá hết làm nhà rồi, ổi Quảng Bá chỉ còn trong ký ức, vậy mà lại có ở đây nha. Đúng như HX nói, đời đẹp biết bao khi ai cũng nghĩ đến nhau, HC có cảm giác vào phố như family reunion vậy.

  2. #2652
    Biệt Thự HXhuongkhuya's Avatar
    Join Date
    Jan 2015
    Posts
    3,440




    Happy Mopnday to All!

    Quote Originally Posted by huechi View Post
    Cảm ơn HX, HC phẻ, chỉ là lười vào mạng khi về nhà thôi, như vậy cuối tuần vào Phố như đi giải ngố . Bên kia nhà TL có ổi dày cơm, giòn ngọt, bên này HX lại có ổi thơm ngọt, ổi này nhắc lại rặng ổi Quảng Bá ở Hà nội xưa. Hà nội ngày nay người ta phá hết làm nhà rồi, ổi Quảng Bá chỉ còn trong ký ức, vậy mà lại có ở đây nha. Đúng như HX nói, đời đẹp biết bao khi ai cũng nghĩ đến nhau, HC có cảm giác vào phố như family reunion vậy.



    Cám ơn HC luôn viết lời cảm mến. Đọc hai chữ "ký ức", thấy tiêng tiếc dù chưa bao giờ đặt chân tới Quảng Bá mà chỉ nghe nói đến trong sách vở xa xưa. Kim ngày trước hay nhắc tới làng Nhật Tân, nơi trồng nhiều cây Đào ở Hà Nội, không biết bây giờ còn giữ truyền thống ấy không.
    Đây, H vừa rướn mình vặt một trái to từ cây Ổi sai trái mê hồn bên vường của Thuỳ Linh để dành cho HC 1 trái đây. Có cả Bưởi và Xoài Tượng nha.

    HXhuongkhuya cám ơn các anh chị
    , các bạn ghé thăm .




  3. #2653
    Biệt Thự cuocsi's Avatar
    Join Date
    Sep 2016
    Location
    Paris có gì lạ
    Posts
    1,366
    Quote Originally Posted by Ngoc Han View Post
    .
    http://dtphorum.com/pr4/showthread.p...l=1#post207644

    (Trích Một Thoáng Đời, trang 6, năm 2017.)




    Chào HXHuongkhuya cùng khách viếng, khách thân quen.

    Tầm cựu ảnh.
    Lật lại những trang đầu của Một Thoáng Đời để tìm chút cảm bút cho ngày mới, tình cờ mới biết Ngọc Hân đã là thân hữu của quán từ trang đầu. Hoa đẹp lắm bạn, còn nữa không ?


    Chào quán với hoa Xuân






    Photo Cuocsi
    hai không hai một, tháng tư, hai mươi lăm
    ...
    Last edited by cuocsi; 04-26-2021 at 07:35 PM. Reason: Dán Link

  4. #2654
    Biệt Thự
    Join Date
    Oct 2011
    Posts
    1,415
    Bong rua Hương, anh Cuốc và quý khách,
    Uất kim hương màu hồng năm nay mới bắt đầu nụ, những loại màu khác như vàng, tím , đỏ, trắng đã rụng hết, hình chụp với điện thoại nên không có chút nào nghệ thuật, coi đở, hoa bồ công anh nở vàng cả vườn, có thể làm vài hủ mật.


  5. #2655
    Biệt Thự HXhuongkhuya's Avatar
    Join Date
    Jan 2015
    Posts
    3,440

    Chào hai anh lính trong nhà. Theo chân anh Cuốc "tầm cựu ảnh" cũng thấy nao nao trong lòng. Thì ra các anh đã có mặt trong nhà Một Thoáng Đời từ những ngày đầu ha. Thỉnh thoảng HK cũng quành quành trong nhà cũ tìm những hình ảnh và những tâm tình của các anh chị em cũng như của mình để "refresh" chính mình. Hôm qua HK quành lại nhà bạn mé bên kia sông Hương, tìm bài viết xưa để lấy cảm xúc cho bài sắp viết (đồng cảm với anh Cuốc ha) mà tìm hoài chưa ra, nhờ thế mình có thời gian đi gần bên những chia sẻ đẹp, những lời tự sự mênh mang nhưng rất chân thật đầu ngày. Kỷ niệm mãi còn, dẫu ngưới thì đã xa... À, tấm hình này H mang vào đây nha M. Tại sao à, nó làm cho H bị thót tim. Nếu đây là Rain Lily thì M đã cho H một vé về lại tuổi thơ. Sân thượng nhà xưa của H trồng nhiều loại này, hoa màu cánh Sen.






