Dulan vào bếp

[dulan]

...

Xin chào cả nhà,
Cám ơn chị Ngô Đồng và anh Hải Việt ghé bếp trò chuyện & cho cả nhà ăn ngắm thức ăn ngon đẹp nhé

...



Ngại chị Ngô Đồng gác cổng mỏi chân nên em khênh bài thơ cũ vào vì món Tết chưa xong, bài này đã được chị và O Xanh ngâm thơ, ngày đó vui quá ha chị




...

Dulan lại khênh về đây kỷ niệm (cám ơn banner của N5 )

Dulan dùng nhiều tên nick để làm bài thơ song thất lục bát (100 câu), mới 7 năm mà đã ít nhiều thay đổi, người đi người đến như quy luật hợp tan tan hợp




...








(Sầu Đông)

Xuân Ất Mùi lăm le trước ngõ
Về đem vui khắp chỗ mọi nhà
Mai vàng rực rỡ phô ra
Nở đua Lan Cúc đậm đà hương Xuân

Cho người người lâng lâng cảm xúc
Nhiều thi nguồn gợi thức hồn thơ
Lộc chồi tựa nụ cười mơ
Cỏ cây thay áo ngẩn ngơ gọi mùa


(Tư Mã)

Cho đất trời se sua Tết mới
Cho tim người ấm với tình nhau
Ngày Xuân... Phố bỗng thắm mầu
Nghe người ngồi xuống hát câu ân tình


(Hồng Y Nương)

Hoa xuân khoe sắc mới tinh
Con chim ca hót trên cành lộc xinh
Lân múa trống gõ xập xình
Mẹ cha thêm thọ chúng mình phước to


(Tà Áo Xanh)

Vang đâu đó ì đùng pháo Tết
Trẻ nô đùa rộn rã xóm thôn
Ra xem đám cưới đầu Xuân
Rước dâu, kiệu cưới, trống Lân thùng thùng


(SôngThương)

Đồng xanh xa, nắng lấp lánh vờn
Gieo trong gió thoáng hương dịu dàng
Giang tay đón lấy mùa sang
Trao nhau ánh mắt chứa chan ấm nồng.


(Dulan)

Du xứ người chẳng én Đông phong
Lan không thẩm vẫn hồng tâm vây
Sông dường hiển sóng Xuân mây
Thương ai mấy độ cố nhân tìm về.

Phương ta dung gọi Phố đề huề
Vy vu gió khúc Nghê thoảng vờn
Đất vừa xanh cỏ non đồng
Liên trong hồ đã khoe hương đầu mùa.

Áo ai trắng giữa ngày tuyết phủ
Vàng đêm mơ ươm đủ hạt lành
Thụy trong ngần ấy mong manh
Khanh đà hái trọn một cành nguyệt trân.

Ngân lên nhé tình nhân dạ khúc
Hà tất chi lưu bút trắng đen
Đăng kia đã thắp sau rèm
Sơn trong tranh lụa như ghen tình ngoài.

Mờ ảo vọng không mờ ảo vọng
Ngọc đương Xuân đồng vọng ngọc ngà
Hân hoan đón lộc chồi xanh
Cát Vân vân cát họa nhành Tân niên.

Thoa hương mật lên đôi đũa hạc
Vọng mùa trăng dâng bát Nguyên Tiêu
Khải Ý thơ, chúc nhân duyên
Mãi Xanh cỏ nõn an nhiên cuộc vầy.

Thiên Thư lãng chìm trong ngọc phách
Hiền Vy từ khánh lạc mỹ ngôn
Mai Kha đang đợi lộc chồi
Mưa Rừng chẳng nở rơi rơi ngắn dài.

Rong Rêu vẫn bám thuyền mạn ngọc
Mãi Yêu Thương chắt lọc hoa đời
Kỳ Lạ thay giấc mộng khơi
Lơ Đãng lắm cũng chơi vơi rượu nồng.

Xưa trừ tịch ngồi quanh nồi bánh
Sầu Đông nay nhớ lắm tuổi thơ
Trăng Hè tỏa sáng Trung thu
Zung dăng Dung dẻ xóm thôn rước đèn.

Xanh tuổi ngọc khung trời Mê Thuộc
Phố Núi buồn gầy guộc mù sương
Cố Quận ơi! Nhớ sao vừa
Viễn Phương ta cũng hẹn mùa ngộ tri.

