Register
Page 229 of 241 FirstFirst ... 129179219227228229230231239 ... LastLast
Results 2,281 to 2,290 of 2409
  1. #2281
    Biệt Thự dulan's Avatar
    Join Date
    Nov 2011
    Posts
    3,187
    ...


    Xin chào cả nhà
    ...

    Đậu hủ hình hoa mai sốt trứng muối
    (còn gọi là đậu hủ hoàng kim):











    ...

    Món mặn

    Đuôi bò nấu măng+ bắp cải hoa hồng+ cà rốt:





    ...

    Món ngọt
    Bánh pía nhân khoai môn hình hoa đào

    Làm nhân khoai môn xong rồi:





    Cuộn lần 1:






    Cuộn lần 2:





    Đang làm chưa xong, lật một cái mặt sau lên chụp:





    Nướng xong:




    Tết này có bánh pía nhân khoai môn hình hoa đào dễ thương,
    bánh làm bằng bơ và dầu mềm mịn thơm ngon, ăn chay được:





    ...

    Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
    Thân mến và chúc vui,
    Dulan

    ...

    Last edited by dulan; 01-20-2023 at 05:07 PM. Reason: thêm hình

  2. #2282
    Biệt Thự dulan's Avatar
    Join Date
    Nov 2011
    Posts
    3,187
    ...
    Xin chào cả nhà
    ...

    Món chay

    Kho đậu hủ, thơm, nấm hương, bắp cải hoa hồng, củ cải trắng, ham chay, gia vị sả gừng:





    Dưa chua ngũ sắc (đậu que, cần tây, xu hào, cà rốt, hành tím, củ dền):





    Bánh tét chay Tết Quý Mão:





    Bánh tét chay chiên (trong nhân có đậu xanh, soya vụn xào với củ cải muối sợi và hạt kỷ tử):





    Bánh tét chay chiên cuốn bánh tráng và dưa chua ngũ sắc:





    Bánh tét chay chiên + bánh tét cuốn bánh tráng + đậu hủ hoàng kim:





    ...

    Món mặn

    Chả lụa, trứng bắc thảo, củ nén chua, tôm khô tự làm:





    Bánh ít trần màu nghệ tây hình hoa mai:





    Bánh chưng lá dong Tết Quý Mão:





    Bánh chưng chiên:





    Mứt gừng + mứt xoài dẻo + bánh ít trần hoa mai:






    ...

    Món ngọt

    Bánh tổ trang trí hạt kỷ tử
    (sên chậm đường bát và gừng, lọc lấy nước đường gừng trộn với bột nếp,
    để một tiếng rồi đem hấp):





    Bánh ít lá gai gói vuông dẹp:





    Chè khoai môn đậu xanh:





    Bưởi hồng ngon ngọt:





    Bánh ít lá gai + bưởi hồng + chè khoai môn đậu xanh + bánh tổ:





    ...

    Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
    Thân mến và chúc vui,
    Dulan

    ...






    Dulan xin kính chúc:
    BĐH Dactrung và anh chị em bạn hữu xa gần cùng quý quyến,
    Xuân Quý Mão an khang thịnh vượng, vạn sự cát tường!







    ...




    Last edited by dulan; 01-21-2023 at 05:22 PM.

  3. #2283
    Biệt Thự dulan's Avatar
    Join Date
    Nov 2011
    Posts
    3,187
    ...

    Xin chào cả nhà,
    ...
    Cám ơn Thùy Linh, Ốc, N5 nhắc dulan :rose:rose:rose
    Phần vì bị khô mắt phải nhỏ thuốc, bs không cho nhìn màn hình nhiều,
    phần vì bận chăm sóc cậu út (em của bà nội sóc độc thân mà bệnh nặng).
    Mãi đến tuần này mới ghé vào Phố đọc du lịch Nhật Bản (dulan
    từng đặt vé đi Nhật & Hàn mà phải hủy vì covid kỳ đó).
    ...

    Món chay
    Có món chay nha N5!

    Bánh dầy đậu xanh nhân tàu hủ, nấm hương, kỷ tử:





    Cháo yến mạch & berries:





    Bánh bao chay nhân soya, nấm hương, tàu hủ, kỷ tử:






    Bột bánh bao:






    Hình trái đào phết màu củ dền & cà rốt:












    ...


    Món mặn
    Ốc dùng tạm cá này, màu cũng giống cá rô cây ha!
    Món chả thát lát:





    Chả cá thát lát hấp xong phết chút bột nghệ thành cá vàng:





    Chả thát lát chiên:





    Chấm sốt chua ngọt & sốt plum:





    Chả cá thát lát:





    Bánh canh tôm & chả cá thát lát:



    ...

