___ Một Thoáng Đời ___

[HXhuongkhuya]

Mâm Ngũ Quả đơn giản nhất LOL. Thích trái Quýt còn cả cuống lá.

-Hình này gọi là gì nhỉ: Mâm ngũ quả bánh Tét
(Trái quýt miền Trung gọi là quỵt?)

Trái Quýt vẫn là trái Quýt chớ, quỵt làm sao được mà quỵt.
Chợ Tết bên anh Hải Việt bày bán quà mứt giống Việt Nam ghê. Bên HX chỉ được 1 góc thôi, không rộn ràng phong phú
như quê của HV. Thức ăn bên đó vừa ngon lại rẻ giống CA vậy, đi chợ thích lắm vì chẳng thiếu thứ gì mà chợ của người
Việt rộng lớn như Jewel bễnH, rau trái tươi ngon không thiếu món nào (ganh tị quá). Bánh Chưng Bánh Tét bán rẻ ghê.
Đòn bánh Tét Chuối mà bên này đã bán $20 rồi. Cám ơn anh Hải Việt mang hình ảnh chợ Tết vô cho có không khí Xuân.

Ngắm quà mứt chợ Tết làm nhớ những thùng quà CA anh chị gửi qua, món nào cũng ngon!

[Ngoc Han]

Năm nào gần Tết cũng có một vài giáo dân chuyên gia gói bánh chưng, bánh tét, lễ đầu năm sẽ giao hàng (tiền lời sẽ được gây quỹ từ thiện) năm nay vì dịch cúm nên không còn, buồn năm phút. Nhìn cửa hàng bên anh Hải Việt thấy ham, nhớ lúc qua bên Virginia vào khu Eden, thấy tên đường tên cuả các vi Tướng QLVNCH, cờ vàng phất phới, vào nhà hàng, mà tưởng đang ở VN thời trước 75, nghe nói bên Cali. có cả nông trai trồng rau quanh năm, lúc trước có cả chợ đêm bán thức ăn, hiện nay không biết còn không?

[cuocsi]

Góp chút dzăn nghệ đón xưn tưng bừng với ông Hải Dziệt, Ngọc Hân , Thu Dzàng , Hương
Phia cùng Bòn ca thân hữu trong nhà Thoáng đời !

Sẵn hỏi thăm HK cho coai hiệu nồi nấu bánh Chưng bánh Tét không cần phải canh chừng
châm thêm nước năm lần, bảy lượt trong khoảng thời gian từ 8 tới 10 giờ .

Chu choa, noái rứa oan cho người ta. Gói 2-4 đòn bánh thì còn dùng nồi áp suất chứ trên chục đòn dùng nồi to nấu 1 lần chớ. HX nấu bánh không phải thêm nước đâu, kể cũng lạ thiệt, nhớ khi trước phải nấu nước sôi, canh chừng thêm nước 2-3 đợt mới trông thấy trời sáng, chắc loại nồi này giữ nhiệt, không cạn nước. Để HX coi lại nồi hiệu gì giới thiệu cho ACE nấu bánh mà không phải lo canh chừng châm thêm nước.










Sáng nay Lang Cỏ mới cho HX hũ thịt kho củ cải, cái bánh, tưởng là Bánh Ú mà không phải. Thảo làm Bánh Ú nhân dừa,đậu phộng ngon lắm. H không biết làm bánh Ú , dở tệ thật. Sẵn khoe cho hai chú Lang Ông, Lang Cọp của Lang Cỏ, khoe luôn máy Copy mới toanh sở vừa thay cho. Đã chuyển đi chỗ khác cho gọn nhà Lính.
xx


Ối chời... HX theo chân Ôn Cuốc post nhầm nhà rồi, tính post bên MTĐ thôi, khỏi sợ bị (ông Lính) bắt nạt, xx !
Bonus thêm tấm hình.





