View Full Version : Dulan vào bếp
Pages :
1
2
3
4
5
6
7
[
8]
9
10
dulan
10-26-2021, 01:44 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
Món chay
Salad rucola với cà, dưa leo, ớt chuông, tàu hủ chiên sả ớt, hạt hạnh nhân:
https://i.imgur.com/BSaZnDZ.jpg?1
Bún chả giò chay (bún làm bằng gạo lứt, luộc lên có màu hồng nhạt, trang trí lá phong bằng củ cải vàng Thụy Điển):
https://i.imgur.com/kINCMnp.jpg?1
Bánh mì chiên nhân chay (trong bột có cốm yến mạch):
https://i.imgur.com/QZ2nFxE.jpg?1
Nhân chay với đậu gà, bắp cải, soya vụn, trứng muối:
https://i.imgur.com/YpyiXEF.jpg?1
...
...
Món mặn
Món cá mập xanh:
https://i.imgur.com/YvxVT1d.jpg?1
Cá mập xanh dai dai, kho gừng sả ngon ngon:
https://i.imgur.com/zIoHe6x.jpg?1
Làm chạo cá mập xanh với thịt gà, rau răm, hành tỏi gừng, bột sả (chạo tôm làm nhiều lần nên lần này làm chạo cá, dulan thích trồng hành tím vì màu đẹp):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fho4VTGM.jpg%3 F1&t=1627660807&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c92-650003019a00&sig=cPgR0L_aEGztCT_QBi9rwQ--~D
Chạo cá mập xanh (blue shark) rau răm nước mắm me (có thể ăn với bún, cơm hay bánh mì đều ngon, hoặc dùng làm món khai vị cho buổi họp mặt cuối tuần, sinh nhật, lễ lộc cũng dễ thương):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fd3Yz9mT.jpg%3 F1&t=1627660807&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c92-650003019a00&sig=bo8v3T.1Qp1a_ezUHozK3A--~D
Có người không thích món chiên, thì làm món hấp và luộc cũng ngon.
Cuộn mộc cá mập xanh & gà với thanh cua surimi đem hấp:
https://i.imgur.com/tTAGUDp.jpg?1
Món chả cá blue shark cuộn surimi hấp làm món khai vị thêm trứng muối, rau răm, trái redcurrant, sốt me:
https://i.imgur.com/RWsxZKQ.jpg?1
Cà tím cắt lát mỏng trụng nước sôi, cuộn với cà rốt luộc, rau răm, thanh cua surimi, chả cá mập xanh hấp, chấm sốt me (ăn không hay cuốn bánh tráng cũng ngon):
https://i.imgur.com/KmZFWdj.jpg?1
Lẩu hải sản với cua ghẹ, tôm, mực, chả cá mập xanh cuộn surimi, nấm hương, sốt me; rau tần ô, rau lang, cải xoăn tím, cải xanh, hành ngò, mùa thu trang trí ớt chuông 3 màu giống lá phong:
https://i.imgur.com/Pu1QFDf.jpg?1
...
Món ngọt
Cây hoa hồng leo tháng chín chỉ còn lại quả rosehip:
https://i.imgur.com/2hSpqzk.jpg?1
Hái vào làm mứt, dulan lười chụp nên khênh lại hình của năm trước:
https://i.imgur.com/gXCvJVQ.jpg?1
Bánh táo và lê, khi ăn chế rosehip jam:
https://i.imgur.com/8Mjtnj2.jpg?1
Làm bánh tét chuối và mứt dừa sợi vị lá dứa:
https://i.imgur.com/R3tCzZQ.jpg?1
Làm bánh da lợn:
https://i.imgur.com/UlQZRTm.jpg?1
Bánh da lợn đậu xanh và khoai mì:
https://i.imgur.com/Vjw92st.jpg?1
Bánh da lợn đậu xanh pha màu nhụy hoa nghệ tây, khoai lang tím, lá dứa:
https://i.imgur.com/AfDFjBp.jpg?1
Bánh da lợn hình lá phong:
https://i.imgur.com/UVz6BVD.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Ngô Đồng
10-26-2021, 04:02 PM
Bụng của chị căng phồng luôn rồi - món nào cũng ngon quá là ngon - nhất là đẹp tuyệt vời luôn
Tặng em vài trái táo trên cây nè
1366
huechi
10-30-2021, 10:45 AM
Cảm ơn DL đã cho thưởng thức bánh đăng ten. Nhìn những món ăn của DL, làm HC nhớ đến những món ăn của hoàng gia Anh qua lời dẫn giới thiệu của ông Michael Buerk cùng những món ăn của ẩm thực cung đình Huế. Món ăn của DL là sự kết hợp hài hòa giữa 2 nền ẩm thức, trình bày đẹp đẽ cầu kỳ như ẩm thực Huế, và chọn nguyên liệu cùng những món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng của ẩm thực hoàng gia á.
dulan
11-01-2021, 06:56 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
@ Cám ơn chị Ngô Đồng, dulan rất vui nhận được giỏ táo chị gửi rồi chị ơi!
@ Cám ơn huechi cho biết những thông tin trên net mà dulan chưa được biết; cùng những mỹ từ dành cho dulan nhé!
...
Món chay
Bún xào giòn chay với nấm hương, tàu hủ, thịt gà chay, bông cải xanh, cải bẹ xanh, cải xoăn đỏ, tần ô, cà rốt, ớt chuông, hành tây, boa rô, gia vị gừng:
https://i.imgur.com/nde3Y3D.jpg?1
Cà ri chay kiểu Thái với cà rốt, bông cải xanh, nấm, măng, bắp non, đậu đũa:
https://i.imgur.com/fdgHMmj.jpg?1
Tàu hủ kho cải chua, nấm hương, mì căn, thơm, gừng:
https://i.imgur.com/8bJx6xH.jpg?1
...
Món bánh tráng nướng chao.
Làm bánh tráng mè (100 gram bột gạo + 50 gram bột năng + 2 muỗng dầu ăn + tí muối + mè đen, 230 ml nước.
Trộn tất cả, để bột nghỉ một tiếng, tráng bằng chảo giống như làm bánh cuốn tráng chảo vậy):
https://i.imgur.com/kwbptD4.jpg?1
Cắt hình lá phong rồi sấy khô.
(Làm theo món bánh tráng nướng mắm ruốc kiểu Phan Thiết)
Vì là món chay nên dulan làm sốt chao xào với thơm, củ nén chua.
Bánh tráng nướng chao với trứng & hành lá, tàu hủ, thơm, bắp non, nấm champion, hành tây, ớt chuông.
Nướng xong thêm cà rốt chua, rắc muối tôm làm bằng xác đậu nành, ăn đậm đà, giòn giòn thơm ngon:
https://i.imgur.com/ceqQyFq.jpg?1
...
Món mặn
Món bánh tráng nướng mắm ruốc me kiểu Phan Thiết.
Làm bánh tráng mè (cắt hình lá phong rồi sấy khô):
https://i.imgur.com/2LSYjRv.jpg?1
Mắm ruốc xào với thơm, me, củ nén chua, có sẵn thịt xá xíu nên dulan làm với xá xíu và paté, trứng, hành.
Nướng xong thêm crab snacks, trang trí cà rốt.
Bánh tráng nướng mắm ruốc (trên bánh có sốt mắm ruốc rồi, chén mắm ruốc có thơm me nén chua chỉ để trang trí):
https://i.imgur.com/fowQasq.jpg?1
...
Tôm hùm nướng bơ tỏi (cắt đôi con tôm nướng nên dulan thêm càng bên phải chụp hình cho đẹp):
https://i.imgur.com/m4c2yWO.jpg?1
Ốc mỡ châu Âu xào sả ớt lá chanh:
https://i.imgur.com/LEsQJeh.jpg?1
Thịt heo kho cải chua:
https://i.imgur.com/2vP3aiU.jpg?1
...
Làm crab snack bằng thanh cua surimi:
https://i.imgur.com/iY9J2Ev.jpg?1
Được một tô crab sticks và hình hoa hình tim hình lá snack, thấy nhiều chứ ăn giòn thơm ngon mau hết lắm:
https://i.imgur.com/cwvx4cX.jpg?1
Crab snack hình lá thu phong:
https://i.imgur.com/b7KRcno.jpg?1
...
Món ngọt
Nhận được táo của chị Ngô Đồng nên dulan làm bánh táo nữa, hihi...
Bánh táo và mini plum (trang trí rosehip):
https://i.imgur.com/jrkQ8FS.jpg?1
Bánh cam nhân đậu xanh:
https://i.imgur.com/KoBN8Zs.jpg?1
Bánh flan làm bằng sữa và cream yến mạch, trang trí redcurrant & hạnh nhân:
https://i.imgur.com/EKnaqwf.jpg?1
Passion drink:
https://i.imgur.com/li9GL7X.jpg?1
...
Cắm bình xương rồng:
https://i.imgur.com/fX0fUpv.jpg?1
Lá elderberry chuyển đỏ:
https://i.imgur.com/HEYfUIf.jpg?1
Ba màu lá thu phong:
https://i.imgur.com/BGmXaMA.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Thùy Linh
11-05-2021, 08:48 AM
Xin chào cả nhà,
@ Cám ơn Thùy Linh ghé bếp nha! (vậy là mùa hè dulan sẽ đi lang thang trên những cánh đồng hoa vàng hén)
Thùy Linh ơi, thực ra chỉ là các món chụp từ tháng 5 đến tháng 10/2021 là chưa post vào Phố thôi, để từ từ dulan khênh về đây cho TL và các bạn trong Phố xem nha!
Dulan làm đại khái chứ có học lớp gia chánh nào đâu, TL khen hoài dulan ngại lắm đó! ..
Chào khách của Bếp và chủ quán Du Lan.
Du Lan làm đại khái mà khéo vậy, nếu làm kỷ thì sao ta ! Bánh Đăng ten tuyệt vời, xếp thành cô gái đội nón mặc áo đầm đỉnh của đỉnh :z67:
Chắc chắn Du Lan thường nghe khen như vậy, Du Lan ngại gì, TL nói thiệt lòng, tính TLinh thật lắm, thẳng nữa, thẳng đến nổi dễ mích lòng người luôn, TL cũng biết khuyết điểm này của mình.
Những món ăn Du Lan làm rồi trang trí màu sắc bắt mắt nhìn thôi đủ rồi .:)
~~~
Thật ra chị, em, bạn trong Đặc Trưng đây ai cũng khéo, mà mỗi người mỗi sở trường , còn tùy sở thích, hoàn cảnh gia đình,
thí dụ nếu đi làm full time như Hương, Huệ Chi đi chợ nấu ăn cho gia đình, tập thể dục, làm vườn, làm việc nhà,... thì chắc không thể nào cắt, tỉa làm tỉ mỉ thêm được dù có muốn đi nữa.
TL không rị mọ trong bếp lâu, làm ào ào cho mau xong, lắm lúc ăn để sống, chừng có dịp mới sống để ăn, vì thời gian đóng khung, quá nhiều việc phải làm và có những sở thích khác muốn chơi.
Má TL thường ăn cá và rau, TL làm món ăn khác bị ăn cho mấy ngày sợ luôn.
~~~
TL đã thấy áo đầm Du Lan may, rất khéo và đẹp. TL chờ mùa Sales mua rồi chỉnh chút chút eo, lai thì được. Mấy năm nay không thèm đi shops mua quần áo, đồ chị, em, cháu chán hay chật, rộng là thẩy cho TL bọc, bọc TL mặc không hết.
Chúc vui khoẻ đến tất cả, đem vào hoa "Cốm" Du Lan có chụp qua, bạn của Du Lan gọi trong Sắc Màu . Người thân TL trồng ở quê cuối mùa đông ra hoa, Có tên là Golden Elm tree (Ulmus glabra ‘Lutescens’ )
https://hosting.photobucket.com/images/c202/ThuyLinh_/DSC_7521.JPG
dulan
11-05-2021, 07:34 PM
...
Xin chào cả nhà,
Cám ơn Thùy Linh ghé bếp trò chuyện và tặng hoa cốm nhé!
Thấy Thùy Linh vào, dulan chợt nhớ tấm hình Thùy Linh đội nón ngồi co lại trong rừng, vui ghê, hihi...
Nên dulan làm bánh da lợn bằng khoai lang tím và đậu xanh, xếp dạng nón vành, mới làm xong tặng Thùy Linh nè (tại lười nên làm bánh da lợn cho nhanh đó mà):
https://i.imgur.com/lgfoe45.jpg?1
...
Cà phê một sáng mùa thu:
https://i.imgur.com/Zn2Q2za.jpg?1
...
Món chay
Làm pa tê chay bằng đậu đỏ, đậu gà, tàu hủ, nấm hương, soya chunk, mè rang, hành tỏi phi, thêm gia vị, xay nhuyễn, nướng cách thủy có che giấy bạc (phía trên có một miếng pa tê lật lên, pate ăn với bánh mì mềm hay bánh mì cứng đều ngon):
https://i.imgur.com/bAuEuf0.jpg?1
Bánh mì & pa tê chay:
https://i.imgur.com/LYHch37.jpg?1
Tàu hủ ky cuộn nấm hương, đậu que, cà rốt, tàu hủ trắng, gia vị sả bột, hấp rồi chiên sơ (dulan sấy sả rồi xay thành bột để sẵn làm gia vị cho nhiều món ăn không bị nhám miệng):
https://i.imgur.com/k6nKcQK.jpg?1
Tàu hủ chiên sốt chanh dây:
https://i.imgur.com/mMBZzmW.jpg?1
...
Món mặn
Món bánh mì thuộc về món chay, nhưng dulan đưa vào món mặn vì có dính đến cá hồi trong hình dưới
Làm bánh mì đen cứng kiểu Bắc Âu bằng bột rye hình các loại lá (trang trí hoa sen bằng củ hành trên lá sen):
https://i.imgur.com/LQd3343.jpg?1
Bánh mì và cá hồi:
https://i.imgur.com/rzBBRQi.jpg?1
Làm khoai tây ăn với cá trích.
Rosemary potato (khoai tây luộc xong nướng với dầu olive, muối chanh, hương thảo):
https://i.imgur.com/pgDMtaB.jpg?1
Cá trích Đại Tây Dương nướng với lá hương thảo, nước chấm redcurrant:
https://i.imgur.com/5lNvVsy.jpg?1
Rosemary potato & grill herring:
https://i.imgur.com/B5FMBiC.jpg?1
Dulan dùng cá trích nướng cuốn bánh tráng rau ăn cũng ngon:
https://i.imgur.com/GyObt2G.jpg?1
Canh chua me cá bông lau:
https://i.imgur.com/jsezi8p.jpg?1
Bacon hun khói cuộn quanh khứa cá bông lau đem chiên, bông cải xanh luộc, sốt cam, trang trí smoked bacon áp chảo cuộn thành hoa hồng:
https://i.imgur.com/FTvdHGE.jpg?1
Món ốc chuối đậu (làm bằng ốc mỡ của châu Âu):
https://i.imgur.com/xYlQ12Z.jpg?1
...
Món ngọt
Chè tổ yến, đậu xanh, phổ tai, táo tàu, sâm Hàn quốc:
https://i.imgur.com/NQD39cX.jpg?1
Làm thạch trắng với xoài, mứt rosehip, lá dứa, nước cốt dừa:
https://i.imgur.com/pFTlmsG.jpg?1
...
Giỏ rau mùa thu:
https://i.imgur.com/CtmYEs0.jpg?1
...
Hiên thu năm nay:
https://i.imgur.com/bOMONPX.jpg?1
Lá phong ngập lối đi về:
https://i.imgur.com/TtvmVvT.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
dulan
11-07-2021, 05:51 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
Món chay
Xôi lá dứa, trứng muối, mì căn, dầu hành gừng:
https://i.imgur.com/OC1LSuP.jpg?1
Lần trước dulan làm kim chi hành lá không có rễ:
https://i.imgur.com/PRHtDCS.jpg
Lần này đọc thấy rễ hành tốt nên làm món kim chi hành lá có rễ, chỉ hơi cực một chút là phải dùng tăm soi từng cọng rồi ngâm muối cho thật sạch:
https://i.imgur.com/iLvgHVd.jpg?1
Trang trí món kim chi hành lá bằng thiên nga hóa kiếp thành công (hihi...) với hành tây tím, củ cải trắng, cà rốt, hành lá (kim chi được một ngày nên dulan cho vào lọ):
https://i.imgur.com/X6VHFpj.jpg?1
Ba bốn ngày sau thì kim chi ăn ngon.
Mì kim chi hành lá chay với tàu hủ, nấm, mì căn:
https://i.imgur.com/oOet2Ys.jpg?1
...
Món mặn
Bánh mì & salami, cà phê:
https://i.imgur.com/3tv6q17.jpg?1
Xôi gà, tôm, pate, lạp xưởng, chả lụa:
https://i.imgur.com/l1uoZuk.jpg?1
Gỏi gà, tôm, bắp cải, hành tây, cà rốt:
https://i.imgur.com/3Bp6PRo.jpg?1
Làm khoai tây ăn với sườn trừu nướng.
Khoai tây nghiền nướng, rắc bột ớt chuông hun khói:
https://i.imgur.com/S1mXWna.jpg?1
Sườn trừu nướng rosemary:
https://i.imgur.com/APVNRmr.jpg?1
...
Món ngọt:
Cốm dẹp trộn dừa mè:
https://i.imgur.com/3yUqqLA.jpg?1
Dulan có nguyên bài về món ăn từ cốm vòng trong bếp, chỉ khênh thêm về đây 2 món
Sữa cốm hạt sen:
https://i.imgur.com/fgo7BLs.jpg
Chè cốm khoai môn:
https://i.imgur.com/pO55hGs.jpg
...
Bạn tặng bánh trung thu:
https://i.imgur.com/4BdJNGz.jpg?1
...
Bụi thạch thảo trước cây táo chuyển lá vàng trong sân:
https://i.imgur.com/oM47sav.jpg?1
Lá phong vàng trang điểm cho thạch thảo tím:
https://i.imgur.com/z5N69Ei.jpg?1
Bí năm nay thu hoạch ít, nhưng được trái lớn:
https://i.imgur.com/UVm0Cef.jpg?1
Đi dạo thấy cây elephant-eared có lá chuyển màu hồng tím dễ thương:
https://i.imgur.com/lefbkeY.jpg?1
Vài chiếc lá thu phong trên mặt nước tĩnh lặng:
https://i.imgur.com/47FtCVZ.jpg?1
Lá bạch dương chuyển màu:
https://i.imgur.com/iqrEAZq.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Ngoc Han
11-07-2021, 11:33 PM
Sáng nhâm nhi café và thưởng thức những món ngon của Du Lan, nhìn muà Thu đi qua. Hình ảnh đẹp, trang trí dễ thương và lãng mạn từ ẩm thực đến phong cảnh, thật tuyệt vời như vưà nhấm một chút café-calva. Cám ơn Du Lan nhiều, quành lại chào chị Ngô Đồng, Thuỳ Linh, quý khách và hú một tiếng mời chị Lú (chị Ngô) vào xem.:z57::z57::z57:
https://i.imgur.com/UZ1PrjT.jpg
Ngô Đồng
11-08-2021, 06:20 AM
Chào cả nhà trong góc bếp mùa Thu của Du Lan - cà phê chi mà thơm thảo quá phải không ạ - những miếng bánh đơn giản dân dã xưa mà hóa thân thành công chúa cầu kỳ tỉ mỉ không biết phải khen sao cho đúng nữa, củ khoai mì món bánh cay xa xưa rồi cá rồi lá rồi hoa Du Lan ơi viết gì cũng không đủ thôi thì chị ngồi ngắm vậy em nhé!
Du lan à ơi!
em có món chi dễ dễ cho em bé 2 tuổi chỉ cho chị với - Annabel của chị không thấy lớn chi hết - nhìn hai Sóc xinh xắn từ bao năm nay chị biết Du Lan nuôi con khéo lắm - mỗi ngày ngắm món ăn em làm chị chỉ cần ăn cơm với muối mè cũng ngon nữa - Ngày tháng vui an bình đến em và gia đình em nhé - lâu rồi không thấy em làm thơ!
Thùy Linh
11-08-2021, 08:21 AM
:z57:
Chào Du Lan, cảm ơn món bánh da lợn hình nón, nhìn đẹp khéo chắc ăn thiệt còn ngon nữa :z67:.
Du Lan tỉa tỉa, làm làm chắc bận lắm huh .
Chào chị Ngô Đồng, Huệ Chi, Ngọc Hân, Plat:)
Tặng Du Lan hoa hồng trong vườn thơm lắm mà gai nhọn thấy ớn luôn.
https://hosting.photobucket.com/images/c202/ThuyLinh_/DSC_4590.JPG
dulan
11-09-2021, 06:20 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
@ Cám ơn anh Ngọc Hân, hoa common yarrow đỏ mọc trong đám cornflowers cùng với hoa mật ong tím (phacelia tanacetifolia) phải không anh, bên dulan cũng có một khu rừng mọc tổng hợp như thế, có cả anh túc và hibiscus nữa đó anh Ngọc Hân!
...
@ Cám ơn chị Ngô Đồng ghé bếp nhé!
À, chị thử đem trái cây vào dụ khị xem bé Annabel có chịu ăn không, cứ một muỗng cơm thì chị cho một lát như vầy:
https://i.imgur.com/J8GsVnN.jpg?1
...
@ Cám ơn Thùy Linh ghé bếp tặng hoa hồng phấn nhạt đẹp quá!
-----------------
Món chay
Xào đơn giản với nấm hương, tàu hủ, gừng:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FxdY2QwZ.jpg%3 F1&t=1636477812&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c34-c5001f011500&sig=NhUuqi0QfgxCxy6ouILrtw--~D
Mì chiên giòn trang trí thành áo đầm (chụp hình xong thì lấy nấm linh chi, cải ngọt, hành, xào lại với dĩa trên, thêm sốt vô là có món mì xào giòn chay):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FIGYGo5p.jpg%3 F1&t=1636477812&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c34-c5001f011500&sig=rZpUSNmuPcio_81qQwlUcA--~D
Áo đầm mì giòn (dựa theo áo embroidered màu vàng nhạt này):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FvEhp8WI.jpg%3 F1&t=1636477812&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c34-c5001f011500&sig=ajd_xAAG2M6fjcagdQ.KqA--~D
...
Món bánh tráng nướng Đà Lạt chay với tàu hủ sả ớt, thịt chay làm từ yến mạch:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FlPjBmqx.jpg%3 F1&t=1636477812&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c34-c5001f011500&sig=IwRE3GkqFGIReQAFLMdNiA--~D
...
Trang trí hình lá thu cho món lẩu kim chi hành lá có rễ với nấm hương, nấm linh chi nâu & trắng, đậu hủ, bí ngòi, cà rốt, ớt chuông xanh (ai ăn mặn tùy ý thêm thịt & hải sản cũng ngon ha cả nhà):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FxpkipRE.jpg%3 F1&t=1636477812&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c34-c5001f011500&sig=v9S6S3TOiYok5hNJhyTBGA--~D
...
Giỏ cà tím mini, bí ngòi, cà chua bi, hành lá, rau thơm:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FOwdm53v.jpg%3 F1&t=1636477812&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c34-c5001f011500&sig=6vWAWsAq_rA70bpzt_b4KA--~D
Cà tím mini sốt hành gừng và mì căn sả ớt:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FpbYNJRT.jpg%3 F1&t=1636477812&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c34-c5001f011500&sig=.xG4CYZihVYe3yUD7wNvzA--~D
...
Món mặn
Cơm thố với canh khổ qua dồn thịt, chả quế; và trái prickly pear:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FBJsTGB2.jpg%3 F1&t=1636477812&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c34-c5001f011500&sig=Bl60DjW5uOZ9RPmLpYXM8Q--~D
...
Tôm cuộn mì chiên giòn:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FoE6H2nl.jpg%3 F1&t=1636477812&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c34-c5001f011500&sig=nh9Ba9.ooVI3H3FOATeGmQ--~D
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FBcPfCCQ.jpg%3 F1&t=1636477812&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c34-c5001f011500&sig=OsbhA9o1jCijMHn3ggGyBw--~D
...
Món ngọt
Bánh táo:
https://i.imgur.com/EkRMIhq.jpg?1
https://i.imgur.com/0qz4tOl.jpg?1
...
Bánh ít lá gai
Nhặt cọng lá gai khô:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FGZlcq5p.jpg%3 F1&t=1636477812&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c34-c5001f011500&sig=3halrRkbD5E0hSckg6yk0Q--~D
Xay lá gai thành bột rồi sên với đường bát, nước gừng mài, tí muối, để nguội, trộn bột nếp & bột sắn dây, chút dầu ăn vô:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FKZ0JKn9.jpg%3 F1&t=1636477812&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c34-c5001f011500&sig=NQzckCNfdj7El7aBV9m_yw--~D
Nhân đậu xanh thì dulan nấu đậu xanh chín xong rồi sên đậu xanh chậm với nước gừng mài, đường, thêm dừa sợi.
Đang làm bánh ít lá gai:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FLRg3Uqs.jpg%3 F1&t=1636477812&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c34-c5001f011500&sig=aTFjcLEUW0qV7pb8dMmGzg--~D
Bánh ít lá gai nhân đậu xanh dừa (trang trí lá đậu biếc):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FBwbFuZT.jpg%3 F1&t=1636477812&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c34-c5001f011500&sig=wuU0jFFRenXwZbcOEr0.Mw--~D
...
Đem xe đạp của sóc em vào kho:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fjs1Iwqz.jpg%3 F1&t=1636477812&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c34-c5001f011500&sig=uFn1AL15WwKxlAQyOzvRkg--~D
...
Lá phong vàng trên thảm cỏ xanh:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fr7ygUN7.jpg%3 F1&t=1636477812&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c34-c5001f011500&sig=47H40HYacSWqtlhny9TQNQ--~D
Những hàng thu phong với đường cong luôn dễ thương:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fft84zP3.jpg%3 F1&t=1636477812&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c34-c5001f011500&sig=XgihXDs.xcq9Mx1J34UHnw--~D
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Ngô Đồng
11-10-2021, 06:06 AM
Chị cho cháu ăn táo tàu hái từ cây cháu thích lắm, cô nàng phải ăn 3 thìa cơm thì được ăn trái cây - giỏi lắm - cám ơn em nha Du Lan - chị mà làm thành con công giống em không biết Annabel có thèm ăn cơm nữa không hay chỉ ngồi ăn trái cây nừa đây - cháu thích trái cây lắm em ạ
dulan
11-10-2021, 05:20 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
Cám ơn chị Ngô Đồng ghé bếp, vườn nhà chị trồng được táo tàu thích ha!
Dulan hay nhâm nhi táo tàu khô, dẻo ngon, không bị ngọt nhiều.
Dulan mới làm xong chén cho bé Annabel đây, bể không tiếc nha chị Ngô Đồng (chị xem bé thích salad gì thì đựng cho bé vui).
Chén bằng parmesan cheese:
https://i.imgur.com/kZVFnNs.jpg?1
Salad với surimi, rong biển; và trứng cá hồi tự làm:
https://i.imgur.com/LkeYHzX.jpg?1
-------------------
Món chay
Tàu hủ chiên sả ớt:
https://i.imgur.com/cYeIvBQ.jpg?1
Tàu hủ chiên, cải ngọt luộc, sốt sả ớt thêm sá tế cho cay thêm:
https://i.imgur.com/bYSLGrv.jpg?1
Bánh mì có bột đại mạch đen, cốm yến mạch, hạt hampu, hạt flax, rắc hạt anh túc:
https://i.imgur.com/H9Zj9GZ.jpg?1
Món taco chay với bắp, soya chunk, phô mai hun khói:
https://i.imgur.com/x8M0hbA.jpg?1
Potato crepe (gồm khoai tây mài sợi, củ hành mài, phôi lúa mì, sữa yến mạch, muối):
https://i.imgur.com/tV2Geqq.jpg?1
Potato crepe & jam:
https://i.imgur.com/G95Hzw0.jpg?1
...
Món mặn
Phô mai, ham, salami, nho, rượu vang đỏ:
https://i.imgur.com/0eoKXrc.jpg?1
Pizza tôm, hành, thơm, rucola, parmesan cheese:
https://i.imgur.com/dO6gayT.jpg?1
Tôm sốt chua cay với lựu & sá tế, ớt chuông, thơm:
https://i.imgur.com/17RAjwY.jpg?1
Gỏi cuốn cá vện, trứng chiên, tôm:
https://i.imgur.com/RxIM3AF.jpg?1
Canh chua cá vện, trứng, và bong bong cá vện:
https://i.imgur.com/4WSXHlo.jpg?1
...
Món ngọt
Đang chờ đậu xanh mềm nên dulan lấy vỏ nha đam trang trí (nha đam gọt vỏ ngâm với nước pha chanh khoảng 30 phút, rửa sạch, cho vào sau cùng, chờ sôi lại là xong, ăn ngon không thấy đắng, dulan chỉ nấu một bát đường nhỏ cho một nồi chè vì không thích ngọt nhiều):
https://i.imgur.com/nrXlmQM.jpg?1
Chè nha đam với đậu xanh, phổ tai, táo tàu, đường bát:
https://i.imgur.com/EFw5B2X.jpg?1
Donuts:
https://i.imgur.com/pA0Rnn8.jpg?1
https://i.imgur.com/R0PXyOD.jpg?1
...
Đem chậu vô nhà soi đèn, hy vọng sống qua mùa đông:
https://i.imgur.com/2Pl1HIq.jpg?1
https://i.imgur.com/27EIleQ.jpg?1
...
Lối mòn:
https://i.imgur.com/H220cjA.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
dulan
11-11-2021, 01:46 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
Giỏ nấm funnel chanterelle và rau mùa thu tím (sóc em đi rừng hái nấm, năm nay nấm khô ráo nhìn đẹp):
https://i.imgur.com/kHipT0v.jpg?1
Món chay
Gỏi bưởi với cải thảo tím, cần tây, thịt chay yến mạch (trang trí hoa hồng bằng vỏ mỏng của múi bưởi):
https://i.imgur.com/s0ZPpkK.jpg?1
Khoai lang nghiền + bắp + đậu gà, rắc phô mai nướng:
https://i.imgur.com/LUWo5HD.jpg?1
Bí đỏ sốt trứng muối hành lá:
https://i.imgur.com/9NoVTWW.jpg?1
...
Dulan tự làm lá hoành thánh với công thức này:
200 gram bột mì + tí bột nghệ
20 gram dầu ăn
70 gram nước lạnh
nửa trứng gà + tí muối
trộn đều, để bột nghỉ 2 tiếng
Nhồi lại, cán mỏng
Hoành thánh chiên chay nhân nấm funnel, cần, cà rốt, tàu hủ, bún tàu:
https://i.imgur.com/jM4vBHJ.jpg?1
...
Món mặn
Chả lụa:
https://i.imgur.com/uQhGwJD.jpg?1
Hoành thánh mặn nhân tôm thịt:
https://i.imgur.com/TeCnn4l.jpg?1
Làm bánh cống tôm + đậu xanh; và bánh cuốn màu củ dền nhân thịt, nấm hương, nấm mèo:
https://i.imgur.com/vh6dqu0.jpg?1
Mực sốt tiêu với nấm funnel & bắp cải hoa hồng; khoai tây rosamunda chiên + capris:
https://i.imgur.com/2ud9hIu.jpg?1
Thịt khâu nhục (hôm trước mua quýt xanh ăn, phơi khô vỏ để dành nên kỳ này dulan làm thịt khâu nhục với vỏ quýt xanh):
https://i.imgur.com/sdvHUv4.jpg?1
Món sủi cảo nhân tôm thịt:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FRd2D9qP.jpg%3 F1&t=1636661949&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cf3-7b0001018b00&sig=0OXjguf44AJjCRANdY_30A--~D
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F0eCFUDE.jpg%3 F1&t=1636661949&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cf3-7b0001018b00&sig=o_IGwAWM0CX9emxW_oDfJA--~D
https://i.imgur.com/EsWYV8c.jpg
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FNtkJIT8.jpg%3 F1&t=1636661949&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cf3-7b0001018b00&sig=IWg_D57w5nj99lXNse5_aA--~D
...
Món ngọt
Mini kiwi & redcurrant pie:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FGC29XXt.jpg%3 F1&t=1636661949&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cf3-7b0001018b00&sig=JzFatstGC4LQslrsLm53fg--~D
Strawberry mousse cake:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FrScUxGw.jpg%3 F1&t=1636661949&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cf3-7b0001018b00&sig=COVP.DtcqGi1esBkZJDxXg--~D
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fb3FwdGH.jpg%3 F1&t=1636661949&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cf3-7b0001018b00&sig=NJnM6hDsN1eagoIdZc7dwg--~D
Baileys chocolate liqueur:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FSF0zxa9.jpg%3 F2&t=1636661949&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cf3-7b0001018b00&sig=0CT5z6nZ2s2jvS99CPRgUA--~D
Bưởi chấm muối ớt, làm gỏi, làm juice, vỏ bưởi làm nem chay, làm mứt, nấu chè, nước hoa bưởi làm bánh thơm lắm luôn (hoa bưởi thơm lừng cả sân vườn chị Ngô Đồng ha).
Dulan làm mứt vỏ bưởi màu củ dền (thật ra dulan dùng rất ít đường, gọi là vỏ bưởi sấy thì đúng hơn):
https://i.imgur.com/Vtewya4.jpg?1
...
Ngâm sả:
https://i.imgur.com/bB0qYZ0.jpg?1
...
Xin cảm ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
dulan
11-12-2021, 10:27 AM
...
Xin chào cả nhà
...
Rowanberry vươn lên tới mây trời:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FSt6LWaG.jpg%3 F1&t=1636739161&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cda-2c000101ae00&sig=yNq9aiNfp3N_xH7PSJdLuA--~D
Món chay
Giỏ rowanberry, elderberry, quả & lá sồi (thấy gói tỏi có lưới tím nên để vô cho giống mùa thu tím):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FdzdfBID.jpg%3 F1&t=1636739161&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cda-2c000101ae00&sig=bY.sBRACfeG5DhcYLNYu.g--~D
Lá sồi tempura và quả rowan tempura (không thấy ai chiên lá sồi tempura, hôm trước dulan ngâm muối, nay chiên thử lần đầu, ăn lạ miệng chứ không ngon lắm, trước kia dulan chỉ chiên lá phong và lá tía tô; quả rowan thì năm nào cũng chiên, quả hơi nhẫn nhẫn ăn ngon):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F68yDZcD.jpg%3 F1&t=1636739161&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cda-2c000101ae00&sig=HWWKPeI4CFP668QpjY.wuA--~D
Mùa táo:
https://i.imgur.com/YxDSdIO.jpg?1
Táo xanh chấm muối tôm chay làm bằng xác đậu nành:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fis6vZNS.jpg%3 F1&t=1636739161&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cda-2c000101ae00&sig=fe2XRPinppzFCqdqSpJDLg--~D
Chả giò chay với rau củ và tàu hủ:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FNFKvKAY.jpg%3 F1&t=1636739161&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cda-2c000101ae00&sig=peAvFEToFvaH8WmKSskObw--~D
...
Món mặn
Cháo gà, gan tim gà, trứng bắc thảo (trời mưa ăn cháo có gừng ấm bụng):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FA6QVEBl.jpg%3 F1&t=1636739161&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cda-2c000101ae00&sig=MUcHFXGW7EHDVqXOdX7l3g--~D
Chả giò nhân thịt heo, thanh cua surimi, và rất nhiều cọng ngò cắt nhỏ trộn vô nhân, ăn thơm lắm:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FBIH6AP4.jpg%3 F1&t=1636739161&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cda-2c000101ae00&sig=wZhXIEZgBugVxl1CQx07CA--~D
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FLNWBKSD.jpg%3 F1&t=1636739161&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cda-2c000101ae00&sig=_Z8nDsHt3APViV3fxaSZRw--~D
Thịt ba rọi xào mắm ruốc sả ớt (dulan không dùng nước màu cánh gián, không xào mặn như Mẹ của dulan xào, nên để một chút mắm ruốc kế bên cho dễ nhận biết):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FebXH8AC.jpg%3 F1&t=1636739161&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cda-2c000101ae00&sig=V2IOCw3ww60mU8ujx_1ikg--~D
Thịt ba rọi xào mắm ruốc sả ớt ngoài ăn với cơm, dulan làm món cuốn với bún và dưa leo ăn thay đổi:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FKQFugLs.jpg%3 F1&t=1636739161&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cda-2c000101ae00&sig=kkft_dkK1L5YY0J_5QnRqA--~D
Gỏi cuốn với thịt ba rọi xào sả ớt ăn đậm đà không cần nước chấm (không chấm mà còn thêm dưa leo ăn kèm kẻo mặn):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FQyxAYtc.jpg%3 F1&t=1636739161&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cda-2c000101ae00&sig=g1vqULB7p0ZgCj9kXitWew--~D
...
Món ngọt
Táo nhiều quá, nấu juice, làm mứt & làm bánh cũng chưa hết, dulan đem sấy, ăn nhâm nhi uống trà cũng ngon lắm (trái táo này vui):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FWZfe7ul.jpg%3 F1&t=1636739161&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cda-2c000101ae00&sig=aNigHDt90vOzvu_LxFhT_g--~D
Táo sấy:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F8iHYPz1.jpg%3 F1&t=1636739161&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cda-2c000101ae00&sig=6TAN.6ilEWg9WYYJy2_z3Q--~D
...
Mùa quả bilberry và quả lingonberry.
Lingonberry juice nóng thơm ngon, nhiều vitamin C:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FzBkqall.jpg%3 F1&t=1636739161&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cda-2c000101ae00&sig=8kIknQN3qTpeGdLio8P70A--~D
...
Làm bánh với quả lingonberry và bilberry.
Bột nền (đánh bơ với đường, thêm trứng, thêm bột)
Nhân gồm có: cream quark + fresh cheese + kem tươi:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fg6lPIUX.jpg%3 F1&t=1636739161&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cda-2c000101ae00&sig=ydpVV2DBzp2kirfWO13WBQ--~D
Cheese cake nướng với lingonberry & bilberry:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F38KS5V8.jpg%3 F1&t=1636739161&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cda-2c000101ae00&sig=sRf5hEtZr0CBoxNP_XLFRg--~D
Nhân mềm béo chua ngọt thơm ngon:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FMRg8n1g.jpg%3 F1&t=1636739161&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cda-2c000101ae00&sig=DWH0tweMQQGyY9kzk2yp3A--~D
...
Bông cải 3 màu xanh vàng tím ngâm chua:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fnt7hoM4.jpg%3 F1&t=1636739160&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cda-2c000101ae00&sig=Ug1dC2TZPEGO_78_PMjynQ--~D
Dưa leo chua:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FuKzrD5J.jpg%3 F1&t=1636739160&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cda-2c000101ae00&sig=9RBy0nQfsj7OGs59Auj1Nw--~D
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
HaiViet
11-12-2021, 01:53 PM
-"Du Lan vào bếp" thì lúc nào cũng được thưởng thức bao nhiêu là món ăn hấp dẫn cầu kỳ. Thanks.
dulan
11-13-2021, 04:39 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
Dulan xin cám ơn anh Hải Việt ghé bếp nhé!
...
Món chay
Tháng 8 hái elderberry nấu juice tiếp, năm nay thu hoạch được 30 kg:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fx2buVXd.jpg%3 F1&t=1636840593&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ce4-5f000101e200&sig=fGKnItgzsAtRQCKigIiypw--~D
Elderberry juice và bánh karelian:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FWzbvvjP.jpg%3 F1&t=1636840593&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ce4-5f000101e200&sig=J.Zif.V4.EZZHtz3dwOMpw--~D
Dulan muối trứng quanh năm nên hay có món trứng muối.
Xôi đậu xanh & đậu phộng với trứng muối:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FJaYchEV.jpg%3 F1&t=1636840593&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ce4-5f000101e200&sig=z7tPK650XjuACXfFafN.aw--~D
Xào chay ngũ sắc với thịt chay yến mạch, phi gừng boa rô trộn vô, ăn thơm ngon lắm (khoai tây, dưa leo, ớt chuông, hành tây, boa rô):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fz9d2zkH.jpg%3 F1&t=1636840593&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ce4-5f000101e200&sig=j959lpGfWs9lA3.Rwlvatg--~D
...
Làm bánh pie với bông cải 3 màu, kem quark + phô mai:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FaRV41BJ.jpg%3 F1&t=1636840593&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ce4-5f000101e200&sig=p.focDqRBfKy0PcCWCsWOQ--~D
Nướng xong:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FftIfxym.jpg%3 F1&t=1636840593&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ce4-5f000101e200&sig=AHo_dt99bSnlvEicu0DYMg--~D
Khi ăn thêm cottage cheese và bông cải ngâm chua:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FwUGkaLh.jpg%3 F1&t=1636840593&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ce4-5f000101e200&sig=BvQpQtJyj87jhphf8mSfpg--~D
...
Spaghetti đậu:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FSSSLO64.jpg%3 F1&t=1636840593&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ce4-5f000101e200&sig=qjOc_79IqnGWYooTMsP9EQ--~D
...
Món mặn
Spaghetti chay thêm mực và parmesan cheese vô thành spaghetti mặn:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FOJ4Npp6.jpg%3 F1&t=1636840593&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ce4-5f000101e200&sig=yqed7enyfMmJbVvw0JaqoQ--~D
Bánh khọt tôm bắp:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FfE46MCh.jpg%3 F1&t=1636840593&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ce4-5f000101e200&sig=QL71m7gZX98EdDS7x_GSqQ--~D
Mực nhỏ + râu mực + thịt + nấm hương + gừng hành gia vị, xay tất cả, dồn vào mực lớn:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FRyr9kKv.jpg%3 F1&t=1636840593&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ce4-5f000101e200&sig=Y8GkVSXs9fuMYTu2kaU9XA--~D
Mực dồn hấp, chấm sốt chanh dây:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FdMTydQI.jpg%3 F1&t=1636840593&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ce4-5f000101e200&sig=PaW_rv3CcUxXJBDrRAuILg--~D
(mấy hôm xem tin tức A Phú Hãn, nhớ chiến tranh Việt Nam, nhớ câu viết của Phan Nhật Nam trong Những Ngày Dài Trên Quê Hương: "Sáng nay tôi cũng đi đốt quê hương", nên dulan trang trí kiểu chiến tranh luôn, hic...)
...
Món ngọt
Cà phê & cognac:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F8F5Zh8p.jpg%3 F1&t=1636840593&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ce4-5f000101e200&sig=0s0OPEKD8yu8pe5Zj0_6VQ--~D
Sữa đá trà xanh:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FBWp2rf0.jpg%3 F1&t=1636840593&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ce4-5f000101e200&sig=aXP2a50GMBC1iYNGGOD_7g--~D
Táo, me, redcurrant lắc:
https://i.imgur.com/2YPnDyi.jpg?1
Autumn pie with apple, gooseberry & redcurrant:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FV9liqYt.jpg%3 F1&t=1636840593&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ce4-5f000101e200&sig=c4Z5WgWOssEqUsXFh.4Gvg--~D
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FwiHjuoc.jpg%3 F1&t=1636840593&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ce4-5f000101e200&sig=JJhjqDy0Szt2DJ5m5HyXEw--~D
...
Hoa bát tiên hồng nhạt dễ thương:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FaDrpgXu.jpg%3 F1&t=1636840593&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ce4-5f000101e200&sig=sIMSvDPAVk9hsJ8fKeM0Jg--~D
Thay tranh tường (của bà Nội 2 sóc để lại):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fu6UTZPF.jpg%3 F1&t=1636840593&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ce4-5f000101e200&sig=KrM10GG_NeVe8.Bijz5xyA--~D
Có người cho cây xương rồng cao 5 tấc, nặng lắm, dulan để một cánh hoa dã quỳ cuối mùa vào cho thấy cây rất mập:
https://i.imgur.com/1Fz5NHj.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
dulan
11-14-2021, 04:48 AM
...
Xin chào cả nhà,
...
Father's Day 2021 ở châu Âu, dulan có vài món...
...
Món chay
Xôi vò:
https://i.imgur.com/HVzG7kx.jpg?1
Bánh bèo chén màu củ dền với nấm hương, tàu hủ sả ớt:
https://i.imgur.com/ILotB4k.jpg?1
Súp nấm funnel nấu với khoai tây hồng rosamunda, cần tây, kem tươi (nấu theo kiểu món clam chowder soup):
https://i.imgur.com/7xlihAV.jpg?1
Chả nấm funnel với trứng, bún tàu, cọng ngò, gừng, chao:
https://i.imgur.com/6Khlkoo.jpg?1
Chả nấm funnel và cơm gạo đỏ pha gạo trắng:
https://i.imgur.com/oZvCjpw.jpg?1
...
Dulan làm mì quảng nhiều lần, lần này làm nhân dịp Ngày Từ Phụ.
Xay gạo đỏ, ngâm bột qua đêm, lọc lại, thêm chút bột năng, tráng mì quảng:
https://i.imgur.com/ANMlzMc.jpg?1
Rang đậu phộng, làm bánh tráng mè đen:
https://i.imgur.com/BD9HaQ1.jpg?1
Hương vị đặc trưng của mì quảng là đậu phộng, nghệ, nén (bạn có thể dùng dầu phộng hoặc xay đậu phộng rang cho vào thì nước lèo sẽ thêm sánh và thơm ngon, kỳ này dulan xay đậu phộng mới rang cho vào).
Mì quảng chay với tàu hủ nấm hương, trứng luộc (rau thì mùa này chỉ có vậy):
https://i.imgur.com/98oUtuj.jpg?1
...
Món mặn
Mì quảng gà và trứng luộc (sợi mì bằng gạo đỏ như món mì quảng chay, nghệ, nén, đậu phộng; bánh tráng, rau để phía dưới nhiều nên thấy tô đầy quá):
https://i.imgur.com/bessU2M.jpg?1
...
Món đùi gà lóc xương mấy lần trước dulan chỉ ướp rượu, thêm nấm hương, lần này ướp calvados, dồn bắc thảo, trứng muối. Ghim lại thật chặt, lăn bột mì khô, chiên lửa hai phần ba (6/9):
https://i.imgur.com/WFV3qjG.jpg?1
Chiên xong cắt ra thấy trứng đậm đen:
https://i.imgur.com/NXHdYm3.jpg?1
Đùi gà lóc xương dồn bắc thảo trứng muối chiên, chấm tương ớt, làm món khai vị ngon và đẹp:
https://i.imgur.com/Euw0B3R.jpg?1
...
Món này dành cho người không thích chiên dầu mỡ và không thích trứng muối:
Đùi gà lóc xương dồn nấm funnel, cần tây, surimi, đem hấp:
https://i.imgur.com/DmsDas4.jpg?1
Đùi gà lóc xương dồn nấm, cần, surimi hấp và sốt gừng hành nước tương:
https://i.imgur.com/f0tIHfR.jpg?1
...
Nửa con cá hồi hun khói + nửa con cá bằng surimi và chả lua, thêm goldenberry:
https://i.imgur.com/P0APnSq.jpg?1
Tôm hoàng kim (tôm sốt trứng muối hành lá):
https://i.imgur.com/vfSNTqp.jpg?1
...
Món ngọt
Bánh bông lan bơ và cacao, trang trí chocolate:
https://i.imgur.com/W1wmOoY.jpg?1
Bánh cuốn trà xanh nhân dừa non, đậu phộng, mè đen, chan nước cốt dừa:
https://i.imgur.com/WhVT8CT.jpg?1
Bánh khoai mì nướng; và chè nước đá đậu xanh + thạch dừa + dừa non sên đường & bột trà xanh):
https://i.imgur.com/w9rDjy4.jpg?1
...
Phía sau sự thành công của Ba là Mẹ, nên dulan có chút ý tưởng làm tấm hình này:
https://i.imgur.com/zZimf3f.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
HAPPY FATHER'S DAY 2021!
...
dulan
11-15-2021, 04:38 PM
...
Xin chào cả nhà
...
Bắp tươi:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fp3lSOVb.jpg%3 F1&t=1637021297&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cfd-55002501ec00&sig=6Flz6Sp2cGsbE7PFHUssMQ--~D
Bắp luộc và nước bắp luộc:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FiZ9sDYm.jpg%3 F1&t=1637021297&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cfd-55002501ec00&sig=cTzqSiUh61tx5FaigZ0i5Q--~D
Sữa bắp:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FsjPcLjO.jpg%3 F1&t=1637021297&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cfd-55002501ec00&sig=79Uv5XLhPLrq6Y_BVu_qnQ--~D
Làm sữa bắp còn xác nên dulan thêm bắp hạt, nấm và trứng muối làm chả bắp nướng:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FmKDNLbW.jpg%3 F1&t=1637021297&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cfd-55002501ec00&sig=NE1rhib3lIVa1JEg0W_4fg--~D
Salad tháng tám với nấm, cà chua, bắp, đậu hủ, ớt chuông, hành lá (năm nay không còn Mamma nên dulan làm món ngày xưa bà Nội của 2 sóc hay kể chuyện rằng: người phụ trách bếp cứ ghim sẵn như thế đem ra cho người đang làm việc ngoài đồng dễ cầm ăn):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F27Fg9zJ.jpg%3 F1&t=1637021297&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cfd-55002501ec00&sig=lRoCa9ulIegsNh4LDxEK_A--~D
Nhắc bắp lại nhớ đến người Mễ Tây Cơ nên làm món wrap với đậu đen, bắp, nấm, ớt chuông, đậu hủ, cà chua:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fb7fHqy8.jpg%3 F1&t=1637021297&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cfd-55002501ec00&sig=WP1py_va0pandUSaLFKiBQ--~D
Món bánh khọt quê hương với tàu hủ chiên và bắp:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FiZ8Xcod.jpg%3 F1&t=1637021297&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cfd-55002501ec00&sig=4alX00ltiiOhvU0ATTs27g--~D
(Năm nào dulan cũng làm món bắp, nếu gom lại chắc mấy chục món bắp lận, hihi...)
...
Khoai tây xào bông cải xanh, thêm phô mai, đem nướng:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FfWic7fr.jpg%3 F1&t=1637021297&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cfd-55002501ec00&sig=22pgMUJKZ6TxRWj9eQuUCA--~D
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FcPESMYQ.jpg%3 F1&t=1637021297&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cfd-55002501ec00&sig=Npckqagb09ShGMq2I8MtTQ--~D
...
Món mặn
Chanh dây:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FuSgM9Uz.jpg%3 F1&t=1637021297&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cfd-55002501ec00&sig=HuGivGuK6aRidYl2k10JGA--~D
Sò điệp áp chảo sốt chanh dây:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FvpHxJ1h.jpg%3 F1&t=1637021297&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cfd-55002501ec00&sig=ktb1yZIgKcOP8CY1A67vnA--~D
...
Món ngọt
Mini oatmeat cookies hình tim và hình quả bilberry:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FO6MUUkh.jpg%3 F1&t=1637021297&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cfd-55002501ec00&sig=4E0SwsoR1QRZwqnYOLnItg--~D
...
Chuẩn bị nấu apple juice:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F5LLBdKj.jpg%3 F1&t=1637021297&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cfd-55002501ec00&sig=9E7OY8wiVMl.wfny8QeF5Q--~D
Apple juice:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FaBjrqk5.jpg%3 F1&t=1637021297&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cfd-55002501ec00&sig=4Lf5fhI49u.z889bihoaMg--~D
...
Cắm bình quả rowan:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FNQAdkwS.jpg%3 F1&t=1637021297&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cfd-55002501ec00&sig=bkYqUbMHLRE5KCyQ4OF6Ow--~D
Rowan berry juice:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FyQjiiBd.jpg%3 F1&t=1637021297&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cfd-55002501ec00&sig=wdcb0FTkeWXCLnrpdXu6aw--~D
Làm mouse cake với kem tươi, kem quark, rowan juice:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FFG9p4z1.jpg%3 F1&t=1637021297&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cfd-55002501ec00&sig=Q9MKwY0fkFr3.KBXvKGjMg--~D
Trang trí kẹo, lá và quả rowan có phết chút chocolate, vì tháng 8 thu khởi nên dulan làm có màu sắc đỏ vàng.
Autumn mousse cake with rowan fruit:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F9w54y4X.jpg%3 F1&t=1637021297&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cfd-55002501ec00&sig=6nVniuzB2X4KH8SnHwSMrQ--~D
Sầu riêng tươi của Thái hiệu monthong loại 1, giá tương đương 35 eu/kg, trái này 2400 gram, dulan mới biệt hiệu này lần đầu, ăn rất ngon:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FkBb81jA.jpg%3 F2&t=1637021297&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cfd-55002501ec00&sig=8AsItNUJ8zKVmnCdTFO8Bw--~D
...
Đôi bạn hoa tím dễ thương:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FvOPPQAW.jpg%3 F1&t=1637021297&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cfd-55002501ec00&sig=N0pAMBRH_qf8xmkCcCl9Jw--~D
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
dulan
11-16-2021, 02:39 PM
...
Xin chào cả nhà
...
Món chay
Bánh tráng nướng kiểu Đà Lạt với thịt chay bằng yến mạch:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FoSHUnYY.jpg%3 F1&t=1637101758&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ccf-f10024018700&sig=KABx9pNFErdgyjnPqY_5ug--~D
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FoIMahEW.jpg%3 F1&t=1637101758&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ccf-f10024018700&sig=XdyjBuYUKwmJXX8pS6QMIg--~D
Bánh tráng nướng Đà Lạt với xúc xích chay (cái này trứng gà làm nền tươm ra giống... corona, hihi...):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FcCJd5Zs.jpg%3 F1&t=1637101758&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ccf-f10024018700&sig=2abjnoqTw6bFcL47wTwTTQ--~D
Ớt chuông dồn rau củ & phô mai nướng, thêm quả capparis spinosa chua (quả bạch hoa):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FgbaKNLP.jpg%3 F1&t=1637101758&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ccf-f10024018700&sig=CzhQ18PgmNP2LtR6V0ifcQ--~D
...
Nấu bún riêu chay:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fz8yeaIX.jpg%3 F1&t=1637101758&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ccf-f10024018700&sig=bWAkB2KMYvrC0OGv6QX6GQ--~D
...
Món mặn
Bún riêu chay thêm mực và chả mực thành bún riêu mặn:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Ffx2UqGl.jpg%3 F1&t=1637101758&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ccf-f10024018700&sig=WLFIPVj318AMbAdweLIkqg--~D
...
Bánh bao nhân xá xíu:
https://i.imgur.com/c3jcWqe.jpg?1
...
Dulan mua tôm khô về luộc rồi sấy, tôm cũng khá lớn, luộc xong được vầy, thế mà sấy xong nhỏ xíu:
https://i.imgur.com/ysQT8wz.jpg?1
Món lai rai với rượu đế quê nhà thường chỉ có trứng bắc thảo, củ kiệu, tôm khô, hoặc món xôi vò chỉ ăn với chả lụa, nhưng dulan chế thêm chút.
Xôi vò, chả lụa, bắc thảo, trứng muối, surimi, củ kiệu, tôm khô:
https://i.imgur.com/W6YQoG1.jpg?1
...
Bánh tráng nướng Đà Lạt với sò điệp, tôm, chả lụa, ruốc chà bông:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FP7DxJLf.jpg%3 F1&t=1637101758&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ccf-f10024018700&sig=a1F_gTtFgdmbbeREzU_llg--~D
Bánh tráng nướng Đà Lạt với surimi, thêm lá phong bằng surimi snack (món này dùng crab sticks thay ruốc chà bông hay hành phi sẽ rất ngon):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fmv4EgRO.jpg%3 F1&t=1637101758&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ccf-f10024018700&sig=CVOiN5SSKdlF8y0QmRD89g--~D
Khoai tây chiên hình lá và tôm sốt hạt ngò rí:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FJxFrMy5.jpg%3 F1&t=1637101758&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ccf-f10024018700&sig=2kFlmeOXKWZO8dMl3D6Rwg--~D
...
Món ngọt
Nấu elderberry juice:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FoCVjnvN.jpg%3 F1&t=1637101758&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ccf-f10024018700&sig=Letp6Ps25EFEit8xTgy37A--~D
Trời đang mưa, uống elderberry nóng ngon ấm bụng:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FOmGL0DX.jpg%3 F1&t=1637101758&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ccf-f10024018700&sig=k6eGuMEr7v.r0b957norNg--~D
...
Làm bánh táo, thêm mứt dâu tây, thêm kem tươi lên, đem nướng:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FqUCXWDj.jpg%3 F1&t=1637101758&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ccf-f10024018700&sig=pcYNtIkDBq463jq0gJd4Cg--~D
Nướng xong, màu kem trong lại, chỉ thấy mứt, bánh có độ béo ngon:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fpxi5Nla.jpg%3 F1&t=1637101758&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ccf-f10024018700&sig=tUsUdy_01X.rvf3gH2noVg--~D
Bánh flan làm với nước cốt dừa & bột trà xanh, trang trí goldenberry và khóa sol bằng caramel:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FATamtoJ.jpg%3 F1&t=1637101758&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ccf-f10024018700&sig=vwIspe5B7OVoNk5.uEVRXQ--~D
...
Dĩa hoa ngọc lan bằng tỏi và trà nghệ tây:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F8QRrWT8.jpg%3 F1&t=1637101758&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ccf-f10024018700&sig=oARz_uxEbH_8o3M7YCF6UA--~D
Tỏi phi:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F5NiVF31.jpg%3 F1&t=1637101758&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ccf-f10024018700&sig=j2ZmHnr_S8FNd_u.ce430Q--~D
...
Giao mùa thu đông:
https://i.imgur.com/V3tPdGT.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
dulan
11-17-2021, 03:50 PM
...
Xin chào cả nhà
...
Cà phê:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FXXIzP84.jpg%3 F1&t=1637191497&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c6e-1b000301d900&sig=GoTmpRyW6W9ZZLa8peuetQ--~D
...
Món chay
Món đậu phụ rau răm trứng muối (món gốc xuất hiện ở quê hương chỉ là đậu phụ hấp ăn với rau răm, dulan chiên & thêm trứng muối, có người thêm tôm thịt, khô bò gà...) :
https://i.imgur.com/5BbpDOA.jpg?1
Đậu hủ chiên ăn với rau răm trứng muối thấy ngon lắm:
https://i.imgur.com/SRl3ruK.jpg?1
...
Củ sen kho lạt với nấm hương, bắp cải hoa hồng, cà rốt, gừng:
https://i.imgur.com/VqBpJLT.jpg?1
...
Bánh xèo chay với nấm bào ngư, nấm hương, tàu hủ:
https://i.imgur.com/vnfs3cF.jpg?1
https://i.imgur.com/z88On6D.jpg?1
...
Món mặn
Ếch xào sả ớt nghệ lá chanh mật ong:
https://i.imgur.com/5XkPaxv.jpg?1
https://i.imgur.com/CAwNpNo.jpg?1
https://i.imgur.com/UvrdzFF.jpg?1
...
Bánh xèo với đùi ếch xào sả ớt nghệ lá chanh và nấm hương:
https://i.imgur.com/cRzP8OH.jpg?1
https://i.imgur.com/kIrN0ju.jpg?1
...
Cây nho xanh này trái lớn nhưng chưa chín:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F45j2u62.jpg%3 F1&t=1637191497&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c6e-1b000301d900&sig=53tbb3XrOFoXSfxa7W18NA--~D
Hái lá và một chùm nho của cây nho tím còn non để trang trí món thịt bò ướp sả cuộn lá nho:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F8m06zIg.jpg%3 F1&t=1637191497&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c6e-1b000301d900&sig=aTVjimidmKUuu93ZTf4wzw--~D
Thịt bò cuộn lá nho ăn không ngon bằng thịt bò cuộn lá lốt, nhưng lá lốt không nhập về thì ăn tạm cũng ngon vì có chất chua chua chát chát (nho tím chín mua ở siêu thị):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F63Y8UXl.jpg%3 F1&t=1637191497&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c6e-1b000301d900&sig=BxY6JkPEW7XBknOJ1qFvZQ--~D
...
Món ngọt
Nước nho:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F3rGC3QZ.jpg%3 F1&t=1637191497&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c6e-1b000301d900&sig=4ADVl9H2p2EfmpIk1PTWYg--~D
Chè đậu xanh thạch dừa và bánh cam:
https://i.imgur.com/p4zEcq7.jpg?1
Mini passion mousse cake:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FsRVq18I.jpg%3 F1&t=1637191497&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c6e-1b000301d900&sig=hw.ddTke0uLiX_7NSZ.bGw--~D
Cranberry liqueur:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FzRMrFzg.jpg%3 F1&t=1637191497&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c6e-1b000301d900&sig=r5zt2_Xd43J9YD.rdulREg--~D
...
Ớt đỏ:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FCMp1Luc.jpg%3 F1&t=1637191497&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c6e-1b000301d900&sig=LWJSq19aPxf6obwvRaTzig--~D
Ớt 3 màu:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FB3cFmsp.jpg%3 F1&t=1637191497&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c6e-1b000301d900&sig=CPDz2DMrlIajhBzXDAGqNg--~D
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
dulan
11-18-2021, 04:59 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
Món chay
Làm bánh mì cứng với bột đại mạch đen pha cốm yến mạch:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F9EJpEWX.jpg%3 F1&t=1637274623&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cf2-94000301c800&sig=K4frd8HY2YIipH7pCs0uIg--~D
Xôi và đậu phụ chiên sả ớt:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fga1RYPc.jpg%3 F1&t=1637274623&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cf2-94000301c800&sig=cOD44B4Gm4qRyWOXqnN8lw--~D
Salad tàu hủ chiên và sốt mayonnaise vị chanh dây:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FFCm5Dnb.jpg%3 F1&t=1637274623&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cf2-94000301c800&sig=h8lcshznIzlacjdxUWt4Rg--~D
Sốt mayonnaise với công thức: 1 trứng gà + 1 dl dầu ăn + tí chanh + tí muối; hương vị tùy thích như mù tạt, chanh dây, ketchup, cà ri, xoài..., cho tất cả vào thố chấn bằng stick blender chỉ 30 giây là xong:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FQHIPdAq.jpg%3 F1&t=1637274623&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cf2-94000301c800&sig=UCDFQSJ7tL_TxAAHqPh6Qw--~D
Gỏi cuốn trứng chiên chấm sốt nước tương chanh dây:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FuDVg25N.jpg%3 F1&t=1637274623&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cf2-94000301c800&sig=NlLeOPWBH2Dx6QvYp1zYmQ--~D
Khoai tây nướng rosemary:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F5QlfyRo.jpg%3 F1&t=1637274623&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cf2-94000301c800&sig=Joxd3eNRcUt6uZZEJvGXRA--~D
Thịt vịt chay (mua trong lon) sốt măng và hành lá:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FsmhU6tr.jpg%3 F1&t=1637274623&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cf2-94000301c800&sig=JttiHQbGeENrHTtYD5f.Zw--~D
...
Món mặn
Làm món xôi khúc đậu biếc nhân thịt gà + nấm hương + đậu xanh + rau răm + trứng muối:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FVTEPeIu.jpg%3 F1&t=1637274623&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cf2-94000301c800&sig=.mW32O_P_UFIhphz4SxmnQ--~D
Vo viên bánh khúc:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FSqqSIKx.jpg%3 F1&t=1637274623&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cf2-94000301c800&sig=apq8Nhu6v9kDUjO4OylKfA--~D
Hấp xong xôi khúc đậu biếc:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FBLlDYy4.jpg%3 F1&t=1637274623&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cf2-94000301c800&sig=RuJB4RV8yJrofz_jmXQNaw--~D
Xôi khúc đậu biếc thịt gà nấm hương đậu xanh rau răm trứng muối ăn ngon, lạ miệng hơn xôi khúc thường:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FLuCycoz.jpg%3 F1&t=1637274623&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cf2-94000301c800&sig=FCpJZ1yxABH7Er1ConOn4g--~D
...
Món ngọt
Passion fruit martini drink:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F6ZOVP9d.jpg%3 F1&t=1637274623&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cf2-94000301c800&sig=rPae4l.WFWosxeVdngc3VQ--~D
...
Passion mousse & passion jam:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FSeS5sQM.jpg%3 F1&t=1637274623&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cf2-94000301c800&sig=ohocLctg3JQlVetiSmsgyg--~D
...
Làm mứt chanh dây
Gọt vỏ chanh dây, ngâm nước muối, rửa sạch, ướp đường qua đêm:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fkz0oFVG.jpg%3 F1&t=1637274623&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cf2-94000301c800&sig=K.04Adnxc1r54Eev5IW7QQ--~D
Sên mứt chanh dây với hạt đậu khấu (dulan lật bề trong của vỏ chanh dây cho hoa có màu đậm nhạt):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FZt8drAd.jpg%3 F1&t=1637274623&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cf2-94000301c800&sig=PG.GoMMVZ9XpfutqUzkCVA--~D
Mứt chanh dây hương vị đậu khấu ăn dẻo thơm ngon:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FN9i3NTG.jpg%3 F1&t=1637274623&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cf2-94000301c800&sig=mr0VPnv3L3VgdzTeB8pRXA--~D
Thấy mứt hình hoa nên dulan khênh lại mứt chanh ngọt + mứt quýt + mứt củ sen cho có bạn...
Mứt quýt, mứt chanh ngọt (sweet lemon), mứt củ sen:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FxDO1i6C.jpg%3 F1&t=1637274623&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cf2-94000301c800&sig=yNmi5ycWdNTI1X5NP20F.A--~D
...
Hái táo thấy chú bướm Vanessa atalanta đậu trên mấy quả táo rụng (bướm chớp cánh hoài nên hình hơi mờ):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F5u1z4B3.jpg%3 F1&t=1637274623&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cf2-94000301c800&sig=y.msl320Bmbn9c4hatVjmg--~D
...
Đi tản bộ chụp hình
Hoya cinnamomifolia còn búp:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FojAh6WT.jpg%3 F1&t=1637274623&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cf2-94000301c800&sig=17pZIZpsPakR3HrJQ7zRxQ--~D
Hoa nở:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FBjUodfE.jpg%3 F1&t=1637274623&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cf2-94000301c800&sig=aadPlTY8JiT9Rhi7XOoksA--~D
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
dulan
11-19-2021, 03:47 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
Món chay
Bánh đúc củ cải nấm hương:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FHhlGMBh.jpg%3 F1&t=1637364642&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c99-68000301ce00&sig=0W35CXPvs1fuvk6NJ_bkqw--~D
Bánh đúc để tủ lạnh hôm sau chiên trứng, miếng bột dai giòn, thêm cà rốt chua, hành phi, đậu phộng mè, ăn thơm ngon:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FXDwYDnY.jpg%3 F1&t=1637364642&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c99-68000301ce00&sig=9Bx9Vq9AVZfFFQS1Mofpvg--~D
...
Món mặn
Củ Fennel tươi (còn gọi là tiểu hồi hương, trong bếp dulan lúc nào cũng có hạt fennel xay nhuyễn để rắc vào thức ăn vì mùi nhẹ hơn hồi hương):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FiYox4ld.jpg%3 F1&t=1637364642&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c99-68000301ce00&sig=eeq4.vZ77QObCVQ0GPgQ1w--~D
Fennel tươi khi làm thức ăn không cần thêm hương vị gì hết cũng thơm lắm.
Khoai tây xào với fennel, bào parmesan cheese rắc vô:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F0C77U0k.jpg%3 F1&t=1637364642&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c99-68000301ce00&sig=VDQ3Jc8yYh46YthiBe_R_A--~D
Món khoai tây xào fennel rắc phô mai parmesan, ăn đơn giản mà thơm ngon:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FqJVu1BJ.jpg%3 F1&t=1637364642&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c99-68000301ce00&sig=eFQPYRxvTr4b8HwcKwjI5w--~D
...
Cho thịt băm vô từng cánh fennel, thêm sốt tùy thích, thêm phô mai, chút ớt chuông khô, đậy giấy bạc đem nướng (vì fennel sống nên đậy giấy bạc cho mềm, sau 20 phút mở giấy bạc ra, để thêm 15 phút cho phô mai vàng):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FF9LLvcO.jpg%3 F1&t=1637364642&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c99-68000301ce00&sig=uOj7dlTJ6QKBCHi5bEEbUg--~D
Cải fennel cánh dầy hơn hành tây, vị thơm không quá nặng như hồi hương, cắt mỏng làm món salad, xào sơ hay nướng vẫn còn giòn chứ không bị mềm như hành tây.
Từng cánh cải fennel thấm vào thịt, cộng với vị béo thơm của phô mai tan chảy, làm cho gian bếp thơm lừng, ăn với cơm hay khoai tây đều ngon:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F3iYX7QB.jpg%3 F1&t=1637364642&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c99-68000301ce00&sig=8TV1jG3mypMyDvOxKRRccg--~D
...
Dây bí:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FoRAwPJ8.jpg%3 F1&t=1637364642&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c99-68000301ce00&sig=KwXLW9rWwIUSMhRngImasw--~D
Năm nay ít trái vì bông bí đực nhiều:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F4w1WNJo.jpg%3 F1&t=1637364642&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c99-68000301ce00&sig=yOQ9EDysG2q5giOlWHnmBA--~D
Hái bông bí (chợt nhớ quê hương nên dulan để hoa lên thuyền viễn xứ):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FIvWpLyh.jpg%3 F1&t=1637364642&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c99-68000301ce00&sig=M4xBpaYJaWejA_b9zE8hgA--~D
Món bông bí dồn tôm thịt nhúng bột chiên:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FlpOcZHb.jpg%3 F1&t=1637364642&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c99-68000301ce00&sig=mFBtITVqJT7EYaGvDf4HNQ--~D
Bông bí dồn tôm thịt chiên chấm sốt chua ngọt cay ăn ngon:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FVCjnuqP.jpg%3 F1&t=1637364642&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c99-68000301ce00&sig=VoXAmBxrfRK2oA05acs_BA--~D
...
Món ngọt
Sầu riêng tươi của Thái Lan hiệu monthong:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F93EV3MJ.jpg%3 F1&t=1637364642&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c99-68000301ce00&sig=Im.ngdo3fEzDCxAGA5Q44w--~D
Chè đậu xanh bột bán phổ tai sầu riêng:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FLgxp9KP.jpg%3 F1&t=1637364642&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c99-68000301ce00&sig=b9V8peJDLjlCp2p_j_nYVQ--~D
...
White gooseberries chín ngọt, ăn tươi ngon:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fqi5auy8.jpg%3 F1&t=1637364642&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c99-68000301ce00&sig=xjEhBxQcPggviXc91_wFUw--~D
Redcurrants chua lắm nên dulan nấu juice (làm sốt salad hay làm bánh cũng ngon):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FT56NjOC.jpg%3 F1&t=1637364642&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c99-68000301ce00&sig=pt6buZeO4kWWlCM8ApE3cQ--~D
Redcurrant juice, gooseberries & redcurrants:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FCfdhFp8.jpg%3 F1&t=1637364642&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c99-68000301ce00&sig=N2xOXOYCsUwR3vu7Q5dOaA--~D
Apple cake & redcurrant juice:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F2bv4iz0.jpg%3 F1&t=1637364642&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c99-68000301ce00&sig=36i5V3ukWK1NMLB5f_zbhw--~D
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FZk50j1Z.jpg%3 F1&t=1637364642&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c99-68000301ce00&sig=VoNV_39qemNl5parWddxIg--~D
...
Đi tản bộ ngang dòng suối mùa hạ:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FboHugjB.jpg%3 F1&t=1637364642&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c99-68000301ce00&sig=q1ZvVpogjS1JHkIU2tL_xQ--~D
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
dulan
11-20-2021, 04:25 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
Món chay.
