Dulan vào bếp

[dulan]

Cá nấu Hồi nào mà còn sống sis ui ! Mần reng mà en. Trước khi hun khói. sis có châm diêm chưa dzị.

...


Xin chào cả nhà,

Cám ơn SauDong ghé bếp nhé!

Ui, ui, cá này đâu có dùng lửa
mà châm diêm, biết còn ghẹo nà!



(Xin lỗi, Dulan viết nhầm,
đúng ra phải ghi là cá hồi (sống)
với mùi khói, gừng, thì là...)


Siêu thị bán sẵn,
hầu như ít ai tự làm...
Vậy là saudong hong biết ăn
cá sống như người Nhật ha!

Thôi, để dulan mời saudong món ni


Sầu đông

Rau sầu đâu đăng đắng
Mát lòng kẻ tha hương
Gỏi sầu đâu nhăn nhẵn
Đắng lòng nỗi sầu đông.

Dulan

Gỏi sầu đâu:




Anh SauDong học Nguyễn Du?
Nhà Dulan trước kia mấy bà chị hay
đem Giai phẩm Xuân Nguyễn Du về
lắm, thấy có chữ ký của mấy anh bên
Nguyễn Du nữa, hỏng chừng cô bán
đậu đỏ kia là chị của Dulan á!
...

Xin chào cả nhà,
Cám ơn anh SD cho xem cây
sầu đâu với bông hoa trắng đẹp,
bây giờ dulan mới thấy nó gần gủi
vì ngay trong phố này, trong trại gà
đâu đây của anh SD, mà trước nay
dulan không nghỉ là chuyện trồng
sầu đâu đơn giản, nếu anh biết rằng
dulan luôn nghỉ đến sầu đâu như
một hình ảnh thơ mộng, lãng đãng
phiến sầu, chất chứa tâm sự...



À, à, người sống hả, chị của
Dulan còn sống đấy anh SD, phải chị
này bán chè đậu đỏ năm xưa bên
góc trường Nguyễn Du hong, lúc đó
dulan cũng có bán đậu phọng rang
nữa đó, mà chắc anh hong để ý,
tại dulan hay quẹt mũi, có sọc rằn ri
trên mặt như con mèo á!

...


Dạ, dạ, có cá chiên này, ăn ngó
tạm, tại vì dulan biết anh SD ăn
sinh nhật no rùi, hihi...




...

Nhớ kể chuyện như đã hứa
nha anh SD, dulan và cả Phố
chờ nghe đó!

...
Thân mến,
Dulan



--------------



Quành lai...

Tris oi, dulan đang may áo cho 2
sóc dự lễ tất niên cuối năm, vừa
may vừa nghe nhac trong Phố,
có nghe nhạc của Tris nữa, ngừng
tay viết cho Tris vài dòng để cám
ơn Tris ghé bếp thăm dulan nè!

Cám on Tris post nhiều hoa
cho dulan ngắm nha!
À, dulan hay núp lùm nên ít
ai biết dulan đọc nhiều mà
không ịn dấu tay!
Thích bài sưu tầm của Tris:
"Những phương tiện di chuyển...",
Dulan thấy như đâu đó mình đã
từng đi qua..., nhớ lắm saigon
nhiều kỷ niệm...


Thương,
Dulan

...


Xin chào cả nhà,

Chào anh SauDong,
Tris, N5, Nắng Thuỷ Tinh,

Ui, ui, bếp đông khách quá, hihi,
chắc nhờ anh SD kể chuyện và
hát hay, phải không cả nhà?


NTT nè, tính cho Nắng Thuỷ Tinh
qua đây gác cổng luôn, để dulan
qua bển thu tiền vé, có gì mua
" gụ" cho Lính Đaị ca, hihi....




Tris ơi, quán dulan ít được khách
ghé thăm nên thấy Tris ghé,
dulan mừng lắm, chỉ quành lại
viết thêm rùi để Tris gác cổng
cho đẹp quán đó, hihi....



...
N5 hà tiện chữ trong quán Dulan heng!
Hôm nào rủ "Lính Đại ca" khui
chai cognac 53% vol. này đi N5:



...


