Trong Sân Vườn Nhà ...

[Thùy Linh]

Thuỳ Linh

Hình như L chưa bao giờ thấy cây rau sâm nầy , lạ thật đấy ! Cũng có thể L không để ý tưởng là cỏ dại rồi nhổ đi mất , nhưng từ đây biết rồi , nếu thấy nó sau vườn L sẽ để nó lớn và trổ hoa .

Lần nầy Thuỳ Linh chịu khó chụp hình có cả lon nước như L muốn , làm mình cảm động lắm đó ! Oh cảm động thì mình nói cảm động , chứ không có ý gì đâu nha hehehe .

Để đáp lại , L chưng hình chổ mình trồng hồng . Trước kia trồng 2 cây hồng leo loại lớn ở hai bên vòi nước , mong là nó sẽ leo cao lên tường qua khỏi đầu người , nhưng chỉ sáu tháng là chết . Sau đó thử hồng màu cam , loại có hoa to như cái chén , cũng không xong . Chổ đó chỉ có chút nắng sáng thôi , có lẽ L nên trồng bông giấy .

Hi LXD

Oh vườn coi gọn và có bàn tay săn sóc nhen , mấy bụi sát tường là gì ?

Rau sâm này khg tự dưng mà mọc lên như cỏ đâu LXD, có ai cho cây mà hột nằm trong chậu sẵn nó sẽ lên, hoặc phải xin cây, xin hột về ...khi đã có thì nó rụng hột và mọc nhiều thêm...
mà LXD để ý thư coi, nếu ngờ ngợ thì chọp hình đem vô cho TL nhận mặt nó ...
Hồi TL còn nhỏ có nghe bà con bên VN nói mà khg biết, khi TL mới vào nhà này, hôm đó ông thợ sơn VN ngồi ăn trưa ngài sân sau, nói với TL "Vườn cô có sâm HK ăn được đó, giống mồng tơi !"
Từ đó TL biết ...

Hihi LXD phóng tiền ra cửa sổ rồi, vô tình giết mấy cây hồng . LXD mà trồng bông giấy nó cũng đi đời nhà ma thôi, còn hướng dương, bông sứ cũng ngủm củ tỏi lun ...vì chúng nó là loại full sun, khg có sun thì ngờ ....um ...ngum ....hỏi .....ngủm ...!!!!

Nếu chỗ đó có chút nắng sáng thì chỉ hợp với hoa Tú Cầu (Hydrangea) , Thu Hải Đường (Begonia) hay những loại semi shade khi LXD ra nursery thì hỏi loại nào
Khg sao những loại cây, hoa thân nhỏ thì rễ chẳng làm gì cái móng nhà đâu, thật ra người ta trồng cỏ quanh nhà cũng có lý do, nó mát khg làm nức tường ...
còn cây to thì tùy loại cây, dù trồng cách 3-5 mét lâu ngày rễ vẫn mò xa, chun vô được ...

LXD trồng cái gì hợp nơi thì nó "hạnh phúc" còn khg đúng là "đày đọa" nó đó .
Chúc vui và chọn hoa trồng đúng nơi nhen .

[PhPhuongVy]

Chào Thùy Linh, Nhã Uyên và các bạn. Cảm ơn Thùy Linh đã cho công thức làm gỏi táo xanh. Coi bộ dễ và mọi thứ đã có sẵn trong nhà, cuối tuần chị sẽ làm thử. Nói thiệt Thùy Linh nghe, chứ lần đầu tiên thấy bức hình một cần xế táo xanh, chị đã giựt mình, trời ơi, bức hình đẹp như một tấm thiệp. Bây giờ Thùy Linh nói mới hái có một góc của cây táo thôi, nghe còn ham nữa. Táo nhiều như vậy chỉ có nước làm táo khô, táo khô ăn vặt cũng ngon lắm. Táo xanh còn tươi thì chị chấm muối ớt, chỉ chấm chút xíu muối ớt thôi.

Có một dạo trong cafeteria của sở buổi sáng có quầy điểm tâm trong đó có món táo cắt lát tròn, hình vành khăn, bỏ lõi, đã tẩm ướp quế tự bao giờ, thơm mùi quế và ngọt mùi đường, miếng táo trở màu tím thẫm, tím hơn màu củ cải đường. Món táo quế này ngon thật ngon, chị thích lắm và đã leo vào net lục công thức làm táo ướp quế, nhưng chưa tìm ra công thức. Thùy Linh có biết món táo tím này thì chỉ giúp chị nhé, chị cảm ơn Thùy Linh.

[mờ mờ]

Chào Thùy Linh và khách quý trong vườn nha. mm ghé vào cho cưng hay dây bí đơm nụ chi chít rồi á và hoa nở cũng nhiều. mm không cần làm gì cả vì mí chú ong lăng xăng ghé thăm mỗi ngày, và cuối cùng đã thấy...kết quả.

