bếp sen

[Tkni]

Happy Valentine's Day to muavalam cùng tất cả ace trong bếp sen!

muavalam ơi, làm hoa hồng đường có quá ngọt không? Tư thấy muavalam làm quá công phu, nhưng đẹp. Tư mà muốn làm được như muavalam, chắc phải lo đi sắm bộ đồ nghề nhà bếp lại quá, tại Tư chưa có thứ gì hết ngoại trừ mấy cái tray tròn tròn để nướng bánh như muavalam thấy trong "quán 8" đó thôi à

cái bánh nhìn yummy, mà cho Tư nhón trước mấy trái blueberries đi

btw, khi nào muavalam rảnh thì cho Tư xin cái công thức làm cupcakes, hoa hồng đường, hoa kem để trang trí mấy cái bánh nghen. TIA ;-)

[muavalam]

Hi Tư
m gởi ct làm bánh, kem bơ và fondant cho Tư rồi đó, mấy công thức đó là ct m hay làm, nhưng có nhiều ct khác nhau trên mạng và có nhiều video trên youtube nữa Tư cứ mở ra tìm coi sẽ thấy rất dễ cái nào mình thích thì làm theo họ dạy còn kỹ hơn lúc m.đi học ở trường nữa

hình một cái bánh hoàn tất như vậy nè, làm tới 12 g đêm hôm đó mới xong, làm xong 12 cái ngán quá chừng, tối thui chụp hình kg lên đúng mầu gì hết

[CV]

Cái bánh hoa hồng đẹp quá! Ăn dược không vậy, chef mưa? Hay chỉ để ngắm thôi...

[ốc]

Thế mới ra nhẽ. Mấy hôm nay chị Lam cãi nhau thật hăng là vì đương say đường - sugar high.

[visabelle]

sis mưa mưa, cupcake làm dễ hong dị? 8->
macaroon???
cho xin recipe đi.

forget not, chúc mừng năm mới đến sis, ốc xì và tác giả cv.
now where's my...li xì?

[muavalam]

Cái bánh hoa hồng đẹp quá! Ăn dược không vậy, chef mưa? Hay chỉ để ngắm thôi...

ăn được anh CV, nếu anh không sợ anh Ốc cảnh báo, không khéo ăn xong thì phải đánh nhau đấy , nhân tiện, mấy cái hoa làm dối quá mà anh khen đẹp thật hả $-)

[muavalam]

sis mưa mưa, cupcake làm dễ hong dị? 8->
macaroon???
cho xin recipe đi.

forget not, chúc mừng năm mới đến sis, ốc xì và tác giả cv.
now where's my...li xì?

Với bàn tay năm ngón kiêu sa của Visa là bỏ qua bánh ma cà rồng đi, cupcake thì Visa mua loại hộp đã trộn bột sẵn, về nhà chỉ thêm trứng hay sữa gì đấy họ có ghi trên hộp, bỏ vào lò nướng là có bánh rồi, trang trí lên bánh một chiếc bông tai của Visa thì người ăn bánh sẽ dâng hết thẻ cho em nó cà mệt nghỉ )

bao lì xì gởi Ốc chuyển rồi, níu áo Ốc đi >-

[muavalam]

hi Tư

có một công thức căn bản làm bánh cuộn trong bếp, Tư có thể áp dụng cho cupcake cái này dễ hơn công thức cupcake đơn giản mà m đã cho Tư mà Tư kêu là hông đơn giản , nhưng bánh cho ra không cứng bằng, nếu không trang trí bông đường hay kem bơ quá nặng thì bánh sẽ không bị lõm, ct này cho ra bánh cũng ngon Tư nướng khoảng 170c đến 180c trong vòng 12' đến 15', thử bằng cây tăm coi bánh thật khô mới lấy ra khỏi lò vì tuỳ theo lò thời gian nướng có khác chút Tư nướng vài lần sẽ quen với lò của Tư

công thức bánh cuộn cơ bản

4 quả trứng vừa (60g một quả) với 1/2 cup đường cát đánh với tốc độ cao cho nổi xốp, rây từ từ 3/4 cup bột mì nổi vào, vừa rây vừa trộn đều từ dưới lên trên theo một chiều chứ không quậy, thêm vào 2tbsp sữa tươi, chút va ni, trút bột vào 2/3 khuôn cupcake có lót giấy, đem nướng , bánh nướng xong hong ra vỉ lưới cho thật nguội mới trang trí lên trên,

nếu muốn pha mầu hay mùi vị Tư nhớ hoà chung vào sữa và đừng cho quá 2tbps sữa tươi nếu kg bánh sẽ ẩm quá làm giấy lót bánh mất đẹp

[TL4]

hi Tư

có một công thức căn bản làm bánh cuộn trong bếp, Tư có thể áp dụng cho cupcake cái này dễ hơn công thức cupcake đơn giản mà m đã cho Tư mà Tư kêu là hông đơn giản , nhưng bánh cho ra không cứng bằng, nếu không trang trí bông đường hay kem bơ quá nặng thì bánh sẽ không bị lõm, ct này cho ra bánh cũng ngon Tư nướng khoảng 170c đến 180c trong vòng 12' đến 15', thử bằng cây tăm coi bánh thật khô mới lấy ra khỏi lò vì tuỳ theo lò thời gian nướng có khác chút Tư nướng vài lần sẽ quen với lò của Tư

công thức bánh cuộn cơ bản

4 quả trứng vừa (60g một quả) với 1/2 cup đường cát đánh với tốc độ cao cho nổi xốp, rây từ từ 3/4 cup bột mì nổi vào, vừa rây vừa trộn đều từ dưới lên trên theo một chiều chứ không quậy, thêm vào 2tbsp sữa tươi, chút va ni, trút bột vào 2/3 khuôn cupcake có lót giấy, đem nướng , bánh nướng xong hong ra vỉ lưới cho thật nguội mới trang trí lên trên,

nếu muốn pha mầu hay mùi vị Tư nhớ hoà chung vào sữa và đừng cho quá 2tbps sữa tươi nếu kg bánh sẽ ẩm quá làm giấy lót bánh mất đẹp

Chào chị mua,

May quá, em cũng đang học làm bánh này, nhà đã đủ các thứ ngoài 2 thìa sữa tươi. Có nhất thiết phải là sữa tươi không chị?

[TL4]

Chị mua ơi,
Em tra mục lục, nhưng không thấy, nếu được chị chỉ Luôn món tiết canh vịt. Em hỏi cho chị hàng xóm.
Cám ơn chị,