Dulan vào bếp

[dulan]

...


Xin chào cả nhà,


...


Những món ăn của tuần lễ thứ 52...


Sò huyết (có con sò le lưỡi)








Sò huyết xào cà ri và rau thơm







...





Cánh gà chiên






...





Sò điệp nướng









Mì udon sò điệp, tôm thịt, nấm hương, thịt viên...






...




Rau chân vịt xào mề và gan vịt








Đậu que & green bean xào hành tỏi






...




Bánh mì & phô mai








...


Món ngọt:


Một góc bánh kem dâu tây cuối cùng của năm 2016








Chocolate hương vị hạt dẽ








Champagne (chai màu hồng)






...




Hôm giáng sinh dulan làm bánh quế gừng Thăng Long thành xưa cổ









Nên Tết tây dulan cũng làm bánh rêu phong cho thích hợp.

Bánh bông lan cuộn mứt red currant và kem trà xanh, rắc bột matcha, như một khúc cây rêu phủ...






Chị Ngô Đồng ơi, chị đang ở Thousand Oaks hở, em lại làm bánh rêu và nhắc chị đây, chị có hắc hơi không! Thương chúc chị và gia quyến thật vui khỏe, đầm ấm & hạnh phúc nhé!






...



Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!


Thân mến và chúc vui,
Dulan


...






MERRY CHRISTMAS & HAPPY NEW YEAR 2017!






...

[Thach Thao]

...


Xin chào cả nhà,


...


Những món ăn của tuần lễ thứ 52...


Sò huyết (có con sò le lưỡi)








Sò huyết xào cà ri và rau thơm







...





Cánh gà chiên






...





Sò điệp nướng









Mì udon sò điệp, tôm thịt, nấm hương, thịt viên...






...




Rau chân vịt xào mề và gan vịt








Đậu que & green bean xào hành tỏi






...




Bánh mì & phô mai








...


Món ngọt:


Một góc bánh kem dâu tây cuối cùng của năm 2016








Chocolate hương vị hạt dẽ








Champagne






...




Hôm giáng sinh dulan làm bánh quế gừng Thăng Long thành xưa cổ









Nên Tết tây dulan cũng làm bánh rêu phong cho thích hợp.

Bánh bông lan cuộn mứt red currant và kem trà xanh, rắc bột matcha, như một khúc cây rêu phủ...






Chị Ngô Đồng ơi, chị đang ở Thousand Oaks hở, em lại làm bánh rêu và nhắc chị đây, chị có hắc hơi không! Thương chúc chị và gia quyến thật vui khỏe, đầm ấm & hạnh phúc nhé!






...



Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!


Thân mến và chúc vui,
Dulan


...






MERRY CHRISTMAS & HAPPY NEW YEAR 2017!






...

Tuyệt dz ời ông mặt trời... Còn 3 ngày nữa mới đến tết tây
cô Du LAN đã chuẩn chị xong chiếc bánh khúc cây rắc mạt
trà khoe phố rồi a. Nhà cô dùng bánh ngọt thường xuyên héng.
Cam ơn cô chịu khó bỏ nhiều thì giờ bày xếp Thức ăn đẹp lmắt
cho phố. Thần trù số 1!Thumbs up!

[hoài vọng]

Trù thần làm cái Thăng Long Thành còn thiếu vết tích viên đạn thần công của Pháp bắn trúng ....lấy cục chocolat nâu gắn vào.

[dongdoichiase]

Champagne





Xin mượn rượu của chị Dulan để nâng cốc chúc Năm mới 2017, hết thảy đều vui, ngọt bùi êm ấm, sâu đậm tình người !





Hoàng Thành in dấu ngày xưa




Lâu đài tráng lệ bây giờ là đây ...!

Happy New Year 2017 !

Dongdoichiase



...



[/QUOTE]

[dulan]

...


Xin chào cả nhà,
Xin cám ơn ACE ghé bếp cùng những viếng thăm thân tình và thầm lặng đã bao năm qua...


...



Dulan khai trương bếp năm mới với món ăn thật xưa...


Xin mời chả giò bằng bánh tráng bột gạo







Xin mời chả giò cuốn bằng bánh tráng bột mì




...


Dulan mua ốc đông đá, tôm khô, thịt ốc khô, cua hộp...






Nấu bún riêu cua






Xin mời bún riêu cua, ốc, đậu hũ, tía tô, cần nước...






...



Trái cây:

Ổi






Cóc xanh






Lekima, sapote, black sapote, cóc, ổi, nhãn...






Xin mời ổi, cóc tỉa chấm muối ớt (lekima và sapote còn cứng)






Xoài cóc ổi lắc






...


Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!

Thân mến và chúc vui,
Dulan




...


Xin chào cả nhà,


Chuẩn bị nhân:
Tôm thịt trứng...






Nhân xá xíu




Bột bánh bao
Công thức:
1kg bột mì
5dl sữa ấm 42 độ C
50 g bơ tan
2,5 dl đường
1 tsp muối
2 sp giấm
11 g bột yeast khô hoặc 25 g bột yeast tươi


Trộn đều bột, đậy kín, để ít nhất 2 tiếng cho bột nổi lên.


Bột đã nổi





Bột có rễ tre đẹp, nhồi lại lần nữa. Chia đều 24 viên bột, lấy khăn đậy bột lại kẻo bị khô trong khi nắn bánh.





Nắn xong bánh bao





Hấp khoảng 10 phút thì mở nắp ra rồi đậy lại ngay. Hấp tiếp 6 phút nữa là xong. Bạn nhớ dùng khăn sạch bọc nắp nồi, để hơi nước bốc lên bám vào khăn mà không rơi xuống làm ướt bánh nhé!





Hai mâm bánh bao hấp




Xin mời:
Bánh bao nhân tôm thịt




Bánh bao nhân xá xíu






...

Món tráng miệng

Thạch trắng vị cà phê và nước cốt dừa




...


Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan

...

[Kiến Hôi]

Trong giỏ trái cây, có trái xanh xanh giống trái cau ăn trầu quá!


kh

[Ngô Đồng]

Du Lan ơi, chị viết cho em mà nó biến mất tức ghê - Em biết nơi chị đến khi chị vắng mặt ha - Cám ơn em đã nhớ đến chị trong căn bếp ấm cúng của em .

Chị mở nhạc cho em nghe nè nha, trơi` lạnh giữ ấm em nhé

https://soundcloud.com/nhu-hoa/nhtinhkhucmuaxuan

[Kiến Hôi]

Du Lan ơi, chị viết cho em mà nó biến mất tức ghê - Em biết nơi chị đến khi chị vắng mặt ha - Cám ơn em đã nhớ đến chị trong căn bếp ấm cúng của em .

Chị mở nhạc cho em nghe nè nha, trơi` lạnh giữ ấm em nhé

https://soundcloud.com/nhu-hoa/nhtinhkhucmuaxuan

Tức thiệt...tức thiệt!...

[Ngô Đồng]

Đừng tức nữa nha Kiến - Bánh nè

IMG_1573.jpg

[Kiến Hôi]

Đừng tức nữa nha Kiến - Bánh nè

IMG_1573.jpg

...hết tức...hết tức....Bánh này, chị làm gần 10 năm về trước, nhân đậu xanh đổi màu gần thành ...đậu đen rùi...chị Bắp ơi!


kh