Món Gì...







Hôm qua trong lúc chuẩn bị gói bánh Tét đợt 3, tôi chụp tấm hình tính mang vào đố. Đố rằng ai biết tôi sẽ làm gì với những thứ này. Nhưng rồi không đố, chị Khanh sẽ đoán ra món Bánh Cuốn ngay thôi, bởi tôi đã vào bếp với chị Khanh làm món Bánh Cuốn vài lần rồi. Tricky một chút ở chỗ mang Lá Chuối vô , không chừng anh Hân biết , như trái Sữa hôm nọ, đố tricky như thế mà anh Hân nhìn ra. Gần Tết rồi, để ACE thư thả chút nên thôi không đố.











Trong lúc gói bánh, thấy Google báo người quen đăng hình, tôi click vào coi, ôi dào, bên anh Cuốc cũng đang gói bánh Tét. Gói bằng Lá Dong, xanh mướt. Hay vậy ta, từ ngày qua đây tôi chưa hề thấy Lá Dong, nói chi mua về gói bánh. Đặc biệt năm nay trong nhà anh Cuốc có rất nhiều người bản xứ ( còn trẻ) tới gói Bánh Chưng. Họ gói được mới hay chứ, tôi không biết gói Bánh Chưng.


















Giờ này tôi vớt bánh thì bên anh Cuốc mới đốt lửa. Sẵn đang ở trong nhà, tôi mang lò nấu bánh Chưng của anh Cuốc vào MTĐ cho ACE coi. Ai muốn một cái như thế này, nói anh Cuốc tặng hỉ. Anh Cuốc bảo :" Bắt Tây lao động", nhịn cười. Mà thấy các cậu ấy hớn hở lắm, trộn nếp, đậu, xếp lá Dong rất ư là khéo. Trong lúc hướng dẫn người bản xứ gói Bánh Chưng, anh Cuốc giải thích cho họ nghe sự tích Bánh Chưng Bánh Dày, kể Vua Quang Trung đại phá quân Thanh, ăn Tết Thăng Long Thành...v.v...












Tản mạn một hồi tôi dẫn cả nhà lon ton qua Pháp hết rồi ha. Để quay lại chuyện Bánh Cuốn. Thấy tôi nói với chị Khanh rằng tôi thích Bánh Cuốn, anh Khoa chỉ lối cho tôi về Xóm bên, có cô bạn đang làm Bánh Cuốn rất nhanh. Tôi thử ngay, thành quả khá ưng ý, nhanh gọn. Mang vào chia sẻ lại cùng những người thích ăn Bánh Cuốn, trong đó có chị Khanh, sis Thu Vàng và Hương.

















Cũng giống chị Khanh, Hương mang dĩa "Bánh Cuốn Tân Thời" cho sis Thu Vàng đây.
Chao ơi, Ai kia được chị Khanh cưng chiều dễ sợ chưa kìa.



Cám ơn anh Khoa, Vy, và Nga "B" Nguyễn.


Rút kinh nghiệm: Nhân hơi nhiều. Thiếu Ngò, Quế, Giá, Dưa Leo, Chả Lụa, Bánh Cóng...
Nhưng ăn cũng đỡ lắm, nhờ có nước mắm ngon.