[TTHV]

Chào TL, chị PhuongVy, Nhã Uyên, Mờ Mờ và khách của TL.
Táo Xanh của TL hấp dẫn quá. hv cũng ăn Táo Xanh với muối ớt như NU và chị PV.
Lúc còn ở bên Katy, hv hay mua Táo Xanh khô trong tiệm whole food về làm Ô Mai Táo. Đó là hơn 10 năm trước. Dạo đó làm để ăn và biếu bằng hữu.
Bây giờ ngại làm quá vì đọc và coi tin tức về thực phẩm bán ở tiệm whole food trồng bên Tầu. Thấy ... ghê quá. Ô Mai cũng phải cần Xí Muội mà xí muội cũng làm bên Tầu nên hv dứt khoát không làm nữa.

TL ơi
Đậu Ngự Trắng hv mua ở chợ Mỹ, gieo lên đẹp lắm rồi. Bí Vi Cá gieo 5 hạt thì ra cây cả 5.
AHX lo ngại hv sẽ trồng bên dàn hoa nên weekend vừa rồi, ảnh đóng cho hv cái dàn nhỏ xíu trong góc vườn.
Hôm nay đang mưa lớn quá nên dù là ngày nghỉ mà hv không ra vườn để chụp hình khoe TL. Dàn hoa tím trong sân sau của hv đây nè TL

[Nhã Uyên]

NY còn có biệt danh Quả Táo Lớn đó TL.

Như chị PhPhuongVy nói, coi bộ làm cũng đơn giản và vật liệu không khó tìm. NU nghĩ cái khó là ngâm chanh như thế nào để giữ táo không đổi sang màu nâu. Nhất định NU sẽ làm gỏi táo theo công thức của TL. Táo vừa ngon vừa tốt cho cơ thể, phải không TL. Cảm ơn TL nhiều lắm.

Chị PV, nhờ chị PV mà NU mới nhớ lại cái sọt đựng táo gọi là cái cần xế. NU biết là nó có danh từ riêng nhưng lúc gõ, NU nghĩ mãi không ra.

À, táo thái thành sợi nhỏ cho vào cuốn nhai dòn dòn, chua chua, ngọt ngọt cũng rua lém, chị PV.

Hi mờ mờ. Oooohhh. Giàn bí xinh. Quả bí xinnnhhhh!

[Angie]

táo thái thành sợi nhỏ cho vào cuốn nhai dòn dòn, chua chua, ngọt ngọt cũng rua lém, chị PV.

Táo làm sao mà rua được?
Rua là tiếng lóng của việc bắt tay. "tay bắt mặt mừng"

[Thùy Linh]

Chào hết cả nhà


TL chạy ù vô bưng đĩa gỏi mời cả nhà mình, xong là chạy ù `ù đi .......hihi tối vô 888 tiếp
Chúc cả nhà 1 ngày vui, 1 chiều đầm ấm bên mâm cơm gia đình và 1 đêm an lành

Cảm ơn Nhã Uyên, nhờ hỏi mà hôm nay làm gỏi "cây nhà lá vườn" táo xanh, rau húng cây, ớt có sẵn trong vườn, tôm khô trong tủ lạnh, ...

TL khg có dưa leo thì làm với 1 củ cà rốt, 1/4 củ hành Tây tím (tùy thích, nếu thích mùi hành thì trộn thẳng, khg thì ngâm tí giấm cho bớt mùi hành, hành Tây khg nặng mùi như củ hành hương)


TL ngâm táo đã gọt trong nước lạnh có cho 1 muỗng dấm khỏi cần chanh cũng okie.(khg ngâm táo đổi màu nâu nhìn xấu lắm)
Tôm khô ngâm nước nóng cho mềm ...
TL khg dùng muối thì khi táo đã xắt xong, trộn rau thơm vô, 2 muỗng nước mấm + 2 muỗng cà phê đường quậy đều với ớt rồi rưới lên trộn đều .

Nếu làm nhiều, muốn lẹ thì bào loại lỗ to, nhưng phải cẩn thận khg là bị đứt tay, còn miếng 1/3 là TL ngưng để xắt tay .





Có em Nhật bản đứng hầu, quý ông độc thân hãy tưởng tượng ...lấy vợ Nhật trong lúc ăn nhen ...=))
Xin mời cả nhà mình ....





Chạy đi giã đậu phộng ........

[PhPhuongVy]

Cảm ơn Thùy Linh. Tôm khô bự quá, dĩa gỏi nhìn rất ngon mắt.

