Dulan vào bếp

[dulan]

...
Xin chào cả nhà:
...
(chụp hình ly cỏ ba lá,
chứ chỉ là cà phê sữa)

...

Món chay

Cơm sen Huế:


Tiếc là không có lá sen gói lại hấp
sẽ thơm hơn, nên dulan chỉ trộn:



Ăn món này nhớ quê Mẹ quá:



Chén phía sau là chè sen cốm dừa:




...

Món mặn

Sóc em thích xá xíu lắm,
nói mẹ ướp gia vị tự pha ngon quá:



Bánh mì xá xíu Huế:



Gỏi cuốn xá xíu:



Mì xào xá xíu:



Bánh hỏi chiên giòn xá xíu:



...

Món ngọt

Trà táo mèo nấu với
vỏ bưởi vỏ cam sấy+
mứt gừng, uống ngon
như nước xí muội:



Thạch trắng hình hoa uất kim hương:



Làm quà rất dễ thương:








...

Dulan và sóc em đi dạo rừng biển...
Nơi đây tuyết tan chưa hết:




Chụp hình trên chợt nhớ Người Tollund,
một đoạn wiki tiếng Việt:



Thấy đá hình tim:



Đá hình tháp:



Hái cỏ khô:



Cắm bình trong sauna
(khoe chai bia ngoài cùng không độ):




...


Xin cảm ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

(tớ ghép post bên Ngõ Vắng rồi nha Lúa ơi)
...

[dulan]

...
Xin chào cả nhà,
...

@ Dạ, em cảm ơn chị Ngô Đồng viết bên "Trong Sân Vườn Nhà" của Thuỳ Linh :hoahong

...

Món chay

Món tàu hủ lăn mè, hạnh nhân, dừa, cốm; chiên giòn:



Thấy cốm màu xanh nhớ cỏ 3 lá:



Tráng mì quảng bằng gạo lứt hồng lợt, làm bánh tráng mè nướng xong rồi:



Mì quảng chay với tàu hủ hình thuyền:



...


Món mặn

Mì quảng gà:



...

Món ngọt

Ăn mì quảng nhớ chè hạt kê...
Chè hạt kê đậu xanh & bánh tráng nướng:



Món bánh flan + trân châu + thạch
Thạch trắng vị cacao:



Trân châu vị trà xanh:



Flan vị cacao:







Món 3 trong 1 - flan trân châu thạch - sóc em thích lắm:



...

Bạn tặng chocolate hình hoa hồng dễ thương:



Dulan tặng lại đôi thiên nga này:



...

Thấy sóc em ngồi bên nắng xuân làm bài thương quá, chụp lén
(sóc về nhưng ngày nào cũng làm bài tiểu luận ra trường):




...

Sóc chị đi xe lửa 1 tiếng đồng hồ, từ Geneva qua Pháp, thành phố nổi tiếng Evian:



















Trong museo:




...

Xin cảm ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

[dulan]

...

Xin chào cả nhà cuối tuần:



...

Món chay

Salad mùa xuân:




Bánh mì củ dền phô mai:




Bít tết chay bằng củ dền
+ phôi lúa mì+ bột mì:



Thêm ya ua, ăn
với khoai tây ngon:




...

Món mặn

Lấy trùng bột bánh giò
với nước dùng:



Bánh giò gói lá chuối
và bánh giò chén:




Có trứng cút trứng muối:



Ba của dulan thích
món bánh giò lắm:



...

Món ngọt

Sữa yến mạch hạt chia
vị ube + hoa hồng:



Dâu tây nhúng chocolate
đen, trắng, trà xanh:




Món này làm quà dễ thương:



...

Khoe khăn bàn mùa xuân:



...

Sóc chị gửi hình nhóm bạn
đi ăn, tạm biệt một người
anh đã trình xong luận án
tiến sĩ Astro Physics:



Món cheese fondue ở
Geneva nổi tiếng ngon:



Với bánh mì, salad:



Tráng miệng:



Của sóc chị:



...


Hôm trước làm tàu hủ
lăn hạnh nhân chiên giòn,
đi rừng đem theo ăn,
sóc em chụp hình:



...

Sóc em làm tí điệu:



...


Xin cảm ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

[dulan]

...
Xin chào cả nhà,
(Sóc em quành trong Ngõ Vắng
gửi hình tạm biệt rồi nha Lúa ơi!)

...

Món chay

Làm thịt viên bằng khoai lang,
cà rốt, cần, boa rô, soya vụn:



Xào chín với gia vị rồi, chỉ cần
nướng lửa thấp là xong, không
cần chiên dầu gì hết.
Thịt viên chay bổ dưỡng, ăn
với bánh mì đen, phô mai:




Làm thành bánh dẹp, ăn với
bánh mì spinach như hambuger:




Với khoai tây & sốt sữa yến mạch:




...

