Register
Page 66 of 67 FirstFirst ... 165664656667 LastLast
Results 651 to 660 of 667
  1. #651
    Biệt Thự Thùy Linh's Avatar
    Join Date
    Oct 2011
    Posts
    2,787
    Quote Originally Posted by mờ mờ View Post
    Thuỳ Linh ơi, cây của khoai củ chuối nhìn giống cây lá dong phải hong cưng? Củ khoai đó ăn ngon hong? Còn củ jerusalem artichoke thì tốt cho người có bịnh tiểu đường á, vì loại củ này không có chất tinh bột, khi chín ăn giòn, đem cắt sợi trộn xà lách hay cuốn bánh tráng này kia cũng ngon lắm.



    Hộp mask trong hình m dán là của nhóc lớn mua về tặng mẹ, bé út có xài ké một lần mà bị nổi mẩn chút đó Thuỳ Linh, nên chỉ có m xài thôi. TL kể đi Hàn chơi vui hén. Cô bạn thân của m đi Nhật đi Hàn chơi cũng khoảng năm 2018 hay 19, về kể chia sẻ kinh nghiệm mua sắm với m nghe vui á. m hẹn với bé út, và cô cháu bên nội ở Toronto tháng 5 năm 2020 kéo nhau qua Hàn và Nhật chơi, vậy mà trớt quớt hihi...

    TL có vẻ rành mỹ phẩm hơn m nhiều á, chứ m thì bạn bè, họ hàng tặng nhiều mà xài ít lắm. Thấy cưng viết một hàng tên hiệu như vào mê hồn trận vậy hihi... m để mặt mộc đi ra ngoài thường lắm đó TL, và không bao giờ xài phấn/kem foundation nha. Mỗi khi phải đi đâu thì m chỉ cần 5 phút sửa soạn thôi, khỏi chờ đợi lâu lắc gì cả hihi... Cưng nhìn dáng khoẻ đẹp, mặt tươi trẻ tự nhiên, có người khen là đúng rồi. M ngắm mà còn xuýt xoa nữa á hihi...

    Thôi m đi ăn trưa nha, bé út đút lò món nấm phô mai rủ mẹ ăn. Có lẽ vì thấy m bịnh, lười ăn nên lúc này bé hay làm này kia rủ m ăn chung.

    Mờ Mờ cưng nấu bún mắm hấp dẫn quá, TL không biết ăn rau đắng, no' đắng quá, cho vô một ít ăn thử lại xem sao, thường rau trồng bên Úc ít đắng hơn bên VN .

    Con trai mà biết mua skincare products cho mẹ huh ? số zach vậy ta ơi .
    Oh, vậy là bé Út có dị ứng chất chi trong mask đó, trong mask không có nhiều subtances, đọc thành phần rồi đoán coi chất nào để tránh sau này, hay dùng loại cho senitive skin thôi .

    Trước khi đi, TL đã researched trước những products đó Mờ Mờ.

    Hồi xưa TL cũng có học "beauty therapy" qua, có subject về hoá học cách pha chế kem, lotion , skincare products loại đơn giản như Oil Of Ulan.
    Biết tại sao Oil Òf Ulan ( bây giờ đổi tên là Olay) ai dùng cũng được không, vì nó không có nhiều hợp chất, rất đơn giản gồm vitamin A, B3, nước, wax, glycerin nên không làm ai dị ứng .
    Vô hình trung nó chỉ "giữ" chứ không "trị" hay " cải thiện" điều kiện của da hay làm tốt hơn được .

    Dùng kem dưỡng da tốt khác với lạm dụng mỹ phẩm như makeup products tô vách tường tô nhiều lâu dần lỗ chân lông không thở được sẽ thành hại da, lão hoá .
    Không foundation, chắc Mờ Mờ dùng moituriser hả ?

    Khác với khí hậu phía Bắc Úc nhiệt đới cần kem chống nắng, không xài moituriser, foundation vì đổ mồ hôi như tắm nó trôi loang hết.
    Khí hậu ở những tiểu bang có 4 mùa TAS, WA, SA, VIC,NSW hanh khô thì xài moituriser ..