Chuẩn bị nhân làm bánh chay: bắp, đậu que, nấm, đậu đỏ, ớt chuông, phô mai, hành ngò, trứng muối.
Bột bánh pie có cốm yến mạch, hạt hampu, hạt flax (làm sốt sữa làm bằng cốm yến mạch trộn vô nhân nữa):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F5H9hAdc.jpg%3 F1&t=1637453170&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c8a-de0003016b00&sig=33tQjzUdFZ7XYRaLjNPx7Q--~D
Chuẩn bị nướng:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FVf7BDYD.jpg%3 F1&t=1637453170&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c8a-de0003016b00&sig=1.nfTlkR6FU1ZbD5wNvnhQ--~D
Bánh nhân chay có trứng muối nướng xong:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FTX56gtO.jpg%3 F1&t=1637453170&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c8a-de0003016b00&sig=1TdkVW6yTo1KtL_oOKyX8g--~D
Cắt bánh, ăn thử thấy ngon (hầu như bánh mặn ngọt gì thêm trứng muối đều ngon ha tín đồ của trứng muối, hihi...; dulan lúc nào cũng muốí trứng sẵn):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FUMGQMsR.jpg%3 F1&t=1637453170&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c8a-de0003016b00&sig=xOxKQGfCGBHitOj9zRgbMQ--~D
...
Món mặn
Món súp giò heo (ăn với bánh canh):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FWG9k7HD.jpg%3 F1&t=1637453170&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c8a-de0003016b00&sig=z5OQF.vClVPZXRGf24PEOg--~D
Cà tím cắt lát, thêm thịt gà xào, đem nướng, thêm fresh cheese & rau răm (thấy gà hợp với rau răm nên dulan dùng thịt gà):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FT6j3GUm.jpg%3 F1&t=1637453170&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c8a-de0003016b00&sig=iXa_RN.NGwzmAsolhCLirg--~D
Bánh bột lọc trần nhân tôm thịt làm bằng khuôn mini pie nhanh lẹ:
200 gram bột năng + 380 ml nước lạnh + 2 muỗng dầu ăn + tí muối, trộn đều, để bột nghỉ 15 phút.
Hấp xong được 24 bánh:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FgPgOr9s.jpg%3 F1&t=1637453170&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c8a-de0003016b00&sig=YzqyBPEMNKhhA8GSgdfHuQ--~D
Bánh bột lọc trần nhân tôm thịt, thêm ớt, hành phi, chấm nước mắm ớt xanh đỏ, ăn ngon lắm lận (nhớ Huế của Mạ chi lạ):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FRGRcNgw.jpg%3 F1&t=1637453170&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c8a-de0003016b00&sig=UWrlB_pHdAH1ABOm_71NOg--~D
...
Món ngọt:
Trái sầu riêng Thái hiệu monthong thứ hai này cơm chao, mềm hơn trái trước luôn:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FXQmdpjr.jpg%3 F1&t=1637453170&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c8a-de0003016b00&sig=CbvJAxZ7EU_STVwbMVePdA--~D
Chè tổ yến khoai lang tím sầu riêng nước dừa:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F24vMSDY.jpg%3 F1&t=1637453170&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c8a-de0003016b00&sig=ShdTfgRb0UHyjnCj9Ddb7g--~D
...
Sinh tố bilberry:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F0sEhuBY.jpg%3 F1&t=1637453170&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c8a-de0003016b00&sig=UEZLLVnqdNSmBGBLl7Ya9A--~D
...
Giỏ táo:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FaSRfyFO.jpg%3 F1&t=1637453170&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c8a-de0003016b00&sig=rdEPPob8SedY3DD9xAroyA--~D
Ăn táo non chấm muối ớt ngon lắm (sách nhạc có hình chú cáo đỏ, màu gần gủi với lá thu):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fu9JAXxV.jpg%3 F1&t=1637453170&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c8a-de0003016b00&sig=Lx8GKb.agIR4d8UrIQR3RA--~D
...
Sen đá trong sân mọc nhiều như cỏ dại cả ngàn cây, dulan không trồng không chăm sóc, cứ mùa hè lại xanh um, sóc em hái vào cho dulan cắm bình:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F6med6XS.jpg%3 F1&t=1637453170&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c8a-de0003016b00&sig=9vqB6RLAGCab4DEeGlvdWQ--~D
Cắm bình sen đá năm nay:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FNuv1THg.jpg%3 F1&t=1637453170&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c8a-de0003016b00&sig=GJrNvm_RgyJ4qhz.Y9FLKw--~D
...
Mấy chậu ngoài sân (trồng chậu mùa đông dễ đem vô nhà trốn lạnh):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F9UmPqji.jpg%3 F1&t=1637453170&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c8a-de0003016b00&sig=SvkQsT.DEYP.fUJ5dfN3Ww--~D
Tần dầy lá trồng trong cửa sổ:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FncIhPqA.jpg%3 F1&t=1637453170&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c8a-de0003016b00&sig=QMC.0INRJnrCImPr2vBP_w--~D
...
Lấy kẽm làm vườn bẻ bẻ thành tranh cũng gọi là ngồi nghỉ ngơi cho bớt mệt sau giờ làm vườn, hihi...
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FcZkwyg8.jpg%3 F1&t=1637453170&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c8a-de0003016b00&sig=laKh3rz1PSOkZUmsgANOpw--~D
...
Chụp hình
Thược dược vàng cuối mùa trong sân:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FJFJOmvz.jpg%3 F1&t=1637453170&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c8a-de0003016b00&sig=_4zWxaTKGFc34Gk4ppHnvQ--~D
Thược dược đỏ cuối mùa trong sân:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F4081yMh.jpg%3 F1&t=1637453170&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c8a-de0003016b00&sig=KsUFG4VZ7AAARWt15vvkTA--~D
...
Nói đến nấm, tự nhiên nhớ phim The Beguiled, nhưng dulan thích nam tài tử Clint Eastwood của phim sản xuất năm 1971, và nữ tài tử Nicole Kidman của phim cùng tên sản xuất năm 2017.
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Triển
11-20-2021, 11:07 PM
Rau răm vườn nhà tui trồng đâu có được tốt
vầy ta. Rau này là rau voi phải hâm? Đâu
phải dao găm?
Gởi qua đây 1 ký kho cá kèo ăn đi Trù Thần!
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FT6j3GUm.jpg%3 F1&t=1637453170&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c8a-de0003016b00&sig=iXa_RN.NGwzmAsolhCLirg--~D
dulan
11-21-2021, 02:01 PM
Rau răm vườn nhà tui trồng đâu có được tốt
vầy ta. Rau này là rau voi phải hâm? Đâu
phải dao găm?
Gởi qua đây 1 ký kho cá kèo ăn đi Trù Thần!
...
Xin chào cả nhà,
...
Dạ có ngay nè N5:
https://i.imgur.com/RT5GLr1.jpg?1
Cá kèo kho tóp mỡ rau răm:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FEcWjSRy.jpg&t=1637511233&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c93-230007018700&sig=DLboLFAIe9zX22uAhgwItQ--~D
Ăn cá kèo kho rau răm hao cơm ha N5:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FMhghdbm.jpg%3 F1&t=1637511233&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c93-230007018700&sig=OXQo7Tr4Cdg5mFar5Yy_6w--~D
À, N5 nói cá kèo làm nhớ cá độ kèo trên kèo dưới gì đó, N5 cho logo FIFA 2022 để dulan làm bánh nha!
---------------------------------
Món chay
Súp củ dền nghiền với nước cốt dừa, gừng, bột ngò rí:
https://i.imgur.com/gwIqhkH.jpg?1
Hambuger chay:
https://i.imgur.com/xsA6qFb.jpg?1
...
Món mặn
(tiếp món có rau răm)
Món tôm sú bơ tỏi phô mai nướng:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fal5UpPn.jpg%3 F1&t=1637511137&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c93-230003018700&sig=JKyJ2FepVrnKFnytHr2MBg--~D
Tôm nướng bơ tỏi ăn với rau răm muối tiêu chanh (hay quả redcurrants cũng ngon):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FgJGkMU0.jpg%3 F1&t=1637511137&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c93-230003018700&sig=UfV8WbTD.rM0yH_BhequIA--~D
...
Món ngọt
Hái quả redcurrants để nấu juice:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fbaf7lH3.jpg%3 F1&t=1637511175&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c93-230005018700&sig=ho7rYffoh_kEwkQGlfPxOQ--~D
Mùa hè uống redcurrant juice với nước đá:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fv7249Dc.jpg%3 F1&t=1637511175&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c93-230005018700&sig=7lA14LMGJyzIww.Y8G5gDg--~D
...
Trà đậu biếc và hạt chia:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FktMeuAE.jpg%3 F1&t=1637511175&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c93-230005018700&sig=V4I2eRmFl.2YUk6JK4h8PQ--~D
...
Chậu hoa mào gà bên dây lá đậu biếc:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FfFOeqsY.jpg%3 F1&t=1637511175&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c93-230005018700&sig=teaqowiKnZmWbbGG9LlERQ--~D
...
Lá me đất 3 màu dễ thương, lá này làm salad ngon:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FCoGSmDG.jpg%3 F1&t=1637511175&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c93-230005018700&sig=hXtvXEZ4gfjEiCsfSOJLVA--~D
...
Mùa bóng đá UEFA trễ một năm nhưng vẫn giữ tên EURO 2020.
Dulan đem về vài bánh của mùa bóng đá cũ...
FIFA 2014:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F7MLO1Hk.jpg&t=1637511175&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c93-230005018700&sig=XO09l04MD74JE6blc6GY3w--~D
UEFA 2016:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FTOXGsMB.jpg&t=1637511175&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c93-230005018700&sig=tIZxqqclxp9zY8MQdj0ylw--~D
FIFA 2018:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F9mxU2cv.jpg%3 F1&t=1637511175&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c93-230005018700&sig=PvPs_v_OditjfdR_.byIsw--~D
Nắn logo bằng marzipan (đồng coin có hình cup bóng đá mua hồi euro 2016):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FUwpBxOc.jpg%3 F1&t=1637511175&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c93-230005018700&sig=VBC_On8Ybq5bWCN8hN3WbQ--~D
Euro 2020 cake:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FcFSmwVt.jpg%3 F1&t=1637511175&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c93-230005018700&sig=npXNr78N_6D0jVkJXpIBuw--~D
Hôm đội Italy đoạt cup euro 2020 nên dulan làm bánh dựa theo hình này:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FhKPlh5w.jpg%3 F1&t=1637511175&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c93-230005018700&sig=m4fz.IkJ59Pv630vpNwJvg--~D
Dulan chỉ nắn màu áo thủ môn vàng, màu áo xanh dương; và màu áo xám của huấn luyện viên đội Ý thôi (23 người rối mắt ổ bánh quá)
Italy & euro 2020 cake:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FNfnrTg9.jpg%3 F1&t=1637511175&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c93-230005018700&sig=RHH4FO1IjY0PGKPBvZI3Tw--~D
Italy và UEFA EURO 2020 cake:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FzDupwhy.jpg%3 F1&t=1637511175&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c93-230005018700&sig=WcH5NS7EOA0dW8wc_wFdJQ--~D
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Triển
11-21-2021, 09:59 PM
Mới bị bà xã rầy, nói tui ba xạo quá, có rau răm bự
cũng đâu có cá kèo đâu mà kho. Chuyển qua ăn gà
hấp muối rau răm. :)
https://i.imgur.com/RT5GLr1.jpg?1
Hình như có cái luống tần-ô ngay kế bên, thấy cũng ham. :):z67:
Triển
11-21-2021, 10:05 PM
...
À, N5 nói cá kèo làm nhớ cá độ kèo trên kèo dưới gì đó, N5 cho logo FIFA 2022 để dulan làm bánh nha!
...
Ít màu sắc nhưng mà lắm công phu. Hoa văn nhìn mãn nhãn.
Còn phải viết mẫu tự la-tinh ẹo ẹo giống tiếng Ả Rập nữa.
"Ca này khó" à Trù Thần. :)
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/en/e/e3/2022_FIFA_World_Cup.svg
dulan
11-22-2021, 07:58 PM
Ít màu sắc nhưng mà lắm công phu. Hoa văn nhìn mãn nhãn.
Còn phải viết mẫu tự la-tinh ẹo ẹo giống tiếng Ả Rập nữa.
"Ca này khó" à Trù Thần.
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/en/e/e3/2022_FIFA_World_Cup.svg
...
Xin chào cả nhà,
...
Cám ơn N5 cho xem hình logo FIFA 2022 nha!
...
Dulan chụp được chú ong nghệ trên lá elderberry:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FMZliHGO.jpg%3 F1&t=1637638971&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c03-f80006010600&sig=boOBxHFd4ltbsMxr8MhvKg--~D
Hoa elderberry (elderberry flower syrup rất thơm ngon, nhưng dulan không hái, để có quả nấu syrup uống vì quả nhiều C vitamin hơn):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F6K1kJn7.jpg%3 F1&t=1637638971&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c03-f80006010600&sig=S4rJttMdfiVabenBgxYCCw--~D
...
Món chay
Vỏ dưa hấu xào hành tây ăn giòn ngọt:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FXoGiXoF.jpg%3 F1&t=1637638971&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c03-f80006010600&sig=rngtxegjqHB4ZihMMduwZQ--~D
Bầu dồn nhân chay, rắc phô mai nướng:
https://i.imgur.com/I6xweUn.jpg?1
Bầu xào trứng:
https://i.imgur.com/eYdddKc.jpg?1
...
Làm pizza chay với nấm, ớt chuông, hành tây, thơm, soya vụn, đậu petit pois (bột pizza có bột mì + cốm yến mạch):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FyaC18Qn.jpg%3 F1&t=1637638971&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c03-f80006010600&sig=3zIhaZo57Z_KH3OJMBuOxw--~D
Nướng xong:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FvhPpdcc.jpg%3 F1&t=1637638971&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c03-f80006010600&sig=SmKIuhKtB2rW3G.ZsBdeBg--~D
...
Món mặn
Pizza chay thêm Parmesan cheese thành món mặn:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FrYbzXeY.jpg%3 F1&t=1637638971&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c03-f80006010600&sig=zZtLGi3Es15Zg89DMREnxQ--~D
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FiVrKeOa.jpg%3 F1&t=1637638971&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c03-f80006010600&sig=EEv13BpjtgvhdhSXVVZ3lA--~D
...
Stonecrops là một loại lá sống đời ăn rất tốt
Stonecrops nằm bên trái, dưới chân ông cụ ngồi đọc sách (sen đá sớm mai của một ngày cuối tháng bảy):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FlE7rdCH.jpg%3 F2&t=1637638971&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c03-f80006010600&sig=YeYr17XKswQoy3rAA8oW7w--~D
Cá bông lau chiên ăn với lá stonecrops:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FRi1kQ91.jpg%3 F1&t=1637638971&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c03-f80006010600&sig=Zot14NE7cN1G88W6WN2_Vw--~D
Dulan hái vô cắm bình chụp với món bún riêu:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F8oSVCMx.jpg%3 F1&t=1637638971&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c03-f80006010600&sig=IxTVTXgrle0ez_kAzVsSOQ--~D
...
Món ngọt
Orange juice (khi còn nhỏ thì lá sống đời giống hình kế hoa đỗ quyên tím trong món bún riêu, nhưng khi lớn nó dài ra):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FqBGr2XN.jpg%3 F1&t=1637638971&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c03-f80006010600&sig=NMnIuHa39n1HegJjv0__Ng--~D
...
Rowan berry juice:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Ffd0DjT6.jpg%3 F1&t=1637638971&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c03-f80006010600&sig=ykXDyUII4xo.WfhQSy3m2w--~D
...
Rượu :
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FFGWVA7H.jpg%3 F1&t=1637638971&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c03-f80006010600&sig=CpVeZTVOJG5OpIU_FH2iZg--~D
Rhubarb & apple cake:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fq893Myi.jpg%3 F1&t=1637638971&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c03-f80006010600&sig=UCv_JZF7jr0gZYni0qj1jA--~D
Jack Daniel cocktail:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FvpOsLjs.jpg&t=1637638971&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c03-f80006010600&sig=jOuqmxoskKCS0hUSZYuZMg--~D
...
Hoa mào gà tuổi thơ:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FaRbbQ6S.jpg%3 F1&t=1637638971&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c03-f80006010600&sig=JDUAsFGPYNwhpuuRH9mr9g--~D
Và tuổi học trò thì thích nhất chè đậu nước đá ở cổng trường (tại thấy huynh Sầu Đông về phố nên nhớ nước đá đậu đỏ, hihi...):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FrMSquoq.jpg%3 F1&t=1637638971&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c03-f80006010600&sig=WiNzK88lSRRVloGpNqFstw--~D
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Hi chị DuLan!
Bếp nhà người đẹp phong phú quá luôn chị ơi!
Nhìn đẹp mắt hoành tráng như nầy chắc là ăn vào sẽ ngon miệng hạnh phúc biết bao!
Bé nhà em rất thường âm thầm vào nhà chị học hỏi và thưởng thức bằng mắt đó .
Mẹ ơi , sao bạn bè của mẹ khéo tay và siêu đẳng quá vậy!
“Khen cô DuLan là đang chê mẹ đó!”
Hihihi
Chúc chị đầu tuần mới rộn rã niềm vui.
dulan
11-23-2021, 05:14 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
Cám ơn 3 mẹ con Dung dễ thương (dulan thường xuyên đọc bài của Kiệt, viết văn hay quá)
...
(Bài của mùa EUFA 2020)
Món chay
Điểm tâm bánh mì phô mai và cider 0 độ:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FxHBe0w8.jpg%3 F1&t=1637715557&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c74-ee0009014500&sig=CWq.xuQXFhkcD2FfJFqP_Q--~D
Bún với tàu hủ sả ớt, nấm, vỏ đậu xào:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fqs728iN.jpg%3 F1&t=1637715557&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c74-ee0009014500&sig=l5X5uObdJMnnKU.KYzgCUg--~D
Đậu bắp chiên xù với mè:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F9nB7AiH.jpg%3 F1&t=1637715557&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c74-ee0009014500&sig=7m5dTTkpQcVP.zjnQ81j8A--~D
Đậu Hòa Lan tươi đầu mùa (thêm một nơ cam tạm biệt đội bóng Hòa Lan):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FRgmYOtV.jpg%3 F1&t=1637715557&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c74-ee0009014500&sig=VH0542NuXI2gPQQKZaMZIQ--~D
Tước vỏ lụa bên trong quả đậu, trụng nước sôi một phút, xào tỏi, chế dầu hào, ăn sựt sựt ngon:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FBm3owlK.jpg%3 F1&t=1637715557&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c74-ee0009014500&sig=g1C2k0i7PKQzLgbEQNuYUQ--~D
Bánh mì hấp với soya vụn xào hành gừng (và sữa yến mạch):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FnEtIjst.jpg%3 F1&t=1637715557&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c74-ee0009014500&sig=7z0C3Rr0EnIhtjBbLEpk2Q--~D
...
Món mặn
Điểm tâm với bánh mì paté và bia Đức:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FWmIcHoq.jpg%3 F1&t=1637715557&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c74-ee0009014500&sig=G5PBSVxoFPXZxVjfT_LtQw--~D
Bún với nem nướng bọc nấm:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fky8QqM2.jpg%3 F1&t=1637715557&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c74-ee0009014500&sig=CDcf8tGNaUzffgM2aSWy0Q--~D
Bánh mì hấp với nem nướng (và trà đá):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FsW59D2e.jpg%3 F1&t=1637715557&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c74-ee0009014500&sig=NeXTPLobahLIRz0IMzy9Mg--~D
...
Món ngọt
Pavlova cake:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FushubPS.jpg%3 F1&t=1637715557&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c74-ee0009014500&sig=1YQeno2C1SbU2ab2JcwkzA--~D
Kem chuối + dừa + đậu phộng mè rang:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FK43NQXW.jpg%3 F1&t=1637715557&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c74-ee0009014500&sig=tirHbWEG7pOzg4UXWSQtrg--~D
...
Sầu riêng đông đá ăn như ice cream thơm ngon:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FPsO1y5t.jpg%3 F1&t=1637715557&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c74-ee0009014500&sig=gcawPppQdFjo6nJ153qr9A--~D
Bắp nếp trắng dẻo, dulan luộc với củ dền có màu hồng dễ thương:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FQyqOMBw.jpg%3 F1&t=1637715557&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c74-ee0009014500&sig=UUqf5rfpQO11j5Hld6o6qQ--~D
Bào bắp nếp, chỉ nấu với chút đường thẻ, khi ăn chan cốt dừa, mè rang (lần này dulan không thêm nếp):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FZ04TZe2.jpg%3 F1&t=1637715557&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c74-ee0009014500&sig=RiHaokRkzlbplceKxMeNtg--~D
Bánh bông lan kem bơ trang trí hoa cúc dại bằng đường bột:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FagNKFeQ.jpg%3 F1&t=1637715557&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c74-ee0009014500&sig=GgvktTiPVbJeoGb0NYQI.A--~D
...
Hoa vàng bên đường:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fhma1OCv.jpg%3 F1&t=1637715557&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c74-ee0009014500&sig=z8xN1ICrAQL06lU8t966LQ--~D
Đi thăm cô Hai của sóc thấy cây này mọc nằm ngang (đó là lần cuối gặp, chị đã theo Bà Nội của 2 sóc hồi cuối tháng 7 rồi):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FX6E0Ouu.jpg%3 F1&t=1637715557&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c74-ee0009014500&sig=S7kQjr55gDJXBsUtz39gEQ--~D
Hoa nắng trên cỏ xanh:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FtDR3rAQ.jpg%3 F1&t=1637715557&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c74-ee0009014500&sig=hOCK_6PVuflm0o5F3gOxPA--~D
Hoa Lilium Martagon còn búp:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FFnu3nIU.jpg%3 F1&t=1637715557&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c74-ee0009014500&sig=jiT2IzBFWU.OGGr.xtPjwA--~D
Hoa nở đẹp như hoa lồng đèn:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F17XSaFK.jpg%3 F1&t=1637715557&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c74-ee0009014500&sig=7DJUBCsqUnHE12ue.uRkPw--~D
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
dulan
11-24-2021, 06:12 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
(món mùa EUFA 2020 tiếp theo)
Món chay
Bánh mì và nem chua chay (làm bằng vỏ bưởi, củ cải muối, nấm kim châm...):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FQBiGpdF.jpg%3 F1&t=1637796438&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c55-f2001a01f200&sig=gCaZ8OgrDoOGPBt3gWpXDQ--~D
Mexican salsa, bean & corn chips:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FDMhPlUC.jpg%3 F1&t=1637796438&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c55-f2001a01f200&sig=3hZiedd7I8MaWj6kl6jIdQ--~D
Cà tím sốt nấm và ớt chuông:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FIYAwOzT.jpg%3 F1&t=1637796438&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c55-f2001a01f200&sig=Yizn6QGUYi9Y2apDzzUu6g--~D
Cà ri vịt chay (vịt chay làm bằng tàu hủ ky trong hộp bán sẵn, thêm đậu hủ chiên, khoai tây chiên sơ, cà rốt, măng, nấm, lá chanh kaffir, sả, boa rô, hành...):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fyan0aFV.jpg%3 F1&t=1637796438&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c55-f2001a01f200&sig=1ilGiVNUqfX3fLEu4hqotQ--~D
Khoai lang bí chiên (rắc muối, bột hành, bột tỏi, bột ngò rí):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FhmDSMY8.jpg%3 F1&t=1637796438&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c55-f2001a01f200&sig=cazR.Lsj6uGvkzLJgw2SAw--~D
...
Món mặn
Món cà tím dồn thịt sốt hành lá:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F5ZBbTMe.jpg%3 F1&t=1637796438&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c55-f2001a01f200&sig=s49YmytxdFZITWJxRGjrLQ--~D
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FakbvcJ7.jpg%3 F1&t=1637796438&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c55-f2001a01f200&sig=2dwKxj9xb8fzNg3jlxI20A--~D
Cá trắng châu Âu nướng:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FOyLaJID.jpg%3 F1&t=1637796438&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c55-f2001a01f200&sig=PZqsnAbRDd8v_igDF8ASog--~D
Nhồi bột, cắt sợi làm bánh canh cua king crab:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fg3QsB1C.jpg%3 F1&t=1637796438&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c55-f2001a01f200&sig=rbKeBMcGQF1WN2RKrIhYPw--~D
...
Món ngọt
Ice chocolate:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FaVIEVLn.jpg%3 F1&t=1637796438&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c55-f2001a01f200&sig=qwwl5HEN2NduN8RZMdZTMA--~D
Bánh bông lan kem và dâu tây đầu mùa ngon ngọt:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FeaTpAWT.jpg%3 F1&t=1637796438&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c55-f2001a01f200&sig=kBp1Z2WkusAjWg5iL38cfQ--~D
Sinh tố strawberry & bilberry:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F5huQ5FE.jpg%3 F1&t=1637796438&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c55-f2001a01f200&sig=TcT_iu0j53P0QiKxjAlUGg--~D
Bánh ú tro có nhân và không nhân (nhiều người nói ngâm một ngày nhưng dulan ngâm nếp với nước tro 4 ngày thì nếp mới trong được như vậy, chắc còn tùy loại nước tro mình mua ha, nhưng bánh của dulan làm được khen rất rất rất ngon, hihi...):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F1bV88kR.jpg%3 F1&t=1637796438&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c55-f2001a01f200&sig=BmvzxKQIAfbBA.xDQpGRNw--~D
...
Hành lá:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FYJfIxdu.jpg%3 F1&t=1637796438&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c55-f2001a01f200&sig=LvRCD1RWd3x69FBC5HHycg--~D
Ngò rí:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FMAMVmyj.jpg%3 F1&t=1637796438&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c55-f2001a01f200&sig=olJKVE1.IkqzMx56nZm.wQ--~D
Rau thơm (và hoa chuông tím):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fi6Fmnfw.jpg%3 F1&t=1637796438&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c55-f2001a01f200&sig=nzd9EmuCnzaS59BwPrZNJg--~D
...
Hoa thầu dầu tím làm nhớ tuổi thơ quê nhà:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fb2dhPPH.jpg%3 F1&t=1637796438&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c55-f2001a01f200&sig=Ax8aaAYeO32b8NXfsVEiWQ--~D
Mùa hoa hibiscus lại về:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FF3hzcvO.jpg%3 F1&t=1637796438&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c55-f2001a01f200&sig=mbtYnJHMPv.jtYNwoO7PSw--~D
Nhìn hoa nhớ tuổi thơ quê nhà, dulan và bạn bè hay lấy nhụy hoa để hút, ngọt ngọt, vui vui:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F8vJ2HGD.jpg%3 F1&t=1637796438&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c55-f2001a01f200&sig=PQJc.mBf5JP.X5RmmZeCSQ--~D
Chú ong và hoa trắng:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FgOSCX6Z.jpg%3 F1&t=1637796481&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c55-f2001c01f200&sig=CWrKRml2UtpLW4Ua.YfPdA--~D
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
dulan
11-25-2021, 06:48 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
Cà phê:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fv7VV7h7.jpg%3 F1&t=1637886611&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c3b-9e003501f400&sig=rpoiJF1NtqYbSiX17iYfDw--~D
...
Món chay
Salad trứng luộc với sốt tắc + dầu olive+ mật ong+ herb salt:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FlJjbuaP.jpg%3 F1&t=1637886611&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c3b-9e003501f400&sig=QoApQ.XeuyLlq_ZWLGFq8w--~D
Veggie pie:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FGhJbKkZ.jpg%3 F1&t=1637886611&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c3b-9e003501f400&sig=rLK6Y6MFq.VR7z0AAH9qfQ--~D
Canh kim chi cải thảo tím và đậu phụ non:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fs3LjVvW.jpg%3 F1&t=1637886611&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c3b-9e003501f400&sig=Et0PCHMZb3o.L0_llG926w--~D
...
Món mặn
Bánh khọt nhân tôm thịt:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FRNqFpVT.jpg%3 F1&t=1637886611&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c3b-9e003501f400&sig=RPv_2ByoxPLSnd9.M5LNnA--~D
...
Hôm nay bên Mỹ ăn mừng Lễ Tạ Ơn, mình không có gì nên khênh lại món vịt nướng vậy.
Dulan làm vịt quay (hay vịt nướng!)
Vịt làm sạch lông, ướp với rượu trắng, bột hành bột tỏi, gừng băm, ngũ vị hương, tương hoisin, nước tương, muối, bột ngọt..., phết gia vị trong ngoài, dồn hành lá, cổ, gan, mề, tim vào trong, lấy que xiên ghim mũi tới phía dưới.
Dùng móc treo lên, thỉnh thoảng phết thêm gia vị. Để hôm sau, lau hết gia vị trên da vịt, phết giấm:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FAZvyyqt.jpg&t=1637891278&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c3b-9e009501f400&sig=ZwzkwutVim04xNA.VNd75g--~D
Vịt nướng xong có màu đỏ như vịt quay:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FLy4IvH6.jpg&t=1637891278&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c3b-9e009501f400&sig=fUt5n0_ixr.09aHFNeivqg--~D
...
Màu đậm thì dùng bột ngũ vị hương và nước tương đậm:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FpXAI3KO.jpg%3 F1&t=1637891278&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c3b-9e009501f400&sig=1q6QesI29HIe_CfIIxbauw--~D
Vịt nướng xong có màu đậm:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F2kXZ2bN.jpg%3 F1&t=1637891278&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c3b-9e009501f400&sig=aF_tZKJDOSOM1wmTvaACZw--~D
...
Màu lợt như vịt Bắc Kinh thì ướp với tỏi, tai hồi, gừng, mật ong và nước tương lợt:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FWOF1LsZ.jpg&t=1637891278&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c3b-9e009501f400&sig=DBxJjkl4F3v52HX8LuMo4Q--~D
(Chú ý: món nướng mặn hay ngọt đều cần dùng giấy bạc, che lên ở khoảng giữa thời gian nướng khi cần thiết, để bên trong chín mà bên ngoài không bị quá đậm)
...
Món ngọt
Ice cream & mint chocolate cream liqueur:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FLy612D2.jpg%3 F1&t=1637886611&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c3b-9e003501f400&sig=doDTK9bmqapH0G9eQ8MoKg--~D
Nước đá xoài và thạch dừa + cốt dừa, trang trí quả redcurrant:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fu2IItM5.jpg%3 F1&t=1637886611&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c3b-9e003501f400&sig=CzBsbh5l_mT_irTPu90v5Q--~D
Bánh kem trái cây mùa hạ hồng:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FKbtpvC1.jpg%3 F1&t=1637886611&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c3b-9e003501f400&sig=cQuti0IAxmOyOGhYCFfuwA--~D
...
Bụi mẫu đơn năm ngoái, năm nay tự nhiên ra một hoa trắng, có chú ong đang hút mật:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FF6SlN3k.jpg%3 F1&t=1637886611&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c3b-9e003501f400&sig=1lUiFKZAKbpSEFRWDZ.KAA--~D
Hoa mẫu đơn hồng tươi thắm:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F40I3FbF.jpg%3 F1&t=1637886611&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c3b-9e003501f400&sig=HWQh5RqVGDtC6neu5d71sg--~D
...
Cây hawberry ra hoa (còn gọi là thornberry, vì rất nhiều gai nhọn 5 cm - 7 cm nên thường được dùng làm hàng giậu), trước hết hoa màu xanh, chuyển hồng, rụng búp hồng thì còn lại đài trắng, đài trắng nhìn rất giống hoa 5 cánh bé tí:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FtbeTsAF.jpg%3 F1&t=1637886611&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c3b-9e003501f400&sig=hfGgBHZ.fOYbnBJKLRqMBw--~D
Hoa nhìn như mọng nước dễ thương:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FE5FX9kW.jpg%3 F1&t=1637886611&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c3b-9e003501f400&sig=zTUT3bwQNPaeFSJa_8bzxQ--~D
Cắm bình với hoa hawberry (ánh đèn làm cho hoa màu hơi cam):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FmZM1YRl.jpg%3 F1&t=1637886611&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c3b-9e003501f400&sig=9Wr_3QQcZoGSQMBCNRUO1A--~D
Khoảng tháng tám thì quả thornberry chín đỏ, nhưng có nhiều hạt nên dulan chỉ nấu juice.
Dulan khênh lại bánh có trang trí quả thornberry
Thornberry autumn mousse cake:
https://i.imgur.com/lmXlhYR.jpg
...
Lá hoa nettle (cỏ tầm ma này lá có lông chạm vào da sẽ bị ngứa nên dulan mang găng tay và cắt bằng kéo, lá có nhiều chất sắt rất tốt, có tác dụng nhuận trường, dulan hay dùng làm bánh mì hoặc nấu canh):
https://i.imgur.com/Msu9QTM.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
hoài vọng
11-25-2021, 10:35 PM
...:z57:...:z57:...:z57:
Chị Dulan thật tuyệt vời , toàn món ăn đẹp mắt , thêm hoa tươi đầy sắc màu ….
Trời SG đang buồn bước vào nhà chị lòng vơi bớt chút ưu tư…
Thanks!
dulan
11-27-2021, 10:35 PM
...
Xin chào cả nhà,
@ Cám ơn Dung ghé bếp thư giản nhé!
@ Cám ơn huynh Hoài Vọng ghé bếp tặng hoa hồng nha!
Nhớ Lính Đại Ca kể chuyện bánh căn Phan Rang đó nghen!
...
Món chay:
Cơm chiên với bắp, cà rốt, bắp cải:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FhQMQhD2.jpg%3 F1&t=1638080788&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c2e-15000c012200&sig=KqbfUi0DK4lsZ8umD3w_gg--~D
Thu hoạch cải xanh:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FRx9dIJQ.jpg%3 F1&t=1638080788&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c2e-15000c012200&sig=JujjeaiVAQKLz5QAl7yObg--~D
Bánh khọt chay với tàu hủ chiên (cũng hơi giống bánh căn ha Lính Đại Ca):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fd3H0jK0.jpg%3 F1&t=1638080788&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c2e-15000c012200&sig=LN0ix279cW4Jmgt_H2xIUQ--~D
Tàu hủ non chiên xù, ăn kèm trứng bắc thảo, sốt mayonnaise, ruốc chay, dầu hành (lần trước dulan làm món tàu hủ non chiên xù với thính bánh mì, ăn kèm nấm đông cô Nhật áp chảo, lần này chiên với mè cho khác chút):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fcy0tYUH.jpg%3 F1&t=1638080788&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c2e-15000c012200&sig=GvFAcQPAfzdV.5nQUf8LHA--~D
...
Món mặn
Bánh khọt mặn, nhiều lần làm với tôm thịt, lần này dulan làm với thanh cua surimi cho lạ:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FQThxA5K.jpg%3 F1&t=1638080788&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c2e-15000c012200&sig=lgXDE1o.A2bZCx711o8U2g--~D
Thịt heo đã nướng, xào với măng tây trắng, bí ngòi, ớt chuông, hành lá:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FUeDCNfv.jpg%3 F1&t=1638080788&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c2e-15000c012200&sig=jPiVdhq0ra9vKndZi9QGKw--~D
...
Món ngọt
Apple & redcurrant pie (trang trí hoa cowslip, dulan hay làm salad hoặc sấy làm trà):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fr7D9EaC.jpg%3 F1&t=1638080788&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c2e-15000c012200&sig=JslxWkqc65Vam0mbxkPhQA--~D
...
Món quả lê & plum nấu với passion syrup và hạt đậu khấu:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FzaTVmEQ.jpg%3 F1&t=1638080788&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c2e-15000c012200&sig=EN8eELBSaXPjbYmtOEVAmA--~D
Khi ăn thêm hạt pistachio và lá lemon balm:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F9mlDG9T.jpg%3 F1&t=1638080788&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c2e-15000c012200&sig=6u7QoRz2wuuGON9Uj92V4w--~D
...
Cây hoa giấy bé bé của dulan trồng trong nhà, hè này lại ra hoa:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FLsW3SRv.jpg%3 F1&t=1638080788&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c2e-15000c012200&sig=KXlqlvMw9RFOIH8tCO5rLA--~D
Bánh bông lan kem trang trí hoa giấy (cây hoa giấy có nhiều dược chất rất tốt):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FuJzHB9L.jpg%3 F1&t=1638080788&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c2e-15000c012200&sig=Y2YgEFKWkyOJb2_Zs5EY.w--~D
...
Cây cactus de noel ra hoa:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fm6hkZiL.jpg%3 F1&t=1638080788&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c2e-15000c012200&sig=NkTOryPIhW.Nx8W2dw9E9w--~D
Sang chậu lớn cho mấy cây đậu biếc vươn lên:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fw0z8u02.jpg%3 F1&t=1638080788&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c2e-15000c012200&sig=VAMgj4Wg2BeovNQ4_ENNJg--~D
Tỏa:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FGnlR9Zr.jpg%3 F1&t=1638080788&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c2e-15000c012200&sig=wJB9_0M8WatUnxulgVlP1Q--~D
Sóc chị đang tập bài Dạ khúc:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FwfkzMKA.jpg%3 F1&t=1638080788&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c2e-15000c012200&sig=bPP3D.GPFtI0wXj5sMI4ZQ--~D
Hoa hồng giậu kép màu cánh sen đẹp:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FKrdJ23H.jpg%3 F1&t=1638080788&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c2e-15000c012200&sig=sYF4vR4RYCbcaqDNIgsCZA--~D
...
Ăn không kịp, cải ra hoa luôn (chụp lúc nắng quá):
https://i.imgur.com/6JAna35.jpg?1
...
Đi tản bộ chụp hình...
Thiên nga mẹ & 3 thiên nga bé bỏng:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fa9wJjdM.jpg%3 F1&t=1638080788&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c2e-15000c012200&sig=4.1OLsWGJ_Ymohcxkhs6XA--~D
Thiên nga bố đang đứng cách đó vài mét:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FqqGwfhX.jpg%3 F1&t=1638080788&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c2e-15000c012200&sig=ElMyJ7VX8_8pdgSZ0SLYHA--~D
"Main dans la main":
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FFEFKPls.jpg%3 F1&t=1638080788&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c2e-15000c012200&sig=MeGRtX8ZZrrqF6TtyiQk0g--~D
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
dulan
11-29-2021, 05:57 PM
...
Xin chào cả nhà
...
Món chay:
Veggie pie & salad:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FIAeujHP.jpg%3 F1&t=1638233290&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c5d-7b00f801fe00&sig=mPQx.oYfWydtW9waJ6rrPw--~D
Trứng ngâm nước tương & hạt kỉ tử (luộc trứng lâu hơn lòng đào một chút thấy dẻo ngon):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FUhWUhKA.jpg%3 F1&t=1638233290&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c5d-7b00f801fe00&sig=vF0tGes1uvBZLEhpWt_ZMw--~D
Cơm & trứng ngâm nước tương:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fw2l2lVU.jpg%3 F1&t=1638233290&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c5d-7b00f801fe00&sig=zkrVBrn3b_B5Apy0l243GQ--~D
Món canh kim chi hành lá, đậu phụ non, thêm đậu phụ chiên sả ớt:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FJC0gxYA.jpg%3 F1&t=1638233290&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c5d-7b00f801fe00&sig=PZqGhRVuGlpSLb2Z0I.qvg--~D
Món cá cơm chiên giòn bằng hoa chuối:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fk5tbCMt.jpg%3 F1&t=1638233290&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c5d-7b00f801fe00&sig=5w5N.5W8xhLWHvV_FjjwtQ--~D
...
Món mặn:
Cá hồi hun khói:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FiFRJcq5.jpg%3 F1&t=1638233290&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c5d-7b00f801fe00&sig=tcQVAn1jwd8caO1Rv3cB8A--~D
Bánh mì & cá hồi hun khói:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FS72igPF.jpg%3 F1&t=1638233290&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c5d-7b00f801fe00&sig=L1top5bsaEtQ9wkHJ6MObA--~D
Canh kim chi hành lá đậu phụ non, thêm thanh cua surimi:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FKB0ZSsH.jpg%3 F1&t=1638233290&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c5d-7b00f801fe00&sig=P0aATr3Dn1ZEzPkVV4cHCQ--~D
...
Món ngọt:
Cherry milkshake:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FV4tc1Xk.jpg%3 F1&t=1638233290&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c5d-7b00f801fe00&sig=6xKxg9OrjI85qJVItl4HvA--~D
Cherry choco cake (nhìn cảnh chợt nhớ câu: muốn sang thì bắc cầu kiều. Nhân đây dulan xin cảm ơn các ca sĩ trong Phố đã cho nghe nhạc nha):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F1xFC6h0.jpg%3 F1&t=1638233290&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c5d-7b00f801fe00&sig=1_BimwlyJ2wzNw8YXd5Jww--~D
Trái cây:
Quả đào dẹp, quả mơ, quả màu vàng phía trên là sơn trà ăn ngọt (có người gọi là trái nhót tây):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FZeDCEWh.jpg%3 F1&t=1638233290&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c5d-7b00f801fe00&sig=EUJDN4.zvhTzUAzfkKz3EA--~D
Trà sữa trân châu nước cốt dừa (dulan làm trân châu không vo tròn mà hay cắt nhanh nên có hình tứ giác):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FZ6JSDrF.jpg%3 F1&t=1638233290&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c5d-7b00f801fe00&sig=DMVVQppFWykeVNwKL6JyCg--~D
...
Hoa mini penseé trong sân:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FP1oa7AB.jpg%3 F1&t=1638233290&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c5d-7b00f801fe00&sig=pxkgCQyoybeCyQ5iOTaf2A--~D
Đôi bạn bồ công anh hóa kiếp núp dưới mái nhà dương xỉ của khóm mẫu đơn:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FxtNQBjV.jpg%3 F1&t=1638233290&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c5d-7b00f801fe00&sig=Ic8bQiv5sFMgdfMjitmUJg--~D
Hai cây tắc và hoa begonia:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fnyl1hEO.jpg%3 F1&t=1638233290&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c5d-7b00f801fe00&sig=XU1Zo5zxl4_keZXRQho8gA--~D
Cổng hạ hồng (cordyline xanh và đỏ):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FnoaEs7b.jpg%3 F1&t=1638233290&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c5d-7b00f801fe00&sig=EViTYOlaxB4PA452X5DzNA--~D
Giăng tơ bên hoa vàng mấy độ (hoa Berberis Thunbergii):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FEDVMfir.jpg%3 F1&t=1638233290&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c5d-7b00f801fe00&sig=36kmQvstBlulwbprnzxwAA--~D
Một hàng giậu đơn sơ nhưng không kém nét lãng mạn, của những chiếc lá Berberis Thunbergii ngã màu tím bạc lúc tháng tám:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F9CJyhi5.jpg%3 F1&t=1638233290&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c5d-7b00f801fe00&sig=w0nrEL6X99NfN_ybIN9E8g--~D
Bờ sông hạ:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fz9wTPJp.jpg%3 F1&t=1638233290&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c5d-7b00f801fe00&sig=n6j2tt6al.UnDa7ieNnsVQ--~D
Thời tiết nóng, bạch dương lặng gió:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FHuqD9MY.jpg%3 F1&t=1638233290&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c5d-7b00f801fe00&sig=zTiAjBTheX5dSjtno.SzEw--~D
...
Xin cảm ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
dulan
11-30-2021, 05:25 PM
...
Xin chào cả nhà
...
Món chay
Hạt chia ngâm từ đêm trước (một muỗng hạt chia ngâm với ít nhất 12 muỗng nước lạnh, uống mỗi sáng rất tốt):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FbYD4jSw.jpg%3 F1&t=1638318717&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c5a-d0000001a400&sig=bdqD0LIPx0a_m6tX_2CBcg--~D
Cháo cốm yến mạch với bilberry, nho xanh, dâu tây, mứt cam, cream yến mạch:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FiSf9Qpw.jpg%3 F1&t=1638318717&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c5a-d0000001a400&sig=nLfXJPIU5WIEynBraF2u7A--~D
Bánh hỏi & chả giò chay:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FOCvL5lk.jpg%3 F1&t=1638318717&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c5a-d0000001a400&sig=30I7xLq4gVnf6kHd7ThHtA--~D
Súp lá nettle (cỏ tầm ma) nghiền và kem yến mạch:
https://i.imgur.com/7CDwwY1.jpg?1
Làm bánh tráng lụi chay với bắp, đậu phụ chiên sả ớt, cà rốt, nấm mèo, ớt chuông, hạt kỉ tử, củ radish, boa rô, ngò rí:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FZbMlDIY.jpg%3 F1&t=1638318717&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c5a-d0000001a400&sig=kJGuyP0JQaueSQDdPkePVw--~D
Một xiên bánh tráng lụi chay chiên, một xiên không chiên, chấm nước tương me:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FcH9cgK7.jpg%3 F1&t=1638318717&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c5a-d0000001a400&sig=x5JCLsrNWImInnpS6OCwPA--~D
Hotdog chay bằng soya, nấm, phô mai, cà chua, radish, kiwi; nướng trong nhà:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FmwGOIaM.jpg%3 F2&t=1638318717&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c5a-d0000001a400&sig=qhM0XX.jiOvVJKcqFpErhQ--~D
...
Món mặn:
Sườn trừu và khoai lang bí nướng:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FE01jJ6E.jpg%3 F1&t=1638318717&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c5a-d0000001a400&sig=yNVhNVYGsCEQn0vJp8cGxw--~D
Nướng ngoài sân với càng cua king crab, cánh gà, nem lào, bacon cuộn nấm và măng tây, xúc xích phô mai màu lợt, xúc xích huyết màu đậm, khoai lang bí+ dưa leo+ ớt chuông+ hành tây (đem vô bếp chụp cho rõ):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FHEeRpxV.jpg%3 F1&t=1638318717&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c5a-d0000001a400&sig=G.I6.U5v3VEygVN2Jupziw--~D
Làm khô bò hương vị sả:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FJSwzs70.jpg%3 F1&t=1638318717&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c5a-d0000001a400&sig=PpL2kSNWO4WN73toNs0z9Q--~D
...
Món ngọt:
Món chè lạnh với sương sáo, thạch dừa, quả apricot, hạt kỉ tử, hạt chia, đậu phộng rang, nước cốt dừa:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FSYewfDb.jpg%3 F1&t=1638318717&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c5a-d0000001a400&sig=bjDrz7D1Km0s9Sd6yDqwrQ--~D
Pear & redcurrant pie:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FswO1bX2.jpg%3 F1&t=1638318717&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c5a-d0000001a400&sig=HfxG3wC3IsjfmE4P7f.7kg--~D
Dooleys cream liqueur (và hoa Lonicera):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FeNgE7Df.jpg%3 F1&t=1638318717&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c5a-d0000001a400&sig=HTvlu189zHaYTWLloKs_hw--~D
Lonicera thì dulan chỉ thấy hoa màu hồng đậm và hồng nhạt, nhưng trái thì thấy 2 loại trái đỏ và vàng:
https://i.imgur.com/JrsXTjq.jpg?1
https://i.imgur.com/1MgCjQJ.jpg?1
...
Cắm bình hoa diên vĩ hồng, cúc đại đóa, cẩm chướng:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fggo7ccq.jpg%3 F1&t=1638318717&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c5a-d0000001a400&sig=fMzhz4xu1WUa43gZvWjPDA--~D
Thủy tiên vàng:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F1M1f7Vi.jpg%3 F2&t=1638318717&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c5a-d0000001a400&sig=J7Oq8EtKfP96qcoSg4IV6A--~D
Rừng linh lan:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F6JKHVXU.jpg%3 F1&t=1638318717&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c5a-d0000001a400&sig=SAZl5YJZXZSqjDHQtGa06g--~D
Quả redcurrant xanh non dưới cành hoa lilac trắng (nắng quá):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FiQ5xc0t.jpg%3 F1&t=1638318717&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c5a-d0000001a400&sig=LpINnzg7.DMTZkCezZbrGg--~D
Màu tím của hoa hành kiểng dễ thương:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FJruuVEv.jpg%3 F1&t=1638318717&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c5a-d0000001a400&sig=mS_AMUSGficu6r2fIrK3Qw--~D
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
dulan
12-01-2021, 07:59 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
Cà phê nóng:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FFXueY23.jpg%3 F1&t=1638414584&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c99-b1001501e000&sig=YmrNRrrXPSTtVfRKekhuiQ--~D
...
Món chay.
Làm bánh mì chiên nhân chay:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fw03XcLm.jpg%3 F1&t=1638414584&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c99-b1001501e000&sig=HJ7aiP3JeDT7t6U5O4eefA--~D
Nhân chay có phô mai:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FxKUDTrs.jpg%3 F1&t=1638414584&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c99-b1001501e000&sig=TyOrM9g_j5i1he.B.BvwbA--~D
Salad bí ngòi, củ cải hồng, rau mầm cải soong, hạt walnut, sốt chanh & mật ong:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FawEIFW4.jpg%3 F1&t=1638414584&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c99-b1001501e000&sig=vXmomFonQV00LI9l7PgYaA--~D
Làm bánh mì có cốm yến mạch:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FjAuXTNG.jpg%3 F1&t=1638414584&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c99-b1001501e000&sig=oDuue.WOX7aeZBXa9qWNWw--~D
Bánh mì ăn với mộc qua (quince) nấu hạt dẻ & soya chunks:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F1IHGB0a.jpg%3 F1&t=1638414584&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c99-b1001501e000&sig=3LKm65D9BkLqpw5QiKlYZA--~D
...
Món mặn
Cánh gà nướng tiêu:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F5mo3rXg.jpg%3 F1&t=1638414584&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c99-b1001501e000&sig=Hv7Zkvw3nimy4vY3El0Q2A--~D
Hai loại tôm sốt tỏi.
Tôm nhúng bột chiên, làm sốt tỏi với cọng bông tỏi (hình đã post):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FhRUFaEy.png&t=1638414584&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c99-b1001501e000&sig=4v5MS5oglbbsdoQLYVd.7g--~D
Tôm không nhúng bột, chỉ sốt tỏi ớt:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FwXbIRCf.jpg%3 F2&t=1638414584&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c99-b1001501e000&sig=h8_.GLXokoYljbdmqQyMYg--~D
...
Món nhâm nhi
Thường thì bánh cay chỉ có khoai mì, lần này dulan thêm đậu xanh chín nhuyễn.
Khoai mì mài, đậu xanh, bột nghệ, hành lá, muối:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FcPy2WpP.jpg%3 F1&t=1638414584&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c99-b1001501e000&sig=2fFIMG9ZvV9HCiKs00N4.g--~D
Bánh cay khoai mì đậu xanh:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FEZc582W.jpg%3 F1&t=1638414584&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c99-b1001501e000&sig=7XGrSke7EZ1Je_a81gAuWg--~D
Dulan mua được mía tươi, làm mía ghim giống thời đi học quê nhà:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FWqHXzpH.jpg%3 F1&t=1638414584&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c99-b1001501e000&sig=sfOfRbxRUaupZVoGQ99P2g--~D
Xoài, táo, lê, goldenberry (physalic):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fgp5yHgL.jpg%3 F1&t=1638414584&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c99-b1001501e000&sig=2OoXZQzbo7UTed5J0QNAYg--~D
Trà phù dung:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FoSbX1ED.jpg%3 F1&t=1638414584&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c99-b1001501e000&sig=qhRAXNoIY3D1Yk1CIlGHVg--~D
...
Món ngọt
Làm bánh macaron & nhân chanh bơ (vì làm bánh chỉ dùng lòng trắng nên dư lòng đỏ, dulan hay làm nhân chanh bơ cho tiện, chua chua cũng làm giảm vị ngọt khi ăn vì macaron nhiều đường):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FvR2uc5I.jpg%3 F1&t=1638414584&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c99-b1001501e000&sig=eigNjGXP6pEzeuRxXZ.8Fw--~D
Bánh macaron nhân chanh bơ:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F3qZhhi5.jpg%3 F1&t=1638414584&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c99-b1001501e000&sig=XYNRNGvZqDL5iYW3Te0M8Q--~D
...
Bilberry pie làm với mật bồ công anh (dulan nắn mấy quả bilberry bằng bột bé tí, trang trí redcurant cho sáng màu):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F3aGPPs1.jpg%3 F1&t=1638414584&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c99-b1001501e000&sig=VOzXcY2pzI4x.DFTtahgQg--~D
Bilberry pie & trà bên những cánh hoa bồ công anh nở muộn vì thời tiết lạnh:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FqTyQr54.jpg%3 F1&t=1638414584&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c99-b1001501e000&sig=eHhm9ayYSQFeP2yUdMLjAw--~D
...
Hoa táo màu tím, chỉ có hoa như kiểng mà ít thấy trái:
https://i.imgur.com/2hmUuYo.jpg?1
https://i.imgur.com/24ipLHi.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Xem lại phim Schindler's List (1993), nhiều đoạn đau thương quá... (đặc biệt trong phim có duy nhất màu áo khoác đỏ của cô gái bé nhỏ trong bộ phim trắng đen)
...
dulan
12-03-2021, 10:34 AM
...
Xin chào cả nhà.
...
Irish Coffee:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FMXUhXij.jpg%3 F1&t=1638551519&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca1-f7002201b300&sig=RtCZF4s0PCIYHEC4Om6oGQ--~D
...
Món chay
Bánh mì sandwich nhúng hỗn hợp trứng sữa, áp cháo với bơ, chuối cũng áp chảo với bơ nên thơm ngon, thêm dâu tây, tí đường bột:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FOtrh6HG.jpg%3 F1&t=1638551519&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca1-f7002201b300&sig=6x1c4.FQvPuR_iyG2axf7w--~D
Spinach & goji berry pie:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FpCGfEP6.jpg%3 F1&t=1638551519&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca1-f7002201b300&sig=k8spziGf35pYSuJAALQScA--~D
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FG8cyXZ8.jpg%3 F1&t=1638551519&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca1-f7002201b300&sig=k7q.XrF7H9nVAxEW7q3lOA--~D
Chả giò chay (bánh tráng bột gạo):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FyjkXeOh.jpg%3 F1&t=1638551519&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca1-f7002201b300&sig=QblOxLGyy3xwZM5iTakAHw--~D
...
Món mặn
Cơm thố với cá basa kho gừng, hành tím chua cần chua (làm bánh cam dư bột nên dulan làm bánh vòng tuổi thơ):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FHFxqmQO.jpg%3 F1&t=1638551519&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca1-f7002201b300&sig=3NCLtM2icRxhUFxoGl9zvQ--~D
Nấu cháo gạo rang ăn với cá basa kho cũng ngon lắm:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FJqtB5o1.jpg%3 F1&t=1638551519&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca1-f7002201b300&sig=Z63Lp8r8aYMU67Y02X.i3A--~D
Cá basa chiên sả nghệ:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FrutISRV.jpg%3 F1&t=1638551519&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca1-f7002201b300&sig=ZpNUWkMHq2QDSk5JrNS7xA--~D
...
Món ngọt:
Trà sữa trân châu vị mango:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FtfObTrt.jpg%3 F1&t=1638551519&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca1-f7002201b300&sig=uS0oFH8n57toTjZwXUUiWA--~D
Chuối sứ nấu (trải nhỏ nhỏ thanh thanh):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F2HhEIkT.jpg%3 F1&t=1638551519&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca1-f7002201b300&sig=abqs33ZO5UwaN773EyE5WA--~D
Làm bánh xu xê với đậu xanh, khoai môn (bánh phu thê):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FamSdmzj.jpg%3 F1&t=1638551519&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca1-f7002201b300&sig=C8HwsNGLVCEDE92i604Sag--~D
Bánh xu xê & bánh cam:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FJfv09KD.jpg%3 F1&t=1638551519&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca1-f7002201b300&sig=CbL7aZqgZmgf6iEZ07xYvw--~D
Bánh xu xê & trà nghệ tây:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FYpOr1ee.jpg%3 F1&t=1638551519&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca1-f7002201b300&sig=pCaKhAqrs08RbDz2Grh62A--~D
Lần trước dulan mua được lá dừa làm hộp theo kiểu bánh truyền thống thấy dễ thương (lần này chỉ có đậu xanh, không có khoai môn):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FBj4hnFH.jpg%3 F1&t=1638551519&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca1-f7002201b300&sig=9Dn8c9wx7D8E.FHs.GMxww--~D
Bánh phu thê trong hộp lá dừa:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fe0y5zkD.jpg%3 F1&t=1638551519&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca1-f7002201b300&sig=suP7mRfVR0kLxr7W7NB28g--~D
...
Rum cocktail with redcurrant:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FK3c2qhN.jpg%3 F2&t=1638551519&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca1-f7002201b300&sig=Y.Qw.4ftqlKEtLTSrQ5ESw--~D
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FMphlus4.jpg%3 F3&t=1638551519&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca1-f7002201b300&sig=p_AR1HRfuS3VVa0byFzOJA--~D
...
Soi đèn cho cây:
https://i.imgur.com/MrEM39i.jpg?1
Hai cây đậu phộng:
https://i.imgur.com/7yaF3C9.jpg?1
Hai cây me:
https://i.imgur.com/9mP74ki.jpg?1
...
Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
dulan
12-04-2021, 05:58 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
Cà phê:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FvghUT1S.jpg%3 F1&t=1638664701&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c48-fa0004013200&sig=49Uuk0WbDSslvJob0bxviQ--~D
...
Món chay
Trứng gà luộc:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FGwsJ3vm.jpg%3 F1&t=1638664701&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c48-fa0004013200&sig=jvfCqgdhlburPn7Eg2sxXQ--~D
Bánh mì đen cứng loại chua, ngâm sữa cuộn phô mai tươi:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F4MIT3uH.jpg%3 F1&t=1638664701&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c48-fa0004013200&sig=oKUZvnWUxRouD07FfPLRDA--~D
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FKaUoNg8.jpg%3 F1&t=1638664701&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c48-fa0004013200&sig=aAgn6uqI3w3Ac50Fz_rG4g--~D
Khuôn nướng bánh cùng bộ với dĩa dễ thương:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F9oPS96J.jpg%3 F1&t=1638664701&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c48-fa0004013200&sig=gR9bs30jqdZyFxlekIybHQ--~D
Làm veggie pie với măng tây, bông cải xanh, cà rốt, phô mai (dulan hay thêm hạt hampu & hạt flax trong các loại bột bánh mì, bánh pie, bánh pizza...):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F5eooOQg.jpg%3 F1&t=1638664701&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c48-fa0004013200&sig=9p1sxuu8xOGjQDWMqAEoVA--~D
Dư bột và nhân nên làm bánh hình tim:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F0tvb7PL.jpg%3 F1&t=1638664701&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c48-fa0004013200&sig=cySoteN0KJXrQ7aEfAePgQ--~D
Karelian pasty & smoked cheese:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FPfzceUT.jpg%3 F1&t=1638664701&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c48-fa0004013200&sig=sAwaIERg7PJAfxVBe2sFKw--~D
Hoa bồ công anh bên cạnh lá ground elder:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F0pn3SA2.jpg%3 F1&t=1638664701&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c48-fa0004013200&sig=V0C0kWrAngS1SVZbkVp40w--~D
Dulan có post nhiều món ăn từ lá ground elder, hôm nay post món lá ground elder kết hợp với hoa bồ công anh.
Salad ground elder & bồ công anh, radish, hạt kỉ tử, hành tây, bánh mì hạt lựu nướng với dầu olive & herbs, sốt chanh:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FdzaZGC8.jpg%3 F1&t=1638664701&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c48-fa0004013200&sig=2kYNABzKyo_4CZ5gVgpLbA--~D
Hoành thánh nhân chay gói hình cánh sen chiên:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FsRPRj8j.jpg%3 F1&t=1638664701&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c48-fa0004013200&sig=slMNW3loi1f8rSsb7hwc9A--~D
Món vịt nấu chao chay với mì căn, khoai môn, cà rốt, nấm hương:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FLjEAGxh.jpg%3 F1&t=1638664701&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c48-fa0004013200&sig=H1YGWRJRZq.E2a8scmPp.w--~D
...
Món mặn
Làm chả cá basa & thịt gà + hành ngò:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F6oyNsNd.jpg%3 F1&t=1638664701&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c48-fa0004013200&sig=hFasAj6DshOf437e_3PN4A--~D
Chả cá basa dễ ăn, với cơm, với món nước lèo, với bánh cuốn, bánh mì v.v... đều ngon:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FsykSpnL.jpg%3 F1&t=1638664701&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c48-fa0004013200&sig=C8jH2gxxqyA2zw39ijdHJg--~D
Spaghetti & sò điệp, tôm, mực, rau củ nướng (ngâm mì với củ dền để thắt bính dễ thấy):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FKyVzUsa.jpg%3 F1&t=1638664701&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c48-fa0004013200&sig=PXFx6DAKH46Z_rgKuB6GDw--~D
...
Món ngọt
Strawberry meringue cake:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FwE1lF2s.jpg%3 F1&t=1638664701&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c48-fa0004013200&sig=KQgi9E686YX8XCRo8pvBOA--~D
Chocolate cup cakes:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FMgsaTSh.jpg%3 F1&t=1638664701&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c48-fa0004013200&sig=UaEXaIWu5Gj5TAIzlNqc5A--~D
Chocolate cup cake & coffee:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F4oHkBbB.jpg%3 F1&t=1638664701&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c48-fa0004013200&sig=puJHCpneArngTHs6KyW_1w--~D
...
Món me nhớ tuổi học trò...
Me trái chua ngọt ngon lắm luôn:
https://i.imgur.com/V4gGNVD.jpg?1
Nước đá me đậu phộng rang:
https://i.imgur.com/HobQcXZ.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Platinum
12-05-2021, 05:55 PM
Chào Dulan, Plat thấy món chay nên vội chạy vô, mà món nào cũng thấy có trứng hoặc phô mai.
Chay này là vegetarian chứ không phải vegan hen. Vây thì Plat không xài được rồi .
Món ăn trình bày đẹp lắm DL ui.
dulan
12-06-2021, 06:15 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
@ Cám ơn Plat ghé bếp nha!
Chị Lucy vào Phố hay hỏi thăm Plat, nên thấy Plat thì dulan hỏi thăm chị Lucy đó Plat ơi!
À, thực khách của dulan có người ăn chay dùng trứng, sữa & phô mai làm từ sữa động vật; có người không ăn trứng, chỉ dùng sữa & phô mai làm từ thực vật.
Tuy nhiên có khách không dùng soya nên thịt chay phải dùng từ yến mạch, beetroot, đậu petit pois, đậu gà (tàu hủ làm từ đậu gà và yến mạch cũng ngon lắm).
Plat có thể thay thế nguyên vật liệu tùy ý, dulan chỉ đưa món chay đại khái thôi, tuy nhiên dulan tự làm sữa yến mạch để dùng cho món chay vì nhân chay chế sữa yến mạch đậm đặc vào có chất sánh, không cần dùng trứng hay bột khoai tây cũng đông lại; như nhân bánh pie, bánh gối, pate chaud chay, ngoài ra có nhiều loại bột bánh không cần trứng vẫn rất ngon ha Plat! (sữa làm từ yến mạch rất thơm, ít ai dị ứng so với sữa hạnh nhân, sữa đậu nành)
Thấy Plat nên dulan post vài món từ phô mai chay và sữa yến mạch cho bài hôm nay.
...
Món chay:
Salad ớt chuông, hoa cowslip, cream fraiche; bí ngòi nướng phô mai (ngoài dùng hoa và lá cowslip làm salad, dulan còn sấy hoa cowslip làm trà):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FWyn47Dp.jpg%3 F1&t=1638824565&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cf8-cc0016019a00&sig=.0h3_QIq5PE78.boMsqaQQ--~D
Làm pizza chay với nấm, thơm, soya vụn; viền bánh cũng có nhân:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FVkh3ouB.jpg%3 F1&t=1638824565&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cf8-cc0016019a00&sig=HmP6GBt0MLKRfpAbLtULQg--~D
Pizza chay với veggie cheese:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FdCrGe9F.jpg%3 F1&t=1638824565&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cf8-cc0016019a00&sig=Bf8sbafFYymEnpt6WsKE2w--~D
Viền bánh có nhân:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FUX0whzi.jpg%3 F1&t=1638824565&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cf8-cc0016019a00&sig=IDN.F1Tjo0CRbFll31tJxg--~D
Chả cua chay làm với tàu hủ trắng, nấm champion, củ cải muối sợi, bún tàu, tương hột, bột năng pha màu ớt chuông chế lên mặt chả:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FIVmIO6N.jpg%3 F1&t=1638824565&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cf8-cc0016019a00&sig=pAq760Zqs3.cDeYFI4m0og--~D
Cơm chiên & bít tết chay làm từ yến mạch:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FfdpdASQ.jpg%3 F1&t=1638824565&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cf8-cc0016019a00&sig=ty.MnshS3mEtwlmUyvRAzA--~D
...
Món mặn
Bánh tráng lụi mắm me với tôm thịt, hành, bắp, cà rốt, ớt chuông, nấm mèo:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FmFYjgNW.jpg%3 F1&t=1638824565&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cf8-cc0016019a00&sig=MzxFmn_XjfPPNZCEljZMxw--~D
Cá hồi, thơm, đậu bắp, cà chua, hành tỏi, thì là:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FjhPvblV.jpg%3 F1&t=1638824565&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cf8-cc0016019a00&sig=1TmsA9HOuUohLAGhW8M8pg--~D
Gỏi cuốn cá hồi chấm tương bơ đậu phộng:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FKDybxlF.jpg%3 F1&t=1638824565&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cf8-cc0016019a00&sig=VWdoMS7SgClZ.vlUqE52lg--~D
Cá hồi nấu canh chua với cần tây, cà, thơm, đậu bắp, lá me non, món này ăn cơm hay bún đều ngon:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FoTgRROG.jpg%3 F1&t=1638824565&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cf8-cc0016019a00&sig=dZ.L9GOYULUbUzTVLHWe1A--~D
...
Giỏ rau củ (chanh, turnip vàng, dưa leo, bí ngòi, ớt chuông, khoai tây, cà chua, hành tỏi, radish, thì là):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fw0uFK4S.jpg%3 F1&t=1638824565&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cf8-cc0016019a00&sig=yzlvlyGFh4Cg4YWSOHlZvw--~D
Turnip trắng ngâm chua luôn cả cọng lá, dulan muốn ăn thử kiểu muối tự nhiên không thêm gì hết, nước ngâm có màu hơi đục nhưng ăn rất ngon (có loại hai màu trắng tím nữa, dulan hay mài sợi làm salad hoặc ngâm chua; người châu Âu đã biết đến turnip từ 4000 năm trước):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FnNGJMtZ.jpg%3 F1&t=1638824565&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cf8-cc0016019a00&sig=_6P8L0qJ8Bbml.WFXcyljQ--~D
...
Món ngọt
Mùa hoa bồ công anh lại về, nấu mật, có trà mật bồ công anh giải khát ngày hè (khóa sol với hoa lonicera hồng đậm):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FT7hhAf4.jpg%3 F1&t=1638824565&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cf8-cc0016019a00&sig=NtnDGP3cAPTqQ404Hkm00Q--~D
Chè mè đen & trôi nước nhân đậu xanh:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FEEveGYt.jpg%3 F1&t=1638824565&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cf8-cc0016019a00&sig=I0MLu5cOTJjVc8C5.czPvg--~D
...
Sinh tố strawberry & bilberry bằng sữa yến mạch (nếu chỉ xay cốm yến mạch để làm sữa uống hàng ngày thì nên thêm chút cốt dừa vào sẽ ngon hơn) :
https://i.imgur.com/K2eTi2M.jpg?1
https://i.imgur.com/BeqytPl.jpg?1
...
Táo & lê sấy:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FhLpuWFX.jpg%3 F1&t=1638824243&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cf8-cc0003019a00&sig=is6i9xQbh5mnVynQKUCtUA--~D
Mứt cà chua bi (cải soong trồng chậu nhỏ chưng cho vui):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FVBvXwKd.jpg%3 F1&t=1638824243&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cf8-cc0003019a00&sig=6ejWIhTNlxIr8xYEiMJWnQ--~D
...
Hoa Dã quỳ:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FHT7EWqu.jpg%3 F1&t=1638824565&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cf8-cc0016019a00&sig=1MyBsD5wuaerCLkIhm.6pg--~D
Hoa Forget-me-not:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fr5DDMLN.jpg%3 F1&t=1638824565&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cf8-cc0016019a00&sig=dkTVMZBpJGRqWNwqPG53Mg--~D
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Platinum
12-06-2021, 08:36 PM
Cảm ơn DL cho thêm nhiều ý kiến hay để làm món chay.
Cho Plat hỏi yến mạch có phải là Oats khong^?
Chị Lú xì là thần tượng cũng là my Valentine đó nha ♥ :)
Triển
12-06-2021, 09:38 PM
Cho Plat hỏi yến mạch có phải là Oats khong^?
Chính xác. Nhưng đụng vô tới yến mạch,
chị em vùng lửa khói nhớ phải tính tới độ
dẻo của nó nha. Như xôi nhão vậy.
Ngán "lắm luôn". :)
dulan
12-07-2021, 06:45 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
Cám ơn N5 trả lời cho Plat nhanh chóng nha!
Đúng rồi, cốm oat nhão, nhưng cốm khô dễ hút nước nên dulan làm nhân chả giò chay hoặc bít tết chay thì hay lấy cốm bóp nhuyễn cho vào. Bột bánh mì, bánh pie, bánh bun, cookies... dulan cũng thêm chút cốm oat (hoặc 4 loại cốm hỗn hợp).
Dulan thường dùng gạo lứt, đậu lăng nhiều màu, hạt kê, tam giác mạch (barley), quinoa, hạt chia, hạt flax, hạt hampu, ... vì rất bỗ dưỡng đó Plat!
...
Món chay
Sandwich và táo áp chảo với bơ:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F84DOjil.jpg%3 F1&t=1638929253&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c76-2f007b01bf00&sig=iP9Jz6kRh8eP3yIPRayxBw--~D
Món chả giò chay:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F9LMSnPK.jpg%3 F1&t=1638929253&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c76-2f007b01bf00&sig=stnQs_7gs35Z0jdwJEz4ew--~D
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FcsSkaSW.jpg%3 F1&t=1638929253&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c76-2f007b01bf00&sig=8D3LT5.z1ft66Q3wsCxuIQ--~D
Bún chả giò chay:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FMm5MHC6.jpg%3 F1&t=1638929253&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c76-2f007b01bf00&sig=V_koZQnJ69W7_7G2KCBkKA--~D
Salad cọng bồ công anh:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FF52wWPb.jpg%3 F1&t=1638929253&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c76-2f007b01bf00&sig=rBaxjF_LXuajCXbmN_OtMw--~D
...
Món mặn:
Cà chua bi & fresh cheese, măng tây cuộn smoked bacon, nấm + sò điệp:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FSUO1ZiS.jpg%3 F1&t=1638929253&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c76-2f007b01bf00&sig=Qx2OdBJWd1Y.kYyCEukOsg--~D
Mì gói, me ngọt, tần ô:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FVJ70Ht1.jpg%3 F1&t=1638929253&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c76-2f007b01bf00&sig=1bZxshVwykfwIniFqjWzzA--~D
Mì gói ăn với tần ô, sò điệp, tôm mực:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fg8vBwET.jpg%3 F1&t=1638929253&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c76-2f007b01bf00&sig=tYfROZpvNadTYw6v8ZMWkg--~D
Thịt nạc cua nắn thành cuộn chiên xù:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fu1kHyrz.jpg%3 F1&t=1638929253&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c76-2f007b01bf00&sig=E3S_jfntnDbccHvvEYh2Cg--~D
Cơm & chả cua (làm với trứng muối):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FVfDyIVJ.jpg%3 F1&t=1638929253&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c76-2f007b01bf00&sig=dAy8m1nx_WV2QidLsytpMQ--~D
...