Dulan mới đọc chuyện ăn kỵ giỗ
của anh Tuấn Nguyễn bên kia, nhắc
chuyện muối ớt chi chi đó, rồi lại nhớ
chuyện anh TN nói món tôm chua
bên chị Như Liên...

Nên Dulan vô kho tìm món TÔM CHAO
của người miền tây làm bán:





Thôi thì xin mời cả nhà ăn món
cà tím xào xả, tôm chao cho
đỡ ngán sau tuần lễ ăn gà tây
mùa Lễ Tạ Ơn nghen:





Thân mến chúc Tris, Nắng Thuỷ Tinh,
anh SauDong, N5 và cả nhà ngon
miệng với mấy món bình dân ha!
Dulan
...


Xin chào cả nhà,

N5 ui, chán khoai thì ăn vịt ha!

Ướp vịt:




Nướng xong:




Xin mời cơm thịt vịt nướng:




Thêm chén canh cải nấu tôm bằm:




Tráng miệng nhãn tươi:



...
Thân mến chúc N5 và cả nhà vui khỏe,
ấm áp tình thân trong lúc tuyết đang rơi,
Dulan
...

[SauDong]

Sáng thức dậy, đói quá sis ui mà nhà hết mì gói rồi ... biết làm sao mà ăn bánh vẽ đây.

SĐ kg quen ăn cá sống mà chỉ .. quen người sống mà thôi.

Đây là cây Sầu Đông trồng ở trại gà của Sầu đó, chụp hồi hè nên hoa trắng mọc đầy. Hôm nào ganh gảnh mời sis DL đọc 1 bài về con nhỏ bán chè đậu đỏ bánh lọt ở góc sân trường Nguyễn Du nhé. Bi chừ Sầu phải đi dự lễ sn đại thọ bà cụ rồi, hy vọng có món cá .. chiên.

[nhatrang]

DuLan còn online không vậy ? là vì hôm nọ Tris thấy DuLan ghé vào ngắm hoa Lan tím:
https://dtphorum.com/pr4/showthread....%BA%A7m/page42
https://dtphorum.com/pr4/showthread....%BA%A7m/page43
nên Tris có post thêm1 số Lan đẹp tặng DuLan đó !
Vào nhận quà nha DuLan:
Tim Tím hoa Lan nè Nàng DuLan xinh đẹp ơi !
https://dtphorum.com/pr4/showthread....%BA%A7m/page45

[SauDong]

Sân trường nắng rọi

Hè năm 2012, tôi ghé thành phố ******. Lang thang tôi lái xe đến trường Nguyễn Du lúc vắng hoe chẳng một bóng người. Ngôi trường này bây giờ kín mít với 4-5 bin đinh và rợp bóng cây, xung quanh thì chi chit nhà cửa, một cảnh quen thuộc của phố xá ****** thời nay. Tôi nhìn hòai mà không tìm được góc cạnh vắng vẻ, thơ mộng lúc xưa khi tôi học lớp 8 với ngôi trường mới toanh này. Giờ đây tôi chỉ đứng nhìn từ phía ngòai cổng, cổng trường được móc dây xích, khóa kỹ, nhìn mãi mà vẫn không có cách nào vào được khuôn viên trường vắng vẻ kia. Tôi bỏ cuộc, lấy cái máy hình bấm vội vài tấm làm kỷ niệm cho bạn bè bên Mỹ vậy.

Thấy trời còn sớm, tôi băng qua đường, ghé vào một quán cà phê đối diện để ngồi uống vài ly nước cho đỡ cơn khát. Ông chủ quán niềm nở khui lon xá xị và kéo ghế ngồi tán dóc với tôi.
- Bộ cậu học trường này hả. Nãy giờ tôi thấy cậu chụp hình.

Tôi cười thầm những nhận xét chi tiết của người trong nước. Tướng tá tôi đi đâu, làm gì cũng bị để ý. Tôi khuấy ly cho đá thêm lạnh rồi kể chuyện với ông chủ quán.

