Chín Phẩy Hai Nhăm - Quán Cóc

[Ngoc Han]

Sáng vào nhìn bánh trái, các món ngon của hai nữ hiệp xứ chuột túi thấy ham, món bánh tằm lá mơ ...miam miam!!!

"Trưa nay mình ăn nấm với bún không thôi, nhúng vô nước lèo (đông đá để tủ) là xong . " món này lạ, thăm hỏi hai người đẹp tóc dài, O Hương ăn lá mơ có mơ thấy gì không, chạy lẹ......

[Thùy Linh]

Sáng vào nhìn bánh trái, các món ngon của hai nữ hiệp xứ chuột túi thấy ham, món bánh tằm lá mơ ...miam miam!!!

"Trưa nay mình ăn nấm với bún không thôi, nhúng vô nước lèo (đông đá để tủ) là xong . " món này lạ, thăm hỏi hai người đẹp tóc dài, O Hương ăn lá mơ có mơ thấy gì không, chạy lẹ......

]Hân ca ca, Hương, cô chủ Quán Cóc gửi lời thăm
Tối qua 2 chị em nói chuyện bằng text messages quên coi đồng hồ (ở Melbourne đi trước 30 phút) nên 11pm giật mình mới cho nhỏ Chín đi ngủ, tội bghiệp ....
Mỗi ngày em Chín đều bận túi bụi từ sáng cho đến tối, từ trong nhà ra ngoài tiệm, em lại mới dọn nhà và đang sửa sang, gần Giáng Sinh nên thợ bận ngâm đó nên còn lâu mới ổn định .

hahaha Đại Ngọc cô nương bi giờ bận quá, tuột mood nhưng vẫn gọi Ngọc Hân công tử ...




ăn ngó bá;nh xèo của Trù thần Du Lan chịu hông nủi ...
chiều hôm qua mình vô bíp đổ bánh xèo ăn đỡ ghiền, không sao bằng của " chị thiên thần" , rau hái trong vườn, sà lách còn trong tủ, có gì mần nấy

[Thùy Linh]

Cuối tuần TL có lộc ăn ngon ..., gặp bạn bè tán gẫu vui .
Cô bạn xinh đẹp thích nấu ăn và nấu ăn ngọn lắm, gọi TL đến ăn chực, cũng mấy tháng minh bận đi không gặp rồi, nhận lời đi ăn với nhóm " bạn ăn uống" 5 đứa .
Các bạn đến nhà Sylvia không khách khứa gì, ăn mặc cho thoải mái, tự nhiên, có cô ngủ đêm lại đó luôn .

Mình ăn xong chơi đến gần 10pm nói về, S đưa ra cửa và đưa giỏ "take-away" bún bò Huế để đem về cho Má mình ngày sau ăn, và má mình ăn rất ngon miệng .

Mình đem theo 2 chai rượu uống chung, rượu xoài và rượu cà phê rất ngon , TL thử rượu và chọn mua ở Murdering Point winery -Queensland do 1 gia đình làm chủ và độc quyền sản suất, mua 12 chai giữ 2 chai đem theo còn 10 chai họ gửi về nhà luôn)

[Thùy Linh]

Xin mời quý khách anh chị em bạn ghé Quán Cóc ăn bánh trung thu của cô Chín, uống trà TL pha, chúc ngày mới thân tâm an lạc.
Có 4 loại bánh : nhân thập cẩm, đậu sầu riêng , dừa sầu riêng và khoai cao .

Hôm nay trăng hết tròn TL mới đem bánh nhân thập cẩm và nhân dừa sầu riêng ra, , 2 loại kia chưa cắt, bà cụ thích nhân dừa sầu riêng, bánh mới dừa béo mà không cứng, rất ngon.

[Ngoc Han]

Nhìn bánh Trung Thu thấy ngon quá, vào ăn ké, hy vọng cô Chín không thấyThuỳ Linh thấy trẻ ra, chắc nhờ đi du lịch, trong trà có hoa gì giống nụ hồng tường vi? ....Chúc vui cuối tuần. Có dịp liên lạc MM và cô Chín cho công tử bột gửi lời thăm, haha nhớ những ngày Hoa Sơn luận kiếm quá.