    Trang điểm nhẹ dùng loại foundation có SPF30+ hay SPF50+ là bảo vệ da, môi đó Mờ Mờ, lắm lúc TL chỉ dùng một lớp mỏng sun milk SPF 50+, PA++++ cũng đủ.
    để chống sunburn, windburn, gió air conditioner (trong sở làm.)
    Nơi chúng ta ở rất khô, để rau, lá trong nhà khơi khơi tự nó khô như đem phơi ngoài trời luôn đó.
    Da chúng ta cũng vậy, không dùng gì hết để bảo vệ da sẽ bị khô ngày này tháng kia. Thân nhân TL có người vì lười nên da hư lạ lắm nhăn nhăn hết mặt nhìn sợ luôn, hồi xưa cũng láng như ai.

    Theo research, khí hậu những tiểu bang Úc có 4 mùa gần giống với Nam Hàn, nên kem dưỡng da của họ chế ra lại hạp với chúng ta hơn là skincare của Pháp, Mỹ.
    Hồi trước đó TL có xài của Mỹ và Pháp, Nhật nhưng từ khi xài của Nam Hàn thấy hạp hơn hết. TL không dùng make up products nhiều đâu như Mờ trước khi đi làm chỉ cần 5 phút.
    ~~~~
    Oh vậy huh, tiếc quá huh .
    năm 2020 TL đã có vé, lịch trình đi kín mít từ tháng 4 đến tháng 6, ADL- Sydney- Cheng Du (Thành Đô) TQ đám cưới, ADL- VN- Taiwan, ADL- Gold Coast- Japan chơi 3 tuần (bao gồm đi tàu qua Seoul 5 ngày)
    Lúc chưa rộ Coronavirus nghĩ đến thôi đã ngán ngẩm, chóng mặt với thời gian bay đi, bay về, bay đi, bay về mà đã lỡ lấy vé hết, nếu đi thì kiểu đó mệt chít lun!
    TL không hề tiếc lỡ chuyến đi chơi, mà tiếc vì đi không được VN- Taiwan nên chẳng gặp một cô bạn lần cuối.

    Hy vọng 2023 Mờ Mờ sẽ đi được nếu tự tin.
    ______

    Hình lúc xưa đi học "beauty therapist" vui lắm, còn sẵn trong photobucket TL dán lên, có nhìn ra TL hong ?
    Ngày sắp ra trường bắt cặp vẽ mặt cho nhau, nuốn vẽ sao thì vẽ và chắc không ai biết tác phẩm nào của TL đâu .

    Ra trường, TL làm một thời gian ngắn, không thích theo nghề này, rồi học cái khác, vào làm cho Goverment Business Enterprise cho đến giờ.
    Có một cô bạn trong hình, đang ở Queensland, vẫn còn gặp nhau mỗi năm, làm bạn cho đến bây giờ, TL đố là cô nào ???



    Last edited by Thùy Linh; 05-31-2021 at 05:43 PM. Reason: thiếu chữ

  2. #652
    Biệt Thự Thùy Linh's Avatar
    Join Date
    Oct 2011
    Posts
    2,787
    Ah quên trả lời Mờ Mờ post trước về củ khoai chuối, lá của nó ..., câu trả lời trong nhà chị Ngân Hà ...
    Plat, em Chín nữa đọc trong này nha, hôm trước có nói với chiị Ngân Hà, Ngọc Hân, Phiu về củ này.

    Đọc kỷ công dụng và ..... vậy nên TL đang từ từ dẹp loạn sứ quân đây .

    Nó mà không có chút vấn đề TL gửi mỗi người 5 ký để ăn ...
    Ăn ít ít một lần thì tốt thôi .

    http://dtphorum.com/pr4/showthread.p...Di-gian/page40

    Quote Originally Posted by Platinum View Post
    Dòm giống củ gừng nha L, nhưng cái ruột có giống củ sắn không vậy? P có thấy qua nhưng chưa ăn thử bao giờ . Chắc đất chỗ L tốt nên trồng thứ chi cũng tốt. Đất chỗ P tàn là đất sét không thôi.

    MM ui, Tô đó m nấu hả m? Dòm ngon hen. Ăn xong ox hong dam mi nha, haha
    Hello Plat, lúc TL đào củ J artichoke này, TL nghĩ nếu là gừng TL trúng số vì gừng non $40/ký á .
    Ruột còn sống giống củ sắn, ăn sống được cũng dòn ngon.

