Dulan vào bếp

[ốc]

Hạt gạo tim tím bé xinh xinh báo Xuân nồng
Đậm đà phong kín bánh chưng tim gói nhân vàng
Phố Rùm chờ đón Tết vắng bóng người đi liễu rũ mà chi?
Đêm Tân Xuân Đặc trưng sao không vô?
Du lan đi ở đâu nơi phương xa?
Đường phố vắng bếp nguội chạnh lòng tôi nhớ tới đồ ăn…
(Gửi người trong Bếp)

[Ngô Đồng]

Hạt gạo tim tím bé xinh xinh báo Xuân nồng
Đậm đà phong kín bánh chưng tim gói nhân vàng
Phố Rùm chờ đón Tết vắng bóng người đi liễu rũ mà chi?
Đêm Tân Xuân Đặc trưng sao không vô?
Du lan đi ở đâu nơi phương xa?
Đường phố vắng bếp nguội chạnh lòng tôi nhớ tới đồ ăn…
(Gửi người trong Bếp)

Không chỉ mình Ốc mừng - có chị nữa nè - tim tím chờ mong

[005]

Đường phố vắng bếp nguội chạnh lòng tôi nhớ tới đồ ăn…
(Gửi người trong Bếp)

Nghe xong câu ca này, nếu tớ là Du Lan, tớ lại đi.


Ăn xong đi, để rồi mai chia ly
Mặc dù khi queo râu, đòi có nhau

(Bánh Chưng Bỏ Quên)

[ốc]

Nói xa nói gần thôi chứ ai nói ra rõ ràng chi thầy Năm. Ai đi là sẽ không nghe hết bài này (do chị Hai hát).

Ôi có người trong Bếp
Tuổi chớm… hoa râm
Bếp nồng rộn khách vô thăm
Ôi thức ăn rất nhiều
Trong bếp như quán hàng ba vì sao***
Nhưng một sớm mùa đông
Giữa chân trời băng tuyết
Nàng đi bếp lạnh tanh
Nàng đi cho dạ sao đành?
Dường quên lối cũ pho rùm ở đây…

***3 sao Michelin

[thanh xuyên]

Nhân cũng hình tim:



Mứt gừng, mứt vỏ cam, vỏ bưởi sấy rất ít đường:

...

Ai cũng ngóng cổ chờ Tiên bếp còn hơn mẹ trông con về nữa hihi. Nhiều món nhìn đẹp mắt và hấp dẫn, mình chỉ xin hai món này thôi, ăn bánh tét xong, nhâm nhi mứt gừng, vỏ cam, vỏ bưởi, uống trà sen Việt Nam.

[005]

***3 sao Michelin

Nhân thấy ghi nhà hàng 3 sạo, khiến nhớ đến "nhạc chế" ngày xưa:

"Trời đêm gần tàn, tui xách hông-đa ra chở nàng đi ăn nhà hàng,
cầm giấy năm trăm tui hỏi nàng hôm nay tại sao,
thấy em không được vui, biết rằng em chê tui nghèo".

[dulan]

...
Xin chào cả nhà,
Cám ơn các bạn ghé bếp nghe chị Ngô Đồng, N5, huynh Thanh Xuyên, Ốc trò chuyện thật vui nha!


Chị Ngô Đồng ơi, em thấy Ba nàng gói bánh Tết cưòi tươi duyên dáng quá đi

Dạ, mứt ấm và the, uống trà ngon ha huynh Thanh Xuyên

Ca sĩ trẻ đẹp duyên dáng hát hay, nhìn áo trắng chạnh nhớ một thời ha N5


Ốc ơi, dulan không về Tết Nguyên Đán thì hôm nay rằm tháng giêng, mình ăn Tết Nguyên Tiêu nha


...
Món chay

Nghe Ốc nhắc
Nhưng một sớm mùa đông
Giữa chân trời băng tuyết

nên post hình có tuyết...

Bánh bao chay màu củ dền:




Nhân có khoai lang bí:




Làm màu hồng cho giống hoa đào Tết:




Lạnh quá phải sauna, uống bia không độ với
Salad bưởi:




và Pizza:




...

Món mặn

Dulan không mua được lá dong nên làm bánh Tét lá tre gói kiểu 3 góc:




Bánh tét chiên:




Bánh tét cuốn bánh tráng (không cuốn sẽ bị cái Lúa cằn nhằn):




Canh khổ qua (thịt gà 4 % fat):




Thịt kho trứng (dulan dùng thịt nạc lưng có da):




Chả cốm hấp (huynh Thanh Xuyên và Ốc có rượu rồi ha):




...

Món ngọt

Xôi cốm đậu xanh:




Làm bánh tổ cúng Tết Nguyên Tiêu nên trang trí hoa hồng cho đẹp:



...

Tháng hai/2026:



...

Xin cảm ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

[dulan]

...
Xin chào cả nhà bằng vài món đơn giản nhân ngày Phụ Nữ Quốc Tế tám tháng ba:
...

