Trong Sân Vườn Nhà ...

[dulan]

...
Xin chào Trong Sân Vườn Nhà

Bé Nghi dễ thương quá

...

Ở đây có thức ăn, áo đẹp,
hoa lá cảnh, chuyện đời thường...
vui quá

@ Cảm ơn Linh Phy hình sống đời
có mấy chú rùa chim dễ thương,
Sóc em mới ngắm bên bếp thích lắm


@ Thuỳ Linh ơi, bánh cam của TL
hình như hơi ít baking powder.
Nhìn hình bánh cam trên thì hơi
trắng mà đã nứt rồi, nếu chiên vàng
hơn có thể bị nứt bung hơn!

Công thức của dulan là:

400 gram bột nếp
3 tsp baking powder
đường và nước ấm 37 độ C,
khuấy tan sao cho dung dịch
nước đường đúng 400 ml
tức là tỉ lệ 1 bột 1 nước
(tuỳ thích ngọt nhiều hay ít, dao động
trong khoảng 1 dl đến 2 dl đường)

Trộn đều 400 g bột nếp với
3 tsp baking powder,
cho từ từ 400 ml dung dịch
nước đường, trộn đều, đậy kín để
bột nghỉ ít nhất 30 phút.

Bánh này là bánh cam giòn:



Sóc em của dulan chỉ thích
bánh cam mềm, tức là bột nếp
trộn khoai lang bí nghiền, không
cần dùng baking powder mà
bánh không bị nứt đó Thuỳ Linh!

...

Thân mến và chúc vui,
Dulan

...