Kim và Sợi

[PhPhuongVy]

Em chào cả nhà

Áo này mình đan chiều dài bao nhiêu là hợp lý vậy mấy chị?

Chào MaiYeuThuong. Chị nghĩ là từ nách đan xuống thì đo chừng 15 hay 16 cm (từ nách) là dài đủ. Số đo này gồm luôn phần lai áo đan mũi hạt gạo. Nếu đan tay áo trước rồi và tay áo dài vừa với em bé thì chiều dài của áo có thể tính bằng cách khác là dài hơn tay áo chừng một lai áo. MYT xem lại hình mẫu nha.

[maiyeuthuong]

Em cám ơn chị PhuongVy, vậy là em cũng gần xong tới rồi. Mấy nay em ko có đan được gì cả.

[NhuLien]

Cảm ơn Angie rất dễ thương và Như Liên cũng rất dễ thương. Ngô Đồng cũng rất dễ thương.

Được chị cho em đứng giữa hai người dễ thương, em mừng quá nên mang hoa vào tặng chị và cả nhà đó!

[Ngô Đồng]

Người ở giữa dễ thương nhất đó Như Liên ạ - hoa nhà mình bị gió đánh tả tơi - thương lắm cơ .

Tặng gì bây giờ nè ?

Chè bưởi nha

Có thể bạn chưa bao giờ ăn món này dù có nghe nói đến – Món chè này có lẽ xuất hiện từ buổi trưa hè nhàn rỗi, chị hay mẹ thảnh thơi nghe tiếng lá tre xào xạc ngoài hiên, hay bà ngoại không có gì làm buồn tay nghịch vỏ bưởi cùng cháu.
Vỏ bưởi dây, một loại bưởi rất dầy cùi, cùi trắng tinh, vứt đi thì tiếc biết bao, phơi khô nhiều quá treo đầy giàn bếp, vỏ bưởi khô đốt lên đám muỗi chạy đi hết, không lởn vởn cắn chân tay để lại vết đỏ ngứa ngáy khó chịu, mùi vỏ bưởi khô lại thơm quyện không gian về đêm tĩnh lặng, chỉ thỉnh thoảng mới nghe tiếng chó sủa người đi ngang qua ngõ.
Và tôi, lần đầu tiên nấu chè bưởi cũng vì buồn tay, nhất là cây bưởi tôi trồng trong vườn năm nay sai trái quá, dù các bạn đã ghé hái về nhà chưng Tết.
Cây bưởi này hai vợ chồng tôi mang giống từ Florida về năm 2004, người cho chúng tôi cây giống đã không còn nữa, anh đã mất vài năm trước, tôi chưa kịp khoe anh cây bưởi ra trái tốt quá, dù vị còn chưa ngọt, có lẽ bưởi ngọt từ Florida, thành chua tại San Jose chăng, khí hậu hai nơi khác nhau, nơi ẩm nóng nơi lạnh khô!
Tôi nhớ trong sân vườn nhà anh có thật nhiều giống cây anh trồng ngon ngọt, từ bưởi, xoài cát, nhãn hột tiêu, mãng cầu, cóc, trâm, gấc, mít, những tấm hình cách đây gần mười năm tôi còn giữVà cây bưởi của tôi bây giờ, trái trĩu cành, hương hoa phủ hết tháng hè, ong bướm lăng xăng dập dìu thật vui

Lý do tôi nấu chè bưởi đơn giản quá phải không? Ngày còn thơ ấu tôi đã dùng vỏ bưởi chấm vào vôi ăn trầu của bà nội, sau đó vò trong tô nước vắt lấy nước, chờ nước này sánh đặc lại như sương sa, để chơi bán đồ hàng, lớn lên chút nữa, tôi dùng xác vỏ sau khi vắt lấy hết nước đắng bỏ đi xào nấu lên làm nem! Nem vỏ bưởi chua nhờ vị nước khế, chút phèn chua giã nhuyễn, thơm nhờ tỏi tây (poireau) , giòn nhờ đu đủ bào phơi héo.
Nghịch với món vỏ bưởi giống như thời gian ngồi thiền, để đầu óc thảnh thơi bay lượn trong không gian thuở thiếu thời, gọt vỏ sao cho đẹp

Lấy phần trắng nõn, ngâm muối hạt 6 tiếng, vắt xả nước cho hết đắng, ngâm trong nước phèn chua thêm 4 tiếng nữa, lại xả lại vắt cho thật trắng, cắt vuông vắn

sau đó xóc với bột năng,

Bắc nồi nước to cho sôi bùng thả vỏ bưởi vào luộc đến khi, từng hạt nổi lên mặt nươc’ trong suốt xinh xắn như hạt ngọc, vớt ra cho thẳng vào thau nước đá thật lạnh


nhiều quá chia thành gói cất vào tủ đá, để dành khi nào bạn ghé thăm nấu mời bạn xơi, món chè táo soạn tuổi thơ thêm chút vỏ bưởi sần sật, có vị béo của nước dừa .

Share this: Như Hoa Ấu Tím

[ngocdam66]

Hi Chị NĐ.
Nhìn cây bưởi nhà chị thấy thích wa' hôm nào về lại San Jose thăm cháu ngoại hy vọng có thì giờ sẻ ghé nhà chị xin vài quả

[maiyeuthuong]

Em chao ca nha.

Em rat thich doc bai cua Chi Ngo Dong viet. Lau roi chi moi viet dai dai nhu vay. Duoc an che buoi nua.