Nguyên xưa kia tôi lên trung học với ngôi trường Trần Lục ngay chợ Tân Định. Mùa thu 71, trường Trần Lục dời chuyển sang cư xá sĩ quan Chí Hoà và đổi tên là trường Nguyễn Du. Ba tôi không muốn tôi đi xa và ông ngại ngùng khi tôi phải đạp xe qua cống Bà Xếp. Thế là tôi đành chuyển sang trường Võ Trường Toản đầu tháng 3 năm 1972. Quãng đầu năm 72, tại ngôi trường mới Nguyễn Du, khuôn viên trường còn nhiều trống vắng với mảnh đất hoang, cỏ dại và hai cái hồ nước thật to giữa sân trường. Nghe nói lúc xây trường, chẳng hiểu hệ thống thoát nước đòi hỏi thế nào mà họ lại đào hai cái hồ to như thế. Để rồi học sinh Nguyễn Du vẫn gọi đùa là hồ Hoàn Kiếm và hồ Xuân Hương khi con đường chúng tôi đạp xe vào lại là vĩ tuyến 17 ngăn chia hai hồ. Giờ ra chơi tôi thường ra phía sau mua cóc ổi, rồi ra sân trước kiếm chỗ trống ngồi gậm nhấm ngắm con hồ. Tháng 1, tháng 2 đầu năm 72, đám bạn bè ít ai biêt tôi sắp chuyển trường. Trong lòng tôi dâng lên một nỗi ngậm ngùi vì cảm nhận mình sắp xa đám bạn thân, xa rời mấy thằng mà tôi vẫn thường chơi đánh lộn hoặc đá banh và có lẽ xa rời cái cảm giác cô đơn thuở “đang lớn” mà tôi bỗng cảm nhận khi đứng bên con hồ với làn nước lờ lờ xanh.

Ở lứa tuổi 13-14, thật khó mà diễn tả, nhiều lúc vẫn còn cá tính trẻ con đùa nghịch, thằng Hồ Sỹ Thành rủ tôi, rình rình lúc ông thày Lý Hoá quay lên bảng, hai đứa tôi đứng vụt lên bàn, nhảy qua cửa sổ vọt ra ngoài trốn học. Thế rồi, ra được bên ngoài, nhìn quanh quẩn, không thấy bóng giám thị, tụi tôi chạy ào ra đuôi trường gọi hai ly đậu đỏ bánh lọt. Đuôi trường là ngôi nhà nhỏ của một gia đình, họ sống trong khuôn viên trường để bán quán nước, bán bánh trái trong giờ ra chơi. Lúc ấy chẳng có ai vì giờ ra chơi đã qua khá lâu rồi. Hai đứa tôi phải chun đầu vào nhà gọi vài tiếng mới có người ra bán quán. Một con bé trạc khoảng 11-12 bước ra, nó ngỡ ngàng nhìn hai đứa tôi, có lẽ nó cũng biết là hai thằng kia đang trốn học. Lẳng lặng nó lấy đá ra bào để pha 2 ly nước. Thằng Thành bỏ đi ra sau nhà kiếm mấy trái mắt mèo để lát nữa đem vào chà lên ghế cô giáo nhân lúc thày cô đang chuyển giờ. Thằng Thành đi vòng ra sau nhà vì nhiều lẽ. Nó kiếm mắt mèo vì cá tính phá phách mà cũng là đi ra sau nhà để giám thị trong trường không thấy nó, và có lẽ đúng nhất là nó “nhường” cho tôi phần trả tiền. Đúng ra thì tôi bắt chước thằng Thành đi vòng ra sau nhà cho kín đáo. Thế mà chẳng hiểu sao tôi lại tần ngần đứng xem con bé kia pha nước. Tay con nhỏ thoăn thoắt múc đậu, múc nước đường. Tự nhiên nó ngẩng đầu lên và chợt thấy tôi đang nhìn. Thóang chốc má nó đỏ hồng, nó cúi xuống nói nhỏ vừa đủ cho tôi nghe.
- Ly bên phải này của anh nhen. Em múc nhiều đậu và cho thêm muỗng nước đường.

Lúc ấy sân trường thiệt yên lặng. Vậy mà không hiểu sao tai tôi lại lùng bùng, nghe câu được câu mất. Tôi đứng như trời trồng. Ngượng ngùng con nhỏ xoay nhìn ra cổng trường rồi khôn khéo hỏi nhỏ:
- Mấy anh còn cần gì nữa không?

