Dulan vào bếp

[dulan]

...
Xin chào cả nhà,
...

Cảm ơn Linh Phy và N5 ghé bếp bằng hoa:



...

Món chay

Bánh karelian pasty nhân khoai tây nghiền:












Xôi khúc gấc:




Bánh đúc đậu phộng chiên trứng:












Khoai tây & bông cải xanh nấu với
sữa yến mạch + bột nghệ, thêm
thịt viên chay bằng khoai lang bí:



Nấm hương kho tiêu với củ sen,
sườn non chay, cà rốt, bông cải xanh:



Kỳ trước dulan làm mắm thái
chay với đu đủ, kỳ này làm với
củ sen.
Đang sấy dưa leo, củ sen, cà rốt,
nhưng lấy cà rốt ra trước vì sợi mỏng
(ba màu xanh trắng đỏ giống cờ Italy):



Mắm thái chay với nấm hương, thơm,
sườn non chay, chả chay, cà rốt,
dưa leo, củ sen, củ cải muối, chao
tương, thính nếp+ gạo+ đậu xanh.
Bên trái có trộn thính:



...


Món ngọt

Sóc chị đem về bánh panettone;
hiệu Loison của Italy này ăn ngon:



Sóc cũng đem về
Tiramisu chocolate của Italy:



Thấy hình xe vespa nhớ
hồi ở quê hương dulan cũng
có chiếc vespa mini trắng.
Hình chụp bên đường của ai đó,
vì lười soạn album cũ
(bửng hông xe của dulan
phình hơn xe này):



Bánh macaron nhân
blood grapefruit
(đã tặng Linh Phy):




Bánh dày ngải nhân mè đen,
hạnh nhân, kỷ tử, táo đỏ:








Raspberry & rose chocolate cake:




Fruit meringue cake:



...


Xin cảm ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan

...

Tạm biệt cả nhà,
dulan đi nghỉ hè với sóc chị!
...

[Thùy Linh]

Những món ăn, bánh trái, hoa đều nhìn đã mắt mê mẫn Tiên Bếp Du Lan ơi .
Xôi khúc gấc thật đặc biệt . L mới ăn xôi khúc rêng, xôi gấc riêng chưa thấy ai làm chung.
Đồ sứ của Du Lan nhiều bao la héng, kiểu nào cũng ngộ, vẽ hoa xinh quá
Theo trí nhớ của mình hồi nhỏ có ngồi đàng sau xe cái bụng nó phình mập ra hai bên thì nghe gọi là xe Vespa .
Còn chiếc bụng lép như hình trên thì gọi là xe Lambretta . mình cũng có ngồi luôn .
Thời gian đã mài mòn nhiều ký ức xưa, có thể chị Hai, Hân ca ca nhớ ?

Sóc Chị về thăm nhà hạnh phúc quá , Du Lan làm bánh trung thu bông rõ nét đẹp thật, khéo ơi là khéo.

Wow, bánh của Sóc Chị đem về ngon hết sảy há Du Lan .
Bình hoa và bộ Tea cup này hoa màu tím đẹp nhu nhã, càng nhìn càng thích, hình như là Winterling của Bavaria ...



Cảm ơn Du Lan khen bánh tét của chị và mình gói, cột dây chuối giống như ngày xưa bà ngoại làm ở quê nhà.
Nhà L gói hoài nên lần này chụp nhanh mấy tấm đem vào Bếp Du Lan .
Mình còn để đông đá hơn nửa tá bánh, hấp lại cũng ngon gần như mới .
Dán vài hình rồi L vô giường thôi

Ngày an lành, đêm an lành, đêm ngày sáu thời đều an lành,
Tất cả các thời đều an lành.











Cây nhà lá vườn, hồng của cô bạn trồng năm nào cũng cho L




Sáng dậy L chụp hình cái oil lamp đèn dầu bằng bạc đặc, làm bằng tay, cái tay cầm hình con rắn uốn mình nhìn rất tỉ mỉ khéo .
Hồi xưa chắc người ta xài dầu như vậy héng. L hông biết bao nhiêu bạc và giá lên theo giá vàng nên cũng có giá hơn .

[Vien Phuong]

Mến chào Du Lan.
Du Lan có khoẻ không?. Vạn sự bình an và hạnh phúc.
Làm bếp giỏi quá.

[dulan]

...
Xin chào cả nhà,
Cảm ơn Thùy Linh, huynh Viễn Phương,
Ốc, N5, Phong Lan và các bạn nhắc
lúc dulan đi vắng nhé :trieuhoahong

@ Dạ, cảm ơn huynh Viễn Phương
ghé tận bếp thăm chúc, dulan đi
nghỉ hè về vui khoẻ, vẫn đọc
thơ của huynh đều đặn,
nhớ kỷ niệm một thời xướng
hoạ thơ với huynh :hoahong

@ Sẽ trò chuyện với Thuỳ Linh
sau nhé :hoahong


...
Hôm nay kỷ niệm ngày QLVNCH,
trùng hợp ngày Tết Đoan Ngọ và
ngày Hạ chí, dulan có vài món...

Món chay

Bánh ú bá trạng nhân tàu hủ,
nấm hương, củ sen, hạt điều,
đậu phộng, táo đỏ, kỷ tử,
đậu xanh, trứng muối:



Nếp xào với gia vị đậm đà
thơm ngon, giữa năm được
ăn bánh ú cũng vui, chờ tết
ta mới ăn bánh tét thì lâu quá:




Bánh ú bá trạng gói bằng
lá tre & trà táo mèo:




...

Món mặn

Làm món mặn cho vợ chồng
bạn đến chơi & sauna.
Cánh gà nướng vị hun khói:




Xúc xích & khoai tây đầu mùa:




...

Món ngọt

Sên xong dừa, đậu xanh, cốm:




Không có lá dừa nên
dulan xếp hộp bằng lá tre:




Bánh xu xê cốm có vị gừng
và mứt cam thơm ngon:




...

Sóc em đi chơi ngày Hạ chí
(sóc nói với bạn hôm nay là
Tết Đoan Ngọ nên mặc áo dài
truyền thống).
Sóc gửi hình về:




Nhóm sóc vui ngày Hạ chí:




Ăn mặn:




Ăn ngọt:




...

Dulan & sóc chị đi du lịch
đem theo bánh, bạn khen
macaron ngon hơn tiệm:



Dân tây lần đầu ăn bánh
trung thu, khen ngon quá:




Đi uống cà phê với bạn:



...


Bạn tặng chậu nho
bằng đá ngọc bích:



...

Hoa hành kiểng:




Thấy là chụp vì nhớ Ốc lắm:



Trong khi chờ đợi dulan làm
bánh bóng đá, Ốc & N5 xem
tạm phim cũ này nha:




Có nhiều hình ảnh người xưa
rất ư là thanh lịch:



(tại vợ chồng bạn mê bóng đá,
nên dulan đem phim cũ của
ông Nội sóc cho bạn xem,
bạn mê lắm lận)

...


Xin cảm ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

[ốc]

Thấy là chụp vì nhớ Ốc lắm:

Nhớ Bếp nhiều nhưng cũng đói
Đói cho nhiều cũng nhịn thôi
Ôi Bếp đi đã nhiều rồi
Một ngày thêm càng buồn thêm
Còn món gì?
(Vũ thành Ăn)

Hôm nay nhớ coi Thuỵ điển đá Hoà lan.

Dù ai đi ngược về xuôi
Nhớ ngày Thuỵ điển Hoà lan tranh tài
(Ca dao)