    HXhuongkhuya cám ơn các anh chị
    , các bạn ghé thăm .




  6. #2656
    Biệt Thự HXhuongkhuya's Avatar
    Join Date
    Jan 2015
    Posts
    3,440

    Nghệ Thuật Chân Quê
    Tìm nét đẹp trong những thứ đơn sơ!




    Photo Cuocsi
    hai không hai một, tháng tư, hai mươi lăm.







    Hôm Chúa Nhật đi lễ ở vùng ngoại ô xong tụi này ghé nhà chị bạn, nhà chị rộng lớn vô cùng, quanh nhà là một sân cỏ bọc quanh rộng bao la, hoa Bồ Công Anh nở vàng trên thảm cỏ xanh rì đẹp lắm, HK có chụp hình khung cảnh nhà anh chị mà không dám mang hình vào net.
    Tuần trước HK nấu cháo lòng, ai ăn cũng khen làm vui hết biết. Tuần vừa rồi chị bạn nấu Bún Bò Huế mang tới. Chị là người Huế đúng chất luôn, chị chưa rời Huế bao giờ cho tới ngày qua đây, Bún Bò Huế chị nấu còn giữ nguyên vị Bún Bò Huế ngày trước, nhưng vì quý mến HK nên chị cứ nhờ nêm lại giùm. . Lúc này tụi mình chia nhau nấu ăn mang tới ngôi nhà to lớn đó, khu này là khu vực của người giàu có. Không tụ tập đông như trước vì bên đây vẫn chưa gỡ bỏ lệnh hoàn toàn. Ăn xong xúm nhau nhổ Bồ Công Anh cho HK mang về làm trà (HK) mật (dulan) cà phê (Uyên):



    Quote Originally Posted by Ngoc Han View Post
    hoa Bồ công anh nở vàng cả vườn, có thể làm vài hũ mật.

    Quote Originally Posted by 9,25 View Post
    Hương ơi, H khéo quá món chi cũng biết làm, có dịp 9 xin theo H học nấu mật BCA nha !


    9 coi chiều nay đi làm về H sẽ nấu Mật Bồ Công Anh đợt II







    Học nấu mật BCA từ năm ngoái, H thử đủ cách để rút kinh nghiệm, lần này thử với cam và chanh vàng.
    1 nước, 2 đường cát trắng, nấu khoảng 6 -7 tiếng, cẩn thận ở giờ chót, mật cô đọng nhanh. 119







    Last edited by HXhuongkhuya; 04-28-2021 at 02:25 PM. Reason: Thêm hình

    HXhuongkhuya cám ơn các anh chị
    , các bạn ghé thăm .




  7. #2657
    Quote Originally Posted by HXhuongkhuya View Post


    Học nấu mật BCA từ năm ngoái, H thử đủ cách để rút kinh nghiệm, lần này thử với cam và chanh vàng.
    1 nước, 2 đường cát trắng, nấu khoảng 6 -7 tiếng, cẩn thận ở giờ chót, mật cô đọng nhanh. 119







    Chào Hương và khách trong nhà cả khách đi ngang qua !
    Cảm ơn Hương chỉ 9 nấu mật BCA. Mình nấu cả hoa và lá luôn hay chỉ chọn hoa thôi vậy H ? Nấu chắc là lâu lắm huh H ? Có cần bỏ đường hay thêm gì không?

  8. #2658
    Biệt Thự cuocsi's Avatar
    Join Date
    Sep 2016
    Location
    Paris có gì lạ
    Posts
    1,366

    Hoài niệm...



    Nhớ về Sài Gòn.





    Photo Cuocsi
    Ba mươi tháng tư, hai không hai một

    ...

  9. #2659
    Biệt Thự HaiViet's Avatar
    Join Date
    Oct 2015
    Posts
    782

    -Hôm qua đi chơi biển thấy khu vườn trồng cây có chiếc lá ngộ quá mang vô cho mọi người xem







  10. #2660
    Biệt Thự HXhuongkhuya's Avatar
    Join Date
    Jan 2015
    Posts
    3,440




    Mật Bồ Công Anh by HX - 2020 -



    Quote Originally Posted by 9,25 View Post
    Chào Hương và khách trong nhà cả khách đi ngang qua !
    Cảm ơn Hương chỉ 9 nấu mật BCA. Mình nấu cả hoa và lá luôn hay chỉ chọn hoa thôi vậy H ? Nấu chắc là lâu lắm huh H ?
    Có cần bỏ đường hay thêm gì không?