Tôi không trả lời mà hỏi vớ vẩn:
- Mày ở đây hả?
- Ừa, gia đình em ở trong trường. Nhưng anh hỏi làm gì?
- Thì tại tao muốn xem cuộc sống trong trường có khác gì thế giới ngoài kia không vậy thôi.

Con bé thoáng ngập ngừng. Nó nhìn về phía hồ nước rồi nói bâng quơ.
- Ở đây buồn chớt !

Tôi bàng hoàng trong câu nói rặc tiếng Nam của nó. Hình như nỗi “buồn chớt” của nó đang ngấm chung với nỗi buồn “chuyển trường” của tôi. Con bé cho tôi biết gia đình nghèo khổ của nó đã may mắn xin được túp nhà tôn để tá túc trong sân trường, làm chỗ buôn bán mà ba nó còn được trả lương để làm việc vặt và trông coi ngôi trường, thêm nữa nó còn được học lớp 7 buổi chiều. Bù lại có lẽ ngôi hàng rào trường đã ngăn lại tiếng ồn của thế giới ngoài kia. Nó đưa tôi hai ly nước rồi lấy tiền. Tôi hỏi thêm:
- Mày tên gì?

Con nhỏ nhỏen miệng cười: - Em tên Lan. Mà trong nhà vẫn gọi là Út Dư.
Tôi ngớ ra: - Ủa tên gì lạ vậy.

Con nhỏ lại cười, thiệt hồn nhiên. Có lẽ nó đã quen với cái ngớ ngẩn của mấy thằng con trai về cái tên ngộ nghĩnh kia.
- Ba má em có anh Út. Năm anh Út 6 tuổi, tự nhiên lòi ra em nữa nên gia đình nghĩ là dư. Thế là nhà có hai Út, anh Út em và em là Út Dư.

Tôi ngượng ngùng và khù khờ, chẳng biết có nên cười hay không về cái tên kỳ cục của con nhỏ này. Thấy tôi đứng yên, con nhỏ nhắc khẽ:
- Mà sao anh cứ “mày tao” hòai vậy, không xưng “anh em” được hay sao ?

Bị sửa lưng, tôi đỏ mặt đứng lặng câm. Chưa nói chuyện riêng với con gái bao giờ nên tôi lúng túng, lúng túng đến cả cách xưng hô. Chợt nhớ lại nó nói là học ở đây, lớp chiều, tôi hỏi nhỏ:
- Mà nè … vậy … Út Dư … học lớp 7 nào vậy?

Con bé ngại ngùng quay bước vào nhà, nói vói lại.
- Anh hỏi làm chi vậy. Nếu muốn biết thì chiều nào ghé lại đi.



Con bé đi rồi, thằng Thành ra lấy nước rồi hai đứa ra ngắm cái hồ. Thành chợt hỏi không biết ở đâu mà cá có trong hồ nước. Theo thày cô giảng dạy thì cá có thể theo một cơn lốc xoáy, bị hút lên trời, rồi rơi xuống một chỗ nước nào khác mà sinh sôi nảy nở trong đó. Nhưng cái hồ này chỉ có mặt cách đây vài tháng thôi mà. Thành quả quyết là có ai đó bỏ cá vào nuôi. Mặc nó nói gì, tôi vẫn lây lất một cảm giác là lạ qua lời nhắn nhủ cuối cùng của con bé kia.

Tuần sau đó, trường Nguyễn Du chuẩn bị đón Tết với một buổi liên hoan lớn, ra mắt ban Chấp Hành đầu tiên và buổi giới thiệu khuôn viên ngôi trường mới. Lớp tôi nằm dưới nhà, sát bên là một phòng trống nên mấy tay nghệ sĩ được ban giám đốc trường cho trưng dụng làm nơi tập văn nghệ. Buổi học của tôi bỗng ồn ào hơn với tiếng nhạc ghi ta điện và tiếng hát ồn ào kế sát bên lớp. Tôi nhớ hoài điệu nhạc Slow Rock mà họ chơi bản Nắng Thủy Tinh …. Ôi chao hay quá, một bài hát mới lạ với tôi, một nỗi niềm ngất ngây ngày Tết … quên đi lớp học, bỏ cả bài vở, tôi ngồi trên bàn mà cứ thả hồn theo tiếng nhạc niềm mơ.

