Dulan vào bếp

[dulan]

...
Xin chào cả nhà
...

Món chay:

Salad xu hào trộn với giấm táo:







Tàu hủ hun khói:







Mexican wrap chay:






...


Món mặn

Có người đem cá hồi từ đảo Åland về nướng kiểu truyền thống:






Họ bán mắc gấp đôi siêu thị nhưng cá tươi ngon:






...


Món ngọt

Làm mini choco cake với hương vị oải hương & kẹo hershey´s kisses dễ thương:







...

Làm kim chi với cải thảo tím, hành lá, cà rốt, xu hào, giá đỗ:




















Làm giá đỗ:






Chụp hình xong thì thấy trong phone tự động khoe hình cũ, mà họ ghép sẵn luôn như vầy:






...


@ Cảm ơn Cô Áo Đỏ (bắt chước Chị Hành Khách) với chữ đẹp và tiếng hát thánh thót




@ Lâu lắm rồi, dulan có mượn hình ảnh này trong post 1724 của chị Hành Khách:





Để làm ý tưởng trang trí dĩa mì xào giòn này:



Lúc đó muốn vào cảm ơn chị nhưng không biết vào nơi nào vì chị ở KGR,
hôm nay viết ở đây, nếu chị ghé bếp xin nhận lời cảm ơn của dulan nhé


...


Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui cuối tuần,
Dulan


...

[dulan]

...

Xin chào cả nhà,
...


Món chay

Khoai tây, xu hào, bông cải xanh, xào vị ớt chuông hun khói, rắc phô mai nướng:




Bánh canh nấu với hoa đậu biếc, nấm hương:





...

Món mặn

Salad xu hào & chem chép xào với ớt chuông hun khói:





Bánh canh cua ghẹ:





...

Món ngọt

Mini choco cake hương vị oải hương & cà phê với syrup tùy thích:





...


Cuối tuần sóc chị làm hoành thánh chiên, gửi hình về khoe với dulan:






Sóc nói bỏ vô hộp, đem đi học ăn trưa:





...


Lâu quá không thấy O Mưa Hồng về Phố, nhớ lắm


Dulan luôn cầu mong mọi điều an lành phước hạnh đến với 3 mẹ con Dung


Xin cảm ơn 25 bài thơ THU của Liễu Thùy Viên thật hay


Cảm ơn Chiều hiếu hạnh kể chuyện Bác Gái
À, dulan thích xem phim Âu Mỹ về lịch sử, chiến tranh, trinh thám (như của Agatha Christie),
và hầu như xem gần hết phim của MacGyver


Cảm ơn "kiều hóa"; "vàng mười hóa"; "bí hóa"


Cảm ơn hình ảnh chị "Quế Hóa"


Dulan vừa thấy hình cánh đồng hoa oải hương của huynh cuocsi post bên KHOE, đẹp mê



O Xanh đừng bắt buộc Leon mặc áo khi Leon không muốn,
vì nghe nói Leon chù ụ mấy tiếng đồng hồ, có cô dulan bênh vực Leon nè, hihi...
Cà ri vịt nhìn ngon quá
Tượng cô bé đọc sách dễ thương!
Bên dulan tượng mùa đông khá mắc vì phải đạt tiêu chuẩn hàn độ 50 C
(tượng và chậu mùa hè của dulan cứ phải khênh vào khi mùa thu đến)
Dulan cảm động khi đọc từng ngôn từ thân thương Mẹ Xanh dạy Leon


...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan

...

[SauDong]

hé lô sis Út Dư,
Vẫn đi hát và có post bên FB thôi. Thứ bảy rồi SĐ còn có dịp mặc đồ Lôi Hổ để Đám Cưới Nhà Banh nữa

[dulan]

...

Xin chào cả nhà,
...

Cám ơn huynh SauDong, Lính Đại Ca ơi, nghe bài "Đám Cưới Nhà Binh" của VTT SĐ chưa huynh Hoài Vọng?
(nhắc lính Lôi Hổ tự nhiên nhớ Lính Đại Ca nhảy dù từng là tù binh chiến tranh năm xưa :buồn)
...


Món chay

Pizza với nấm chanterelle:


















...


Món mặn

Chả trứng thịt:






...


Món ngọt

Làm cinamon buns hình tim:






Cinamon buns & lavender tea:






Nhớ kỷ niệm ngày cưới của ông bà nội (cũng là huynh Sầu Đông nhắc chữ Đám Cưới đó nha):






Ngày xưa, lúc ông Nội sóc học quân trường, một lần được về phép cuối tuần ông theo bạn qua Đan Mạch chơi,
và quen bà Nội từ bước dìu nhau đầu tiên trong tiếng nhạc du dương phòng trà nơi đó...
(chắc là huynh SauDong đã chứng kiên biết bao mối tình rồi ha)


Sau khi ông Nội mất, bà nội dọn về nơi khác sống đơn chiếc, nhìn hình này chảy nước mắt luôn:







...