Làm dưa leo chua vị thì là, tiêu, tỏi, hạt đậu khấu:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FLzjNLHM.jpg%3 F1&t=1638929253&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c76-2f007b01bf00&sig=eR8xfNPMPtOtt2onWU71MA--~D
Cần tây, bông cải trắng, cà rốt ngâm chua (giống màu cờ Ý đại Lợi: xanh trắng đỏ):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FxTGoNC9.jpg%3 F1&t=1638929253&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c76-2f007b01bf00&sig=QyVfYRsT8ZQufZE_bPYbew--~D
...
Món ngọt
Mini apple pies:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F3BmoyHD.jpg%3 F1&t=1638929253&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c76-2f007b01bf00&sig=lscbUCKSoH3BBJ6UNh.sng--~D
Mini apple pie & vanisauce + cinnamon:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FRFyAViD.jpg%3 F1&t=1638929253&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c76-2f007b01bf00&sig=Palj_S8qMLM9gPpJP6JDTw--~D
Bánh crepe với lá nettle, mứt đại hoàng, quả mơ:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F9RQJkuS.jpg%3 F1&t=1638929253&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c76-2f007b01bf00&sig=fMtHHX8WV1Nnsn7XhDPl8w--~D
...
Hoa táo, cây này hoa có màu sắc đẹp khi còn búp, vì nắng quá nên dulan kéo xuống cây thuộc bài cho dễ chụp (hoa táo rất giống hoa crabapple khi búp có màu hồng tím, nhưng đầu lá táo tròn hoặc nhọn ít, crabapple thì lá ốm dài và đầu lá nhọn nhiều hơn):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FQotc7rl.jpg%3 F1&t=1638929253&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c76-2f007b01bf00&sig=3AxFVnEqpbM1U3VlR9p.Lw--~D
Bình hoa táo:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FjtUDBM4.jpg%3 F1&t=1638929253&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c76-2f007b01bf00&sig=1o_3TBKrMpm9hvjvAn6RIA--~D
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FS1lVZvt.jpg%3 F1&t=1638929253&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c76-2f007b01bf00&sig=zd165ovS_70zyo2Pm41OPQ--~D
...
Dulan soạn dụng cụ nhà bếp của bà Nội 2 sóc để lại.
Nồi 2 lít bằng đồng:
https://i.imgur.com/CLlUOD3.jpg?1
Ấm nước 4 lít bằng đồng (hãng chế tạo Skultuna này thành lập năm 1607), cũng từ bà cố để lại cho bà nội:
https://i.imgur.com/UXzE4Qk.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Ngô Đồng
12-08-2021, 07:20 AM
Du Lan à ơi!
Sáng nào chị cũng ăn một tô cháo lúa mạch oat meal - ăn trần trụi vậy nhão nhão mà ngọt ngào - anh của chị và Annabel thì thêm mật ong hay syrup (?) si rô lá phong có khi ăn với ruốc chà bông, món này đã thành "thuốc" cho chị lâu lắm rồi, bao tử khỏe tim khỏe hơn dù . . . già thì vẫn già đi
Mỗi ngày chị uống một ly cà phê sáng sớm tinh mơ đọc Đặc Trưng và trang cuối trước khi đứng lên là góc bếp Du Lan - em biết sao không để quyết định sẽ ăn món gì - Em xem đó chị ăn gian ghê chưa - Chị tìm món thịt kho xong đem chưng em chỉ lâu rồi mà chưa ra - em cho chị lại cách nấu được không, tên nó là khâu nhục? chị muốn làm món kho rục cho cháu ăn cơm - chị đợi nhé
dulan
12-08-2021, 02:58 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
@ Dulan post bài thịt khâu nhục kẻo chị Ngô Đồng chờ nè chị ơi :z57:
Dulan làm món thịt khâu nhục với: thịt ba rọi, tỏi, hành, cải mặn như trong hình, gừng, vỏ quýt khô, ngũ vị hương, mật ong, chao, dầu mè, dầu hào, nước tương, rượu trắng (có lần dulan thêm vài lát khoai môn thái mỏng chiên nữa, có lần bỏ thử chanh muối nhưng thấy mặn quá, nên chỉ dùng vỏ quýt).
Luộc thịt ba rọi, xâm xâm phần da, cắt lát khoảng 2 cm, cho vào lò nướng nhưng không cần giòn như heo quay, sau đó ướp với tất cả gia vị khoảng nửa tiếng, cho vào tô chưng cách thủy 1 tiếng. Để đó cho thấm, hôm sau chưng lại 1 tiếng nữa rồi ăn mới ngon.
Dulan chụp hình này, gồm 12 gia vị cơ bản, nếu chị Ngô Đồng mua được sa khương (địa liền) thêm vào sẽ ngon hơn, chị của dulan ở USA gửi qua mấy năm trước, bây giờ hết rồi nên không có để chụp chung:
https://i.imgur.com/Z9XHaDS.jpg?1
Dulan khênh lại vài hình thịt khâu nhục đã post trước đây.
Khi hấp thì để phần da của miếng thịt xuống dưới, cho gia vị vào hấp, hấp xong:
https://i.imgur.com/6Y2CYBQ.jpg
Ăn không hết đậy kín cất tủ lạnh được cả tuần, khi ăn thì đem ra hấp lại.
Lần khác làm thì lật vài miếng lên chụp hình:
https://i.imgur.com/Mqg0HEf.jpg
Món thịt khâu nhục được dùng trong bữa tiệc như mừng thượng thọ, hỏi cưới, nhiều người nói thích ăn với cơm là món sau cùng, thay vì món cơm chiên dương châu thường gặp. Khi có tiệc mình úp tô thịt khâu nhục lên dĩa, để rau chung quanh, rồi lấy tô ra, nhìn đẹp mắt ngon ngon.
Thịt khâu nhục và cải Thượng Hải:
https://i.imgur.com/fkNnzdp.jpg
Thịt khâu nhục và bông cải xanh:
https://i.imgur.com/lBp07cK.jpg
Ăn cơm với thịt khâu nhục, kèm thêm chút dưa leo hay rau thơm sẽ không ngán:
https://i.imgur.com/W3wNAIg.jpg
Thịt khâu nhục ăn với xôi trắng hay bánh mì cũng ngon lắm.
Hình món thịt khâu nhục (với vỏ quýt xanh) mới nhất dulan post trong bài Ngày Từ Phụ 14/11/2021:
https://i.imgur.com/sdvHUv4.jpg?1
Dulan chúc chị Ngô Đồng làm món thịt khâu nhục thơm ngon cho bé Annabel và cả nhà thưởng thức nha :z57:
Chị Ngô Đồng ơi, bé Annabel chắc cở như sóc em lúc này ha chị (chụp lại hình nên mờ quá):
https://i.imgur.com/opF2TCT.jpg?1
...
Nghe có thêm tín đồ cốm oat, nên dulan đem món sữa cốm oat đậu xanh mới làm hôm nay:
https://i.imgur.com/5FerST3.jpg?1
---------------------
Món chay
Vài món với đậu biếc
Dulan nấu xôi đậu biếc với tí muối, sên dừa sợi với đường.
Xôi đậu biếc dừa mè:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F9Bc9hov.jpg%3 F1&t=1639002827&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c30-3a004b011600&sig=umvmeYD_HdFa.8LFJBV8TQ--~D
Xôi đậu biếc với thịt chay, trứng, dầu hành gừng:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F39IphJT.jpg%3 F1&t=1639002827&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c30-3a004b011600&sig=Ua0BfH9jin1w6_GHnkxevQ--~D
Làm tàu hủ & trân châu màu trà đậu biếc:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fc4DC1cQ.jpg%3 F1&t=1639002827&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c30-3a004b011600&sig=V9XsCpm9sp6ktT.VWZtFEQ--~D
Tàu hủ trân châu táo tàu kỉ tử dừa:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FwDuH4Xf.jpg%3 F1&t=1639002827&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1c30-3a004b011600&sig=7o6I15ciCnY2Ap4sINI7iw--~D
Xôi đậu biếc và xoài (kiểu Thái Lan):
https://i.imgur.com/4iTyDwE.jpg?1
...
Dưa hấu và redcurrant:
https://i.imgur.com/VmenzTD.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Dulan quành lại cám ơn chị NĐ nha!
Chị cám ơn em thật nhiều Du Lan ạ! Con gái khi còn bé sao đứa nào cũng giống nhau em nhỉ - Ừ cháu Annabel giống hai Sóc của em lắm, tinh nghịch và làm chị cười hoài thôi - thương lắm cơ! Mà không thế làm sao mình nuôi nó lớn phải không Du Lan
...
Ngô Đồng
12-09-2021, 06:39 AM
Chị cám ơn em thật nhiều Du Lan ạ! Con gái khi còn bé sao đứa nào cũng giống nhau em nhỉ - Ừ cháu Annabel giống hai Sóc của em lắm, tinh nghịch và làm chị cười hoài thôi - thương lắm cơ! Mà không thế làm sao mình nuôi nó lớn phải không Du Lan
dulan
12-09-2021, 04:43 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
Món chay
Điểm tâm bánh mì (bột croissant cuộn tròn) & phô mai:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fa5rHdS4.jpg%3 F1&t=1639096523&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca1-5f0035015500&sig=oa.WZucfyeQl7GNvYMlYiQ--~D
Món bánh croissant hơi cực chút vì cán bột và để lạnh 3 lần, nhưng ăn ngon.
Làm bột xong:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FQ39GRz8.jpg%3 F1&t=1639096523&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca1-5f0035015500&sig=4aymhGl0xccFab2PITGoJQ--~D
Đang nướng:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FCyF7WjI.jpg%3 F2&t=1639096523&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca1-5f0035015500&sig=KlP0bs0P8JTyhCemMYeDZg--~D
Bánh mềm xốp thơm ngon:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FX5KHkJw.jpg%3 F2&t=1639096523&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca1-5f0035015500&sig=erHuol42jC_RssLMnTRvzA--~D
Bánh croissant có thể ăn không với cà phê sáng, với cream & trái cây hay jam, hoặc thêm salad & ham như sandwich, ...:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FW6o0SRA.jpg%3 F1&t=1639096523&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca1-5f0035015500&sig=bVH.WGtH.71BwTnqQPaL7Q--~D
Xôi trứng muối & ruốc chay:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FQ3Ankr4.jpg%3 F1&t=1639096523&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca1-5f0035015500&sig=TyGG1I_awPvy0qsz9ocqUQ--~D
Mì kim chi với soya vụn:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FZcUFPp5.jpg%3 F1&t=1639096523&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca1-5f0035015500&sig=3xFHil8NuFr48SmtqK_fZg--~D
...
Món mặn:
Gỏi cuốn với thanh cua surimi sợi:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FaOtqhLO.jpg%3 F1&t=1639096523&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca1-5f0035015500&sig=ekQfCSNxY7LIS.B_mXWFiA--~D
Bún mắm với tôm, thịt quay, đậu bắp, giá, rau muống:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FlP8h64t.jpg%3 F1&t=1639096523&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca1-5f0035015500&sig=oNIKDwAcC9gre34zJpTykQ--~D
...
Món ngọt
Quả và hoa đậu biếc khô:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FQPu11J5.jpg%3 F1&t=1639096523&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca1-5f0035015500&sig=rO3AXR1pSGC4X5lQOYlqPg--~D
Chè trôi đậu biếc nước dừa (cây đậu biếc mới lên vài lá):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FW5R5esv.jpg%3 F1&t=1639096523&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca1-5f0035015500&sig=JpY3fRQcyWHnqGP0B2abtQ--~D
Cây african violet có nhiều lá úa, dulan cắt bỏ thấy mặt sau lá màu tím đẹp:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FwHlXxnB.jpg%3 F1&t=1639096523&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca1-5f0035015500&sig=itzn.2zaRVVrrYKXCSVVBQ--~D
Trà chanh hoa đậu biếc (hoa đậu biếc màu xanh dương, vắt chanh tùy ít nhiều sẽ chuyển dần sang tím rồi hồng):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FvfD2lrb.jpg%3 F1&t=1639096523&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca1-5f0035015500&sig=as8PBDtrBuqs.78OYWMu6A--~D
Trái cây (mộc qua, táo, plum, na, kiwi, lê, physalic, me:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FWFKTu92.jpg%3 F1&t=1639096523&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca1-5f0035015500&sig=mE8_vFegyLmuWbqXaGqxWg--~D
Cream brulee chocolate pie & chocolate liqueur (dulan không thổi lửa gaz cho đường tan chảy thành caramel trên mặt bánh, mà dùng caramel làm hoa văn):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FiYua0LF.jpg%3 F1&t=1639096523&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca1-5f0035015500&sig=CdR34okfRMSTbwbJABmpQw--~D
Apricot pie & vani-sauce:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F9HO6wHP.jpg%3 F1&t=1639096523&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca1-5f0035015500&sig=QJfTLs2pHVthbaHnWEWhNQ--~D
Xôi sầu riêng & nước dừa đậu biếc:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FVXO7bks.jpg%3 F1&t=1639096523&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca1-5f0035015500&sig=TgGJHzVUh1ZdTYJkzaiI_A--~D
Quả anh đào:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FXuMdaL0.jpg%3 F1&t=1639096523&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca1-5f0035015500&sig=LQ3tsPyhSFMQn5ZPlRSprA--~D
...
Buổi sáng thức dậy ra sân thấy có nhiều hoa, thì ra một người bạn dành cho dulan sự bất ngờ dễ thương:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FIKnZisH.jpg%3 F1&t=1639096523&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca1-5f0035015500&sig=y1zetg5ZN48gE13ge6DVGg--~D
Sóc chị "Em đi trên cỏ non":
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FVHPjOlM.jpg%3 F1&t=1639096582&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca1-5f0039015500&sig=7YGBsk0ioyw3jFzLxLF_nw--~D
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui
Dulan
...
Platinum
12-09-2021, 04:44 PM
Bà nuông cháu quá đi thôi ♥
Du Lan làm món nào cũng hấp dẫn quá, cả chay lẫn mặn. Không hổ danh 'Trù Thần" A5 Triển tặng hen .
Triển đại ca bộ lâu ngày bẻ ná liệng rồi ha? Hèn lâu không thấy anh post trong '1 phát 2 chim' ..
Triển
12-09-2021, 07:22 PM
Ná 5 đứt dây thun gòi. :z51:
PS: Giòm mấy cái bánh sừng trâu của trù thần
thấy thèm quá.
Ngô Đồng
12-10-2021, 06:45 AM
Anh Năm ơi, từ ngày Đặc Trưng có Trù Thần n đ cũng hết bắn lung tung, chỉ âm thầm theo gót học làm theo mà chưa bao giờ giống được, vì không tìm ra những lá hoa đặc biệt của công thức Du Lan nấu!
Thấy nhau viết là vui!
Hôm nay mình ăn sáng với chuối hườm nướng nè Platium và anh Năm cùng "thời" nghen - cà phê cũng rất bình dân vì từ trong máy ra luôn kìa
https://scontent-sjc3-1.xx.fbcdn.net/v/t39.30808-6/265347304_10166238914670226_2676327986383464520_n. jpg?_nc_cat=105&ccb=1-5&_nc_sid=730e14&_nc_ohc=PhycEv_58NgAX9Uete5&tn=OthaKPiOUZUD1TD_&_nc_ht=scontent-sjc3-1.xx&oh=308ba34d30baf87be09aedbb4ff0f785&oe=61B761BB
Triển
12-10-2021, 07:08 PM
Anh Năm ơi, từ ngày Đặc Trưng có Trù Thần n đ cũng hết bắn lung tung, chỉ âm thầm theo gót học làm theo mà chưa bao giờ giống được, vì không tìm ra những lá hoa đặc biệt của công thức Du Lan nấu!
Thấy nhau viết là vui!
Hôm nay mình ăn sáng với chuối hườm nướng nè Platium và anh Năm cùng "thời" nghen - cà phê cũng rất bình dân vì từ trong máy ra luôn kìa
https://scontent-sjc3-1.xx.fbcdn.net/v/t39.30808-6/265347304_10166238914670226_2676327986383464520_n. jpg?_nc_cat=105&ccb=1-5&_nc_sid=730e14&_nc_ohc=PhycEv_58NgAX9Uete5&tn=OthaKPiOUZUD1TD_&_nc_ht=scontent-sjc3-1.xx&oh=308ba34d30baf87be09aedbb4ff0f785&oe=61B761BB
Nhìn mấy trái chuối nhớ Việt Nam quay quắt.
Hồi 2007, 5 về một lần duy nhất mấy chục
năm qua thăm ông già vợ rồi thôi. Lúc đó 5
được bà già vợ đãi món chuối nướng mà áo
nếp, cũng chan nước cốt dừa với bột báng
ngon gì đâu. Những món bình dân như vậy
hiếm khi bên này nghĩ tới, khi nghĩ tới thì lại
thấy lười. Tập được Yoga là tốt lắm nha chị
NĐ. 5 có thể đi bộ hàng giờ (trung bình có thể
đi 3 tiếng liên tục) hoặc chạy bộ đến 2 tiếng
nhưng tập yoga thì không làm được. Khi nào
hứng mới ngồi xuống hít thở vậy thôi. Cho nên
5 rất thích những người thường xuyên tập
Yoga. Đó cũng là một luyện tập tĩnh tâm, định
thần vô cùng quý báu.
Ngô Đồng
12-11-2021, 06:18 AM
được bà già vợ đãi món chuối nướng mà áo nếp, cũng chan nước cốt dừa với bột báng ngon gì đâu
n đ mời riêng anh Năm nè - cháu bé thich ăn chuối nên nhà lúc nào cũng có - chín quá thì n đ làm bánh - hay bọc nếp - quyển sách này theo n đ từ ngày sang Mỹ đến nay - cho bạn hữu mượn hoài đó - n đ khuyến khích các bạn tập - sách để biết rõ từng động tác mình đang tập để làm gì và chú trọng phần nào của cơ thể! N Đ cũng đi bộ nữa - hết bơi vì cứ đi bơi là bị cảm lạnh - hồ bơi không còn cho dùng phòng thay quần áo nữa - buồn ha!
https://scontent-sjc3-1.xx.fbcdn.net/v/t39.30808-6/264965713_10166235266625226_3571672034416880126_n. jpg?_nc_cat=100&ccb=1-5&_nc_sid=730e14&_nc_ohc=lx1GmNqtZEsAX-Q51Hh&_nc_ht=scontent-sjc3-1.xx&oh=00_AT9bTjB2FFifWavI15es_6pwPAxJeMZIHrHdz-6xmdoWdA&oe=61B9FEE3
Triển
12-11-2021, 07:46 PM
Rất hân hạnh và cám ơn. Nếu đứng gần xin
ôm hun một cái hihihi. ( :đùa: ).
Nhìn dĩa chuối thèm thiệt luôn. Không hề nói dóc.
Nói vậy chớ chị cũng cố gắng tìm cách đi bơi. Chị
đừng bơi thiệt. Đi trong nước cũng được. Càng lớn
tuổi thì khớp xương ngày càng thoái hóa, thành vách
mạch máu cứng đơ. Đi trong nước vậy mà khớp chân
khớp đầu gối rất khỏe.
dulan
12-12-2021, 12:30 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
Cám ơn Plat, chị Ngô Đồng, N5 ghé bếp trò chuyện vui nha! (chị Ngô Đồng ơi! thấy cái nĩa bên trái tưởng dĩa chuối nước dừa bột bán thơm ngon là phần của dulan đó chứ, tại dulan thuận tay trái mà, ...hihi...)
...
Món chay
Làm bánh mì có cốm yến mạch, hạt hampu, hạt flax:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FHz36vYh.jpg%3 F1&t=1639331782&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cc3-14001a01e100&sig=9jtf6W5RnnovI_H5waQ3wA--~D
Bánh mì mới nướng chỉ cần thêm bơ & tỏi phi, ăn nóng giữa đêm mưa ngon lắm:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FZ7MDPKd.jpg%3 F1&t=1639331782&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cc3-14001a01e100&sig=9SoQ4xO.lG4SN097QNDiig--~D
Ăn bánh mì khô khan thì có thêm mướp & nấm nướng phô mai:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FIGTYC1S.jpg%3 F1&t=1639331782&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cc3-14001a01e100&sig=mmL5VCSt9PFAv8jiZmWmFw--~D
Mấy hạt bắp trên mướp là bắp đây nè, một trái bắp thành hai trái bắp, hihi... :
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FOivlpLu.jpg%3 F1&t=1639331782&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cc3-14001a01e100&sig=5MLlo3V._dx.GyDBFL6hxA--~D
Salad romaine, spinach, phô mai Hy Lạp:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FF5VUBWt.jpg%3 F1&t=1639331782&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cc3-14001a01e100&sig=yM1xZtDVuH8n5Mcawl6qcw--~D
Khoai tây nghiền nướng và măng tây xào soya vụn:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FeMwgbGm.jpg%3 F1&t=1639331782&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cc3-14001a01e100&sig=kfC_NblEPLVs8ppFHu5o9w--~D
...
Hành tây tự ra lá nên dulan trồng luôn, dễ thương như những ngón tay búp măng:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fsx1AKTB.jpg%3 F1&t=1639331782&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cc3-14001a01e100&sig=dozWkUqEneuDnt_k16NvrQ--~D
Làm kim chi với cải thảo, củ radish, củ cải trắng, chút củ dền, cắt hành lá cho vô luôn:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FVMXqxOJ.jpg%3 F1&t=1639331782&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cc3-14001a01e100&sig=S0ptG6iA8UIr5zPw2ogCWg--~D
Vài ngày sau có kim chi nấu canh với nấm đông cô Nhật:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FhVdcgTv.jpg%3 F1&t=1639331782&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cc3-14001a01e100&sig=YWcMpjzU9.XBIQ4wZjSuGw--~D
...
Món mặn
Gan gà ướp gia vị chiên:
https://i.imgur.com/QnncuuO.jpg?2
Bánh mì và gan gà chiên:
https://i.imgur.com/CyiZdtx.jpg?1
Thịt bằm xào vỏ quýt, kỉ tử:
https://i.imgur.com/gJWlTqp.jpg?1
Cháo thịt bằm và gan gà chiên:
https://i.imgur.com/1WkIwjj.jpg?1
Cá trích hun khói màu ánh kim đẹp quá:
https://i.imgur.com/CVGrpBt.jpg?1
...
Món ngọt
Hạt là một trong những món nhâm nhi dulan rất thích:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FLhCg6Se.jpg%3 F1&t=1639331782&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cc3-14001a01e100&sig=n.SuKnaNuU9G9oxs6.5.Cg--~D
Làm raspberry pie:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FNFofkkA.jpg%3 F1&t=1639331782&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cc3-14001a01e100&sig=M8bYiRysJ3jH4JYW_VKtAQ--~D
Mini raspberry pies:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FVQJlgus.jpg%3 F1&t=1639331782&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cc3-14001a01e100&sig=5AHLgBndk0BrSiAwZ6w0CA--~D
...
Một bức tranh của Bà Nội 2 sóc để lại:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fqgypt8c.jpg%3 F1&t=1639331782&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cc3-14001a01e100&sig=WGKxfEj6hy0WVe5dlOioLw--~D
Crabapple trong sân:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FlGv5m4T.jpg%3 F1&t=1639331782&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cc3-14001a01e100&sig=FZDrGVDWKua6FIT_5rk6vg--~D
Phong rêu (thấy lá non của cây phong trước tảng đá rêu, lại nhớ nụ cười của chị Ngô Đồng bên thảm rêu năm nào):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FCr2rVq1.jpg%3 F1&t=1639331782&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cc3-14001a01e100&sig=IaMT_JGy4SrxYySZh95ZNg--~D
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Triển
12-12-2021, 07:06 PM
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FIGTYC1S.jpg%3 F1&t=1639331782&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cc3-14001a01e100&sig=mmL5VCSt9PFAv8jiZmWmFw--~D
Sao dành biểu tượng thằng Nấm của 5.
5 nào tất niên gia đình tụ họp, 5 cũng lôi
Mario Kart 8 ra chơi. "5 Nấm" lái xe rất tài. :)
https://cdn03.nintendo-europe.com/media/images/05_packshots/amiibo_1/CI16_Amiibo_SMCBatch1_03_Toad_image510h.jpg
Ngô Đồng
12-15-2021, 06:44 AM
Anh Năm thoải mái ôm hôn "hữu nghị" bisou bisou nhé - anh chị em chúng mình bây giờ gặp nhau là . . . mừng rỡ ôm ngay vì biết bạn mình còn sống dù sao thì cũng đã chích ngừa rồi - với lại . . . biết đâu không có lần sau tuổi đã . . . rồi - lên hàng năm thì mỗi năm mỗi đổi - lên hàng 6 mỗi tháng mỗi đổi - hàng 7 thì tính ngày vì bất cứ khi nào cũng có thể - nên nhiều lúc n đ không nhận ra mình luôn khi soi gương kia kìa !
Du Lan à ơi, nhìn cháu ăn cơm với thịt kho đặc biệt n đ thích ơi là thích - cám ơn em nhé - giữ sức khỏe nếu không có chuyện bịnh hoạn chị đã có kế hoạch đi sang Bắc Âu chơi, biết đâu vào được khung bếp xinh xắn của em - nhưng nay thì . . . hết rồi, hy vọng em sang USA chơi chị sẽ tìm gặp cô em có đôi vai gầy guộc khuôn mặt dịu hiền đôi tay làm nên bao điều tuyệt diệu! Ngày thật vui đến với em nhé.
dulan
12-19-2021, 08:53 PM
Sao dành biểu tượng thằng Nấm của 5.
5 nào tất niên gia đình tụ họp, 5 cũng lôi
Mario Kart 8 ra chơi. "5 Nấm" lái xe rất tài.
https://cdn03.nintendo-europe.com/media/images/05_packshots/amiibo_1/CI16_Amiibo_SMCBatch1_03_Toad_image510h.jpg
@ A, 5 nấm giỏi quá, vậy dulan thền 5 Nấm bánh sao nhân nấm nha (và sữa yến mạch cacao):
https://i.imgur.com/PBPcmn6.jpg?1
...
Xin chào cả nhà.
...
Cám ơn các bạn ghé bếp nghe N5 và chị Ngô Đồng trò chuyện thân mật dễ thương nha!
...
Dulan post tiếp món mùa hè cho hết vì sắp đến giáng sinh rồi cả nhà ơi!
Món chay
Chụp trên đường, những bông hoa margarin vàng rực chạy dài trên từng cây số:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FhgQ8pBF.jpg%3 F1&t=1639974574&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cba-23017701ec00&sig=gJBqN_UyL.JldEpeuqcfng--~D
Bụi hoa tím có hình trái tim đẹp:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FGmz2Ffd.jpg%3 F1&t=1639974574&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cba-23017701ec00&sig=Y7khTDs0bwlRF6ffxSs_fQ--~D
Hoa marguerite dưới nắng hạ gay gắt:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FJmdMExi.jpg%3 F1&t=1639974574&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cba-23017701ec00&sig=WhDgznlQwXMBaUHJinwFLw--~D
Dừng lại, đi picnic ăn chay không cần hâm thức ăn:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fcctx5cU.jpg%3 F1&t=1639974574&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cba-23017701ec00&sig=gzCBFwmeeW7JTIYxm580Mw--~D
Soạn ra:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FbV7HU7L.jpg%3 F1&t=1639974574&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cba-23017701ec00&sig=Kk7G2mXSTIyK6TJnBqU1RA--~D
Trái cây & củ quả:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FuLTVdOV.jpg%3 F1&t=1639974574&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cba-23017701ec00&sig=IkKuWD30dS9BGz0Vt_QkpQ--~D
Bánh, phô mai, fig marmelate:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FPIuyEg1.jpg%3 F1&t=1639974574&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cba-23017701ec00&sig=gXt9eIX3Bbk_38OqVyqQDA--~D
Bilberry pie (trang trí khóa sol bằng redcurrant, cành bilberry có quả non, khoảng giữa tháng 7 quả mới chín):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FZkB95q3.jpg%3 F1&t=1639974574&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cba-23017701ec00&sig=dnAip5j3vlz5w_VWUt_9rw--~D
...
Món mặn
Padthai mực (không xào với trứng):
https://i.imgur.com/AWcb8us.jpg?1
Cá hồi chiên, sốt cà ri, khoai tây nghiền:
https://i.imgur.com/PkXMMug.jpg?1
Đi ăn tiệm:
https://i.imgur.com/ouLoeij.jpg?1
...
Món ngọt
Chocolate & trà thanh cúc (bleuet de france):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FBPwHGpb.jpg%3 F1&t=1639974574&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cba-23017701ec00&sig=qShMvkDNIf76CJlbmNYLOA--~D
Chè trôi nước viên nhỏ xíu nhân đậu xanh:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FWDysFKq.jpg%3 F1&t=1639974574&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cba-23017701ec00&sig=Mv7E4dE3rb4KMwbOpPm64w--~D
Dâu tây:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FbXvKsxd.jpg%3 F1&t=1639974574&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cba-23017701ec00&sig=Oo9epW0pTk6rmZHef9Pm3A--~D
...
Hoa Uất kim hương trắng hồng giữa đám dương xỉ xanh non:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FD7Omay8.jpg%3 F1&t=1639974574&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cba-23017701ec00&sig=bItH0q2bLLRB2Eh0n.j3fA--~D
Rau thơm và hoa hành:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FdmV0CxT.jpg%3 F1&t=1639974574&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cba-23017701ec00&sig=.wFUcGShL7X76qphCrvbzQ--~D
Cải con:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Ftx2l1b8.jpg%3 F1&t=1639974574&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cba-23017701ec00&sig=WT42VzdBPVb.k1pLZOZnMQ--~D
Đỗ quyên vàng trồng 2 năm mới ra hoa:
https://i.imgur.com/eLl47lV.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
...
Ngô Đồng
12-24-2021, 08:44 AM
1388https://scontent-sjc3-1.xx.fbcdn.net/v/t39.30808-6/269880942_10166284213845226_7380850130465490891_n. jpg?_nc_cat=102&ccb=1-5&_nc_sid=730e14&_nc_ohc=l2gf5GXgrqcAX8mbLru&_nc_ht=scontent-sjc3-1.xx&oh=00_AT80fgirgSZfNoOyeugoRI9CeC9aE0VLAm5mwk_EZhXb Zw&oe=61C9F7D2
dulan
01-04-2022, 12:26 AM
...
Xin chào cả nhà,
Cám ơn chị Ngô Đồng gác bếp 2 năm mỏi chân, xin mời chị ngồi xuống dùng vài món chay mặn ngọt với dulan và cả nhà nha chị ơi!
...
Món chay:
Xôi vò:
https://i.imgur.com/2xf38Bc.jpg?1
Khoai tây xào nướng phô mai, cottage cheese, hạt sumac:
https://i.imgur.com/d60VCb8.jpg?1
Tàu hủ hấp sốt nước tương gừng và miến (quả pinne):
https://i.imgur.com/7iyCg5m.jpg?1
Bít tết chay và ba món truyền thống (khoai tây + cà rốt, củ cải Thụy Điển):
https://i.imgur.com/vQ1TJz1.jpg?1
Mì udon chay với nấm hương, soya chunk:
https://i.imgur.com/iXdAOvF.jpg?1
...
Món mặn:
Mì udon mặn với tôm mực surimi, nấm hương:
https://i.imgur.com/g5tsN1d.jpg?1
Pate chaud, salad, pho mai hun khói:
https://i.imgur.com/n4xzwVi.jpg?1
Gỏi bưởi tôm mực, trứng cút màu củ dền:
https://i.imgur.com/C2tA4l8.jpg?1
Cánh gà ướp chao + hạt sumac + mật ong + dầu mè, nướng (dulan không trộn chao với thơm như trước đây, vì hạt sumac cũng chua ngon):
https://i.imgur.com/62YNofh.jpg?1
Mực xào sá tế (vì sen đá ăn được nên dulan trang trí ngọn sen đá cho giống quả thơm):
https://i.imgur.com/JdDVaxH.jpg?1
...
Món ngọt
Trái cây mùa đông (bưởi, xoài, táo, nho, quýt, lê):
https://i.imgur.com/tuuztM4.jpg?1
Bưởi lắc với redcurrant, xí muội:
https://i.imgur.com/af2dkci.jpg?1
Vỏ bưởi sấy vị matcha:
https://i.imgur.com/hBrIJO8.jpg?1
Uống trà nhâm nhi vỏ bưởi sấy & nghe nhạc đêm đông:
https://i.imgur.com/4hSmZSf.jpg?1
Hạt dẻ, phô mai, chocolate, rượu:
https://i.imgur.com/VWlSK3v.jpg?1
Rượu vang đỏ glögg:
https://i.imgur.com/TbPGXe4.jpg?1
Winter fondant cake:
https://i.imgur.com/QTFWtwL.jpg?1
...
Hoa trạng nguyên và đèn tuần lộc
https://i.imgur.com/aNdEmK2.jpg?1
Sóc chị không về, dulan trưng xương rồng trên đàn piano gửi hình cho sóc chị:
https://i.imgur.com/lQNAcE2.jpg?1
Dulan hay tản bộ hàng ngày ngang dòng suối này:
https://i.imgur.com/p0aqAsd.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Dulan mừng chảy nước mắt khi thấy chị Đất về Phố, chị ơi!
...
dulan
01-04-2022, 06:46 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
Món chay
Bánh xôi chiên nhân nấm hương, tàu hủ, bún tàu:
https://i.imgur.com/4ol0br0.jpg?1
Khoai tây xào bắp cải hoa hồng, thêm salad, capris, phô mai:
https://i.imgur.com/x0BvnjS.jpg?1
Pizza với soya chunk:
https://i.imgur.com/bg4wOJr.jpg?1
https://i.imgur.com/3qTCW4T.jpg?1
Bánh sao nhân chay và hạt pinne:
https://i.imgur.com/XFefm5P.jpg?1
Chả giò chay bằng bánh tráng tự làm:
https://i.imgur.com/sb7XRZw.jpg?1
...
Món mặn
Hoành thánh chiên:
https://i.imgur.com/UiC7pCD.jpg?1
Đùi heo xông khói:
https://i.imgur.com/p5LHVIF.jpg?1
Ăn trong sauna:
https://i.imgur.com/hRNb9Eu.jpg?1
https://i.imgur.com/HHuO9cw.jpg?1
...
Món đùi gà lóc xương dồn bắc thảo, trứng muối, cognac, hành tỏi, gừng ngò:
https://i.imgur.com/GSbyNoK.jpg?1
Lăn bột chuẩn bị chiên:
https://i.imgur.com/vZSLTt0.jpg?1
Món đùi gà dồn trứng bắc thảo và trứng muối:
https://i.imgur.com/Xc8t7i9.jpg?1
Ăn với khoai tây nướng trong lò sưởi:
https://i.imgur.com/3bvpgTv.jpg?1
https://i.imgur.com/uBAlr6W.jpg?1
...
Món ngọt
Cà phê:
https://i.imgur.com/5zC32OX.jpg?1
Bánh quy bơ chocolate mua từ Paris:
https://i.imgur.com/qLSVtUQ.jpg?1
Rượu whisky XXL:
https://i.imgur.com/GwxCxb9.jpg?1
Đèn đổi màu xanh:
https://i.imgur.com/1i9iQhE.jpg?1
Đèn sao:
https://i.imgur.com/fBSe5Zw.jpg?2
...
Xin cảm ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
dulan
01-19-2022, 04:47 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
Món chay
Củ sen kho lạt với nấm hương, bắp cải hoa hồng, cà rốt, gừng:
https://i.imgur.com/VqBpJLT.jpg?1
Khoai tây đúc lò với phô mai, thêm caper & cottage cheese:
https://i.imgur.com/Nu8l5xU.jpg?1
Padthai chay:
https://i.imgur.com/0ncf6tP.jpg?1
Bánh xèo chay với nấm bào ngư, nấm hương, tàu hủ:
https://i.imgur.com/vnfs3cF.jpg?1
https://i.imgur.com/z88On6D.jpg?1
...
Món mặn
Ếch xào sả ớt nghệ lá chanh mật ong:
https://i.imgur.com/5XkPaxv.jpg?1
https://i.imgur.com/CAwNpNo.jpg?1
https://i.imgur.com/UvrdzFF.jpg?1
Bánh xèo với đùi ếch xào sả ớt nghệ lá chanh và nấm hương:
https://i.imgur.com/cRzP8OH.jpg?1
https://i.imgur.com/kIrN0ju.jpg?1
Salad cá:
https://i.imgur.com/JMEB3EA.jpg?1
Đùi heo xông khói và phô mai:
https://i.imgur.com/2xrwJiB.jpg?1
Bánh tráng nướng Đà Lạt:
https://i.imgur.com/TXye6cF.jpg?1
Pizza cá và phô mai hun khói:
https://i.imgur.com/nBRIemr.jpg?1
...
Món ngọt
Chocolate:
https://i.imgur.com/dSJ6ybE.jpg?1
Donuts:
https://i.imgur.com/V7TWLSg.jpg?1
Cinnamon buns & jam buns:
https://i.imgur.com/dTBcaOB.jpg?1
Chè đậu xanh sầu riêng thạch dừa:
https://i.imgur.com/45wLGf4.jpg?1
...
Đêm Đông:
https://i.imgur.com/rujQEu9.jpg?1
Scotland đã có hoa đào nở đẹp từ rằm tháng chạp (sóc chị gửi hình về và cho biết đã dọn nhà ra ngoài, không còn ở ký túc xá nữa, vậy là dulan và sóc em sẽ đến thăm sóc chị thoải mái):
https://i.imgur.com/Cwzb656.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
dulan
01-22-2022, 06:46 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
Dulan nấu bánh chưng nhiều lần, hôm nay tổng hợp để post bài bánh chưng gói bằng lá dong.
Lá dong rửa sạch, lau khô, dây lạt ngâm nước cho mềm, nếu không có dây lạt thì gói bằng dây nylon gói quà.
Gọt bớt gân sóng lá cho bớt cứng:
https://i.imgur.com/J8wgJ64.jpg
Mỗi bánh chưng chỉ cần 4 lá dong để gói, không cần khuôn gì hết.
Có nhiều cách xếp, dulan xếp cách này rất dễ, mời các bạn xem hình (bạn nào từng xếp giấy kiểu origami sẽ thấy dễ lắm).
Cắt 4 lá bằng nhau, xếp đôi theo sống lá, nếu cắt lá 30 cm thì có bánh vuông cạnh 15 cm..
Lá thứ nhất, xếp theo chữ Z:
https://i.imgur.com/XTiIy6q.jpg
Xếp tiếp theo như trong hình (xếp bên trái trước, rồi xếp bên phải sau):
https://i.imgur.com/yphNNwD.jpg
Để lá thứ hai bên cạnh (lá 2 và lá 4 chỉ xếp vuông góc mà thôi):
https://i.imgur.com/0EXqVqG.jpg
Lá thứ ba xếp giống lá thứ nhất và đặt dưới lá thứ hai:
https://i.imgur.com/p5aa5Om.jpg
Lá thứ tư để lên trên cùng:
https://i.imgur.com/YGzlpdE.jpg
Khung lá vuông vức rồi (nếu để mặt lá xanh vào bên trong thì nếp có màu xanh đẹp, nếu mặt lá xanh ra ngoài thì nhìn thấy bánh màu đậm đà chứ không bị tái, có năm dulan ngâm nếp với lá dứa nên bánh thơm và đẹp màu):
https://i.imgur.com/eLWIxwv.jpg
Cho lần lượt nếp, đậu xanh, thịt vào, thêm nếp lên sau cùng:
https://i.imgur.com/mWa823R.jpg
Xếp lá vô như gói quà, dùng dây lạt xoắn thật nhiều, đùa dây vào trong cho gọn.
Bánh chưng lá dong dây lạt, nấu bằng nồi thường trên bếp điện, mỗi tiếng đồng hồ châm thêm nước sôi,10 tiếng thì bánh chín:
https://i.imgur.com/52AzMLW.jpg
Nấu xong rửa bánh bằng nước lạnh, nén bánh khoảng 1 tiếng cho bánh vuông vức đẹp.
Lần này dulan gói mặt lá lợt ra ngoài, mặt lá xanh bên trong mà bánh vẫn trắng vì lá dong hơi non, và vì không ngâm nếp với lá dứa:
https://i.imgur.com/JhPuwkx.jpg
...
Ngâm nếp với nước lá dứa xay, ngâm đậu xanh, ướp thịt:
https://i.imgur.com/g8rVrkp.jpg
Không có dây lạt, dùng dây nylong cũng đẹp:
https://i.imgur.com/LEXnGUW.jpg
Dulan ngâm nếp bằng lá dứa, nên vớt nếp ra thì để dành nước lá dứa luộc bánh cho thơm:
https://i.imgur.com/uR9bgUA.jpg
Nấu xong bánh chưng lá dong:
https://i.imgur.com/p9DaZPf.jpg
Bánh chưng lá dong có màu xanh đẹp, củ cải mặn, củ kiệu cà rốt chua:
https://i.imgur.com/XCNoL1A.jpg
...
Về sau dulan nấu bằng nồi điện này:
https://i.imgur.com/SQvo22y.jpg
Bánh tét, bánh chưng:
https://i.imgur.com/ND7GkPk.jpg
Bánh chưng luộc, bánh chưng chiên:
https://i.imgur.com/CXb1vz6.jpg
Làm bánh chưng, làm củ cải mặn + dưa giá + kim chi; riêng củ kiệu chua thì mua:
https://i.imgur.com/EpXmDCT.jpg
Bánh chưng lá dong bên cạnh bánh quế gừng Thăng Long Thành:
https://i.imgur.com/lJyXXCq.jpg
...
Còn 8 ngày nữa là tết, chưa biết có lá dong hay không, nhưng chợ có bán lá chuối đông đá và lá tre khô.
...
Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Ngô Đồng
01-23-2022, 06:54 AM
Xuân rưng rưng nhớ
Nỗi lòng trống không
Hoa buồn không nở
Nắng hờn trời Đông
Ngại ngùng Tây giá
Tim lạnh nỗi nhà
Tha hương tri cố
Thở dài Xuân qua
Chị nhìn bánh em gói - nhìn 3 cái chị gói hôm qua sao thờ ơ quá đỗi - còn vài ngày thôi mà . . . đủ thứ u sầu quanh mình . . . không trực tiếp mà không sao không nghĩ đến - Chúc em và gia đình vạn an - nấu nướng cho chị ngắm Du Lan nhé
HaiViet
01-23-2022, 12:18 PM
-Chị Ngô Đồng ơi mấy cái bánh chưng bánh tét của Du Lan làm dễ lắm
ngay cả các loại bánh hay mấy món ăn cũng không khó, vô Youtube họ chỉ hết à.
-Ủa sao mình cũng làm theo Youtube mấy cái bánh Paté Chau cắt đều nhau
mà nướng xong mỗi cái mỗi hình khác nhau vậy cà !!!
https://i.postimg.cc/3Rw0TFJW/IMG-2144.jpg (https://postimages.org/)
-Ha ha ha, trêu Du Lan thôi chứ công nhận Du Lan khéo tay và làm các món ăn trông rất hấp dẫn chắc hẳn là rất ngon, Thanks
Ngô Đồng
01-23-2022, 03:56 PM
Dạ, n đ cùng các cô em trong ĐT gói bánh từ hồi chưa có youtube - nhớ khi ấy phải vẽ ra giấy chỉ nhau rồi dùng đủ mọi loại hộp nhựa làm khuôn vui lắm - mà mùa Xuân lâng lâng trong dạ, nay thì cũng gói mà các con đi xa nên bày ra xong lại dọn dẹp một mình lủi thủi!
Tối qua xong 3 cái bánh chưng đủ nấu trong nồi IP - có lẽ sẽ lại thêm vài đòn bánh tét cũng vừa trong nồi IP - ngày xưa nấu bánh cả ngày bây giờ nấu 1 tiếng rưỡi nếu vội - không thì 6 tiếng slow cook mời anh đĩa bánh trưa nay các cháu về chơi mẹ mời, ổ bánh mì cũng mới nướng xong dù nhà đi bộ ra lò bánh đầu đường
1391
1392
1393
Ngô Đồng
01-23-2022, 04:15 PM
Chị không khéo bằng Du Lan, nhưng chị nghĩ phải thấy bánh không đẹp mới biết bánh đẹp thế nào em nhỉ, bánh còn đang nén tuần sau mới ăn
1395
1396
1397
1398
dulan
01-28-2022, 06:11 PM
...
Xin chào cả nhà,
Cám ơn chị Ngô Đồng và anh Hải Việt ghé bếp trò chuyện & cho cả nhà ăn ngắm thức ăn ngon đẹp nhé :z57::z57:
...
Ngại chị Ngô Đồng gác cổng mỏi chân nên em khênh bài thơ cũ vào vì món Tết chưa xong, bài này đã được chị và O Xanh ngâm thơ, ngày đó vui quá ha chị :z56:
...
Dulan lại khênh về đây kỷ niệm (cám ơn banner của N5 http://vietbestforum.com/images/smilies/new%20icons/tulip4.png )
Dulan dùng nhiều tên nick để làm bài thơ song thất lục bát (100 câu), mới 7 năm mà đã ít nhiều thay đổi, người đi người đến như quy luật hợp tan tan hợp :z51:
...
http://i.imgur.com/fqZRezD.png
(Sầu Đông)
Xuân Ất Mùi lăm le trước ngõ
Về đem vui khắp chỗ mọi nhà
Mai vàng rực rỡ phô ra
Nở đua Lan Cúc đậm đà hương Xuân
Cho người người lâng lâng cảm xúc
Nhiều thi nguồn gợi thức hồn thơ
Lộc chồi tựa nụ cười mơ
Cỏ cây thay áo ngẩn ngơ gọi mùa
(Tư Mã)
Cho đất trời se sua Tết mới
Cho tim người ấm với tình nhau
Ngày Xuân... Phố bỗng thắm mầu
Nghe người ngồi xuống hát câu ân tình
(Hồng Y Nương)
Hoa xuân khoe sắc mới tinh
Con chim ca hót trên cành lộc xinh
Lân múa trống gõ xập xình
Mẹ cha thêm thọ chúng mình phước to
(Tà Áo Xanh)
Vang đâu đó ì đùng pháo Tết
Trẻ nô đùa rộn rã xóm thôn
Ra xem đám cưới đầu Xuân
Rước dâu, kiệu cưới, trống Lân thùng thùng
(SôngThương)
Đồng xanh xa, nắng lấp lánh vờn
Gieo trong gió thoáng hương dịu dàng
Giang tay đón lấy mùa sang
Trao nhau ánh mắt chứa chan ấm nồng.
(Dulan)
Du xứ người chẳng én Đông phong
Lan không thẩm vẫn hồng tâm vây
Sông dường hiển sóng Xuân mây
Thương ai mấy độ cố nhân tìm về.
Phương ta dung gọi Phố đề huề
Vy vu gió khúc Nghê thoảng vờn
Đất vừa xanh cỏ non đồng
Liên trong hồ đã khoe hương đầu mùa.
Áo ai trắng giữa ngày tuyết phủ
Vàng đêm mơ ươm đủ hạt lành
Thụy trong ngần ấy mong manh
Khanh đà hái trọn một cành nguyệt trân.
Ngân lên nhé tình nhân dạ khúc
Hà tất chi lưu bút trắng đen
Đăng kia đã thắp sau rèm
Sơn trong tranh lụa như ghen tình ngoài.
Mờ ảo vọng không mờ ảo vọng
Ngọc đương Xuân đồng vọng ngọc ngà
Hân hoan đón lộc chồi xanh
Cát Vân vân cát họa nhành Tân niên.
Thoa hương mật lên đôi đũa hạc
Vọng mùa trăng dâng bát Nguyên Tiêu
Khải Ý thơ, chúc nhân duyên
Mãi Xanh cỏ nõn an nhiên cuộc vầy.
Thiên Thư lãng chìm trong ngọc phách
Hiền Vy từ khánh lạc mỹ ngôn
Mai Kha đang đợi lộc chồi
Mưa Rừng chẳng nở rơi rơi ngắn dài.
Rong Rêu vẫn bám thuyền mạn ngọc
Mãi Yêu Thương chắt lọc hoa đời
Kỳ Lạ thay giấc mộng khơi
Lơ Đãng lắm cũng chơi vơi rượu nồng.
Xưa trừ tịch ngồi quanh nồi bánh
Sầu Đông nay nhớ lắm tuổi thơ
Trăng Hè tỏa sáng Trung thu
Zung dăng Dung dẻ xóm thôn rước đèn.
Xanh tuổi ngọc khung trời Mê Thuộc
Phố Núi buồn gầy guộc mù sương
Cố Quận ơi! Nhớ sao vừa
Viễn Phương ta cũng hẹn mùa ngộ tri.
Mỹ miều quá lụa tơ tằm áo
Trinh nguyên màu trăng trắng đơn sơ
Chiều nao guốc mộc thẩn thờ
Buồn trông bươm bướm hoài mơ sân trường.
Luân vũ khúc người say một độ
Tâm ta ngây mấy đổi phiêu bồng
Quế cay đưa vị thơm nồng
Hương ngoài như gội mưa lòng đêm Ngâu.
Nắng đâu đó nắng vờn biển sớm
Thủy triều dâng cuốn vội cát tràng
Tinh sương vừa nhuốm vàng anh
Chân Mây đã tỏ ánh màu rạng đông.
Nghi ngút khói nhà ai lam tỏa
Bình minh lên trẩy hội mai đào
Bốn phương như thể đón chào
Năm an lộc phát dồi dào hỷ cung.
Lu đầy đã khoắn trong veo nước
Xì xì nồi hấp réo vui tai
Tôm khô dưa giá kiệu hành
Tím nâu vàng đỏ đua nhau khoe màu.
Đậu lá nếp vuông tròn mười cặp
Tám đòn giò nem chả đủ đầy
Ăn Gì mồng một mồng hai
Hiệp nhau ắt sẽ rộn ngoài vui trong.
Trang bài vị lư đồng bóng loáng
Ngát vườn sau nước thoáng tràn hồ
Ngô đầy thúng, lúa đầy bồ
Đồng xanh ca hát con cò thẳng bay.
Sương Mai đọng cành đong đưa nhụy
Nụ vàng mơ nhìn trúc thẹn thùng
Lan Huệ pháo đỏ rượu chưng
Quỳnh hoa e ấp đợi giờ nở đêm.
Nhỏ ngồi nhắc bốn mươi năm trước
Quê hương mình khói lửa điêu linh
An Lộc tử thủ ngày đêm
Ngọc như sắp mất dậy thêm căm hờn.
Diệp tứ thảo xinh xinh khoe cánh
Gió Bụi đường lấm bám giày sô
Lang giồng từng luống lô nhô
Tiều Phu thấp thoáng sau đồi chè xanh.
Penseé tím mùa mưa hạ đỏ
Cỏ May rừng đan lối hành quân
Huệ vườn ai ngát lâng lâng
Hương đưa gợi nhớ Mẫu Thân quê nhà.
Em có nhớ khung trời phiêu lãng
Khi Ta dang cánh sắt đại bàng
Tuyết Hoa trắng phủ mây ngàn
Thu Hoài điệp khúc Chuyến Bay Đêm nào.
Chương hùng sử Cha Ông nung nấu
Văn bút nào lưu dấu nghìn sau
Thăng Trầm dâu bể bể dâu
Thuyền Nhân viễn xứ lòng đau đau lòng.
Bẹc Linh sụp đổ tường ô nhục
Hô dậy hò vang chúc Đông Âu
Ngác trông lịch sử Năm Châu
Ướt Mi khóc chuyện quê nhà Cộng Nô.
Trọ đất khách phần tư thế kỷ
Lãng du cùng sơn thủy phong vân
Dao động bi lụy đôi lần
Ta nay về Phố vui Xuân Ất Mùi.
(Sầu Đông)
Sis Dulan gặp vui bách chiến
Cho Phố Rùm náo chuyện đón Xuân
Khiến cho nhiều nick xa gần
Kháo nhau kéo đến quây quần hát ca.
-----------
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
dulan
01-30-2022, 04:47 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
Thấy N5 hát "Em Đến Thăm Anh Đêm 30", nên dulan cũng vào bếp chúc Tết nha cả nhà!
...
Món chay
Gói bánh chưng lá dong gấc, nếp và nhân đều xào với nước dừa béo ngon đậm đà:
https://i.imgur.com/lpDOZ41.jpg?1
Nấu xong:
https://i.imgur.com/zivYsZ8.jpg?1
Bánh chưng màu gấc đẹp:
https://i.imgur.com/Ul33SfD.jpg?1
Bánh chưng gấc chiên:
https://i.imgur.com/YFAqlLb.jpg?1
Nấm nướng phô mai, hạt điều & củ radish:
https://i.imgur.com/y9wGDED.jpg?1
Tàu hủ dồn nhân chiên sốt cà:
https://i.imgur.com/ipCgkf1.jpg?1
Artichokes with lime leek dressing:
https://i.imgur.com/W0JrfCv.jpg?1
https://i.imgur.com/w71SCLy.jpg?1
...
Món mặn
Bánh chưng lá dong, gói theo kiểu nếp đậu sống chứ không xào trước:
https://i.imgur.com/xY12mZg.jpg?1
Bánh chưng luộc và chiên:
https://i.imgur.com/FInsumY.jpg?1
Gà luộc:
https://i.imgur.com/buL7m6I.jpg?1
Cháo gà:
https://i.imgur.com/xSgbwVj.jpg?1
Mề gà xào tỏi:
https://i.imgur.com/Z5EDIXs.jpg?1
Cơm cháy & mề gà xào tỏi (hôm nay trăng khuyết nên dulan làm món này cho giống, hihi...):
https://i.imgur.com/Yo3Xthe.jpg?1
...
Món ngọt
Lê Hàn quốc, xoài, củ sắn, đu đủ, táo nho, vải quýt, bưởi; chanh ớt; bánh cam:
https://i.imgur.com/BHNDb60.jpg
Sầu riêng đông đá R6; vỏ sầu riêng làm củi lò sưởi; 2 trái sầu riêng chỉ có 3 hạt to luộc ăn nhớ tuổi thơ:
https://i.imgur.com/QmXnwOh.jpg
...
May áo dài tứ thân và làm nón quai thao bằng giấy cho sóc em (kết tua quai nón bằng chỉ thêu có sẵn).
Vải chiffon vàng in hình hoa sen:
https://i.imgur.com/IqMersC.jpg?1
Yếm hình hoa sen:
https://i.imgur.com/QDyZRjL.jpg?1
Áo dài tứ thân, khăn vành dây & nón quai thao:
https://i.imgur.com/apNZZz2.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Dulan
...
Thân mến chúc BĐH Phố Rùm và tất cả ACE bạn hữu xa gần năm mới Nhâm Dần vạn sự cát tường!
https://i.imgur.com/vxJeot2.jpg?1
...
Triển
01-30-2022, 09:32 PM
Trong Ly Rượu Mừng, Phạm Đình Chương chúc Xuân thanh bình đến mọi ngành nghề Sĩ, Nông, Công, Thương, Binh.
Trong quán "Du Lan vào Bếp", trù thần có luôn cả hàng chanh ớt và hột sầu riêng lùi than. hihihi :z67::z67::z67:
Ngô Đồng
01-31-2022, 06:00 AM
Thương chúc em mùa Xuân không tận
Hưởng những niềm an lạc chung quanh
Bếp ấm tỏa thơm mùi nếp mới
Tình vững bền mười ngón tay tiên
1405
dulan
02-01-2022, 08:11 PM
...
Xin chào cả nhà,
@ Dạ, dulan cám ơn N5 ghé bếp, mừ sao N5 biết luôn dulan nướng hạt sầu riêng trong than hồng, hay quá!
@ Dạ, dulan xin cám ơn chị Ngô Đồng ghé bếp ngày Xuân làm cho bếp hồng thêm vui thắm tình thân!
Và cám ơn các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!
...
Rau củ và nếp:
https://i.imgur.com/Md3SGQj.jpg?1
...
Món chay
Thịt đông với tàu hủ ky nấm hương nấm mèo...:
https://i.imgur.com/BaNmayZ.jpg?1
Bít tết chay củ dền+ khoai tây+ boa rô+ tàu hủ+ cốm yến mạch:
https://i.imgur.com/NGJEAef.jpg?1
Salad đậu que tàu hủ ớt chuông:
https://i.imgur.com/q5jFlam.jpg?1
Kho quẹt:
https://i.imgur.com/KkU61Rx.jpg?1
...
Món mặn
Khô mực nướng:
https://i.imgur.com/YmB4jGc.jpg?1
Canh khổ qua:
https://i.imgur.com/9r3tXk2.jpg?1
Mực ngũ sắc sốt chanh dây:
https://i.imgur.com/FFTLcNm.jpg?1
Thịt kho trứng:
https://i.imgur.com/J0eAo8k.jpg?1
Bánh tráng cuốn thịt kho trứng măng dưa giá:
https://i.imgur.com/mDZ5wKc.jpg?1
File gà nhúng bột chiên phồng; cánh gà chiên giòn; cánh gà chiên kiểu KFC; cà ri gà kiểu Thái:
https://i.imgur.com/UYsLZC5.jpg
...
Món ngọt
Bánh tét chuối:
https://i.imgur.com/9B6NUuB.jpg?1
Chè đậu xanh thạch dừa mít:
https://i.imgur.com/NXUOmef.jpg?1
Flan gato; mint choco cookies; marzipan fondue; slow cooked quince with raspberry liqueur & matcha bubble:
https://i.imgur.com/1uPcTWK.jpg
...
Đêm giao thừa:
https://i.imgur.com/g698fs7.jpg?1
Dulan mua được lò đất sét và chổi đót vui lắm:
https://i.imgur.com/7NllkHe.jpg?1
Dulan được người thân ở quê nhà gửi hình chúc Tết, thấy đẹp nên xin phép gửi vào đây 2 hình.
Cây mai ở Vườn Tao Đàn:
https://i.imgur.com/iLjVPr6.jpg?1
Và mâm ngũ quả giao thừa:
https://i.imgur.com/lxzcLEe.jpg?1
...
May áo đầm maxi, vải có sợi hoàng kim nhẹ như giấy & thêu hoa:
https://i.imgur.com/TQ6DPU7.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến,
Dulan
...
Dulan xin chúc BĐH Phố Rùm & tất cả ACE bạn hữu xa gần năm mới Nhâm Dần an khang phúc lộc!
https://i.imgur.com/EkWvEhx.jpg?1
...
dulan
02-03-2022, 07:32 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
Món chay
Mài củ dền ngâm nếp:
https://i.imgur.com/mxkHDWS.jpg?1
Bánh chưng lá tre mini cạnh 7cm màu củ dền, xào nếp với cốt dừa, xào nhân đậu xanh + soya vụn + nấm hương (bánh màu củ dền phải hấp vì luộc bị trôi màu):
https://i.imgur.com/7GX9VnQ.jpg?1
Bún xào giòn chay:
https://i.imgur.com/Nrv8lU3.jpg?1
...
Món mặn
Xíu mại trứng muối:
https://i.imgur.com/WRNxdVj.jpg?1
Tôm nướng bơ & basil:
https://i.imgur.com/7SGHdNB.jpg?1
Canh măng chua:
https://i.imgur.com/5sNxGO1.jpg?1
...
Món ngọt
Mứt chanh dây và củ cải hồng:
https://i.imgur.com/3gClHHi.jpg?1
Chè tổ yến táo tào kỷ tử đậu xanh:
https://i.imgur.com/M4igiDT.jpg?1
...
Dulan mua vải gấm của Đức màu bạch dương thêu cây mùa đông trơ lá; may đầm phía sau có dây chéo X (chụp hình xong thấy màu nhạt quá vì tủ trắng, thế là N5 giúp làm cho tấm hình đẹp, xin cám ơn N5 nhiều nha :z57: ):
https://i.imgur.com/qU61FGw.jpg
...
Xin cám ơn các bạn ghé xem nhé!
Dulan
...
Thân mến chúc cả nhà năm mới Nhâm Dần vạn sự như ý!
https://i.imgur.com/wdKVXB7.jpg?1
...
tà áo xanh
02-04-2022, 10:54 AM
Tân Xuân Vạn Lành, Vạn Phúc.
Chúc Góc Bếp Dulan, cô chủ Dulan và hai Sóc bé, cùng bằng hữu năm mới Nhâm Dần như ý!
https://i.ibb.co/Jd9Zczp/20220131-083250.jpg
https://i.ibb.co/zxgHTHL/IMG-be57c93df1db176d99a0e5ae107bb8e8-V.jpg
Dulan ơi, Xanh mở cửa vào Bếp Dulan ngay trang đầu tiên nhìn thấy Mục Lục các món của Dulan làm, x. muốn xỉu. Hôm nọ x. nhận xét một gia tài đồ sộ, thật sự là choáng hơn và hơn đồ sộ.
Đem thức ăn vào đây như chở củi về rừng, x. thấy món Chay ở nhà hàng anh cả của x. làm hình dạng con cá thành món cá chiên dễ thương.
https://i.ibb.co/ySSgyjM/IMG-4343cd232d6bce58a0f255a2dd14ac42-V.jpg
Luôn mãi vui và bếp luôn ngào ngạt sắc hương Dulan nhé!
dulan
02-05-2022, 02:03 PM
...
Xin chào cả nhà
:z57::z57::z57:
...
Cám ơn O Xanh ghé bếp chúc Tết, còn tặng hoa, lì xì tiền và cá vàng đẹp năm mới nhé :z57:
...
Món chay
Bánh tét gói bằng lá chuối đông đá (gói kiểu nếp sống và đậu xanh sống chứ không xào trước):
https://i.imgur.com/MTmkwPv.jpg?1
Bánh tráng cuốn bánh tét chay chiên và dưa giá:
https://i.imgur.com/sGfBAlM.jpg?1
...
Món mặn
Thắp sưởi, cơi than hồng:
https://i.imgur.com/QklaB1t.jpg?1
Nướng thịt bò cuốn lá lốt trên than hồng của lò sưởi:
https://i.imgur.com/ysOXz80.jpg?1
Món bò cuốn lá lốt nướng than rất thơm, làm mồi nhậu hay ăn với bún đều ngon:
https://i.imgur.com/BEIQnGf.jpg?1
...
Món ngọt
Cà phê và bánh quy chocolate của Pháp:
https://i.imgur.com/1qfgv1e.jpg?1
...
May áo cho sóc em, vải voan kính in hoa đào và lá trúc:
https://i.imgur.com/YFDIGO4.jpg?1
Sóc được người thân phương xa gửi cho giỏ xách tròn đính hạt dễ thương dịp sinh nhật 17 tuổi:
https://i.imgur.com/dAcKFTa.jpg?1
Sóc làm tí điệu tự sơn móng (áo giỏ móng này dulan gọi là bộ tam sên của cô bé trăng tròn lẻ):
https://i.imgur.com/CaHbM4E.jpg?1
...
Một chú chim lạc lỏng trong tuyết giá:
https://i.imgur.com/JurszSy.jpg?1
Xe đạp của ai để quên không đem vào kho:
https://i.imgur.com/Iv1hoeD.jpg?1
...
https://i.imgur.com/F9DTer7.jpg?1
...
Thân mến chúc cả nhà cuối tuần đầu tiên của năm mới Nhâm Dần vui khỏe hạnh phúc nhé :z57:
Dulan
...
Ngoc Han
02-06-2022, 01:31 AM
https://imgur.com/0m01DqQ
Mượn hình mai vàng ở vườn Tao Đàn (người thân chụp) gửi chúc Xuân ban Điều hành Đặc trưng, quý khách và thần bếp Du Lan.:z57::z57::z57:
https://i.imgur.com/0m01DqQ.jpg
dulan
02-07-2022, 08:31 AM
...
Xin chào cả nhà,
:z57::z57::z57:
@ Dạ, dulan xin cám ơn anh Ngọc Hân ghé bếp chúc Tết và tặng cây mai vàng đẹp nha :z57:
...
Món chay
Măng kho chao với nấm rơm, mì căn non, củ cải hồng thêm vào ăn sống giòn chứ không kho:
https://i.imgur.com/duVJygu.jpg?1
Mì kim chi và nấm:
https://i.imgur.com/cZvqd9w.jpg?1
...
Món mặn
Nướng xúc xích mini trong lò sưởi:
https://i.imgur.com/Rry3d7M.jpg?1
https://i.imgur.com/URXYj59.jpg?1
Bánh bao nhân xá xíu & trứng (dulan làm bột mỏng quá):
https://i.imgur.com/YTMVd7G.jpg?1
Sushi cá hồi, cá ngừ, rong biển:
https://i.imgur.com/gFrZSXk.jpg?1
...
Món ngọt
Thạch trắng vị đậu biếc, cà phê, nước cốt dừa:
https://i.imgur.com/0C1kAQR.jpg?1
...
Ngày tuyết nhiều:
https://i.imgur.com/Z1UcxyM.jpg?1
Lạnh quá thì sauna
Uống thử bia của Anh quốc
(chụp trước khi mở lò sauna, sauna đổ mồ hôi nhiều nên rất khát nước thì uống bia không bị say,
nhưng bia 7 % vol này thì dulan chỉ uống được một phần ba chai thôi à):
https://i.imgur.com/bDMZEAb.jpg?1
Bây giờ nhiệt độ trong phòng sauna là 73 C, zoom lại chụp từ xa
(dulan chịu được nhiệt độ 75 C trong phòng sauna,
sau khi sauna chỉ cần mặc áo choàng tắm ra sân tuyết rất dễ chịu, không thấy lạnh gì hết):
https://i.imgur.com/BmwmPc8.jpg?1
...
Thân mến chúc cả nhà năm mới vui tươi hạnh phúc nhé (còn mồng còn Tết ha)
Dulan
:z57:
...
dulan
02-09-2022, 08:40 PM
...
Xin chào cả nhà,
:z57::z57::z57:
...
Hôm nay sinh nhật Áo Vàng, cũng gần Lễ Valentine's Day, dulan có vài món...
Món chay
Bánh chưng hoa đậu biếc nhân đậu xanh+ nấm hương+ soya chunk; để thêm lát bánh gấc cho sáng màu:
https://i.imgur.com/9zRc9wT.jpg
Mì xào giòn; khoai tây& bắp cải hoa hồng đúc lò+ cottage cheese; bánh chưng gấc và bánh chưng đậu biếc:
https://i.imgur.com/kRAWMCk.jpg
...
Món mặn
Bánh chưng chiên; ốc bươu luộc& nước mắm gừng; bít tết; khô bò homemade:
https://i.imgur.com/ojbCCsT.jpg
Thịt ba chỉ cuộn nước mắm tiêu chiên; tim lưỡi phèo sốt sá tế; huyết xào bí ngòi; huyết luộc và cháo:
https://i.imgur.com/uMlGu2r.jpg
...
Món ngọt
Smoked almonds; chocolate mousse cake; Valentine's Day cocktail:
https://i.imgur.com/e030zQg.jpg
...
Sóc chị sắp có chương trình lễ hội mùa xuân gì đó nên dulan may áo dài tứ thân để gửi cho sóc, sẵn post vào đây luôn:
https://i.imgur.com/mfOQ9BS.jpg?1
Cái nón quai thao không gửi vì chắc sẽ bị bẹp (gửi quạt xếp cho sóc thôi):
https://i.imgur.com/JOOYuZC.jpg?1
...
Xin chúc Áo Vàng mùa sinh nhật vui tươi hạnh phúc như mùa Valentine's Day nhé!
https://i.imgur.com/IFa8dOO.jpg?1
https://i.imgur.com/bvNatlT.jpg?1
https://i.imgur.com/YJu7iYI.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
dulan
02-13-2022, 04:22 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
Trong khi chờ đợi món ăn mới, dulan đem lại bài cũ đã được tóm gọn và up hình vào trang mới, vì có một số hình cũ đã bị bandwidch.
Si-rô làm từ các loại hoa...
(hầu hết các loại si rô đều có thể dùng cho các món ăn mặn ngọt, tùy theo hương thơm mà chúng ta thử trước xem có thích hợp hay không rồi mới dùng cho món đó)
Cách làm si-rô hoa rất đơn giản là nấu hoa, ngâm qua đêm, vắt lọc lấy nước, nấu lại với đường, chanh, cam, tùy theo nấu lâu hay mau thì si rô sánh nhiều hay ít, quan trọng là bạn phải tìm hiểu xem hoa đó có độc tố hay không nhé!
1). Si rô hoa oải hương (lavender):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Ft2pCSOT.jpg&t=1594057168&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cb4-c0000101b000&sig=mVSHC6Ae22VLrVlZq.O1bw--~D
Lavender mousse cake with plum:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F78wHJkq.jpg&t=1594057168&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cb4-c0000101b000&sig=jbrMPiUfXco6FVOMTJJNZw--~D
Tưới si rô oải hương pha chanh vào giữa các lớp bánh kem sẽ rất ngon
Bánh búp bê trang trí hoa lilac:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F24Iss5c.png&t=1594057168&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cb4-c0000101b000&sig=d1YRZ2H6hP.brg0DPylORA--~D
Gà ướp si rô oải hương và rượu đúc lò:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F3vo8LGW.jpg&t=1594057168&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cb4-c0000101b000&sig=kO2EAhAE42CQGV0eThFLcQ--~D
...
2). Si rô bồ công anh (dandelion):
https://i.imgur.com/naYpLdD.jpg
Riêng với si rô này, mình nên thêm cam, sẽ có những lát mứt cam dẻo ngon dùng như mứt, pha trà chanh với si rô, làm bánh, ..., rất ngon:
Dandelion syrup:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fq1FlsY7.jpg%3 F1&t=1594057168&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cb4-c0000101b000&sig=QRWNuq.M_LUUxh8fft475w--~D
Orange dandelion butter cake:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FRVoi9eN.jpg%3 F1&t=1594057168&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cb4-c0000101b000&sig=Vnqy30myHlIbM.ZnSOBk6g--~D
Si rô bồ công anh thay mật ong dùng trong các món mặn rất ngon như thịt khâu nhục, cá tôm mực...
...
3). Si rô hoa tử đinh hương (lilac):
Hái hết hoa tử đinh hương trắng tím trong sân được quả tim này:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F3EOsYjC.jpg%3 F3&t=1594057168&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cb4-c0000101b000&sig=WouaHGyDQYTIjpxllbWbBA--~D
Dulan nấu si-rô hoa lilac tím và trắng, hương si-rô thanh nhẹ và thơm ngon, dùng uống nước chanh cam hay làm bánh.
Saturn peach tart with vanilla sauce & lilac syrup:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F7wMNCqz.jpg%3 F1&t=1594057168&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cb4-c0000101b000&sig=4Nwlh4eNhIhzwVMbJzg4eA--~D
...
4) Si-rô hoa hồng giậu
French rose, dùng pha nước chanh cam, trà, cocktails, hay làm bánh rất thơm ngon:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FNZRakkE.jpg%3 F1&t=1594057168&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cb4-c0000101b000&sig=NSH94WGk76r.EgDYdxo8Hw--~D
...
5). Si rô hoa crabapple
Si-rô hoa crabapple (dùng để pha nước chanh, cam, trà, hay làm bánh rất thơm ngon):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FwuLit1h.jpg%3 F1&t=1594057168&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cb4-c0000101b000&sig=yYNlzv4NOzI_csmWZ6uG2w--~D
Cream Brulee tart with crabapple flower syrup (thường thì nhiều người dùng hương va-ni, nhưng dulan dùng si-rô hoa crabapple làm bánh chứ không dùng đường, nên có hương vị thơm ngon lạ hơn):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FegLkvfU.jpg%3 F1&t=1594057168&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cb4-c0000101b000&sig=eeJR7VyuETB6JKeRCwc3FQ--~D
Súp cua bắp gia vị chút si rô crabapple thơm ngon:
https://i.imgur.com/Ff8EX2D.jpg
...