*

[Thu Vàng]

Chào Hương, anh Hai Hải Việt, chào anh Cuốc, anh Hân, chào O Xanh, Lang Cỏ cùng cả nhà MTĐ & Phố

Gần hai tháng nay rồi, không đi chợ (con gái đi thay) mà hôm nay nhìn tấm hình anh Hai post sao thấy động lòng, lại háo hức muốn du Xuân, quyết không thể nào bỏ mất cuộc vui, một năm một lần mà, thế là lên lịch cuối tuần này sẽ đi.

@ Hương,
Trong đầu TV đã dự tính, Tết năm nay trong nhà sẽ có không khí thật đơn giản, cố là giữ gìn phong tục cổ truyền, trái cây, cơm canh, nồi thịt kho trứng, bánh tét đặt mua, hủ gạo muối không để lưng.Tính là tính vậy, mà ra vào MTĐ, không Hương thì có anh Cuốc, anh Hân, Làng Cỏ bài nào cũng nhắc Tết, thế là khiến mình cũng bị nôn... ăn Tết

Hương có tấm hình rừng thông phủ tuyết trắng cũng đẹp chứ, chẳng qua, hàng thông của anh Cuốc là thông "đại ca" còn thông trong hình Hương là thông "tiểu muội", với lại anh Cuốc ôm luôn cái cua quẹo nên thấy bao la hũng vĩ qua cái vòng cung ấy.






@ Lang Cỏ
Nhìn cái bánh ú nhân thịt ngon quá, rất muốn cắn một miếng... hihi. Nhìn lâu đến đổi, một hồi sao giống như bánh giò (hồi xưa, có một người mê ăn bánh giò, mê luôn anh bán bánh giò mà),

Năm nay, không còn cảnh đi chợ Tết năm lần bảy lượt như hồi đó, không còn mùi của nồi bánh tét sôi ùn ục, không còn cảnh sum vầy đầy đủ, không còn cảnh đi hái lộc đông đảo, không có cảnh thăm nhau ngày Tết....

Nhưng Tết rồi sẽ đến, khoảnh khắc Giao Thừa sẽ về, trong muôn lời cầu nguyện chắc chắn sẽ có lời cầu bình an cho mọi người mọi nhà

Cội mai già pháo đì dùng
Lững lơ nỗi nhớ ùn ùn về đây

Cảm ơn MTĐ đã dựng nên cái không khí Tết , đã góp phần gợi lại ký ức Tết yêu thương. Cái mùi, cái hương vị Tết luôn đem lại một cảm giác rất bình yên dưới mái nhà ấm cúng.

[HXhuongkhuya]

Góp chút dzăn nghệ đón xưn tưng bừng với ông Hải Dziệt, Ngọc Hân , Thu Dzàng , Hương
Phia cùng Bòn ca thân hữu trong nhà Thoáng đời !
Sẵn hỏi thăm HK cho coai hiệu nồi nấu bánh Chưng bánh Tét không cần phải canh chừng
châm thêm nước năm lần, bảy lượt trong khoảng thời gian từ 8 tới 10 giờ .

Joy Cook



Ngày trước mỗi lần nấu bánh Tét, HX dùng nồi xấu xí để nấu, nước sôi ùng ục nên mau cạn, phải canh chừng châm t
hêm nướcnhư anh Cuốc thôi. Có năm HX gói hơn 40 đòn nên phải nấu 2 nồi to đùng, nấu bằng lò gas ngoài Patio phải
thêm nước mệt luôn. Nồi này nấu được 10-12 đòn bánh, nước khôn cạn cho tới lúc vớt bánh, quá tuyệt.

xx

Kho đồ lương thực dự trữ từ của khi có lệnh lockdown, post hình cho O Láng Giềng coi nè, Bún khô bên đó
còn không, wink! Nhớ lại chuyện mua sắm dự chữ, ngồi cười một mình. Lúc đó ai ai cũng lo mua t
hức ăn khô quá chừng, mình đủng đỉnh tới ngày cuối cùng mới mua gạo, hôm đó có thợ khuân nên tha hồ mua.