    Có món Nhật nữa nè Thùy Linh!

    Muối cá khô:





    Nấu nước dùng:




    Súp nước cá khô & rau củ
    (ngọt tự nhiên không cần thêm muối & bột ngọt gì hết):




    ...

    Món ngọt

    Chocolate:





    Nước đá me tuổi thơ:






    Thơm sấy hình hoa tulip:






    Bánh mochi màu đậu biếc, nhân táo tào:











    ...

    Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
    Thân mến và chúc vui,
    Dulan
    ...




  4. #2284
    Cánh Đồng Bắp Ngô Đồng's Avatar
    Join Date
    Sep 2011
    Location
    Milpitas, California, United States
    Posts
    2,199
    Chủ Nhật khung bếp ấm vì có em về!
    Chị em mình ngày càng có thêm nhiều thứ linh tinh lang tang khiến mình bị . . . chậm lại bị hạn chế những điều mình yêu thích - em giữ sức khỏe em nhé nhìn hai Sóc lớn chị đang nghĩ đến ngày em lo cho các cháu thành thân - buổi yến tiệc thật đẹp tràn đầy hạnh phúc!
    Món bánh dầy đậu lâu ghê chị không nghĩ đến - cám ơn em món ăn tuổi thơ này!
    Hạnh Phúc mỗi sáng thức dậy - Hơi thở đầy vào ra!

  5. #2285
    Better New Year ốc's Avatar
    Join Date
    Sep 2011
    Location
    Ốcland
    Posts
    9,563
    Quote Originally Posted by dulan View Post
    Món mặn
    Ốc dùng tạm cá này, màu cũng giống cá rô cây ha!
    Món chả thát lát:



    Món chả cá rô cây này đúng gu Bắc kỳ, nhưng mà hơi nhỏ, để ăn chơi thôi. Bận sau hết bận thì làm chả cá voi cây đi chị Du lan. Được voi đòi cá voi…

    Tặng chị Du lan cái bông cây:


  6. #2286
    Biệt Thự Thùy Linh's Avatar
    Join Date
    Oct 2011
    Posts
    5,922

    là lá la la la ....đang bận thấy Du Lan chạy lẹ vô Bếp
    Mới nhắc Du Lan hắt xì, có đồ ăn ngon, đẹp mắt cho chị Ngô Đồng, Ốc, TL và cư dân Phố thưởng thức rồi đó đa.

    Món nào cũng Du Lan khéo tay siêng làm món khéo đỉnh vậy mình để ngó chứ hông nở ăn, welcome back Bếp ấm áp hẳn lên.
    Hoa giấy xinh tươi lắm, thơm đem sấy uốn thành cái hoa khéo đẹp như hoa anh túc loại giún, xinh hết tả nổi

    Wowww cá khô đó đem chưng rồi chấm rau lang, rau luộc ăn ngon hít sẩy con châu chấu luôn nha hay chiên rồi ăn cháo trắng.

    Đem vào hoa này mình chụp ở phía Bắc Úc, khi nhìn thấy hoa chợt nghĩ đến loài Mai, bên Du Lan có hông ?
    hoa có nhiều tên Jatropha integerrima,Peregrina, Spicy Jatropha, ...
    Bên VN gọi nôm na là hồng mai (mai đỏ) mà kỳ thật hoa khg có liên hệ gì đến họ Mai cả.


    Last edited by Thùy Linh; 04-16-2023 at 06:21 PM. Reason: typo

  7. #2287
    Biệt Thự Triển's Avatar
    Join Date
    Sep 2011
    Posts
    27,365
    Quote Originally Posted by dulan View Post


    Món chay
    Có món chay nha N5!

    Bánh bao chay nhân soya, nấm hương, tàu hủ, kỷ tử
    Nghe phát thèm.
    Ngó phát mê.

    Lâu lắm rồi 5 không có ăn bánh bao. Chắc cũng 10 năm có rồi đó.
    .
    http://dtphorum.com/pr4/signaturepics/sigpic726_7.gif Puck Futin

  8. #2288
    Biệt Thự dulan's Avatar
    Join Date
    Nov 2011
    Posts
    3,187
    ...
    Xin chào cả nhà,
    Cám ơn chị Ngô Đồng, Ốc, Thùy Linh, N5 ghé bếp trò chuyện thân tình :nhieuhoahong
    (có nhiều món mình quên lửng ha chị Ngô Đồng, hoa cây của Ốc đẹp,
    hoa hồng mai của TL thỉnh thoảng dulan thấy tiệm hoa có bán,
    N5 làm bánh bao ăn đi, gì mà tới 10 năm lận)


    ...