[HXhuongkhuya]

O Hương ăn lá mơ có mơ thấy gì không, chạy lẹ......

Ra Phố hôm nay thấy anh Hân đang ở trong Quán Cóc của Chín, theo chân vô trước, tản bộ sau.
O Hương chưa ăn lá Mơ nên chưa có ngủ mơ thấy món Mộc Tồn. jk!

Hân ca ca, Hương, cô chủ Quán Cóc gửi lời thăm

​

Thuỳ Linh chuyển lời thăm tới Chín nhé, biết 9 bận lắm, giống nhỏ Thảo, đây có thêm một người sắp bận sắp gần bằng Chín rồi . Bánh Trung Thu nhân Dừa chưa thấy bán, chắc là ngon lắm. Mình thích những món nào có Dừa lắm luôn.

Mâm trà bánh và hoa trong sân vườn của Thuỳ Linh đẹp, khơi gợi niềm nhớ về một đêm bày cỗ ngắm trăng tìm Chú Cuội chị Hằng. Nhà mình cũng hay được biếu quà dịp lễ tết nhưng là hàng mua ngoài chợ, sao ngon bằng bánh của 9 .

Dán vài tấm hình vào quán chung vui. Chúc anh Ngọc Hân, Mờ, Chín, Thuỳ Linh cùng bạn hữu Quán Cóc luôn vui khoẻ. Mình đi đây.

@Quành: Chờ Bánh Xèo Quán 9 đói meo, mình lăn vô bếp đổ bánh xèo dã chiến, làm bằng bột gạo tự chế cho đỡ thèm .
Tuần này nhà mình đổ Bánh Xèo 2 lần để dùng hết mớ rau thơm ngoài vườn trước mùa lạnh.

Có ai nhìn ra có gì đó sai sai không ta? Thuỳ Linh, anh Hân, cậu kia có nhận ra không hử. Mình đố nhóm bạn tấm hình trên, ai cũng lo căng mắt đọc tên từng món trong khung hình mà quên mất một thứ sai sai trong đó. Cười chết.







*Chờ BX của TL lâu quá nhưng bù lại được bữa cơm rau đạm bạc vườn nhà.

****Quành tiếp: Linh, khi ghé Cần Thơ mình ghé quán kia ăn Bánh Xéo ngon lắm, quên tên rồi. Khi nào mình kể nghe sau.
Bánh Xèo Quán Cóc của Thuỳ Linh ngon quá, mình thèm nữa rồi. Dĩa rau có hoa Sen Cạn ăn được luôn đó. Mình gấp đi, chưa đọc gì cả, mùa này chuẩn bị tiệc tùng mệt nghỉ, việc sở bận lắm luôn, ngắm hình trước, lủm Bánh Xèo rồi chạy, tán gẫu sau nha.

Quành đợt nữa, TL nhìn ra công nghệ “điêu quá” của ông AI (ChatGPT) nhà ta rồi, H thử nhờ thay áo dài màu tím đi giữa lòng phố, ha ha ổng đục đẽo, sơn phết thế nào ra vai u thịt bắp, vòng 2 vòng 3 rõ nét thế đó, mà sao ổng dìm hàng mình nùn thế, cười chết mất. **** Bánh Xèo có Đậu Xanh còn vỏ là đúng gu miền Tây! L biến tấu thêm Su Hào, có lý nha.*** Thích thú theo chân HDVDL bên kia. Lẳng lặng theo để TL viết liền lạc.

https://hosting.photobucket.com/7185...440&fit=bounds
@ Linh: Rùa Galapagos TL đố bên kia là rùa đực. (Hình trên)

https://hosting.photobucket.com/7185...024&fit=bounds
Còn con này là rùa cái

[Thùy Linh]

Nhìn bánh Trung Thu thấy ngon quá, vào ăn ké, hy vọng cô Chín không thấyThuỳ Linh thấy trẻ ra, chắc nhờ đi du lịch, trong trà có hoa gì giống nụ hồng tường vi? ....Chúc vui cuối tuần. Có dịp liên lạc MM và cô Chín cho công tử bột gửi lời thăm, haha nhớ những ngày Hoa Sơn luận kiếm quá.