[HXhuongkhuya]

Cội Mai già pháo đì dùng

Lửng lơ nỗi nhớ ùn ùn về đây (TV)
Vườn Xuân vài nhánh Lan gầy
Bâng khuâng hồi tưởng ngất ngây hương trầm (HX)

Các O, các anh góp mỗi người 2 câu mang sắc Xuân, huơng vị Tết với chị Thu Vàng cho vui nha.

Hôm qua H thức tới 4 giờ sáng vớt bánh Tét nè sis Thu Vàng. Số là H có khách VIP của gia đình Hương vừa đến ngày hôm qua. Khách có vào ĐT đọc bài gói bánh Tét của mấy chị em nhà họ Trần và yêu cầu cho thưởng thức món Bánh Tét. H gói 2 đòn thật to, to hơn bắp vế của đứa trẻ, ôi thật khổ, vì tổ ... không đãi lần này, song bù lại có món mì thập cẩm H nấu được khách khen cũng đỡ khổ.

Khoe bánh Tét của sis Thu Vàng vậy:



Thu Vàng


Cũng nhờ năm xưa Cha dạy con gái gói bánh Tét mà thành của hồi môn cho con không hay.
Năm nay sis ấy bảo: 5 năm không gói bánh Tét mà tại vì là H nhắc hoài nên TV mới gói.

Nhin đòn bánh bọc kỹ càng đều đặn nhìn rất chắc.
x
Tác giả, cô giáo NP cũng là người cắm bình Sen H mang vào cho Kim trước đây.
Chúc ACE trong __Ao Sen Xưa__ và Phố ngày cuối tuần vui.

Mang lại post cũ để nhớ Tết xưa. Thời gian qua nhanh, ngoảnh lại 1 năm đã bay vèo. Coi hình cũ nhắc nhớ nhiều kỷ niệm êm đẹp. Bếp xưa thì như thế, bếp nay đã khang trang hơn ha chị. Khoảng thời gian này H và Kim đang nôn nóng đếm từng ngày để gặp nhau (lúc này hai người chưa biết mặt). Khách VIP giờ này vẫn ghé ĐT ngắm hình, đọc bài và thỉnh thoảng viết những lời cảm nhận dí dỏm dễ thương lắm.

Sém quên "tấu khổ" tên này. Đêm hôm qua H đã say giấc mà hắn còn "ooopppsy" phiền chưa.
Hắn với Kim mà rủ nhau cùng về nhà chắc sưng cái moon (s) chớ chả giỡn, NON.





Quành lại viết thêm.
Chợ Tết quê Kim nè anh Hân:

Năm nào gần Tết cũng có một vài giáo dân chuyên gia gói bánh chưng, bánh tét, lễ đầu năm sẽ giao hàng (tiền lời sẽ được gây quỹ từ thiện) năm nay vì dịch cúm nên không còn, buồn năm phút. Nhìn cửa hàng bên anh Hải Việt thấy ham, nhớ lúc qua bên Virginia vào khu Eden, thấy tên đường tên cuả các vi Tướng QLVNCH, cờ vàng phất phới, vào nhà hàng, mà tưởng đang ở VN thời trước 75, nghe nói bên Cali. có cả nông trai trồng rau quanh năm, lúc trước có cả chợ đêm bán thức ăn, hiện nay không biết còn không?

Năm trước H qua CA, chợ đêm sinh hoạt bắt đầu từ tối thứ 5, trước mall Phước Lộc Thọ sinh hoạt vui nhộn như đang ở một khu chợ tại Việt Nam, có ca nhạc và dạ vũ tự do. Qua đây đi chợ đêm ăn hàng thoả thích, không thiếu một món quà vặt nào, you named it! Điều lạ lùng thức ăn ở CA rất ngon, ví dụ Hột Vịt Lộn, bên H ăn chán lắm, bên CA ngon, không thua ở VN. Ốc Len Xào Dừa, Ốc Bưu... mọi thứ, thức nào cũng ngon, ngay cả ... Đậu Phụ cũng ngon, lại rẻ nữa, nói chung là hầu hết ai ai cũng mê ăn hàng khi đến CA, thăm người thân là chính, , nhớ quê xưa, ăn hàng là...10.