Mỹ miều quá lụa tơ tằm áo
Trinh nguyên màu trăng trắng đơn sơ
Chiều nao guốc mộc thẩn thờ
Buồn trông bươm bướm hoài mơ sân trường.

Luân vũ khúc người say một độ
Tâm ta ngây mấy đổi phiêu bồng
Quế cay đưa vị thơm nồng
Hương ngoài như gội mưa lòng đêm Ngâu.

Nắng đâu đó nắng vờn biển sớm
Thủy triều dâng cuốn vội cát tràng
Tinh sương vừa nhuốm vàng anh
Chân Mây đã tỏ ánh màu rạng đông.

Nghi ngút khói nhà ai lam tỏa
Bình minh lên trẩy hội mai đào
Bốn phương như thể đón chào
Năm an lộc phát dồi dào hỷ cung.

Lu đầy đã khoắn trong veo nước
Xì xì nồi hấp réo vui tai
Tôm khô dưa giá kiệu hành
Tím nâu vàng đỏ đua nhau khoe màu.

Đậu lá nếp vuông tròn mười cặp
Tám đòn giò nem chả đủ đầy
Ăn Gì mồng một mồng hai
Hiệp nhau ắt sẽ rộn ngoài vui trong.

Trang bài vị lư đồng bóng loáng
Ngát vườn sau nước thoáng tràn hồ
Ngô đầy thúng, lúa đầy bồ
Đồng xanh ca hát con cò thẳng bay.

Sương Mai đọng cành đong đưa nhụy
Nụ vàng mơ nhìn trúc thẹn thùng
Lan Huệ pháo đỏ rượu chưng
Quỳnh hoa e ấp đợi giờ nở đêm.

Nhỏ ngồi nhắc bốn mươi năm trước
Quê hương mình khói lửa điêu linh
An Lộc tử thủ ngày đêm
Ngọc như sắp mất dậy thêm căm hờn.

Diệp tứ thảo xinh xinh khoe cánh
Gió Bụi đường lấm bám giày sô
Lang giồng từng luống lô nhô
Tiều Phu thấp thoáng sau đồi chè xanh.

Penseé tím mùa mưa hạ đỏ
Cỏ May rừng đan lối hành quân
Huệ vườn ai ngát lâng lâng
Hương đưa gợi nhớ Mẫu Thân quê nhà.

Em có nhớ khung trời phiêu lãng
Khi Ta dang cánh sắt đại bàng
Tuyết Hoa trắng phủ mây ngàn
Thu Hoài điệp khúc Chuyến Bay Đêm nào.

Chương hùng sử Cha Ông nung nấu
Văn bút nào lưu dấu nghìn sau
Thăng Trầm dâu bể bể dâu
Thuyền Nhân viễn xứ lòng đau đau lòng.

Bẹc Linh sụp đổ tường ô nhục
Hô dậy hò vang chúc Đông Âu
Ngác trông lịch sử Năm Châu
Ướt Mi khóc chuyện quê nhà Cộng Nô.

Trọ đất khách phần tư thế kỷ
Lãng du cùng sơn thủy phong vân
Dao động bi lụy đôi lần
Ta nay về Phố vui Xuân Ất Mùi.



(Sầu Đông)

Sis Dulan gặp vui bách chiến
Cho Phố Rùm náo chuyện đón Xuân
Khiến cho nhiều nick xa gần
Kháo nhau kéo đến quây quần hát ca.



-----------








Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan

...

[dulan]

...

Xin chào cả nhà,

...

Thấy N5 hát "Em Đến Thăm Anh Đêm 30", nên dulan cũng vào bếp chúc Tết nha cả nhà!

...

Món chay

Gói bánh chưng lá dong gấc, nếp và nhân đều xào với nước dừa béo ngon đậm đà:






Nấu xong:






Bánh chưng màu gấc đẹp:






Bánh chưng gấc chiên:






Nấm nướng phô mai, hạt điều & củ radish:






Tàu hủ dồn nhân chiên sốt cà:






Artichokes with lime leek dressing:











...