Cay buoi nay co phai nam gan cai vo~ng ko chi? Nay gio em ngam va doan ma ko nho no nam dau het chi oi.

Chuc ca nha mot buoi toi an vui.

[thuykhanh]

tk chào Phương Vy, Lan Huệ, Ngô Đồng, chị Huệ Hương, Angie, Như Liên, Mai Kha, ANGOC, Mãi Yêu Thương và cả nhà,

Bây giờ tk đang đan cái thứ 2, bị lấn cấn khi thêm mũi nè, hàng không ngay gì hết. Thấy áo MK đan thẳng băng hà.

Cho chị hỏi:

Hàng 2 mình có: 5 mũi S, 6K, 1K+ O 1K+, 5k, 1K+ O , 1K+, 16K, 1K+ O, 1K+, 5K, 1K+ O, 1K+, 6K, 5S

Như vậy, qua hàng 4, mình sẽ bắt đầu thêm mũi K+ ở vị trí nào, có phải là sau vòng O đầu không? Hay là cũng như hàng 2,
nghĩa là:
5S, 6K, 1K+......


Ngô Đồng ơi, em hết đau tay chưa? Mấy trái bưởi đẹp quá, hình như cây này nằm bên hông nhà, phía tay phải, đúng không?
Chị có dùng vỏ bưởi để làm mứt ( English marmalade) ăn với bánh mì chứ chưa hề nấu chè, phải bắt chước NĐ mới được.


Phương Vy làm xong CE chưa, cứ từ từ nha, chị đang ôn tập mấy cái chưa biết mà.
Cảm ơn PVy chỉ cách đan cổ áo lá sen.


Đất khỏe không, trưởng lão gì vậy? hihi!


Chị Huệ Hương ơi ời, đan tới đâu rồi!


Cảm ơn Như Liên nghe chị hát, dở ẹc mà rình gì, chị mời Như Liên ghé chơi và tập hát với chị đó. Sao Như Liên không đan, bận hở?

ANGOC​: chắc kỳ này chị lãnh trứng vịt quá, đan xéo xẹo à! Chị không xem được hình chị LH và em nữa, được có mỗi 1 lần thôi à!

[PhPhuongVy]

tk chào Phương Vy, Lan Huệ, Ngô Đồng, chị Huệ Hương, Angie, Như Liên, Mai Kha, ANGOC, Mãi Yêu Thương và cả nhà,

Bây giờ tk đang đan cái thứ 2, bị lấn cấn khi thêm mũi nè, hàng không ngay gì hết. Thấy áo MK đan thẳng băng hà.

Cho chị hỏi:

Hàng 2 mình có: 5 mũi S, 6K, 1K+ O 1K+, 5k, 1K+ O , 1K+, 16K, 1K+ O, 1K+, 5K, 1K+ O, 1K+, 6K, 5S

Như vậy, qua hàng 4, mình sẽ bắt đầu thêm mũi K+ ở vị trí nào, có phải là sau vòng O đầu không? Hay là cũng như hàng 2,
nghĩa là:
5S, 6K, 1K+......

Chào chị Thụy Khanh. Những chữ O đỏ ở trên là những khuyên tròn. Từ hàng thứ 4 trở đi, khi đan bề phải, mình thêm một mũi K trước O và thêm một mũi K sau O. Cứ đan tới trước cái khuyên marker O là mình chú ý thêm một mũi K, bỏ cái khuyên O vào kim đan tay phải, rồi đan thêm một mũi K ở mũi kế tiếp.

Bề trái đan 5 S, rồi đan toàn mũi P, cho đến cuối kim đan thì đan 5 S, không thêm không bớt. Nhớ giữ những cái khuyên O đúng vị trí của chúng, bên phải cũng như bên trái, được vậy thì những mũi thêm mới thẳng hàng với nhau.

Good night, Chị.

[Ngô Đồng]

Ngô Đồng[/B] ơi, em hết đau tay chưa? Mấy trái bưởi đẹp quá, hình như cây này nằm bên hông nhà, phía tay phải, đúng không?
Chị có dùng vỏ bưởi để làm mứt ( English marmalade) ăn với bánh mì chứ chưa hề nấu chè, phải bắt chước NĐ mới được.

Chị Thụy Khanh ơi, tay em vẫn tê, nói là đeo niềng trước khi ngủ mà em chưa mua nữa kìa - hư ghê ! dạ đúng cây bưởi em trông bên hông nhà ngay góc giăng võng, đúng như Mái nhớ . Chị ơi nhớ thêm một mũi trước O một mũi sau là áo sẽ đẹp hà .

Anh Hoài Vọng khi nào lên SJ nhớ lựa đúng mùa bưởi nha - trước tháng 6 là được . Năm nay nụ đang kết đầy cành, nđ sẽ để hoài không hái, đến khi nào trái rụng xuống - thật lạ vừa còn hai trái cuối cùng gió thổi rụng, bóc vỏ ra ăn ngọt hơn các trái trước, thì ra trái chưa chín hẳn đã ăn rồi chê "con người ta" chua .

[Ngô Đồng]

Hi Chị NĐ.
Nhìn cây bưởi nhà chị thấy thích wa' hôm nào về lại San Jose thăm cháu ngoại hy vọng có thì giờ sẻ ghé nhà chị xin vài quả

Mùa thu có táo - có mận - anh ghé mùa nào cũng có trái để hái, nhưng nhà anh có nhiều hơn nhà n đ mà .