Từ điển Ốcford Dictionary

[Triển]

Em nhớ ngày xưa có nghe ca dao rằng thì là: mùng một lưỡi trai, mùng hai lá mạ, mùng ba lá môn, mùng bốn lá răm, mùng năm trăng náu, mùng sáu trăng nhẩy, mùng bẩy thượng huyền (上弦).

Đọc nghe hết lá này tới lá kia phát rầu. Nhưng cuối cùng mùng bảy cũng căng dây đờn. Vậy là đỡ rồi.

[ốc]

Nói chuyện bếp núc tiếp theo...

- cái tô: từ chữ PLATO trong tiếng Tây ban nha, nghĩa là cái đĩa (a dish)
- cái đĩa: từ chữ ĐIỆP (碟) trong tiếng Tàu, phát âm là đĩa
- sò điệp: từ chữ ĐIỆP (碟) trong tiếng Tàu, vì cái vỏ nom như cái đĩa
- đun: từ chữ ĐÔN (燉) trong tiếng Tàu, phát âm là đun
- rang: từ chữ GORENG trong tiếng Indonesia hay Mã lai, nghĩa là chiên
- tạp dề: từ chữ TABLIER trong tiếng Pháp, nghĩa là cái yếm nhà bếp
- cái thìa: từ chữ THI (匙) trong tiếng Tàu, nghĩa là cái muôi lấy nước

Chữ THI (匙) có hình bồi bàn đeo nơ ở cổ (是), cầm muôi (匕) đổ súp vào đĩa ( __ )
匙 = 是+ 匕 + _

(còn tiếp)

[dulan]

...



Xin chào Từ điển... và quan khách trong nhà anh Ốc nhé!


...


Trước hết, xin mời cả nhà bánh trà, cũng là để cám ơn Ốc giải thích nhiều chữ hay hay








Sau đó xin hối lộ để Ốc trả lời giùm chữ Bể Nợ là gì ạ, chắc hổng phải Ốc bị vỡ nợ gần 70% ha (Pernod 68% vol.)




...






Thân mến và chúc vui,
Dulan

...

[RaginCajun]

Bác Ốc có người hâm mộ đến độ làm bánh "Ốc" để nhậu kìa.

[ốc]

Ừ, nhưng chắc em chỉ ngắm nghía thôi chứ sẽ không nhậu nó.

Đương nói chuyện món ăn nên nghĩ đến một món trong thành ngữ Việt nam: cái tép kho tương... Chả biết có anh chị nội trợ đảm đang nào biết nấu món này thì cho em xin rờ xíp bì. Cho xem ảnh thì càng hay.

[Triển]

Ừ, nhưng chắc em chỉ ngắm nghía thôi chứ sẽ không nhậu nó.

Đương nói chuyện món ăn nên nghĩ đến một món trong thành ngữ Việt nam: cái tép kho tương... Chả biết có anh chị nội trợ đảm đang nào biết nấu món này thì cho em xin rờ xíp bì. Cho xem ảnh thì càng hay.

Dạ có!

Cái tép này ma dzê in du ét sơ ây. Tình hình có phân khúc thị trường nơi lồi, nơi lõm, cũng chỉ vì kho đi kho lại mà thôi. Nó trương phình phình ấy.

[ốc]

...
chữ Bể Nợ là gì ạ (Pernod 68% vol.)
...

Em chưa có thì giờ nghiên cứu tiếng Pháp, định chờ xem chính phủ Pháp có muốn nhờ thì em mới bắt đầu. Đọc chữ "Pernod" thì em đoán chắc là tên tuổi ông cha cố nào (từ chữ PÈRE trong tiếng Pháp, nghĩa là cha cố), 99% các loại rượu bia ở châu Âu đều là do bàn tay các ông cha làm phép từ nước hoá thành rượu.

Chai Pernod này là thuộc loại rượu thuốc, loại cỏ họ dùng gọi là "cỏ đắng" -- cũng như rượu cam thảo, rượu tắc kè các ông lang ta vẫn hay chế. Em tra thử tiếng Tàu thì họ gọi là "khổ ngải" -- chữ "khổ" nghĩa là đắng, người Tàu viết bằng hình cái mồm và hai hàng dây thép gai như thế này:
苦(bitterness is the taste of barbed wires). Ngày mai hãy bàn tiếp về các vị cay, vị chua trong ngôn ngữ.

(còn tiếp)

[dulan]

Bác Ốc có người hâm mộ đến độ làm bánh "Ốc" để nhậu kìa.

...



Dulan cũng hâm mộ Tôm lắm, mách có chứng nè




...


Nói chứ tại hôm đó cái bánh donut bị bung mí thành chữ C, nhìn thấy OC nên dulan chợt nghỉ ra và thêm dấu cho thành ỐC, chứ lần này phải nắn chữ T và chữ M, nắn thì nhanh, nhưng khi chiên phải giữ lại cho chữ đẹp đó nha, hihi...


Ngoài tôm bánh, thì dulan còn biết làm con tôm chay bằng đậu hũ...


Riêng con tôm mặn phải đi mua ở chợ







Hổng biết anh Tôm thích món chi, hay là tôm hùm xào gừng hành này được hông







Ăn tôm hùm với bánh mì, nhậu whisky




...



Thôi, dulan lui ra, chờ đọc chữ gì cay cay, chứ gừng và hành trong nồi tôm trên cũng cay cay ha Ốc!


...

[ốc]

Em đề nghị chị Du lan làm món "tôm kho tương" đi.

chờ đọc chữ gì cay cay, chứ gừng và hành trong nồi tôm trên cũng cay cay ha Ốc!

Chữ LẠT nghĩa là cay trong tiếng Hán Việt, viết bằng hình quả ớt bên cạnh củ gừng (cũng có thể là củ giềng hay củ hành):
辣

(còn tiếp)

[ốc]

Vị ngọt là một mức độ trung dung của các vị khác, không cay, không đắng, không hăng, không chua, không mặn. Ví dụ người ta bảo "nước ngọt" để phân biệt với "nước mặn" hay "nước phèn". Tiếng Pháp, tiếng Ý, tiếng Tây ban nha cũng thế, tiếng Anh cũng thế, "sweet water", "sweet onion", "sweet dream" hay "sweet home" đều có nghĩa là dễ chịu, dịu dàng, ôn hoà, trong lành... chứ không phải là ngọt như đường như mật.

Người Tàu gọi vị ngọt là CAM (甘), viết tượng trưng bằng hình cái sô nước, hoặc có nhẽ là cái giếng nước ngọt:
甘
(bản quyền thuộc về nhà chùa)

(tác giả: internet)

- sô (chứa nước): từ chữ SEAU trong tiếng Pháp
- giếng: từ chữ TỈNH (井) trong tiếng Tàu, phát âm theo tiếng Hẹ
- chén: từ chữ TỈNH (井) trong tiếng Tàu, phát âm theo tiếng Phúc kiến
- chĩnh: từ chữ TỈNH (井) trong tiếng Tàu, phát âm theo tiếng Quảng đông

(còn tiếp)