Món mặn

Bánh chưng lá dong, gói theo kiểu nếp đậu sống chứ không xào trước:






Bánh chưng luộc và chiên:






Gà luộc:






Cháo gà:






Mề gà xào tỏi:






Cơm cháy & mề gà xào tỏi (hôm nay trăng khuyết nên dulan làm món này cho giống, hihi...):






...

Món ngọt

Lê Hàn quốc, xoài, củ sắn, đu đủ, táo nho, vải quýt, bưởi; chanh ớt; bánh cam:








Sầu riêng đông đá R6; vỏ sầu riêng làm củi lò sưởi; 2 trái sầu riêng chỉ có 3 hạt to luộc ăn nhớ tuổi thơ:








...


May áo dài tứ thân và làm nón quai thao bằng giấy cho sóc em (kết tua quai nón bằng chỉ thêu có sẵn).

Vải chiffon vàng in hình hoa sen:






Yếm hình hoa sen:






Áo dài tứ thân, khăn vành dây & nón quai thao:






...


Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Dulan
...



Thân mến chúc BĐH Phố Rùm và tất cả ACE bạn hữu xa gần năm mới Nhâm Dần vạn sự cát tường!






...

[Triển]

Trong Ly Rượu Mừng, Phạm Đình Chương chúc Xuân thanh bình đến mọi ngành nghề Sĩ, Nông, Công, Thương, Binh.
Trong quán "Du Lan vào Bếp", trù thần có luôn cả hàng chanh ớt và hột sầu riêng lùi than. hihihi

[Ngô Đồng]

Thương chúc em mùa Xuân không tận
Hưởng những niềm an lạc chung quanh
Bếp ấm tỏa thơm mùi nếp mới
Tình vững bền mười ngón tay tiên

HungLan.jpg

[dulan]

...

Xin chào cả nhà,

@ Dạ, dulan cám ơn N5 ghé bếp, mừ sao N5 biết luôn dulan nướng hạt sầu riêng trong than hồng, hay quá!


@ Dạ, dulan xin cám ơn chị Ngô Đồng ghé bếp ngày Xuân làm cho bếp hồng thêm vui thắm tình thân!


Và cám ơn các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!

...

Rau củ và nếp:





...

Món chay

Thịt đông với tàu hủ ky nấm hương nấm mèo...:






Bít tết chay củ dền+ khoai tây+ boa rô+ tàu hủ+ cốm yến mạch:






Salad đậu que tàu hủ ớt chuông:






Kho quẹt:






...

Món mặn

Khô mực nướng:








Canh khổ qua:







Mực ngũ sắc sốt chanh dây:





Thịt kho trứng:






Bánh tráng cuốn thịt kho trứng măng dưa giá:







File gà nhúng bột chiên phồng; cánh gà chiên giòn; cánh gà chiên kiểu KFC; cà ri gà kiểu Thái:







...

Món ngọt


Bánh tét chuối:






Chè đậu xanh thạch dừa mít:






Flan gato; mint choco cookies; marzipan fondue; slow cooked quince with raspberry liqueur & matcha bubble:







...


Đêm giao thừa:







Dulan mua được lò đất sét và chổi đót vui lắm:






Dulan được người thân ở quê nhà gửi hình chúc Tết, thấy đẹp nên xin phép gửi vào đây 2 hình.
Cây mai ở Vườn Tao Đàn:






Và mâm ngũ quả giao thừa:






...




May áo đầm maxi, vải có sợi hoàng kim nhẹ như giấy & thêu hoa:






...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến,
Dulan

...





Dulan xin chúc BĐH Phố Rùm & tất cả ACE bạn hữu xa gần năm mới Nhâm Dần an khang phúc lộc!





...

[dulan]

...

Xin chào cả nhà,

...

Món chay

Mài củ dền ngâm nếp:







Bánh chưng lá tre mini cạnh 7cm màu củ dền, xào nếp với cốt dừa, xào nhân đậu xanh + soya vụn + nấm hương (bánh màu củ dền phải hấp vì luộc bị trôi màu):






Bún xào giòn chay:






...


Món mặn

Xíu mại trứng muối:








Tôm nướng bơ & basil:








Canh măng chua:







...

Món ngọt

Mứt chanh dây và củ cải hồng:







Chè tổ yến táo tào kỷ tử đậu xanh:






...