    Còn luộc thì phải biết ý, mới tìm ra "chân lý " cho nó là đổ nước ngập luộc đúng hai phút, chắt nước ra, đậy nắm hầm lấy hơi cho chín vừa thôi ...
    Thì củ này sẽ không mềm èo bời rời khi lột, mà sẽ vừa như trong hình .



  3. #653
    Biệt Thự Thùy Linh's Avatar
    Join Date
    Oct 2011
    Posts
    2,787
    Ớiiii Mờ Mờ, lại quên, củ khoai chuối ăn như củ khoai dương ngọc mà ít bột hơn.
    Má mình nói ở miền Đông VN, người ta mài ra lấy tinh bột đổ bánh .


    Quote Originally Posted by 9,25 View Post
    Hihi.. vậy mà em còn để vô tủ lạnh rồi đem ra đắp á chị. Cái Lanegie đắp ngủ đến sáng mới rửa được luôn á chị. Chị Linh biết nhiều mỹ phẩm Hàn quá.
    Cái củ Jerusalem artichke đó mới nhìn em cũng tưởng củ gừng, tốt nên nó to vậy. Còn củ khoai chuối là giống củ chuối ở Vn không chị ?
    Chị Linh có biết củ lùn không? Bên này chưa từng thấy.
    Haha nếu từ trong tủ lạnh càng tốt đó cưng, mừ chị chịu lạnh hong thấu

    Trùiii, em còn "master" hơn chị nữa ....tới sáng lun
    Research thì biết thôi cưng .
    Củ khoai chuối chắc giống loại bên VN người nghèo miền trung ăn độn đó cưng, em vô nhà chị Ngân Hà, link ở post trả lờ Plat coi, chắc một thứ, Ngọc Hân công tử cũng biết .

    Chị biết củ lùn chứ, ăn ngon há, ở đây không có . Chị còn thích khoai từ chấm mật ong, khoai mì kè ...., món ăn sáng chị thích lúc xưa á .


    Ah cưng nhớ có lần chị nói một cái mask có thể xài hai lần, không phải hà tiện mà là không phí phạm,
    lấy mask ra trong bọc còn nhiều fluid, đắp xong, gỡ mask em xếp bề dùng rồi ra ngoài, để lại vô bọc cho thấm fluid, seal miệng, cho vào tủ lạnh.
    Còn không thì thấm fluid/moiture đó dùng cho nơi khác như cổ, tay, cùi chỏ, đầu gối, chân, nơi nào da khô trong người.

  4. #654
    Quote Originally Posted by Thùy Linh View Post
    Chắc ý Hue Chi là củ Jerusalem artichke ? có hoa vàng ?
    Củ trên là khoai củ chuối, TL chưa thấy có hoa bao giờ á, TL sẽ trồng thêm củ khoai chuối khi đào bỏ củ J artichoke .

    củ Jerusalem artichke đây, chín và sống, mới đào 5 cây mà cả thùng củ chục ký còn tới cả 70 cây làm gì cho hết, cho hong ai lấy



    Không phải đâu TL, HC nói là môn củ chuối đó, hoa màu đỏ hoặc vàng, giống cây cana đó, vì cùng họ mà. Miền Bắc gọi môn củ chuối là dong giềng, họ trồng nhiều lắm, mài lấy bột làm miến (bún tàu). Miến bột dong giềng làm khéo còn ngon hơn miến đậu xanh á: trong, giòn mà dai chứ không giòn bở như miến đậu xanh.

  5. #655
    Biệt Thự HXhuongkhuya's Avatar
    Join Date
    Jan 2015
    Posts
    3,442
    Quote Originally Posted by Thùy Linh View Post
    Hình lúc xưa đi học "beauty therapist" vui lắm, còn sẵn trong photobucket TL dán lên, có nhìn ra TL hong ? Ngày sắp ra trường bắt cặp vẽ mặt cho nhau, muốn vẽ sao thì vẽ và chắc không ai biết tác phẩm nào của TL đâu .

    Có một cô bạn trong hình, đang ở Queensland, vẫn còn gặp nhau mỗi năm, làm bạn cho đến bây giờ, TL đố là cô nào ???