6) Si-rô hoa thược dược:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FLtVeftg.jpg%3 F1&t=1594057168&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cb4-c0000101b000&sig=7EYQjWXPQ8CqABtdzYCsMA--~D
Dahlia mousse cake (làm hoa văn giống cánh hoa):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fqy2fCyK.jpg%3 F1&t=1594057168&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cb4-c0000101b000&sig=LNLKPdes2CuQa9p5O1eH5A--~D
...
7). Si rô hoa mẫu đơn:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FdcrO8LM.jpg%3 F1&t=1594057168&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cb4-c0000101b000&sig=FDEWrqDdijmnLG0GqWpuAg--~D
Peony flower syrup:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FrHqMbn3.jpg%3 F1&t=1594057168&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cb4-c0000101b000&sig=qAaGnvQh7F_CWKCi.WnDRA--~D
Cocktail with peony flower syrup:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FLC1k9rh.jpg%3 F1&t=1594057168&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cb4-c0000101b000&sig=DF2EDKAhhM.7jMfmBWaVzQ--~D
Pha tắc muối với si-rô hoa mẫu đơn, uống lạ miệng, thơm ngon:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FRIMdFhl.jpg%3 F1&t=1594057168&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cb4-c0000101b000&sig=tYSqwktS1SSTmcQCUIQwpg--~D
...
Hoa mẫu đơn và hoa hồng làm thành tranh cô gái:
https://i.imgur.com/0f7xarW.jpg?1
...
Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
dulan
02-15-2022, 05:28 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
Rằm tháng giêng Tết Nguyên Tiêu,
nhiều người hay nấu xôi, dulan cũng tổng hợp bài xôi.
Nhiều hình quá nhưng dulan chỉ gom lại 20 hình trong một post thôi.
...
Xôi bắp
https://i.imgur.com/GbesBm2.jpg
Xôi khúc mặn làm với lá dứa:
https://i.imgur.com/Z64GZR9.jpg
Xôi đậu biếc:
https://i.imgur.com/m1jte3x.jpg?1
Xôi khúc đậu biếc thịt gà đậu xanh trứng muối:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FBLlDYy4.jpg%3 F1&t=1637274623&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cf2-94000301c800&sig=RuJB4RV8yJrofz_jmXQNaw--~D
Xôi đậu xanh & đậu phộng, trứng muối:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FJaYchEV.jpg%3 F1&t=1636840593&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ce4-5f000101e200&sig=z7tPK650XjuACXfFafN.aw--~D
Xôi lá dứa, trứng muối, mì căn, dầu hành gừng:
https://i.imgur.com/OC1LSuP.jpg?1
Xôi vò cơm rượu:
https://i.imgur.com/aZEvqzT.jpg?2
Xôi vò và cơm rượu nếp than:
https://i.imgur.com/lTuVV8i.jpg?1
Xôi vò chiên phồng ăn với gà nướng chao:
https://i.imgur.com/F5bYk5R.jpg?1
Xôi lạp xưởng, gà, tôm khô, nấm hương:
https://i.imgur.com/OZg3XFt.jpg
Xôi bát bửu kiểu người Hoa:
https://i.imgur.com/t9R2Q5X.jpg
Xôi xá xíu:
https://i.imgur.com/nVSfcFD.jpg
Xôi sắn chả quế kiểu người Bắc:
https://i.imgur.com/izpJ9LP.jpg
Xôi xiêm cai dé (đậu xanh sầu riêng nước dừa):
https://i.imgur.com/0yFMRiQ.jpg
Xôi gấc đậu xanh dừa mè:
https://i.imgur.com/BR2cw5s.jpg
Xôi nếp than đậu xanh nước dừa:
https://i.imgur.com/OUedN07.jpg
Xôi lá dứa hạt sen (+ chè hoa cau sắn dây):
https://i.imgur.com/aM24Zcn.jpg
Xôi xoài kiểu Thái:
https://i.imgur.com/tMTnIco.jpg
Xôi sầu riêng & nước dừa đậu biếc:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FVXO7bks.jpg%3 F1&t=1639096523&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca1-5f0035015500&sig=TgGJHzVUh1ZdTYJkzaiI_A--~D
Xôi mít kiểu Thái:
https://i.imgur.com/u3G7ufQ.png
...
Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
SauDong
02-16-2022, 05:49 AM
Sis DL đã vào bếp, và vào forum. Mến chào tái ngộ và thân chúc sis và gia đình 1 năm nhiều sức khoẻ.
Mùa Đông giờ đã đi qua
Út Dư trở lại với quà Tình Yêu
Món ăn trưng bán ít nhiều
Hình ảnh màu sắc ... như trêu bụng này
Sâm banh chưa uống đã say
Tui chưa ăn bánh đã xoay ăn chè
Sis này siêng thiệt đó nhen.......:z67:
dulan
02-21-2022, 10:51 AM
...
Xin chào cả nhà,
Cám ơn huynh Sáu chục ngàn đồng ghé bếp nhé! (ca sĩ phòng trà TX mãi đi hát, dulan về Phố gần nửa năm rồi mới quéo cằm, kỳ ghê)
...
Dulan lười quá chứ không siêng đâu nha huynh Sầu Đông, nên hôm nay khênh lại món bánh Panettone khá nổi tiếng của vùng Milano - Ý Đại Lợi xa xưa...
Panettone là tên gọi của món bánh vừa giống như bánh bông lan vừa giống như bánh mì, có hoặc không có quả hạt khô, dường như chỉ thấy xuất hiện hàng năm vào mùa đông, đặc biệt là lễ giáng sinh và năm mới.
Đặc điểm của bánh là lớp giấy lót khuôn màu nâu kèm hoa văn dễ thương được giữ nguyên như vậy, ngay cả khi cắt ra để trên dĩa ăn.
Công thức và cách làm bánh panettone.
Bước một.
Bột cái:
50 ml sữa ấm 42 độ C
5 gram bột yeast khô
1 dl bột mì
Trộn tất cả, để khoảng 15 phút.
Các nguyên vật liệu của bước hai:
120 gram bơ mềm
1 trứng gà + 2 lòng đỏ
1 dl đường
(hoặc 2 dl đường nếu không dùng trái cây khô ngâm rượu ngọt)
1 muỗng ya-ua
vỏ cam mài (mài nửa quả cam là đủ)
nửa dl nước cam
khoảng 1 dl quả khô (cranberry, cherry, pinapple, papaya...) ngâm rhum vớt ráo trộn với 1 dl hạt dẽ
350 gram bột mì trộn với 5 gram bột yeast khô
Bắt đầu làm bước hai sau 15 phút chờ bột cái nổi.
Đánh bơ mềm với đường cho bông lên, rồi cho 1 trứng vào (đánh số nhanh):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=http%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FWODPG5O.jpg%3F 2&t=1600644856&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca8-ee000b019400&sig=nbj2eqf2HfESlWZh1Dgyiw--~D
Đánh khoảng 1 phút thì cho tiếp 2 lòng đỏ vào đánh thêm 1 phút nữa, cũng với số nhanh:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=http%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FBlMqpb0.jpg%3F 2&t=1600644856&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca8-ee000b019400&sig=LfImKq.rhgYpvR.XUs4ySA--~D
Cho vỏ cam mài, nước cam, 1 muỗng lớn ya ua, bột mì (có trộn sẵn 5 gram bột yeast), bột cái, trộn đều, cuối cùng thêm quả hạt khô vào nếu bạn làm với quả hạt (xin nhắc lại: nếu không dùng quả hạt khô thì bạn nên dùng 2 dl đường cho công thức này kẻo bánh bị lạt nha):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=http%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fs7NwbIi.jpg%3F 2&t=1600644856&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca8-ee000b019400&sig=n8Jw.uo1jsXSZkRTKPrjqQ--~D
Bột đã trộn xong: (chén rượu rhum ngâm quả khô để dành lại tưới lên bánh đã nướng xong)
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=http%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FjnyqqKa.jpg%3F 2&t=1600644856&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca8-ee000b019400&sig=FPNIv0C_aYXlqQRQfNUB2g--~D
Để bột nổi gấp đôi, đem ra nhồi với bột khô cho vừa vặn không khô không nhão:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=http%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Feym5Sfr.jpg%3F 2&t=1600644856&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca8-ee000b019400&sig=ijK3HohVF0AgT4t7FkVKnQ--~D
Cho vào khuôn có thoa bơ và bột thính bánh mì:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=http%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FZe8vyL1.jpg%3F 2&t=1600644856&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca8-ee000b019400&sig=HA5b.UD.6B6K1QcEugPfCA--~D
Để bột nổi gấp đôi:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=http%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FBO5n6BW.jpg%3F 2&t=1600644856&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca8-ee000b019400&sig=hWskogVNq2leyGbp.Ns97g--~D
Nướng nhiệt độ 180 C, khoảng 50 phút (được khoảng 30 phút thì bạn che giấy bạc kẻo bánh sậm màu)
Bánh chín lấy ra để nguội và tưới rhum:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=http%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FQm3fKdR.jpg%3F 2&t=1600644856&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca8-ee000b019400&sig=lMKEsRdvMyNOjZm6HrFDwA--~D
Rắc đường bột:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=http%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FluEgL5K.jpg%3F 2&t=1600644856&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca8-ee000b019400&sig=moSPn7jKWAzw54AOVm1S8A--~D
Bánh panettone có quả hạt, cắt ra thấy có rễ tre đẹp, ăn mềm:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=http%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F2Y6MNoi.jpg%3F 3&t=1600644856&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca8-ee000b019400&sig=wJ2ODR_3P7LUBqYnYSpSEA--~D
Bánh panettone có quả hạt:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=http%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Ff4OpE4D.jpg%3F 2&t=1600644856&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca8-ee000b019400&sig=uy_yRBIIyvQnlIYswnWmgg--~D
Với công thức trên, dulan làm được 1 khuôn lớn và 9 bánh nhỏ như cup cake:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=http%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FKckRfZF.jpg%3F 2&t=1600644856&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca8-ee000b019400&sig=vwHc1mABYNlVDXYEHf4XKw--~D
...
Panettone không quả hạt, khuôn dài:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=http%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FeeVfVLW.jpg%3F 2&t=1600644856&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca8-ee000b019400&sig=jNyVuEXKmKYlWNZEaQNfHQ--~D
Nướng xong:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=http%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FHxhCgFJ.jpg%3F 2&t=1600644856&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca8-ee000b019400&sig=iVM7O3xYE.5bIA1lZ_fK9Q--~D
Cắt lát:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=http%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F6XjPKrJ.jpg%3F 2&t=1600644856&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca8-ee000b019400&sig=ou7ye8HHU1CAjmT6oMBDAw--~D
...
Cũng với công thức trên, dulan làm được 2 khuôn này:
Panettone không quả hạt, có giấy lót khuôn nâu:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=http%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F2Zkufs6.jpg%3F 2&t=1600644856&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca8-ee000b019400&sig=TSXU.qSzuCLBjydT4cheRw--~D
Nướng xong:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=http%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FELg4qFv.jpg%3F 2&t=1600644856&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca8-ee000b019400&sig=ukOqBf7oftDghsiN8AsepQ--~D
Rắc đường bột:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=http%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FaFWntYI.jpg%3F 2&t=1600644856&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca8-ee000b019400&sig=2ehXiyF560d43X_Zaj47Jw--~D
Panettone làm quà:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=http%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FBgCQ3JL.jpg%3F 2&t=1600644856&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca8-ee000b019400&sig=uaarMJAB3EbOVskMsLEpTQ--~D
Panettone với giấy nâu và nơ thừng (dulan vào kho lấy cái vá nướng bánh của bà Cố hai sóc, trang trí cho giống như thời 1919 ở Italy, hihi...):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=http%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F0V8zfVR.jpg%3F 2&t=1600644856&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca8-ee000b019400&sig=8kO7fhzfcLufOv6DQeMvEQ--~D
...
Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
dulan
02-22-2022, 06:48 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
Món chay
Bông cải xanh luộc:
https://i.imgur.com/IgldE00.jpg?1
Hoành thánh chay chiên:
https://i.imgur.com/Q2UEPPO.jpg?1
Bánh chưng gấc và bánh chưng đậu biếc chiên:
https://i.imgur.com/u9pJzu5.jpg?1
...
Món mặn
Làm bánh nhân thịt gà & phô mai (bột giống donut chiên):
https://i.imgur.com/9y9jaf4.jpg?1
https://i.imgur.com/2m6oyK0.jpg?1
Món hủ tíu xào giòn:
https://i.imgur.com/ftgNzWX.jpg?1
Hủ tíu xào giòn với tôm mực gà rau củ (xào với tôm mực nên dulan gọi là hủ tíu xào giòn, nếu xào với thịt bò thì dulan gọi là phở xào giòn, hihi...):
https://i.imgur.com/sgZjghm.jpg?1
...
Món ngọt
Bánh tổ chiên:
https://i.imgur.com/9BKzsrZ.jpg?1
(Không phải một ngày mà ăn nhiều món chiên, tại dulan dồn nhiều hình của nhiều ngày nha cả nhà)
...
Uống bia trong sauna:
https://i.imgur.com/QthWDpS.jpg?1
Bức tranh trong sauna của bà Nội 2 sóc làm bằng đất sét vẽ hoa cúc dại, cùng với bình bông treo tường vẽ cành thông này dulan mới soạn ra:
https://i.imgur.com/cUGnKPS.jpg?1
...
Cây phát tài:
https://i.imgur.com/fAJy0l9.jpg?1
Cành đào người quen tặng:
https://i.imgur.com/WNImMHj.jpg?1
https://i.imgur.com/ZQdPDtP.jpg?1
Cây chuối:
https://i.imgur.com/PN0aOyg.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
-----------------------
Xin chào cả nhà,
Phố buồn hiu hắt, chỉ có dưới 20 người ghé Phố!
...
Có gì để vào post bài đâu nhỉ!
Thôi thì mượn hình của sóc chị gửi về, sóc làm bánh pa tê sô chay bán, hôm trước sóc khoe làm ăn thử, được bạn khen và khuyến khích sóc làm để tham gia bán bánh với các bạn trong một chương trình gì đó của trường...
Bánh pa tê sô của sóc làm lần đầu, nhưng sóc mua bột của chợ bán, không biết tự làm bột như dulan, sóc nói nhân chay ngon được bạn khen:
Xin lỗi xóa hình
Hình bán bánh của sóc và các bạn:
Xin lỗi xóa hình
Món bánh pa tê sô của sóc (mỗi món đều ghi rõ nguyên vật liệu):
Xin lỗi xóa hình
---------------------------
Lần đầu tiên dulan đọc được một bài viết rất dài của N5, cảm động vì anh đã chia sẻ suy nghĩ trong những ngày chiến tranh đang xảy ra ở Ukraine... :z57:
Dulan chỉ viết được vài dòng khi thấy nhiều hình ảnh đau thương:
https://i.imgur.com/klzF3UL.jpg?1
https://i.imgur.com/mlbVNqg.jpg
Đỏ vàng cam khói lửa
Ôi nước mắt biển sầu
Nguyện ơn cao nhiệm mầu
Xua màn trời nghiệt ngã
Dulan
...
https://i.imgur.com/OQSCZyS.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
(dulan đưa post dưới lên vì post này ít hình)
...
aovang
03-01-2022, 08:22 AM
Panettone với giấy nâu và nơ thừng (dulan vào kho lấy cái vá nướng bánh của bà Cố hai sóc, trang trí cho giống như thời 1919 ở Italy, hihi...):
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=http%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F0V8zfVR.jpg%3F 2&t=1600644856&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ca8-ee000b019400&sig=8kO7fhzfcLufOv6DQeMvEQ--~D
:z56:
ngang qua Bếp Du Lan, Hello Hương Xưa & Phố,
xin thêm ổ bánh Panettone để dành ăn tiếp trong tháng Ba
món tủ của av, ăn chứ không biết làm :z45:
Cảm ơn nha,
thương thăm gia đình nhỏ,
av
Ngô Đồng
03-01-2022, 11:04 AM
Du Lan ơi! chị em mình có nhau đủ vui rồi - chị mong gia đình nhỏ của mình luôn hạnh phúc dù đông hay vắng - thế gian đang sôi sục có bình an tâm hồn là điều cần thiết phải không em
dulan
03-03-2022, 05:37 PM
...
Xin chào cả nhà,
Dulan xin cám ơn HK, chị Áo Vàng, chị Ngô Đồng ghé bếp nhé (nhiều icon hoa hồng)
...
Món chay
Bánh hẹ hấp (bột giống bánh bột lọc):
https://i.imgur.com/hMKlIWp.jpg?1
Bánh quẩy dồn tàu hủ sả ớt:
https://i.imgur.com/WeZ8g0I.jpg?1
Bánh xèo hẹ kiểu Hàn quốc nhân tàu hủ sả ớt:
https://i.imgur.com/IHDS2ae.jpg?1
...
Món mặn
Món bánh xèo hẹ tôm mực kiểu Hàn quốc:
https://i.imgur.com/f2lm5Cd.jpg?1
https://i.imgur.com/XpJjzMZ.jpg?1
Chuẩn bị hấp ớt dồn thịt bằm:
https://i.imgur.com/pRsH7Lo.jpg?1
Bánh quẩy và ớt dồn thịt bằm:
https://i.imgur.com/QNPKOJc.jpg?1
...
Món ngọt
Bánh quẩy và cà phê sữa:
https://i.imgur.com/Z3jNNrH.jpg?1
...
Lemon mousse cake (trang trí hoa hướng dương màu cờ Ukraine):
https://i.imgur.com/DqZRBys.jpg?1
Để tưởng niệm những người Ukraine nằm xuống trong cuộc chiến năm 2022:
https://i.imgur.com/xHOzQ72.jpg?1
https://i.imgur.com/2o35hTy.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
----------------------
Xin chào cả nhà,
Xin cám ơn BĐH, TAX, N5 đã giúp cho server mới của diễn đàn tốt đẹp nhé! (nhiều icon hoa hồng)
...
Món chay
Tàu hủ chiên sả ớt:
https://i.imgur.com/pFLGqF1.jpg?1
Cháo với nấm hương, tàu hủ sả ớt, trứng bắc thảo, giá, bánh quẩy:
https://i.imgur.com/gB1JaWB.jpg?1
Làm cải chua được gần một tuần rồi:
https://i.imgur.com/OlIcTIk.jpg?1
...
Món mặn
Sườn ram sá tế (ăn kèm với củ turnip + radish):
https://i.imgur.com/N59KY4y.jpg?1
Cháo sườn, trứng bắc thảo, bánh quẩy (thêm sườn sá tế):
https://i.imgur.com/XXka0pn.jpg?1
Chả cá Lã Vọng (phần pha nước mắm nêm, rang đậu phộng, nướng bánh tráng mè, luộc bún thì xin dành cho các bạn tự làm tùy ý nha, hihi...):
https://i.imgur.com/GdgH7XC.jpg?1
...
Món ngọt
Bánh quẩy và cacao nóng:
https://i.imgur.com/5oMaSjz.jpg?1
Thạch xoài và thạch hoa đậu biếc (làm theo màu cờ Ukraine):
https://i.imgur.com/88luEKQ.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Bên Úc và quê hương đã sang ngày mới nên dulan xin
Chúc mừng ngày Phụ nữ quốc tế 8/3:
https://i.imgur.com/90Zafbo.jpg?1
...
dulan
03-09-2022, 03:30 PM
...
Xin chào cả nhà,
:z57::z57::z57:
...
Món chay
Đốn cây me... hihi..., nói chứ dulan hay cắt nhánh vì không thích cây lớn quá:
https://i.imgur.com/VG4tdUE.jpg?1
Canh chua chay với me, lá me, cà, đậu bắp, cần, giá, nấm:
https://i.imgur.com/bGYY9sN.jpg?1
...
Món mặn
Canh chua với me trái, lá me, đậu bắp, cà, giá, tôm:
https://i.imgur.com/XN1cK9Y.jpg?1
File cá basa:
https://i.imgur.com/bwEAUdw.jpg?1
Làm món ruốc cá basa với gừng, sả, hành tỏi, lá chanh kaffir, nói là ruốc chứ chiên sơ rồi cho hết các thứ gia vị vào, xào hoài nó cũng nát không cần xay gì hết, kiểu này giòn chứ không tơi:
https://i.imgur.com/sidRP6H.jpg?1
Ruốc cá basa cho vào lọ cất tủ lạnh ăn dần với cháo, bánh mì, rắc vào bánh tráng nướng Đà Lạt cũng được ha cả nhà:
https://i.imgur.com/7mW1TUi.jpg?1
...
Món ngọt
Bánh crepes nhân ya ua, berry jam, quả phúc bồn tử, hình màu cờ Ukraine pha với đậu biếc và trà nhụy nghệ tây (Ukrainian crepes có tên gọi là Nalysnyky nhân mặn ngọt tùy thích):
https://i.imgur.com/Khxk39W.jpg?1
Bánh Nalysnyky và trà nghệ tây:
https://i.imgur.com/EA1WoP6.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
dulan
03-11-2022, 06:34 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
Món chay
Làm kim chi giá đỗ và cải thảo (hoa giấy còn búp):
https://i.imgur.com/rSKigGJ.jpg?1
Ba ngày sau kim chi vừa ăn thì hoa giấy cũng nở đẹp & màu tươi sáng:
https://i.imgur.com/vV9nZwN.jpg?1
Mì kim chi giá đỗ, nấm hương, tàu hủ sả ớt:
https://i.imgur.com/NptWesq.jpg?1
...
UKrainian salad với khoai tây, củ dền, cà rốt, boa rô, cần tây, sốt salad đánh bằng 1 trứng gà + 1 dl dầu ăn (món mặn của người Ukraine là cá trích nhưng vì món chay nên dulan thay bằng nấm):
https://i.imgur.com/rFIHkVb.jpg?1
https://i.imgur.com/6EHT4UQ.jpg?1
https://i.imgur.com/Heqt2kQ.jpg?1
...
Món mặn
Làm bánh mì hạt anh túc ăn với súp:
https://i.imgur.com/FxvaDQi.jpg?1
https://i.imgur.com/f4QCZMh.jpg?1
Borscht Ukrainian food (súp củ dền, cà rốt, bắp cải, đậu gà, khoai tây, cà chua, thịt bò, smetana, thì là):
https://i.imgur.com/rYO0VD4.jpg?1
Chicken Kyiv:
https://i.imgur.com/157K0jS.jpg?1
Gà Kyiv là món gà cuộn bơ chiên xù (bơ trộn tỏi hoặc herb tùy thích), dulan trộn bơ với herbs salt & thì là, nhiều người dùng thịt ức gà cuộn cho nhanh, nhưng dulan thích dùng đùi gà lóc xương:
https://i.imgur.com/KaXiX1Z.jpg?1
...
Món ngọt
Xôi vò:
https://i.imgur.com/mlJZqEW.jpg?1
Xôi vò được gọi là khéo khi hạt xôi bám đều đậu xanh nhuyễn mịn, rời từng hạt no tròn, nhìn thật đẹp mắt; nhưng sóc em cứ nắm thật chặt lại để khi cắn vào miếng xôi thấy nó đã đã cái răng và nói ngon gì đâu, ôi đúng là uổng công mình nấu cho rời, hihi...:
https://i.imgur.com/RJcviIE.jpg?1
...
Bánh cam mini:
https://i.imgur.com/DYSE3eg.jpg?1
...
Hoa giấy dễ thương:
https://i.imgur.com/ahLgymm.jpg?1
...
Bài ít hình nên dulan khênh lại vài món bên trang trước.
Lemon mousse cake:
https://i.imgur.com/3JlYOcz.jpg?1
https://i.imgur.com/2o35hTy.jpg?1
Thạch xoài và đậu biếc:
https://i.imgur.com/88luEKQ.jpg?1
Ukrainian creps (Nalysnyky):
https://i.imgur.com/Khxk39W.jpg?1
https://i.imgur.com/EA1WoP6.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Dulan quành lại cám ơn Dung ghé bếp để lại vài dòng thân tình nhé! (icon hoa hồng)
Thương chúc 3 mẹ con Dung vui khỏe hạnh phúc nha!
...
...
Hi chị DuLan!
Em cũng định bụng như bao lần , âm thầm ghé nhà rồi âm thầm ra đi với tâm hồn mênh mông vui sướng như đang vừa từ nhà hàng sang trọng thưởng thức các món ngon lạ , mở rộng tầm mắt…
Nhưng em lại để dấu tay mất rồi ( cười)vì không kiềm chế được cảm xúc đó chị!
Ước gì và ước gì được ở gần chị nhỉ!
Cảm ơn nhiều và chúc chị và khách quý nhà mình cuối tuần vui vẻ và hạnh phúc mỗi phút giây…
dulan
03-13-2022, 06:35 PM
Hi chị DuLan!
Em cũng định bụng như bao lần , âm thầm ghé nhà rồi âm thầm ra đi với tâm hồn mênh mông vui sướng như đang vừa từ nhà hàng sang trọng thưởng thức các món ngon lạ , mở rộng tầm mắt…
Nhưng em lại để dấu tay mất rồi ( cười) vì không kiềm chế được cảm xúc đó chị!
Ước gì và ước gì được ở gần chị nhỉ!
Cảm ơn nhiều và chúc chị và khách quý nhà mình cuối tuần vui vẻ và hạnh phúc mỗi phút giây…
...
Xin chào cả nhà,
Cám ơn Dung ghé bếp nhé :z57:
Mói đó mà đã mười năm, nhanh quá Dung nhỉ, dulan vẫn dõi theo từng bước của 3 mẹ con Dung, nhiều lần muốn viết nhưng dulan hay xúc động nên không dám viết gì hết (để trái tim thì mất nguyên bài khúc sau nên đành phải viết chữ TIM nơi đây nhé!) Thương thương!!!
À, nhớ ra rồi, hôm nay hoa giấy nở thêm, nên dulan khênh vào tặng Dung nha (quê hương mình hoa giấy rất thường, nhưng bên dulan thì hoa giấy mùa đông quý lắm, thời tiết quá lạnh & không có nắng, dulan phải soi đèn nên cây mới đủ ánh sáng ra hoa đó Dung):
https://i.imgur.com/13BWNK6.jpg?1
...
Món chay
Dulan thỉnh thoảng làm món sủi cảo nhân tôm thịt hoặc nhân chay với tàu hủ nấm hương, nhân mùa chiến tranh đọc thấy món của người Ukraine tương tự nên cũng làm theo.
Món Ukrainian varenyky (còn gọi là pierogi) dường như theo truyền thống thì được gói với nhân khoai tây, rắc hành xào nâu đậm, ăn với sour cream và thì là (nhiều người cũng làm với nhân thịt).
Đang làm varenyky nhân khoai tây:
https://i.imgur.com/JSypTer.jpg?1
Dulan chế món varenyky thành 3 loại: luộc, luộc xong áp chảo, và nắn bánh xong thì chiên ngập dầu:
https://i.imgur.com/ZJz2QKd.jpg?1
...
Món ngọt
Fruit meringue cake
Chuẩn bị nướng (lớp dưới gồm lòng đỏ + bơ + đường + bột, lớp trên là lòng trắng rắc hạnh nhân):
https://i.imgur.com/24cP5xM.jpg?1
Nướng xong:
https://i.imgur.com/HbRF9Ws.jpg?1
Thêm kem tươi, mứt thơm, trái cây giữa hai lớp bánh:
https://i.imgur.com/Xx4GDVN.jpg?1
Xong bánh:
https://i.imgur.com/oP8bHTz.jpg?1
Xin mời Dung và cả nhà bánh trà nhé:
https://i.imgur.com/rOxuZsu.jpg?1
https://i.imgur.com/COg8m2Y.jpg?1
...
Cuối tuần sauna uống bia Anh quốc, vị coconut chocolate hơi lạ miệng, chắc nam giới không thích, dulan mua uống thử nhưng 5,5% vol. mạnh quá:
https://i.imgur.com/8K09RO1.jpg?1
Nói tới Anh quốc là nữ hoàng có mặt ngay, hihi...:
https://i.imgur.com/nScW5og.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
...
Xin chào cả nhà,
...
Món mặn
Món padthai với gà bò tôm mực:
https://i.imgur.com/c365s31.jpg?1
...
Món ngọt
Bánh da lợn lá dứa, đậu xanh, khoai mì, trang trí màu cờ Ukraine bằng hoa hồng khoai mì pha màu trà đậu biếc và hoa hồng đậu xanh:
https://i.imgur.com/oq2KA6M.jpg?1
...
Sóc chị gửi hình về, một cảnh đẹp ở Scotland:
https://i.imgur.com/IagYqnd.jpg?1
...
https://i.imgur.com/5kFqmzS.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Quành:
Dulan quành lại cám ơn chậu hoa lys đẹp của Dung và nhờ Dung gác bếp ít hôm, dulan sẽ trở lại nhé :z57:
...
Quành 2:
Chào O Xanh bên Mây hỉ, cám ơn O cho xem hình đi chơi vui & đẹp nha, cmts của các bạn đã nói giùm dulan :z57::z57::z57:
...
Em cảm ơn chậu hoa giấy quý hiếm chị tặng!
Em cũng đã ngắm hoa ăn bánh ngọt uống trà chị Lan pha .
À mà em thích món Padthai bò gà tôm mực nhìn ngon đến thèm luôn chị ơi .hihihiiii
Nhìn quanh nhà chỉ còn 1 chậu hoa ly đỏ thôi hà ,Em chụp và mang vào đây tặng chị nhé!...https://scontent.fsgn2-5.fna.fbcdn.net/v/t39.30808-6/272743516_2134346020076353_3327914877893156960_n.j pg?_nc_cat=102&ccb=1-5&_nc_sid=8bfeb9&_nc_ohc=3_9vrwQLJTAAX9D0APw&tn=yB29GAFMDa7GHPww&_nc_ht=scontent.fsgn2-5.fna&oh=00_AT9oaBPS4b2mIIfU3TuEtuWSLgGEO0ADwVCbMfuNGztI bg&oe=623561D1
Chúc chị Lan và bạn hữu an vui mỗi ngày!!
dulan
03-17-2022, 04:41 PM
...
Xin chào cả nhà,
@ Cám ơn Dung tặng chậu hoa lys đỏ đẹp quá :z57:
...
Món chay
Mì gói với kim chi cải thảo giá đỗ và nấm:
https://i.imgur.com/VcNeBVi.jpg?1
...
Món mặn
File cá basa (khênh 3 hình bên trang trước sang):
https://i.imgur.com/bwEAUdw.jpg?1
Làm món ruốc cá basa với gừng, sả, hành tỏi, lá chanh kaffir, nói là ruốc chứ chiên sơ rồi cho hết các thứ gia vị vào, xào hoài nó cũng nát không cần xay gì hết, kiểu này giòn chứ không tơi:
https://i.imgur.com/sidRP6H.jpg?1
Ruốc cá basa cho vào lọ cất tủ lạnh được khoảng 2 tuần không hư:
https://i.imgur.com/7mW1TUi.jpg?1
Bánh tráng và rong nori chiên, ăn với ruốc cá ba sa:
https://i.imgur.com/1OVW7Mb.jpg?1
Salad snow peas với tôm + khoai tây + củ dền chua:
https://i.imgur.com/RFt3jcz.jpg?1
...
Món ngọt
Green tea mousse:
https://i.imgur.com/7D7sHcO.jpg?1
...
Sóc chị gửi hình về
Một ngày mưa ở trường (có hình cờ Ukraine):
https://i.imgur.com/9RlzsOd.jpg?1
Ráng chiều ở St.Andrews:
https://i.imgur.com/RLoQOZT.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
...
Xin chào cả nhà
:z57:
...
Món chay
Khổ qua luộc, dồn hạt khổ qua xào trứng và nấm hương:
https://i.imgur.com/5d0R1Gt.jpg?1
(Theo đông y thì khổ qua có thể trị được bệnh tiểu đường)
(Hồi nhỏ dulan được ăn món trứng khuấy, cho vào nồi khuấy lửa nhỏ đến khi cạn,
chợt nhớ N5 và anh Ốc trò chuyện vụ dầu ăn khan hiếm,
nên dulan làm món trứng khuấy với nấm hương và hạt khổ qua để dồn vào khổ qua luộc chứ không dùng dầu)
...
Món mặn
Cải thảo hấp với tôm+ turnip+ cà rốt, chấm sốt cà (món kyabetsu của Nhật):
https://i.imgur.com/LKc2xPb.jpg?1
Để con tôm cũng biết nhân gì, nhưng dulan cắt đôi cuộn cải cho thấy nhân (dĩa có hoa văn lá phong Nhật):
https://i.imgur.com/eNYvVY6.jpg?1
...
Món ngọt
Mứt gừng (hôm Tết nhiều người post mứt gừng, hôm nay dulan mới post, tại... hôm nay không làm món ngọt, hihi...):
https://i.imgur.com/f9gkeRZ.jpg?1
Mứt gừng và trà nghệ tây:
https://i.imgur.com/DWBjr31.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
:z57:
...
Chúc cô chủ nhà xinh đẹp và quý thân hữu Bếp DuLan cuối tuấn sức khoẻ và rộn rã nụ cười vui!
1461
dulan
03-20-2022, 06:07 PM
...
Xin chào cả nhà,
@ Cám ơn Dung ghé chúc và tặng hoa vàng đẹp cho bếp nhé! (hoa hồng)
...
Uống hạt chia và hạt flax mỗi sáng sớm rất tốt (ngâm hạt trước khi ngủ):
https://i.imgur.com/78IzWSt.jpg?1
...
Món chay
Miến xào kiểu Hàn quốc (Japchae) với nấm hương, bông cải xanh, bắp cải, boa rô, hành tây, dưa leo, ớt chuông, cà rốt:
https://i.imgur.com/7J87hmw.jpg?1
...
Món mặn
Bánh bột lọc nhân tôm:
https://i.imgur.com/nvmtmQW.jpg?1
Ớt này cay ít:
https://i.imgur.com/HazYXXa.jpg?1
...
Chuẩn bị làm kim chi giá đỗ với củ dền, củ turnip, boa rô, không làm với cải thảo:
https://i.imgur.com/RKYS0V1.jpg?1
Lọ kim chi giá đỗ củ dền, turnip, boa rô:
https://i.imgur.com/QRoPrHe.jpg?1
Ba ngày sau kim chi vừa ăn.
Miến Hàn quốc nấu với kim chi giá đỗ, rong biển (phổ tai), nấm hương, tôm, trứng luộc:
https://i.imgur.com/CLjohsX.jpg?1
...
Món ngọt
Lê nấu chanh dây (khi ăn thêm kiwi, goldenberry & hạnh nhân):
https://i.imgur.com/3eRDRC7.jpg?1
...
Mùa đông hầu như tuần nào dulan cũng sauna:
https://i.imgur.com/ZMbutgO.jpg?1
Dulan hay giữ vật kỷ niệm, đây là 2 cái vá gỗ nướng bánh cả trăm tuổi của ông cố 2 sóc:
https://i.imgur.com/oSp9VBF.jpg?1
Ngôi nhà bé bé bằng porselain của bà nội 2 sóc:
https://i.imgur.com/sPmlXux.jpg?1
Tuần này uống bia của Đức (logo cái xẻng) ngon lắm, công ty SPATEN được thành lập từ năm 1397 (625 năm tuổi lận), bia Đức có nhiều loại và rất nổi tiếng trên thế giới:
https://i.imgur.com/m9NKZN3.jpg?1
---------------
Hoa hồng cho sóc chị:
https://i.imgur.com/vC1yrsi.jpg?1
Sóc chị tròn 22 tuổi thì sóc bông cũng bằng tuổi, vì dulan may xong lúc gần ngày sinh sóc chị:
https://i.imgur.com/CTJRSxh.jpg?1
Bánh bông lan kem, màu tím pha từ những quả bilberry:
https://i.imgur.com/TXG0N6u.jpg?1
Trang trí bilberry, dâu tây, phúc bồn tử.
Bánh mừng sinh nhật sóc chị:
https://i.imgur.com/GNIlDuQ.jpg?1
https://i.imgur.com/CWB8Lpz.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
dulan
03-23-2022, 04:37 PM
...
Xin chào cả nhà :z57:
...
Món chay
Bánh bao chay với củ sắn, cà rốt, tàu hủ, nấm hương, trứng:
https://i.imgur.com/8Bhpbds.jpg?1
Nấm nướng phô mai & radish:
https://i.imgur.com/bw0MyrX.jpg?1
...
Món mặn
Bánh bao nhân thịt gà, lạp xưởng, trứng:
https://i.imgur.com/Ko9iA05.jpg?1
Làm cải chua:
https://i.imgur.com/OlIcTIk.jpg?1
Cải chua xào ngũ sắc với mực, thơm, cà, hành:
https://i.imgur.com/NxlPR46.jpg?1
...
Món ngọt
Chè táo soạn:
https://i.imgur.com/bbOBPGx.jpg?1
Chè táo soạn nước dừa:
https://i.imgur.com/yTtko1k.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé :z57:
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
-------------------------------
Xin chào cả nhà
...
Món chay
Trụng sơ bông cải xanh rồi xào cho thấm, thái hạt lựu nấu súp mới ngon:
https://i.imgur.com/PSHGcD2.jpg?1
Súp bắp, nấm hương, bông cải xanh; ăn với bánh quẩy:
https://i.imgur.com/n4ttZj3.jpg?1
...
Món mặn
Tôm sốt xí muội, hành lá, thơm; ăn với bánh quẩy:
https://i.imgur.com/55eDwRV.jpg?1
...
Món ngọt:
Chè đậu gà với phổ tai, táo tào, vỏ quýt, đường phèn:
https://i.imgur.com/5DxBtOx.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
:z57:
...
Nhã Uyên
03-26-2022, 05:55 AM
Chén giấy đựng bánh màu xanh dương và màu vàng như màu cờ Ukraine:
https://i.imgur.com/Bh1ZReQ.jpg?1
(Lần đầu tiên sóc tự làm sinh nhật cho mình, thương và nhớ con quá)
Chúc mừng sinh nhật trễ Sóc Chị!
Hy vọng em đã có một sinh nhật vui vẻ.
Chúc em luôn học tập tốt, những dự định của em trong cuộc sống sẽ thành hiện thực.
:z57:
dulan
04-03-2022, 01:20 PM
Chúc mừng sinh nhật trễ Sóc Chị!
Hy vọng em đã có một sinh nhật vui vẻ.
Chúc em luôn học tập tốt, những dự định của em trong cuộc sống sẽ thành hiện thực.
:z57:
...
Xin chào cả nhà
:z57::z57::z57:
...
Cám ơn Nụ chúc sinh nhật sóc chị và gác bếp 9 ngày giùm dulan nhé :z57:
...
Món chay
Củ turnip màu xanh ruột tím, màu này ăn thấy ngon ngọt hơn các màu khác
(dulan từng post turnip màu đen, trắng, hồng, đỏ, tím, nhưng tất cả ruột đều màu trắng,
chỉ có turnip màu vàng thì ruột vàng, còn lần này turnip xanh ruột tím):
https://i.imgur.com/ZA4PfRL.jpg?1
Kho quẹt chay với bông cải xanh & turnip xanh tím:
https://i.imgur.com/KAk1aca.jpg?1
...
Món mặn
Chem chép kho tộ với thịt ba chỉ, củ nén chua, rau răm, gừng:
https://i.imgur.com/aqwY3ey.jpg?1
Chem chép kho tộ ăn với cơm hay cháo đều ngon:
https://i.imgur.com/t7fpdaT.jpg?1
Cháo thịt bằm tôm khô, ăn với chem chép & thịt ba chỉ kho tộ:
https://i.imgur.com/jdLGLw9.jpg?1
Gỏi cuốn với chem chép & thịt ba chỉ kho tộ, rau giá & lá tỏi:
https://i.imgur.com/Pfx41cb.jpg?1
...
Món ngot
Làm món chè trôi nước vị lá dứa hình quả na (na là tiếng người Bắc gọi nên dulan dùng chữ quả đúng hơn chữ trái ha):
https://i.imgur.com/WTGZj62.jpg?1
Luộc xong:
https://i.imgur.com/Sqg4SAy.jpg?1
Chè trôi nhân đậu xanh dừa mè vị lá dứa hình quả na:
https://i.imgur.com/uokXMpj.jpg?1
...
Tuyết cuối tháng 3:
https://i.imgur.com/h3dFgWy.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
dulan
04-05-2022, 08:12 AM
...
Xin chào cả nhà,
...
Món chay
Bánh mì phô mai:
https://i.imgur.com/e370QdN.jpg?1
Ly trên là một loại cà phê của Ba Lan, làm từ hạt barley và rye, chỉ có 1 % cà phê,
thỉnh thoảng dulan cũng uống cà phê của các nước Trung Đông làm từ lúa mạch đen rye:
https://i.imgur.com/PqyBXRP.jpg?1
...
Dulan mài củ cải trắng và cà rốt làm bánh đúc nước cốt dừa,
thêm chút nước spinach nên có màu xanh ngọc.
Bánh đúc chay nhân nấm hương, soya vụn, ăn với turnip thay củ cải & cà rốt:
https://i.imgur.com/uiAI8UR.jpg?1
...
Món mặn
Bánh đúc nhân tôm thịt:
https://i.imgur.com/cginJDz.jpg?1
Bánh đúc chiên trứng:
https://i.imgur.com/8Ca4136.jpg?1
...
Món ngọt
Bánh Churros:
https://i.imgur.com/C5fsPCQ.jpg?1
Trái cây và hạt:
https://i.imgur.com/gmUojqQ.jpg?1
...
Nói đến món chiên, chợt nhớ vài quốc gia đang bị thiếu dầu ăn, chụp tấm hình dầu mè của Ấn Độ,
loại này làm từ mè sống nên dùng để xào không bị quá nặng mùi như dầu mè loại gia vị:
https://i.imgur.com/gOcBPaP.jpg?1
...
Dulan đang thêu tranh mũi chữ thập hoa hướng dương chưa xong:
https://i.imgur.com/7SR7Ad7.jpg?1
...
Đầu tháng tư người ta đem xe đạp ra chạy nhưng tuyết lại rơi, mùa xuân chưa về:
https://i.imgur.com/RKEsdgo.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
------------------
Xin chào cả nhà,
...
Món chay
Dulan thấy tấm hình này đẹp quá:
https://i.imgur.com/7Yp7Yjg.jpg?1
Nên làm dĩa salad turnip và spinach trang trí giống chút xíu:
https://i.imgur.com/wAvsf1b.jpg?1
...
Món bánh ram ít Huế màu củ dền, nhân tàu hủ, nấm, đậu xanh.
Bánh ram ít Huế rắc muối tôm chay làm bằng xác đậu nành, dầu hành lá, nước chấm có ớt xanh đỏ.
Cắt đôi bánh thấy bột mỏng ăn không ngán, dulan lăn bánh ram vào mè nên ăn thơm ngon (làm xong thấy nhớ Huế chi lạ):
https://i.imgur.com/kQHDBF8.jpg?1
https://i.imgur.com/KN5qC8O.jpg?1
https://i.imgur.com/e2tisQR.jpg?1
https://i.imgur.com/AGnEaxn.jpg?1
...
Món mặn
Salad tôm, spinach, bắp cải, turnip vỏ xanh ruột tím:
https://i.imgur.com/PrTfXiO.jpg?1
Bánh cam nhân tôm thịt đậu xanh:
https://i.imgur.com/meuP1Gj.jpg?1
...
Món ngọt
Chè đậu xanh, viên mochi nhỏ màu củ dền, cốt dừa, mứt dừa sợi vị lá dứa:
https://i.imgur.com/BYpwyNj.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Ngô Đồng
04-15-2022, 12:02 PM
Chị no quá đi hết nổi - vừa bánh tét của Thùy Linh vừa những món chay của em nữa . . . không lẽ mình làm theo sao ta
tà áo xanh
04-15-2022, 06:34 PM
https://i.ibb.co/DDmQR9Y/20220412-150512.jpg (https://ibb.co/3yVcCpv)
Leon ạ aunty Sóc Tím, mẹ Xanh sai Leon vô Phố chào tất cả aunties và uncles ở nhà bếp Dulan.
Mẹ Xanh của Leon bận bịu với Leon nhiều với những tháng đầu đời quan trọng với Leon. Mẹ Xanh sẽ ghé về chơi sau, mẹ bảo Leon thưa vậy với các aunties Láng Giềng, Ấu Tím, Hà, Plat, Dung, Chiều Buồn, Thạch Thảo. Leon với mẹ Xanh nghe aunty Láng Giềng và aunty Ấu Tím hát, Leon không hiểu lời nhưng Leon thưởng thức giai điệu. Tối nào mẹ Xanh cũng mở nhạc êm dịu relaxation cho Leon nghe cả đêm. Và các uncles Ngọc Hân, Cuốc Nghệ Sĩ, Khoa, Hải Việt. Leon ạ hết ạ.
Leon lớn thêm một tí và mẹ khen thông minh hoài. Mẹ chỉ mất đúng 1 phút để dạy Leon ngồi. Mẹ dạy lệnh 'ngồi' không phải 'sit' nhưng khi mẹ dạy Leon đợi thì mẹ dùng lệnh 'stay' chứ không phải 'đợi', rồi lúc thì mẹ khen 'Leon giỏi' lúc thì mẹ khen 'Leon good boy' nên con ráng học 2 ngôn ngữ để hiểu mẹ Xanh.
Leon chúc mừng Sinh Nhật chị Sóc Chị xinh đẹp ơi là xinh đẹp của aunty Dulan. Mẹ Xanh dặn vô bếp aunty Dulan thấy nhiều món ngon không được tùy tiện ăn vụng kẻo không về mẹ phạt không thèm play với Leon. Bây giờ Leon nghe trong bếp mùi thơm thức ăn ngào ngạt luôn.
Ngô Đồng
04-16-2022, 07:16 AM
Bé xinh quá TAX ơi! chị biết trước em sẽ bận rộn với Leon ít nhất là . . . đến khi cháu nó mang răng đến tặng em đó - Nhớ đến lúc ấy chụp hình cho chị và các bác cô dì xem nhé - Đôi mắt cháu chắc chắn là khôn và ngoan lắm.
Đợi Du Lan chưng món mới nhé
dulan
04-16-2022, 08:41 AM
...
Xin chào cả nhà,
:z57::z57::z57:
@ Cám ơn O Xanh và Leon ghé bếp nhé :z57::z57:
Những phụ nữ lãnh đạo mạnh mẽ trong vấn đề gia nhập Nato...
Hai vị thủ tướng Thụy Điển và Phần Lan:
https://i.imgur.com/CPhon7G.jpg
Sóng bước trong thời tiết lập Xuân Stockholm:
https://i.imgur.com/xBmOv5b.jpg
...
Món chay
Giá và củ turnip xanh ruột tím tỉa hình hoa sen:
https://i.imgur.com/ihEMJb5.jpg?1
Gỏi cuốn với kim chi giá đỗ, trứng chiên, lấy nước kim chi thêm tí bột làm sánh lại chứ không thêm gì hết, nhưng ăn thấy ngon (lấy bánh tráng nhúng nước rắc mè rang, xếp đôi lại, để khô đem chiên, ăn giòn ngon và tốt hơn tóp mỡ):
https://i.imgur.com/qIGfTyh.jpg?1
Bánh tráng rắc mè rang ở giữa, cắt sợi nấu với kim chi giá đỗ, tàu hủ chiên, nấm, ăn cũng ngon (giống như món bánh gạo Hàn quốc làm bằng bánh tráng vậy):
https://i.imgur.com/ukSMl0P.jpg?1
...
Món mặn
Gỏi cuốn hải sản tôm mực chem chép và kim chi giá đỗ:
https://i.imgur.com/cvaYUld.jpg?1
Bánh đa cua kim chi giá đỗ (bánh tráng mè tôm, ngâm rồi cắt sợi, để vô tô rồi chế nước lèo vô chứ không nấu):
https://i.imgur.com/C578N6P.jpg?1
...
Món ngọt
Sữa trà xanh:
https://i.imgur.com/APv6KrS.jpg?1
Donuts:
https://i.imgur.com/ApPEKAi.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé :z57:
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
dulan
04-17-2022, 02:41 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
Lễ Phục Sinh làm món tròn tròn màu vàng...
Món chay
Cả 2 loại bánh khọt và bánh xèo chay mặn kỳ này dulan làm cùng một thau
chỉ có: bột gạo + nước lạnh + cốt dừa + tí muối + bột nghệ + boa rô, nhưng bánh xèo để lâu vẫn giòn ngon.
Bánh khọt nhân tàu hủ và nấm hương:
https://i.imgur.com/sfC734b.jpg?1
Bánh xèo nhân tàu hủ và nấm champion:
https://i.imgur.com/aX66zJE.jpg?1
...
Món mặn
Bánh khọt nhân tôm thịt:
https://i.imgur.com/5UXoUPq.jpg?1
Bánh xèo nhân tôm thịt (cùng loại nhân bánh khọt đã xào sẵn):
https://i.imgur.com/LOa7bDY.jpg?1
...
Món ngot
Bánh da lợn cuộn, trà đậu biếc & trà nghệ tây
(lá dứa, nước cốt dừa, đậu xanh, khoai mì pha màu đậu biếc, chan nước dừa bột báng ăn ngon lắm):
https://i.imgur.com/T61Kd1S.jpg
...
Hoa uất kim hương:
https://i.imgur.com/qJ4HfPA.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
HAPPY EASTER!
https://i.imgur.com/X6Cm8jj.jpg?1
--------------------
...
Xin chào cả nhà bằng cà phê ngày lễ nhé:
https://i.imgur.com/QIrV8jf.jpg?1
...
Món chay
Padthai chay với tàu hủ
(lấy một trứng thêm chút nước lạnh, muối, dầu mè, hành lá, tráng trứng thật mỏng rồi xào padthai để lên,
lần đầu tiên dulan mua hủ tíu này, luộc xong đo thử thấy bề ngang 15 mm lận):
https://i.imgur.com/5KwZwsC.jpg?1
Bắp cải, cà rốt, cần, hành, turnip, chuẩn bị nướng với phô mai:
https://i.imgur.com/nd4TNd4.jpg?1
Spring turnip gratin (khi ăn thêm carpris & thì là):
https://i.imgur.com/YfOahCJ.jpg?1
...
Món mặn
Bánh tráng nướng Đà Lạt:
https://i.imgur.com/VBapnB7.jpg?1
Món trừu, khoai tây, turnip nướng với parmesan cheese (nướng sườn trừu trước, gần chín mới thêm phô mai):
https://i.imgur.com/FBrWUY8.jpg?1
https://i.imgur.com/aQUOjYq.jpg?1
...
Món ngọt
Chocolate butter cookies
(trang trí theo kiểu đồng hành với người dân Ukraine, dọn dẹp lại từ đổ nát hoang tàn, đau thương & nghiệt ngã):
https://i.imgur.com/7qlGIu8.jpg?1
...
Trong phone tự động khoe hình năm cũ, nên dulan khênh vào luôn.
Trái cây:
https://i.imgur.com/gk0BvAI.jpg?1
Xoài lắc & mứt chùm ruột:
https://i.imgur.com/RBnAuEh.jpg?1
Trà sữa trân châu:
https://i.imgur.com/hVGbdtp.jpg?1
...
Dulan đi tản bộ trên một ngọn đồi, chụp lúc 20 giờ:
https://i.imgur.com/4GbE7zD.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
HAPPY EASTER 2022!
https://i.imgur.com/6xgtkvW.jpg?1
dulan
04-21-2022, 09:31 AM
...
Xin chào cả nhà,
...
Món chay
Món súp cà chua nghiền
Nướng cà & hành tây, rồi xay nhuyễn nấu với kem tươi & herbs:
https://i.imgur.com/0QnoI7m.jpg?1
Món súp cà ăn với bánh mì bơ tỏi:
https://i.imgur.com/IeEWChW.jpg?1
...
Cháo đậu xanh gạo basmati nấu với soya vụn, nấm hương, tàu hủ sả ớt:
https://i.imgur.com/eOgtsfe.jpg?1
Canh chua đậu bắp, cần tây, thơm, boa rô, cà chua:
https://i.imgur.com/3uLyK2e.jpg?1
...
Món mặn
Bò nấu rượu vang, hành tây, cà chua, tiêu hồng:
https://i.imgur.com/iQQxqHP.jpg?1
...
Món ngọt
Đu đủ vắt chanh:
https://i.imgur.com/GUWyPwZ.jpg?1
Mämmi (một loại chè ngọt làm rất công phu từ lúa mạch đen,
có mùi vỏ cam thơm ngon, thường ăn với kem tươi, chỉ bán trong mùa Lễ Phục Sinh):
https://i.imgur.com/gs6Klwz.jpg?1
...
Sữa yến mạch với trái cây hạt chia & hạt flax:
https://i.imgur.com/mPNtRlP.jpg?1
...
Bánh da lợn đậu xanh khoai mì:
https://i.imgur.com/HPDs25i.jpg?1
https://i.imgur.com/bOl5hKI.jpg?1
...
Lò sauna cũ bị hư, nhiệt độ chỉ lên tới 50 C, nên dulan thay lò sauna mới.
Đổi lò sauna, loại tròn và cao:
https://i.imgur.com/HxSKzIf.jpg?1
Lò này chứa 140 kg đá, nhưng dulan chỉ mua 120 kg, vì hay để khoai tây lên nướng nên không cần nhiều đá vun cao (nếu lúc sauna mà hắt nước vào đá thường xuyên thì mỗi năm nên thay đá, nếu ít hắt nước thì tuổi thọ của đá kéo dài hơn):
https://i.imgur.com/vyt40q6.jpg?1
Sauna (nóng lên tới 78 C luôn, trước kia dulan chỉ sauna ở khoảng 75 C, lần này nóng hơn chút đỉnh):
https://i.imgur.com/9kvK2fW.jpg?1
Sauna uống bia của Đức:
https://i.imgur.com/BKkgyq8.jpg?1
...
Gắn thêm mấy thanh kim loại sát 2 bên vách cho kệ úp chén vững hơn:
https://i.imgur.com/fyf4dm1.jpg?1
Dẹp hết dĩa tách, vặn mấy con ốc rồi xếp dĩa tách lại cũng mệt, tự thưởng cho mình món phô mai tiêu, hihi... :
https://i.imgur.com/3jG0PZI.jpg?1
Phô mai tiêu ngon, ăn ấm bụng:
https://i.imgur.com/LspGQls.jpg?2
...
Sóc chị khoe hình cây đàn mới mua (vì dulan nói cồng kềnh quá nên không gửi cho sóc):
https://i.imgur.com/RaOp4dQ.jpg?1
...
Sóc em tự sơn vẽ móng giống mặt dây chuyền màu cẩm thạch:
https://i.imgur.com/5IRNwvB.jpg?1
...
Xuân về bên này có nắng có hoa nhưng bên kia tuyết chưa tan,
chồi lá trong rừng rêu và hoa vàng bên thềm:
https://i.imgur.com/jOQCjIb.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
dulan
04-26-2022, 06:40 AM
...
Xin chào cả nhà
:z57::z57::z57:
...
Món chay
Bánh tráng nướng Đà Lạt với tàu hủ:
https://i.imgur.com/CvkfUzK.jpg?1
Pasta với soya vụn, đậu trắng, đậu que, nấm:
https://i.imgur.com/OYlxhY1.jpg?1
...
Món mặn
Cá hồi hun khói & salad đậu que (ăn với bánh mì tỏi):
https://i.imgur.com/grwvEJg.jpg?1
...
Món ngọt
Sầu riêng và đu đủ:
https://i.imgur.com/ZX7pjzc.jpg?1
Chè đậu xanh sầu riêng, thạch dừa, viên mochi nhỏ vị lá dứa:
https://i.imgur.com/RjRpMw9.jpg?1
...
Dulan may áo Scarlett red dress cho sóc em.
Phần trên kiểu dáng vương miện 2 lớp.
Phần dưới 3 lớp, một lớp lót phi bóng & một lớp lót lưới, 2 lớp này dài tới đất, vải xéo, hạ chóp 18 cm.
Lớp thứ ba ngoài cùng có bèo ngang đầu gối thì lấy nguyên vòng tròn của khổ vải 220 cm,
rồi hạ chóp 40 cm để có độ dúng ở eo nhiều, giáp vòng của thùng áo là 600 cm,
xếp bèo theo 600 cm xong đo lại thấy chiều dài bèo tổng cộng là 16 m.
Thế là hết luôn 10 m vải voan lưới đỏ mềm khổ 220 cm.
Trước khi cắt may, chụp tấm hình hoa đỏ đẹp cùng màu vải:
https://i.imgur.com/Y7B4nr4.jpg?1
https://i.imgur.com/N7HW9eM.jpg?1
https://i.imgur.com/9wUcDXN.jpg?1
https://i.imgur.com/g8sk61m.jpg?1
...
Sóc tự sơn móng và đính hạt đá thành hình tim:
https://i.imgur.com/ib7im77.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
(Quành lại cám ơn Chiều :z57: )
...
chieubuon_09
04-27-2022, 11:39 AM
https://i.ibb.co/DDmQR9Y/20220412-150512.jpg (https://ibb.co/3yVcCpv)
Leon ạ aunty Sóc Tím, mẹ Xanh sai Leon vô Phố chào tất cả aunties và uncles ở nhà bếp Dulan.
Mẹ Xanh của Leon bận bịu với Leon nhiều với những tháng đầu đời quan trọng với Leon. Mẹ Xanh sẽ ghé về chơi sau, mẹ bảo Leon thưa vậy với các aunties Láng Giềng, Ấu Tím, Hà, Plat, Dung, Chiều Buồn, Thạch Thảo. Leon với mẹ Xanh nghe aunty Láng Giềng và aunty Ấu Tím hát, Leon không hiểu lời nhưng Leon thưởng thức giai điệu. Tối nào mẹ Xanh cũng mở nhạc êm dịu relaxation cho Leon nghe cả đêm. Và các uncles Ngọc Hân, Cuốc Nghệ Sĩ, Khoa, Hải Việt. Leon ạ hết ạ.
Leon lớn thêm một tí và mẹ khen thông minh hoài. Mẹ chỉ mất đúng 1 phút để dạy Leon ngồi. Mẹ dạy lệnh 'ngồi' không phải 'sit' nhưng khi mẹ dạy Leon đợi thì mẹ dùng lệnh 'stay' chứ không phải 'đợi', rồi lúc thì mẹ khen 'Leon giỏi' lúc thì mẹ khen 'Leon good boy' nên con ráng học 2 ngôn ngữ để hiểu mẹ Xanh.
Leon chúc mừng Sinh Nhật chị Sóc Chị xinh đẹp ơi là xinh đẹp của aunty Dulan. Mẹ Xanh dặn vô bếp aunty Dulan thấy nhiều món ngon không được tùy tiện ăn vụng kẻo không về mẹ phạt không thèm play với Leon. Bây giờ Leon nghe trong bếp mùi thơm thức ăn ngào ngạt luôn.
Ghé quán Bếp sis Du Lan,
Ngắm Leon của mẹ Xanh, cưng quá là cưng Xanh ơi.
Chiều chưa bao giờ ăn chay quá ba ngày trước đây, nhưng hôm nay Chiều đã và đang ăn được 4 tuần, còn 3 tuần nữa là đủ 49 ngày. Vô đây ngắm ké mấy món chay của Du Lan. Thanks. Luộc rau chấm với chao cũng là một món ha Du Lan.
dulan
04-29-2022, 03:44 PM
...
Xin chào cả nhà :z57:
@ Dulan vui thấy Chiều về Phố và ghé bếp :z57:
Đúng rồi đó Chiều, ăn chay đơn giản cũng quen, nhưng Chiều cố gắng ăn uống đủ dưỡng chất để giữ sức khỏe nha!
...
Món chay
Mì gói xào với rau và trứng:
https://i.imgur.com/rSTV8qL.jpg?1
Khổ qua (luộc và chấm gì mặn mặn cũng ngon ha Lính Đại Ca và Áo Vàng)
https://i.imgur.com/mNcj21D.jpg?1
Bắp cải, cà rốt, củ cải trắng, turnip xanh ruột tím ngâm chua:
https://i.imgur.com/5TOrBVg.jpg?1
Cà ri rau củ kiểu Thái với khoai môn:
https://i.imgur.com/RafOpCs.jpg?1
...
Món mặn
Bánh mì & cá hồi lạnh hun khói:
https://i.imgur.com/lWtfNTY.jpg?1
Món thịt bò nấu rượu vang & tiêu hồng ăn với bánh mì hôm trước, còn lại ăn với đậu green bean và nui:
https://i.imgur.com/M3lSkHK.jpg?1
Đuôi bò nấu khoai môn (gia vị chao, rượu, gừng, quế, hồi):
https://i.imgur.com/7PHCXcA.jpg?1
...
Sóc chị đi chợ Á đông mua hoành thánh (và đôi đũa đẹp gửi hình về khoe làm sóc em thích quá):
https://i.imgur.com/SBbyUFR.jpg?1
...
Món ngọt
Bánh mì & chuối áp chảo với bơ:
https://i.imgur.com/eI20k8o.jpg?1
Chocolate vị Crème Brûlée này ngon:
https://i.imgur.com/ihM49jl.jpg
Sauna uống bia Đức:
https://i.imgur.com/q2wuOf0.jpg?1
Chai rượu hình bản đồ Italy:
https://i.imgur.com/zs6AkrY.jpg?1
...
Hoa cactus và hoa bát tiên:
https://i.imgur.com/PVdGvq4.jpg?1
Cuối tháng tư, nắng xuân len qua cửa sổ nên cây trong nhà cũng xanh tươi hơn:
https://i.imgur.com/AQAqlwv.jpg?1
Hồ xuân yên ả:
https://i.imgur.com/bJrv9dK.jpg?1
Nắng chiều trên rừng dương:
https://i.imgur.com/sRdUvAW.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
:z57:
...
(dulan xin phép được giữ trang này làm trang cuối trước khi dulan trở lại, cám ơn các bạn nhé :z57:)
...
dulan
05-07-2022, 05:38 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
Rau quả:
https://i.imgur.com/414iOAz.jpg?1
...
Món chay
Bánh mì phô mai tiêu:
https://i.imgur.com/tiIT81r.jpg?1
Xôi gấc & thịt vịt chay khìa nấm hương:
https://i.imgur.com/xnW1mbT.jpg?1
Mì xào hoàng kim (trứng muối):
https://i.imgur.com/uZoXWOb.jpg?1
Bông cải luộc:
https://i.imgur.com/5AaWmo7.jpg?1
Củ sen kho ngũ sắc:
https://i.imgur.com/KpytH3S.jpg?1
Món nui với hoa lá bồ công anh, cà chua, soya vụn:
https://i.imgur.com/Yfbv4Lv.jpg?1
...
Món mặn
Bánh mì cá hồi lạnh:
https://i.imgur.com/xCWPhcl.jpg?1
Tôm hoàng kim (trứng muối) và su su:
https://i.imgur.com/zaPzCVp.jpg?1
Cá hồi nướng & măng tây luộc:
https://i.imgur.com/xlSwk4B.jpg?1
Đuôi bò nấu gấc & củ sen:
https://i.imgur.com/VNjBKW9.jpg?1
Canh chua cá bông lau:
https://i.imgur.com/3PZnKx3.jpg?1
...
Món ngọt
Đu đủ vắt chanh:
https://i.imgur.com/ldeP2qb.jpg?1
Bánh ú tro & trà gừng (dulan gói bằng lá chuối đông đá vì không mua được lá tre):
https://i.imgur.com/oNcSmkG.jpg?1
Chè trôi nước mè đen và bánh cam:
https://i.imgur.com/EFod2Pn.jpg?1
Chuối xào dừa
(lần này chuối sứ chín nhiều mật ngọt nên dulan không nấu, chỉ chan nước dừa bột báng vị lá dứa ăn thấy thơm ngon):
https://i.imgur.com/yEzLPnL.jpg?1
Bánh chuối nướng với mật bồ công anh & mứt cam (để trong tủ lạnh hôm sau bánh ráo lại ăn đậm đà hơn bánh nóng):
https://i.imgur.com/n00r2bw.jpg?1
Waffle & chocolate
(dulan dị ứng hoa bạch dương nên hái vào chụp hình cho giống hoa văn của bộ tách xong là bỏ ngay):
https://i.imgur.com/voxgvns.jpg?1
...
Lá hoa tháng 5:
https://i.imgur.com/h5AtUSs.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
https://i.imgur.com/usYSBrb.jpg?1
...
Ngô Đồng
05-08-2022, 09:14 AM
1508
Chúc Du Lan và các bà mẹ Đặc Trưng ngày hiền mẫu tuyệt vời! Không vào bếp hôm nay đâu đó, để con gái con dâu lo đừng giành bếp của con nhé!
SauDong
05-19-2022, 06:08 AM
Ghé ăn sáng 1 tý mà .. .chủ quán chưa mở cửa :z58:
dulan
05-19-2022, 06:48 PM
...
Xin chào cả nhà :z57::z57::z57:
...
@ Cám ơn chị Ngô Đồng gác bếp hơn 10 ngày nhé :z57:
@ Huynh Sáu Đồng ưi, tại không có món gì lạ
nhưng lâu ngày mới được huynh ghé nên dulan đem vào vài món tàm tạm nha :z57:
(sắp tới huynh có làm trọng tài cho FIFA 2022 không, hihi...)
...
Món chay
Cà tím, cà chua & phô mai nướng; canh su su nấm hương; bánh mì với xúc xích chay & phô mai:
https://i.imgur.com/wNtmw0h.jpg?1
Gỏi cuốn với xúc xích chay và hoa lá bồ công anh:
https://i.imgur.com/JKkZ3g4.jpg?1
...
Món mặn
Mì gói xào thịt gà; bánh tráng nướng Đà Lạt với bacon, cá hồi hun khói & phô mai tiêu:
https://i.imgur.com/zkm4I65.jpg?1
Mì sườn non:
https://i.imgur.com/CljFeNj.jpg?1
...
Món ngọt
Bánh crepes với chuối và nutella:
https://i.imgur.com/jrTvTAd.jpg?1
...
Cắm bình hoa bồ công anh:
https://i.imgur.com/ZIviNym.jpg?1
...
Plum tươi và lê sấy:
https://i.imgur.com/4buCrT6.jpg?1
Chuẩn bị sấy plum:
https://i.imgur.com/Gx1tJKm.jpg?1
...
Dulan thêu xong tranh hoa hướng dương (như một kỷ niệm mùa chiến tranh ở Ukraine):
https://i.imgur.com/ut5Yd5q.jpg?1
...
Hôm nay dulan soạn mấy thùng album cũ của bà Nội và cô Hai sóc:
https://i.imgur.com/eEHlth4.jpg?1
...
Vài tấm hình ở St.Andrews của sóc gửi về:
https://i.imgur.com/2WfX4JH.jpg?1
https://i.imgur.com/To2NiRX.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
:z57:
...
dulan
05-21-2022, 06:36 PM
...
Xin chào cả nhà
:z57::z57::z57:
...
Món chay
Cơm & cà ri chay kiểu Thái:
https://i.imgur.com/1AAqrjX.jpg?1
...
Món mặn
Salad bồ công anh & cá hồi:
https://i.imgur.com/Umflwp8.jpg?1
...
Món ngọt
Nấu xong mật bồ công anh với cam:
https://i.imgur.com/pdKZGUI.jpg?1
Bánh crêpes & mật bồ công anh:
https://i.imgur.com/S0BnNZG.jpg?1
...
Cà phê và sô cô la:
https://i.imgur.com/rbXYMJx.jpg?1
https://i.imgur.com/p2wp50y.jpg?1
...
Hoa lá và bọ dễ thương:
https://i.imgur.com/IIh8d2I.jpg?1
...
Dulan may áo mùa hè...
Đầm maxi xòe 2 tầng, vải cotton hoa văn răng sói màu xanh trời
(miếng vải vuông cắt theo đường chéo làm được 2 tay,
dún lại theo vòng nách, không may đường sườn tay, giống như may bèo vậy):
https://i.imgur.com/f8F6z0Q.jpg?1
Đầm maxi xòe peplum, lụa batik đỏ in hoa cúc dại, tay phồng dài cũng vải xéo:
https://i.imgur.com/7rK3RWV.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
:z57::z57::z57:
...
Nhìn thức ăn đẹp mắt , thu hút và thèm thuồng quá chị DuLan ới ơi….!
À, em thích chiếc đầm đỏ nữa . Hihi
Và cuối cùng phải chốt 1 câu : U là trời “ bé Hai Sóc” xinh xỉu luôn !
Chúc chị DuLan và quý khách trong Bếp đầu tuần mới an vui và mọi việc thuận duyên như ý .
Sa la trong xoms em!
1524
dulan
05-23-2022, 10:29 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
@ Cám ơn Dung ghé bếp ngắm "bé Hai sóc", và tặng hình cây sa la, vậy là Dung may mắn được nhìn ngắm và thưởng thức hương thơm dịu nhẹ của hoa sa la, thích quá ha :z57:
...
Dung ơi, hôm trước dulan mua 3 xấp vải (lụa batik đỏ in hoa cúc dại, vải cotton họa tiết răng sói xanh trời, vải sô thêu hoa 3 màu hồng vàng xanh dương):
https://i.imgur.com/HahPBT9.jpg?1
Cái thứ 3 đã may xong, đầm maxi 2 tầng (giống kiểu áo màu xanh trời):
https://i.imgur.com/gjGEged.jpg?1
...
Mấy hôm nay dulan tiếp tục soạn hình, xem hoài với tình cảm dâng trào không nguôi thương nhớ...
Ông Bà Nội 2 sóc:
https://i.imgur.com/5JqevyB.jpg?1
Ông Bà Nội đi trượt tuyết:
https://i.imgur.com/UzRCnz4.jpg?1
Ông bà dùng bữa sau khi sauna (bộ bàn ăn này dulan còn giữ trong kho):
https://i.imgur.com/hTOsNZY.jpg?1
Bà Nội tập thể dục (cái tủ thấp này dulan vẫn còn giữ):
https://i.imgur.com/gAtlbxm.jpg?1
Trong album của bà Nội có hình sóc chị hồi bé mặc áo kimono của dulan may:
https://i.imgur.com/Ypzu491.jpg?1
...
Ông Bà Nội sóc đi Bồ Đào Nha:
https://i.imgur.com/9ct4Vrd.jpg?1
https://i.imgur.com/h9fnYR2.jpg?1
https://i.imgur.com/GKA2H0h.jpg?1
Chỉ có một ly trên bàn, và tay trong tay (chà, romantic ha):
https://i.imgur.com/cZHFpKN.jpg?1
Ông Bà đi xem người ta vá lưới:
https://i.imgur.com/H2HI9eP.jpg?1
...
Cún của bà Nội sóc có đôi mắt xanh lá cây:
https://i.imgur.com/gHEYGde.jpg?1
https://i.imgur.com/Tlld4kU.jpg?1
Cún mùa đông không mặc gì hết vì lông dầy nên không lạnh:
https://i.imgur.com/hRnpsA7.jpg?1
Cún bệnh già & mất năm 2000:
https://i.imgur.com/ixN6kxA.jpg?1
https://i.imgur.com/yp3aT2w.jpg?1
...
@ Cám ơn Áo Vàng tặng hình nên dulan khênh về làm kỷ niệm (màu lá cỏ xanh mướt với hoa trắng tím đẹp quá):
https://i.imgur.com/AGGWlGP.jpg
...