May tạp dề, vải hoa văn bồ công anh hóa kiếp:






Xấp vải này mua lâu rồi, hẹn hoài mà chưa may đầm cho sóc chị:






...


Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

[SauDong]

bác Quài Dọng và sis Út có FB không, gửi cho xem nè.

Đám Cưới .... dù sau này còn ở với nhau hay không cũng trở thành 1 kỷ niệm sống đời theo mình.

[dulan]

hé lô sis Út Dư,
Vẫn đi hát và có post bên FB thôi. Thứ bảy rồi SĐ còn có dịp mặc đồ Lôi Hổ để Đám Cưới Nhà Banh nữa

...

bác Quài Dọng và sis Út có FB không, gửi cho xem nè.

Đám Cưới .... dù sau này còn ở với nhau hay không cũng trở thành 1 kỷ niệm sống đời theo mình.

...


Xin chào cả nhà,
...


Dạ cám ơn huynh SauDong, dulan không có FB, còn Lính Đại Ca thì không biết có FB hay không,
thôi thì huynh post lên cho cả Phố nghe đi.
Vâng, đám cưới thì luôn là kỷ niệm đẹp huynh nhỉ!




-----------------------------




Vài món ngày Từ Phụ ở Châu Âu...

Món chay

Nhân bánh pa tê sô chay (dĩa của sóc chị vẽ hồi 6 tuổi, hihi...):






Bánh pa tê sô chay hình tim:






Củ sen kho lạt với nấm hương & tàu hủ, vị oải hương:






...

Bánh xèo với nấm champion, giá hành, tàu hủ:












...


Món mặn

Salad cá hồi lạnh:







Món bò sauna...hihi...:



















...

Món ngọt

Sữa trà xanh:






Sầu riêng đông đá nhưng màu vàng đẹp rất ngon ngọt,
độ mềm vừa phải chứ không như sầu riêng cơm chao:







Mozart chocolate with apricot mousse cake (bánh này làm hơi lâu nha).
Làm apricot jam:






Pha dark chocolate liqueur vào mousse, để mứt vào giữa hai lớp mousse
(để lớp mousse thứ nhất trong tủ lạnh khoảng 4 tiếng cho đông lại rồi mới làm công đoạn tiếp theo):






Thêm chocolate sauce lên mặt lay:






Bánh có vị chua ngọt thơm ngon:







...


Ngày Từ Phụ post vật kỷ niệm của ông cố và ông nội sóc...

Ông cố sóc để lại hộp đựng thuốc lá và hộp quẹt bằng porcelain hình hoa hồng dễ thương:






Mở ra thấy đẹp:






Ông cố của sóc là thương thuyền, tàu của ông lần đầu tiên đến Mỹ năm 1932,
nên ông hay sưu tầm tranh có hình tàu thủy.
Tranh tàu bằng đồng này của ông cố sóc để lại:







Tranh tàu bằng plaster và đồng hồ của ông nội sóc:






...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan

...


HAPPY FATHER'S DAY!





...


@ Cám ơn chị Ngô Đồng, em post bài này xong là đi viếng mộ ngay, sẽ vào nghe chị hát sau nhé!

...

[dulan]

...


Xin chào cả nhà
...


Món chay

Củ sen và hành tây chiên xù:






Xu hào hun khói:





...

Món mặn

Cua ghẹ rang me:






Làm bánh mì con cóc với củ dền rắc hạt poppy:

(Bộ dĩa gốm sứ xương Royal Albert này là dulan được tặng,
O Xanh còn nhớ bức tranh con của cô hai sóc mặc màu hồng tím ha,
hôm chúa nhật dulan hẹn đi viếng mộ rồi về nhà cô bé, thấy bé đãi trà bằng bộ tách đẹp, dulan khen
và trong câu chuyện râm ran dulan có khoe hình bộ tách của O Xanh, cô bé mê lắm,
rồi nói bộ tách của bé thiếu bình trà, nên dulan nhắc lại một lần nữa là Xanh hên và có duyên
nên mới sở hữu được bộ tách đẹp, để trong tủ ngắm thôi cũng mãn nhãn O hỉ!
Thế là hôm sau dulan thấy trước cửa nhà có một hộp quà,
mở ra đúng y chang bộ tách mình uống trà hôm qua, dulan vui nên hôm nay khoe với Xanh nè!
Cô bé này giàu lắm, khi mới 14 tuổi đã thừa hưởng một cổ phần công ty rất lớn theo di chúc của
bên nội cô bé. Một điều dulan ngạc nhiên là cô bé rất quý cái đầm dulan may cho lúc 10 tuổi đó Xanh)






Khoe cái móc treo, móc này trong thùng vật dụng của ông Nội sóc để lại
(dĩa vuông Nhật Bản đựng túi trà lọc dulan mua một cặp và có post lâu rồi):






Bánh mì củ dền ăn bổ khỏe, cắt ra thấy chấm bi dễ thương:






Bánh mì chả lụa:






...