    Cô ngồi phía tay phải, có anh chàng nào sợ ai dẫn đi mất nên cầm chắc cánh tay là TL, còn cô bạn phải là người Á Châu thì H đoán là cô đứng chính giữa. Củ Khoai Chuối (Dong Riềng) thì H cũng ăn ở VN rồi, khoai có vị bùi, ngọt hơi giống khoai Dương Ngọc, củ nào già thì có xơ như Sắn Dây. Hoa của nó đẹp lắm và có đủ màu cam, vàng, hồng,... v.v...màu tươi lắm luôn. Có năm H mua hơn chục cây về trồng mà bên này thời tiết khắc nghiệt nên nó không sống nổi qua mùa sau. Bên H có thấy họ bán của Jerusalem Artichoke, để H đi chợ mua về luộc theo cách Thuỳ Linh thử cho biết. Luộc đúng 2 phút, chắt bỏ nước đậy năp hầm lấy hơi cho chín vừa thôi ha.






    Hình củ Jerusalem Artichoke đây, H đã ăn thử cả sống lẫn luộc chín rồi nha. Thảo lại cười bảo "Bụt chùa nhà không thiêng"





    Mời Huệ Chi, Thuỳ Linh cùng khách quán 9. Đố Ai là bánh gì luôn!







    Quote Originally Posted by 9,25 View Post
    Cảm ơn Hương đã chia sẽ cách làm mật Hoa Bồ Công Anh. Nhìn màu mật vàng ươm đẹp mắt thêm mấy lát cam đậm đà hấp dẫn quá. Nấu lâu quá huh Hương, nhỏ 9 sợ kham không nổi, xin nhận quà tinh thần của H hũ mật BCA của H nha ( hũ mật của anh nông dân kia ngọt lắm đỡ không nổi đâu hihi..)

    Hello 9, biết 9 bận lắm nên H viết với 9 ở đây nha.Thời gian nấu mật BCA bằng thời gian nấu bánh Chưng bánh Tét đó, lâu lắm luôn. Khi dùng hết mật tự nấu thì H dùng hũ mật mua ở chợ phiên của anh nông dân kia thôi. NON.
    Last edited by HXhuongkhuya; 06-09-2021 at 08:31 PM. Reason: Thêm hình củ Jerusalem Artichoke

    HXhuongkhuya cám ơn các anh chị
    , các bạn ghé thăm .




  6. #656
    Hôm nay em 9 nhận được thùng quà to đùng, nặng trĩu. Mở thùng cùng 9 nha
    Lớp đầu tiên nè


    Ổi được bọc kĩ trong lớp bubble wrap

    Lớp thứ 2 nè



    Tươi rói từng lớp, từng lớp mới thấy cái tâm, sự chu đáo của người gửi.
    Lớp thứ 3, có cả củ Jerusalem artichoke nữa.



    Cả chục kí ổi luôn. Cảm ơn chị Linh, thương chị quá ! Chị gửi cho em còn tính luôn phần để em biếu bà con bạn bè.

  7. #657
    Quote Originally Posted by HXhuongkhuya View Post



    Hình củ Jerusalem Artichoke đây, H đã ăn thử cả sống lẫn luộc chín rồi nha. Thảo lại cười bảo "Bụt chùa nhà không thiêng"





    Mời Huệ Chi, Thuỳ Linh cùng khách quán 9. Đố Ai là bánh gì luôn!







    [/CENTER]



    Hello 9, biết 9 bận lắm nên H viết với 9 ở đây nha.Thời gian nấu mật BCA bằng thời gian nấu bánh Chưng bánh Tét đó, lâu lắm luôn. Khi dùng hết mật tự nấu thì H dùng hũ mật mua ở chợ phiên của anh nông dân kia thôi. NON.
    Nhỏ 9 cũng sắp được thử củ Jerusalem artichoke đó Hương.
    Bánh này giống bánh mì bơ tỏi, mà sao có hành lá nữa, 9 ăn "bí" òi H ơi!
    Cảm ơn H mang về Quán viết cho 9 luôn nè, chu đáo quá đi. Tặng H mâm ổi này nha !

  8. #658
    Quote Originally Posted by Thùy Linh View Post



    Hình lúc xưa đi học "beauty therapist" vui lắm, còn sẵn trong photobucket TL dán lên, có nhìn ra TL hong ?
    Ngày sắp ra trường bắt cặp vẽ mặt cho nhau, nuốn vẽ sao thì vẽ và chắc không ai biết tác phẩm nào của TL đâu .

