Tôi muốn viết văn

[NhuLien]

Tại chị Liên không muốn gói bánh, chứ chị Liên mà gói thì MK tin chắc không ai khéo bằng.
Đọc mấy lời chị viết, em cảm động quá, chị Liên lúc nào cũng dành một tình cảm dịu dàng cho MK, đôi lúc em mơ ước phải đi con phố ĐT là con phố thật ngoài đời, nếu vậy MK sẽ có dịp mời chị Liên và các chị những món ăn mà MK đang tập tành nấu nướng.

Có nghĩ về mẹ còn hơn không nghĩ, chị Liên ví nồi nấu bánh như cái hồ bơi làm em phì cười, mấy bà nội trợ ngày xưa hình như ai cũng phải có một cái nồi "khổng lồ" như thế.

Bánh tét MK đã chín lâu rồi, đúng như em nghĩ cái nhân không nằm ngay chính giữa .... Nhưng em biết rồi, muốn nó ngay giữa mình phải nấu đậu xanh trước, quậy cho nhừ, trải đậu ra, bỏ thịt mở vào và quấn tròn lại, làm nhân trước, khi gói trải nếp ra bỏ nhân lên bỏ nếp lên bên trên và gói bánh, cách này dẫu không khéo nhưng cái nhân sẽ không bị xê dịch nhiều. Lần sau em sẽ làm theo cách này

Bánh Mk cắt ra, không khéo nên em không dám mời ai, định giấu luôn cho rồi ...)

Mai Kha thân mến,

Có cái bí mật nầy, chị Liên phải bật mí mới được! Nhồi bột đụng với bánh trái thì chị Liên mê lắm Mai Kha ơi! Nhưng bị chê nhiều quá nên cũng bị cụt vòi lại đó! Lúc chị còn trẻ tuổi, được cha mẹ cho đi học nữ công gia chánh (Chắc là sợ chị đi phá làng phá xóm!!! Hoặc chẳng ai dám rinh về hay sao???.) Ở trường bà Phước thì được học thêu cũng khá lắm!

Sống với các dì ở quê trong ba tháng hè, cũng học được nhiều tài khéo của các dì, chắc tạm đủ xài nhưng mẹ anh là người đòi hỏi điểm cao quá*! Thế là chị dẹp hàng dẹp quán**, chẳng dám múa rìu qua mắt chị của anh. Từ đó chị làm thợ phụ thôi đó! Nhưng đồ chơi nhà bếp thì chị vẫn cứ vác về, ai có gì thì mình có cái đó! Lol ... mà không dám vác nồi to như mẹ của chị đâu!!! Vì không thể kiếm người ăn phụ ở đây đâu, bỏ thì tội ... thì khổ lắm!!!.

Trong con phố tùy bút, chị thỉnh thoảng ghé sang nhà Mai Kha để ngắm những đan móc, may và tài nấu nướng của Mai Kha đó! Cái thú ăn bằng mắt, ngắm hả hê mà chẳng thêm cân nào mới mê chứ! Lần đầu tiên gói bánh mà thành bánh tét như thế là hay rồi, Cảm ơn mai Kha đã cắt bánh tét thơm thảo mời các chị nè!

Thân,


* - Con cup cake bột chưa chín tới hoặc không mềm mại!
** Khỏi làm luôn, để không thành bé ù và khỏi phải nghe ...!!!

[Mai Kha]

Chị Liên ơi Mk bận quá nên vào trễ, sorry chị nha. Đọc mấy lời chị viết em em cười hoài, thật ra mấy bà già xưa rất khó tánh, muốn cho con gái phải công dung ngôn hạnh, cái gì cũng phải giỏi, có giỏi sau này mới giúp được chồng con và còn có thể gánh vác cả gia đình nhà chồng. Con gái biết nữ công gia chánh, thời đó mấy chàng xếp hàng để được rước về nâng khăn sửa túi chị ha?
Mk cũng thích nữ công vì muốn làm đẹp cho áo quần của mình thôi, còn gia chánh thì ẹ lắm, đôi lúc nhớ những món ăn nhà quê khi xưa em mới ráng làm thử, em ăn uống đơn giản nên cũng chỉ nấu những món giản đơn. Hình như Mk đang chống chế cho cái sự dở của mình thì phải ...
Một ngày vui nha chị!

mến

[Mai Kha]

Mua vài cọng sả về nhà cắt bỏ phần trên và phần gốc một chút, lột bỏ vài lớp lá, cho phần gốc vào trong ly nước và để trên bệ cửa sổ.
Cọng sả dần dần có màu xanh và lá non đâm thẳng lên, chờ khi nào chúng mọc rễ sẽ mang ra vườn trồng. Cảm thấy vui quá trời!