“Màu nắng hay là màu mắt em
Mùa thu mưa bay cho tay mềm
Chiều nghiêng nghiêng bóng nắng qua thềm”

Đâu đó ánh mắt “buồn chớt” của con bé còn lại trong tim tôi. Hôm chủ nhật ra mắt ban Chấp Hành, tôi dự định đi xem rồi ghé nhà nhỏ Út Dư một chút. Bất ngờ đâu, Mẹ tôi bị cảm nên tôi phải thay mặt Mẹ tôi lên coi cửa tiệm trên Sài Gòn. Hai hôm sau là buổi học cuối trước Tết, tôi lại nhủ lòng lần nữa là sẽ ghé trường buổi chiều để xem Út Dư học lớp nào. Đang ăn trưa thì bỗng mưa đổ ào ào. Cả buổi trưa nhấp nhổm ngồi trong nhà chờ mưa tạnh, tôi thấy bao niềm hí hửng mong đợi của tôi trôi dần theo con nước róc rách ngòai đường. Gần Tết rồi mà sao Sài Gòn lại sáng nắng chiều mưa, làm hỏng cả buổi chiều với nhiều dự tính. Thất vọng, tôi xách đàn, ngồi hát nho nhỏ để giết ngày tàn.

“Chiều mưa không có em, đường phố quên chưa lên đèn
Chiều mưa không có em, biết lấy ai chia hờn giỗi”

Tuần sau Tết, tôi chính thức lìa xa Nguyễn Du để đến với ngôi trường Võ Trường Tỏan bên quận Nhất. Bên ngôi trường mới, thỉnh thỏang lòng tôi vẫn áy náy sao chưa một lần ghé lại buổi chiều như lời nhỏ Út Dư nhắn.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Tôi gọi thêm ly nước ép trái cây. Ông chủ quán đứng dậy đi vào trong pha nước. Ông nhắn bà chủ quán ra hỏi tôi.
- Giờ này vắng khách lắm, chỉ có mỗi mình cậu, cậu muốn nghe nhạc gì thì tụi tôi bật cho nghe. Quán nhiều CD nhạc vàng lắm, cho cậu tha hồ yêu cầu.

Tôi dặn bà chủ tựa một bài hát. Bà chủ vào nhà loay hoay bật máy. Nhìn qua cổng trường bên kia đường tôi thấy gió thổi vài cánh phượng bay bay trong gió. Một vài mảnh đo đỏ bay sang tận bên này, rớt sát bên bàn tôi. Nhạc dạo trổi lên, tiếng ca sĩ Ngọc Lan thanh thản nhẹ nhàng đưa tôi vào kỷ niệm xưa. Trong mơ hồ tôi thấy bóng nhỏ Út đi sang đường cười cười nhìn tôi.

“Em qua công viên bước chân âm thầm
Ngoài kia gió mây về ngàn
Cỏ cây chợt lên màu nắng”

Sầu Đông (Nov. 2013)







https://app.box.com/s/rubl5mqu961b5qv69ay9

Nắng Thủy Tinh
Sáng tác: Trịnh Công Sơn
Trình bày: Sầu Đông

mến tặng sis DuLan và sis Nắng Thủy Tinh


Ghi chú: vào đây ăn ké hoài, SĐ thì kg biết nấu nên đành mời mọi người ăn món ăn tinh thần vậy

[Triển]

một cảnh quen thuộc của phố xá Hồ Chí Minh thời nay.