Xin cám ơn cả nhà ghé bếp bằng trà nghệ tây vì hôm nay không post món ăn, hẹn sau nha:
https://i.imgur.com/NWrXudP.jpg?1
...
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
HXhuongkhuya
05-24-2022, 10:35 AM
https://i.imgur.com/Tlld4kU.jpg?1
Cún mùa đông không mặc gì hết vì lông dầy nên không lạnh:
https://i.imgur.com/hRnpsA7.jpg?1
Cún bệnh già & mất năm 2000:
https://i.imgur.com/ixN6kxA.jpg?1
Giờ nghỉ trưa dạo phố (ngoài đời) ngắm hoa rồi vào Phố xem có gì lạ không, vào Bếp xem hình.
Hiểu tâm trạng của DL với tình cảm dành cho Ông Bà Nội của hai Sóc dâng trào không nguôi thương nhớ.
Không nguôi thương nhớ ... đúng là tâm trang của HT trong những ngày qua.
Cám ơn cậu soạn hình và chia sẻ. Đã ngắm Cún trong nhà bên kia, Lúc này "trend" Cún đang thịnh hành trong Phố.
dulan
05-28-2022, 08:41 PM
Giờ nghỉ trưa dạo phố (ngoài đời) ngắm hoa rồi vào Phố xem có gì lạ không, vào Bếp xem hình.
Hiểu tâm trạng của DL với tình cảm dành cho Ông Bà Nội của hai Sóc dâng trào không nguôi thương nhớ.
Không nguôi thương nhớ ... đúng là tâm trang của HT trong những ngày qua.
Cám ơn cậu soạn hình và chia sẻ. Đã ngắm Cún trong nhà bên kia, Lúc này "trend" Cún đang thịnh hành trong Phố.
...
Xin chào cả nhà :z57:
...
Cám ơn HT :z57: đúng là vui buồn cũng nhau...
Thôi thì tớ đem sắc màu hạ hồng vào cho khuây khỏa nha HT !
Mới đó mà đã 10 mùa hoa cốm của 2 đứa ở nhà Miền, tranh nhau kể chuyện hoa vàng mấy độ, bồ công anh hóa kiếp... (tớ ghép hình này cho giống nè):
https://i.imgur.com/DnzVW2L.jpg
Dulan vẫn tản bộ qua dòng suối quen thuộc:
https://i.imgur.com/UAscrZp.jpg
Từng cánh hoa phong ngập lối:
https://i.imgur.com/YGVjBIP.jpg
Rồi thì tớ bắt lỗi cậu không được để hoa uất kim hương lên dĩa thức ăn vì có độc tố:
https://i.imgur.com/in0j1cu.jpg
Rồi thì kéo nhau qua đây lại tiếp tục: kẹo chuối, bánh bao, sầu chung:
https://i.imgur.com/T9LhDoM.jpg
...
Rồi thì khoe may áo cho bà Nội sóc (nhớ lúc đó cậu cũng khoe Bố may áo vest đẹp lắm...):
https://i.imgur.com/qTSL5yW.jpg?1
Ôi thôi chuyện 10 năm kể hoài còn hoài HT hỉ :)
...
À, chú cún trắng nhỏ miệng cười, cưng vậy mà bị bệnh, mới mất rồi, bác sĩ không chữa được, sóc em khóc nhiều vì từng nâng niu đùa giỡn với cún :z51:
https://i.imgur.com/Qr1cybU.jpg?2
...
Xin cảm ơn các bạn ghé bếp nghe dulan và huethuong nhắc chuyện vui buồn...
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Quành:
Cậu có ổn không hở huethuong, mấy hôm cuối tuần và ngày lễ không thấy cậu vào Phố!
(cậu vào xem anh Hải Việt làm thơ có hình áo tím của huethuong kìa).
Dulan quành lại tặng cậu hình móng tay mới sơn cuối tuần của sóc em đây
(định đem vào Một Thoáng Đời nhưng sợ bị gác cổng): https://i.imgur.com/VEJyOHy.jpg
...
HXhuongkhuya
05-31-2022, 08:03 AM
...
Rồi thì khoe may áo cho bà Nội sóc (nhớ lúc đó cậu cũng khoe Bố may áo vest đẹp lắm...):
https://i.imgur.com/qTSL5yW.jpg?1
Ôi thôi chuyện 10 năm kể hoài còn hoài HT hỉ :)
...
À, chú cún trắng nhỏ miệng cười, cưng vậy mà bị bệnh, mới mất rồi, bác sĩ không chữa được, sóc em khóc nhiều vì từng nâng niu đùa giỡn với cún :z51:
https://i.imgur.com/Qr1cybU.jpg?2
...
Xin cảm ơn các bạn ghé bếp nghe dulan và huethuong nhắc chuyện vui buồn...
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Quành:
Cậu có ổn không hở huethuong, mấy hôm cuối tuần và ngày lễ không thấy cậu vào Phố!
(cậu vào xem anh Hải Việt làm thơ có hình áo tím của huethuong kìa).
Dulan quành lại tặng cậu hình móng tay mới sơn cuối tuần của sóc em đây
(định đem vào Một Thoáng Đời nhưng sợ bị gác cổng): https://i.imgur.com/VEJyOHy.jpg
...
Sáng vào phố chưa biết đi đâu, có ghé bên nhà anh Tư Lé đọc trang cuối, mủi lòng, muốn vô viết ít chữ động viên và chia sẻ một câu chuyện thật về tình trạng sức khoẻ của mẹ cô thợ trong tiệm Nails của người nhà để khích lệ tinh thần, nhưng rồi ngại ngần sao đó, tính vào Một Thoáng Đời viết cho nhẹ nhàng mà gặp cậu đứng đầu ngõ và quành quành vài lần hỏi thăm nên tớ ghé vô nhà cậu trước kẻo có người dỗi nữa.
Cám ơn cậu hỏi thăm, nhắc tới Mẹ là tớ cay mắt lắm, nên cứ phải tìm điều gì đó để quên cảm giác này... Cuối tuần bận lắm như cậu biết xưa nay. Bà Nội Sóc nhìn phúc hậu, thấy ông bà hạnh bên nhau phúc, cậu nhắc bà hoài thì hiểu tình cảm của bà và cậu. Sóc Em điệu đà khéo tay vẽ kiểu, mười ngón tay búp măng kiêu sa làm tớ nhớ một thuở được các bạn khen (lúc ấy mắc cỡ lắm cơ), bậy giờ thì muồi ngoán tay ấy khô khan dùi đục.
Vài hàng cho cậu, để không la oai oái bị gác cổng, hôm nay đầu tháng tớ bận việc vì phải lo nộp bài tường trình cho Boss nên không có thời đăng hình vô Phố, bận quá chừng và không có cảm hứng thì tớ đành xoá bỏt hình ảnh cho trống chỗ, cũng tiếc. Ngắm hoa cỏ luôn cho tớ cảm giác mới và trong lành, cám ơn cậu khoe hoa và Cún.
dulan
06-04-2022, 08:00 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
@ Cám ơn HX gác cổng nhé :z57:
...
@ Mỗi lần vào Phố hay thấy Dung, muốn nói mà thấy O Xanh nói giùm rồi, thương 3 mẹ con Dung lắm luôn ha O Xanh :tim tim:
...
Món chay
Làm giá đậu xanh:
https://i.imgur.com/wjhzGrS.jpg?1
Đi rừng hái rau:
https://i.imgur.com/Y4B5kfU.jpg?1
Xôi lạp xưởng chay (dulan mua loại đông đá của tiệm thực phẩm Á đông, ghi là xúc xích chay làm từ soya, ăn thử thấy ngon):
https://i.imgur.com/v1XLEfw.jpg?1
Hoành thánh chiên:
https://i.imgur.com/vbF9qWO.jpg?1
...
Món mặn
Hoành thánh cuộn tôm chiên:
https://i.imgur.com/Ys2vwc7.jpg?1
Cá thịt kho gừng & rau giá xào tỏi:
https://i.imgur.com/oD3FTYI.jpg?1
...
Món ngọt:
Bòn bon ngọt:
https://i.imgur.com/iTSleOT.jpg?1
Xoài vàng giòn ngọt:
https://i.imgur.com/1tBv3k1.jpg?1
Bánh cam nhân đậu xanh:
https://i.imgur.com/VQHmoiz.jpg?1
Bánh mochi donuts vị trà xanh:
https://i.imgur.com/shYgLeO.jpg?1
...
Dulan tản bộ:
https://i.imgur.com/lnnuXPO.jpg?1
Hái hoa linh lan về cắm bình:
https://i.imgur.com/rBkLa62.jpg?1
...
Sóc chị đi chơi trong công viên ở St.Andrews cuối tháng 5:
https://i.imgur.com/9qIvaKS.jpg
Tháng 6 sóc chị làm hè ở thành phố Nice của Pháp:
https://i.imgur.com/RsJjdCD.jpg?1
Tan sở sóc tản bộ ngang nhà thờ:
https://i.imgur.com/4MKyoOn.jpg?1
Sóc nói nơi đó rất ấm nên ra bãi biển đọc sách:
https://i.imgur.com/Gbemd1M.jpg?1
https://i.imgur.com/W21Xp5H.jpg?1
...
Dulan may đầm cho sóc chị:
https://i.imgur.com/Z5GcqAf.jpg?1
https://i.imgur.com/vuw1f1d.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
...
Xin chào cả nhà,
...
@ Cám ơn HX gác cổng nhé :z57:
...
@ Mỗi lần vào Phố hay thấy Dung, muốn nói mà thấy O Xanh nói giùm rồi, thương 3 mẹ con Dung lắm luôn ha O Xanh :tim tim:
...
Món chay
Làm giá đậu xanh:
https://i.imgur.com/wjhzGrS.jpg?1
Đi rừng hái rau sonchus arvensis:
https://i.imgur.com/Y4B5kfU.jpg?1
Xôi lạp xưởng chay (dulan mua loại đông đá của tiệm thực phẩm Á đông, ghi là xúc xích chay làm từ soya, ăn thử thấy ngon):
https://i.imgur.com/v1XLEfw.jpg?1
Hoành thánh chiên:
https://i.imgur.com/vbF9qWO.jpg?1
...
Món mặn
Hoành thánh cuộn tôm chiên:
https://i.imgur.com/Ys2vwc7.jpg?1
Cá thịt kho gừng & rau giá xào tỏi:
https://i.imgur.com/oD3FTYI.jpg?1
...
Món ngọt:
Bòn bon ngọt:
https://i.imgur.com/iTSleOT.jpg?1
Xoài vàng giòn ngọt:
https://i.imgur.com/1tBv3k1.jpg?1
Bánh cam nhân đậu xanh:
https://i.imgur.com/VQHmoiz.jpg?1
Bánh mochi donuts vị trà xanh:
https://i.imgur.com/shYgLeO.jpg?1
...
Dulan tản bộ:
https://i.imgur.com/lnnuXPO.jpg?1
Hái hoa linh lan về cắm bình:
https://i.imgur.com/rBkLa62.jpg?1
...
Sóc chị đi chơi trong công viên ở St.Andrews cuối tháng 5:
https://i.imgur.com/9qIvaKS.jpg
Tháng 6 sóc chị làm hè ở thành phố Nice của Pháp:
https://i.imgur.com/RsJjdCD.jpg?1
Tan sở sóc tản bộ ngang nhà thờ:
https://i.imgur.com/4MKyoOn.jpg?1
Sóc nói nơi đó rất ấm nên ra bãi biển đọc sách:
https://i.imgur.com/Gbemd1M.jpg?1
https://i.imgur.com/W21Xp5H.jpg?1
...
Dulan may đầm cho sóc chị:
https://i.imgur.com/Z5GcqAf.jpg?1
https://i.imgur.com/vuw1f1d.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Dạ em nhiều lần gửi PM thăm chị DuLan mà hình như là không đến được?!!!
Buồn!
Em được ăn ngon mắt , ngắm đầm đẹp , cảnh trang nhã và nghe được lời yêu thương ngọt ngào của chị . An ủi ấm lòng lắm, cảm ơn chị nhiều!
Quý mến chúc chị và Phố mãi được an vui mỗi ngày!
dulan
06-05-2022, 07:33 PM
...
Xin chào cả nhà :z57:
...
@ Cám ơn Dung :z57: ghé bếp bằng bình hoa thật đơn sơ nhưng đầy ắp sự trìu mến của dulan đến 3 mẹ con Dung nha
(dulan không dùng PM lâu lắm rồi Dung ơi!):
https://i.imgur.com/CdZnRKI.jpg?1
...
(Dulan luôn đọc bài của O Xanh, xem hình và video của Leon, dễ thương quá :z57:
O HT hãy bớt buồn như O Xanh đã viết nhé! Lúc có thời gian thì dulan nghe ca sĩ Phố hát cả ngày,
nghe nhiều lần một bản chứ không phải một lần.
Dường như có 4 O Huế hiện sinh hoạt thường xuyên là Xanh, Dung, HT và dulan ha)
...
Xin mời Dung và cả nhà các món hôm nay nhé!
...
Cà phê:
https://i.imgur.com/goSauhv.jpg?1
...
Món chay
Bánh ướt màu củ dền & tôm chấy bằng ruốc chay:
https://i.imgur.com/rUePG2N.jpg?1
https://i.imgur.com/EnodKTS.jpg?1
...
Món mặn
Bánh bột lọc và bánh bèo:
https://i.imgur.com/pW8mfJi.jpg?1
...
Món ngọt
Bánh mừng ngày Quốc Khánh Thụy Điển:
https://i.imgur.com/tguLtWw.jpg?1
...
Hoa linh lan là quốc hoa của Phần Lan,
thấy Dung vào chợt nhớ tài tử Ngô Thanh Vân đặt bó hoa cầm tay cô dâu từ Hòa Lan nhập về VN rất đắt,
trong khi ở đây linh lan như cỏ dại, hương thơm ngát:
https://i.imgur.com/g1xKoiC.jpg?1
https://i.imgur.com/VjJRyOD.jpg?1
https://i.imgur.com/RhMGsjA.jpg?1
...
Hoa penseé:
https://i.imgur.com/ZhzGp4V.jpg?1
Hoa táo:
https://i.imgur.com/ZLCv89Q.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
:z57:
...
dulan
06-08-2022, 08:34 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
Thấy Thùy Linh điểm danh trong "Bất Kể", định vào nhưng thôi, đứng ngoài ngắm và đọc cũng thú vị lắm lắm...
Sóc trình diện ở đây cũng được ha cả nhà:
https://i.imgur.com/S7VLaRz.jpg?1
Sóc thấy nhiều giỏ xịn đẹp trắng đen bên kia bên nớ, nên cũng khoe giỏ trắng đen của mình, hihi:
https://i.imgur.com/YYQXizz.jpg?1
Hihi..., giỏ bự đi tản bộ chứa được dù, áo khoác, nước uống..., còn chứa được rau đã trổ hoa vàng:
https://i.imgur.com/1w7FW3K.jpg?1
Hái được một giỏ (hôm trước dulan google lens đọc thấy lúc hoa còn xanh là sonchus arvensis,
nhưng hôm nay hoa trổ màu vàng dulan đọc thấy tên là Brassica rapa,
hoa vàng này trộn dầu giấm hay nấu canh, làm bánh xèo, xào tỏi cũng ngon,
mấy năm trước chị Ngô Đồng và dulan gọi là hoa cải, có khoe đã từng ăn):
https://i.imgur.com/18UdEj2.jpg?1
Khi hoa còn xanh:
https://i.imgur.com/Y4B5kfU.jpg?1
...
Món mặn
Tuna Sashimi:
https://i.imgur.com/wRoIZVO.jpg?1
Giò thủ:
https://i.imgur.com/Tp8TNQY.jpg?1
Crab stick (surimi snack):
https://i.imgur.com/p3h6gRc.jpg?1
Lần trước dulan làm surimi snack hình lá phong;
https://i.imgur.com/Rci71jc.jpg
Khô gà xé cay:
https://i.imgur.com/y8lm6hA.jpg?1
...
Món ngọt
Nấu si rô tử đinh hương tím:
https://i.imgur.com/2MZxKZj.jpg?1
...
Hoa:
https://i.imgur.com/jSAslzV.jpg?1
https://i.imgur.com/0lPibT9.jpg?1
https://i.imgur.com/aBg34YJ.jpg?1
https://i.imgur.com/NHY1EyL.jpg?1
https://i.imgur.com/P6cuVTl.jpg?1
...
Sóc chị đi xem sách gửi nhiều hình, dulan chỉ post vài tấm:
https://i.imgur.com/67IRdVY.jpg?1
https://i.imgur.com/KD7iCK1.jpg?1
https://i.imgur.com/R4proOC.jpg?1
https://i.imgur.com/YmQIIpD.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Ngô Đồng
06-09-2022, 02:41 PM
Du Lan ơi, nhà chị nấu hoa và rau làm canh, chị thích hết mọi hình em chụp mọi món em nấu
dulan
06-10-2022, 05:01 PM
...
Xin chào cả nhà
:z57:
...
@ Cám ơn chị Ngô Đồng ghé bếp,
Dulan cũng luôn chờ đọc và xem hình của chị post lên trong Phố nữa đó nha chị :z57:
@ Khi cảm xúc ùa về thì cứ viết HT nhé, viết chỗ nào dulan cũng đọc mà :z57:
...
Món chay
Salad:
https://i.imgur.com/pEZilON.jpg?1
Gỏi cuốn với nấm hương, soya, trứng chiên:
https://i.imgur.com/vxCn0ZO.jpg?1
Bánh canh:
https://i.imgur.com/WSBHsy0.jpg?1
...
Món mặn
Gỏi cuốn với tôm thịt cá hồi:
https://i.imgur.com/xoVclDS.jpg?1
Bánh canh:
https://i.imgur.com/hkYGNxj.jpg?1
Cá hồi viên (mua của chợ):
https://i.imgur.com/zWDXYAG.jpg?1
Pasta:
https://i.imgur.com/lR4tg9V.jpg?1
...
Món ngọt
Passionfruit Cheesecake (có pha với si rô tử đinh hương):
https://i.imgur.com/3QJRUDr.jpg?1
Chuẩn bị sấy chuối (lần trước dulan sấy nhiều nhưng cho bạn hết rồi):
https://i.imgur.com/lFYyucl.jpg?1
...
Hoa
https://i.imgur.com/XpuDV11.jpg?1
https://i.imgur.com/yHnjfCI.jpg?1
https://i.imgur.com/YCI0Xnq.jpg?1
https://i.imgur.com/3yNxxWP.jpg?1
...
Tan sở về còn nắng nên sóc chị hay đi chơi, chụp hình cảnh đẹp ở Nice:
https://i.imgur.com/mn2JkOJ.jpg?1
https://i.imgur.com/bRCVoxf.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
:z57:
...
dulan
06-11-2022, 06:13 PM
...
Xin chào cả nhà
:z57::z57::z57:
...
Mùa cải xanh lại về:
https://i.imgur.com/eN1540K.jpg?1
...
Món chay
Cuốn diếp với nấm hương, cải chua, cà rốt, soya:
https://i.imgur.com/7k6po4w.jpg?1
https://i.imgur.com/oLrowy5.jpg?1
...
Món mặn
Cuốn diếp với tôm:
https://i.imgur.com/u99UhqD.jpg?1
...
Món ngọt
Cocktail:
https://i.imgur.com/7xtJpfC.jpg?1
...
Hôm nay tin tức thời tiết cho biết tia UV ở cấp cao,
nên dulan không tản bộ,
chụp hình nắng bên song:
https://i.imgur.com/dOHDVeC.jpg?1
Nói chữ tia cực tím chợt nhớ cây lá tím mau lớn quá (tradescantia zebrina):
https://i.imgur.com/xhZXvGU.jpg?1
...
Cảnh biển ở Nice đẹp:
https://i.imgur.com/GyYH7JN.jpg?1
Nhóm của sóc chị đặt bàn ở nhà hàng này,
nhưng được trả lời tháng 8 mới có chỗ (lúc đó sóc đã rời Nice rồi):
https://i.imgur.com/GNzl62z.jpg?1
...
Dulan dọn kho thấy chiếc xe tăng đồ chơi của Liên xô, hihi...
https://i.imgur.com/9wts6KZ.jpg?1
...
Ông nội sóc lúc hơn 1 tuổi, tóc trắng và nhiều, bà cố cho mặc đầm của người chị, nhìn như con gái:
https://i.imgur.com/24e0CEE.jpg?1
...
Cún của bà Nội sóc sinh được 3 chú cún con năm 1993, nhìn dễ thương quá
(cả ba đều được cho người quen sau đó):
https://i.imgur.com/jZTfw1l.jpg?1
Hình ảnh lúc có người đến rước cún con, thấy tội nghiệp khi cún con lùi lại bên cún mẹ:
https://i.imgur.com/UydM339.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
:z57:
...
------------------------
Chuyện cốm hay nè HT :)
...
HERBS AND SPICES (https://www.healthbenefitstimes.com/category/herbs-and-spices/)
Medicinal benefits of Wafer Ash
https://www.healthbenefitstimes.com/9/uploads/2020/02/Main-image-of-Wafer-Ash.jpg (https://www.healthbenefitstimes.com/9/uploads/2020/02/Main-image-of-Wafer-Ash.jpg)
Wafer Ash Quick Facts
Name:
Wafer Ash
Scientific Name:
Ptelea trifoliata (https://www.healthbenefitstimes.com/wafer-ash/)
Colors
Brown
Shapes
Round, 0.5 to 1 inch long
Wafer ash is a shrub common to America, growing most abundantly west of the Alleghenies in sandy moist places and edges of woods and also in rocky places. This handsome shrub is 6–8 ft. high with dark brown branches; the leaves are downy beneath when young; trifoliate and marked with pellucid dots. The June flowers are polygamous, greenish-white, nearly ½ in. in diameter, and of a disagreeable odour; usually four stamens; short styles and the fruit a two-celled samara. The light-brown root bark is wrinkled with a thin epidermis, internally yellowish-white, darkens with exposure; odour peculiar, aromatic; taste bitter. Petelein is its active principle.Plant description
Wafer Ash is a dense and rounded, deciduous shrub or small tree which occurs in open woods, ravines, glades, prairies and thickets. It grows to the height of 10 to 20 feet tall. Bark is thin brownish-gray to reddish-brown in color, smooth to slightly scaly with horizontal lenticels with warty corky ridges on larger trunks. Twigs are light brown covered with fine hair with short fuzzy buds and U-shaped leaf scars. Leaves are trifoliate, compound, shiny and dark green which turns greenish yellow in autumn. Tiny white flowers appears in late spring but not particularly showy. Flowers give way to pendulous seed clusters. Each seed is encased in a thin, winged and circular disc. Seeds are mature to brown in late summer and persist through most of the winter.
LeavesLeaves are alternate and palmately compound having 3 leaflets on long leaf stalk. Individual leaflets are ovate to elliptical about 2 to 4 inches long. Lateral leaflets are without stalks. Terminal leaflet is on short stalk, shiny blue-green above, paler blue, either with smooth margins and are slightly toothed. Undersides are marked with little gland dots which produce chemical giving off the aromatic.
Flowers
Flowers are male, female and sometimes perfect and appear in the spring in terminal compound clusters. Each stalked flower measures ¼ to ½ inch wide with 4/5 narrow greenish-white hairy petals and 4 to 5 stamens on male flowers. Sepals are shorter than petals. Female flowers have single flattened pistil. Flowers have an unpleasant odor.
Facts of Wafer Ash
Name
Wafer Ash
Scientific Name
Ptelea trifoliata
Common/English Name
Wingseed, Hoptree, Shrubby Trefoil, Swamp Dogwood, Common hoptree, Hop Tree, Pallid hoptree
Name in Other Languages
German: Dreiblättriger Lederstrauch, Gewöhnliche Kleeulme;
Polish: Parczelina trójlistkowa;
Lithuanian: Trilapė ptelija;
English: Common hoptree, Hoptree, Shrub trefoil, Wafer-ash, Common hop-tree;
Hungarian: Hármaslevelű alásfa
Plant Size
15 feet in height
Bark
Gray or red brown, smooth
Leaf
Trifoliate, 4-6 inches long
Flower
White, cream, gray
Fruit shape & size
Round, 0.5 to 1 inch long
Fruit color
Brown
Medicinal part
Root bark
Fruit
Flowers mature in summer into drooping clusters of 1 inch wide, light brown and round samaras which are wafer thin. Samara contains 2 to 3 brown seeds surrounded by the thin rounded wing which shows many reticulated membranes. It remains on the tree into winter assisting in identifying this tree.
Uses
It is used for the same purpose as Quinine and may be tolerated by the stomach when other tonics are rejected. Useful for low fever with gastro-intestinal irritation and typhoid conditions. It has a soothing influence upon the mucous membrane in all cases of debility and during intermittent and remittent chills and fever and febrile diseases where a tonic is indicated. Regarded as a remedy for asthma when tinctured with whisky and taken in doses of 1–2 tablespoonfuls every 2–3 hr. It is very useful as a promoter of the appetite. The leaves and young shoots are anthelmintic and the fruit (samara) aromatic, bitter and a good substitute for Hops. 1 teaspoonful of the root bark, cut small, to 1 cupful of boiling water. Drink 1 cupful throughout the day a mouthful at a time. Of the powder, 10–30 grains. Of the tincture, 1–2 drams.
Homoeopathic Clinical
Tincture of root bark—Asthma, Constipation, Dysentery, Dyspepsia, Erysipelas, Gall-stones, Gastralgia, Headache (gastric; bilious), Intermittents, Jaundice, Liver (congestion of), Nightmare, Phosphaturia, Rheumatism, Spleen (affections of), Worms.
Medicinal uses
[*=left]Root bark is anthelmintic, antiperiodic, antibacterial, tonic and stomachic.
[*=left]Mix it with other medicines in order to add potency.
[*=left]It is used for treating intermittent fevers such as heartburn, malaria, pinworms, roundworms and poor digestion.
[*=left]Apply it externally to the wounds.
[*=left]Use the roots as a tonic for asthmatic breathing, poor appetite and fevers.
[*=left]It is used for chronic rheumatism.
Culinary uses
Fruit (https://www.healthbenefitstimes.com/category/fruits/) is used as a substitute for hop for making beer (https://www.healthbenefitstimes.com/beer/) and added to the yeast (https://www.healthbenefitstimes.com/yeast/) for rising more quickly for making bread.
References:
https://www.itis.gov/servlet/SingleR...lue=28992#null (https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=28992#null)
https://pfaf.org/user/Plant.aspx?Lat...lea+trifoliata (https://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Ptelea+trifoliata)
https://www.missouribotanicalgarden....a%20trifoliata (https://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/PlantFinderDetails.aspx?taxonid=286752&isprofile=1&basic=Ptelea%20trifoliata)
https://botanical.com/botanical/mgmh/a/ashwa078.html
http://hort.ufl.edu/database/documen...ts/ptetria.pdf (http://hort.ufl.edu/database/documents/pdf/tree_fact_sheets/ptetria.pdf)
http://www.naturalmedicinalherbs.net...a=hop-tree.php (http://www.naturalmedicinalherbs.net/herbs/p/ptelea-trifoliata=hop-tree.php)
ENH-688/ST530: Ptelea trifoliata: Common Hoptree (https://edis.ifas.ufl.edu/st530)
...
dulan
06-15-2022, 10:10 AM
...
Xin chào cả nhà,
@ Chị Ngô Đồng ơi, cám ơn chị nhắc bên kia làm em nhớ 10 năm kỷ niệm với chị cùng ACE trong Phố... (có lần em nói với HT là đúng 5 năm em sẽ rời Phố, vậy mà bây giờ đã hơn 10 năm rồi, nhiều lúc không mua được nguyên vật liệu để làm món mới, em đành bổn cũ soạn lại)
...
(Tháng 6 sinh nhật anh ruột ở Mỹ, dulan làm vài món mời anh, đại khái là món anh thích và món bánh mùa hè nơi mình, còn lại thì để anh nghía các món của anh chị khác trong gia đình chứ dulan không dám dành hết)
...
Món chay
Miến xào tương đen:
https://i.imgur.com/FvjxK6U.jpg?1
Bánh mì phô mai (ngày xưa anh và dulan cùng ăn chay trường với bà Nội, lúc đó không ăn trứng, nhưng qua đây dulan ăn chay có dùng trứng):
https://i.imgur.com/GJ0DhgH.jpg?1
...
Món mặn
Bánh bèo hến:
https://i.imgur.com/33LK6FL.jpg?1
Clam chouder soup (dulan lấy vỏ sò trang trí):
https://i.imgur.com/3Pz60MX.jpg?1
...
Món ngọt
Bánh đại hoàng:
https://i.imgur.com/ARBkyRt.jpg?1
https://i.imgur.com/siARSfj.jpg?1
https://i.imgur.com/ly9moZL.jpg?1
https://i.imgur.com/Qgu5Zg2.jpg?1
...
Hạt chia pha với juice:
https://i.imgur.com/ZRCk1rr.jpg?1
...
Hoa:
https://i.imgur.com/5ytFN6f.jpg?1
https://i.imgur.com/rW4opQL.jpg?1
https://i.imgur.com/Ogz1Lau.jpg?1
https://i.imgur.com/kZ7aAd7.jpg?1
...
Mùa hè sóc em vừa chơi vừa làm tiểu luận.
Sóc em lại đổi màu móng tay xanh đá cẩm thạch:
https://i.imgur.com/RVx9Zgr.jpg?1
Đơn giản:
https://i.imgur.com/X1D5Ovb.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Quành lại:
@ Dạ, cám ơn huynh Ngọc Hân :z57: hình đẹp quá,
nghe sóc chị nói hôm đó bận làm code và toán về đề tài khác chứ không xem viễn vọng kính.
@ Dạ, đẹp như bức tranh chị Ngô Đồng ha :tim tim tim:
Vì không muốn sang trang nên em quành lại cám ơn và nhờ chị gác cổng giùm,
đến khi nào có món mới dulan sẽ vào chị nhé!
https://i.imgur.com/S3cO02q.jpg?1
...
Ngoc Han
06-15-2022, 01:25 PM
Du Lan và quý khách,
Hôm qua mặt trăng gần trái đất 362600km, -42800 km (khoảng cách xa 405400km), không biết Sóc chị có dịp nhìn được qua viễn vọng kính? Vùng Iceland, Alaska, Thuỵ Điển, Na Uy, Groenland, tháng tư và tháng 9 hay có l' aurore boréale (auora borealis). Màu xanh đọt chuối trên nền trời đẹp lắm. Và ESA có hình mới trong tuần (xem copy) bấm vào chữ HUBBLE space để coi hình..:):z57:
The @HUBBLE_space (https://twitter.com/HUBBLE_space)
Picture of the Week features a cosmic treasure chest! This star-studded image shows the globular cluster Terzan 9 in the constellation Sagittarius, towards the centre of the Milky Way.
Ngô Đồng
06-16-2022, 07:30 AM
1545
Cô bạn chụp nè anh NH - Du Lan ơi em xem dễ yêu không nè
dulan
06-21-2022, 06:19 PM
...
Xin chào cả nhà
@ Cám ơn huynh Ngọc Hân ghé bếp nhé!
(hôm trước dulan có quành lại nói chuyện với huynh rồi,
hy vọng huynh đã vào đọc vì biết dulan hay quành ha)
@ Cám ơn chị Ngô Đồng gác bếp 5 ngày nha!
Chị ơi, cả tuần nay dulan thấy nhắc hoa kim ngân, nhưng cây kim ngân vàng nhà em chưa ra hoa,
em khênh lại bài cũ hùn vào cho vui.
Hoa kim ngân hồng thơm hơn vàng,
nhưng cây kim ngân hồng bị chết, dulan tiếc lắm.
Hình hoa kim ngân hồng post năm 2015 bị đóng dấu:
http://i1308.photobucket.com/albums/s612/summerdoll14/27fe9abc-cefc-4246-ba56-ae96fb690f17_zpsijhvbzkc.jpg
Hái hoa kim ngân vàng:
https://i.imgur.com/7fhfTA6.jpg?2
https://i.imgur.com/sQcErgm.jpg
Tempura hoa kim ngân vàng (và trà kim ngân vàng):
https://i.imgur.com/penpQeG.jpg
Bánh kem hoa kim ngân vàng:
https://i.imgur.com/91tlDWJ.png
Bánh và trà kim ngân vàng:
https://i.imgur.com/73ikOTa.png
...
Dulan chưa có món mới (chán dulan quá, vẫn bổn cũ soạn lại, thay đổi chút xíu thôi)
Món chay
Mùa hè hái lá bồ công anh và lá mã đề, mỗi ngày ăn chút đỉnh cho tốt sức khỏe:
https://i.imgur.com/HRGxi0t.jpg?1
Khoai tây xào với boa-rô, lá bồ công anh, lá mã đề, thêm phô mai đút lò:
https://i.imgur.com/zuqlsNZ.jpg?1
...
Món mặn
Bún mọc (cũng có lá bồ công anh & lá mã đề):
https://i.imgur.com/ZvE0e4j.jpg?1
...
Món ngọt
Thiên nga chở hoa hồng giậu về cho dulan làm trà:
https://i.imgur.com/b924W2t.jpg?1
Trà hồng giậu tươi thơm lắm:
https://i.imgur.com/GCzVAuq.jpg?1
Cherry mousse cake:
https://i.imgur.com/aAi4ZhF.jpg?1
...
Hoa lan trắng tím bên song nắng:
https://i.imgur.com/L5lvaiK.jpg?1
...
Ra sân cũng phải đội nón vì tia UV bây giờ xấu quá:
https://i.imgur.com/PoiInvm.jpg?1
Hái sen đá cắm bình:
https://i.imgur.com/kvUgSgB.jpg?1
https://i.imgur.com/2aANb2w.jpg?1
...
Hành lá và cải xanh:
https://i.imgur.com/fVBczcg.jpg?1
Bông hành:
https://i.imgur.com/n6rpGer.jpg?1
Rau thơm:
https://i.imgur.com/uZvAhU9.jpg?1
Lá nho:
https://i.imgur.com/tbVkBBR.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
dulan
06-23-2022, 07:22 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
@ Chị Ngô Đồng ơi, đang nói hoa họ kim, nên em khênh lại hoa kim châm tươi (lys vàng),
nếu chị làm kim ngân tempura xong rồi thì làm kim châm tempura nữa nha chị!
Hoa kim châm tempura (hoa kim châm tươi xào chay với nấm & tàu hủ hay xào mặn với tôm thịt cũng ngon):
https://i.imgur.com/Y1KMW2b.jpg?2
Bánh bông lan kem trang trí hoa kim châm tươi (lys vàng):
https://i.imgur.com/2YuifA7.jpg?1
---------------------------
Mùa hạ chí lại về...
Món chay
Món khai vị với phô mai, xúc xích chay, olive...
(dulan dùng bánh quẩy thay bánh muối ăn thử thấy ngon, hihi...):
https://i.imgur.com/2DYW0nx.jpg?1
Dulan hái lá nettle thấy một chú ong đang hút mật:
https://i.imgur.com/y4IBisP.jpg?1
Lá nettle (có nhiều chất sắt) luộc chấm nước tương ăn ngon:
https://i.imgur.com/PMkVXBn.jpg?1
Hủ tíu với nấm hương, soya, chả cá chay, cần tây, lá nettle
(dulan mua thử chả cá chay hiệu Âu Lạc ăn thấy ngon):
https://i.imgur.com/ODhoZfw.jpg?1
https://i.imgur.com/ZgKNgFC.jpg?1
...
Món mặn
Bánh tráng nướng Đà Lạt:
https://i.imgur.com/cZLY4jM.jpg?1
Hủ tíu tôm thịt chả lụa trứng cút:
https://i.imgur.com/9xDUyYf.jpg?1
Bánh gối Empanadas, hoành thánh chiên, nem chua (& thạch cherry):
https://i.imgur.com/pU3lkNH.jpg?1
...
Món ngọt
Trà lá me đất nâu:
https://i.imgur.com/T3emLWb.jpg?1
Baileys and Coffee:
https://i.imgur.com/BVNqKF5.jpg?1
Crepes:
https://i.imgur.com/wcRfb1n.jpg?1
...
Góc hoa rừng:
https://i.imgur.com/dI9Dtrv.jpg?1
https://i.imgur.com/T6D86SZ.jpg?1
...
Hoa hồng leo trắng:
https://i.imgur.com/FE2Nyfn.jpg?1
Đỗ quyên tím:
https://i.imgur.com/9VfjpF5.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Ngoc Han
06-23-2022, 11:10 PM
Du Lan và phố ẩm thực,
Ở Nice có món Salade Niçoise nhìn cũng đẹp mắt, muà nóng thỉnh thoảng làm món này nhâm nhi với rượu chát hồng (vin rosé) ướp lạnh+ bánh mì Tây, không biết Sóc có thích bánh mì Tây không? :) Bánh mì trộn với các hạt ngũ cốc, vùng miền Nam nước Pháp họ hay trộn chung với trái olive, noix và .....cũng tuỳ món ăn. Tháng hai ở Nice khi chớm Xuân, vùng này có nhiều hoa Mimosa nở vàng đẹp lắm, và có một vài thành phố miền Nam họ trồng hoa Lavande (Oải Hương, họ trồng để làm nước hoa) muà hoa nở tím lịm cả một góc trời.
dulan
06-24-2022, 11:33 PM
...
Xin chào cả nhà,
@ Dạ, cám ơn huynh Ngọc Hân ghé bếp giới thiệu món salade Niçoise, dulan nhìn hình trên net thấy ngon và đẹp.
À, sóc chị cũng nói bữa trưa trong căn tin của sở làm thường xuyên có món salad với sốt & nhiều loại hạt, ăn ngon.
Sóc chị ăn được nhiều món của châu Âu vì trước kia đi dự EYP nhiều nước, kể cả nước Nga nữa đó huynh!
Huynh Ngọc Hân nhắc sóc hôm qua thì hôm nay sóc chị kể đã làm xong toán kiểu mới về chương trình thầy giao,
gửi cho thầy đang họp NASA ở USA, thầy xem và khoe với các vị trong NASA.
Nhìn những cánh đồng oải hương tím ngát đẹp mê quá ha huynh,
mấy năm trước dulan có làm si rô oải hương, món mặn, món ngọt...
Dulan khênh lại vài món...
Thịt heo nướng và sốt oải hương:
https://i.imgur.com/R2WI3bs.jpg?2
Gà nướng với si rô oải hương & rượu...:
https://i.imgur.com/h2CZZKo.jpg?2
Lavender mousse cake có mặt lay tim tím:
https://i.imgur.com/JK9zTaK.jpg?2
Bánh bông lan kem trang trí hoa oải hương:
https://i.imgur.com/DvTH4Li.jpg?2
Lavender vodka drink và quả lê hầm si rô oải hương:
https://i.imgur.com/r9jOq8e.jpg?1
Lavender cookies:
https://i.imgur.com/dC7KhKq.jpg?1
Lavender mousse cake trang trí hoa hồng bằng quả plum:
https://i.imgur.com/qkO7RoV.jpg?1
-------------
Vài món hôm nay
Món chay
Cơm chiên với lá bồ công anh và lá nettle:
https://i.imgur.com/SsKEELq.jpg?1
Hái lá ngải cứu:
https://i.imgur.com/KpmBkfA.jpg?1
Canh lá ngải cứu nấu với chả cá chay (mấy lần trước dulan có làm bánh dày ngải):
https://i.imgur.com/NK3J0lb.jpg?1
...
Món mặn
Bolognese pasta:
https://i.imgur.com/gC2dwy7.jpg?1
...
Món ngọt
Trà thanh trúc (bleuet de France) và bánh nhân phô mai hạt dẻ:
https://i.imgur.com/5oaD8IJ.jpg?1
...
Chuẩn bị bia & rượu mạnh cho ngày hạ chí ăn nướng:
https://i.imgur.com/FxkVeVP.jpg?1
Và rượu ngọt, chocolate, hạt dẻ:
https://i.imgur.com/752rHJS.jpg?1
...
Hoa lá
https://i.imgur.com/hEkvLrE.jpg?1
https://i.imgur.com/gNzeTnh.jpg?1
https://i.imgur.com/PSOC19b.jpg?1
https://i.imgur.com/aPAxoSE.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Ngoc Han
06-25-2022, 04:53 AM
Cám ơn Du Lan đã cho biết thêm một số món ăn với lá ortie (nettle) thường ở Âu Châu họ nấu súp, làm bánh mặn như quiches, và nghe nói còn nhiều công dụng cho việc trồng trọt (insecticide naturel) thuốc Nam và trà; hoa Oải Hương chỉ biết họ làm dầu thơm, và bỏ trong gói vải nhỏ để trong tủ quần áo cho thơm, chứ không biết còn dùng trong ẩm thực như hình ảnh Du Lan, chắc ngon nhờ mùi vị đặc biệt của hương hoa. Hoa Bleuet des montagnes năm nay chết rụi, năm rồi nở tím cả một góc nhà.
Sóc chị học giỏi tương lai sẽ mở rộng, chúc mừng Du Lan và gia đình, Félicitations :z57:
Ngô Đồng
06-25-2022, 07:32 AM
Hạnh phúc cùng màu sắc em gởi - anh Ngọc Hân mạnh khỏe đi nhiều khắp chốn vui với ẩm thực nữa - Thích ghê
tà áo xanh
06-27-2022, 01:19 PM
Xin chào Dulan và bạn hữu của bếp Dulan,
Nhà Mây sáng đèn lung linh, Xanh ghé sang đây cho O Sóc Tím biết Xanh có đọc, vì mong muốn lâu sang trang của Sóc nên O Tím ở chơi bên ấy thời trà nhé.
https://i.ibb.co/nMY1kYb/20220626-190832.jpg (https://ibb.co/YB1dj13)
Xanh ghé chia sẻ cùng với O Sóc, sau đám cưới cháu trai một ngày đến sinh nhật của Papa của Xanh 90 tuổi. Cả gia đình tề tựu mừng sinh nhật papa ở nhà của Xanh. Bánh sinh nhật từ một tiệm Pháp ngon tuyệt. Khi mô nhà Mây sang trang mới Xanh đưa bài về Mây.
https://i.ibb.co/www9L11/20220626-173226.jpg (https://ibb.co/ZYYnJCC)
https://i.ibb.co/mthCdbX/20220626-165513.jpg (https://ibb.co/hH2RrLZ)
Ba của Xanh ngoài chân hơi yếu do ngã xe khi chạy xe mô-tô lúc khoảng tuổi 70 ra, sức khỏe khá ổn định. Hồi trẻ Ba của,Xanh cũng hơi đẹp trai. Cảm ơn Dulan chia sẻ nhiều hình ảnh kỷ niệm về Ông Bà Nội của hai bé Sóc, hình Cô của hai bé, quý lắm.
https://i.ibb.co/gSLSPs5/20220626-173215.jpg (https://ibb.co/Cb3bMxk)
Sinh nhật Ba của Xanh phải có Bánh Nậm, món yêu thích của Papa.
Ngoài ra có những món Chay rất ngon khác.
Có Chạo Tôm, Chả Giò Đồ Biển v.v, Oysters rất tươi.
https://i.ibb.co/svMBcdg/20220626-165228.jpg (https://ibb.co/JRMh8wc)
https://i.ibb.co/jkSW30K/20220626-165214.jpg (https://ibb.co/Zz0Yc4s)
Và Leon ạ aunty Dulan. Được mẹ Xanh cho lên giường ấm và êm thích quá, khi biểu xuống thì nằm è, trì xuống không muốn.
https://i.ibb.co/LP0Vx9r/20220627-103137.jpg (https://ibb.co/n0wx7QB)
Chúc Duan và Phố luôn vui.
dulan
06-27-2022, 06:00 PM
...
Xin chào cả nhà
:z57:
...
@ Dạ, cám ơn chị Ngô Đồng, dulan cũng thấy hạnh phúc cùng màu sắc bên kia của chị đó nha :z57:
...
@ Dạ, cám ơn huynh Ngọc Hân :z57:
Hoa bleuet de france của huynh chết rụi tiếc quá,
hoa thanh trúc chiên kiểu tempura cũng ngon lắm nè huynh,
để dulan khênh lại.
Hoa bleuet de france tempura và đậu bắp tempura:
https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fjqs8XzS.jpg%3 F1&t=1656375157&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1cad-9c0004019000&sig=IchRHJObPRADIcQOuxJ1Iw--~D
...
@ Dulan cảm động và cám ơn O Xanh đã đem hình Mừng thượng thọ thứ chín mươi của Bác Trai vào bếp dulan nhé :z57:
Dulan vẫn chỉ có món ăn thường ngày, xin được hùn thêm, có khác chút chút với món Huế truyền thống nha O Xanh!
Món chay
Bánh mì lá nettle:
https://i.imgur.com/MmFSbuD.jpg?1
https://i.imgur.com/ETNDe7V.jpg?1
...
Bánh dầy ngải cứu với nấm hương, soya, táo tàu, trứng muối, hoa pink clover, đậu xanh:
https://i.imgur.com/vilbgrQ.jpg?1
https://i.imgur.com/IcsLjW3.jpg?1
https://i.imgur.com/aou5QBi.jpg?1
https://i.imgur.com/n9bgD2D.jpg?1
...
Món mặn
Bánh gối empanadas nhân thịt & trứng cút:
https://i.imgur.com/VkELNbC.jpg?1
Bánh canh tôm, chem chép, ngải cứu, giá:
https://i.imgur.com/qfKY4uo.jpg?1
...
Món ngọt
Xay lá ngải cứu lọc lấy nước pha bột làm bánh bèo, nhân đậu xanh, chan nước dừa hoa pink clover:
https://i.imgur.com/dyDsP6F.jpg?1
Trà pink clover flower:
https://i.imgur.com/EaRSpo8.jpg?1
Lần đầu tiên dulan trồng bông cải trắng:
https://i.imgur.com/asLhffg.jpg?1
Dự định chỉ để ngắm, nhưng đọc thấy sinh nhật thứ 90 của Bác Trai, thế là dulan hái cắm bình có chữ:
https://i.imgur.com/B5KYbCY.jpg?1
Kính chúc Bác vạn sự an lành, sống vui sống khỏe, để còn đón cháu chắt nữa:
https://i.imgur.com/tiGWMki.jpg?1
Nhìn Leon hoài không chán, nhất là Leon mặc áo, áo nào cũng đẹp hết O Xanh ơi, cưng gì đâu :z57:
(Dulan không quote vì biết chắc O Xanh không xóa bài mà để làm kỷ niệm O hỉ!)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
:z57:
...
dulan
06-29-2022, 05:52 PM
...
Xin chào cả nhà :z57::z57::z57:
...
Món chay
Summer salad:
https://i.imgur.com/85l8sz9.jpg?1
Món pasta gnocchetti với soya, nấm hương, bông cải trắng:
https://i.imgur.com/bhQasaB.jpg?1
https://i.imgur.com/oA23PIg.jpg?1
...
(Ba mươi mồng một nên không có món mặn nha cả nhà)
...
Món ngọt
Làm bánh đại hoàng:
https://i.imgur.com/haJNmMm.jpg?1
https://i.imgur.com/9oH19Ii.jpg?1
Trong bánh đại hoàng có mứt lingonberry:
https://i.imgur.com/AAmzM4x.jpg?1
...
Làm si rô hoa clover:
https://i.imgur.com/DLdxm78.jpg?1
https://i.imgur.com/qkf8of0.jpg?1
...
Apricot trái lớn và nhỏ (hái vài trái ớt kiểng tròn chưng cho vui, chứ lúc chín ớt sẽ chuyển sang màu đỏ):
https://i.imgur.com/8BG9Pqf.jpg?1
...
Cây ớt kiểng trái tròn màu tím:
https://i.imgur.com/8oQHDAM.jpg?1
Rau dền rừng tự mọc xen vào đám tần ô:
https://i.imgur.com/Bbbq5A8.jpg?1
https://i.imgur.com/07X8OOI.jpg?1
...
Rau răm:
https://i.imgur.com/yWDXUbk.jpg?1
Rau quế tím:
https://i.imgur.com/4Ns7cTn.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
:z57:
...
dulan
07-01-2022, 06:05 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
Cải xanh:
https://i.imgur.com/dxYFEWM.jpg?1
Bông cải xanh:
https://i.imgur.com/25g6abB.jpg?1
Bông hành:
https://i.imgur.com/nLCCPxC.jpg?1
Giá:
https://i.imgur.com/igMHE94.jpg?1
https://i.imgur.com/F2xXuLs.jpg?1
Phơi hạt đu đủ để xay nhuyễn thêm vào bột làm bánh mì (ăn chút đỉnh cho tốt):
https://i.imgur.com/a5WRR0H.jpg?1
...
Bánh mousse với si rô hoa clover, trang trí thêm apricot:
https://i.imgur.com/b6tdo5o.jpg?1
...
Làm si rô hoa mẫu đơn & bánh đại hoàng với si rô hoa mẫu đơn:
https://i.imgur.com/irMR0pb.jpg?1
https://i.imgur.com/GxAsD0q.jpg?1
https://i.imgur.com/1envf9T.jpg?1
Cocktail với si rô hoa mẫu đơn:
https://i.imgur.com/EFh6uji.jpg?1
...
Rượu:
https://i.imgur.com/mgJPQdk.jpg?1
Bia:
https://i.imgur.com/hg6glP1.jpg?1
...
Lan tím nhạt:
https://i.imgur.com/rPR6yqO.jpg?1
Lily vàng đã ra hoa:
https://i.imgur.com/YkgaC4v.jpg?1
Lily cam ít hơn:
https://i.imgur.com/c2OUvBa.jpg?1
Robusta cũng chỉ có vài hoa:
https://i.imgur.com/TWVX9ff.jpg?1
Đem cây ra tắm nắng:
https://i.imgur.com/ObdJDQm.jpg?1
...
Đi tản bộ chụp hình:
https://i.imgur.com/ikMISfy.jpg?1
https://i.imgur.com/xcHqaDN.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
(dulan xin được giữ trang này làm trang cuối, đến khi có món mới dulan sẽ trở lại,
xin cảm ơn các bạn nhé!)
...
dulan
07-04-2022, 07:53 AM
...
Xin chào cả nhà,
...
@ Cám ơn O Xanh ghé bếp, dulan log in mới thấy Xanh xóa bài vì dulan xin giữ trang cuối ha!
Xanh post trong MÂY dulan vẫn đọc khỏi mất công post 2 nơi O hỉ, hình nào cũng đẹp hết O Xanh ơi :z57:
...
Món chay
Cocktail rye bread apppetizes:
https://i.imgur.com/I7LmjVJ.jpg?1
Khoai tây, bông cải trắng, đậu petit pois xào nghệ:
https://i.imgur.com/e6pHeFR.jpg?1
Món này thêm phô mai nướng ăn thay đổi thấy béo ngon:
https://i.imgur.com/KzEAOGS.jpg?1
Xôi lạp xưởng chay và ruốc chay:
https://i.imgur.com/pMaQgtL.jpg?1
...
Món mặn:
Hambuger:
https://i.imgur.com/npQm7dX.jpg?1
Sườn cốc lếch nướng (lúc này dulan sợ post nhiều thịt, nhất là nhìn bữa nướng BBQ):
https://i.imgur.com/H1L40ht.jpg?1
...
Món ngọt
Cà phê:
https://i.imgur.com/hKos9oK.jpg?1
Trà & sen đá:
https://i.imgur.com/HuSEgJu.jpg?1
https://i.imgur.com/GxLCngq.jpg?1
Ngày nào cũng uống hạt chia & hạt flax:
https://i.imgur.com/gb1ZehG.jpg?1
https://i.imgur.com/SwvqKNs.jpg?1
...
Hoa còn búp:
https://i.imgur.com/ZAISGnp.jpg?1
...
Sóc em cắm bình ở quê:
https://i.imgur.com/sM9cxxv.jpg?1
Sóc em được uống một chút rượu vang trắng vì đủ 18 tuổi
(ly trống trơn hà, vậy cũng chụp hình khoe, hihi...):
https://i.imgur.com/UExu54j.jpg
...
Đi tản bộ chụp hình:
https://i.imgur.com/1Gn17dk.jpg?1
Hoa tragopogon pratensis này cũng hóa kiếp:
https://i.imgur.com/F6MJDfZ.jpg?1
https://i.imgur.com/VXneXRv.jpg?1
...
Sóc chị đi Italy:
https://i.imgur.com/dfk62g9.jpg?1
https://i.imgur.com/XnI1gqE.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
dulan
07-05-2022, 05:14 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
Món chay
Bắp luộc:
https://i.imgur.com/zR3xPre.jpg?1
Củ turnip dài màu xanh ruột xanh (khác với turnip tròn màu xanh ruột tím):
https://i.imgur.com/OdNVaK5.jpg?1
Cơm chiên với turnip dài màu xanh:
https://i.imgur.com/vP2Glvd.jpg?1
...
Món mặn
Bánh xèo tôm, gà, giá, turnip dài màu xanh:
https://i.imgur.com/gHxdM5Z.jpg?1
https://i.imgur.com/5nyWcoj.jpg?1
https://i.imgur.com/x5ze1K6.jpg?1
Chụp bên luống cải xanh:
https://i.imgur.com/ccq2lnN.jpg?1
...
Món ngọt
Trái cây:
https://i.imgur.com/eb7WxqH.jpg?1
Bánh đại hoàng (chụp bên bụi đại hoàng):
https://i.imgur.com/yRSJnKR.jpg?1
Bia Úc đại Lợi:
https://i.imgur.com/DJaB0Eq.jpg?1
...
Nắng tháng bảy trong sân..., cây sồi cháy lá luôn:
https://i.imgur.com/PzM8Xkq.jpg?1
Redcurrants bắt đầu hườm hườm:
https://i.imgur.com/KGrfvTg.jpg?1
Dưới cây crabapple:
https://i.imgur.com/Iv8brud.jpg?1
Lilium martagon đã nở:
https://i.imgur.com/vpT4Exz.jpg?1
Hoa hồng nhiều quá:
https://i.imgur.com/HkgrBx0.jpg?1
...
Cắm bình:
https://i.imgur.com/edLNwIJ.jpg?1
https://i.imgur.com/oszmdjw.jpg?1
...
Làm sạch máy may:
https://i.imgur.com/hTz219p.jpg?3
May giỏ vải:
https://i.imgur.com/t07VXxM.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
dulan
07-08-2022, 09:02 AM
...
Xin chào cả nhà,
...
Món chay
Dulan mua thử xá xíu chay làm bằng mì căn
(ăn thấy tạm được nhưng nên khìa lại cho đậm đà hơn):
https://i.imgur.com/Er3P90L.jpg?1
Bún xào giòn với xá xíu chay, turnip xanh dài:
https://i.imgur.com/oqPElpK.jpg?1
Bánh tráng nướng Đà Lạt với xá xíu chay:
https://i.imgur.com/j88jabx.jpg?1
https://i.imgur.com/BagnUQ8.jpg?1
...
Món mặn
Phô mai, ham, rượu vang Gia Nã Đại:
https://i.imgur.com/XFNQReM.jpg?1
Bánh khọt tôm thịt:
https://i.imgur.com/IV33m59.jpg?1
Bún xào giòn tôm & gà, bông cải xanh nhà trồng:
https://i.imgur.com/AyXLbaQ.jpg?1
...
Rượu:
https://i.imgur.com/8JV8nuf.jpg?1
...
Món ngọt
Dulan mua được chén lá chuối khô của Thái lan,
làm bánh tổ gừng mè đậu xanh, màu củ dền và lá dứa, pha có đậm có nhạt
(bánh truyền thống của Thái Lan không có nhân đậu xanh):
https://i.imgur.com/wTld3yk.jpg?1
Đèn và bình cắm hoa cũng của Thái Lan:
https://i.imgur.com/CN4LFRg.jpg?1
Lá chuối khô nhẹ (tựa lông hồng):
https://i.imgur.com/fpyzk7a.jpg?1
...
Góc hoa khô nhẹ:
https://i.imgur.com/n7Y1boj.jpg?1
Góc nhớ quê hương (bộ tách nâu có chữ này HT còn nhớ ha):
https://i.imgur.com/qouNPdq.jpg?1
...
Sân nhà sau cơn mưa:
https://i.imgur.com/GnCQr9Z.jpg?1
https://i.imgur.com/0N5C520.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui cuối tuần,
Dulan
...
dulan
07-10-2022, 05:22 AM
...
Xin chào cả nhà :z57::z57::z57:
...
Cả thế giới chia buồn với đất nước phù tang, vị cựu Thủ tướng Abe Shinzo kính quý vừa ra đi :z57::
https://i.imgur.com/RoumpdE.jpg?1
...
Dulan làm món Nhật hình dạng tròn...
Món takoyaki với bạch tuộc, hành lá, gừng chua hồng, katsuobushi:
https://i.imgur.com/HkQ4AVx.jpg?1
https://i.imgur.com/cdo2mrM.jpg?1
Vừa chế thêm bột vừa xoay cho bánh tròn trịa:
https://i.imgur.com/oNN8Mx3.jpg?1
https://i.imgur.com/s7znzvU.jpg?1
https://i.imgur.com/AAQaxVA.jpg?1
(Đổi nhiều màu sắc như các nước trên thế giới đang chiếu đèn chia buồn cùng nước Nhật):
https://i.imgur.com/OzWTBBR.jpg?1
https://i.imgur.com/DHDhyBc.jpg?1
https://i.imgur.com/AO4wVbl.jpg?1
https://i.imgur.com/3I2Ye9W.jpg?1
https://i.imgur.com/Ge3aOu3.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
:z57::z57::z57:
...
dulan
07-13-2022, 03:52 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
Vài món mừng Ngày Độc Lập nước Pháp (Bastille Day 14 tháng 7)
Món chay
Takoyaki với chả cá chay, nấm hương, bắp, gừng chua hồng:
https://i.imgur.com/Zla17Ay.jpg?1
https://i.imgur.com/5a0j6Ec.jpg?1
https://i.imgur.com/lsURFXk.jpg?1
https://i.imgur.com/t5kfQVX.jpg?1
...
Khoai tây đầu mùa nhỏ xíu & củ cải vàng Thụy Điển nướng phô mai:
https://i.imgur.com/swfupOM.jpg?1
...
Xá xíu chay bằng mì căn của chợ mua về,
dulan khìa lại với nấm hương thấy thơm ngon đậm đà (được một chén sốt):
https://i.imgur.com/ybaJoO3.jpg?1
Gỏi cuốn xá xíu chay & trứng chiên:
https://i.imgur.com/8jTlLI9.jpg?1
Ăn bánh quẩy & xá xíu chay (thay vì ăn bánh mì xá xíu):
https://i.imgur.com/XLyCqA3.jpg?1
...
Soupe de petits pois:
https://i.imgur.com/CPUPDzd.jpg?1
Bánh khọt với tàu hủ và đậu petits pois:
https://i.imgur.com/8ZZb9C8.jpg?1
...
Món mặn
Salad romaine, phô mai, ham:
https://i.imgur.com/5viAE8S.jpg?1
Bò sốt tỏi cuộn lá nho tươi:
https://i.imgur.com/1PtiCRm.jpg?1
Bạch tuộc xào cải chua và ớt xanh Thổ Nhĩ Kỳ:
https://i.imgur.com/bnrbcvB.jpg?1
Chem chép xào rau răm:
https://i.imgur.com/UKaEJC7.jpg?1
https://i.imgur.com/C15HFoX.jpg?1
...
Thịt kho trứng cuốn bánh tráng:
https://i.imgur.com/mmBpBNQ.jpg?1
https://i.imgur.com/dffMTL1.jpg?1
...
Món ngọt
Táo chấm muối ớt:
https://i.imgur.com/sYK3pjM.jpg?1
Bánh mừng Ngày Độc lập Pháp:
https://i.imgur.com/LylnjfQ.jpg?1
...
Sóc chị đi xem pháo bông mừng ngày Độc Lập ở Nice, mới gửi hình cho dulan:
https://i.imgur.com/ph17DWI.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
dulan
08-04-2022, 05:42 PM
...
Xin chào cả nhà,
(dulan viết cho Thùy Linh ở cuối bài nhé)
...
Dulan trở lại sau những ngày nghỉ hè nóng bức, bây giờ thời tiết dễ chịu sau vài cơn mưa...
Món chay
Cà tím xào hành tây, cà chua, muối Băng Đảo & ớt chuông hun khói Tây Ban Nha:
https://i.imgur.com/SEs8dL9.jpg?1
https://i.imgur.com/QnklaQ1.jpg?1
...
Món mặn
Bloody Mary mix Aspic với tôm & chả cá hồi:
https://i.imgur.com/vTMoRfF.jpg?1
https://i.imgur.com/6LQdvmw.jpg?1
...
Món ngọt
Bilberry mousse cake:
https://i.imgur.com/9Qla1gf.jpg?1
Hôm nay mồng bảy tháng bảy có món chè đậu đỏ cho ngày Lễ Thất Tịch:
https://i.imgur.com/uAmf4oy.jpg?1
...
Trà, xà bông, gấu thơm oải hương sản xuất ở Nice - Pháp:
https://i.imgur.com/auD6o8Q.jpg?1
...
@ Thùy Linh mến,
Dulan không mở PM nên viết ở đây, vì thấy chuyện làm giá đậu xanh ai cũng biết và có nhiều hướng dẫn trên net rồi.
Dulan biết làm giá từ hơn 30 năm trước lúc mới qua, theo người Việt bày cho nhau, sau này thì làm nhiều.
Mỗi lần làm một gói đậu xanh 400 gram, ngâm 24 tiếng ở nhiệt độ khoảng 30C, chia đều trên 3 lớp vải lưới, lớp trên cùng đậy lưới rồi thêm một xấp vải dầy cho nặng. Ngày tưới 3 lần, mùa hè khoảng 4 ngày thu hoạch, mùa đông khoảng 6 ngày thu hoạch, dùng dao cắt ngang rễ trên lớp lưới rất nhanh (che thùng bằng vải đen). Nhiệt độ trong nhà dulan dao động trong khoảng 21 đến 23 độ C. Cứ 2 ngày dulan làm một thùng xốp (có đục lỗ), 400 gram đậu xanh được khoảng 3 kg giá, gọi là làm gối đầu nên một tháng được hơn 40 kg giá.
https://i.imgur.com/KKMgYTz.jpg?1
https://i.imgur.com/Uh9MihT.jpg?1
https://i.imgur.com/C21Ws3X.jpg?1
https://i.imgur.com/agUXQO5.jpg?1
https://i.imgur.com/oYSKnKR.jpg?1
https://i.imgur.com/ociU6cR.jpg?1
https://i.imgur.com/WsGf9Ht.jpg?1
https://i.imgur.com/wNhQykK.jpg?1
Chúc Thùy Linh làm giá thành công tốt đẹp nha!
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Thùy Linh
08-05-2022, 08:44 AM
...
Dulan trở lại sau những ngày nghỉ hè nóng bức, bây giờ thời tiết dễ chịu sau vài cơn mưa...
@ Thùy Linh mến,
Dulan không mở PM nên viết ở đây, vì thấy chuyện làm giá đậu xanh ai cũng biết và có nhiều hướng dẫn trên net rồi.
Dulan biết làm giá từ hơn 30 năm trước lúc mới qua, theo người Việt bày cho nhau, sau này thì làm nhiều.
Mỗi lần làm một gói đậu xanh 400 gram, ngâm 24 tiếng ở nhiệt độ khoảng 30C, chia đều trên 3 lớp vải lưới, lớp trên cùng đậy lưới rồi thêm một xấp vải dầy cho nặng. Ngày tưới 3 lần, mùa hè khoảng 4 ngày thu hoạch, mùa đông khoảng 6 ngày thu hoạch, dùng dao cắt ngang rễ trên lớp lưới rất nhanh (che thùng bằng vải đen). Nhiệt độ trong nhà dulan dao động trong khoảng 21 đến 23 độ C. Cứ 2 ngày dulan làm một thùng xốp (có đục lỗ), 400 gram đậu xanh được khoảng 3 kg giá, gọi là làm gối đầu nên một tháng được hơn 40 kg giá.
Chúc Thùy Linh làm giá thành công tốt đẹp nha!
Dulan
...
Chào khách ghé vào Bếp Du Lan, vui khi Du Lan đi nghỉ hè về mang theo kỷ niệm đẹp gì kể mình nghe nhé .
Vườn Du Lan rậm rạp cây cối, bông hoa, rau cải nhìn mát mà, có nhiều hoa đẹp khoe sắc, có hoa Lilium Martagon lạ, đầu nhìn xuống như Bleeding Heart e thẹn .
Hai Sóc của Du Lan mỗi cô mỗi nét đẹp mà nét chung là nụ cười khá giống nhau .
Đồ ăn Du Lan làm lmón nào cũng điểm xuyết màu sắc đẹp mắt, bánh đẹp và chắc chắn ngon, mừ ăn ngó :z67: chứ ăn thiệt TLinh lăn nhanh hơn đi.
Xin hỏi mấy câu nha, Du Lan trả lời hay khg đều :z57:, Du Lan chưng rượu bia chụp trong hình mà có uống không ?
Du Lan làm nhiều loại bánh cho khách đúng không ?
Giá cứ 2 ngày làm ra 3 ký, số lượng nhiều vậy chắc cũng dành cho khách phải không hở ?
Cảm ơn Du Lan đã chỉ cách làm giá, bên đây nói theo Plat là "đang lạnh queo râu", phải hai tháng nữa TLinh mới đóng phin tập 4 được :z45:.
Hồi trước mình chạy bắn khói bên ngoài ít khi có thời gian, nên khg có ý thử làm giá, giờ ở nhà nhiều hơn với má mình, vườn tược, trốn dịch mình muốn làm để ăn ngon hơn.
Thùng xốp đục lỗ phía dưới đít thôi đúng khg Du Lan, và để đâu mà tưới nước chảy ra được ?
Mình cũng mới đi về quê xa gặp người thân, sắp đi mổ tim, ra cây quýt Imperial hái trái, được ăn tại chỗ, trong vùng mà khg được đem ra khỏi vùng này vì chỗ này đang bị Queensland fruit fly .
mời Du Lan và khách nhé
https://hosting.photobucket.com/images/c202/ThuyLinh_/Imperial_mandarin_Renmark.jpg
hình chụp hôm Chủ Nhật sân của người thân, những cây hoa Cốm đó, còn khg ra lá, lạnh quá, không có ...giá :)
https://hosting.photobucket.com/images/c202/ThuyLinh_/DSC_2470.JPG
dulan
08-08-2022, 02:58 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
@ Cám ơn Thùy Linh ghé bếp trò chuyện và tặng hình đẹp nhé!
Thùy Linh mến, dulan không uống được rượu mạnh, pha một số cocktails theo công thức riêng thì được khách khen ngon.
Dulan nấu nhiều món mặn (của quê hương, Thái Lan, Trung Hoa, Ý Đại Lợi...) theo một số menu, nhưng thỉnh thoảng chỉ đưa hình lên mà không viết công thức và cách làm.
Bánh ngọt thì ít cắt bánh vì của khách, bánh nào khách không đồng ý thì dulan không đưa lên net được.
...
Món chay
Đậu Hòa Lan:
https://i.imgur.com/F9nStVQ.jpg?1
Khoai tây & đậu Hòa Lan:
https://i.imgur.com/fNMnPoU.jpg?1
...
Bánh khọt với xá xíu chay, nấm hương, bắp (làm với cả 2 loại khuôn lớn nhỏ):
https://i.imgur.com/Ubdzm1I.jpg?1
https://i.imgur.com/xUn8Q99.jpg?1
...
Món mặn
Bánh khọt tôm thịt (làm với cả 2 loại khuôn lớn nhỏ)
https://i.imgur.com/kzN4thi.jpg?1
...
Trái cây
Măng cụt ngon ngọt:
https://i.imgur.com/sgoStrd.jpg?1
https://i.imgur.com/Fd7kbTN.jpg?1
Bánh hoa quả:
https://i.imgur.com/2FsijG7.jpg?1
https://i.imgur.com/Y2H2mem.jpg?1
https://i.imgur.com/inKlV5J.jpg?1
https://i.imgur.com/0bscYy1.jpg?1
...
Hoa lan:
https://i.imgur.com/N9JnlyH.jpg?1
Hoa mẫu đơn bên bông cải xanh:
https://i.imgur.com/ajb7J7i.jpg?1
Hoa hồng cuối mùa:
https://i.imgur.com/eKFAkBD.jpg?1
...
Cái bánh xe máy vắt sổ của bà nội sóc bị gãy:
https://i.imgur.com/mBM6MB5.jpg?1
https://i.imgur.com/dhY0fwP.jpg?1
Dulan thay cái mới, máy hoạt động tốt, xài thử:
https://i.imgur.com/WNJP0gC.jpg?1
May màn mùa thu bằng máy may của bà nội sóc:
https://i.imgur.com/ndADCND.jpg?1
https://i.imgur.com/NwfQ8AY.jpg?1
https://i.imgur.com/jRI4dik.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
dulan
08-09-2022, 04:17 PM
...
Xin chào cả nhà,
(dulan post bài này xong sẽ quành lại post của dulan trong Mây để viết thêm nha Xanh)
...
Món chay
Bánh karelian với phô mai tiêu và phô mai hun khói (+ bilberry juice):
https://i.imgur.com/ZWFuPSx.jpg?1
Bánh mì dulanway, không phải bánh mì subway, hihi... :
https://i.imgur.com/3Jo4qWo.jpg?1
Làm kim chi cải thảo, hành lá:
https://i.imgur.com/irQl86b.jpg?1
...
Món mặn
Bacon hun khói cuộn chà là:
https://i.imgur.com/ZjiezDV.jpg?1
https://i.imgur.com/yCV3XB6.jpg?1
Hình này làm hồi năm 2018, 4 năm rồi mới làm lại món bacon cuộn chà là:
https://i.imgur.com/JA5M4vV.jpg
...
Món ngọt
Bánh đại hoàng úp ngược:
https://i.imgur.com/z4yCLEJ.jpg?1
https://i.imgur.com/6cfdQwj.jpg?1
https://i.imgur.com/aiXL1op.jpg?1
...
Tắt máy lạnh, chụp 2 cái phong vũ biểu trong nhà, tầng nào cũng nóng:
https://i.imgur.com/a8SeoSL.jpg?1
https://i.imgur.com/hF5ct92.jpg?1
https://i.imgur.com/gTcxPpD.jpg?1
Nóng quá thì đi nghỉ hè đây đó:
https://i.imgur.com/v633feu.jpg?1
https://i.imgur.com/AMZw29Z.jpg?1
https://i.imgur.com/bs2Q3qW.jpg?1
https://i.imgur.com/iXAR0O1.jpg
https://i.imgur.com/4jgZ0To.jpg?1
https://i.imgur.com/f4HuaM0.jpg?1
https://i.imgur.com/njKBKGW.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
dulan
08-11-2022, 04:29 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
(Cám ơn O Xanh bên Mây nhiều nhé: hoahong & tim:
À, là hình chị em cô Hai, vì sóc chị lớn hơn sóc em tới 4 tuổi lận Xanh ơi, chắc huethuong nhìn ra. Đọc thấy hắn chăn trâu: cười lăn)
...
Món chay
Rau nấm:
https://i.imgur.com/HSoXeiO.jpg?1
Canh nấm sâu bướm, hạt sen:
https://i.imgur.com/6U4pclm.jpg?1
Su su & nấm bào ngư xào:
https://i.imgur.com/M46witg.jpg?1
Cà ri chay với su su, khoai môn, nấm bào ngư, ớt chuông, soya viên:
https://i.imgur.com/yiFHETS.jpg?1
Hủ tíu xào giòn với su su, nấm bào ngư, cần tây:
https://i.imgur.com/hPKINQ6.jpg?1
...