Hân ca ca thấy Thuỳ muội nhìn trẻ ra cũng đúng, hôm đi làm Returning Officer cho một AGM gặp nhiều người quen cũng nghe khen trẻ đẹp hơn, mà ngộ là khen "ốm nữa" ( còn nặng hơn trước khi đi Nam Mỹ 2 ký hahaha) .
Đi chơi ăn nhiều có tròn ra thêm, cười nhiều, vui nhiều .

Dạ, muội pha trà tường vi, hoa muội tự trồng mời Hân ca ca, anh chị em bạn và khách mới quý ...

Mờ Mờ gửi lời thăm "Công tử bột" : " Cho m gửi lời thăm và chúc anh luôn vui khoẻ nha . Nhớ lúc chơi trên núi vui hén !"

Hương, Du Lan ơiiiiiiii L có quà đặc biệt tặng Du Lạn, hoa tặng Hương mà photobucket đang bị đao ! không đem hình đồ ăn hay quà tặng được, chờ L cập nhựt post này sau nha .

Chút nữa L đi chợ mua đồ ăn, về mần thục nữ đổ bánh xèo chiều nay đại gia đình hội tụ vui lắm, có cháu gái ở tiểu bang Queensland bay về thăm nhà 2 ngày thôi.

Chúc anh chi em bạn khách ghé vào đây ăn ngon miệng, ngủ yên, thân tâm an lạc .

Ăn côm chay đơn giản, côm trộn hạt quinoa đọt ớt chuông luộc, cải nhà trồng làm dưa cải chua, chấm chao .

.

[Thùy Linh]

Quán Cóc ế mở cửa thì ít, đóng thì nhiều .... xin mời quý khách ghé dzô ...quán mở cửa ăn khỏi trả tiền, có TL dzô bíp đổ bánh xèo xèo Cần Thơ đây ...