Đọc câu nghe nghe tắc cừ quá. )

[NangThuyTinh]

https://app.box.com/s/rubl5mqu961b5qv69ay9

Nắng Thủy Tinh
Sáng tác: Trịnh Công Sơn
Trình bày: Sầu Đông

mến tặng sis DuLan và sis Nắng Thủy Tinh


Ghi chú: vào đây ăn ké hoài, SĐ thì kg biết nấu nên đành mời mọi người ăn món ăn tinh thần vậy

Mấy hôm nay Nắng bận quá chừng, có về Phố cũng vòng xe vào Quán Lá đếm ít chiền là tới giờ "thăng" rồi, đêm qua về nhà được "mật vụ" báo cho biết có "quà " ở nhà của Du Lan mà sáng nay mới vào nghe được, cám ơn anh Sầu Đông và Du Lan nhiều nha, nơi đây vừa được nhâm nhi thức ăn ngon từ cô chủ nhà dễ thương và thật khéo tay, vừa được thưởng thức nhạc .....Anh Sầu Đông hát bài này nghe mềm mại và ấm áp lắm , cũng mang lại ít giọt nắng hiếm hoi khi mùa Đông về nơi đây . Bài Hạ Trắng và Nắng Thủy Tinh là hai bài hát Nắng nhận được nhiều nhất í, công khai lẫn không công khai ....hihi .

Đọc câu nghe nghe tắc cừ quá. )

Anh Triển, anh Sầu Đông viết câu chuyện trên cũng làm gợi nhớ cho Nắng về một mùa hè cách đây gần 20 năm, lần đầu tiên Nắng về lại VN, nhưng đường đi về trường người chao ôi là người, ông taxi bỏ Nắng cả quãng xa và nói " cô đi từ từ bao giờ về lại tôi chờ ở đây, vì xe hong vào được ...", Nắng đi một hồi thì chán vì quá là nóng và người đông gấp không biết bao lần nên nản chí vòng lại xe về hotel luôn ....

Trên các bản đồ thế giới, có bản đồ ghi là TP - HCM thay cho SaiGon, nhưng nếu vào expedia.ca hay bất cứ travel websites nào thì code của booking vẫn là SGN, nếu nơi đến là Sài Gòn, phi trường Tân Sơn Nhất...cho nên hai chữ Sài Gòn thân thương, mãi mãi và mãi mãi, không gì thay đổi được hén anh Triển, anh Sầu Đông ; ( sáng sớm mà ntt lại chuyển tông bò leo rào rùi hihi .....)

Ngày vui nha Du Lan, anh Sầu Đông, anh Triển ....~o)~o)~o)@};-

[Triển]

Anh Triển, anh Sầu Đông viết câu chuyện trên cũng làm gợi nhớ cho Nắng về một mùa hè cách đây gần 20 năm, lần đầu tiên Nắng về lại VN, nhưng đường đi về trường người chao ôi là người, ông taxi bỏ Nắng cả quãng xa và nói " cô đi từ từ bao giờ về lại tôi chờ ở đây, vì xe hong vào được ...", Nắng đi một hồi thì chán vì quá là nóng và người đông gấp không biết bao lần nên nản chí vòng lại xe về hotel luôn ....

Trên các bản đồ thế giới, có bản đồ ghi là TP - HCM thay cho SaiGon, nhưng nếu vào expedia.ca hay bất cứ travel websites nào thì code của booking vẫn là SGN, nếu nơi đến là Sài Gòn, phi trường Tân Sơn Nhất...cho nên hai chữ Sài Gòn thân thương, mãi mãi và mãi mãi, không gì thay đổi được hén anh Triển, anh Sầu Đông ; ( sáng sớm mà ntt lại chuyển tông bò leo rào rùi hihi .....)

Ngày vui nha Du Lan, anh Sầu Đông, anh Triển ....~o)~o)~o)@};-

hì hì 5 nghe câu "phố xá Hồ Chí Minh" khôi hài, vì cứ như là mình bán một núm ruột cho con buôn vậy. Cho nên nó toàn quyền đặt tên của nó, giống như tên của 'cái chợ Da Bà Bầu' nằm trên đường Nguyễn Tri Phương.

[Triển]

...

N5 hà tiện chữ trong quán Dulan heng!
Hôm nào rủ "Lính Đại ca" khui chai cognac 53% vol. này đi N5

Muốn dụ điêu Lính Đại Ca, Du Lan phải có bò 7 món lai rai chứ!

[Triển]

Bên này cũng mưa gió bão bùng lai rai còn rơi luôn tuyết đó DL. Tháng 12 chán như củ khoai.

[bonita]

bo hong hảo dzịt cho lắm nên chỉ xin chị Du Lan chén cơm trắng và tô canh cải ... miam miamm ...

@};-