Món mặn

Làm surimi snacks:




Salad rau câu, trái tắc,
surimi snacks:




Lê Hàn quốc ngọt
(đang làm món mì, sóc em
muốn ăn lê nên chụp luôn):




Mì xào & ức vịt nướng:




Chả trứng + trứng muối:



Sóc ăn với cơm &
uống bia không độ:




Làm bánh pate chaud nhân
cá hồi cho sóc em đem đi:




Sóc nói ngon, sẽ cho bạn ké:




...

Món ngọt

Làm macarons cho sóc đem đi:




Trang trí với loại
chocolate trắng ít ngọt:




Dulan hay làm với
nhân lemon curd:



Sóc nói có bạn dị ứng
hạnh nhân, nên dulan làm
thêm bánh với bột mì:




Sóc muốn bắt bánh, dulan nói
phải cầm túi bột một tay, đặt
thẳng góc với mặt giấy chứ:




Bánh macarons bằng bột mì:



...

Đi rừng hái lá phong Nhật non.
Chụp gần ánh nắng
thấy màu lá đẹp:




Sóc em tạm biệt cả nhà:




...

Xin cảm ơn các bạn ghé bếp nhé,
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

[dulan]

...

Xin chào cả nhà,
Mồng mười tháng ba âm lịch, dulan có
vài món nhân ngày Giỗ Tổ Hùng Vương.
...

Món chay

Súp cà chua nướng với
hành tây cà rốt nghiền:



Miến xào giòn với nấm bào ngư,
củ sen, tàu hủ:







...

Món mặn

Giỗ tổ Hùng Vương
làm bánh chưng bánh dày.
(bánh chưng lá tre gói lớn quá,
phải nhờ chú lừa chở giùm, hihi):












Bánh tét chiên & cuốn bánh tráng:



...

Món ngọt

Bánh dày nhân cốm dừa
và đậu xanh mè:




Matcha Japanese Cheesecake:







...

Xin cảm ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...




Xin chào cả nhà,
...

Món chay



Salad nha đam:



Canh nha đam với nấm hương táo đỏ:



Bánh tằm bì chay
(tháng tư đen nên trang
trí hình thuyền viễn xứ):




...

Món mặn

Bánh tằm xíu mại trứng muối:




Bánh mì xíu mại:




...

Món ngọt

Tháng tư đen nhớ bánh tuổi thơ.
Làm bánh tráng nướng mạch nha dừa:







...

Sóc em gửi hình bia mộ
người xưa ở Copenhagen,
làm dulan nhớ những ngôi mộ
của anh hùng tử sĩ quê hương:







...

Xin cảm ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

[dulan]

...
Xin chào cả nhà,
...

Món chay

Salad rau câu, rong biển, nấm mèo:




Làm mì sợi:




Mì xào giòn với tàu hủ,
nấm hương, bắp cải hoa hồng:





Dư bột làm hoành thánh chiên:





...

Món mặn

Thịt bò cuộn lá lốt:




Bún thịt bò lá lốt:




...

Món ngọt

Cùng loại bột

Chiên lên thành bánh churros:




Nướng lên thành bánh choux

Dành cho tín đồ matcha
sợ ngọt nên không rắc đường:




Bánh choux nhân kem trà xanh:



Hình trên là dulan bắt chước
tượng thiên nga của sóc chị chụp
ở công viên Bern - Thuỵ Sĩ:




...

Xin cảm ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

[dulan]

...

Xin chào cả nhà,
...
Dulan có vài món nhân Ngày Hiền Mẫu.

...

Món chay

Salad bồ công anh, mì soba, tàu hủ non:




Xôi khúc tím:




Nhân nấm hương, đậu xanh,
soya vụn, táo, kỷ tử, trứng muối:




Ngon lắm lận:




...

Món mặn

Điểm tâm với sữa trà xanh & ube:




Đùi gà nướng sốt chanh dây vị hun khói:




Bột ớt chuông hun khói:




Bánh tiêu xôi khúc:




Nhân thịt heo trứng muối, không đậu xanh:




Bánh tiêu xôi khúc làm quà:



...


Món ngọt

Pon De Ring
Mochi donuts với nhiều công thức
Mỗi loại trang trí khác nhau:




Nutella & hạnh nhân:




Chocolate trắng vị trà xanh:




Đường bột & chanh dây:



Chocolate trắng & hoa hồng:



Caramel & popcorn:



Chocolate trắng vị ube:



Và mè trắng đen:



Gói làm quà với thiệp của sóc em:




...

Xin cảm ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...




...