Dulan mua vải gấm của Đức màu bạch dương thêu cây mùa đông trơ lá; may đầm phía sau có dây chéo X (chụp hình xong thấy màu nhạt quá vì tủ trắng, thế là N5 giúp làm cho tấm hình đẹp, xin cám ơn N5 nhiều nha ):






...

Xin cám ơn các bạn ghé xem nhé!
Dulan
...




Thân mến chúc cả nhà năm mới Nhâm Dần vạn sự như ý!




...

[tà áo xanh]

Tân Xuân Vạn Lành, Vạn Phúc.
Chúc Góc Bếp Dulan, cô chủ Dulan và hai Sóc bé, cùng bằng hữu năm mới Nhâm Dần như ý!





Dulan ơi, Xanh mở cửa vào Bếp Dulan ngay trang đầu tiên nhìn thấy Mục Lục các món của Dulan làm, x. muốn xỉu. Hôm nọ x. nhận xét một gia tài đồ sộ, thật sự là choáng hơn và hơn đồ sộ.

Đem thức ăn vào đây như chở củi về rừng, x. thấy món Chay ở nhà hàng anh cả của x. làm hình dạng con cá thành món cá chiên dễ thương.



Luôn mãi vui và bếp luôn ngào ngạt sắc hương Dulan nhé!

[dulan]

...

Xin chào cả nhà


...

Cám ơn O Xanh ghé bếp chúc Tết, còn tặng hoa, lì xì tiền và cá vàng đẹp năm mới nhé

...


Món chay

Bánh tét gói bằng lá chuối đông đá (gói kiểu nếp sống và đậu xanh sống chứ không xào trước):







Bánh tráng cuốn bánh tét chay chiên và dưa giá:






...


Món mặn

Thắp sưởi, cơi than hồng:







Nướng thịt bò cuốn lá lốt trên than hồng của lò sưởi:







Món bò cuốn lá lốt nướng than rất thơm, làm mồi nhậu hay ăn với bún đều ngon:






...


Món ngọt


Cà phê và bánh quy chocolate của Pháp:






...


May áo cho sóc em, vải voan kính in hoa đào và lá trúc:







Sóc được người thân phương xa gửi cho giỏ xách tròn đính hạt dễ thương dịp sinh nhật 17 tuổi:







Sóc làm tí điệu tự sơn móng (áo giỏ móng này dulan gọi là bộ tam sên của cô bé trăng tròn lẻ):







...

Một chú chim lạc lỏng trong tuyết giá:







Xe đạp của ai để quên không đem vào kho:






...




...




Thân mến chúc cả nhà cuối tuần đầu tiên của năm mới Nhâm Dần vui khỏe hạnh phúc nhé
Dulan
...

[Ngoc Han]

Mượn hình mai vàng ở vườn Tao Đàn (người thân chụp) gửi chúc Xuân ban Điều hành Đặc trưng, quý khách và thần bếp Du Lan.

[dulan]

...

Xin chào cả nhà,




@ Dạ, dulan xin cám ơn anh Ngọc Hân ghé bếp chúc Tết và tặng cây mai vàng đẹp nha



...

Món chay

Măng kho chao với nấm rơm, mì căn non, củ cải hồng thêm vào ăn sống giòn chứ không kho:






Mì kim chi và nấm:






...


Món mặn

Nướng xúc xích mini trong lò sưởi:














Bánh bao nhân xá xíu & trứng (dulan làm bột mỏng quá):







Sushi cá hồi, cá ngừ, rong biển:






...


Món ngọt

Thạch trắng vị đậu biếc, cà phê, nước cốt dừa:





...


Ngày tuyết nhiều:







Lạnh quá thì sauna

Uống thử bia của Anh quốc
(chụp trước khi mở lò sauna, sauna đổ mồ hôi nhiều nên rất khát nước thì uống bia không bị say,
nhưng bia 7 % vol này thì dulan chỉ uống được một phần ba chai thôi à):







Bây giờ nhiệt độ trong phòng sauna là 73 C, zoom lại chụp từ xa
(dulan chịu được nhiệt độ 75 C trong phòng sauna,
sau khi sauna chỉ cần mặc áo choàng tắm ra sân tuyết rất dễ chịu, không thấy lạnh gì hết):







...


Thân mến chúc cả nhà năm mới vui tươi hạnh phúc nhé (còn mồng còn Tết ha)
Dulan


...