bếp sen

[Hàn Sinh]

Wow, lá chocolate ngon quá cô chủ ơi!

Chiều nay HS sẽ đi chợ mua lá ... chuối nguyên tàu, về bắt chước làm mới được!=))

Hàn Sinh.

[muavalam]

Hello anh Hàn Sinh

lúc mua lá chuối anh nhớ mua luôn cái chổi quét nhà để quét lên lá cho đỡ mất công ha

[Angie]

Mua cái chocolate body paint cho nó gọn (nghe trong radio nói foodbank nhận donation cái đó với hột vịt bắc thảo được trưng bày trong "hall of fame" mà không phân phát cho người nghèo)

[TL4]

Xin chào chị Muavalam,

Tôi là lính mới tò nhưng chưa te, xin chân thật (100%) làm quen. Thấy chị rao mời hấp dẫn, em xin phép phủi mông ngồi ở mé chiếu học hỏi và chảy nước miếng. Xin hỏi quán sen của chị có nấu món cháo Lú không ạ, nếu có thì cho thằng em xin một chén nhá.
Em rất xấu tánh vì cứ hay tò và mò. Tháy chị là dân Nhà Lầu mà lại gánh nước thì hơi lạ. Em mà là dân nhà lầu thì một là em bắt cái phông ten hay là em mướn O xì xin chứ gánh chi cho nó nhọc chị nhe-ẻ
Trân trọng

[goctroiparis]

Hay thực nhỉ. Em xin đóng góp sáng kiến là anh chị nào thích ăn sô cô la (ví dụ như chị Góc và chị Angie) thì thử dùng lá phong, hay lá bàng mà làm.

dạ thưa Ốc nhầm rồi ạ, Góc cả mười năm chưa ăn đến 1 ô sô cô la !

Góc

[Phi-Phi]

PP xin chào chị MuavaLam và quý khách trong Bếp

Chị MuavaLam ui,
Lá chocolate chị làm đẹp quá mà nhìn dễ nữa áh ... hong biết đến khi P bắt chước làm có dễ như vậy ko nữa.
PP đem hoa vô mừng Bếp đang tấp nập khách và mang thêm tí nhạc vô nữa cho khách vừa ăn vừa thưởng thức nhạc luôn nè chị Mưa

Nụ Hồng mới nở

[muavalam]

Xin chào chị Muavalam,

Tôi là lính mới tò nhưng chưa te, xin chân thật (100%) làm quen. Thấy chị rao mời hấp dẫn, em xin phép phủi mông ngồi ở mé chiếu học hỏi và chảy nước miếng. Xin hỏi quán sen của chị có nấu món cháo Lú không ạ, nếu có thì cho thằng em xin một chén nhá.
Em rất xấu tánh vì cứ hay tò và mò. Tháy chị là dân Nhà Lầu mà lại gánh nước thì hơi lạ. Em mà là dân nhà lầu thì một là em bắt cái phông ten hay là em mướn O xì xin chứ gánh chi cho nó nhọc chị nhe-ẻ
Trân trọng

Chào em lính mới tò mò, em cứ vào bếp lục, muốn món ăn gì thì chị mời em món ấy, chị coi ăn uống là việc trân trọng nên em cứ lên bàn mà ngồi kg cần ngồi mé chiếu, hơn nữa sàn bếp nhà chị kg lót chiếu và tương đối sạch sẽ có ngồi bệt xuống cũng kg bẩn, em ráng đừng chảy nước miếng ra tùm lum nhá
em lấy làm lạ thì chắc em ở quê mới lên, trên thành phố nhà lầu là chung cư chật hẹp kg có vườn rộng để đặt lu mà hứng nước mưa nên chị phải đi gánh nước mưa về rửa ...chân mày, coi như ếch sơ xai kg nhọc gì mấy,
nhân tiện em muốn ăn cháo lú chắc chị phải hạ độc cho em chết xuống âm phủ thì mới có món ấy em ạ

Trân trọng lại em

[muavalam]

PP xin chào chị MuavaLam và quý khách trong Bếp

Chị MuavaLam ui,
Lá chocolate chị làm đẹp quá mà nhìn dễ nữa áh ... hong biết đến khi P bắt chước làm có dễ như vậy ko nữa.
PP đem hoa vô mừng Bếp đang tấp nập khách và mang thêm tí nhạc vô nữa cho khách vừa ăn vừa thưởng thức nhạc luôn nè chị Mưa

Cám ơn nụ hồng thật dễ thương của PP ( m. chưa nghe được nhạc nhưng PP đã chọn chắc là phải hay hé)

lá choc dễ làm lắm PP kg sợ thất bại đâu vì cái khuôn chính là cái lá, phết dầy mỏng gì cũng thành lá hết, quan trọng là khi gỡ PP nhớ nhẹ tay tách từ đầu lá vào gân giữa rồi đến cuống lá, chú ý phần nào mỏng tách trước thì kg bị gẫy nứt choc

[muavalam]

Đây là ứng dụng của hoa lá làm bằng choc, có thể trang trí bàn tiệc và cuối tiệc mời khách ăn luôn rất tiện




bỏ vào tô 2 cups choc đặt trên nồi hơi nước cho tan nhắc ra khỏi bếp thêm vào 1/2 cup corn sirup quậy cho đến khi choc bám thành một cục kg dính ( như quậy bột bánh choux) , bọc kỹ trong cling wrap để trong tủ lạnh 4h

nhồi mịn, ngắt ra từng viên vo tròn, sau đó se giữa hai ngón tay hay lòng bàn tay và ngón trỏ cho có hình giọt nước, dùng ngón cái trỏ bóp trên phần bột dầy nặn thành nhuỵ hoa và cánh hoa ( với choc nặn bằng tay tuy hoa hơi dầy nhưng rất nhanh choc kg bị dính chảy) nếu trời quá nóng thỉnh thoảng nên ngâm tay vào nước lạnh rồi lau khô khi nặn hoa

nếu kg quen làm bằng tay thì ép viên choc vào giữa lớp giấy nướng bánh đè nhẹ, sau đó dùng cái muỗng cafe hay dụng cụ cán hoa có đầu tròn ép viền viên bột cho giống cánh hoa, nhẹ tay gỡ ra khỏi giấy

dán những cánh hoa vào nhau bằng chiếc cọ nhỏ thấm chút xíu nước

[ốc]

dạ thưa Ốc nhầm rồi ạ, Góc cả mười năm chưa ăn đến 1 ô sô cô la !

Góc

Dạ đấy là em đoán mò (nhưng mà cũng đúng được một nửa nên chỉ có chị Góc vào thanh minh). Em sửa lại rồi, cho em xin nhá.