Món ngọt

Chuối xào dừa kiểu miền tây với nước dừa bột bán có hành lá:






Chuối xào dừa kiểu dulan với nước dừa bột bán vị oải hương:






...

Đi thăm biển...










...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...


Nhìn món cà bung đẹp và ngon quá Thùy Linh ơi!
Dulan đã đọc và cảm ơn mấy trái peppino xinh xinh nhé!
Cảm ơn Thùy Linh đã viết chữ Dulan màu tím dễ thương nha

...

[dulan]

...

Xin chào cả nhà,
...

Hôm nay là ngày Beaujolais Nouveau Day (November 17th) nè huynh Ngọc Hân & huynh cuocsi ơi:




...


Nghe cả nhà nhắc mấy món cũ, dulan vào kho thấy hiện ra một số hình nên khênh về,
cả nhà nhâm nhi với rượu mới nha, hihi...


Cà bung:






Ốc chuối đậu nấu với mẻ:






Phở bò:






Bún riêu:






Cà ri vịt kiểu Thái:






Spaghetti & cá hồi sốt xoài:






Bún bò Huế:








Miến xào giòn & xá xíu:






Chả quế (trộn hành thái lựu):






Bún mắm với rau mầm tự trồng:






Land & sea pasta:






Chim cút chiên giòn:






Paté:






Tôm càng xào hành gừng:






Cánh gà rang muối:






Bánh canh giò heo:






Cá điêu hồng chiên:






Pistachio cake pop:





Madeleine cakes:






...


Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

[dulan]

...
Xin chào cả nhà
...

Món chay

Sóc em làm chả giò chay để đi họp nhóm bạn:






Nhân chả giò có khoai lang bí::






Trong chả giò có giá (giá gần cuối tháng 11 lạnh nên phải 6 ngày mới được như vầy):

...

Shiitake pie:




















...


Món mặn

Spaghetti & chem chép:





...

Món ngọt

Cà phê

Bánh cam:






Fruit meringue cake with lavender syrup:






...

Sóc chị và cánh đồng hoa oải hương ở Pháp hè 2022:




























...

Xin cảm ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...


Cám ơn O Xanh cho xem hình thức ăn ngon đẹp

Giày và bình hoa khô ton sur ton

Leon dễ thương quá

...

[tà áo xanh]

Chào O Sóc Tím Dulan,
Chào Bếp hoa Dulan,


Bàn tay mười ngón đẹp như ngọc của Sóc Em ngắm mãi không chán mẹ Sóc Tím ạ. Trong lĩnh vực thời trang, bàn tay đẹp được làm mẫu để quảng bá những món trang sức đắt đỏ, hay nước hoa v.v, các nhà thời trang mà nhìn thấy bàn tay bé Sóc Em chắc tranh nhau để mời về làm thăng hoa cho thương hiệu của họ.

Sóc Chị và Cánh Đồng Oải Hương ở Pháp thơ mộng khiến ánh mắt Xanh không rời đi được. Yêu loài hoa này, đẹp đằm thắm, quyến rũ thầm lặng, hương thơm không nồng nàn nhưng làm say lòng.

Xanh ngắm món Bánh Cam của Dulan làm phải gọi là tuyệt đỉnh thần bếp (nháy mắt). Tròn vo và đều... Đang mùa tranh giải bóng đá nên bếp Dulan thấp thoáng hình ảnh các quả banh, dễ thương. Bếp hoa phong phú và đẹp như mọi lúc O ạ.

Xanh đem món ăn không phải tự làm, chính là cái bowl nhỏ bé bé đựng nước chấm có hình dáng đặc trưng của một hiệu quen thuộc Dulan hay dùng. Xanh cũng cưng em ấy.


Leon nhờ mẹ Xanh ạ Aunty Sóc Tím của Leon & ạ Aunty OLG của Leon nữa. Mẹ Xanh đọc aunty OLG nhắc thời tụi mình 'leo tường', 'leo rào', 'quành thị' nhớ lại thấy tức cười và vui.

Chúc O Dulan và Bếp hoa luôn sức khỏe và bình an.