Món chay

Bánh cuốn hấp hơi màu tím:




Chỉ cần 2 đáy rời của khuôn bánh bông lan, bạn sẽ làm rất nhanh:




Dulan tự sấy hành ở nhiệt độ 50C, ký hiệu quạt quay,
sau đó phi hành với lửa một phần ba trong 5 giây là hành vàng đều:




Giá tự làm rất sạch, không ngại bị vi khuẩn salmonella
(khoe cây khoai tây mới ra lá):




Bánh cuốn chay nhân soya vụn, nấm, táo đỏ, rau & giá trụng, ăn ngon lắm:



...

Món mặn

Chả thịt bò băm chung với lá tía tô:




Bún chả tía tô:




Thịt bò cuộn lá tía tô, làm món gỏi cuốn cũng ngon
(cái Lúa lúc nào cũng thích cuốn bánh tráng):




Canh lá ớt:




...

Món ngot

Bánh tổ chiên:




Violet mousse cake:




...

Trái cây ngọt ngon:



...


Nghe HX nhắc bên huynh Cuốc thời tiết ấm nhiều hoa đẹp,
bên mình lạnh quá chưa có hoa nên tự làm bó hoa bằng ớt chuông:




...

May đầm dài:




May tạp dề & giỏ vải:



...

@ Cái Lúa, tớ có đọc bên Ngõ Vắng,
đúng là sóc chị đã từng nhắc nhở cậu sinh viên cao học kia phải tự làm bài,
nhắc từ đầu niên học lận!

Cậu từng nghe chuyện chính trị nước Mỹ nói đến Madrid - Tây Ban Nha trong tuần rồi,
trùng hợp thời gian sóc chị báo cáo nghiên cứu với ESA ngày 04 tháng ba,
Madrid cũng nhiều hoa đẹp mê lắm cậu ạ!


















Sóc gửi tấm hình quê hương nè Lúa:





...

Ngày tám tháng ba cậu có hình hoa thì gửi vào Cỏ Hoa,
sóc gửi nhiều hoa đẹp lắm, chắc sẽ hùn với cậu và huynh Cuốc!


...

Xin cảm ơn các bạn ghé bếp nhé!
Dulan

...

HAPPY WOMEN's DAY!

...

[Thùy Linh]

~*~
Chúc mừng cô Tiên Bếp, nhị vị tiểu thư là nhân tài, thật ưu tú, xuất sắc, Sóc chị giỏi quá .

Du Lan về Bếp là đồ ăn ngon đầy bàn, món nào cũng khéo tuyệt vời, hồn thơ lai láng.

Lê nhà của Linh không xịt thuốc sâu để Du Lan làm bánh đây ...
Hoa sứ nữa ...













Cây hoa sứ trắng nhà Linh tuần trước nè, mùi thơm bát ngát nhất là về đêm, mình mở cửa sổ ra ....
" Đêm đêm ngửi mùi hương, mùi hoa sứ nhà nàng ..."

[dulan]

~*~
Chúc mừng cô Tiên Bếp, nhị vị tiểu thư là nhân tài, thật ưu tú, xuất sắc, Sóc chị giỏi quá .

Du Lan về Bếp là đồ ăn ngon đầy bàn, món nào cũng khéo tuyệt vời, hồn thơ lai láng.

Lê nhà của Linh không xịt thuốc sâu để Du Lan làm bánh đây ...
Hoa sứ nữa ...













Cây hoa sứ trắng nhà Linh tuần trước nè, mùi thơm bát ngát nhất là về đêm, mình mở cửa sổ ra ....
" Đêm đêm ngửi mùi hương, mùi hoa sứ nhà nàng ..."






Vít cành bông sứ ngửi một phát
(hình này dulan khênh từ Trong Sân Vườn Nhà về nha TL):

...

Xin chào cả nhà,

...
@ Cảm ơn Thuỳ Linh, nhìn bông hoa bánh trái và cô chủ xinh tươi,
thấy đời hạnh phúc quá đi

Nhớ hồi ở quê hương, dulan có trồng 2 chậu hoa sứ trắng và hồng
ở balcony trước phòng mình, đúng là thơm lắm luôn đó TL ơi



...

Món chay

Bánh ít trần (hùn với huynh Cuốc trong Ngõ Vắng rồi):




Làm spaghetti (có nộp bài cho N5 rồi):




Với sốt spinach, tàu hủ, nấm hương
(sợi mì tươi tự làm ăn dai,
thơm ngon hơn mì khô của Ý hay mì tươi của nhà máy):




Cao lầu Hội An với xá xíu làm từ sườn non chay:




Cao lầu viễn xứ:




...


Món mặn

Cao lầu Hội An với xá xíu thịt heo:




Hôm trước làm tặng chị Áo Vàng:





(Nhớ Bà Nội tự trồng dâu nuôi tằm dệt tơ đem ra Hội An bán)
Phố Cổ có đèn lồng muôn sắc và món Cao Lầu nổi tiếng:




...

Món ngọt

Cám ơn Thuỳ Linh gửi lê hữu cơ, dulan làm bánh lê nè TL ơi!
Chụp tấm này khoe TL thấy trong bột có hạt đậu khấu nhuyễn cho thơm,
có cốm yến mạch nhuyễn để vỏ bánh giòn hơn,
chụp xong thì cho bơ vào xay:




Bánh lê vị quế hồi, sốt Russian candy ít đường, rắc vỏ cam mài:




Bánh lê và cà phê Thuỵ Điển:




...

Xin cảm ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...