Món ngọt
Cà phê chớm thu:
https://i.imgur.com/j5WhP9I.jpg?1
Xôi đậu biếc & chè hạt sen hoa nhài:
https://i.imgur.com/Sg2xZtJ.jpg?1
Rằm có bánh cam tròn:
https://i.imgur.com/kU2bg4O.jpg?1
Hạt chia ngâm với trà oải hương, bánh đại hoàng:
https://i.imgur.com/ooShXzu.jpg?1
Plum & lê sấy (+ hồng sâm tẩm mật ong):
https://i.imgur.com/Qp1Y8hi.jpg?1
Nước cam tươi:
https://i.imgur.com/UcgUrnN.jpg?1
Nước dừa tươi (quảng cáo, hihi...):
https://i.imgur.com/Fd9CJXC.jpg?1
Sea buckthorn berry mousse cake (bánh tròn và sáng như trăng rằm):
https://i.imgur.com/qs5gDa2.jpg?1
https://i.imgur.com/hYYy05E.jpg?1
https://i.imgur.com/iwR4rH4.jpg?1
...
Giỏ hoa rừng:
https://i.imgur.com/PeUOY2Z.jpg?1
Thời tiết chớm thu:
https://i.imgur.com/VJ6M42U.jpg?1
Bên cửa sổ miền quê:
https://i.imgur.com/jOwrZxI.jpg
Nấm chaga trên cây bạch dương:
https://i.imgur.com/dhmUaez.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Kính Mừng Đại Lễ Vu Lan Báo Hiếu:
https://i.imgur.com/zUs80Ms.jpg?2
...
Thùy Linh
08-12-2022, 07:52 AM
:)
Du Lan thân mến,
Cảm ơn Du Lan đã trả lời câu hỏi của mình, về rượu thì mình cũng không uống rượu mạnh, để pha cocktails thôi, uống thử một chai nhỏ Shoju ở Hàn, một chai sake ở Nhật mà hôm sau mình bị nhức đầu như bị búa.
Thường đi ăn với bạn sẽ uống nếu họ uống, tối đa là 2 ly rượu vang hay một ly cocktail hoặc một ly Shandy tuỳ theo.
Bánh và những món ăn, thức uống Du Lan làm là đỉnh của khéo, đẹp và ngon, bài trí màu sắc bắt mắt mỹ thuật.
Mình thích những kiểu bình hoa Du Lan có, sơn vẽ tỉ mỉ cho nghệ thuật thăng hoa :z67:
Du Lan siêng quá là siêng, suốt ngày bận rộn đúng khg ? mình thì một lần may màn rồi ngán tới bây giờ .
Hồi mình mới mua nhà vì trần cao 3 mét rưỡi, mua màn sẵn khg có size, drop khg dài, mà đăt thì hơn 20 năm trước 3 phòng thôi mà $14,000 ( mình muốn màn swag and tails .)
Thế là đi làm ra là chạy đến trường học may màn ban tối để về tự may, vì nhà có sẵn máy công nghệ Juki của người chị "bán cái" vô nhà mình đang để ở studio đàng sau vườn .
Có cái swags and tails khg vừa ý, đóng lên nhìn một thời gian ngắn, tháo xuống định sửa mà 20 năm nó vẫn còn nằm đó .
Như cái này thì chỉ swag and tails khg có màn vải, chỉ roller blind giựt lên kéo xuống, các phòng khác thì màn vải hết.
https://hosting.photobucket.com/images/c202/ThuyLinh_/(edited)_DSC04976.png
Máy may Juki và máy vắt sổ
https://hosting.photobucket.com/images/c202/ThuyLinh_/DSC05064.JPG
Chắc bên Du Lan không có hoa này nên mình đem vào
https://hosting.photobucket.com/albums/c202/ThuyLinh_/Anh%20sang%20lung%20linh/.highres/DSC07738-Copy.jpg
Ngoc Han
08-12-2022, 02:09 PM
Thuỳ Linh hoa nầy tên là chân chuột túi :) (kangaroo paw)
Du Lan, đêm nay khoảng sau 1 giờ sáng mặt trăng sẽ tới gần trái đất ngày cuối cùng, cùng lúc sẽ có sao rơi (étoiles filantes) chắc sóc chị biết, có thể nhìn bằng mắt trần, nếu thức khuya có thể xem, đêm hôm qua mặt trăng tròn màu vàng và sáng hơn bình thường, có thể trùng hơp với Lễ Vu Lan.
dulan
08-12-2022, 04:26 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
(viết cho Xanh cuối bài)
@ Dạ cám ơn huynh Ngọc Hân ghé bếp và cho biết thông tin nhé!
Sóc chị đã tắt điện thoại, dulan không liên lạc được, để mai hỏi sóc có xem sao rơi không, dulan thì không thấy gì hết :cười
@ Cám ơn Thùy Linh ghé bếp trò chuyện và tặng hình đẹp nhé!
Hoa Chân Kanguru thỉnh thoảng trong chợ hoa bên dulan có bán, nhiều màu khác nhau như đỏ hồng cam vàng đó Thùy Linh và huynh Ngọc Hân!
Thùy Linh không bị ghiền may màn để thay 4 mùa là hên đó nha, chứ bị ghiền là tốn tiền vải và mất thời gian nhiều, nhất là màn kiểu nữa, ông bà Nội Sóc cho dulan mấy cây vải màn rất đẹp và mắc tiền, có loại chỉ thấy dùng trong nhà hát opera.
Ngoài màn nhà thì dulan cũng may tất cả màn, tạp dề, đồng phục nhân viên... cho tiệm nhà nữa đó Thùy Linh (quán cà phê, nhà hàng, pub & karaoke)
Vâng, những sản phẩm men sứ hoa văn đẹp mà dulan có được, đa số của ông bà nội & bà con của sóc để lại, hầu hết là Made in Germany, cầm trên tay ngắm nghía từng đường nét ẩn hiện thích ha Thùy Linh!
Bloody Mary cocktail:
https://i.imgur.com/did0WhZ.jpg?1
Dulan chọn dĩa này cho bánh hắc mai biển (sea buckthorn berry) ở trên vì hợp với mùa thu:
https://i.imgur.com/GEX3x8K.jpg?1
Mỗi chai rượu đều mang hình ảnh rất riêng, rất đẹp:
https://i.imgur.com/5F54LAU.jpg?1
Bia các nước trên thế giới cũng đẹp:
https://i.imgur.com/EXDHIxl.jpg?1
Móc treo cũng dễ thương:
https://i.imgur.com/jtrcXVd.jpg?1
Hoa văn của dao nĩa cho mình cảm nhận món ăn ngon hơn:
https://i.postimg.cc/ydx2Kpv6/TSmaLqG.jpg (https://postimages.org/)
À, dulan mua được bộ khăn ăn của Pháp nè huynh Ngọc Hân, hoa văn là nhánh bông lúa màu thu.
Người Thụy Điển thích ăn kem với quả hắc mai biển (sea buckthorn berry), vì quả chua nhưng giàu C vitamin, ăn kèm với ice cream sẽ bớt chua và giảm độ béo của kem:
https://i.imgur.com/HM13GZZ.jpg?1
Nhánh hắc mai biển còn non, trái màu vàng là dulan mua hắc mai biển đông đá:
https://i.imgur.com/fwQz9Pp.jpg?1
Không biết ngựa gặm cỏ khô hay gặm quai bình bông, hihi... (bình bông xanh của Đức có một cặp mà dulan làm bể một cái rồi, mùa này trong nhà ngoài ngỏ đều thấy hoa chuông tím và hoa tansy):
https://i.imgur.com/RHd3QPd.jpg?1
Dulan lúc nào cũng lu bu, bếp núc, chợ búa, sợ nhất là đi chợ sỉ vì nó rộng lớn quá, ngoài hàng định kỳ họ giao thì những lúc cấp bách mà thiếu người đành phải gánh vậy:
https://i.imgur.com/TOZdPn4.jpg?1
--------------------
@ O Xanh mến, dulan đem lại bộ Encyclopedia tiếng Thụy Điển cho Xanh xem:
https://i.postimg.cc/0yxkvxm8/j6OMz4E.jpg (https://postimages.org/)
Hai chị em sóc bố, chị 3 tuổi, em 8 tháng;
https://i.imgur.com/5fCzRk7.jpg?1
Hoa trúc đào ở Italy đẹp, nhìn xa hơi giống hoa Crepe myrtle (danh pháp nhị thức cũng của Carl Von Linné đó Xanh):
https://i.postimg.cc/N0CBRHnM/RLlV7DS.jpg (https://postimages.org/)
Hôm nay dulan làm món chè thạch dừa và sầu riêng để đặt tên "Mục đồng" cho hắn, chăn trâu thì gọi là mục đồng ha O Xanh:
https://i.postimg.cc/xTVYGY6K/zQJslJ2.jpg (https://postimages.org/)
Dulan còn nhớ Xanh kể là thích ăn bánh da lợn, mà mỗi lần ăn vẫn cứ tách riêng từng lớp như thói quen ngày thơ ấu, nghe dễ thương gì đâu, nên dulan làm bánh da lợn khoai mì, khoai lang tím, đậu xanh:
https://i.postimg.cc/gkypN571/PAdZ9hI.jpg (https://postimages.org/)
(Mục đồng! cậu cứ tự nhiên post bài, không cần phải ngại che bài của ai hết nhé!)
...
Redcurrants:
https://i.imgur.com/xhS4xeW.jpg?1
https://i.imgur.com/YaSgT43.jpg?1
Bilberries & redcurrants
https://i.imgur.com/scQ1pNo.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
dulan
08-14-2022, 05:28 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
@ Plat. ơi :z57:, dulan bận rộn, mãi hôm nay mới nhớ viết cho Plat. vì có đọc câu "lót dép ngồi chờ" bên nhà Thùy Linh!
Trang trước dulan có viết bài cách làm giá đậu xanh, hôm nay chụp thêm hình cho Plat. và Thùy Linh xem:
https://i.postimg.cc/DwM7XGHz/IgmefWa.jpg (https://postimages.org/)
Giá cao vầy thu hoạch được rồi:
https://i.postimg.cc/3NYhTF4t/kt7acAP.jpg (https://postimages.org/)
Dùng dao cắt trên lớp lưới chỉ một phút là xong một lớp:
https://i.postimg.cc/xj3YPhhh/4UlsaMP.jpg (https://postimages.org/)
Khi thu hoạch thùng có vải lưới trắng ở trên, thì thùng khác vải lưới đen giá còn nhỏ (như đã nói là làm gối đầu):
https://i.postimg.cc/bNYPVLjJ/B40WGqZ.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/FsCMW4ZW/3JA81kH.jpg (https://postimages.org/)
...
Mùa Lễ Vu Lan, thấy hình O Mum bên nhà MÂY cảm động quá, O Xanh còn Mẹ là hạnh phúc nhất trên đời :z57:
Dulan cứ loay hoay soạn album, vật dụng xưa của ông bà sóc, bây giờ dulan còn giữ, còn chụp hình,
không biết sau này 2 sóc còn giữ hay không nữa, thôi thì post lên như một kỷ niệm.
Có nhiều món ăn truyền thống bà Nội sóc dạy dulan làm, bà nói đó là những món bà học của Mẹ chồng,
tức là bà Nội của sóc Bố này đây (2 sóc gọi là bà cố nội):
https://i.postimg.cc/0jWBBYpM/oP1gHRb.jpg (https://postimages.org/)
Sóc bố từng kể ngày còn bé hay vấn thuốc lá cho ông nội của sóc bố (2 sóc gọi là ông cố nội),
hình này thì ông ngậm tẩu thuốc lúc còn trẻ:
https://i.postimg.cc/ht7527hv/SbXyHQH.jpg (https://postimages.org/)
Cái điện thoại của ông bà cố nội sóc (của hãng Ericsson sản xuất năm 1934):
https://i.postimg.cc/7PstDN2b/Rbt7M4Z.jpg (https://postimages.org/)
...
Màu tím oải hương:
https://i.postimg.cc/6QcLc9VT/t0pqQmz.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/FRKbn2Gp/FIPA4I9.jpg (https://postimages.org/)
----------------
Món chay
Món mascarpone tart với ớt chuông, olive, caper, ớt chuông hun khói của Pháp:
https://i.postimg.cc/j5k6VZFb/kgt3uE3.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/d3k2JrbT/d0Gk5V6.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/T2FjCNbj/OgihQhj.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Pizza tôm, parmesan cheese, bột ớt chuông hun khói:
https://i.postimg.cc/3xHXHynd/kphnx3E.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/mgNQZb5V/p53Tnfc.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Chè hạt sen, khoai môn, bột bán ướp trà oải hương:
https://i.postimg.cc/8CpLj28G/MzrENHX.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/VNKnMK1C/nPIrRLD.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
dulan
08-17-2022, 12:35 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
Món chay
Giỏ rau củ & hoa lily vàng (có người gọi là hoa kim châm tươi):
https://i.imgur.com/7OZsJZb.jpg?1
Bánh mì nướng và mứt:
https://i.imgur.com/SYFYzjd.jpg?1
Bánh tráng nướng Đà Lạt với bắp, xúc xích chay:
https://i.imgur.com/QuyuzCv.jpg?1
https://i.imgur.com/gQBYfDw.jpg?1
Lần đầu tiên dulan ăn thử khoai tây với trứng bắc thảo, rắc muối tôm chay, ngon nhưng hơi khô khan:
https://i.imgur.com/x5Xxp34.jpg?1
Thôi thì kèm theo chén canh tàu hủ hẹ, bông cải trắng, nấm hương, nấm bào ngư:
https://i.postimg.cc/KYRCXpd2/e7KgGwE.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Bánh mì jambon
(nhìn dĩa tách hiệu Elizabethan của bà nội sóc để lại này làm dulan nhớ bộ tách Royal Albert rất đẹp của O Xanh.
À, Xanh có vào Mây thì cho biết tin tức về Leon nhé!):
https://i.imgur.com/5Pu1fdM.jpg?1
Hoa lily vàng xào tỏi (có jambon nên để bên món mặn):
https://i.imgur.com/v4PZxqZ.jpg?1
Su su xào nấm bào ngư & chả cá hồi:
https://i.imgur.com/LsYhaJJ.jpg?1
Khoai tây đúc lò rắc gia vị bột cá:
https://i.imgur.com/eoncDS9.jpg?1
Crab stick snack làm từ surimi:
https://i.imgur.com/cGcKIc8.jpg?1
Hình trên có redcurrant juice vì dulan đang nấu 6 kg redcurrant:
https://i.imgur.com/UA2KqgL.jpg?1
...
Táo xanh và muối tôm chay làm bằng xác đậu nành:
https://i.imgur.com/lW0fILe.jpg?1
...
Món ngọt
Làm 3 ổ bánh bilberry (còn gọi là forest blueberry):
https://i.postimg.cc/HkpVtXF5/drzsgDH.jpg (https://postimages.org/)
https://i.imgur.com/o6mpL2k.jpg?1
https://i.imgur.com/HLI4nyH.jpg?1
Trang trí ổ thứ ba với redcurrants và cắt bánh:
https://i.imgur.com/nJG0pvj.jpg?1
https://i.imgur.com/xEHEkZY.jpg?1
https://i.imgur.com/N0XbrIX.jpg?1
https://i.postimg.cc/zGBqBj9d/hXY4wV9.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
dulan
08-20-2022, 03:56 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
Món chay
Gỏi turnip xanh dài & đại hoàng, hấp tổ yến cho vào nên có nhiều nước:
https://i.imgur.com/Jm5dZ2Y.jpg?1
Canh kim chi, nấm hương, đậu hủ:
https://i.postimg.cc/pd0wShkp/rhIgtPS.jpg (https://postimages.org/)
Khoai tây chiên rắc bột hạt ngò rí & muối hun khói:
https://i.postimg.cc/ZKVxp8qB/OOB2w7j.jpg (https://postimages.org/)
Xôi trắng với nấm hương, soya viên, xúc xích chay, trứng chiên:
https://i.postimg.cc/MT6G7QHH/rbOsPZo.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Khay xưa thêu hoa đẹp (dulan soạn hoài chưa hết vật dụng của ông bà nội sóc,
có nhiều món bà nội cho cô hai, cô hai để lại cho dulan,
đôi khi cái dĩa trong thùng này mà cái tách trong thùng khác, tùm lum quá):
https://i.imgur.com/AV03Ii3.jpg?1
Bánh mì đen, cá hồi, trái hắc mai biển chua thay chanh:
https://i.imgur.com/8WulfJY.jpg?1
Salad romainne, turnip, trứng luộc, parmesan cheese:
https://i.postimg.cc/7LpFD88k/4lYa8rA.jpg (https://postimages.org/)
Cá ngừ kho cà chua:
https://i.postimg.cc/8cBcMmB7/h8jlLVh.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Cà phê & hazelnut syrup thơm ngon:
https://i.postimg.cc/GmnzcL9z/bMbUpRb.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/8CQCKYK7/EPZ7Lua.jpg (https://postimages.org/)
...
Cóc xanh, cóc chín, chuối sáp nấu (lâu lắm mới mua được mấy món này, nhớ quê nhà quá):
https://i.postimg.cc/4x5JP39S/yO92W7z.jpg (https://postimages.org/)
Làm bánh táo:
https://i.postimg.cc/qRQydrSb/JF2Fzfb.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/8kRPcwCG/uPBAhaS.jpg (https://postimages.org/)
Chuẩn bị nấu bilberry juice:
https://i.postimg.cc/3WQvXwvw/Xafn6X0.jpg (https://postimages.org/)
...
Chậu tradescantia zebrina purple mau lớn quá:
https://i.postimg.cc/VNt8nzXJ/MZh3TBY.jpg (https://postimages.org/)
Lá hình tim màu thu (trái elderberry sắp chín):
https://i.postimg.cc/5N8KBjrd/5WIhX3g.jpg (https://postimages.org/)
...
Sóc chị mua vải in hình, thêu mũi chữ thập xong khoe dulan:
https://i.postimg.cc/ZqWrLMqB/OD6bcSz.jpg (https://postimages.org/)
Miếng chặn trang sách hình chim dễ thương:
https://i.postimg.cc/5NG9C7Dk/IqE1mEN.jpg (https://postimages.org/)
...
Dulan soạn thấy kim gút của ông nội, loại kim dùng để ghim khi may salon,
nó cứng lắm, tay dulan không thể bẻ đôi kim được như loại kim gút dùng may quần áo thường:
https://i.postimg.cc/XqGmS8xp/F1L02QS.jpg (https://postimages.org/)
...
Đi dạo trong rừng dương:
https://i.postimg.cc/hvW6nmYs/dlSpyAw.jpg (https://postimages.org/)
...
(Cám ơn Xanh cho biết tin Leon :timtim)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Platinum
08-21-2022, 05:03 PM
[QUOTE=dulan;288669][CENTER][COLOR=#800080][SIZE=4][FONT=arial][I]...
Xin chào cả nhà,
...
@ Plat. ơi :z57:, dulan bận rộn, mãi hôm nay mới nhớ viết cho Plat. vì có đọc câu "lót dép ngồi chờ" bên nhà Thùy Linh!
Trang trước dulan có viết bài cách làm giá đậu xanh, hôm nay chụp thêm hình cho Plat. và Thùy Linh xem:
https://i.imgur.com/IgmefWa.jpg
Giá cao vầy thu hoạch được rồi:
https://i.imgur.com/kt7acAP.jpg
Dùng dao cắt trên lớp lưới chỉ một phút là xong một lớp:
https://i.imgur.com/4UlsaMP.jpg
Khi thu hoạch thùng có vải lưới trắng ở trên, thì thùng khác vải lưới đen giá còn nhỏ (như đã nói là làm gối đầu):
https://i.imgur.com/B40WGqZ.jpg
https://i.imgur.com/3JA81kH.jpg
...
Dulan ui, Cảm ơn DL đem bài giá đỗ vô đây cho Plat nha. Ghé xem hình các món ăn hoài mà không biết sao bỏ sót bài làm giá.
Các món bánh của trù thần cái nào cũng là cả một tác phẩm nghệ thuật, làm sao cắt ăn cho đành.
dulan
08-22-2022, 05:41 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
@ Cám ơn Plat. ghé bếp nhé!
Plat. & Thùy Linh đọc bài hôm nay nha!
Vì hôm trước chưa trả lời Thùy Linh vài câu hỏi, hôm nay edit bài viết và thêm hình,
nếu Thùy Linh muốn đem bài về cất để làm giá đậu xanh thì khênh bài này nhé!
@ Thùy Linh mến,
Dulan biết làm giá từ hơn 30 năm trước lúc mới qua, theo người Việt bày cho nhau, sau này thì làm nhiều.
Mỗi lần làm một gói đậu xanh 400 gram, ngâm 24 tiếng ở nhiệt độ khoảng 30C,
chia đều trên 3 lớp vải lưới, lớp trên cùng đậy lưới rồi thêm một xấp vải dầy cho nặng.
Ngày tưới 3 lần, mùa hè khoảng 4 ngày thu hoạch, mùa đông khoảng 6 ngày thu hoạch,
dùng dao cắt ngang rễ trên lớp lưới rất nhanh (che thùng bằng vải đen).
Nhiệt độ trong nhà dulan dao động trong khoảng 21 đến 23 độ C.
Thùng giá nên để ở phòng tắm hay phòng giặt vì có lò sưởi.
Cứ 2 ngày dulan làm một thùng xốp (có đục lỗ ở đáy thùng),
400 gram đậu xanh được khoảng 3 kg giá, gọi là làm gối đầu nên một tháng được hơn 40 kg giá.
https://i.imgur.com/KKMgYTz.jpg?1
https://i.imgur.com/Uh9MihT.jpg?1
https://i.imgur.com/C21Ws3X.jpg?1
https://i.imgur.com/agUXQO5.jpg?1
https://i.imgur.com/oYSKnKR.jpg?1
https://i.imgur.com/ociU6cR.jpg?1
...
Giá cao vầy thu hoạch được rồi:
https://i.postimg.cc/3NYhTF4t/kt7acAP.jpg (https://postimages.org/)
Dùng dao cắt trên lớp lưới chỉ một phút là xong một lớp:
https://i.postimg.cc/xj3YPhhh/4UlsaMP.jpg (https://postimages.org/)
Khi thu hoạch thùng có vải lưới trắng ở trên, thì thùng khác vải lưới đen giá còn nhỏ (như đã nói là làm gối đầu):
https://i.postimg.cc/bNYPVLjJ/B40WGqZ.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/FsCMW4ZW/3JA81kH.jpg (https://postimages.org/)
...
Hình này bạn thấy 3 thùng: thùng trên cùng là giá được 2 ngày;
thùng giữa là giá được 4 ngày mà cọng hơi ngắn vì thời tiết bắt đầu vào thu, ngày mai có thể thu hoạch được rồi;
thùng cuối cùng có hộp đậu xanh đã ngâm 24 tiếng, trước khi rải lên lưới dulan chụp cho bạn thấy:
https://i.postimg.cc/Bv7QT2ZM/Y4ObHkd.jpg (https://postimages.org/)
Hình này chụp cho bạn thấy phía sau có lò sưởi trong phòng tắm:
https://i.postimg.cc/dtVHXdJ8/0xNjAF3.jpg (https://postimages.org/)
...
Mến chúc Thùy Linh, Plat. & các bạn làm giá đậu xanh thành công tốt đẹp nha!
---------------
Món chay
Cháo nấm hương & trứng bắc thảo,
dưa leo ngâm chua với hạt đậu khấu & tỏi, bilberry juice:
https://i.postimg.cc/JzcqKcF3/O78e1ng.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/BnXSBMbk/RvAAWwT.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Cháo nghêu & chem chép:
https://i.postimg.cc/ZKW2fgP8/uAPqyes.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Bilberry & sữa yến mạch:
https://i.postimg.cc/W3DY9qg2/S117fQh.jpg (https://postimages.org/)
Orange chocolate mousse cake
(dulan dùng chocolate trắng và đậm pha với kem yến mạch dành cho người ăn chay,
không dùng gelatin nên bánh đặc tự nhiên):
https://i.postimg.cc/ydX3CvFn/ezX8oST.jpg (https://postimages.org/)
Làm orange marmelade để vào giữa bánh:
https://i.postimg.cc/43wTCcYV/CdyB55q.jpg (https://postimages.org/)
Trong các lớp mousse cũng có pha với Amarula liqueur:
https://i.postimg.cc/cJD4R2Mp/DehqLCa.jpg (https://postimages.org/)
Tưới thêm Amarula liqueur vào bánh ăn sẽ ngon hơn:
https://i.postimg.cc/sgjrTKXs/lXIrz4Q.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Thùy Linh
08-22-2022, 08:12 PM
Plat. & Thùy Linh đọc bài hôm nay nha!
@ Thùy Linh mến,
Dulan biết làm giá từ hơn 30 năm trước lúc mới qua, theo người Việt bày cho nhau, sau này thì làm nhiều.
Mỗi lần làm một gói đậu xanh 400 gram, ngâm 24 tiếng ở nhiệt độ khoảng 30C, chia đều trên 3 lớp vải lưới, lớp trên cùng đậy lưới rồi thêm một xấp vải dầy cho nặng. Ngày tưới 3 lần, mùa hè khoảng 4 ngày thu hoạch, mùa đông khoảng 6 ngày thu hoạch, dùng dao cắt ngang rễ trên lớp lưới rất nhanh (che thùng bằng vải đen). Nhiệt độ trong nhà dulan dao động trong khoảng 21 đến 23 độ C. Thùng giá nên để ở phòng tắm hay phòng giặt vì có lò sưởi. Cứ 2 ngày dulan làm một thùng xốp (có đục lỗ ở đáy thùng), 400 gram đậu xanh được khoảng 3 kg giá, gọi là làm gối đầu nên một tháng được hơn 40 kg giá.
Mến chúc Thùy Linh, Plat. & các bạn làm giá đậu xanh thành công tốt đẹp nha! [/I]
Du Lan thân mến, cảm ơn Shifu tận tình chỉ làm giá ngon, sạch ăn, TL sẽ nhớ trang số mấy trong đây:z67:.
Còn câu hỏi là thùng xốp để đại trên nền gạch rồi tưới nước phải hông Du Lan ?
Hân ca ca biết nhiều vậy ta, nhìn hoa Móng Chuột túi cũng ra, :z67: hello bạn hiền Plat chào anh, chị, và khách ghé vô Bếp Du Lan .
@ Cám ơn Thùy Linh ghé bếp trò chuyện và tặng hình đẹp nhé!
Hoa Chân Kanguru thỉnh thoảng trong chợ hoa bên dulan có bán, nhiều màu khác nhau như đỏ hồng cam vàng đó Thùy Linh và huynh Ngọc Hân!
Thùy Linh không bị ghiền may màn để thay 4 mùa là hên đó nha, chứ bị ghiền là tốn tiền vải và mất thời gian nhiều, nhất là màn kiểu nữa, ông bà Nội Sóc cho dulan mấy cây vải màn rất đẹp và mắc tiền, có loại chỉ thấy dùng trong nhà hát opera.
Ngoài màn nhà thì dulan cũng may tất cả màn, tạp dề, đồng phục nhân viên... cho tiệm nhà nữa đó Thùy Linh (quán cà phê, nhà hàng, pub & karaoke)
Vâng, những sản phẩm men sứ hoa văn đẹp mà dulan có được, đa số của ông bà nội & bà con của sóc để lại, hầu hết là Made in Germany, cầm trên tay ngắm nghía từng đường nét ẩn hiện thích ha Thùy Linh!
Thì ra bên Du Lan cũng có nhập cảng vô hoa Kangaroo paw .
Quán cà phê, nhà hàng, pub &karaoke ở chung một nơi hay Du Lan phải lái xe qua qua, lại lại vậy ?
Chờiiiii Du Lan vừa siêng, vừa giỏi, ghiền may màn thay 4 mùa mình mới nghe đó à .
Nếu chỉ may màn drop hơn 2 thước, vải có lớp blockout light sẵn ( chỉ cở 20%-40%) ở mặt sau luôn thì may nhẹ và dễ .
Màn mình may thì khác, vải riêng, vải blockout lining chặn ánh sáng, nhiệt 100% riêng, nó nặng và dầy lắm, cả hai phải cắt dài hơn 3 mét, nối bề ngang vì khổ chỉ 1.4 mét, cả hai gộp chung thì tưởng tượng bao nhiêu vải trên bàn may .
Trong trường, trong tiệm thì khác, kế máy may có bàn dài, trước máy may có bàn ngang để đỡ lấy sức nặng của vải khg trì kim ...
May một lần đủ sợ toé khói, lúc xoay trở nặng và khó khăn khg thể tả, nội nay mấy cái xếp Pinch Pleat gãy chục cây kim, may qua mấy gù nối nghe tiếng kim đi mà thấy sợ ..
:z57:
Du Lan phước đức lớn, được thừa hưởng gia tài của người ở cốt cựu nơi quốc gia đó, biết bao nhiêu đồ quý, đẹp ha .
Bình bông mình có của Anh và Nhật, có 1-2 cái của Đức, còn bình tân thời của Úc, hồi xưa mình mê bình bông mà mình hết dám rồi, nhà nhiều đồ quá, giờ cho đi ra bớt ....
~~
TL thấy cái điện thoại của ông bà cố nội Sóc 1934 rồi, cái tay cầm giống cái của mình, chân thì khác .
mình thích đồ cổ vì nghệ thuật, có lần nói với Chiều mình có 3 cái điện thoại cổ, mấy chục năm trước người thân lớn tuổi mua, đem đi restored cho mỗi đứa 1 cái,
mình được cho cái đẹp nhất, mắc nhất, hai cái kia giữ dùm, hình có sẵn trong máy lâu rồi mà mình khg có dán vô, mình sẽ dán cho Du Lan xem bên " Mang hoa quả vào nhà"
Nhìn muỗng, nĩa, dao, điện thoại xưa, nghĩ Du Lan ở nhà cổ, trần cao, đèn chanderliers trên trần ...đúng không ?
Mình từng thấy nhiều hoạ sĩ ngồi tỉ mỉ vẽ bình hoa ở Thổ Nhĩ Kỳ, nghe nói hàng nhiều tháng mới xong một tác phẩm, đó là nghệ thuật mà theo thời gian từ từ sẽ ít dần vì mắc quá .
Một ngày an vui hạnh phúc nhé Du Lan và khách, hái môt giỏ cam cho Du Lan vắt nước .
https://hosting.photobucket.com/images/c202/ThuyLinh_/DSC_0633.JPG
Ngô Đồng
08-23-2022, 07:11 AM
Du Lan ơi!
Chị không khen nữa mà hỏi thôi hà, em dùng dụng cụ gì để cắt trái trứng bắc thảo có răng cưa đều đến thế - chỉ là chén cháo chay thôi đã làm chị mê mẩn ngắm từng chi tiết!
Cảm ơn em luôn mang cho chị nguồn vui chiêm ngưỡng nghệ thuật pha trộn kim cổ - trước sau - Đông Tây hòa quyện, rất hiếm để tìm trong những món ăn dân giã.
Ngày vui em nhé!
dulan
08-24-2022, 02:58 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
@ Cám ơn chị Ngô Đồng ghé bếp ăn chay và trò chuyện với dulan bằng trà nhé:
https://i.postimg.cc/zvVs52DS/6wsyMbe.jpg (https://postimages.org/)
Dạ, trứng bắc thảo đó em đập đập quanh vỏ rồi xé vòng vòng chứ có dụng cụ gì đâu, còn phần trứng mềm thì cắt bằng dao sọc, làm nhanh chụp lẹ để ăn kẻo nguội cháo, chị nói em nhìn lại mới thấy vỏ trứng hình răng cưa, hihi...
...
@ Thùy Linh ơi, dulan làm giá nhiều nên kể ra vậy thôi, chứ TL làm trong gia đình vài người ăn thì mỗi lần làm 100 gram bằng rổ như trước đây cũng được, giá để chỗ bồn rửa chén tưới rất tiện, TL dùng hộp nhỏ loại hộp kẹo nhựa hay ly nhựa rất gọn. Mỗi lần làm ít ăn mau hết, chứ giá để lâu ăn không ngon đâu Thùy Linh. (Trước kia dulan cũng từng làm giá bằng thùng mì gói carton có đục lỗ, làm một lần rồi bỏ vì thùng mì gói tiệm Á đông bỏ cả đống. À, những chuyện khác có dịp sẽ trò chuyện sau nha TL).
https://i.postimg.cc/g2vfYZp5/AfyI2d8.jpg (https://postimages.org/)
---------------
Món chay
Ngó sen xào ngũ sắc:
https://i.postimg.cc/mrjJ9Wty/WZuJeDP.jpg (https://postimages.org/)
Bánh khọt với nấm hương & đậu hủ:
https://i.postimg.cc/7hGWjCXK/QRVbpca.jpg (https://postimages.org/)
Dĩa bánh khọt này có giá:
https://i.postimg.cc/Fsc9L1mb/ET14y0r.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Hủ tíu xào giòn với cá hồi:
https://i.imgur.com/G5mZVFa.jpg?1
...
Món ngọt
Chuối sáp nấu và nước dừa bột bán vị trà oải hương:
https://i.postimg.cc/W49jvk6V/XfNGX28.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/KYYSJYXH/Yg5mDoM.jpg (https://postimages.org/)
Dulan mua cà phê này:
https://i.postimg.cc/MZBks44q/FjNFx8W.jpg (https://postimages.org/)
Pha uống thử thấy ngọt quá:
https://i.postimg.cc/7YNWdyN8/8MPn6PS.jpg (https://postimages.org/)
...
Đi dạo hái cỏ tím về phơi khô:
https://i.postimg.cc/CxLQV6vZ/ijTS6Yy.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/kg1hMFZT/DTwMaHq.jpg (https://postimages.org/)
...
Nói đến màu tím oải hương lại nhớ tách của bà nội sóc để lại:
https://i.postimg.cc/VNJZJ0Pm/skjogPK.jpg (https://postimages.org/)
Chỉ có một tách & một dĩa lót, không có dĩa để bánh:
https://i.postimg.cc/zvrx2dbG/1NkWeZG.jpg (https://postimages.org/)
Còn đây là dĩa bà nội sóc tự vẽ:
https://i.postimg.cc/13tJdVtw/yIDpvip.jpg (https://postimages.org/)
...
Ớt kiểng:
https://i.imgur.com/LrPSa9f.jpg?1
Nho:
https://i.imgur.com/6LVmYub.jpg?1
https://i.imgur.com/BXNBdRA.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
(dulan cùng vui mừng với Xanh khi Leon khỏe lại :timtim
Hy vọng được ngắm hình cún cưng của Plat. :hoahong
Và cũng chờ được ngắm cún trắng mà NU sắp rước về :hoahong)
...
dulan
08-26-2022, 12:39 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
Món chay
Rau trái đầu thu:
https://i.imgur.com/qkqCrwX.jpg?1
Gỏi xu hào trộn với trái hắc mai biển chua ngon:
https://i.imgur.com/9auq0gB.jpg?1
Rau củ nướng phô mai:
https://i.imgur.com/KRjkxia.jpg?1
...
Món mặn
Bánh mì cá hồi lạnh:
https://i.postimg.cc/5tVp2Q0H/U6FY7U7.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Cà phê:
https://i.postimg.cc/Wz35PR4X/mgeKxmv.jpg (https://postimages.org/)
Redcurrant & bilberry mousse cake:
https://i.postimg.cc/SxjDPbPs/vQq5rb5.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/KjZ5r6Lm/jgpzDJD.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/PxNXpxVH/c2fSZxC.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/Y9JvtYrZ/0VUyD8l.jpg (https://postimages.org/)
...
Có anh chàng đi khai quặng mỏ:
https://i.postimg.cc/Dz00sBmR/zwqsFMw.jpg (https://postimages.org/)
Mà lại chở rượu về, hihi... :
https://i.postimg.cc/jdhSFG7G/b5KyvCq.jpg (https://postimages.org/)
Đồng hồ sauna mới chỉ tới 65 C:
https://i.postimg.cc/7YZFqccv/27GD6OG.jpg (https://postimages.org/)
Đồng hồ sauna chỉ tới 76 C, vào sauna được rồi:
https://i.postimg.cc/pTQwdtRv/Wdd12u9.jpg (https://postimages.org/)
Sauna uống bilberry juice:
https://i.postimg.cc/kGm7jcXJ/2TjSPk5.jpg (https://postimages.org/)
Và bia của Đức, loại lâu đời nhất thế giới, ngon lắm:
https://i.postimg.cc/NjWS700Y/Txlm59D.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/PJrRrpSb/YGQtN3Y.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
dulan
08-29-2022, 04:51 PM
...
Xin chào cả nhà :z57::z57::z57:
...
Món chay
Trứng muối:
https://i.postimg.cc/4yK1Q2Qq/IMG-20220829-233132.jpg (https://postimages.org/)
Đậu hủ hoàng kim (đậu hủ sốt trứng muối):
https://i.postimg.cc/bNc6R84R/IMG-20220829-221742.jpg (https://postimages.org/)
Bún đậu hoàng kim & chả cá chay chấm chao:
https://i.postimg.cc/Y9F64L2B/IMG-20220829-232855.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Bánh khọt tôm thịt giá:
https://i.postimg.cc/632TX6XN/IMG-20220828-005031.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Rang xay lọc mè đen xong rồi, đang nấu mè đen trong nồi, bây giờ chuẩn bị làm trôi nước:
https://i.postimg.cc/Lhd9RjVt/IMG-20220828-004701.jpg (https://postimages.org/)
Nấu chè mè đen với đường phèn và bột sắn dây xong, thêm trôi nước vào:
https://i.postimg.cc/8PWWvHxV/IMG-20220828-004738.jpg (https://postimages.org/)
Chè trôi nước mè đen nước dừa gừng mè:
https://i.postimg.cc/g0c6fPjY/IMG-20220828-004807.jpg (https://postimages.org/)
...
Đi dạo chụp được hình hoa eupatorium tím dễ thương:
https://i.postimg.cc/nrMRrYSV/IMG-20220828-032050.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
(Dulan gửi lời chúc mừng sinh nhật trễ đến bé Uyên nha O Xanh ơi, bé Uyên xinh đẹp dịu dàng và dễ thương quá :z57:)
...
dulan
08-31-2022, 06:19 PM
...
Xin chào cả nhà :z57::z57::z57:
...
Món chay
Bông cải & nấm xào, gia vị ớt chuông hun khói:
https://i.postimg.cc/1zmJc7rP/IMG-20220831-022102.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Khoai tây nướng trong lò sauna (giao mùa dễ bị cảm nên sauna liên tục):
https://i.postimg.cc/RFZyFDnN/IMG-20220831-021811.jpg (https://postimages.org/)
Cá hồi hun khói:
https://i.postimg.cc/jSXh5Q01/IMG_20220831_022144.jpg (https://postimages.org/)
Ăn trong sauna:
https://i.postimg.cc/4xm37srT/IMG_20220831_022215.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Baileys:
https://i.postimg.cc/Ls7VMQRt/IMG-20220831-020549.jpg (https://postimages.org/)
Mini baileys cakes:
https://i.postimg.cc/76Bc28Fp/IMG-20220831-022923.jpg (https://postimages.org/)
...
Giỏ hoa thu:
https://i.postimg.cc/nhCvF82X/IMG-20220831-021645.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/4dJy3VGW/IMG_20220831_021711.jpg (https://postimages.org/)
...
Giày bằng sugar paste làm 9 năm rồi mà còn nguyên:
https://i.postimg.cc/mZQ3pg2V/CtNHiUc.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/rpDgP03Y/IMG-20220831-021541.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
:z57::z57::z57:
...
dulan
09-03-2022, 04:10 PM
...
Xin chào cả nhà :z57::z57::z57:
...
Món chay
Spinach soup:
https://i.postimg.cc/Pf7qsm3M/IMG-20220903-220729.jpg (https://postimages.org/)
Miến xào nấm bào ngư, nấm hương, tàu hủ, ăn kèm kim chi:
https://i.postimg.cc/YS3gDCx2/IMG-20220828-005517.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Bún mọc:
https://i.postimg.cc/SQcr3yvF/IMG-20220901-015742.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Cà phê:
https://i.postimg.cc/V6pZDLdc/IMG-20220831-020646.jpg (https://postimages.org/)
Meringue vị trà xanh:
https://i.postimg.cc/T1TsMwzk/IMG-20220828-005554.jpg (https://postimages.org/)
Strawberry baileys mousse cake (mặt lay được làm với rose syrup & trang trí bánh meringue):
https://i.postimg.cc/GhhfX4Jt/IMG-20220828-005708.jpg (https://postimages.org/)
...
Dulan mua nến oải hương (nhớ O Xanh thích sản phẩm oải hương, dulan cũng rất thích hình ảnh bạn của Xanh chụp ở cánh đồng oải hương tím, đẹp lịm người luôn :z57:):
https://i.postimg.cc/RFzDnbZT/IMG-20220904-003245.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
:z57::z57::z57:
...
tà áo xanh
09-04-2022, 05:06 AM
https://i.ibb.co/cNJ1Vth/Screenshot-20220904-212350-Facebook.jpg
Chào Dulan và khách quý của Bếp Dulan.
Xanh ghé vào ngắm nến Oải Hương luôn đó gửi vào bếp xinh một bức ảnh bạn và cánh đồng Lavender mênh mông bất tận. Bức này hay như tranh họa O Sóc tím hỉ.
Cảm ơn Dulan & OLG Huế Thương chúc lành bé Uyên nhé. Hai chiếc giày baby dễ thương làm sao.
Cuối tuần OLG Mục Đồng của tụi mình bận hát Nhạc cho Lính, Vì Lính. Tiếng hát mềm, dịu dàng, dễ thương.
O Dulan, OLG và Bếp hoa khỏe vui luôn nhé.
dulan
09-06-2022, 09:14 AM
...
Xin chào cả nhà :z57::z57::z57:
...
@ Cám ơn O Xanh đem vào bức tranh tím vàng làm cho bếp rực rỡ màu thu nhé :z57:
Xanh ơi, sóc em mê lắm luôn hình ảnh móng tay & oải hương bên MÂY :z67:
À, mục đồng vừa làm ca sĩ vừa làm người mẫu đó mà, mình chờ hắn hát bài Ai bảo chăn trâu là khổ nha Xanh :z13:
https://i.postimg.cc/qqsGVrrG/Screenshot-20220904-212350-Facebook.jpg (https://postimages.org/)
(hình của Xanh gửi tặng)
...
Dulan cũng xin tiếp nối màu vàng với O Xanh cho mùa thu lên ngôi:
https://i.postimg.cc/gjpjknBJ/IMG-20220830-005646.jpg (https://postimages.org/)
Bắp & xoài đều vàng ươm ngọt ngào:
https://i.postimg.cc/6q9X7RV8/IMG-20220830-010848.jpg (https://postimages.org/)
...
Món chay
Súp bắp & nấm bào ngư:
https://i.postimg.cc/PrJwfr7H/IMG-20220831-002222.jpg (https://postimages.org/)
Xôi vò bắp & trứng muối (trước kia dulan có làm xôi vò hạt sen, kỳ này làm xôi vò bắp):
https://i.postimg.cc/mgmVj86P/IMG_20220831_222943.jpg (https://postimages.org/)
Bánh tart bắp với xu hào, mascarpone:
https://i.postimg.cc/76yNXs63/IMG_20220905_223408.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/VvJ5t18D/IMG_20220905_223457.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Bánh bắp chay ăn kèm cá trích ngâm chua mặn:
https://i.postimg.cc/5Nj85dgc/IMG_20220905_224724.jpg (https://postimages.org/)
Bánh cam nhân bắp, thịt bằm, trứng muối;
https://i.postimg.cc/Vv9WCRCL/IMG_20220901_020006.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Bắp luộc ăn trong sauna:
https://i.postimg.cc/x8DFMpjR/IMG_20220903_195259.jpg (https://postimages.org/)
Passion drink:
https://i.postimg.cc/285nTFqF/IMG_20220903_195328.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Còn 2 post cuối của trang này, dulan xin phép các bạn giữ lại để post thêm các món ăn từ bắp cho liên tục nhé :z57:
...
dulan
09-07-2022, 08:02 PM
...
Xin chào cả nhà :z57:
...
Món chay
Thu hoạch nho xanh trước, nho tím chín chưa đều, trái nhỏ xíu mà ngọt lắm nha cậu "mục đồng" kia:
https://i.postimg.cc/N0CvhqVy/IMG-20220908-024401.jpg (https://postimages.org/)
Bánh muối, phô mai, nho:
https://i.postimg.cc/50t7VXv1/IMG-20220908-024712.jpg (https://postimages.org/)
Hoành thánh chiên nhân bắp:
https://i.postimg.cc/cCGcCj6b/IMG-20220831-223012.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Món thịt heo chiên xù, người Đức gọi là Wiener schnitzel ăn với chanh,
người Nhật gọi là Tonkatsu ăn với sốt nâu.
Thịt heo chiên xù:
https://i.postimg.cc/8cj58mtG/IMG-20220908-010552.jpg (https://postimages.org/)
Dulan làm theo kiểu mùa thu, thịt heo chiên xù ăn với sốt bắp và cá trích ngâm chua mặn:
https://i.postimg.cc/yY2TbfvV/IMG_20220908_010703.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Sữa bắp:
https://i.postimg.cc/QM15L4yW/IMG-20220830-175814.jpg (https://postimages.org/)
...
Làm kẹo chuối đậu phộng, dừa, mè:
https://i.postimg.cc/dQy3tHRW/IMG-20220831-022359.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/Qx82nVMp/IMG-20220831-022458.jpg (https://postimages.org/)
Món này học của "mục đồng", làm mấy lần rồi, cảm ơn hỉ :z57::
https://i.postimg.cc/dtg9ZSgL/IMG-20220831-022559.jpg (https://postimages.org/)
Nhánh hắc mai biển khô:
https://i.postimg.cc/PxfbkGvF/IMG-20220831-022627.jpg (https://postimages.org/)
Bộ khăn mua ở Pháp có hoa văn nhánh lúa:
https://i.postimg.cc/TYnKQ7py/IMG-20220831-022312.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
:z57:
...
dulan
09-09-2022, 08:15 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
@ @ @ Cảm ơn bạn cho xem hình đôi cún con, bạn cho xem hình áo đầm maxi, bạn cho xem hình vũ điệu của loài chim nhé :z57::z57::z57:
(nhắc đến chim làm dulan nhớ phim To Kill a Mockingbird do Gregory Peck đóng vai chính và đoạt giải Oscar, ông đóng nhiều phim hay nhưng dulan và 2 sóc thích nhất là Roman Holiday mà ông đóng với Audrey Hepburn, phim hay và vui nên xem hơn chục lần luôn.)
...
Món chay
Bắp xào nấm bào ngư:
https://i.postimg.cc/B6Njsdct/IMG-20220830-233451.jpg (https://postimages.org/)
Nấm chanterelle:
https://i.postimg.cc/mgFyk07g/IMG-20220908-230013.jpg (https://postimages.org/)
Khoai tây, bắp cải hoa hồng, sốt nấm chanterelle & bắp:
https://i.postimg.cc/7YRFJGQM/IMG-20220908-230146.jpg (https://postimages.org/)
Pizza bắp:
https://i.postimg.cc/8c3qxmcs/IMG-20220831-021851.jpg (https://postimages.org/)
Ăn trong sauna:
https://i.postimg.cc/BQPWHk7F/IMG-20220831-021920.jpg (https://postimages.org/)
Sauna uống cranberry cider:
https://i.postimg.cc/jdFrwNHM/IMG_20220831_025253.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Khoai tây, xúc xích, sốt nấm chanterelle & bắp:
https://i.postimg.cc/43cHR9j8/IMG-20220908-230239.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Nước bắp luộc:
https://i.postimg.cc/13qBccT7/IMG_20220903_195406.jpg (https://postimages.org/)
Chè bắp bào không có nếp:
https://i.postimg.cc/DwXJYC7s/IMG_20220903_195144.jpg (https://postimages.org/)
Trà cuối tuần:
https://i.postimg.cc/7Y56yDyb/IMG-20220910-005337.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
:z57:
...
(Xin phép các bạn cho dulan được giữ trang này làm trang cuối cho đến khi dulan trở lại nhé :z57:)
...
dulan
09-11-2022, 05:59 PM
...
Xin chào cả nhà :z57:
...
@ @ Cám ơn "mục đồng" cho xem đôi cún con, cưng xỉu :z57:; cám ơn bạn cho xem hoa xuân bên Mây, đẹp xỉu luôn :z57:
...
Đọc thấy nhiều bài nhắc tuổi thơ đêm trung thu, mình cũng nhớ nhưng chỉ nhớ lồng đèn của những buổi cắm trại có thi đua trong GĐPT,
rồi những lồng đèn thật lớn đại diện cho mỗi GĐPT thi đua ở tỉnh Gia Định,
những lồng đèn đó vẽ hình vườn Lâm Tì Ni hoặc hình vườn Lộc Uyển... (tự nhiên nhớ được 2 câu hát:
"... Lâm Tì Ni hương ngát bay ngoài trời mây... Mầm từ bi gieo rắc thơm khắp muôn lòng...")
Nói đến tuổi thơ, dulan soạn album thấy hình cô hai của sóc dễ thương:
https://i.postimg.cc/cJYF3R5P/IMG-20220911-192128.jpg (https://postimages.org/)
Bên dòng sông tuổi thơ:
https://i.postimg.cc/Pq2P2ccD/IMG-20220911-192226.jpg (https://postimages.org/)
Trong ngôi nhà có những món còn lưu lại như ghế salon, mâm vuông trên kệ,
bộ bách khoa toàn thư, radio, hình cắt bóng của ông cố sóc:
https://i.postimg.cc/zDWR1dHs/IMG_20220911_181511.jpg (https://postimages.org/)
Những món kể trên không biết sau này 2 sóc có giữ hay không, dulan chụp gửi vào net vậy.
Ghế salon & mâm vuông:
https://i.postimg.cc/DzyY9JCN/IMG_20220911_182313.jpg (https://postimages.org/)
Tấm da lông cừu Băng Đảo này của ông nội sóc mua:
https://i.postimg.cc/Kjd6FGKM/IMG_20220911_195907.jpg (https://postimages.org/)
Tấm thiệp này của bà cố nội sóc nhận được trong một ngày sinh nhật:
https://i.postimg.cc/28SG8Rdq/IMG_20220911_165022.jpg (https://postimages.org/)
Phía sau có ghi năm 1913, hơn trăm năm rồi:
https://i.postimg.cc/Gmn0yTNH/IMG-20220912-152833-1.jpg (https://postimages.org/)
...
Món chay
Chawanmushi:
https://i.postimg.cc/Z5HMs55q/IMG_20220912_010818.jpg (https://postimages.org/)
Rau nấm luộc chấm nước tương:
https://i.postimg.cc/c1jZTT5z/IMG_20220911_230100.jpg (https://postimages.org/)
Sushi với tàu hủ, trái bơ, dưa leo, trứng, chả cá chay:
https://i.postimg.cc/Cx5Cbxw5/IMG-20220828-181407-1.jpg (https://postimages.org/)
Khoai mì hấp ăn với sốt trứng muối:
https://i.postimg.cc/5NwS94TS/IMG_20220911_010130.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Sữa yến mạch rắc bột quế & giỏ rau củ
(mới đi chợ về, có ghé chợ vải mà cũng không thấy vải giống áo của bạn chụp với bé Jolene,
cho nên áo đó gọi là hàng độc quyền nè, hihi...):
https://i.postimg.cc/C5XdCgWM/IMG_20220911_211644.jpg (https://postimages.org/)
Trái hắc mai biển đã chín vàng:
https://i.postimg.cc/44KMBGc6/IMG_20220911_170207.jpg (https://postimages.org/)
Plum cake:
https://i.postimg.cc/bwD4YtFJ/IMG_20220906_234054.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/JnNGftWY/IMG_20220906_234212.jpg (https://postimages.org/)
Cà phê:
https://i.postimg.cc/y6k5vZ5p/IMG_20220911_164937.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
:z57:
...
dulan
09-14-2022, 02:33 PM
...
Xin chào cả nhà :z57:
...
Món chay
Khoai lang bí chiên:
https://i.postimg.cc/hGjrKbtK/IMG_20220913_201133.jpg (https://postimages.org/)
Bánh canh với xu hào, nấm hương:
https://i.postimg.cc/vmBcj42g/IMG_20220914_202815.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Thịt heo khìa với gia vị ớt chuông hun khói
(không gia vị gừng sả, cũng không cần nước màu cánh gián, ăn thay đổi hương vị truyền thống ha cả nhà):
https://i.postimg.cc/j2ZjZK6Q/IMG_20220914_030616.jpg (https://postimages.org/)
Thịt heo khìa gia vị ớt chuông hun khói này ăn với cơm, khoai tây, bánh mì đều ngon.
Hôm nay dulan dọn với mì udon, surimi, trứng cút:
https://i.postimg.cc/jSGkLfVP/IMG_20220914_033639.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Đi dạo hái táo mini:
https://i.postimg.cc/662vL636/IMG_20220913_180528.jpg (https://postimages.org/)
Nấu syrup:
https://i.postimg.cc/gj2s2Cpt/IMG_20220914_015430.jpg (https://postimages.org/)
Làm jam:
https://i.postimg.cc/pr6wWXDd/IMG_20220914_015643.jpg (https://postimages.org/)
Crepes (dulan chiên 2 chảo cho nhanh,
rốt cuộc một loại chảo cho ra bánh giòn, một loại chảo cho ra bánh mềm):
https://i.postimg.cc/1zVc2RzH/IMG_20220914_032217.jpg (https://postimages.org/)
Mini táo chấm muối ớt chuông hun khói:
https://i.postimg.cc/Bn4nRmQw/IMG_20220913_191116.jpg (https://postimages.org/)
Sóc em thích bánh crepe, dulan thích chè khoai mì hoa đậu biếc cốt dừa:
https://i.postimg.cc/gkZmn5HD/IMG_20220911_001535.jpg (https://postimages.org/)
...
Cám ơn mục đồng cho xem hình đôi cún con, cưng quá :z57:
Đi dạo chụp hình lá thu:
https://i.postimg.cc/65XcqbVh/IMG_20220913_033124.jpg (https://postimages.org/)
Tánh hay chụp hình chứ thấy O Xanh khoe hình của anh ĐLCM và chị bạn học trường Pháp đẹp không tưởng :z57::z57:
(dulan nhớ đã từng đọc thấy tên ĐLCM rất quen trong những người muôn năm cũ đó O Xanh)
Cám ơn O Xanh vào ngắm hình xưa với dulan nha, dulan post thêm kỷ niệm...
Hai chị em sóc bố và cô hai ngồi trên ghế tròn:
https://i.postimg.cc/RFjDnnJj/IMG_20220914_214216.jpg (https://postimages.org/)
Cái ghế tròn này dulan còn giữ, phía sau là tủ đựng TV & máy hát dĩa xưa, dưới đất là cái radio Philips xưa
(radio này để trên kệ trong hình xưa ở post trên,
máy hát dĩa này trước kia dulan có post hình kèm nhiều dĩa nhạc hòa tấu cổ điển & nhạc ABBA):
https://i.postimg.cc/Zq8cDy1P/IMG_20220914_214257.jpg (https://postimages.org/)
Radio này phía sau có ghi là quà tặng từ Finland gửi cho ông Nội sóc:
https://i.postimg.cc/0yBJMZKQ/IMG_20220913_033306.jpg (https://postimages.org/)
Hôm trước dulan có post hình cắt bóng của ông cố nội & sóc bố, hôm nay mới tìm thấy hình cắt bóng của ông nội:
https://i.postimg.cc/WbRfSrY3/IMG_20220914_182847.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Quành lại cám ơn O Xanh cho xem hình của Trang bên cánh đồng hoa poppy tuyệt đẹp nhé :z57:
...
dulan
09-15-2022, 08:20 PM
...
Xin chào cả nhà :z57::z57::z57:
...
Món chay
Gỏi ngó sen & đậu que:
https://i.postimg.cc/859R9Nxd/IMG-20220831-025719.jpg (https://postimages.org/)
Bún riêu với tàu hủ, nấm hương, chả cá chay:
https://i.postimg.cc/cCvCdxGS/IMG-20220827-193243.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Cá vện hun khói:
https://i.postimg.cc/q76mYY7Z/IMG-20220828-021705.jpg (https://postimages.org/)
Và khoai tây đúc lò:
https://i.postimg.cc/GpMwkyY7/IMG-20220831-022957.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Chè trôi nước đậu biếc:
https://i.postimg.cc/GmbrrJYj/IMG-20220827-172023.jpg (https://postimages.org/)
Prickly pears:
https://i.postimg.cc/rytjCNF5/IMG-20220908-025446.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/52Gj9CKQ/IMG-20220914-220259.jpg (https://postimages.org/)
...
Dulan tìm thấy tấm hình ông Nội & bà Nội của bà nội 2 sóc, như vậy 2 sóc là chít gọi ông bà là ông sơ & bà sơ
(ông cụ người Ý Đại Lợi):
https://i.postimg.cc/PxSghmKB/IMG-20220916-014356.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
:z57:
...
dulan
09-16-2022, 07:37 PM
...
Cóp & dán cho mục đồng
...
https://i.imgur.com/qkqCrwX.jpg?1
(dulan thường xuyên ăn bông cải này)
...
How to Grow Romanesco Cauliflowers
5 March 2015, written by Benedict Vanheems https://www.growveg.com/assets/images/growblog/gb.jpg
https://gardenplannerwebsites.azureedge.net/blog/romanesco-cauliflower-suttons-2x.jpg
Some vegetables are born showoffs. It may be because they're loud (super-sized pumpkins), blousy (curly kale), or just plain beautiful. The Romanesco cauliflower fits into the latter category, and the precision of its intricate, geometric heads, or curds, really does earn it admiration.
The Romanesco is a member of the cabbage family. For the sake of this article and to keep things 'tidy' I've called it a cauliflower. But, the truth is, it's in a class of its own – neither cauliflower nor broccoli but somewhere in-between. Hailing from northern Italy, this approximately 500-year-old brassica has all the hallmarks of Italian design. It's suave. It's sophisticated. And it promises impeccably good taste!
Stare into its fractal curds and you really begin to appreciate the sheer wonder of nature. Grow it for yourself and you may struggle to bring yourself to eat this good looker. If you can, prepare to be rewarded with a sweet, nutty flavour and crisp texture that makes this showoff taste every bit as good as it looks.
Sowing Romanesco Cauliflower Seed
Sow from spring to midsummer to give a succession of curds. Like all brassicas, Romanesco cauliflower is best started off in a fertile seedbed or in modules of potting soil. I prefer using generous-sized module trays because this produces really solid plants, while minimizing root disturbance at planting out time. Aim for a cell size that's at least 5cm (2in) across. Start your earliest seedlings off under the protection of an unheated greenhouse or cold frame.
Sow the seeds 1cm (0.5in) deep, sowing two to three seeds per cell. They can be thinned out to leave the strongest seedling once they have all germinated. Given a little warmth they may pop up in as little as four days, but allow up to two weeks. The seeds need a minimum temperature of 10°C/50°F to germinate but once they're up the daytime temperature can happily hover around 7°C/45°F with no negative impacts on the seedlings.
Young plants that have been started off under cover will need to be hardened off before they are planted out. This will stop them from sulking at the sudden transition from relative warmth to cold. Hardening off is especially important in temperate regions or in a slow season where spring is late in arriving. To harden plants off, leave them outside during the day and bring them back under cover at night, gradually increasing the length of time plants are out of doors over a period of one to two weeks.
https://gardenplannerwebsites.azureedge.net/blog/brassicas-in-module-2x.jpg
Planting Out Strong Seedlings
Romanesco cauliflowers need fertile soil – perhaps improved over the winter with plenty of well-rotted manure or compost. A final flurry of bone meal or similar organic fertilizer at planting time will encourage strong root growth.
Plant seedlings out into their final positions once they are 10-15cm (4-6in) tall. The closer the spacing, the smaller the curds, so it's really up to you how far or near you plant. I aim for 60cm (2ft) between plants and 60-90cm (2-3ft) between rows.This might seem like a lot of space, but you can always sow a quick-to-mature catch crop, such as salad leaves or radishes, in-between the rows while the plants are still young and don't need that extra space.
To plant, dig a hole for each plant then ease the root ball from its module, disturbing the roots as little as possible. Firm in really well then 'puddle' the soil around the plant by thoroughly watering the ground to further settle the soil around the roots.
Once the plants are in the tricky bit's over – just keep your Italian charmers well watered in dry weather (water at the base of the plant to avoid splashing the leaves) and check and treat for insect pests such as cutworm.
https://gardenplannerwebsites.azureedge.net/blog/brassicas-seedlings-2x.jpg
Cooking Romanesco Cauliflower
When it comes to cooking Romanesco cauliflower, less is definitely more. Prepare harvested curds by rinsing them under cold water before cutting out the central stalk so that the individual florets fall away. Plunge the prepared florets into a pan of boiling salted water and cook for no more than five minutes. You can also steam them.
Serve with a grind of salt and pepper and perhaps a small knob of butter for a luxuriant finish. The florets are delicious partnered with Parmesan cheese, a hint of lemon juice or roasted garlic cloves. Or serve the florets raw for a crunchy texture in salads.
...
(nguồn growveg chấm còm)
-------------------
...
Xin chào cả nhà,
...
Dulan thấy hình gia đình nấm vàng trên net này đẹp và vui quá nên đem vào, hihi...:
https://i.postimg.cc/g0SKRMjW/IMG_20220917_153246.jpg (https://postimages.org/)
Đi rừng hái nấm vàng chanterelle được nhiều hơn lần trước:
https://i.postimg.cc/K8Swkxh5/IMG_20220916_204937.jpg (https://postimages.org/)
Mười năm trước dulan có viết cách làm sốt nấm chanterelle của bà nội sóc dạy, bây giờ viết lại:
cho nấm vào chảo để lửa max, nấm ra nước rất nhiều, sôi lên thì hạ lửa hai phần ba, nước cạn lại,
khi nước vừa hết thì cho hành tây thái lựu và bơ vào, khi hành nâu thì thêm một muỗng bột mì vào đảo đều,
sau đó cho sữa hay cream vào tùy thích độ béo, chỉ nêm muối và tiêu vì nấm ngọt và thơm ngon tự nhiên.
Đang làm sốt nấm vàng:
https://i.postimg.cc/XvH0ym87/IMG_20220916_211349.jpg (https://postimages.org/)
Làm xong sốt nấm , trụng xong đậu que, đang chiên bánh xèo khoai tây với bơ
(potato crepe cũng do bà nội sóc dạy: khoai tây mài sợi + phôi lúa mì + chút bột mì + sữa + tí muối):
https://i.postimg.cc/85MtVrjQ/IMG_20220916_221212.jpg (https://postimages.org/)
...
Món chay
Cuộn bánh xèo khoai tây với nấm vàng (nhân để cuộn nên dulan làm đặc hơn sốt chan):
https://i.postimg.cc/fbZbvGmc/IMG_20220916_221505.jpg (https://postimages.org/)
Potato crepe with chanterelle mushrooms & lingonberry jam
(trước kia dulan chỉ post món potato crepe & lingonberry jam):
https://i.postimg.cc/ncJ7WP4L/IMG_20220916_224124.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Potato crepe with chanterelle mushrooms & smoked paprika pork:
https://i.postimg.cc/xjhJrFLm/IMG_20220916_231517.jpg (https://postimages.org/)
Có nhập bia Lễ Hội Tháng Mười của Đức rồi:
https://i.postimg.cc/LXCSPXzW/IMG-20220916-234253.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Chè trôi nước đường bát cốt dừa gừng mè:
https://i.postimg.cc/NGkdWRgY/IMG-20220828-021839.jpg (https://postimages.org/)
...
Mục đồng,
Đọc thấy cậu thảng thốt vì sóc chị là bản sao của cô hai, tớ dán thêm hình cô ba của cô hai,
tức là chị của ông nội nên sóc gọi là Bà Cô Ba, cậu xem 3 thế hệ có cùng một bản sao không nhé!
Bà Cô Ba của sóc:
https://i.postimg.cc/c4960kqZ/IMG-20220916-204848.jpg (https://postimages.org/)
...
Tớ ghé hàng bí kiểng mà không tìm được trái cong cong xinh xắn như hình năm trước mục đồng tặng,
buồn 5 phút nè nha :)
Cuối tuần không thấy hình Leon bên Mây ha O Xanh :z57:
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
:z57:
...
dulan
09-18-2022, 08:59 AM
...
Xin chào cả nhà,
...
Món chay
Khoai tây nướng trên lò sauna và sốt bơ + trái caper:
https://i.postimg.cc/4xkJdVbp/IMG-20220831-023118.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Bánh mì rye cuộn surimi:
https://i.postimg.cc/0NQHS1VZ/IMG_20220917_192656.jpg (https://postimages.org/)
Bánh mì cuộn parmesan cheese, ớt chuông hun khói, herbs khô:
https://i.postimg.cc/KYMpfDyg/IMG_20220917_234129.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/PJytS8w1/IMG_20220918_012639.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Bánh buns với mứt lingonberry & bột quế:
https://i.postimg.cc/L8sVCBj8/IMG_20220917_222608.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/bJS1np4x/IMG_20220917_234035.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/C1Zhmtxs/IMG_20220918_012554.jpg (https://postimages.org/)
Hai cái chuông xanh men sứ V&B mua 10 năm trước, cùng màu bộ dĩa:
https://i.postimg.cc/288M4W9C/IMG_20220918_054647.jpg (https://postimages.org/)
...
Hôm nay làm siêng chụp hình tiếp...
Tủ TV và máy nhạc của ông Nội sóc:
https://i.postimg.cc/Hncqyctp/IMG_20220918_020757.jpg (https://postimages.org/)
Đẩy cửa qua bên phải thấy TV bên trái:
https://i.postimg.cc/7hHCP41M/IMG_20220918_020651.jpg (https://postimages.org/)
Bên phải là máy hát dĩa, mở nắp trên tủ ra thay dĩa nhạc, dulan tìm thấy trên net hình giống máy của ông nội ở trên:
https://i.postimg.cc/mgXK8y6b/IMG-20220918-033448.jpg (https://postimages.org/)
Cái TV trắng này ông Nội sóc mua sau:
https://i.postimg.cc/j599tqYB/IMG_20220918_024818.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/HWX3V9wr/IMG_20220918_025143.jpg (https://postimages.org/)
Dulan thấy hình trên net cùng loại TV trắng:
https://i.postimg.cc/GhJCJYC2/IMG_20220918_033312.jpg (https://postimages.org/)
Hai cái điện thoại xưa của ông Nội sóc:
https://i.postimg.cc/pr15T7L9/IMG_20220918_032858.jpg (https://postimages.org/)
Hình điện thoại đầu tiên trong trang bách khoa:
https://i.postimg.cc/LsT0Y6kJ/IMG_20220918_053647.jpg (https://postimages.org/)
Trang này viết về TV:
https://i.postimg.cc/KYdT7CPt/IMG_20220906_011541.jpg (https://postimages.org/)
Nước Đức nhận được bằng sáng chế TV đầu tiên năm 1884:
https://i.postimg.cc/qvDDrMr0/IMG_20220906_011509.jpg (https://postimages.org/)
TV màu đầu tiên của Mỹ năm 1950:
https://i.postimg.cc/dtKzN1sx/IMG_20220906_011442.jpg (https://postimages.org/)
Nói đến Mỹ nhớ Liberty Bell:
https://i.postimg.cc/0QxRhyxn/IMG_20220918_022046.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui cuối tuần,
Dulan
...
dulan
09-21-2022, 02:48 AM
...
Xin chào cả nhà :z57::z57::z57:
...
Lá phong vàng ngập lối, lá bay vào tận bếp luôn...
...
Món chay
Khoai tây và bắp cải xào rắc phô mai đúc lò, gia vị bacilico:
https://i.postimg.cc/9FnbNkNH/IMG_20220920_203636.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Bò né hương vị sả, xúc xích, pa tê, trứng:
https://i.postimg.cc/7hrJj3r4/IMG_20220920_231145.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Định hái nho vào làm món tráng miệng mà thấy chim ăn gần hết, đành nhường vậy:
https://i.postimg.cc/sXPC8TYD/IMG_20220919_215132.jpg (https://postimages.org/)
Thôi thì ăn nuts & olive mix, uống trà ha cả nhà
(mua gói mix là bị nhiều đậu phộng, thì đậu phộng rẻ nên họ trộn nhiều hơn mà):
https://i.postimg.cc/Dz0dnPJ3/IMG_20220921_082729.jpg (https://postimages.org/)
...
Chụp hình tem xưa của nữ hoàng...
Ông bà của sóc đi Anh quốc gửi thư về...
Tem gửi năm 1977:
https://i.postimg.cc/5yRKfbL5/IMG-20220920-231853.jpg (https://postimages.org/)
Tem gửi năm 1967:
https://i.postimg.cc/sDKHjP9f/IMG_20220920_231935.jpg (https://postimages.org/)
Tem gửi năm 1965:
https://i.postimg.cc/hGv1bRBd/IMG-20220920-231641.jpg (https://postimages.org/)
Postcard đẹp (cái này gọi là quảng cáo giùm du lịch Anh quốc nè, hihi...):
https://i.postimg.cc/NF1BFnCy/IMG_20220920_231718.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/YSLtWjhL/IMG_20220920_231806_(1).jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Thấy hình Chiều và Bác Gái, thương quá :z57::z57:
Mong chị Ngô Đồng chóng khỏe :z57:
Mừng Leon bình phục nha O Xanh :z57:
Chán chuyện "cúng 2" rồi mục đồng ơi, cún con thì thú vị hơn :z13:,
có hình nào cún cưng chắp tay như xá xá thì post lên cho tớ ngắm hỉ :z57:
...
dulan
09-22-2022, 07:33 PM
...
Xin chào cả nhà :z57:
...
Món chay
Hạt chia bên song nắng mai:
https://i.postimg.cc/0jWghNmY/IMG_20220921_102948.jpg (https://postimages.org/)
Canh khoai môn nấm hương, soya viên:
https://i.postimg.cc/x1VNcjBj/IMG_20220921_213226.jpg (https://postimages.org/)
Bánh khoai môn chiên
(khoai môn nghiền trộn chút củ dền, bột gạo, bột nếp, hành lá, muối tiêu, dầu mè, bột hành bột tỏi...):
https://i.postimg.cc/dVFRg9s9/IMG_20220922_002110.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Cùng loại bột của bánh khoai môn chiên, nhưng dulan thêm trứng cút làm nhân
(có pha chút củ dền nhìn màu như thịt bằm ha):
https://i.postimg.cc/d3ddxhgX/IMG_20220921_224011.jpg (https://postimages.org/)
Nắn bánh xong:
https://i.postimg.cc/6Qkp1MwW/IMG_20220921_230139.jpg (https://postimages.org/)
Bánh khoai môn bọc trứng cút hấp (nêm vừa ăn không cần nước chấm):
https://i.postimg.cc/v8zGWY1H/IMG-20220921-234244.jpg (https://postimages.org/)
Lá mã đề cuộn xúc xích:
https://i.postimg.cc/5tvY6cTZ/IMG-20220923-021234.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Trà chiều thu mưa (tảng đá có màu trắng như hình chú vịt):
https://i.postimg.cc/KvTMwcs8/IMG-20220831-023234.jpg (https://postimages.org/)
Crepes & lingonberry jam:
https://i.postimg.cc/0yWZcvHh/IMG-20220923-015346.jpg (https://postimages.org/)
...