[cuocsi]

Chào chủ quán Thoáng đời, quán lướt, quán cũ, quán mới... quán thân tình viên , cảm tình viên ... Cuốc cảm ơn chủ quán đã thương tình chỉ " siêu nồi nấu bánh " không cạn nước , tên hiệu " JoyCook "

Cuốc tui vô vàn biết ơn , tạm thời dùng nồi thùng phi do cuốc tui tự chế , ra sân vườn nhóm củi lửa đặng xóm làng còn được ngắm khói lam bếp lửa , mùi thơm lừng của bánh , lá , mà củi lửa thiệt nghen chủ quán HK.

Riêng với cô Ba Thu Vàng , mỗi lần về quán Thoáng là tui phái gì đâu . Chữ cô ba đẹp đẽ, tình cỗm ngọt ngào , nghĩa tình sâu đậm, tui phái à nheng .

Hai Ôn phi công Ngọc Hân ông Hãi Dziệt , O Xanh , O Tím , đủ sắc màu... ai có cảm hứng mời ra chiêu hỉ . Tui sẽ góp với các O hai câu " lục chén nhà huê chính hiệu ", " cuốc thuổng cày bừa " xin thông cổm giùm bởi lão nông thở bằng con tim còn đập mạnh Ahihi . Chì đơ !

Lá Dong tui hái ngoài mé bờ suối , Nếp đậu sẵn sàng , chừ tui canh hàng xóm ngủ trưa là
tui phi thân qua nhà chôm con heo mọi về cắt tiết mần thịt làm nhưn .





Quành lợi hỏi thăm chủ quán chỉ cách làm dưa cải chua " không bị úng ,
3 ngày có ăn " đặng tui kho nồi thịt heo mọi ngày tết ăn kèm cho đỡ ngán .
Merci to đùng ! Thankyouverimứtbí , mứt hột sen !


Quành lợi 2 : Kim Thảo cỏ đá lang băm lang ba gì dzìa nhà tui cũng " ké " tặng vài đòn bánh đặng khỏi đẩy xe cũng cong cái ... mặt trăng hé .

[HaiViet]

-Anh Cuoc khéo tay ghê lại còn biết gói bánh chưng nữa
-Thời buổi này đâu còn vụ đổ quân bằng trực thăng nữa mà còn xin phi vụ đặc biệt đưa biệt kích nhẩy xuống nhà hàng xóm bắt con heo mọi về nấu bánh.
-Botay chấm cơm.

[HaiViet]

Chúc Xuân
Cội Mai già pháo đì dùng
Lửng lơ nỗi nhớ ùn ùn về đây (TV)
Vườn Xuân vài nhánh Lan gầy
Bâng khuâng hồi tưởng ngất ngây hương trầm (HX)

Xuân sang lặng lẽ âm thầm
Đến ngày cận Tết bỗng dưng nhớ nhà
Nhớ cha mẹ nhớ ông bà
Cầu cho đất nước chan hòa niềm vui (HV)

[Ngoc Han]

Hôm nay bão cát từ sa mạc Sahara thổi qua tới cả miền đông nước Pháp, màu vàng từ sáng đến tối, xe nào màu trắng sẽ thành màu vàng.. anh Cuốc heo mọi thường nướng (heo quay) vì ít mỡ, làm sao làm nhưn bánh tét, bên Mỹ muà này có cả dưa hấu, giống những ngày xa xưa bên nhà, khi gần Tết lúc ở SG hay lang thang khu Lê Thánh Tôn nhìn trái cây, bánh, trong chợ Bến Thành, và xem hoa khu Nguyễn Huệ.

(hình của báo vùng Franche-Comté)