Ah, biết ai đó hay quành nên L có đọc lại post trên ...
Hương ơiiiiiiiii, bánh trung thu mới làm có dừa bào (chưa già) ăn béo và ngon, thêm sầu riêng ai thích ăn thì càng thêm ngon đó đa.
Rau nhà trồng kho^ng xịt thuốc sâu ăn mạnh miệng và ngon ha Hương, L cũng hái rau nhà, rau chua sorrel, chỉ mua sà lách thôi .
~~~
Có gì sai sai trong khung hình trên huh ? Có hình mặc áo dài tím, hình như Al "gọt" "ra dán" vô khung tranh mờ mờ ảo ảo giống tranh vẽ ?

Ah, L đem bánh vô trễ tự vì VPN "nó" chặn L vô photobucket 4-5 ngày luôn, ban đầu không biết làm đủ cách làm sạch máy comp. cũng không mở được .
Bây giờ mỗi lần muốn vô "kho hình" phải để VPN "off" rồi sau khi xong việc, "on" trở lại liền ! mắc công nhớ, thiệt là ....!
~~
Thứ Sáu đại gia đình tụ lại nhà L ăn bánh xèo, mình mần thục nữ đứng đổ bánh liên tục 2 chảo cho đến sau cùng.
Chà, L được khen bánh ngon không thua gì của "chị thiên thần", vành bánh có phần giòn hơn .
Bánh xèo chay - L chế thêm khoai môn, củ su hào chung đậu xanh, giá, hành, không có tàu hủ chiên vì chị ăn chay trường lại không thích ăn tàu hủ ..

"Giàu út ăn, nghèo út chịu " đến sau cùng L đổ 1 cái cho mình, mới rảnh tay chọp hình, còn nhân bao nhiêu đổ bấy nhiêu, chút thịt, chút tôm, chút khoai môn, chút củ su hào, đậu xanh, giá.
trải sà lách, rau thơm, 2 lá cải chua sorrel ra dĩa, bẻ miếng bánh xèo và thêm cái bông sen cạn, gói lại chấm nước mấm ...
Ô là la, ngon quá hà .
Cắt rau thơm, thêm rau chua sorrel trồng trong vườn, ăn kèm bánh xèo ngon lắm, gói thêm cái bông sen cạn vườn nhà, ngon hết sẩy nha bà con......

Uống gì đây, uống Bombay sapphire gin & tonic, tráng miệng uống Espresso Martini nha .

TL đổ bánh xèo cái vành chung quanh giòn khấu vảnh lên như cái miệng cười, hông xụ mặt xuống ... bẻ ăn giòn rụm ngon a .

Ngày mới chúc quý khách, các anh chị em bạn khoẻ mạnh, ăn ngon miệng, xin mời, xin mời ...

Cuối tuần đi ăn pub với bạn Úc, L nhâm nhi ly nhỏ ruợu ngọt sherry, lúc ăn gọi liqueur Midori, muốn ít ngọt thì bảo họ pha soda hay nước lạnh, ngọt thì pha lemonade, tuỳ hứng
Cuối tuần gần lễ Melbourne Cup ( lễ này vào Thứ Ba tuần đầu tiên của tháng Mười Một hàng năm, chỉ ở tiểu bang Victoria dân được nghỉ làm)
Tại sở TL làm, có chơi mua vé random, $5/vé cho hào hứng (mỗi ngựa có tên, không được chọn con ngựa nào) con ngựa nào thắng thì lãnh giải $ hết không có nhất, nhì, ba .
Khi tới giờ đua chính sẽ cho tất cả nghỉ giải lao, mở ti vi coi trận đua, mấy con ngựa của ai cha.y bắn lên gần đến mốc mạnh ai nấy cổ võ, la cũng lớn lắm .
Giác trưa mình không ăn nhiều, gọi cá và khoai tây chiên .

[Thùy Linh]

~*~
Quán Cóc lâu lâu TL mở của mời quý thực khách, anh chị em bạn món lạ ăn khỏi trả tiền ...mại dzô ...
Xin mời ...

Hum qua giờ TL ăn chuối trừ ôm ...căn ! chiều qua ăn chuối nướng đập ngon quá, no không ăn côm nỗi nữa !
Trưa nay ăn chuối xanh làm món ăn Ecuador / Nam Mỹ Patacones

Chị Áo Vàng, chị Hai, chị Tràng Thi, chị Qua, Nắng Thuỷ Tinh, Du Lan, Hương, Chiều, Phong Lan ngồi ghế cóc ăn chuối nướng đập, Patacones ( chỉ cần rắc xí muối) từ cây nhà lá vườn, TL tâm tình sau nha ...

Vườn L có chuối, hôm qua, hôm nay mình làm chuối nướng đập và món Patacones / Tostones với chuối xanh mà hơi hơi "trở mình", có chút ngọt ngon hơn (nếu vàng chín nữa chiên sẽ bị mềm nhũn là hư !)
Món này L đã từng ăn ở Ecuador ngon ngon lắm a, thêm món Colombian Patacones nữa.

Dán vài hình rồi chạy ..., 2 hôm nay TL bận quá .
Chuối xanh cắt khúc 3 cm đem chiên hơi vàng, đem ra ép dẹp, rồi chiên lại cho giòn ( ăn thử, chuối giòn nhiều ít tuỳ ý thích )

[Thùy Linh]

TL quên mời quý thực khách, các anh chị em bạn mâm chuối nướng đập ..., giác chiều ăn ngon quá no luôn khỏi cừn ôm căn ...




Bữa trưa TL ăn bi nhiêu thoi .
Món Colombian Patacones