Đi rừng...
https://i.postimg.cc/rsxpsq7b/IMG-20220923-025252.jpg (https://postimages.org/)
Cây rowanberry màu thu:
https://i.postimg.cc/02z88T6x/IMG-20220923-030140.jpg (https://postimages.org/)
Lingonberry cuối mùa trái nhỏ xíu:
https://i.postimg.cc/XvBMgrqZ/IMG-20220922-225548.jpg (https://postimages.org/)
Mini pensee:
https://i.postimg.cc/YCXPsZSL/IMG-20220923-021340.jpg (https://postimages.org/)
Bí kiểng và thông tươi (dulan thích mùi nhựa của trái thông tươi, thơm lắm):
https://i.postimg.cc/ZqSHFS2V/IMG-20220920-235652.jpg (https://postimages.org/)
...
Trong cuốn bách khoa số 25 trang 209, có nhà văn Sandemose Aksel (người đeo kính)
nổi tiếng với tiểu thuyết châm biếm A Fugitive Crosses His Track:
https://i.postimg.cc/4xw8506c/IMG_20220921_194619.jpg (https://postimages.org/)
Và tìm thấy bài Luật Jante trên net:
Tiếng Đan Mạch: Janteloven (tiếng Thụy Điển: Jantelagen) là một bộ quy tắc ứng xử được biết đến ở các nước Bắc Âu, miêu tả những việc làm khác thường, tham vọng cá nhân quá mức, hoặc không tuân thủ, là không xứng đáng và không phù hợp. Các thái độ lần đầu tiên được hình thành dưới dạng mười quy tắc của Luật Jante bởi tác giả người Đan Mạch-Na Uy (Aksel Sandemose) trong cuốn tiểu thuyết châm biếm A Fugitive Crosses His Tracks (En flyktning krysser sitt spor, 1933), nhưng chính thái độ đó sẽ là cũ hơn. Cuốn tiểu thuyết của ông miêu tả thị trấn nhỏ hư cấu của Jante - Đan Mạch, mà ông mô phỏng theo thị trấn quê hương Nykøbing Mors vào những năm 1930, tiêu biểu cho tất cả các thị trấn và cộng đồng nhỏ, nơi không ai là người vô danh. Được sử dụng chung trong bài phát biểu thông tục ở các nước Bắc Âu như một thuật ngữ xã hội học để biểu thị thái độ hạ thấp cá nhân và thành công, thuật ngữ này đề cập đến một tâm lý làm giảm nỗ lực cá nhân và tập trung vào những người cố gắng nổi bật trong khi đồng thời chê bai những người cố gắng nổi bật như người thành đạt cá nhân.
https://i.postimg.cc/GmKjL4zY/330px-Sandemose-Janteloven.jpg (https://postimages.org/)
(hình net)
1. Bạn đừng nghĩ mình đặc biệt
2. Đừng nghĩ mình tốt hơn người khác
3. Đừng nghĩ rằng bạn thông minh hơn người khác
4. Đừng tưởng tượng về bản thân tốt hơn mọi người
5. Đừng nghĩ rằng bạn biết hơn người khác
6. Đừng nghĩ rằng bạn quan trọng hơn người khác
7. Đừng nghĩ mình đã giỏi bất cứ thứ gì
8. Đừng cười nhạo người khác
9. Đừng nghĩ rằng tất cả mọi người cần quan tâm đến bạn
10. Đừng cho rằng bạn có thể dạy bảo người khác.
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
:z57:
...
dulan
09-24-2022, 05:51 PM
...
Xin chào cả nhà :z57::z57::z57:
...
Món chay
Cháo cốm yến mạch, phôi lúa mì, khoai lang tím & hoa đậu biếc, rắc bột quế:
https://i.postimg.cc/MpqH0VRw/IMG-20220924-171634.jpg (https://postimages.org/)
Khoai môn, khoai lang tím luộc và trứng muối:
https://i.postimg.cc/nrh91mNM/IMG-20220924-181742.jpg (https://postimages.org/)
Khoai tây nướng, bông cải xanh, sốt sữa yến mạch & lingonberry, thêm salad:
https://i.postimg.cc/3rstnJn9/IMG-20220924-211155.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Xíu mại trứng cút hấp sốt gừng (nấm & lá bồ công anh thay salad):
https://i.postimg.cc/SKRPH18G/IMG-20220924-231927.jpg (https://postimages.org/)
Ăn với cơm, bánh mì hay bún đều ngon:
https://i.postimg.cc/g29qGX36/IMG-20220925-002342.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Trà thư giãn cuối tuần:
https://i.postimg.cc/dVq3RJYx/IMG-20220925-022637.jpg (https://postimages.org/)
Sinh tố khoai môn (thêm chút khoai tím cho đẹp màu):
https://i.postimg.cc/15KDw9T8/IMG-20220924-190840.jpg (https://postimages.org/)
...
Cắm bình hoa thạch thảo & lingonberry:
https://i.postimg.cc/4xxX3wJv/IMG-20220923-021645.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/Qdq894C6/IMG_20220922_231017.jpg (https://postimages.org/)
Mùa thu lá rụng:
https://i.postimg.cc/GpnQxMK2/IMG-20220923-031847.jpg (https://postimages.org/)
Dây Ivy đang chuyển màu đẹp:
https://i.postimg.cc/3wccVnsn/IMG_20220923_030257.jpg (https://postimages.org/)
Mười giờ khuya thấy thỏ đi ăn, dulan zoom lại chụp nên hình mờ:
https://i.postimg.cc/HnM0MXM5/IMG-20220924-021437.jpg (https://postimages.org/)
Thấy thương quá, chắc thỏ đói bụng lắm không ngủ được phải đi tìm thức ăn:
https://i.postimg.cc/Dyyy8nKf/IMG-20220924-021741.jpg (https://postimages.org/)
Hình bà nội sóc chạy xe đạp làm nhớ mấy cô đầm phim xưa:
https://i.postimg.cc/d0Qz9t4D/IMG-20220925-002102.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui cuối tuần,
Dulan
...
Hoa đẹp mê quá, O Xanh ngắm đến quên làm việc là đúng rồi :z57:
Dulan không biết đã post cùng khoảng thời gian với O Xanh,
nên quay lại cám ơn O Xanh cho xem hình ảnh đẹp & thức ăn ngon ở Royal Hotel xưa nhé :z57:
Nhìn cún con buồn khóc, thương ha mục đồng :z56:
...
dulan
09-27-2022, 03:43 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
@ Cám ơn O Xanh tặng hoa anh đào tím, ui chao, chưa bao giờ dulan thấy cây hoa anh đào rủ dài đẹp đến vậy :z57:
Và rất cám ơn Xanh cho biết tên cây hoa Cercis (danh pháp nhị thức cũng của Carl Von Linné),
buồn cười lắm Xanh, dulan đi ngang chụp hình biết bao lần mà cứ tưởng là hoa táo kiểng không à,
chừ Xanh nói tên thì dulan mới biết là họ đậu, vậy khi nào có trái đậu nâu vừa nứt ra trên cây
thì Xanh chụp hình cho dulan ngắm với nha!
Cuốn bách khoa số 5, trang 1139 có viết về hoa Cercis canadensis:
https://i.postimg.cc/PqgXLPmM/IMG-20220927-201547.jpg (https://postimg.cc/94B5KXg4)
Theo một số nguồn thì hoa ăn được, chà, hoa đẹp mà trang trí cho món salad thì còn gì thú vị hơn!
(Đúng rồi O Xanh, mình cứ viết tại nhà, vẫn còn nhắn nhau như vậy là quý lắm O hỉ!)
...
Món chay
Sugar beans:
https://i.postimg.cc/fRF6FkSj/IMG_20220925_212345.jpg (https://postimages.org/)
Salad mã đề & sugar beans:
https://i.postimg.cc/3RqwL2Qj/IMG_20220925_225239.jpg (https://postimages.org/)
Thêm trứng lòng đào lăn qua trà đậu biếc nên có màu xanh:
https://i.postimg.cc/SNWFncRX/IMG-20220925-230630.jpg (https://postimages.org/)
Khoai & đậu xào, thêm phô mai
(nướng xong ăn ngon hơn, tại nướng xong thì phô mai tan ra không còn đẹp nên dulan không chụp):
https://i.postimg.cc/Kcwsrjwn/IMG_20220925_224451_(1).jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Bánh pa tê sô trứng muối hình lá phong
(lá aspen màu thu, khi có gió lá lắc lắc rất dễ thương mà cây không hề rung):
https://i.postimg.cc/vmf2H0kN/IMG_20220926_214602.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/9f51SG0t/IMG_20220926_230837.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/66Hx4tPF/IMG-20220926-233758.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Sinh tố xoài:
https://i.postimg.cc/GmkJBh2C/IMG_20220927_004230.jpg (https://postimages.org/)
Fruit meringue cake:
https://i.postimg.cc/Qtb1FxzK/IMG-20220827-224305.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/t4W114ZR/IMG-20220828-004247.jpg (https://postimages.org/)
...
Đi tản bộ chụp hình...
https://i.postimg.cc/KzpncWGg/IMG_20220923_024851.jpg (https://postimages.org/)
(Cân đá xong khênh đá về nhà để cân tiếp)
https://i.postimg.cc/02LhRfry/IMG-20220927-035127.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/9MHGD9Zc/IMG_20220923_030803.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/HxmMt7z3/IMG_20220923_030921.jpg (https://postimages.org/)
Physocarpus Opulifelius tree:
https://i.postimg.cc/SjbbXkkX/IMG_20220923_031229.jpg (https://postimages.org/)
...
Cắm bình:
https://i.postimg.cc/htMd7J8T/IMG-20220922-232735.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/XqcwHs5D/IMG-20220922-225854.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
dulan
10-01-2022, 03:15 AM
...
Xin chào cả nhà một sớm mai đầu tháng mười:
https://i.postimg.cc/7ZrP7n2h/IMG-20220928-165138.jpg (https://postimages.org/)
...
Món chay
Trái Cloudberry (tên nhà O Xanh đẹp nè, hihi...)
(chợ bán trái tươi chín trong hộp, thường người ta hái khi trái đã chín vì trái sống rất cứng,
hình dạng tựa như trái raspberry màu đỏ, nhưng cloudberry màu vàng và có vị chua ngon riêng biệt):
https://i.postimg.cc/N0hMJJ30/IMG-20220930-173358.jpg (https://postimages.org/)
Cháo nấu từ hỗn hợp 4 loại cốm (oat, barley, rye, lúa mì), thêm kem yến mạch và cloudberries, rắc bột quế:
https://i.postimg.cc/vHN7yP3y/IMG-20220930-173719-2.jpg (https://postimages.org/)
...
Pizza chay:
https://i.postimg.cc/bvZ1Sk3k/IMG_20220910_201305_(1).jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/GpMKDbFT/IMG-20220910-210639.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Pizza chay thêm cá trích muối & parmesan cheese:
https://i.postimg.cc/1XgySRHG/IMG-20220910-210842.jpg (https://postimages.org/)
...
Món cá hồi chiên, nấm chanterelle, sugar beans,
sốt sữa yến mạch dùng khoai lang tím đẹp màu hơn dùng bột mì:
https://i.postimg.cc/fWP0FV8q/IMG-20220930-232518.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/nzRDYkRT/IMG-20221001-002223.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/wBfmp2XJ/IMG-20221001-002409.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Trà cuối tuần:
https://i.postimg.cc/rwS8VRz4/IMG-20220928-193014.jpg (https://postimages.org/)
Bánh ốc nhân sốt kem va ni & trái cloudberry:
https://i.postimg.cc/qv1q2CX3/IMG-20220928-002405.jpg (https://postimages.org/)
Dulan thêm trái raspberry màu đỏ cho dễ thấy:
https://i.postimg.cc/FsdXTk4S/IMG-20220927-222812.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/prkQ8L0X/IMG-20220928-043512.jpg (https://postimages.org/)
...
Cánh hoa cúc kim tiền cuối mùa bé tí (có người gọi là cúc tâm tư):
https://i.postimg.cc/cHTmr2mX/IMG_20220926_193212.jpg (https://postimages.org/)
Rau, quả, nấm & phô mai tháng mười:
https://i.postimg.cc/Ls3X6w9b/IMG-20221001-110613.jpg (https://postimages.org/)
...
Đi thăm rừng và biển cuối tháng chín:
https://i.postimg.cc/8CWPDdTL/IMG_20220927_035836.jpg (https://postimg.cc/3y8HFv4w)
https://i.postimg.cc/L8Rnb5Rg/IMG_20220926_143235.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/25TwFZt2/IMG_20220930_035806.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui cuối tuần
Dulan
...
(dulan xin phép được giữ trang này làm trang cuối, hẹn gặp lại các bạn nhé :z57:)
(Leon cắt tóc bum bê dễ thương quá :z56:)
...
dulan
10-03-2022, 12:22 AM
...
Xin chào cả nhà :z57:
...
@ Nhìn Leon liếc sao mà đẹp đến vậy!
Rất hay là Xanh nhanh tay chụp đúng khoảnh khắc đáng yêu của Leon ha :z67:
Nghe tin anh Nheo phải về quê hương một mình thăm người thân đau bệnh,
dulan xin gửi lời chúc mọi điều an lành đến gia đình anh Nheo nha Xanh :z57:
Gần cuối tháng mười mới sinh nhật của Xanh, hôm nay dulan gửi vài món
xem như mời anh Nheo dự sinh nhật của O Xanh trước khi về quê hương nha :z57:
...
Món chay
Món Hamburger bằng khoai tây
Khoai tây luộc & sốt nấm chanterelle:
https://i.postimg.cc/HxKVDXDj/IMG-20221001-191011.jpg (https://postimages.org/)
Hai củ khoai tây luộc cắt một phần ba phía trên, mài ra trộn với củ dền và cà rốt mài,
thêm hành, gia vị, lá hắc mai biển, nắn thành miếng dẹp, rắc chút bột mì đem chiên:
https://i.postimg.cc/3Rf67jBM/IMG-20221002-202711.jpg (https://postimages.org/)
Khoai tây thêm phô mai nướng:
https://i.postimg.cc/fTcGSdWd/IMG-20221002-214026.jpg (https://postimages.org/)
Chiên xong bít tết chay, cho vài lá spinach vào áp chảo luôn:
https://i.postimg.cc/Jn86L6Jd/IMG-20221002-213827.jpg (https://postimages.org/)
Bánh hamburger bằng khoai tây với bít tết chay, spinach, sốt nấm chanterelle; kèm salad có cloudberries,
(món này làm cực chút xíu nhưng ăn ngon hơn bánh hamburger bằng bột mì nhiều lắm):
https://i.postimg.cc/6pXNHX5D/IMG-20221002-214238.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Làm parmesan cheese cookies với lá salvia herb (sage):
https://i.postimg.cc/JhW9DJpB/IMG-20221001-190747.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/k5BJnLgg/IMG-20221001-190908.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/q7Lq1WvJ/IMG-20221001-192953.jpg (https://postimages.org/)
Sườn trừu áp chảo, hương vị salvia & lá hắc mai biển (cả 2 loại lá đều rất tốt cho sức khỏe):
https://i.postimg.cc/Zq6Ghy9j/IMG-20221001-210123.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Dưa hấu:
https://i.postimg.cc/wTCH8zfq/IMG-20221001-235524.jpg (https://postimages.org/)
Sinh tố củ dền với sữa yến mạch:
https://i.postimg.cc/52JshkVY/IMG-20221002-192507.jpg (https://postimages.org/)
Sinh tố cà rốt với sữa yến mạch:
https://i.postimg.cc/1RcnWWJY/IMG-20221002-202613.jpg (https://postimages.org/)
Bánh crepes với sốt kem va ni, bột quế và trái cloudberries:
https://i.postimg.cc/QC83df9K/IMG_20220928_043210.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/wxmnrDhW/IMG_20220926_020708.jpg (https://postimages.org/)
...
Tưởng đã hết mùa, hôm nay đi hướng khác lại thấy một hàng cây hắc mai biển.
Lá hắc mai biển có vị thuốc nên dulan hái về dùng làm gia vị và phơi khô để dành:
https://i.postimg.cc/13qS9rv1/IMG-20221002-183347.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
:z57:
...
dulan
10-07-2022, 05:18 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
Cám ơn O Xanh cho xem nhiều hoa đẹp nhé!
(Post trên và post này vẫn tiếp tục với cloudberry đó mà, hihi... )
...
Món chay
Làm bánh mì củ dền với 4 loại cốm (oat, barley, rye, lúa mì):
https://i.postimg.cc/rwsMGmn2/IMG-20221005-000024.jpg (https://postimages.org/)
Bánh mì có chấm bi dễ thương:
https://i.postimg.cc/zvq1yXbM/IMG-20221005-013441.jpg (https://postimages.org/)
Súp củ dền:
https://i.postimg.cc/DwS3JN02/IMG-20221005-020121.jpg (https://postimages.org/)
Bánh mì củ dền ngọt, ăn với cloudberries ngon:
https://i.postimg.cc/cJrJSxXw/IMG_20221005_174232.jpg (https://postimages.org/)
Spinach cuộn đậu đũa cà rốt hành tây, áp chảo:
https://i.postimg.cc/c1hpDW8x/IMG-20221003-195700.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Salad tím thu và cá trích muối (đi dạo nhặt mấy quả horse chestnut về trang trí):
https://i.postimg.cc/jqJZ9qK8/IMG-20221007-224849.jpg (https://postimages.org/)
Súp củ dền và trứng cút, ăn kèm xúc xích:
https://i.postimg.cc/Bnf9mq1M/IMG_20221005_202007.jpg (https://postimages.org/)
Thịt bò cuộn:
Thịt bò ngon thái mỏng ướp rượu, xiên cuộn với lá spinach,
hành tây, nấm, cà rốt & đậu đũa trụng, xiên xong để vô chảo tưới dầu sôi vài lần là xong,
chấm muối tiêu chanh để thưởng thức vị ngọt tự nhiên của rau và thịt:
https://i.postimg.cc/KYc7D1X4/IMG-20221003-012729.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Thạch lưu ly ngọc trai với cloudberries & sea thornberries:
https://i.postimg.cc/DzbxHskG/IMG_20221005_183715.jpg (https://postimages.org/)
Donuts:
https://i.postimg.cc/Wb318Xzy/IMG-20221003-235459.jpg (https://postimages.org/)
Donuts & KitKat chocolate vị táo:
https://i.postimg.cc/pXqqbX2T/IMG-20221004-012846.jpg (https://postimages.org/)
Donut & Budapest chocolate:
https://i.postimg.cc/85mLRtc5/IMG-20221004-004925.jpg (https://postimages.org/)
...
Tháng mười Lễ hội bia của Đức nên mua dưa leo chua của Đức luôn, hihi... :
https://i.postimg.cc/cJLccwdz/IMG_20221007_194013.jpg (https://postimages.org/)
...
Đi tản bộ
Chỉ một bụi nhỏ mà các lá thu chuyển từ nhạt đến đậm thật đẹp:
https://i.postimg.cc/htn4wxt4/IMG-20221003-022616.jpg (https://postimages.org/)
Cây hắc mai biển này có trái dưới cành thấp:
https://i.postimg.cc/x1VG4smk/IMG-20221003-022327.jpg (https://postimages.org/)
Cây này có trái tuốt trong gốc:
https://i.postimg.cc/7PdQx8db/IMG-20221003-022223.jpg (https://postimages.org/)
Nhiều trái lắm nhưng dulan chỉ hái một cành vì gai nhọn dài khủng khiếp luôn,
dulan cắt mấy cọng ở ngọn để kết vòng tim, còn được vài trái sát cành:
https://i.postimg.cc/bvBwKn5T/IMG-20221004-181436.jpg (https://postimages.org/)
Kết vòng tim thu với lá và trái hắc mai biển, hoa thạch thảo, lá aspen, lá và trái lingonberries:
https://i.postimg.cc/6QsZFDGq/IMG-20221004-174924.jpg (https://postimages.org/)
...
Dulan soạn hình cũ thấy 2 tấm này
Tàu Vasa của Hải quân Hoàng gia Thụy Điển hạ thủy năm 1627, bị đánh chìm năm 1628,
được vớt lên năm 1961, ông nội sóc đi tham quan năm 1963 chụp hình:
https://i.postimg.cc/L4PC0kMY/IMG-20221007-191257.jpg (https://postimages.org/)
Phía sau hình ghi ngày chụp 01/07/1963;
https://i.postimg.cc/qR5PXpnP/IMG-20221007-191737.jpg (https://postimages.org/)
(Các bạn có thể đọc trên wiki tiếng Việt: Chiến hạm Vasa)
...
Ngày 8 tháng 10 năm 1955 là ngày tổ chức tang lễ của tài tử James Dean,
hôm nay chợt nhớ ngày xưa ông nội của sóc từng khen ngợi;
và kêu dulan xem phim Giant do James Dean thủ vai chính cùng với Elizabeth Taylor,
đúng là một phim hay tuyệt.
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui cuối tuần
Dulan
...
dulan
10-10-2022, 07:22 AM
...
Xin chào cả nhà,
...
Cám ơn O Xanh cho xem hoa đỗ quyên lạ và đẹp quá, dulan mới thấy lần đầu tiên.
(bên dulan mùa hè dường như khắp nơi đều thấy màu tím của cercis, đỗ quyên, lilac, lupinus, willowherb...,
đầu thu thì rừng thạch thảo, ... và nhiều lắm luôn những cánh đồng bất tận như câu nói rất Huế: tím chi mà tím rứa...)
...
Món chay
Donut rắc phô mai nướng & nước ép củ dền:
https://i.postimg.cc/V6nD3q6Q/IMG_20221004_221323.jpg (https://postimages.org/)
Súp miso chay ngon nhưng hình như người Nhật ăn hơi mặn
(dulan dùng 200 ml so với 160 ml nước đã ghi, và có thêm tàu hủ trắng, mà vẫn thấy còn mặn lắm):
https://i.postimg.cc/BbzHjQmt/IMG-20221006-202338.jpg (https://postimages.org/)
Khoai lang bí và hành tây chiên xù
(cái xe đựng khoai nhỏ xíu này của Đan Mạch, dulan có post khoảng 5 năm trước đó Xanh):
https://i.postimg.cc/3rGtn2CQ/IMG_20221005_230158.jpg (https://postimages.org/)
Khoai lang bí nướng trong lò sauna, khoai ngọt ăn với trái chua cloudberry ngon:
https://i.postimg.cc/NLqGbQ21/IMG-20221008-234224.jpg (https://postimages.org/)
Khoai lang ra lá, chưng luôn cho vui:
https://i.postimg.cc/HLxLssM9/IMG_20220928_042341.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/P5Cctgx8/IMG_20220927_205657.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Cháo thịt bằm:
https://i.postimg.cc/rmKmgnsN/IMG-20221009-021415.jpg (https://postimages.org/)
Khoai tây chiên & xúc xích, bia Anh quốc:
https://i.postimg.cc/28vXsf1L/IMG_20221004_210850.jpg (https://postimages.org/)
Hihi...
https://i.postimg.cc/3RTwZh0j/IMG_20221004_212349.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Mỗi sáng uống nước giấm táo pha loãng (thay đổi nước hạt chia một thời gian):
https://i.postimg.cc/mDbWjdPs/IMG-20221007-172052.jpg (https://postimages.org/)
Táo nướng bơ, thêm cloudberries & si rô lá phong:
https://i.postimg.cc/fRJLjR6K/IMG-20221007-205439.jpg (https://postimages.org/)
Mini apple jam, phô mai:
https://i.postimg.cc/ry5kgY1R/IMG_20221007_021017.jpg (https://postimages.org/)
...
Đi tản bộ trong mùa lá tháng mười:
https://i.postimg.cc/cLgfctdV/IMG-20221008-224240.jpg (https://postimages.org/)
Biển chiều:
https://i.postimg.cc/T1vytzSv/IMG-20221008-224019.jpg (https://postimages.org/)
Chụp hình cỏ khô, thông kim xanh và thông kim úa xong là hái về kết wreath mùa thu:
https://i.postimg.cc/cL4dXttx/IMG_20221008_224158.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/zBfffJgj/IMG-20221009-033500.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/cJ2H9pj4/IMG-20221008-224320.jpg (https://postimages.org/)
...
Kết wreath mùa thu với lá thông kim:
https://i.postimg.cc/brkYhYCJ/IMG-20221009-183252.jpg (https://postimages.org/)
Lá ra nhiều quá, dulan thích màu tím nên chưng luôn trong nhà tắm:
https://i.postimg.cc/RFHvhGRP/IMG-20221009-171419.jpg (https://postimages.org/)
Giỏ lá thu tháng mười:
https://i.postimg.cc/Bn0989pr/IMG-20221009-031022.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Thùy Linh
10-15-2022, 06:00 AM
:)
Chào Du Lan thân mến và khách ghé Bếp
Hôm trước mình thấy Du Lan đem bộ từ điển Bách Khoa xưa vào nhà " Hoa Quả " của mình, sau lấy xuống rồi, Du Lan cứ để chưng đó đừng ngại nhé .
Chắc Du Lan coi nhiều phim Mỹ ? hồi xưa trẻ trẻ mình coi phim Mỹ nhiều lắm, phim mới ra là đi coi trong rạp, bây giờ thỉnh thoảng mới coi .
~*~
Đem quà thưởng Du Lan đoán hay quá, cỏ mà cũng nhìn ra và biết tên cỏ ba lá chân thỏ, tên khoa học Trifolium arvense, tên thông thường rabbit's foot clover, hare's foot clover, ...
Nếu đem quà đồ ăn thì mình múa rìu qua mắt thợ, mình là con bạch tuột, chỉ biết vài món tủ thôi :z45:.
Trong vườn mình đang có rất nhiều hoa, chụp vội hoa này làm quà nha
https://hosting.photobucket.com/images/c202/ThuyLinh_/Sao_mua_Xuan_Thuy_Linh.jpg
https://hosting.photobucket.com/images/c202/ThuyLinh_/DSC_3745.JPG
Ngoc Han
10-18-2022, 01:15 AM
Thấy Du Lan dùng lá " sage " (sauge) làm gia vị, nhớ lại có lúc trồng một vườn rau đủ loại lá cỏ làm gia vị, lá này nấu rôti thịt thăng heo, hoặc nấu với mù tạt (mustard).
Du Lan, Thuỳ Linh xem link cho vui mắt:)
https://www.google.com/search?q=r%C3%B4ti+de+porc+porc+avec+la+sauges&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwiv0-HDpun6AhXOxoUKHSVvC2QQ_AUoAXoECAEQAw&biw=1280&bih=625&dpr=1.5
dulan
10-19-2022, 12:53 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
Xanh mến, dulan vẫn nhớ giày pha lê dễ thương đó, còn hình nào liếc của Leon thì dán lên nhé!
Dĩa chữ nhật gốm xương (hình như giá khoảng 400usd) hoa hồng có viền óng ánh đẹp quá!
À, hoa tử đằng nhà bạn Xanh, lần trước dulan đã xem và thích lắm,
hoa tử đằng nhìn giống hoa Laburnum alpinum họ đậu màu vàng này bên dulan,
nhưng trồng jasmine là chọn lựa tốt của Xanh (vì cả hai loại tử đằng và laburnum alpinum đều có độc tố).
Laburnum Alpinum này dulan có đăng trong bếp trang 206 (chụp trên đường đi tản bộ):
https://i.postimg.cc/Pfpg2Wjp/vop509A.jpg (https://postimages.org/)
...
Cám ơn Thùy Linh tặng thưởng hoa Sao Mùa Xuân nhé!
Mấy năm trước cũng như năm nay, dulan hay làm các món ăn với hoa,
Thùy Linh vào trang 226 xem, có nhiều món ăn thức uống với hoa pink clover.
(Dulan vẫn đang gửi bài bổ sung vào một số trang wiki tiếng Thụy Điển trên net,
căn cứ vào bộ Bách khoa toàn thư của ông Nội sóc để lại,
chỉ là chia sẻ khi mình có tài liệu của các bậc tiền bối đã dày công nghiên cứu)
...
Cảm ơn huynh Ngọc Hân giới thiệu, thích quá, có dịp dulan sẽ làm món rô ti thịt thăng heo với lá sage.
Dulan qua đây được bà nội sóc dạy nhiều món ăn với các loại lá gia vị tây,
chứ một số người Việt lúc đó không ăn được, ngay cả pizza mà họ cũng nói khó ăn đó huynh Ngọc Hân!
...
Cám ơn Nụ vẫn còn nhớ tấm hình dulan post cách đây 10 năm,
dulan và sóc bố dẫn cún của bà Nội đi dạo trên hải đảo, hình vẫn còn ở trang 1 của Sắc Màu - Thú tiêu khiển.
Chờ Nụ dán hình cún trắng nha!
...
Món chay
Bánh mì điểm tâm:
https://i.postimg.cc/02wGv3mG/IMG-20221013-235828.jpg (https://postimages.org/)
Spinach soup:
https://i.postimg.cc/HsDtLg37/IMG-20221008-222104.jpg (https://postimages.org/)
Salad đậu đũa & vỏ dưa hấu, trái cloudberries chua thay sốt:
https://i.postimg.cc/mk3NSCrz/IMG-20221002-225552.jpg (https://postimages.org/)
Khoai tây chiên rắc bột ngò rí:
https://i.postimg.cc/pVSZVcwQ/IMG_20221004_235032.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Món hun khói có nhiều cách làm, nướng, xào, rô ti..., với rau củ hay tôm cá gà heo bò vịt ...v.v...
Cánh gà hun khói (dulan không dùng dầu, cho vào chảo chống dính để cánh gà tự ra mỡ hai phía
rồi thêm nước+ muối+ bột ngọt+ bột hành bột tỏi, smoked paprika, đậy nắp lại cho gà mau chín,
mở nắp ra cho cạn nước, thêm chút hành tím, rắc tiêu,
nhìn cánh gà đẹp màu thơm ngon, ăn kèm salad đậu đũa, spinach, lá sage):
https://i.postimg.cc/ZqmKyNdv/IMG-20221002-234529.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Trái cây:
https://i.postimg.cc/0yH1YpT9/IMG-20220828-005756.jpg (https://postimages.org/)
Sinh tố xoài:
https://i.postimg.cc/8zgYThqh/IMG_20221011_214303.jpg (https://postimages.org/)
Chè khoai lang tím, khoai môn, khoai mì, bột bán, kem yến mạch, dùng rất ít đường vì khoai tím ngọt:
https://i.postimg.cc/2yGP1SXP/IMG-20221013-213639.jpg (https://postimages.org/)
...
Bình hoa dại hái bên đường:
https://i.postimg.cc/3w18BJW5/IMG_20221008_213241.jpg (https://postimages.org/)
Hoa lá trái cắm bình tươi vài hôm bị héo thì làm bình hoa khô:
https://i.postimg.cc/5N58VLRw/IMG_20221009_180232.jpg (https://postimages.org/)
...
Đi tản bộ
Thành phố buồn:
https://i.postimg.cc/VkT0pKWt/IMG-20221018-033325.jpg (https://postimages.org/)
Rừng thu nhiều sắc màu:
https://i.postimg.cc/cLzdGXMT/IMG-20221010-233405.jpg (https://postimages.org/)
Nắng sắp tắt chiếu vào cỏ khô ven biển:
https://i.postimg.cc/zGB3Zx6P/IMG-20221010-225333.jpg (https://postimages.org/)
Trái tim trên cát biển:
https://i.postimg.cc/rswbfRZ3/IMG-20221011-003636.jpg (https://postimages.org/)
Mặt trời sau rặng bạch dương:
https://i.postimg.cc/C5wN7y5K/IMG-20221010-225421.jpg (https://postimages.org/)
...
Cây Juniperus communis (danh pháp nhị thức của Karl von Linné):
https://i.postimg.cc/KvxksgDf/IMG_20221012_213106.jpg (https://postimages.org/)
Còn được gọi là juniper berry (cây này có vị thuốc, bạn có thể đọc trên wiki tiếng Anh):
https://i.postimg.cc/m2LkSWT6/IMG_20221012_213205.jpg (https://postimages.org/)
Dulan bắt chước bà Nội sóc hơn 30 năm trước, đi rừng hay hái về phơi khô berries,
xay ra như tiêu làm gia vị món thịt cá:
https://i.postimg.cc/SRN4cqc6/IMG_20221013_024657.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
dulan
10-21-2022, 11:06 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
Món chay
Cà ri rau củ với khoai lang bí, tàu hủ, soya viên:
https://i.postimg.cc/s2FdKr0S/IMG-20220831-025141.jpg (https://postimages.org/)
Cà tím & bắp cải hoa hồng chiên xù:
https://i.postimg.cc/qqnRZpz9/IMG-20221012-212328.jpg (https://postimages.org/)
...
Bánh ít trần hình hoa, bằng bột nếp pha với khoai lang tím:
https://i.postimg.cc/9FKqQgZX/IMG-20221014-224902.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/GhyS2NVq/IMG-20221014-224955.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Cá hồi trắng châu Âu nhỏ như cá cơm chiên xù:
https://i.postimg.cc/v8J1HBXr/IMG-20221012-000352.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/L6vZF0mc/IMG-20221012-011935.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Apple & lingonberry pie (dư bột làm bánh hình cá):
https://i.postimg.cc/Y2fB849t/IMG-20221013-002059.jpg (https://postimages.org/)
Sinh tố khoai lang tím:
https://i.postimg.cc/yNc3w6SF/IMG_20221014_173126.jpg (https://postimages.org/)
...
Bánh mì với lá mã đề và juniper
(bánh sandwich của chợ cứng, bánh ở nhà làm mềm hơn và tùy thích pha thêm nguyên liệu...):
https://i.postimg.cc/wjykjsrJ/IMG-20221014-192654.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/N0rYDbzM/IMG-20221014-194631.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/c4YbF2sP/IMG-20221014-232216.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/RhPVyhQV/IMG-20221014-232322.jpg (https://postimages.org/)
...
Đi xem museo...
Sóc em ngắm tác phẩm của Johan Tobias Sergel:
https://i.postimg.cc/4yc01PhM/IMG-20221022-054417.jpg (https://postimages.org/)
Tác phẩm của Bengt Erland Fogelberg:
https://i.postimg.cc/prgJsttY/IMG-20221021-143758.jpg (https://postimages.org/)
Vase de fleurs et corbeille de fruits sur un entablement của Antoine Berjon
(thấy mình có cái rổ hơi giống, hihi...):
https://i.postimg.cc/qBnpqbbX/IMG-20221021-004054.jpg (https://postimages.org/)
Capriccio with Washerwomen at a Canal của Hubert Robert:
https://i.postimg.cc/7ZZQ2RJ6/IMG-20221021-143705.jpg (https://postimages.org/)
Sưu tầm câu này:
https://i.postimg.cc/WpFNqPtW/IMG-20221021-164231.jpg (https://postimages.org/)
...
Đi tản bộ mùa lá rơi:
https://i.postimg.cc/pV8tPJMc/IMG_20221008_223754.jpg (https://postimages.org/)
Rừng thu ngập lá:
https://i.postimg.cc/B6qtzJzp/IMG_20220926_030305.jpg (https://postimages.org/)
Lá chuyển màu tim tím đẹp:
https://i.postimg.cc/mr2Sx53d/IMG_20221012_213019.jpg (https://postimages.org/)
...
Cám ơn O Xanh cho xem hình liếc thứ hai của Leon:U là chời:
Xanh có chậu nhỏ trồng sen đá, men bóng loáng màu hồng & tím,
chạm hoa nổi, đẹp và dễ thương, dulan thích lắm!
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui cuối tuần,
Dulan
...
dulan
10-25-2022, 04:00 PM
...
Xin chào cả nhà :z57::z57::z57:
...
Món chay
Bánh pie với cà rốt 3 màu và củ xu hào, mascarpone, cream quark:
https://i.postimg.cc/TwX4q2MK/IMG-20220914-181530.jpg (https://postimages.org/)
Bột bánh có cốm yến mạch và hạt hampu:
https://i.postimg.cc/mrcPNRNW/IMG-20220914-181633.jpg (https://postimages.org/)
Bánh giòn ngon, thơm lừng bếp thu:
https://i.postimg.cc/y6GrvTHq/IMG-20220914-202930.jpg (https://postimages.org/)
Với bia tháng 10 của Đức:
https://i.postimg.cc/J4WYfzGK/IMG_20220914_203026.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Món hành tây (cay mắt thì có giấy kế bên, hihi...):
https://i.postimg.cc/ZK2hWQxn/IMG-20221024-211106.jpg (https://postimages.org/)
Hành tây dồn cá hồi nướng & sốt cà:
https://i.postimg.cc/YSjnQ22w/IMG-20221024-134443.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Green smothie:
https://i.postimg.cc/vTQP4NdN/IMG_20221014_173020.jpg (https://postimages.org/)
...
Cuộn giấy có hình lá sồi nên để lá sồi trang trí bếp thu:
https://i.postimg.cc/cCdfMT78/IMG-20221024-235740.jpg (https://postimages.org/)
...
Đi tản bộ...
Thành phố một ngày mây xanh:
https://i.postimg.cc/sDLrRj30/IMG-20221016-234524.jpg (https://postimages.org/)
Đội tuần tra đi vòng hoàng cung:
https://i.postimg.cc/nVKDhLrr/IMG-20221016-234000.jpg (https://postimages.org/)
Đổi phiên gác:
https://i.postimg.cc/NjGNsVx9/IMG-20221016-234146.jpg (https://postimages.org/)
...
Nấm rừng ăn được nhưng không dám hái về, ngại quá (Armillaria borealis):
https://i.postimg.cc/HkKXmV4t/IMG-20220926-235042.jpg (https://postimages.org/)
...
Ra biển:
https://i.postimg.cc/0yNsh61w/IMG_20221023_194334.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/sg85hhVP/IMG_20221023_194424.jpg (https://postimages.org/)
Nhặt rong rêu về làm tranh:
https://i.postimg.cc/C5QFKQdC/IMG-20221025-133302.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
:z57:
...
dulan
10-26-2022, 05:08 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
Món chay
Vịt nấu chao chay với khoai lang, khoai môn, tàu hủ, nấm hương, soya:
https://i.postimg.cc/7h24ksC6/IMG-20221026-222646.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Ragu bò, khoai tây cà rốt:
https://i.postimg.cc/dtXSXVQY/IMG-20221003-211638.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Bánh cam & sầu riêng:
https://i.postimg.cc/VLHf2VKj/IMG-20221026-204840.jpg (https://postimages.org/)
Bòn bon, trái bơ, donuts:
https://i.postimg.cc/sDpF4Htj/IMG-20221026-185340.jpg (https://postimages.org/)
Trái bơ này rất ngon:
https://i.postimg.cc/FH8wkDXv/IMG-20221026-204738.jpg (https://postimages.org/)
...
Đi tản bộ chụp hình...
https://i.postimg.cc/j26sNRD2/IMG_20220926_234050.jpg (https://postimg.cc/7J68r8Mr)
https://i.postimg.cc/QtbSLxdd/IMG-20220926-021745.jpg (https://postimages.org/)
Gần biển nhiều cây có lichens:
https://i.postimg.cc/nrCD08Jm/IMG-20221012-213504.jpg (https://postimages.org/)
Hai năm trước dulan có post những tấm hình dưới đây:
https://i.imgur.com/uBcG7th.jpg?1
https://i.imgur.com/IXgxxHG.jpg?1
https://i.imgur.com/0j2TVHD.jpg?1
https://i.imgur.com/uMAu7Xs.jpg?1
https://i.imgur.com/2c62zTG.jpg?1
https://i.imgur.com/sBNMgSl.jpg?1
https://i.imgur.com/S2nf3QQ.jpg?1
https://i.imgur.com/5WcxxzE.jpg?1
...
Nhân mùa sinh nhật TAX, dulan khênh lại vài kỷ niệm với O Xanh từ trang 203...
Xanh ghé thăm nhà Dulan, nhìn thấy O Tím Tím ở Thanh Âm Xanh.
Mỗi lần ghé đây ngắm thật nhiều món ngất ngây với muôn màu muôn vẻ, những món đồ bếp chủ nhân sưu tập, thích lắm Dulan tài hoa ơi.
Chiếc đĩa Nhật màu đen chữ Nhật lạ và đẹp quá.
Chai rượu Louis XIII rất hoàng gia và sang.
Tím thích crystal, Xanh tìm ra món này để bàn ăn nhưng hình dáng là chiếc giày Cinderella. Dulan nhận ra công dụng nó là gì không : )
Chúc O Tím và hai Sóc Con bình an nhiều!
Đây là chiếc giày pha lê đựng 2 lọ muối tiêu, Xanh đã đem vào bếp trang 203 tặng dulan:
https://i.postimg.cc/FH4dHRt9/E1-B27-F4-B-2-D3-A-430-B-A582-507-F5-A8-E1681.jpg (https://postimages.org/)
...
Cream Brulee tart with crabapple flower sirup (thường thì nhiều người dùng hương va-ni,
nhưng dulan dùng si-rô hoa crabapple làm bánh chứ không dùng đường, nên có hương vị thơm ngon lạ hơn):
https://i.postimg.cc/MHX6GC5b/egLkvfU.jpg (https://postimages.org/)
...
Lan ơi Lan ơi!
Trù Thần ơi!
Công Chúa Ngủ Trong Rừng ơi!
Hơ Mịt ơi!
Hi hi. Xanh quote không được đĩa Creme Brulee quá xinh của Dulan. Xanh biết là bánh này chỉ là chuyện nhỏ với Dulan thôi. Dulan cho hương vị mới lạ hí. Xanh thích vị Vani nhưng loại hột thơm đặc trưng.
Nàng cũng sưu tầm nhiều món crystal đẹp. Dulan để dưới ánh đèn chụp hình đẹp lắm.
Xanh mới mua vài món nhỏ nhỏ đồ bếp của V & B thích lắm.
Ngắm các món ăn của Dulan xong no con mắt. Thích.
...
Bánh này cũng tương tự như cream brulee tart nè O Xanh!
Quả đào dẹp hình tim dễ thương, dulan làm sốt va-ni sẵn, làm vỏ bánh tart nướng sơ sơ trước,
thêm sốt va-ni và đào nướng tiếp cho chín vàng đẹp, khi ăn chế lilac syrup lên, bánh sẽ có hương vị rất thơm ngon lạ miệng.
Saturn peach tart with vanilla sauce & lilac syrup:
https://i.postimg.cc/1zWbzfj2/7wMNCqz.jpg (https://postimages.org/)
...
Đem hình tử đinh hương vào khi chợt nhớ Xanh có ý định trồng hoa tử đinh hương.
Hoa tử đinh hương thơm ngát cả vườn dù chỉ trồng một cây, nhưng đặc biệt là lilac rất dễ ra nhiều cây con,
nên hàng năm dulan phải nhổ bỏ mấy chục cây lilac con đó Xanh!
Búp bê Lilac:
https://i.postimg.cc/fymkfn47/24Iss5c.png (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
tà áo xanh
10-27-2022, 01:37 PM
Lan ơi Lan ơi!
Trù Thần ơi!
Công Chúa Ngủ Trong Rừng ơi!
Hơ Mịt ơi!
Ồ, như chỉ mới đây thôi, ngày ấy Xanh gọi O Dulan một lần với nhiều tên như vậy, dễ thương thật. Kỷ niệm gói gọn sự ngọt ngào. Quý ghê. Xanh công nhận trí nhớ Dulan thần sầu, vô tiền khoáng hậu.
https://i.ibb.co/YRFp54N/20220514-084903.jpg
Xanh mang một ít hương nến thơm từ hoa Peony của con gái tặng vào bếp Dulan. Và cún poodle tượng trưng cho Leon.
https://i.ibb.co/chN8g40/Screenshot-20221028-065608-Chrome.jpg
Hoa Peony
photo ST
https://i.ibb.co/ySVX2qd/20220509-081840.jpg
Ngắm đôi hài pha lê Dulan mang về lại tiếc ơi là tiếc, tiếc đứt ruột. Xanh bị mất bao nhiêu món quý giá trong đời cũng vì cất đồ kỹ. Cất kỹ đến độ không thể nhớ ra chỗ khi cần tìm. Hình ảnh là một. Cảm ơn O Lan mang về lại.
Trang 203 ở Thanh Âm Xanh còn có bóng dáng O Láng Giềng Huế Thương, chao ơi, kỷ niệm. Xanh sẽ ghé nhà của O Huế thăm và hàn huyên.
Hoa Tử Đinh Hương đẹp kiêu sa bội phần khi được bàn tay Dulan chưng bày ở Bếp Hoa và trang trí hài hòa trên váy áo của bánh công chúa. Xanh yêu màu tím hoa Lilac, những cánh hoa đơn nhỏ bé kết thành chùm vô số rất thú vị, lãng mạn. Được sắc lẫn hương.
Bài cuối của Dulan thật sự phong phú và đẹp, Xanh thích mọi thứ. Bàn tay tài hoa và sự thông minh của Dulan thật tuyệt.
Xanh vẫn ghiền bánh Creme Brulee. Dulan biến hóa nhiều kiểu, hương vị phong phú, có cả hương vị của Lilac nữa.
Chúc Dulan và hai Sóc bé luôn luôn tuyệt vời như trong truyện cổ tích, hạnh phúc và bình an mãi mãi.
Chúc Bếp hoa vui và Phố vui nhiều.
dulan
10-28-2022, 02:22 PM
...
Xin chào cả nhà :z57::z57::z57:
...
Lần đầu tiên dulan mới thấy cận ảnh hoa dogwood, đẹp mê quá Xanh ơi :z57:
Cây cercis bên dulan thì mùa hè ra hoa, mùa thu ra trái, Xanh chờ xem nhé!
Cám ơn O Xanh tặng nến hương peony & cún Poodle Pandora dễ thương như Leon hỉ :z57:
Xanh mến, thấy O Xanh đem hình hoa peony vào, làm dulan nhớ hơn hai năm trước,
dulan có dự thi trồng trọt ở diễn đàn kia được giải nhất đồng hạng với anh Tư trồng bonsai.
Lúc đó dulan gửi bài gồm 3 loại (theo quy định) là: tần ô, redcurrants, và Peony với syrup này:
https://i.postimg.cc/FKnR87HS/dcrO8LM.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/pLsX5p8S/rHqMbn3.jpg (https://postimages.org/)
Cảm ơn tình cảm thân thương O Xanh dành cho 3 chú sóc luôn trọn vẹn như 10 năm qua,
O nhắc hay quá, sóc chị hắc hơi nên gửi tin cho dulan biết là đầu tháng 12 sẽ thi 3 môn:
atomic and nuclear physics, physics of stars, physics of music.
Mùa xuân tới sóc sẽ đi tham quan CERN ở Thụy Sĩ
(hình như gần Pháp nơi huynh Ngọc Hân sinh sống, chương trình đi CERN bị hoãn 2 năm vì covid).
Đến hè 2023 thì xong 4 năm đại học, sóc sẽ học tiếp một năm cao học tại trường
(sóc nói trường St. Andrews căn cứ vào điểm cao ở năm thứ ba nên chỉ cần học một năm cao học thay vì hai năm).
Hình như hết năm 2022 cậu ấm Nguyên cũng xong 4 năm đại học O Xanh hỉ!
...
Món chay:
Củ cần xào với khoai tây, bông cải xanh, nấm hương
(củ cần rất thơm và dường như có chút hương vị thuốc bắc dễ chịu):
https://i.postimg.cc/8kxyDH0K/IMG_20221028_210827.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Bánh chưng đông đá đem ra nấu lại và chiên lên:
https://i.postimg.cc/wBNZs0gy/IMG_20221027_171430.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/Bb4dCCfB/IMG_20221028_172955.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Fruit meringue cake (thấy màu trắng như MÂY, hihi...)
https://i.postimg.cc/cLyfkkbW/IMG_20221028_175624.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/J0r2X4jT/IMG_20221028_175409.jpg (https://postimages.org/)
...
Chợ Trung đông bán cau, dulan mua để nhớ bà Nội
(nhớ câu: con mèo mà trèo cây cau,
hỏi thăm chú chuột đi đâu vắng nhà):
https://i.postimg.cc/59zB5Msg/IMG_20221028_221057.jpg (https://postimages.org/)
...
Mua máy dò kim loại:
https://i.postimg.cc/cJG18x8k/IMG-20221024-190744.jpg (https://postimages.org/)
Đi dò đây đó:
https://i.postimg.cc/Gpz0hdPy/IMG-20221024-193122.jpg (https://postimages.org/)
Lần dò máy có số lớn nhất là 28, mà đào lên chỉ được thanh sắt vụn thôi:
https://i.postimg.cc/HLSpvQhR/IMG-20221024-193257.jpg (https://postimages.org/)
Hôm khác trời nắng ráo, lá thu khô trên cành:
https://i.postimg.cc/P5Yp7FWc/IMG-20221024-193651.jpg (https://postimages.org/)
Tiếng kêu chỉ ở số 18, đào chút xíu thấy:
https://i.postimg.cc/mkcBJ77Q/IMG-20221024-192910.jpg (https://postimages.org/)
Hihi..., 10 xu, rửa sạch chụp hình:
https://i.postimg.cc/9MvVZrq1/IMG-20221024-192514.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé,
Thân mến và chúc vui,
Dulan
:z57:
...
dulan
10-31-2022, 09:07 AM
...
Xin chào cả nhà bằng cà phê nhé:
https://i.postimg.cc/MKqBZXRV/IMG-20221008-180126.jpg (https://postimages.org/)
...
Vài món cho ngày Lễ Halloween...
Món chay
Súp bí đỏ nghiền & kem yến mạch:
https://i.postimg.cc/1zByq5yN/IMG-20221021-174838.jpg (https://postimages.org/)
Bánh nhân spinach, hành tây, phôi lúa mì, phô mai Hy Lạp, nắn thành hình bí đỏ và ngón tay ma:
https://i.postimg.cc/L63QbK93/IMG-20221009-214628.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/xjxcyqHv/IMG-20221010-021325.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/85FM4Kkv/IMG-20221011-003353.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Bánh bao nhân thịt gà & bí đỏ:
https://i.postimg.cc/vZ0HN8VL/IMG-20221027-225128.jpg (https://postimages.org/)
Canh bí đỏ, củ sen, chem chép, táo tào:
https://i.postimg.cc/5NnVx72f/IMG-20221027-223353.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Sầu riêng tươi:
https://i.postimg.cc/L8Ks10ML/IMG-20221027-225219.jpg (https://postimages.org/)
Chuối và khoai tím luộc:
https://i.postimg.cc/5tSLCtKY/IMG-20220928-222006.jpg (https://postimages.org/)
Thêm sốt sữa yến mạch và mè rang:
https://i.postimg.cc/kXjSN4mL/IMG-20220928-222205.jpg (https://postimages.org/)
Pumpkin pie:
https://i.postimg.cc/5yhXRNY2/IMG-20221021-204633.jpg (https://postimages.org/)
...
Bí kiểng:
https://i.postimg.cc/RhxnnFzb/IMG-20220924-021042.jpg (https://postimages.org/)
Củ turnip vàng và xu hào ra lá dễ thương,
trái dừa khô có hình 2 mắt và miệng nên dulan mua về trang trí thành chú chuột:
https://i.postimg.cc/NMssr48q/IMG-20221011-173052.jpg (https://postimages.org/)
...
Đêm thu phong:
https://i.postimg.cc/Y0mhGcHy/IMG_20220927_025316.jpg (https://postimg.cc/p5R246yD)
...
Cái đèn dầu xưa & tủ nhỏ (khoảng 30 cm của ông nội sóc làm hồi tiểu học),
bây giờ đem ra trang trí ngày Lễ Ma:
https://i.postimg.cc/BQyyrzP0/IMG-20221013-040435.jpg (https://postimages.org/)
...
Cám ơn chị Áo Vàng, vừa được nghe nhạc, vừa được đọc truyện :z57:
Cám ơn Sông Thương với "Thấy Thu Vàng Mênh Mông" :z57:
Cám ơn Nụ cho xem chú cún nằm với Leo :z57:
Cám ơn Thùy Linh cho xem chú cún ngày xưa :z57:
Nhìn xoài và nghe Thùy Linh kể chuyện bên Úc thấy ham quá, năm nay bên dulan trái cây nhập rất mắc,
ví dụ giá khế chua & bòn bon 40 usd/kg, sầu riêng tươi không vỏ 50 usd/kg, ...
Cảm ơn Xanh cho ngắm các cô điệu và đẹp trong ngày sinh nhật bên Mây hỉ :z57:
Leon đứng hai chân rất thẳng, giỏi quá!
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui mùa Halloween,
Dulan
...
SauDong
10-31-2022, 11:02 AM
Bên này có nhiều người chúc nhau ... Have a Horrible Halloween :z12:
hư tâm
10-31-2022, 12:45 PM
Bánh bao nhân thịt gà & bí đỏ:
https://i.postimg.cc/vZ0HN8VL/IMG-20221027-225128.jpg (https://postimages.org/)
Sầu riêng tươi:
https://i.postimg.cc/L8Ks10ML/IMG-20221027-225219.jpg (https://postimages.org/)
Chào cô chủ quán Dulan,
ht xin cái bánh bao và sầu riêng tráng miệng. Hôm nay vô tiệm mua ly cà phê, được cô cashier cho cái này nhân dịp lễ Halloween. Ht mời O Lan gọi là "có qua có lại mới toại lòng nhau".
https://i.postimg.cc/X7VXP9Kf/IMG-20221031-122758-2.jpg (https://postimages.org/)
dulan
11-03-2022, 02:17 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
Cám ơn huynh Sầu Đông ghé bếp :z57:, ngày Lễ Ma phòng trà đóng cửa không đi hát hử huynh!
Cám ơn anh Hư Tâm ghé bếp và tặng chocolate nhé :z57:
Chocolate hiệu Hershey thỉnh thoảng dulan chỉ mua loại giọt nước có hạnh nhân trang trí bánh vì thấy dễ thương.
Dulan chú ý đoạn viết này về hãng Hershey:
https://i.postimg.cc/bwjnsZJH/IMG_20221103_030119.jpg (https://postimages.org/)
...
Món chay
Dulan có cái rổ đựng nấm hơi giống trong bức tranh:
https://i.postimg.cc/qBnpqbbX/IMG_20221021_004054.jpg (https://postimages.org/)
Nấm fungus:
https://i.postimg.cc/yxD1PC1y/IMG_20221030_182423_(1).jpg (https://postimages.org/)
Nấm fungus kho tiêu:
https://i.postimg.cc/HsKq578K/IMG_20221103_222305.jpg (https://postimages.org/)
Súp spinach với phô mai tươi & cà chua:
https://i.postimg.cc/bNWHLjM4/IMG_20220921_171852.jpg (https://postimages.org/)
Món đúc lò với khoai tây, cà rốt, bắp cải hoa hồng, cà tím:
https://i.postimg.cc/1z89stKw/IMG-20221011-185322.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Súp spinach với surimi:
https://i.postimg.cc/rp0wNDRL/IMG_20220920_192249.jpg (https://postimages.org/)
Bánh pa tê sô mặn:
https://i.postimg.cc/zBxSHf2D/IMG-20220927-201953.jpg (https://postimages.org/)
Bánh pa tê sô & trà kim ngân:
https://i.postimg.cc/rwYD4rMP/IMG-20220928-002024-1.jpg (https://postimages.org/)
Cá hồi trắng châu Âu kho nghệ gừng:
https://i.postimg.cc/W3Nh3BYZ/IMG_20221012_043704.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Mini kiwi fruit:
https://i.postimg.cc/G2t2tyy2/IMG_20221030_232628_(1).jpg (https://postimages.org/)
Làm bánh ít lá gai hơi cực chút xíu nhưng ăn ngon
(xay lá gai khô, sên với đường bát & gừng rồi mới trộn với bột nếp có pha chút bột sắn dây,
Nước đường gừng thắng chậm cho kẹo lại rồi mới sên với đậu xanh,
sên dừa sợi với đường cho thật trong rồi mới trộn vào đậu xanh):
https://i.postimg.cc/NG6r91yJ/IMG_20221102_163357_(1).jpg (https://postimages.org/)
Bánh ít lá gai & trà bát tiên:
https://i.postimg.cc/qv5tVwYR/IMG_20221102_191610.jpg (https://postimages.org/)
...
Khoai, cà tím, bắp cải hoa hồng:
https://i.postimg.cc/zfJM5PSh/IMG_20221011_192108.jpg (https://postimages.org/)
...
Đi tản bộ...
https://i.postimg.cc/4ycdGRDN/IMG_20221031_094407_(1).jpg (https://postimages.org/)
Rừng đã lên đèn:
https://i.postimg.cc/rwNDNdns/IMG_20220926_021647.jpg (https://postimages.org/)
...
Thấy huynh cuocsi thu hoạch khoai mỡ tím đẹp và ngon quá :z57:
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
dulan
11-05-2022, 07:00 AM
...
Xin chào cả nhà :z57::z57::z57:
...
Món chay:
Salad xu hào trộn với giấm táo:
https://i.postimg.cc/sDhtygvR/IMG_20221103_222734.jpg (https://postimages.org/)
Tàu hủ hun khói:
https://i.postimg.cc/VvCgn5C9/IMG_20221103_025603_(1).jpg (https://postimages.org/)
Mexican wrap chay:
https://i.postimg.cc/ZRhNVJRB/IMG-20221104-154017-1.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Có người đem cá hồi từ đảo Åland về nướng kiểu truyền thống:
https://i.postimg.cc/k5gjX9YL/IMG-20221023-194818.jpg (https://postimages.org/)
Họ bán mắc gấp đôi siêu thị nhưng cá tươi ngon:
https://i.postimg.cc/d0Zy9xhL/IMG_20221023_203448.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Làm mini choco cake với hương vị oải hương & kẹo hershey´s kisses dễ thương:
https://i.postimg.cc/mrZZ5bhP/IMG-20221104-235546-2.jpg (https://postimages.org/)
...
Làm kim chi với cải thảo tím, hành lá, cà rốt, xu hào, giá đỗ:
https://i.postimg.cc/Vs0tRF33/IMG_20221104_172824_(1).jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/QMR8xc0T/IMG_20221105_001815_(1).jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/d1ryqsmJ/IMG_20221104_202025.jpg (https://postimages.org/)
Làm giá đỗ:
https://i.postimg.cc/4xswqMGK/IMG_20221104_191238_(1).jpg (https://postimages.org/)
Chụp hình xong thì thấy trong phone tự động khoe hình cũ, mà họ ghép sẵn luôn như vầy:
https://i.postimg.cc/yNXTPytm/IMG_20221105_124620.jpg (https://postimages.org/)
...
@ Cảm ơn Cô Áo Đỏ (bắt chước Chị Hành Khách) với chữ đẹp và tiếng hát thánh thót :z57:
@ Lâu lắm rồi, dulan có mượn hình ảnh này trong post 1724 của chị Hành Khách:
https://i.postimg.cc/KzrL14bc/QNpSV2B.png (https://postimages.org/)
Để làm ý tưởng trang trí dĩa mì xào giòn này:
https://i.postimg.cc/L833qyVF/IMG-20221019-163255.jpg (https://postimages.org/)
Lúc đó muốn vào cảm ơn chị nhưng không biết vào nơi nào vì chị ở KGR,
hôm nay viết ở đây, nếu chị ghé bếp xin nhận lời cảm ơn của dulan nhé :z57:
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui cuối tuần,
Dulan
:z57:
...
dulan
11-07-2022, 03:40 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
Món chay
Khoai tây, xu hào, bông cải xanh, xào vị ớt chuông hun khói, rắc phô mai nướng:
https://i.postimg.cc/Cx5jVRj5/IMG-20221107-184318.jpg (https://postimages.org/)
Bánh canh nấu với hoa đậu biếc, nấm hương:
https://i.postimg.cc/DZJjfCLW/IMG-20221107-233335.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Salad xu hào & chem chép xào với ớt chuông hun khói:
https://i.postimg.cc/fy3NNjT5/IMG-20221107-162212.jpg (https://postimages.org/)
Bánh canh cua ghẹ:
https://i.postimg.cc/5N8Q8wbZ/IMG-20221107-213841.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Mini choco cake hương vị oải hương & cà phê với syrup tùy thích:
https://i.postimg.cc/JhXnZXws/IMG-20221107-170748.jpg (https://postimages.org/)
...
Cuối tuần sóc chị làm hoành thánh chiên, gửi hình về khoe với dulan:
https://i.postimg.cc/tgDDNKtn/IMG-20221107-235102.jpg (https://postimages.org/)
Sóc nói bỏ vô hộp, đem đi học ăn trưa:
https://i.postimg.cc/W4pxV65r/IMG-20221107-235139.jpg (https://postimages.org/)
...
Lâu quá không thấy O Mưa Hồng về Phố, nhớ lắm :z57:
Dulan luôn cầu mong mọi điều an lành phước hạnh đến với 3 mẹ con Dung :z57:
Xin cảm ơn 25 bài thơ THU của Liễu Thùy Viên thật hay :z57:
Cảm ơn Chiều hiếu hạnh kể chuyện Bác Gái :z57:
À, dulan thích xem phim Âu Mỹ về lịch sử, chiến tranh, trinh thám (như của Agatha Christie),
và hầu như xem gần hết phim của MacGyver
Cảm ơn "kiều hóa"; "vàng mười hóa"; "bí hóa" :z57:
Cảm ơn hình ảnh chị "Quế Hóa" :z57:
Dulan vừa thấy hình cánh đồng hoa oải hương của huynh cuocsi post bên KHOE, đẹp mê :z57:
O Xanh đừng bắt buộc Leon mặc áo khi Leon không muốn,
vì nghe nói Leon chù ụ mấy tiếng đồng hồ, có cô dulan bênh vực Leon nè, hihi...
Cà ri vịt nhìn ngon quá :z57:
Tượng cô bé đọc sách dễ thương!
Bên dulan tượng mùa đông khá mắc vì phải đạt tiêu chuẩn hàn độ 50 C
(tượng và chậu mùa hè của dulan cứ phải khênh vào khi mùa thu đến)
Dulan cảm động khi đọc từng ngôn từ thân thương Mẹ Xanh dạy Leon :tim:
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
SauDong
11-07-2022, 10:54 PM
hé lô sis Út Dư,
Vẫn đi hát và có post bên FB thôi. Thứ bảy rồi SĐ còn có dịp mặc đồ Lôi Hổ để Đám Cưới Nhà Banh nữa :z77:
dulan
11-10-2022, 03:02 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
Cám ơn huynh SauDong, Lính Đại Ca ơi, nghe bài "Đám Cưới Nhà Binh" của VTT SĐ chưa huynh Hoài Vọng?
(nhắc lính Lôi Hổ tự nhiên nhớ Lính Đại Ca nhảy dù từng là tù binh chiến tranh năm xưa :buồn)
...
Món chay
Pizza với nấm chanterelle:
https://i.postimg.cc/9fttyfMx/IMG_20221018_211209.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/QdjLTHT0/IMG-20221020-185746.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/mZFhd66K/IMG-20221020-192307.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Chả trứng thịt:
https://i.postimg.cc/Bbb90TRS/IMG_20221101_000225.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Làm cinamon buns hình tim:
https://i.postimg.cc/GhWsfqsj/IMG_20221103_223559.jpg (https://postimages.org/)
Cinamon buns & lavender tea:
https://i.postimg.cc/d0BkLFNW/IMG_20221031_224435_(1).jpg (https://postimages.org/)
Nhớ kỷ niệm ngày cưới của ông bà nội (cũng là huynh Sầu Đông nhắc chữ Đám Cưới đó nha):
https://i.postimg.cc/bY6f3v9L/IMG_20221107_160656.jpg (https://postimages.org/)
Ngày xưa, lúc ông Nội sóc học quân trường, một lần được về phép cuối tuần ông theo bạn qua Đan Mạch chơi,
và quen bà Nội từ bước dìu nhau đầu tiên trong tiếng nhạc du dương phòng trà nơi đó...
(chắc là huynh SauDong đã chứng kiên biết bao mối tình rồi ha)
Sau khi ông Nội mất, bà nội dọn về nơi khác sống đơn chiếc, nhìn hình này chảy nước mắt luôn:
https://i.postimg.cc/5tL13hdK/IMG_20221019_081304.jpg (https://postimages.org/)
...
May tạp dề, vải hoa văn bồ công anh hóa kiếp:
https://i.postimg.cc/ZqnQd0kT/IMG-20221110-192242.jpg (https://postimages.org/)
Xấp vải này mua lâu rồi, hẹn hoài mà chưa may đầm cho sóc chị:
https://i.postimg.cc/G3qn234k/ulXdHVQ.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
SauDong
11-12-2022, 06:59 AM
bác Quài Dọng và sis Út có FB không, gửi cho xem nè.
Đám Cưới .... dù sau này còn ở với nhau hay không cũng trở thành 1 kỷ niệm sống đời theo mình.
dulan
11-13-2022, 06:46 AM
hé lô sis Út Dư,
Vẫn đi hát và có post bên FB thôi. Thứ bảy rồi SĐ còn có dịp mặc đồ Lôi Hổ để Đám Cưới Nhà Banh nữa
...
bác Quài Dọng và sis Út có FB không, gửi cho xem nè.
Đám Cưới .... dù sau này còn ở với nhau hay không cũng trở thành 1 kỷ niệm sống đời theo mình.
...
Xin chào cả nhà,
...
Dạ cám ơn huynh SauDong, dulan không có FB, còn Lính Đại Ca thì không biết có FB hay không,
thôi thì huynh post lên cho cả Phố nghe đi.
Vâng, đám cưới thì luôn là kỷ niệm đẹp huynh nhỉ!
-----------------------------
Vài món ngày Từ Phụ ở Châu Âu...
Món chay
Nhân bánh pa tê sô chay (dĩa của sóc chị vẽ hồi 6 tuổi, hihi...):
https://i.postimg.cc/NMqMCqLx/IMG-20221113-162658.jpg (https://postimages.org/)
Bánh pa tê sô chay hình tim:
https://i.postimg.cc/XvHhkstb/IMG_20220927_201833.jpg (https://postimages.org/)
Củ sen kho lạt với nấm hương & tàu hủ, vị oải hương:
https://i.postimg.cc/6QW3n70X/IMG-20221113-010429.jpg (https://postimages.org/)
...
Bánh xèo với nấm champion, giá hành, tàu hủ:
https://i.postimg.cc/MZBX3G57/IMG-20220828-004903.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/Bv8J8hwT/IMG-20220828-004949.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Salad cá hồi lạnh:
https://i.postimg.cc/bwhh88pT/IMG-20220831-022839.jpg (https://postimages.org/)
Món bò sauna...hihi...:
https://i.postimg.cc/V68SyHCJ/IMG-20220919-002609.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/BnDB52SC/IMG-20220919-002204.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/mZyqCzZM/IMG-20220919-002320.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Sữa trà xanh:
https://i.postimg.cc/nrGcwBpT/IMG-20221112-165830.jpg (https://postimages.org/)
Sầu riêng đông đá nhưng màu vàng đẹp rất ngon ngọt,
độ mềm vừa phải chứ không như sầu riêng cơm chao:
https://i.postimg.cc/cJv7y4Kf/IMG-20221111-220533.jpg (https://postimages.org/)
Mozart chocolate with apricot mousse cake (bánh này làm hơi lâu nha).
Làm apricot jam:
https://i.postimg.cc/wvQxH1GZ/IMG-20220828-005325.jpg (https://postimages.org/)
Pha dark chocolate liqueur vào mousse, để mứt vào giữa hai lớp mousse
(để lớp mousse thứ nhất trong tủ lạnh khoảng 4 tiếng cho đông lại rồi mới làm công đoạn tiếp theo):
https://i.postimg.cc/FzKv4Dck/IMG-20220828-005352.jpg (https://postimages.org/)
Thêm chocolate sauce lên mặt lay:
https://i.postimg.cc/D0swDCKQ/IMG-20220828-020541.jpg (https://postimages.org/)
Bánh có vị chua ngọt thơm ngon:
https://i.postimg.cc/5NBtSkgb/IMG-20220828-005433.jpg (https://postimages.org/)
...
Ngày Từ Phụ post vật kỷ niệm của ông cố và ông nội sóc...
Ông cố sóc để lại hộp đựng thuốc lá và hộp quẹt bằng porcelain hình hoa hồng dễ thương:
https://i.postimg.cc/NjfVL15N/IMG-20221023-200846.jpg (https://postimages.org/)
Mở ra thấy đẹp:
https://i.postimg.cc/LX9kHVyD/IMG-20221023-201001.jpg (https://postimages.org/)
Ông cố của sóc là thương thuyền, tàu của ông lần đầu tiên đến Mỹ năm 1932,
nên ông hay sưu tầm tranh có hình tàu thủy.
Tranh tàu bằng đồng này của ông cố sóc để lại:
https://i.postimg.cc/3wb7Hmwd/IMG-20221019-190340.jpg (https://postimages.org/)
Tranh tàu bằng plaster và đồng hồ của ông nội sóc:
https://i.postimg.cc/66L3VXp8/IMG-20221026-004533.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
HAPPY FATHER'S DAY!
https://i.postimg.cc/yY9z6sLc/IMG-20221108-133532.jpg (https://postimages.org/)
...
@ Cám ơn chị Ngô Đồng, em post bài này xong là đi viếng mộ ngay, sẽ vào nghe chị hát sau nhé!
...
dulan
11-16-2022, 07:21 PM
...
Xin chào cả nhà :z57::z57::z57:
...
Món chay
Củ sen và hành tây chiên xù:
https://i.postimg.cc/Jn9kWNwL/IMG_20221113_005744.jpg (https://postimages.org/)
Xu hào hun khói:
https://i.postimg.cc/wxhGbbP6/IMG-20221103-224233.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Cua ghẹ rang me:
https://i.postimg.cc/CxcvVZd6/IMG_20221107_201005.jpg (https://postimages.org/)
Làm bánh mì con cóc với củ dền rắc hạt poppy:
(Bộ dĩa gốm sứ xương Royal Albert này là dulan được tặng,
O Xanh còn nhớ bức tranh con của cô hai sóc mặc màu hồng tím ha,
hôm chúa nhật dulan hẹn đi viếng mộ rồi về nhà cô bé, thấy bé đãi trà bằng bộ tách đẹp, dulan khen
và trong câu chuyện râm ran dulan có khoe hình bộ tách của O Xanh, cô bé mê lắm,
rồi nói bộ tách của bé thiếu bình trà, nên dulan nhắc lại một lần nữa là Xanh hên và có duyên
nên mới sở hữu được bộ tách đẹp, để trong tủ ngắm thôi cũng mãn nhãn O hỉ!
Thế là hôm sau dulan thấy trước cửa nhà có một hộp quà,
mở ra đúng y chang bộ tách mình uống trà hôm qua, dulan vui nên hôm nay khoe với Xanh nè!
Cô bé này giàu lắm, khi mới 14 tuổi đã thừa hưởng một cổ phần công ty rất lớn theo di chúc của
bên nội cô bé. Một điều dulan ngạc nhiên là cô bé rất quý cái đầm dulan may cho lúc 10 tuổi đó Xanh)
https://i.postimg.cc/Fs4H9DQq/IMG-20221117-001907.jpg (https://postimages.org/)
Khoe cái móc treo, móc này trong thùng vật dụng của ông Nội sóc để lại
(dĩa vuông Nhật Bản đựng túi trà lọc dulan mua một cặp và có post lâu rồi):
https://i.postimg.cc/3R7xDSmM/IMG_20221024_144239.jpg (https://postimages.org/)
Bánh mì củ dền ăn bổ khỏe, cắt ra thấy chấm bi dễ thương:
https://i.postimg.cc/76sGbRgw/IMG-20221117-002304.jpg (https://postimages.org/)
Bánh mì chả lụa:
https://i.postimg.cc/7P5dh24y/IMG-20221117-002533.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Chuối xào dừa kiểu miền tây với nước dừa bột bán có hành lá:
https://i.postimg.cc/tChrndm8/IMG-20221116-183549.jpg (https://postimages.org/)
Chuối xào dừa kiểu dulan với nước dừa bột bán vị oải hương:
https://i.postimg.cc/Tw6116yz/IMG-20221116-190306.jpg (https://postimages.org/)
...