    Ra trường, TL làm một thời gian ngắn, không thích theo nghề này, rồi học cái khác, vào làm cho Goverment Business Enterprise cho đến giờ.
    Có một cô bạn trong hình, đang ở Queensland, vẫn còn gặp nhau mỗi năm, làm bạn cho đến bây giờ, TL đố là cô nào ???



    Em 9 cũng nghĩ giống Hương , cô tóc dài thẳng bìa bên phải kế anh áo xanh là chị Linh. Còn tác phẩm của chị Linh chắc là vẽ cho cô hàng ngồi người thứ 2 từ trái qua có đôi môi màu xanh.

  9. #659
    Biệt Thự Thùy Linh's Avatar
    Join Date
    Oct 2011
    Posts
    2,787
    Quote Originally Posted by huechi View Post
    Không phải đâu TL, HC nói là môn củ chuối đó, hoa màu đỏ hoặc vàng, giống cây cana đó, vì cùng họ mà. Miền Bắc gọi môn củ chuối là dong giềng, họ trồng nhiều lắm, mài lấy bột làm miến (bún tàu). Miến bột dong giềng làm khéo còn ngon hơn miến đậu xanh á: trong, giòn mà dai chứ không giòn bở như miến đậu xanh.
    Cảm ơn Hue Chi cho TL biết, vậy ra củ dong riềng ( củ khoai chuối) có hoa ha, TL chưa bao giờ thấy vì chắc nó chưa đủ giàdde^ ra hoa là TL cắt lá xài và đào củ hủ nó lên rồi .
    Nghe Hue Chi tả mài tinh bột làm miến chắc ngon . Miền Đông VN dùng tinh bột đổ bánh với đường như cái bánh Tổ mỏng mà ma' TL đi đám cưới họ đãi .
    .
    Quote Originally Posted by HXhuongkhuya View Post

    Cô ngồi phía tay phải, có anh chàng nào sợ ai dẫn đi mất nên cầm chắc cánh tay là TL, còn cô bạn phải là người Á Châu thì H đoán là cô đứng chính giữa. Củ Khoai Chuối (Dong Giềng) thì H cũng ăn ở VN rồi, khoai có vị bùi, ngọt hơi giống khoai Dương Ngọc, củ nào già thì có xơ như Sắn Dây. Hoa của nó đẹp lắm và có đủ màu cam, vàng, hồng,... v.v...màu tươi lắm luôn. Có năm H mua cả chục cây về trồng mà bên này thời tiết khắc nghiệt nên nó không sống nổi qua mùa sau. Bên H có thấy họ bán của Jerusalem Artichoke, để H đi chợ mua về luộc theo cách Thuỳ Linh thử cho biết. Luộc đúng 2 phút, chắt bỏ nước đậy năp hầm lấy hơi cho chín vừa thôi ha.




    Hình củ Jerusalem Artichoke đây, H đã ăn thử cả sống lẫn luộc chín rồi nha. Thảo lại cười bảo "Bụt chùa nhà không thiêng"

    Mời Huệ Chi, Thuỳ Linh cùng khách quán 9. Đố Ai là bánh gì luôn!



    Helloooo Hương

    Hương luộc củ Jerusalem artichoke có vừa không ? Lúc TL dùng hơi nóng cho chín, mà không đủ chín còn cứng thì TL ghế lửa thấp nhất thêm 2-3 phút mà thăm chừng cầm củ bóp thử hơi mềm là được .
    hơi mềm thôi nha chứ mềm là nó bở rẹt , nhão nhoẹt là không ngon.
    Hương ăn thấy sao ?? Cho TL và quý khách của Quán Cóc ý kiến ? Ngọc Hân có ăn rồi, xin ý kiến luôn .

    La` bánh khọt, TL thích bánh này nè, thèm quá, cảm ơn Hương .

    Trả lời giải đáp câu đô' tấm hình cho Hương, nhỏ Chín sau, TL sẽ gõ vài công thức J artichoke vì em Chín mới nhận được củ rồi .