[Mai Kha]

Bánh tằm khoai mì, thật nhà quê MK vừa làm xong, mời bà con!

[Mai Kha]

cây bông cải xanh mình đã trồng được trong nhà và không cần đất, chỉ khoảng 7 ngày có thể cắt rau để ăn. Ăn là một lẽ nhưng còn một lẽ khác là niềm vui, thật thú vị khi mình có thể rinh chậu rau đi khắp nhà mà không sợ làm bẩn tay. Tìm đọc công dụng của loại rau mầm này thấy thật là hay. Hai chậu mè đen hiện giờ đang nãy mầm, chắc chắn sẽ cho mình một niềm vui mới.

[Mai Kha]

Bỏ đất trồng vào khoảng 2/3 cái chậu và gieo hạt để trên bệ cửa sổ.
Hạt nãy mầm và cây vươn dài lên tìm ánh sáng, tưới nước vào gốc,
khoảng 10 ngày ta có salad non mượt để ăn.

Vườn rau trong nhà, ý tưởng hay!

[bonita]

bo em chào người chị khéo tay,


nhà bo có trồng bụi sả mà meo meo đi ngang là giơ chân giơ cẳng vào cái bụi sả nên bo em hong giám cắt ăn rồi bứng nó luôn
nhin thấy chị có dĩa bánh tầm khoai mì ngon mắt nên bo em ghé xin chị công thức làm nếu có thể được [-O<

@};-@};-@};-

[Mai Kha]

Bo ơi, con meo meo hay con kiki giơ cẳng vào bụi sả? MK thích mùi hương sả, lâu lâu mua thật nhiều sả về nhà đun lên cho mùi thơm bay khắp nhà, cảm thấy dễ chịu làm sao!

MK là thợ "nhắm chừng", làm bánh hay nấu ăn cứ nhắm chừng mà nêm nếm cho nên không có công thức gởi Bo. MK vừa tìm ra chỗ này làm bánh tằm khoai mì giống Mk làm nhưng người ta có công thức đàng hoàng, Bo coi nhen!

http://mebetin.com/banh-tam-khoai-mi-mon-qua-dan-da/

Chúc Bo thành công nha!

[Evergreen]

Năm ngoái EG cũng trồng được bụi sả như cách của chị MK. Tiếc rằng khi mùa đông đến EG không che chắn cẩn thận nên bụi sả... chết queo rồi. EG đang trồng lại, mới lên được hai ba cây nghèo nghèo thôi. Hôm nọ EG đi chợ, có lựa được một cọng ngò gai già già, EG mang ngâm vào nước thấy nó mọc rễ và có thêm một chiếc lá. Có lẽ cuối tuần này, EG sẽ cho nó xuống đất.



Nhìn đám rau nhí của chị MK mát mắt dễ sợ. Chị MK mua thêm cái vitamix hay cái blendtec thì tha hồ mà dùng hết đám rau bé bé xinh xinh ấy

[Mai Kha]

EG coi nè, đám "rau nhí" chị MK trồng trên miếng vải,
chút nữa chị sẽ dùng kéo cắt rau, miếng vải bỏ đi.



Baby Kale, chị Mk vừa cắt xong.
Nhìn đĩa rau này chị nhớ đến rau càng cua bên nhà, có thể
trộn vào một ít dầu dấm và đường ...chị nghĩ sẽ dùng hết thôi.

Chị cũng đợi khi trời ấm sẽ cho bụi sả xuống đất, EG trồng cây
nhớ chụp hình cho chị Mk xem nha! Chắc chị đổi nghề quá!