[Thùy Linh]

Chào Thùy Linh, Nhã Uyên và các bạn. Cảm ơn Thùy Linh đã cho công thức làm gỏi táo xanh. Coi bộ dễ và mọi thứ đã có sẵn trong nhà, cuối tuần chị sẽ làm thử. Nói thiệt Thùy Linh nghe, chứ lần đầu tiên thấy bức hình một cần xế táo xanh, chị đã giựt mình, trời ơi, bức hình đẹp như một tấm thiệp. Bây giờ Thùy Linh nói mới hái có một góc của cây táo thôi, nghe còn ham nữa. Táo nhiều như vậy chỉ có nước làm táo khô, táo khô ăn vặt cũng ngon lắm. Táo xanh còn tươi thì chị chấm muối ớt, chỉ chấm chút xíu muối ớt thôi.

Có một dạo trong cafeteria của sở buổi sáng có quầy điểm tâm trong đó có món táo cắt lát tròn, hình vành khăn, bỏ lõi, đã tẩm ướp quế tự bao giờ, thơm mùi quế và ngọt mùi đường, miếng táo trở màu tím thẫm, tím hơn màu củ cải đường. Món táo quế này ngon thật ngon, chị thích lắm và đã leo vào net lục công thức làm táo ướp quế, nhưng chưa tìm ra công thức. Thùy Linh có biết món táo tím này thì chỉ giúp chị nhé, chị cảm ơn Thùy Linh.

Hello chị Phương Vy

Em có cây táo Jonathan apple, khg hái kịp rụng muốn hết, còn thì chim đến ăn ...
chụp hồi chưa chín đỏ





Vườn em hái cái gì cũng cần xé khg, chanh, cam, quýt cũng vậy .

Cuối tuần em lại hái táo xanh nữa chắc là 10 cần xé luôn, sẽ chụp hình hihi, được cái là táo này để chỗ mát như cellar giữ được 4-5 tháng khg hư.

TL chỉ làm qua bánh táo, apple crumble , apple pie, apple strudel chứ chưa có làm món chị tả, tuy TL có hỏi má nuôi có biết khg ?
Món táo đó ăn lạnh hay nóng ạ ?
Má nuôi có nói 1 công thức, TL thấy giống giống như món này " Spiced Apples" ...mà khg biết đúng khg chị Phương Vy ?
Cũng dễ làm, chị thử hong ?
cuối tuần TL đi mua quế làm thử nè ...

Spiced Apples

- 4 trái táo xanh granny smith gọt vỏ, cored (TL hong bít tiếng Việt) cắt vòng tròn .
- 2 muỗng cinamon candy flavoring (chắc là loại quế nước làm flavor cho kẹo, chắc phải hỏi ngoài tiệm) quên hỏi kỷ .
- 1/2 cup nước táo (apple juice hay apple cider .
- 2- 3 giọt màu đỏ cho đẹp (tùy ý thích khg có khg sao)

Cách làm :

- mở lò cho nóng 300 F .
- sắp táo vô tray
- trộn nước apple cider, quế, màu đỏ (nếu muốn) chung rồi đổ lên táo .
- nướng trong lò khoảng 10 phút, đem trở bề để nướng cho 10 ' nữa .
đem để lạnh và ăn lạnh .

[Thùy Linh]

Chào Thùy Linh và khách quý trong vườn nha. mm ghé vào cho cưng hay dây bí đơm nụ chi chít rồi á và hoa nở cũng nhiều. mm không cần làm gì cả vì mí chú ong lăng xăng ghé thăm mỗi ngày, và cuối cùng đã thấy...kết quả.

Mờ Mờ cưng

Bí vi cá tốt thấy ham quá ...cái nụ đó mà mỗi ngày mỗi lớn thấy rõ thì mới là đậu ....
nhưng mừ thế nào MM cũng sắp có bí ăn, nó đậu thì khoảng 10 ngày cắt vô ăn được, để lâu nó hơi già hạt khg ngon . Sau cùng cuối mùa thì để già cứng luôn như bí nhỏ Chín mua ...

Tuy ong đến mà Mờ Mờ chịu khó chấm thì 10 nụ sẽ được 9, chờ mí con ong thì nó phải đậu hoa đực rồi qua đậu nụ hoa cái thì mới chắc á ...có khi nó mê hoa đực khg đến cái nụ é ...

Bí vi cá của TL năm nay bị su su tấn công cất đầu khg nổi luôn, èo ọt sắp tiêu rồi , TL khg rảnh mà cứu nó nữa.
Su su năm nay chắc hái nhiều vài bao, còn nhiều hơn năm trước .

su su năm trước




mỗi trái hơn nửa ký




leo tứ lên cây lê





Năm ngoái còn chia giàn với bí vi cá
năm nay thì bá chủ luôn ...hic