    H nấu hoa và cả cuống hoa, không dùng lá. Công thức trên net chỉ cứ mỗi 1 ký hoa BCA nấu với 2 lít nước, để qua đêm, sau đó chắt lọc nước, bỏ xác hoa. Mỗi 1 lít nước, 300 gram đường, 2 hay vài lát chanh, 1 trái cam xắt khoanh.

    Nấu lửa lớn cho sôi, sau đó bớt lửa (1/3) nấu vài tiếng đồng hồ (ít nhất phải 6 tiếng, tuỳ theo 9 nấu ít nhiều), cho tới khi thấy có độ sánh như syrup thì tắt bếp. H đã nấu 6 lần rồi nên rút tỉa kinh nghiệm và điều chỉnh đúng hương vị, ý thích của mình. Có 1 lần thất bại, mật không đặc sánh như mọi lần, nhưng vẫn dùng được. H sẽ viết lý do để 9 và mọi người tránh. Còn đây là công thức H đã điều chỉnh:

    1 lít nước hoa Bồ Công Anh nấu chắt lấy nước.
    2 cups đường cát (nấu đường vàng mật sẽ có màu đậm)
    1 trái cam, 2 lát chanh xanh hoặc 1 trái tranh vàng xắt khoanh.

    Cam có thể cho thêm, H còn bỏ thêm táo xanh 2-4 trái hoặc nhiều hơn tuỳ theo số lít nước cốt hoa BCA và cũng tuỳ ý thích hương vị mật thơm ngon như mật mía. Nấu như vậy chất bột của trái táo tiết ra sẽ quện chung cùng những khoanh cam chanh rất thơm, mật mau sánh. Đây là cách "chế biến" của H, trên nét chưa thấy ai nấu như thế. Mình cũng nghịch gớm . Nấu mật mất thời gian, phải 9 ở gần minh chia cho 1 hũ dùng thử coi có thích hãy làm thử, thật đó. Biết 9 lo nhà hàng riêng nên rất bận.





    Gỏi Bồ Công Anh


    Mỗi lần nấu mật Bồ Công Anh, mình luôn nghĩ đến DL một cách riêng, bởi DL đã truyền cảm hứng cho mình vào bếp nấu mật Bồ Công Anh. Mong DL có sức khoẻ, vui bên các con. Năm này mình sẽ thử món Elder Ground (?) Phải có DL ở đây mình sẽ "liều mạng" hơn NON. Cậu có ghé đọc thì tớ bảo này, năm nay tớ sẽ đi rừng hái rau,thứ 7 này tớ vào rừng, hái rau. Thử hai món rau dại, đó là Elder Ground và Tỏi Gấu, cậu có dám liều như tớ không thì bảo nào.


    @ Chào anh Hải Việt, anh Cuốc, anh Hân, Hue Chi, TL, Mờ, Chiều, Chiều và HC khoẻ không?
    Last edited by HXhuongkhuya; 05-04-2021 at 06:57 AM.

    HXhuongkhuya cám ơn các anh chị
    , các bạn ghé thăm .




 

 

Similar Threads

  1. Thấp Thoáng Hương Xưa...
    By HXhuongkhuya in forum Không Gian Riêng
    Replies: 87
    Last Post: 04-16-2019, 03:12 AM
  2. Một Thoáng
    By Thoa in forum Tùy Bút
    Replies: 1308
    Last Post: 03-15-2016, 11:19 PM
  3. Thoáng theo ngày tháng ...
    By LXD in forum Chuyện Linh Tinh
    Replies: 4
    Last Post: 01-24-2016, 01:16 PM
  4. Thoáng theo ngày tháng ...
    By LXD in forum Chúc mừng/Phân ưu/Cảm tạ
    Replies: 2
    Last Post: 01-24-2016, 03:08 AM
  5. Thoáng nhớ xưa
    By đoa hong tim in forum Lượm Lặt Khắp Nơi
    Replies: 0
    Last Post: 12-15-2011, 11:02 AM

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
All times are GMT -7. The time now is 07:35 AM.
Powered by vBulletin® Version 4.2.5
Copyright © 2021 vBulletin Solutions Inc. All rights reserved.
Forum Modifications By Marco Mamdouh