    Dulan có hình trong kho chưa post, nên hôm nay post, dù đã qua Lễ Phục Sinh
    (Post 20 hình luôn nha các bạn, chụp rồi mà bỏ thì tiếc)

    Món chay

    Bánh mì các loại cốm mạch & củ dền, hạt hampu, hạt flax:




    Súp dền tây & bánh mì:




    Smoked paprika snack:









    Cơm gạo lứt, đậu que, đậu lăng vàng, cần tây:




    Mì chay với tàu hủ non, nấm:




    Bánh bèo nhân tàu hủ nấm hương, củ cải muối sợi:




    ...


    Món mặn

    Tôm lăn mè chiên giòn chấm sốt chua ngọt:




    Tôm lăn mè chiên giòn chấm ketchup:




    Bún xào giòn với tôm, gà, bông cải xanh:




    Bánh paté chaud hình thỏ:








    Món bánh bèo Huế màu củ dền nhân hến:












    Bánh bèo nhân tôm thịt:





    ...

    Món ngọt

    Cinamon bun mùa Lễ Phục Sinh:








    Sinh tố (& rượu nhẹ):




    Easter cup cakes:





    ...

    Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
    Thân mến và chúc vui,
    Dulan
    ...


  9. #2289
    Biệt Thự dulan's Avatar
    Join Date
    Nov 2011
    Posts
    3,187
    ...
    Xin chào cả nhà,
    Cám ơn N5 làm hình thơm sấy đẹp quá, và cho biết nguồn 2 chữ Trù Thần, dulan khênh về làm kỷ niệm


    Tác phẩm "thơm sấy" quả là một tác phẩm nghệ thuật tuyệt vời








    ...


    5 quen Du Lan đã 10 năm trên mạng rồi, và Du Lan gia chánh món gì cũng biết. Cả những món phong trào, mới có mới chế cũng biết, nên 5 mạn phép gọi Du Lan là thần bếp (厨神 Trù thần).






    /* tra tự điển Hán Nôm: http://www.nomfoundation.org/nom-tools/N...?uiLang=vn







    -----------------


    Món chay

    Hôm trước làm bánh bao chay dư nhân nên cho vào bánh khọt:






    Bánh khọt nhân tàu hủ nấm hương:






    ...

    Món mặn

    Gỏi cuốn tôm & sốt me:





    Hào sữa Hàn quốc chiên trứng, nấm tuyết, cà rốt:












    ...

    Món ngọt

    Làm bánh quy hạnh nhân truyền thống
    (Có ai còn nhớ ở quê hương ngày xưa, bánh hạnh nhân chỉ làm với dầu & hạt đậu phộng ở giữa không nhỉ !?)

    Cối xay hạt dẻ xưa (của cậu út em bà nội sóc cho):





    Xay hạnh nhân:





    Làm bánh quy với bột mì, bột hạnh nhân, bơ, chút dầu, đường bột, va ni:





    Dulan nắn bánh bằng tay hình cánh hoa, chứ không dùng khuôn:










    Bánh quy hạnh nhân (chai không, rượu cognac Camus có 4 ly của cậu út cho, dulan chở về đủ thứ chật nhà thêm):




    ...

    Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
    Thân mến và chúc vui,
    Dulan
    ...


  10. #2290
    Biệt Thự dulan's Avatar
    Join Date
    Nov 2011
    Posts
    3,187
    ...

    Xin chào cả nhà

    ...

    Món chay

    Cà ri chay kiểu Thái:





    ...

    Món mặn

    Bánh bao nhân thịt vịt nướng chao, nấm hương, táo tào, kỷ tử, trứng muối:












































    Bánh bao nhân thịt vịt nướng chao và trứng muối:





    ...

    Món ngọt

    Mè xửng & trà phù dung:




    ...



    Lá:






    Sắp đến mùa hè, mua tượng và thau nước chim muông:




    ...

    Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
    Thân mến và chúc vui,
    Dulan


    ...

 

 

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
All times are GMT -7. The time now is 09:50 PM.
Powered by vBulletin® Version 4.2.5
Copyright © 2024 vBulletin Solutions Inc. All rights reserved.
Forum Modifications By Marco Mamdouh