  10. #660
    Biệt Thự Thùy Linh's Avatar
    Join Date
    Oct 2011
    Posts
    2,787
    Quote Originally Posted by 9,25 View Post
    Em 9 cũng nghĩ giống Hương , cô tóc dài thẳng bìa bên phải kế anh áo xanh là chị Linh. Còn tác phẩm của chị Linh chắc là vẽ cho cô hàng ngồi người thứ 2 từ trái qua có đôi môi màu xanh.
    Em cưng của tui, còn câu hỏi cô nào vẫn là bạn thân sau hơn 2 thập kỷ, em đoán giống Hương là cô Á Châu ở giữa đúng không ?

    Kỳ này không bị bưu điện ... trác nữa, đúng hẹn không như lần trước cũng mừng à .

    Chị cho em vài công thức ăn củ Jerusalem artichoke (Sunchoke)

    1. Thợ nấu nổi tiếng Jamie Oliver
    Nướng - Sauteed Jerusalem Artichokes with Garlic & Bay Leaves - Jamie Oliver- Fresh City Farms - Sunchoke Recipes




    Ingredients:
    600g jerusalem artichokes, Olive oil
    A few bay leaves, 2 cloves garlic, 1 splash white wine vinegar, Salt & pepper

    Directions: To serve 4, you will need 600g of Jerusalem artichokes. Peel them, then cut them into chunks.
    Place them in an oiled frying pan and fry on a medium heat until golden on both sides, then add a few bay leaves, 2 cloves of garlic, finely sliced, a splash of white wine vinegar, some salt and pepper, and place a lid on top.
    After about 20 to 25 minutes they will have softened up nicely and you can remove the lid and the bay leaves.
    Continue cooking for a couple of minutes to crisp the artichoke slices up one last time, then serve straight away.
    ~~~~
    Theo chị thì thử khoảng 2 củ lớn hoặc 3 củ nhỏ một người, một ngày xem sạo . ( Chưa từng ăn thì thử ít ít thôi để coi bao tử mỗi người có quen với chất inulin, chất làm ra gas, làm đau bụng nếu ăn nhiều)
    Theo chị đọc thì một người 150 grs đừng quá 200 grs. Co' người chỉ cắt đôi ngâm nước muối nhạt đê tủ lạnh qua đêm, rửa bỏ nước rồi hãy nấu thì ăn nhiều một chút không vấn đề .
    Bayleaf thay bằng hành hay ngò .

    Salt and peper em thay bằng muối rang em gửi cho chị đó . Hay nướng như roast potato gia vị tuỳ khẩu vị
    Nếu bỏ vỏ thì dùng cái muỗng cạo như cạo gừng hay dao gọt . Thấy người ta cũng ăn luôn vỏ, chị bỏ vỏ .
    Chị luộc thì lột vỏ, dùng cái dao nhỏ peel da nó ra, cũng dễ lột .



    ~~~~~~~~~
    [SIZE=3]2. Gọt vỏ an sống như ăn củ sắn của người Nam.
    Hay xắt lát trộn salad như người Úc
    Hình from Rachael Ray



    3. Nấu soup kiểu pumpkin soup Úc, hơi bị lười chưa thử

    4. Luộc - ( có nói với Hương ở trên)

    Nhiều công thức trong link đây nh

    a , thấy nướng, luộc, chiên, salad thì người Việt ăn hợp khẩu vị hơn /SIZE]

    https://www.cookingchanneltv.com/dev...lem-artichokes
    Last edited by Thùy Linh; 06-08-2021 at 07:19 AM.

 

 

Similar Threads

  1. Quán café
    By ngocdam66 in forum Lượm Lặt Khắp Nơi
    Replies: 4912
    Last Post: Today, 08:41 AM
  2. Quán Lá
    By RaginCajun in forum Hội Sợ Vợ
    Replies: 10660
    Last Post: 05-04-2020, 02:44 PM
  3. Quán Rinh Không Bàn
    By Triển in forum Tiếu Lâm
    Replies: 371
    Last Post: 07-04-2013, 09:44 AM
  4. Quán Ê Sắc
    By LamLam in forum Tùy Bút
    Replies: 39
    Last Post: 12-23-2011, 11:49 AM

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
All times are GMT -7. The time now is 10:18 AM.
Powered by vBulletin® Version 4.2.5
Copyright © 2021 vBulletin Solutions Inc. All rights reserved.
Forum Modifications By Marco Mamdouh