Đi thăm biển...
https://i.postimg.cc/HnR7yGmY/IMG-20221023-194218.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/mgFyVwpp/IMG-20221023-194128.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Nhìn món cà bung đẹp và ngon quá Thùy Linh ơi!
Dulan đã đọc và cảm ơn mấy trái peppino xinh xinh nhé!
Cảm ơn Thùy Linh đã viết chữ Dulan màu tím dễ thương nha
:z57:
...
dulan
11-17-2022, 03:56 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
Hôm nay là ngày Beaujolais Nouveau Day (November 17th) nè huynh Ngọc Hân & huynh cuocsi ơi:
https://i.postimg.cc/K8CL3d82/IMG-20221118-012413.jpg (https://postimages.org/)
...
Nghe cả nhà nhắc mấy món cũ, dulan vào kho thấy hiện ra một số hình nên khênh về,
cả nhà nhâm nhi với rượu mới nha, hihi...
Cà bung:
https://i.postimg.cc/SxQCRrZf/GfKnRnv.jpg (https://postimages.org/)
Ốc chuối đậu nấu với mẻ:
https://i.postimg.cc/8cZTT9Tq/mail-1.jpg (https://postimages.org/)
Phở bò:
https://i.postimg.cc/QMxTXGgq/ZaZ14gw.jpg (https://postimages.org/)
Bún riêu:
https://i.postimg.cc/5NRr1nqD/oE7gOUx.jpg (https://postimages.org/)
Cà ri vịt kiểu Thái:
https://i.postimg.cc/DzKx5ZTw/f38RX67.jpg (https://postimages.org/)
Spaghetti & cá hồi sốt xoài:
https://i.postimg.cc/28mqrLDD/VfgBiHo.jpg (https://postimages.org/)
Bún bò Huế:
https://i.postimg.cc/d1g6kt4F/8z3Ribv.jpg (https://postimages.org/)
Miến xào giòn & xá xíu:
https://i.postimg.cc/rp8SKtTx/CDaYh96.jpg (https://postimages.org/)
Chả quế (trộn hành thái lựu):
https://i.postimg.cc/pd18dWBB/mail-2.png (https://postimages.org/)
Bún mắm với rau mầm tự trồng:
https://i.postimg.cc/1zZyH9Tm/ja9G6i8.jpg (https://postimages.org/)
Land & sea pasta:
https://i.postimg.cc/cJ88K43d/mail.png (https://postimages.org/)
Chim cút chiên giòn:
https://i.postimg.cc/sf6BjhBt/imGJpDw.png (https://postimages.org/)
Paté:
https://i.postimg.cc/K8csnCcK/mail-1.png (https://postimages.org/)
Tôm càng xào hành gừng:
https://i.postimg.cc/xTy5Cg26/wYHlq6z.jpg (https://postimages.org/)
Cánh gà rang muối:
https://i.postimg.cc/ydDTdP8b/CKlR9CF.jpg (https://postimages.org/)
Bánh canh giò heo:
https://i.postimg.cc/fLQbtWzQ/n6rqTHr.jpg (https://postimages.org/)
Cá điêu hồng chiên:
https://i.postimg.cc/0Ns3zrMs/w4fFA0J.png (https://postimages.org/)
Pistachio cake pop:
https://i.postimg.cc/KvBJBJDX/HPcMs9h.jpg (https://postimages.org/)
Madeleine cakes:
https://i.postimg.cc/rwhnwz9z/ktlNy5V.png (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
dulan
11-23-2022, 06:58 PM
...
Xin chào cả nhà :z57:
...
Món chay
Sóc em làm chả giò chay để đi họp nhóm bạn:
https://i.postimg.cc/LXw0pYwG/IMG-20221118-181026.jpg (https://postimages.org/)
Nhân chả giò có khoai lang bí::
https://i.postimg.cc/JzFTJB40/IMG-20221118-190952.jpg (https://postimages.org/)
Trong chả giò có giá (giá gần cuối tháng 11 lạnh nên phải 6 ngày mới được như vầy):
https://i.postimg.cc/Z0zBssDJ/IMG-20221116-015614.jpg (https://postimages.org/)
...
Shiitake pie:
https://i.postimg.cc/8cq7qxT4/IMG_20221120_000201.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/YqMKxbNB/IMG_20221120_015250.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/k4TDKhLs/IMG_20221120_192356.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Spaghetti & chem chép:
https://i.postimg.cc/rsxpZYv9/IMG_20221106_222736.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Cà phê
https://i.postimg.cc/Gp6LQTKL/IMG-20221114-130214.jpg (https://postimages.org/)
Bánh cam:
https://i.postimg.cc/Qxd1pyRG/IMG_20221123_173719.jpg (https://postimages.org/)
Fruit meringue cake with lavender syrup:
https://i.postimg.cc/VvZDb9f6/IMG-20221028-200531.jpg (https://postimages.org/)
...
Sóc chị và cánh đồng hoa oải hương ở Pháp hè 2022:
https://i.postimg.cc/ncGrCv2K/IMG-20221118-182536.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/L5sCLkfq/IMG-20221119-011556.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/VLC51xrh/IMG-20221118-182444.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/nhmd4hs1/IMG-20221118-182904.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cảm ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Cám ơn O Xanh cho xem hình thức ăn ngon đẹp :z57:
Giày và bình hoa khô ton sur ton :z57:
Leon dễ thương quá :z56:
...
tà áo xanh
11-24-2022, 12:02 PM
https://i.ibb.co/1LQzmKP/20221124-110215.jpg
Chào O Sóc Tím Dulan,
Chào Bếp hoa Dulan,
Bàn tay mười ngón đẹp như ngọc của Sóc Em ngắm mãi không chán mẹ Sóc Tím ạ. Trong lĩnh vực thời trang, bàn tay đẹp được làm mẫu để quảng bá những món trang sức đắt đỏ, hay nước hoa v.v, các nhà thời trang mà nhìn thấy bàn tay bé Sóc Em chắc tranh nhau để mời về làm thăng hoa cho thương hiệu của họ.
Sóc Chị và Cánh Đồng Oải Hương ở Pháp thơ mộng khiến ánh mắt Xanh không rời đi được. Yêu loài hoa này, đẹp đằm thắm, quyến rũ thầm lặng, hương thơm không nồng nàn nhưng làm say lòng.
Xanh ngắm món Bánh Cam của Dulan làm phải gọi là tuyệt đỉnh thần bếp (nháy mắt). Tròn vo và đều... Đang mùa tranh giải bóng đá nên bếp Dulan thấp thoáng hình ảnh các quả banh, dễ thương. Bếp hoa phong phú và đẹp như mọi lúc O ạ.
Xanh đem món ăn không phải tự làm, chính là cái bowl nhỏ bé bé đựng nước chấm có hình dáng đặc trưng của một hiệu quen thuộc Dulan hay dùng. Xanh cũng cưng em ấy.
Leon nhờ mẹ Xanh ạ Aunty Sóc Tím của Leon & ạ Aunty OLG của Leon nữa. Mẹ Xanh đọc aunty OLG nhắc thời tụi mình 'leo tường', 'leo rào', 'quành thị' nhớ lại thấy tức cười và vui.
https://i.ibb.co/1rK1c0m/20221119-203622.jpg
Chúc O Dulan và Bếp hoa luôn sức khỏe và bình an.
dulan
11-28-2022, 01:21 PM
...
Xin chào cả nhà,
@ Xanh ơi, thấy dĩa, bowl và Leon đẹp quá nên dulan không muốn vào thay ca, hihi... rose
(À, sóc em có làm người mẫu nữ trang cho một hiệu sản phẩm làm bằng tay đó Xanh!)
Chúc mừng Hoàng Hổ thiên thần nhé :tim
...
Món chay
Mấy hôm bên Mỹ ăn mừng lễ, ai ngán thức ăn mặn thì ghé ăn bông cải luộc chấm chao với dulan ha:
https://i.postimg.cc/rF589pRc/IMG-20221114-235538.jpg (https://postimages.org/)
Hành tây chiên xù:
https://i.postimg.cc/CxD27J9Z/IMG_20221126_181345.jpg (https://postimages.org/)
Vịt chay kho nấm hương, đậu gà, thêm chút si rô oải hương :
https://i.postimg.cc/DzqRsGWw/IMG_20221119_225044.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Bánh bao:
https://i.postimg.cc/c4Zzcg5J/IMG_20221125_194823.jpg (https://postimages.org/)
Mì udon kim chi hải sản:
https://i.postimg.cc/jj9vt7Lz/IMG-20221113-232428.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngot
Loại nước dừa FOCO & UFC này dulan đã uống qua (hiệu UFC nửa lít hơn 3 eu nhưng khá ngon):
https://i.postimg.cc/9fs6Xnhh/IMG_20221016_235306.jpg (https://postimages.org/)
Lần đầu mua nước dừa hiệu 3 cây tre uống thử ngon, nên khênh về tiếp:
https://i.postimg.cc/SRQvkH9M/IMG_20221125_042513.jpg (https://postimages.org/)
FIFA world cup 2022 cake
(Marzipan là hỗn hợp bột hạnh nhân+ đường+ cream nên rất mềm,
dulan làm vòng tròn để trên bàn 3 ngày mới tạm khô để định vị số 8,
xem ra làm logo kiểu cartoon như mấy năm trước dễ hơn):
https://i.postimg.cc/jjqW1smz/IMG_20221126_020030_(1).jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/X7qmLHQ8/IMG_20221127_213848_(1).jpg (https://postimages.org/)
...
Mùa bóng đá nghe Ốc nói chuyện đồng phục một màu của Đan Mạch,
đang phơi nên dulan chụp hiệu FZ của Đan Mạch luôn:
https://i.postimg.cc/PrbjwF05/IMG_20221114_225702.jpg (https://postimages.org/)
Loại này ấm cho mùa đông, thun đen in chữ đẹp ha:
https://i.postimg.cc/L60N1D5R/IMG_20221117_215239.jpg (https://postimages.org/)
...
Lập đông buồn:
https://i.postimg.cc/1tmR2gKJ/IMG_20221022_043234.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/s1FSQFPY/IMG_20221023_194730.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/Z58vSY1g/IMG_20221117_215206.jpg (https://postimages.org/)
...
Hình cũ mà bây giờ trong phone tự động hiện ra nên dulan khênh về 6 hình...
Sinh tố, trà sữa nghệ, rau má, sữa trà xanh (hình tự động ghép sẵn luôn):
https://i.postimg.cc/wxQztGCT/IMG_20221114_093310.jpg (https://postimages.org/)
Bánh bông lan cuộn trang trí mango & redcurrants:
https://i.postimg.cc/rz6Gfnrt/p0EYxPp.jpg (https://postimages.org/)
Bánh rừng thu:
https://i.postimg.cc/fyHyLJwW/4XQ5KIb.jpg (https://postimages.org/)
Bánh táo nướng:
https://i.postimg.cc/wTpXNJx3/T79aFta.jpg (https://postimages.org/)
Đây cũng có bán bí quăn,
hình trong phone tự động hiện ra nên dulan mới nhớ mình đã từng mua về trước kia:
https://i.postimg.cc/gj0RN9jJ/mail_(2).jpg (https://postimages.org/)
Bánh crepes màu củ dền cuộn sầu riêng & kem tươi:
https://i.postimg.cc/85LqyW2s/XS8oKUj.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
dulan
12-01-2022, 07:17 AM
...
Xin chào cả nhà :z57::z57::z57:
...
(Tất cả đều là món chiên, vì khách muốn ngồi tại chỗ tay bóc mắt nhìn màn hình xem bóng đá, hihi...)
Món chay
Hoành thánh chiên:
https://i.postimg.cc/c1V4DF9B/IMG-20221118-181209.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/KvcZ8KZS/IMG-20221112-151327.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Cánh gà nhúng bột chiên giòn với gia vị ớt chuông hun khói:
https://i.postimg.cc/02w4fYGh/IMG_20221201_003718.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/tCjcB1rT/IMG_20221201_025646.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/k4NQG5W1/IMG_20221201_021853.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Bánh da lợn với đậu xanh, khoai mì & khoai lang tím
(cắt ra để khách bóc luôn chứ không làm món dùng nĩa muỗng):
https://i.postimg.cc/FzNDYHV2/IMG-20220828-021739.jpg (https://postimages.org/)
Bánh cam
(mượn màu xanh bánh da lợn khoai mì đậu xanh để 5 trái banh,
chứ gì sân cỏ chỉ một trái giành nhau thấy rầu quá, hihi):
https://i.postimg.cc/MT3LstFJ/IMG_20221130_232419.jpg (https://postimages.org/)
Khênh lại
FIFA 2022:
https://i.postimg.cc/jjqW1smz/IMG_20221126_020030_(1).jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/X7qmLHQ8/IMG_20221127_213848_(1).jpg (https://postimages.org/)
FIFA 2014:
https://i.imgur.com/7MLO1Hk.jpg
UEFA 2016:
https://i.imgur.com/TOXGsMB.jpg
FIFA 2018:
https://i.imgur.com/9mxU2cv.jpg?1
UEFA 2020:
https://i.imgur.com/cFSmwVt.jpg?1
Italy đoạt cup euro 2020 nên dulan làm thêm bánh này:
https://i.imgur.com/6se1Jaa.jpg?1
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
.:z57:
...
dulan
12-07-2022, 09:33 PM
...
Xin chào cả nhà :z57:
...
Món chay
Món xôi gấc (trước kia dulan trộn gấc với rượu vodka, kỳ này dùng rượu rhum, sóc em nói thơm ngon):
https://i.postimg.cc/DzRjXKKp/IMG_20221128_153441.jpg (https://postimages.org/)
Xôi gấc chay với tàu hủ, nấm hương:
https://i.postimg.cc/q7x4MwG1/IMG-20221128-223042.jpg (https://postimages.org/)
Cải chua kho nấm hương & gừng:
https://i.postimg.cc/7h3f8jM3/IMG-20221112-215937.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Xôi gấc với chả lụa:
https://i.postimg.cc/CxSKFCLc/IMG_20221128_205742.jpg (https://postimages.org/)
Bacon cuộn chả lụa, nấm kim châm, sốt bacilico:
https://i.postimg.cc/JzGFbMV4/IMG-20221113-212142.jpg (https://postimages.org/)
Ngâm ốc với nước vo gạo trước khi luộc:
https://i.postimg.cc/63PdxxdN/IMG-20221208-002422.jpg (https://postimages.org/)
Làm món ốc sốt me hành tỏi gừng:
https://i.postimg.cc/66dd1gyF/IMG-20221208-002103.jpg (https://postimages.org/)
Bánh khọt tôm thịt:
https://i.postimg.cc/WbFkry0d/IMG-20221208-002253.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Xôi gấc với đậu xanh & dừa sợi:
https://i.postimg.cc/BnmJ4dzv/IMG_20221128_212133.jpg (https://postimages.org/)
Sinh tố xoài:
https://i.postimg.cc/W4VCGMvK/IMG-20221020-205904.jpg (https://postimages.org/)
...
Giá tháng 12:
https://i.postimg.cc/WzF03Zbs/IMG-20221204-204502.jpg (https://postimages.org/)
4 ngày rưỡi thu hoạch:
https://i.postimg.cc/SsVHJKXz/IMG_20221124_023545.jpg (https://postimages.org/)
Chụp trên tuyết:
https://i.postimg.cc/cLLJkKWr/IMG_20221124_023621.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
:z57:
...
dulan
12-10-2022, 04:20 PM
...
:z57:Xin chào cả nhà :z57:
...
Món chay
Bít tết chay bằng khoai tây nghiền trộn spinach & lá bồ công anh:
https://i.postimg.cc/HsNKk79C/IMG-20221024-222156.jpg (https://postimages.org/)
Veggie pie với củ dền, cà rốt, củ cần:
https://i.postimg.cc/fbmk98jS/IMG_20221119_212139.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/43SwYNPx/IMG_20221119_221338.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Gỏi ngó sen, kiệu chua, xu hào, tôm mực:
https://i.postimg.cc/nV95HJmn/IMG-20221209-223410.jpg (https://postimages.org/)
Bánh bột lọc tôm thịt:
https://i.postimg.cc/j5RrDPCc/IMG_20221122_151923.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/RVLp0yKk/IMG_20221122_175312.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/YSW1vLTv/IMG_20221122_175100.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Bánh flan:
https://i.postimg.cc/pXrzgtRV/IMG-20221209-023303.jpg (https://postimages.org/)
Thơm ướp trà nghệ tây:
https://i.postimg.cc/Px5qmdh6/IMG-20221211-052117.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
:z57:
...
dulan
12-13-2022, 03:36 AM
...
:z57:Xin chào cả nhà :z57:
...
Món chay
Xôi vò:
https://i.postimg.cc/HxKDBKBZ/IMG_20221123_182926.jpg (https://postimages.org/)
Súp nấm chanterelle:
https://i.postimg.cc/tTCsTqXc/IMG-20221019-201734.jpg (https://postimages.org/)
Bông cải xanh xào nghệ gừng rắc phô mai
(nướng xong phô mai tan không đẹp nên dulan không chụp hình):
https://i.postimg.cc/QCJ9M2xp/IMG-20221113-192549.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Khoai tây nghiền nướng & cá hồi:
https://i.postimg.cc/4Nzkxdf0/IMG_20220831_030139.jpg (https://postimages.org/)
Súp cá & khoai tây củ dền nghiền:
https://i.postimg.cc/2y92gZgz/IMG-20221020-212610.jpg (https://postimages.org/)
Cá bông lau kho với thịt & thơm:
https://i.postimg.cc/X7n1TRHy/IMG_20221213_125938.jpg (https://postimages.org/)
...
Dưa leo ngâm tỏi và hạt đậu khấu;
trứng muối; bông cải trắng, cà rốt & bắp cải ngâm chua:
https://i.postimg.cc/tJ0fkrdy/IMG_20221106_184531.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Làm bánh Churros (rắc đường & quế hay nhúng chocolate tùy ý nha cả nhà):
https://i.postimg.cc/Hx3h1x4w/IMG-20221211-172415.jpg (https://postimages.org/)
Mùa hè làm hình hoa, mùa đông xếp hình cây thông:
https://i.postimg.cc/5yK9yf1v/IMG-20221211-172315.jpg (https://postimages.org/)
Rắc trà xanh, bánh giòn thơm vị trà xanh lạ miệng:
https://i.postimg.cc/wBzz61JZ/IMG-20221211-172346.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
:z57:
...
dulan
12-18-2022, 04:06 PM
...
Xin chào cả nhà mùa Giàng Sinh 2022:
https://i.postimg.cc/vZwyCGwk/IMG_20221120_035518.jpg (https://postimages.org/)
Món chay
Bánh mì 4 loại cốm & olive:
https://i.postimg.cc/jdwy6WPc/IMG-20221025-031602.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/YqHmFX2r/IMG-20221025-031652.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/SKBKhsJS/IMG-20221025-140442.jpg (https://postimages.org/)
Gỏi xu hào với tàu hủ & nấm hương:
https://i.postimg.cc/zGvSfffH/IMG-20221213-203919.jpg (https://postimages.org/)
Winter pie (bột đại mạch rye):
https://i.postimg.cc/CLmNQ5H9/IMG-20221016-214551.jpg (https://postimages.org/)
Winter pie & rượu đỏ Faustino VII:
https://i.postimg.cc/4N1rJppd/IMG-20221016-220232.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Gỏi xu hào với lạp xưởng:
https://i.postimg.cc/bNhq8G3L/IMG-20221213-201617.jpg (https://postimages.org/)
Bít tết & MALBEC:
https://i.postimg.cc/gjrJcgQV/IMG-20221019-094529.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Cà phê & ông già tuyết bằng men sứ V&B:
https://i.postimg.cc/DwVgNQcm/IMG-20221024-211514.jpg (https://postimages.org/)
Chocolate:
https://i.postimg.cc/L8686php/IMG-20221114-185046.jpg (https://postimages.org/)
Năm nay cũng không làm bánh quế gừng,
khênh lại bánh làm hồi giáng sinh 1999, lúc sắp sinh sóc chị.
Xe đẩy em bé bánh quế gừng:
https://i.postimg.cc/0QWpYRjH/IMG-20221213-225139-1.jpg (https://postimages.org/)
Nôi em bé bánh quế gừng:
https://i.postimg.cc/WzZwTYpW/IMG-20221213-225108-1.jpg (https://postimages.org/)
...
Trong sauna có nhiều heo, hihi...:
https://i.postimg.cc/DyKWK0pq/IMG-20221022-035058.jpg (https://postimages.org/)
Clematic wreath:
https://i.postimg.cc/ZqT0kgY6/IMG_20221031_094022_(1).jpg (https://postimages.org/)
Hoa tươi chưng vài ngày thì cắm bình không nước, làm hoa khô thu đông:
https://i.postimg.cc/6QPTHcdm/IMG-20221024-222303.jpg (https://postimages.org/)
...
Hộp xưa của ông bà để lại:
https://i.postimg.cc/1R7vR4kS/IMG-20221024-151456.jpg (https://postimages.org/)
Vật kỷ niệm của ông nội:
https://i.postimg.cc/DZzWpfyf/IMG-20221024-235009.jpg (https://postimages.org/)
North Sea Oil:
https://i.postimg.cc/sX1X9nwv/IMG-20221024-234851.jpg (https://postimages.org/)
...
May xong màn mùa đông:
https://i.postimg.cc/FRg3K36R/IMG_20220831_030351.jpg (https://postimages.org/)
...
@ Cám ơn O Xanh cho xem hình Leon đi dạo mùa Giáng Sinh nhé,
nhìn Leon lớn như chàng trai vừa trổ mã dậy thì ha :timtim
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
dulan
12-19-2022, 04:43 PM
...
:z57:
Xin chào cả nhà bằng cà phê nhé:
https://i.postimg.cc/0yCYnjWv/IMG_20221022_213802.jpg (https://postimages.org/)
...
Món chay
Làm món nấm hương dồn nhân khoai môn khoai tím cần hành, đem hấp:
https://i.postimg.cc/HxxkYS7p/IMG-20221015-203707.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/MZ0WQMyk/IMG-20221016-010600.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Chả lụa & trứng bắc thảo:
https://i.postimg.cc/FHwGFc8n/IMG-20221117-010913.jpg (https://postimages.org/)
Cá vện nướng mặn & sốt nấm vàng:
https://i.postimg.cc/3x1GysjM/IMG_20221013_045653.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/h4MyH2KC/IMG-20221018-212628.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Xoài vàng ngon ngọt:
https://i.postimg.cc/G2h7w0Cn/IMG-20221209-175136.jpg (https://postimages.org/)
Bánh sao & bánh gậy:
https://i.postimg.cc/7h21vBvL/IMG-20221219-223149.jpg (https://postimages.org/)
Hạt dẻ & cocos chocolate:
https://i.postimg.cc/c4BmVGg8/IMG-20221025-150209.jpg (https://postimages.org/)
Baileys chocolate:
https://i.postimg.cc/pLkkMwYH/IMG-20221103-223252.jpg (https://postimages.org/)
...
Thắp sưởi đêm đông:
https://i.postimg.cc/VNzDJ2SX/IMG-20221007-213301.jpg (https://postimages.org/)
Hái rêu bạc về kết wreath cho mùa đông:
https://i.postimg.cc/Y0y38fLX/IMG-20221013-023117.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/HkFNTHxS/IMG-20221013-014533.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/dtbR102T/IMG_20221013_014439.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
:z57:
...
dulan
12-20-2022, 03:49 PM
...
:z57:Xin chào cả nhà:z57:
...
Món chay
Cháo 4 loại cốm, sữa yến mạch, bột quế:
https://i.postimg.cc/ZKZ5KYVx/IMG-20221019-173941.jpg (https://postimages.org/)
Gỏi cuốn với mì căn non, trứng chiên cà hành, ngò gai:
https://i.postimg.cc/652cR2CV/IMG-20221220-202041.jpg (https://postimages.org/)
Pizza:
https://i.postimg.cc/15kRJx8d/IMG-20221021-003646.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Bánh bao & glögg juice:
https://i.postimg.cc/qvCPYp6v/IMG_20221126_211940.jpg (https://postimages.org/)
Bún chả cuộn lá ngò gai:
https://i.postimg.cc/tJTjDt94/IMG-20221220-210233.jpg (https://postimages.org/)
Chả ngò gai thơm ngon:
https://i.postimg.cc/TP9FSL7L/IMG-20221220-223043.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Lê nấu rượu đỏ glögg:
https://i.postimg.cc/509f1CfM/IMG-20221023-150509.jpg (https://postimages.org/)
Bánh churros:
https://i.postimg.cc/9QQyGtQK/IMG-20221212-182412.jpg (https://postimages.org/)
...
Làm giá đỗ:
https://i.postimg.cc/brNgSNQ4/IMG-20221123-231752.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/59CtzqXc/IMG-20221108-163528.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
:z57:
...
dulan
12-22-2022, 02:15 PM
...
Xin chào cả nhà:
https://i.postimg.cc/zDkfzKP7/IMG_20221221_182631.jpg (https://postimages.org/)
...
Món chay
Đậu que xào tỏi & bột ngò rí, rắc ngò gai:
https://i.postimg.cc/XYc5H3h7/IMG-20221221-230013.jpg (https://postimages.org/)
Làm hoành thánh chay nhân khoai môn, khoai tím, soya vụn, thêm cốm mạch, phôi lúa mì:
https://i.postimg.cc/59YRhwkL/IMG_20221015_205955.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/SRRk4j3j/IMG-20221015-233556.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
(vì có parmesan cheese nên ghi là món mặn)
Làm món muffin bằng khoai tây nghiền gia vị ớt chuông hun khói:
https://i.postimg.cc/28TY7M48/IMG_20220831_025930.jpg (https://postimages.org/)
Chuẩn bị nướng:
https://i.postimg.cc/1tS7T5Sx/IMG_20220831_025956.jpg (https://postimages.org/)
Nướng xong chế mayonnaise, thêm parmesan cheese nướng giòn:
https://i.postimg.cc/tgBV0BQX/IMG_20220831_030026.jpg (https://postimages.org/)
Món này ăn thơm ngon:
https://i.postimg.cc/XJ2mtGgZ/IMG_20220831_030054.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Bánh thông & bánh sao:
https://i.postimg.cc/C1Sqs1yC/IMG-20221021-202611.jpg (https://postimages.org/)
Glögg & bánh sao:
https://i.postimg.cc/j2JtWH8M/IMG-20221021-224229.jpg (https://postimages.org/)
Cà phê & bánh thông:
https://i.postimg.cc/254H5VFn/IMG-20221021-232105.jpg (https://postimages.org/)
Sinh tố xoài:
https://i.postimg.cc/tCNvy1kP/IMG-20221021-172833.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Thùy Linh
12-22-2022, 08:15 PM
:)
Chu choa bước vào Bếp Du Lan đầy màu sắc Giáng Sinh, nhiều món ăn ngon đẹp, đỉnh của đỉnh .:z67::z57:
TLinh mới làm giá lần thứ nhì đổi đồ chơi thử, giá dài hơn nhiều, ngon ngọt, mình quên lố hai ngày nên giá le lưỡi òi . Cảm ơn Du Lan chỉ mình làm giá.
Mình viết 4 câu Tứ tuyệt chúc Giáng Sinh Du Lan, tiếp tục cho cư dân Phố thưởng thức nhiều món khéo nha .
https://hosting.photobucket.com/images/c202/ThuyLinh_/Chuc_Du_Lan.jpg
dulan
12-24-2022, 03:41 PM
...
Xin chào cả nhà,
...
Cám ơn Thùy Linh làm thơ chúc 3 chú sóc bằng giá đỗ mùa giáng sinh nha:
https://i.postimg.cc/15ZG0sPB/IMG-20221204-170550.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/brBxb6t5/IMG-20221209-181723.jpg (https://postimages.org/)
...
Vài món truyền thống...
Salad noel với củ dền, cà rốt, hành tây, táo:
https://i.postimg.cc/qR3M6NQY/IMG-20221016-185139.jpg (https://postimages.org/)
Salad noel & cá trích muối:
https://i.postimg.cc/QN7JhSgg/IMG-20221016-185620.jpg (https://postimages.org/)
Làm món củ cải vàng hộp truyền thống (luộc xong thì xay):
https://i.postimg.cc/L5WQmSf3/IMG-20221006-174056.jpg (https://postimages.org/)
Rắc thính bánh mì và bơ trước khi nướng:
https://i.postimg.cc/HnBx3DSb/IMG-20221007-061545.jpg (https://postimages.org/)
Nướng xong:
https://i.postimg.cc/6qSKgDpD/IMG-20221006-211121.jpg (https://postimages.org/)
Ăn chay với khoai tây luộc, củ cải vàng nướng, tàu hủ hun khói & lingonberry jam:
https://i.postimg.cc/VvRxCz7P/IMG-20221006-222557.jpg (https://postimages.org/)
Ăn mặn với bít tết:
https://i.postimg.cc/GmYj7XCH/IMG-20221007-180638.jpg (https://postimages.org/)
Miến xào giòn (chiên kiểu vòng giáng sinh):
https://i.postimg.cc/Twmpg7Pc/IMG-20221224-160303.jpg (https://postimages.org/)
Miến xào giòn với tôm mực chem chép chả gà, nấm hương, thơm cà cần:
https://i.postimg.cc/qvTqHXjt/IMG-20221224-194204.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Cà phê:
https://i.postimg.cc/bwqCpK4z/IMG-20221022-191939.jpg (https://postimages.org/)
Làm bánh bông lan bơ truyền thống:
https://i.postimg.cc/fyD77Bdm/IMG_20220831_030241.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/k5SWkkFW/IMG_20220831_030311.jpg (https://postimages.org/)
Bánh gậy và bánh sao trang trí kiểu vòng giáng sinh:
https://i.postimg.cc/HsTFGrbY/IMG-20221224-182046.jpg (https://postimages.org/)
...
Giỏ quà giáng sinh:
https://i.postimg.cc/dQC3GT94/IMG-20221206-232133.jpg (https://postimages.org/)
...
Đã 12 giờ đêm ở đâu đó trên thế giới:
https://i.postimg.cc/YSSVDtvf/IMG-20221019-190516.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Kính chúc BĐH dactrung cùng ACE bạn hữu xa gần
mùa giáng sinh 2022 và Tết Tây 2023 an bình hạnh phúc!
https://i.postimg.cc/G2dF7DPY/IMG-20221007-163701.jpg (https://postimages.org/)
...
dulan
12-31-2022, 01:34 PM
...
:z57: Xin chào cả nhà :z57:
...
Món chay
Phô mai Hòa Lan (và dao bào phô mai có hình hoa tulips mới mua ở Hòa Lan):
https://i.postimg.cc/s220C9Zq/IMG-20221227-223233.jpg (https://postimages.org/)
Ham chay đón giao thừa Tết Tây:
https://i.postimg.cc/VsGZn2cc/IMG_20221230_222355.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Chả chiên (và khoai môn thay bánh mì):
https://i.postimg.cc/rmZTLwmC/IMG-20221227-225955.jpg (https://postimages.org/)
Salami appetizers & Pomegranate Margarita:
https://i.postimg.cc/3xD6SFHN/IMG-20221231-003552.jpg (https://postimages.org/)
...
Món nhâm nhi
Croutons với dầu olive, herbs salt, bột tỏi:
https://i.postimg.cc/x8F4FGs9/IMG-20221231-211936.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Cottage cheese cookies
240 g bột mì
65 g bơ
50 g đường (dulan làm ít đường)
200 g cottage cheese
tí muối
1 tsp baking powder
mứt tùy thích
thêm bột cacao cho màu đậm
Nướng 180 C 15 phút
https://i.postimg.cc/NfRcxNgZ/IMG-20221228-234302-1.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/65Kbzb9C/IMG_20221229_033514.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/1X8FKQ8y/IMG-20221229-035227.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/c1tWMCzb/IMG_20221229_213830.jpg (https://postimages.org/)
Mỗi người một giỏ bánh làm quà Tết Tây nha các bạn:
https://i.postimg.cc/bwG425mL/IMG-20221231-200111.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
HAPPY NEW YEAR 2023 to all!
https://i.postimg.cc/T2rSVmqM/IMG-20221231-201834.jpg (https://postimages.org/)
...
Triển
12-31-2022, 03:15 PM
from Germany at 0 o'clock: chúc mừng trù thần Du Lan và gia đình năm mới sức khỏe an lạc
https://i.imgur.com/kFoVGkt.jpg
Ngoc Han
12-31-2022, 03:40 PM
https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRuSXTuj_7W3ulDPyUKsd3IMTLEL_IEp C5MAg&usqp=CAU
dulan
01-03-2023, 05:24 PM
...
:z57:Xin chào cả nhà :z57:
...
Cám ơn N5 và huynh Ngọc Hân ghé bếp chúc Tết Tây :z57::z57:
...
Sắp Tết ta rồi, cả nhà có ai làm bánh mứt gì chưa nhỉ!
Dulan vào kho thấy hình mứt vỏ bưởi màu củ dền năm ngoái trang trí chữ DL,
nên khênh về để đây trước vì chưa làm bánh mứt gì cho Tết Quý Mão hết:
https://i.postimg.cc/vZfzTbyx/IMG_20230104_020328.jpg (https://postimages.org/)
Trong phone tự động hiện ra hình này đã ghép sẵn, dulan khênh vào luôn
(hình đầu tiên là bánh cup cakes làm 10 năm trước):
https://i.postimg.cc/CxF05WCp/IMG-20221230-141531.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
:z57:
Ngô Đồng
01-09-2023, 08:02 AM
1665
Hôm thứ bảy cả gia đình họp mặt mừng Heo Hồng của chị lên 3 tuổi - con bé mới có tí tuổi đã biết nịnh bà ngoại đó Du Lan, chị mang bánh và thạch nhà làm vào cho em xem đây dù không có khéo nhưng vui lắm - bình an và sức khỏe đến em - Con Mèo đang đến gần thay cho con Cọp - chị bỗng nhớ bài hát đồng dao xưa lắm rồi ý con mèo là cô con cop, chị tìm ra
"Mèo:Nước ta, bắt đầu từ người Nam kỳ, kêu tình nhân là "mèo". Hình như ban đầu chỉ nói về người đàn bà mà thôi, nay cũng dùng kêu luôn người đàn ông nữa. Như nói thầy mỗ là "mèo" của cô mỗ, thế thì ra tiếng "mèo" không phải chuyên để kêu người đàn bà.
Tại sao lại kêu tình nhân bằng "mèo", nhiều người muốn tìm hiểu nhưng không tìm được.
Bên Tàu có nơi kêu biệt hiệu con mèo là "thiên tử phi", nghĩa là "vợ vua". Tại sao kêu mèo là vợ vua? Có sách giải rằng: Hồi nhà Đường, Võ Hậu giết Tiêu Phi; khi bị giết, Tiêu Phi có nói rằng: "Ta nguyền cho đời đời kiếp kiếp sanh làm con mèo, còn họ Võ làm con chuột, ta sẽ chụp ngang cuống họng nó cho đã nư!" Tiêu Phi là vợ vua Cao Tôn nhà Đường, vì vậy đời sau hiệu con mèo là "thiên tử phi".
Tục ta hay nói con mèo là cậu con cọp, thì bên Tàu cũng có nói như vậy (miêu vi hổ cựu) vì lấy cớ rằng mọi sự con mèo đều giống con cọp hết (dĩ hổ sự sự tiếu miêu dã).
Nói "mèo là cậu cọp", cái đó có lẽ gốc ở Tàu; nhưng kêu tình nhân bằng "mèo" thì sự nầy chắc không dính dấp gì với điển "thiên tử phi". Có người nói: tiếng "mèo" dùng chỉ về sự trai gái đó chẳng qua vì trai gái cũng như cặp mèo, con cái con đực, ban đêm kêu nhau, chớ không có nghĩa gì khác.
Nên ghi ở đây để hỏi các nhà bác học.
Phụ nữ tân văn, Sài Gòn, s. 169 (22. 9. 1932)"
Thương chúc em và gia đình mùa Xuân an lành hạnh phúc.
Ngoc Han
01-09-2023, 11:31 PM
Chị Ngô Đồng và Du Lan,
Nhờ điển tích, nên nhà thơ Nguyên Sa mới có bài thơ tự do "Nga" :
"Hôm nay Nga buồn như một con chó ốmNhư con mèo ngái ngủ trên tay anh ".....
Miao....miao!
dulan
01-14-2023, 03:17 AM
...
Xin chào cả nhà,
...
:z57:Cám ơn chị Ngô Đồng, bé Heo Hồng dễ thương quá :timtim
Dạ bánh đẹp lắm đó chị ơi!
Chị Ngô Đồng tìm được bài báo xưa hay thiệt :z67:
Chị nhắc heo hồng nên dulan chụp hình chú heo bông,
may lúc sắp sinh sóc chị, bây giờ heo bông cũng gần 23 tuổi rồi.
Chị nuôi heo ụt ột bán, còn em thì may heo bông:
https://i.postimg.cc/MZtrqN7C/IMG_20230110_200134_(1).jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/sf87YJsB/IMG_20230110_200207.jpg (https://postimages.org/)
Lúc đó dulan may cả thùng thú bông đủ loại để sẵn cho sóc chị chơi,
con nào cũng may rất kỹ lưỡng, lật phía sau thấy từng giao điểm chính xác:
https://i.postimg.cc/PJxGdjPq/IMG_20230110_200314.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/qBj0SmzR/IMG_20230110_200240.jpg (https://postimages.org/)
...
:z57:Cám ơn huynh Ngọc Hân theo sau chị Ngô Đồng nhắc con mèo ngáy ngủ của Nguyên Sa,
thơ dễ thương quá, huynh Ngọc Hân biết nhiều thơ cũ mới :z67:
Huynh nhắc mèo nên dulan đem cô mèo này để vào món chè mè đen chụp hình cho vui.
Nấu chè mè đen trôi nước cho sóc chị ăn trước khi về trường:
https://i.postimg.cc/dQzCQyrG/IMG_20230110_143532.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/hvq7sFSp/IMG_20230110_172737.jpg (https://postimages.org/)
Sóc chị vừa đan khăn quàng vừa xem phim
(dulan mượn len để chụp hình với chén chè ở trên):
https://i.postimg.cc/K8gVQHpK/IMG_20230105_001330.jpg (https://postimages.org/)
Còn đây là 2 miếng chặn sách thêu mũi chữ thập, hồi hè sóc chị thêu hình chim,
lần này thêu hình 3 chú bò tóc rậm nổi tiếng của Scotland (Hightland cattle):
https://i.postimg.cc/Xq0QCDt0/IMG_20230109_015019.jpg (https://postimages.org/)
Sóc chị đã về trường rồi, chuẩn bị vào học kỳ 2.
----------------------
Hôm nay đưa ông táo về trời, dulan chỉ có vài món
Món chay
Hoành thánh chiên chay:
https://i.postimg.cc/13v6L9w5/IMG_20221231_141957.jpg (https://postimages.org/)
Canh bông cải trắng:
https://i.postimg.cc/qvSXZJ8V/IMG-20221231-144833.jpg (https://postimages.org/)
Bún xào nấm bào ngư:
https://i.postimg.cc/2j0H7fXm/IMG-20221231-141431.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Bánh pa tê sô (vẽ hoa văn bánh cho điệu điệu chút):
https://i.postimg.cc/nMf9VpQw/IMG_20230112_022644.jpg (https://postimages.org/)
Phở gà trứng non:
https://i.postimg.cc/RC1w4hLj/IMG-20230103-170926-1.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Hạt điều, hạt pecal, trái nam việt quốc khô:
https://i.postimg.cc/mZPKxCgB/IMG-20230104-191721.jpg (https://postimages.org/)
Chè sen nhãn hương vị lavender:
https://i.postimg.cc/CMqcL1LL/IMG-20230103-010952.jpg (https://postimages.org/)
Trà nghệ tây:
https://i.postimg.cc/Y2gR19qV/IMG_20230113_002726.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
dulan
01-15-2023, 05:55 PM
...
:z57:Xin chào cả nhà :z57:
...
Món chay
Bánh mì (củ dền, hạt hampu, 4 loại lúa) & phô mai Hòa Lan:
https://i.postimg.cc/xdBCRy8C/IMG-20230104-152316.jpg (https://postimages.org/)
Gỏi bưởi với đậu hủ:
https://i.postimg.cc/mgTS5DsB/IMG_20221229_195158.jpg (https://postimages.org/)
Chả giò chay có giá:
https://i.postimg.cc/dQ2KCXy6/IMG_20230116_025311.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/0QJ4K1Qq/IMG-20230112-022715.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Bánh bao hấp để nguội, đem cắt đôi nướng lại ngon
(vì mặt ngoài giòn nhưng bên trong vẫn mềm):
https://i.postimg.cc/Kvc5dy2v/IMG-20230111-144241.jpg (https://postimages.org/)
Bò cuộn lá lốt:
https://i.postimg.cc/GhrnjCwt/IMG-20230116-004431.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Chè khoai môn:
https://i.postimg.cc/Jnbv47PB/IMG-20221227-142808.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/sgQngD2D/IMG-20221227-142844.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
:z57:
...
dulan
01-18-2023, 05:13 PM
...
:z57:Xin chào cả nhà :z57:
...
Món chay
Bánh khọt với tàu hủ, soya vụn, nấm hương:
https://i.postimg.cc/HnwxDbmw/IMG_20221230_165247.jpg (https://postimages.org/)
Bánh xèo chay:
https://i.postimg.cc/hvXWnPss/IMG-20230104-220647.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/ZRg3T8J7/IMG-20230105-153042.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Bún riêu & gỏi cuốn tôm thịt
(cái này gọi là một phát hai chim vì cùng có bún tôm thịt chả lụa nè N5):
https://i.postimg.cc/6QRFfqLw/IMG-20221229-164004.jpg (https://postimages.org/)
Kèm rau muống bào:
https://i.postimg.cc/RC8n03rC/IMG_20221229_145651.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Chè đậu xanh & trân châu củ năng ngũ sắc (đậu biếc, oải hương, lựu, nghệ tây, lá dứa):
https://i.postimg.cc/C1tsPjND/IMG-20230101-170917.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/PrQFxDxz/IMG-20230101-184026.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/jdfnQ6NP/IMG-20230101-184144.jpg (https://postimages.org/)
...
Tiểu quỳnh lại ra hoa (cactus de noel):
https://i.postimg.cc/4xhWRJMF/IMG-20230114-004229.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/GmrQBZmX/IMG-20230114-003826.jpg (https://postimages.org/)
Trà nghệ tây:
https://i.postimg.cc/XvkXrCmG/IMG-20230114-114916.jpg (https://postimages.org/)
...
Hình ghép trong phone tự động hiện ra nên dulan khênh về
(chỉ đổi hình chè mè đen hôm trước thôi):
https://i.postimg.cc/RVBBLHFL/IMG-20230110-202437-1.jpg (https://postimages.org/)
...
Hình 2 sóc nâu trên tường museo:
https://i.postimg.cc/tJS0X0v7/IMG-20221229-214825.jpg (https://postimages.org/)
Radio xưa:
https://i.postimg.cc/FHDz8jG6/IMG-20230112-234019.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/T3ZFRsk5/IMG-20230112-233952.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
:z57:
...
dulan
01-19-2023, 02:42 PM
...
:z57:Xin chào cả nhà :z57:
...
Món chay
Xôi với ham chay & củ cải muối sợi:
https://i.postimg.cc/GtKVQ9tb/IMG-20230119-220747.jpg (https://postimages.org/)
Đậu hủ hấp & trứng muối:
https://i.postimg.cc/ZYNqcmJp/IMG-20230119-202840.jpg (https://postimages.org/)
Canh chua me đậu bắp cần tây đậu hủ:
https://i.postimg.cc/NMzQxNzN/IMG-20230119-211121.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Cánh gà tây nướng sả:
https://i.postimg.cc/5yGqrxN0/IMG-20230102-232145.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Xong ba loại mứt Tết:
https://i.postimg.cc/BnmznH16/IMG_20230118_011809.jpg (https://postimages.org/)
Trà & mứt gừng:
https://i.postimg.cc/MHrD8bL2/IMG_20230118_011704.jpg (https://postimages.org/)
Mứt dừa cuộn hình hoa hồng & mứt gừng cắt hình hoa mai (màu lá dứa, củ dền, nghệ tây):
https://i.postimg.cc/QMbqnwGG/IMG_20230117_033942.jpg (https://postimages.org/)
Mứt xoài dẻo trang trí kiểu hoa cúc:
https://i.postimg.cc/tThz3fJb/IMG-20230119-190431.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
:z57:
...
dulan
01-20-2023, 04:42 PM
...
:z57: Xin chào cả nhà :z57:
...
Đậu hủ hình hoa mai sốt trứng muối
(còn gọi là đậu hủ hoàng kim):
https://i.postimg.cc/2yrHRYyH/IMG-20221225-225720.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/C5pb9sPS/IMG-20221225-235224.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Đuôi bò nấu măng+ bắp cải hoa hồng+ cà rốt:
https://i.postimg.cc/PJwN3Q7B/IMG-20230106-015106.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Bánh pía nhân khoai môn hình hoa đào
Làm nhân khoai môn xong rồi:
https://i.postimg.cc/t49gh1sn/IMG-20230115-024430.jpg (https://postimages.org/)
Cuộn lần 1:
https://i.postimg.cc/m2VyChDS/IMG-20230121-030034.jpg (https://postimages.org/)
Cuộn lần 2:
https://i.postimg.cc/CxGBkQmp/IMG-20230121-030324.jpg (https://postimages.org/)
Đang làm chưa xong, lật một cái mặt sau lên chụp:
https://i.postimg.cc/52PFy5s2/IMG-20230115-022421.jpg (https://postimages.org/)
Nướng xong:
https://i.postimg.cc/zXxfFzKd/IMG-20230115-041524.jpg (https://postimages.org/)
Tết này có bánh pía nhân khoai môn hình hoa đào dễ thương,
bánh làm bằng bơ và dầu mềm mịn thơm ngon, ăn chay được:
https://i.postimg.cc/GmZdXH2j/IMG-20230115-024328.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
:z57:
...
dulan
01-21-2023, 04:33 PM
...
:z57:Xin chào cả nhà :z57:
...
Món chay
Kho đậu hủ, thơm, nấm hương, bắp cải hoa hồng, củ cải trắng, ham chay, gia vị sả gừng:
https://i.postimg.cc/x8ZSbNbF/IMG_20221231_162131.jpg (https://postimages.org/)
Dưa chua ngũ sắc (đậu que, cần tây, xu hào, cà rốt, hành tím, củ dền):
https://i.postimg.cc/FRpGf0Z4/IMG-20230120-174926.jpg (https://postimages.org/)
Bánh tét chay Tết Quý Mão:
https://i.postimg.cc/MT90ymqM/IMG_20230117_224235.jpg (https://postimages.org/)
Bánh tét chay chiên (trong nhân có đậu xanh, soya vụn xào với củ cải muối sợi và hạt kỷ tử):
https://i.postimg.cc/G2wSNdwh/IMG-20230121-184921.jpg (https://postimages.org/)
Bánh tét chay chiên cuốn bánh tráng và dưa chua ngũ sắc:
https://i.postimg.cc/KvrnnT5Y/IMG-20230121-221459.jpg (https://postimages.org/)
Bánh tét chay chiên + bánh tét cuốn bánh tráng + đậu hủ hoàng kim:
https://i.postimg.cc/9Fbk86Qy/IMG-20230122-011743.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Chả lụa, trứng bắc thảo, củ nén chua, tôm khô tự làm:
https://i.postimg.cc/G2tFpXLw/IMG-20221228-010526.jpg (https://postimages.org/)
Bánh ít trần màu nghệ tây hình hoa mai:
https://i.postimg.cc/26Djgy09/IMG-20230102-205113.jpg (https://postimages.org/)
Bánh chưng lá dong Tết Quý Mão:
https://i.postimg.cc/B6bPgD3s/IMG-20230120-171813.jpg (https://postimages.org/)
Bánh chưng chiên:
https://i.postimg.cc/tT8fR3C4/IMG-20230121-013531.jpg (https://postimages.org/)
Mứt gừng + mứt xoài dẻo + bánh ít trần hoa mai:
https://i.postimg.cc/rp91z4Py/IMG_20230119_191939.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Bánh tổ trang trí hạt kỷ tử
(sên chậm đường bát và gừng, lọc lấy nước đường gừng trộn với bột nếp,
để một tiếng rồi đem hấp):
https://i.postimg.cc/VLdpd7Rw/IMG_20230122_002824_(1).jpg (https://postimages.org/)
Bánh ít lá gai gói vuông dẹp:
https://i.postimg.cc/tCqP5ff0/IMG-20230122-010137.jpg (https://postimages.org/)
Chè khoai môn đậu xanh:
https://i.postimg.cc/m2fRJPdx/IMG-20230113-031021.jpg (https://postimages.org/)
Bưởi hồng ngon ngọt:
https://i.postimg.cc/RVgFPhPZ/IMG-20230120-220108.jpg (https://postimages.org/)
Bánh ít lá gai + bưởi hồng + chè khoai môn đậu xanh + bánh tổ:
https://i.postimg.cc/85bcfkT7/IMG-20230122-011836.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
:z57:
...
Dulan xin kính chúc:
BĐH Dactrung và anh chị em bạn hữu xa gần cùng quý quyến,
Xuân Quý Mão an khang thịnh vượng, vạn sự cát tường!
https://i.postimg.cc/T1R1jVY2/IMG-20230121-033026.jpg (https://postimages.org/)
...
dulan
04-16-2023, 05:51 AM
...
Xin chào cả nhà,
...
Cám ơn Thùy Linh, Ốc, N5 nhắc dulan :rose:rose:rose
Phần vì bị khô mắt phải nhỏ thuốc, bs không cho nhìn màn hình nhiều,
phần vì bận chăm sóc cậu út (em của bà nội sóc độc thân mà bệnh nặng).
Mãi đến tuần này mới ghé vào Phố đọc du lịch Nhật Bản (dulan
từng đặt vé đi Nhật & Hàn mà phải hủy vì covid kỳ đó).
...
Món chay
Có món chay nha N5!
Bánh dầy đậu xanh nhân tàu hủ, nấm hương, kỷ tử:
https://i.postimg.cc/2yhGfG7Z/IMG-20230322-150518.jpg (https://postimages.org/)
Cháo yến mạch & berries:
https://i.postimg.cc/j2qmj2N1/IMG-20230413-130944.jpg (https://postimages.org/)
Bánh bao chay nhân soya, nấm hương, tàu hủ, kỷ tử:
https://i.postimg.cc/cJ50CK3q/IMG-20230412-131312.jpg (https://postimages.org/)
Bột bánh bao:
https://i.postimg.cc/sg4Q9vY5/IMG-20230405-131907.jpg (https://postimages.org/)
Hình trái đào phết màu củ dền & cà rốt:
https://i.postimg.cc/90WF6351/IMG-20230412-131642.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/BQdYC2WZ/IMG-20230412-132417-1.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Ốc dùng tạm cá này, màu cũng giống cá rô cây ha!
Món chả thát lát:
https://i.postimg.cc/xCcrBx3k/IMG-20230408-160710.jpg (https://postimages.org/)
Chả cá thát lát hấp xong phết chút bột nghệ thành cá vàng:
https://i.postimg.cc/dVy4rh79/IMG-20230416-154417.jpg (https://postimages.org/)
Chả thát lát chiên:
https://i.postimg.cc/3NkKCrcc/IMG-20230408-155742.jpg (https://postimages.org/)
Chấm sốt chua ngọt & sốt plum:
https://i.postimg.cc/xddTTPPQ/IMG-20230408-160244.jpg (https://postimages.org/)
Chả cá thát lát:
https://i.postimg.cc/SNSzY3s5/IMG-20230408-161441.jpg (https://postimages.org/)
Bánh canh tôm & chả cá thát lát:
https://i.postimg.cc/BQ9qPKnV/IMG-20230409-162842.jpg (https://postimages.org/)
...
Có món Nhật nữa nè Thùy Linh!
Muối cá khô:
https://i.postimg.cc/Ls1hsPRP/IMG_20230124_053539.jpg (https://postimages.org/)
Nấu nước dùng:
https://i.postimg.cc/0ySVdt0H/IMG_20230123_180014.jpg (https://postimages.org/)
Súp nước cá khô & rau củ
(ngọt tự nhiên không cần thêm muối & bột ngọt gì hết):
https://i.postimg.cc/qq49pzXF/IMG-20230210-204114.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Chocolate:
https://i.postimg.cc/5NDJs58N/IMG-20230413-024940.jpg (https://postimages.org/)
Nước đá me tuổi thơ:
https://i.postimg.cc/KcLDKxQq/IMG-20230413-152141.jpg (https://postimages.org/)
Thơm sấy hình hoa tulip:
https://i.postimg.cc/1XM4JVc3/IMG-20230412-224009.jpg (https://postimages.org/)
Bánh mochi màu đậu biếc, nhân táo tào:
https://i.postimg.cc/nrHdw34N/IMG-20230408-194318.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/Ssj2nhRf/IMG-20230409-004456.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Ngô Đồng
04-16-2023, 06:37 AM
Chủ Nhật khung bếp ấm vì có em về!
Chị em mình ngày càng có thêm nhiều thứ linh tinh lang tang khiến mình bị . . . chậm lại bị hạn chế những điều mình yêu thích - em giữ sức khỏe em nhé nhìn hai Sóc lớn chị đang nghĩ đến ngày em lo cho các cháu thành thân - buổi yến tiệc thật đẹp tràn đầy hạnh phúc!
Món bánh dầy đậu lâu ghê chị không nghĩ đến - cám ơn em món ăn tuổi thơ này!
Món mặn
Ốc dùng tạm cá này, màu cũng giống cá rô cây ha!
Món chả thát lát:
https://i.postimg.cc/3NkKCrcc/IMG-20230408-155742.jpg (https://postimages.org/)
Món chả cá rô cây này đúng gu Bắc kỳ, nhưng mà hơi nhỏ, để ăn chơi thôi. Bận sau hết bận thì làm chả cá voi cây đi chị Du lan. Được voi đòi cá voi…
Tặng chị Du lan cái bông cây:
https://www.shutterstock.com/image-photo/wooden-rose-isolated-on-white-260nw-20791453.jpg
Thùy Linh
04-16-2023, 06:14 PM
:)
là lá la la la ....đang bận thấy Du Lan chạy lẹ vô Bếp
Mới nhắc Du Lan hắt xì, có đồ ăn ngon, đẹp mắt cho chị Ngô Đồng, Ốc, TL và cư dân Phố thưởng thức rồi đó đa.:z67:
Món nào cũng :z67: Du Lan khéo tay siêng làm món khéo đỉnh vậy mình để ngó chứ hông nở ăn, welcome back Bếp ấm áp hẳn lên.
Hoa giấy xinh tươi lắm, thơm đem sấy uốn thành cái hoa khéo đẹp như hoa anh túc loại giún, xinh hết tả nổi :z67:
Wowww cá khô đó đem chưng rồi chấm rau lang, rau luộc ăn ngon hít sẩy con châu chấu luôn nha hay chiên rồi ăn cháo trắng.
Đem vào hoa này mình chụp ở phía Bắc Úc, khi nhìn thấy hoa chợt nghĩ đến loài Mai, bên Du Lan có hông ?
hoa có nhiều tên Jatropha integerrima,Peregrina, Spicy Jatropha, ...
Bên VN gọi nôm na là hồng mai (mai đỏ) mà kỳ thật hoa khg có liên hệ gì đến họ Mai cả.
https://hosting.photobucket.com/albums/c202/ThuyLinh_/.highres/flower1.jpg
Triển
04-17-2023, 09:50 AM
Món chay
Có món chay nha N5!
Bánh bao chay nhân soya, nấm hương, tàu hủ, kỷ tử
Nghe phát thèm. :z56:
Ngó phát mê.:z67:
Lâu lắm rồi 5 không có ăn bánh bao. Chắc cũng 10 năm có rồi đó.
.
dulan
04-18-2023, 01:21 PM
...
Xin chào cả nhà,
Cám ơn chị Ngô Đồng, Ốc, Thùy Linh, N5 ghé bếp trò chuyện thân tình :nhieuhoahong
(có nhiều món mình quên lửng ha chị Ngô Đồng, hoa cây của Ốc đẹp,
hoa hồng mai của TL thỉnh thoảng dulan thấy tiệm hoa có bán,
N5 làm bánh bao ăn đi, gì mà tới 10 năm lận)
...
Dulan có hình trong kho chưa post, nên hôm nay post, dù đã qua Lễ Phục Sinh
(Post 20 hình luôn nha các bạn, chụp rồi mà bỏ thì tiếc)
Món chay
Bánh mì các loại cốm mạch & củ dền, hạt hampu, hạt flax:
https://i.postimg.cc/JnNqdbHV/IMG-20230404-002419.jpg (https://postimages.org/)
Súp dền tây & bánh mì:
https://i.postimg.cc/DfcJYZvj/IMG-20230404-200447.jpg (https://postimages.org/)
Smoked paprika snack:
https://i.postimg.cc/13VYrVBP/IMG-20230403-205122.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/vBmScL0m/IMG-20230406-170349.jpg (https://postimages.org/)
Cơm gạo lứt, đậu que, đậu lăng vàng, cần tây:
https://i.postimg.cc/QCrxvSxw/IMG-20230322-190247.jpg (https://postimages.org/)
Mì chay với tàu hủ non, nấm:
https://i.postimg.cc/fLzJb2N0/IMG-20230302-195757.jpg (https://postimages.org/)
Bánh bèo nhân tàu hủ nấm hương, củ cải muối sợi:
https://i.postimg.cc/T2qTGMNb/IMG-20230225-184425.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Tôm lăn mè chiên giòn chấm sốt chua ngọt:
https://i.postimg.cc/6QfSsCkX/IMG-20230329-172430.jpg (https://postimages.org/)
Tôm lăn mè chiên giòn chấm ketchup:
https://i.postimg.cc/1zsCKffY/IMG-20230329-162119.jpg (https://postimages.org/)
Bún xào giòn với tôm, gà, bông cải xanh:
https://i.postimg.cc/2j2cXS56/IMG-20230330-054423.jpg (https://postimages.org/)
Bánh paté chaud hình thỏ:
https://i.postimg.cc/C5YX9zQt/IMG-20230330-033200.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/7PXyR0X6/IMG-20230401-013603.jpg (https://postimages.org/)
Món bánh bèo Huế màu củ dền nhân hến:
https://i.postimg.cc/ZRDGnsP6/IMG-20230223-193930.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/W3FvGP15/IMG-20230223-194010.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/q7gVrdyp/IMG-20230223-194037.jpg (https://postimages.org/)
Bánh bèo nhân tôm thịt:
https://i.postimg.cc/G2x0StCp/IMG-20230225-200307.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Cinamon bun mùa Lễ Phục Sinh:
https://i.postimg.cc/prwxsbwL/IMG-20230403-194427.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/7PzJ1Vdk/IMG-20230404-225033.jpg (https://postimages.org/)
Sinh tố (& rượu nhẹ):
https://i.postimg.cc/CxwZCjv4/IMG-20230331-152256.jpg (https://postimages.org/)
Easter cup cakes:
https://i.postimg.cc/52X1LyBt/IMG-20230331-200544.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
dulan
04-20-2023, 05:31 AM
...
Xin chào cả nhà,
Cám ơn N5 làm hình thơm sấy đẹp quá, và cho biết nguồn 2 chữ Trù Thần, dulan khênh về làm kỷ niệm :z57:
Tác phẩm "thơm sấy" quả là một tác phẩm nghệ thuật tuyệt vời http://vietbestforum.com/images/smilies/March2021-icons/ok-sign-smiley-emoticon.gif
https://i.imgur.com/6O48xjp.jpghttps://i.imgur.com/M3Vgywj.jpg
https://i.imgur.com/lKWMVAE.jpghttps://i.imgur.com/TfUB5WK.jpg
...
5 quen Du Lan đã 10 năm trên mạng rồi, và Du Lan gia chánh món gì cũng biết. Cả những món phong trào, mới có mới chế cũng biết, nên 5 mạn phép gọi Du Lan là thần bếp http://vietbestforum.com/images/smilies/Temp/shy.png (厨神 Trù thần).
https://i.imgur.com/zknCEqi.jpg
https://i.imgur.com/iMFPGOY.jpg
/* tra tự điển Hán Nôm: http://www.nomfoundation.org/nom-tools/N...?uiLang=vn (http://www.nomfoundation.org/nom-tools/Nom-Lookup-Tool?uiLang=vn)
-----------------
Món chay
Hôm trước làm bánh bao chay dư nhân nên cho vào bánh khọt:
https://i.postimg.cc/63D39XWG/IMG-20230330-200314.jpg (https://postimages.org/)
Bánh khọt nhân tàu hủ nấm hương:
https://i.postimg.cc/xdkKJBv1/IMG-20230403-003730-1.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Gỏi cuốn tôm & sốt me:
https://i.postimg.cc/XJvSjD26/IMG-20230206-013721.jpg (https://postimages.org/)
Hào sữa Hàn quốc chiên trứng, nấm tuyết, cà rốt:
https://i.postimg.cc/26DNRWqC/IMG-20230408-003047.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/hjz4VxjS/IMG-20230406-211130.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Làm bánh quy hạnh nhân truyền thống
(Có ai còn nhớ ở quê hương ngày xưa, bánh hạnh nhân chỉ làm với dầu & hạt đậu phộng ở giữa không nhỉ !?)
Cối xay hạt dẻ xưa (của cậu út em bà nội sóc cho):
https://i.postimg.cc/KzHhrKNB/IMG-20230417-223419.jpg (https://postimages.org/)
Xay hạnh nhân:
https://i.postimg.cc/sXXvghxh/IMG-20230417-223348.jpg (https://postimages.org/)
Làm bánh quy với bột mì, bột hạnh nhân, bơ, chút dầu, đường bột, va ni:
https://i.postimg.cc/vZtr15Yq/IMG-20230417-230447.jpg (https://postimages.org/)
Dulan nắn bánh bằng tay hình cánh hoa, chứ không dùng khuôn:
https://i.postimg.cc/sgjBNqzm/IMG-20230418-011227.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/qvvRLKcZ/IMG-20230418-012029.jpg (https://postimg.cc/bs4pYsBQ)
Bánh quy hạnh nhân (chai không, rượu cognac Camus có 4 ly của cậu út cho, dulan chở về đủ thứ chật nhà thêm):
https://i.postimg.cc/SQfVRm5M/IMG_20230419_173930_(1).jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
dulan
04-22-2023, 08:20 AM
...
Xin chào cả nhà :z57::z57::z57:
...
Món chay
Cà ri chay kiểu Thái:
https://i.postimg.cc/hGwD4bf5/IMG-20230210-212849.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Bánh bao nhân thịt vịt nướng chao, nấm hương, táo tào, kỷ tử, trứng muối:
https://i.postimg.cc/T35f2xj0/IMG-20230320-040315.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/pLfdT21b/IMG-20230322-113631.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/XJV4XdB9/IMG-20230322-113600.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/LXY7QQdH/IMG-20230325-022953.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/zfN6mYxV/IMG-20230320-040602.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/1zdr3cjj/IMG-20230321-224030.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/W3WHJFTk/IMG-20230320-040715.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/PxnqpCQp/IMG-20230318-231806.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/8P2xVLp6/IMG-20230318-235719.jpg (https://postimages.org/)
Bánh bao nhân thịt vịt nướng chao và trứng muối:
https://i.postimg.cc/Gtv4xZF0/IMG-20230418-140552.jpg (https://postimg.cc/5QN9xKKp)
...
Món ngọt
Mè xửng & trà phù dung:
https://i.postimg.cc/RZC59tRT/IMG-20230412-185216.jpg (https://postimages.org/)
...
Lá:
https://i.postimg.cc/RV88xt82/IMG-20230407-211349.jpg (https://postimages.org/)
Sắp đến mùa hè, mua tượng và thau nước chim muông:
https://i.postimg.cc/CK4J30kw/IMG-20230414-152100.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
:z57:
...
dulan
04-25-2023, 03:51 PM
...
Xin chào cả nhà tuần lễ cuối tháng tư bằng cà phê:
https://i.postimg.cc/fLCjNpKZ/IMG-20230425-144112.jpg (https://postimages.org/)
...
Món chay
Nhân chả giò chay với khoai môn, cải thảo, củ cải muối sợi, nấm hương, soya vụn:
https://i.postimg.cc/76hb5R4q/IMG-20230425-164734.jpg (https://postimages.org/)
Chả giò cũng theo thuyền viễn xứ:
https://i.postimg.cc/XY3yLQ30/IMG-20230425-224326-1.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Bánh mì tôm nướng (với bơ tỏi, mayonnaise, phô mai, ớt chuông hun khói):
https://i.postimg.cc/rynQm1yS/IMG-20230409-211257.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/XvNbwRmZ/IMG-20230409-183600.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/JzfX0Q2d/IMG-20230409-192635.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/qqHhMBDh/IMG-20230409-203114.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/6qKTnWsk/IMG-20230409-212008.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Chè la hán quả nóng và lạnh, (với khoai môn, sắn dây, đường phèn, kỷ tử, gừng,
làm theo Mặc Lâm SGN hướng dẫn, dulan thêm kỷ tử):
https://i.postimg.cc/j29MpBx2/IMG-20230426-002702.jpg (https://postimages.org/)
...
Bánh bò hấp bằng bột mì.
Công thức net
150 ml cốt dừa
50 ml nước lá dứa
40 gram đường
tí muối
1tsp bột yeast
1 muỗng canh dầu ăn
150 gram bột mì
Trộn tất cả để bột nghỉ 60 phút.
https://i.postimg.cc/KzkHBczp/IMG-20230320-231456.jpg (https://postimages.org/)
Hấp 20 phút:
https://i.postimg.cc/bvzPxncC/IMG-20230320-231527.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/HnGd7hp5/IMG-20230320-231558.jpg (https://postimages.org/)
Bánh bò hấp bằng bột mì ăn với cốt dừa, mè rang thơm ngon:
https://i.postimg.cc/BvkGdVPy/IMG-20230320-231644.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/85hz9x5T/IMG-20230418-140350.jpg (https://postimg.cc/JDz8B6ZF)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
:z57:
...
dulan
04-27-2023, 12:30 PM
...
:z57:Xin chào cả nhà bằng thuyền hoa viễn xứ:
https://i.postimg.cc/BbVpmrZx/IMG-20230426-180857.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/SNxb3kZh/IMG-20230427-012145.jpg (https://postimages.org/)
...
Món chay
Xôi đậu biếc nấm hương, kỷ tử:
https://i.postimg.cc/nc68j1RC/IMG-20230427-211309.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Xôi vò chiên phồng, lạp xưởng, trứng muối
(làm trứng muối, lạp xưởng chiên bằng nước mới mềm,
nấu xôi vò xong đem quết rồi chiên hình thuyền):
https://i.postimg.cc/BZK6t1ym/IMG-20230427-164845.jpg (https://postimages.org/)
Bánh ngoài giòn trong dẻo, bùi bùi vị đậu xanh:
https://i.postimg.cc/BZgkZp3T/IMG-20230427-171931.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Bánh trôi có chút màu đậu biếc, khoai môn, dừa mè:
https://i.postimg.cc/rs78p2Rp/IMG-20230427-210040.jpg (https://postimages.org/)
Ghép 3 món:
https://i.postimg.cc/ZqsL7J9n/IMG-20230427-220343.jpg (https://postimg.cc/rdWWzXN2)
...
Làm mứt gừng màu củ dền:
https://i.postimg.cc/K8x5RKBF/IMG-20230201-232714.jpg (https://postimages.org/)
Giá cũng theo thuyền viễn xứ:
https://i.postimg.cc/nrZCcgRk/IMG-20230102-232416.jpg (https://postimages.org/)
Cây chuối kiểng:
https://i.postimg.cc/pL7xFpgm/IMG-20230325-030315.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
:z57:
...
dulan
04-29-2023, 02:15 PM
...
:z57::z57::z57:
Xin chào cả nhà,
...
Món chay
Tàu hủ & nấm hương sốt chùm ruột muối ớt:
https://i.postimg.cc/43C6V6S6/IMG-20230412-175157.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Bánh mì chảo với pa tê, lạp xưởng, trứng muối:
https://i.postimg.cc/Gm5gvsgx/IMG-20230429-221921.jpg (https://postimages.org/)
Gỏi xoài khô mực, chùm ruột muối ớt, trộn với redcurrants chua sẵn nên không dùng chanh:
https://i.postimg.cc/52DVCQsz/IMG-20230417-203721.jpg (https://postimages.org/)
Bí ngòi dồn thịt rắc phô mai nướng:
https://i.postimg.cc/6QqM7WMz/IMG_20230423_005010.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngot
Chuối sấy, chùm ruột muối ớt, bánh kẹo từ chợ Á đông:
https://i.postimg.cc/V6BDXmKv/IMG-20230405-230519.jpg (https://postimages.org/)
Chuối ép dẻo cuộn dừa, hạnh nhân, mè, mứt gừng màu củ dền
(dulan mua dừa non sợi đông đá về sên với lá dứa, dừa non dẻo ngon):
https://i.postimg.cc/MH5gzHT5/IMG-20230410-001434.jpg (https://postimages.org/)
Bánh chuối sứ hấp với mật bồ công anh, dừa, mè
(mật bồ công anh làm từ hè năm trước,
tháng tư chỉ có lá bồ công anh còn nhỏ xíu, hái vô trang trí):
https://i.postimg.cc/GmZ45CZV/IMG-20230425-005149-1.jpg (https://postimages.org/)
Thơm lắc với chùm ruột muối ớt:
https://i.postimg.cc/mgKM4gM5/IMG-20230412-012031.jpg (https://postimages.org/)
...
Những ngày cuối tháng tư năm nay với vài món hình thuyền để nhớ quê hương:
https://i.postimg.cc/V6qMTgFD/IMG-20230425-013433.jpg (https://postimg.cc/njLC9vgD)
https://i.postimg.cc/ZqsL7J9n/IMG-20230427-220343.jpg (https://postimg.cc/rdWWzXN2)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
:z57:
...
dulan
05-03-2023, 04:15 PM
...
Xin chào cả nhà ngày Lễ Lao Động ở Châu Âu!
...
Món chay
Miến xào đậu que & nấm hương:
https://i.postimg.cc/Vvh7VnrB/IMG-20230417-191506.jpg (https://postimages.org/)
...
Món đậu xanh nguyên vỏ
Giá:
https://i.postimg.cc/MpmfbrRx/IMG-20230430-022714.jpg (https://postimages.org/)
Bánh cống đậu xanh tôm và bánh ướt tráng chảo:
https://i.postimg.cc/htZdBxym/IMG-20230430-171154.jpg (https://postimages.org/)
Không biết tại sao bánh ướt & bánh cuốn hay ăn với giá trụng (dulan để vào giá trụng & giá sống):
https://i.postimg.cc/W46cZmBF/IMG-20230430-183235.jpg (https://postimages.org/)
Đậu xanh, phổ tai, táo tào, kỷ tử (ăn cho mát nên dulan không dùng đường):
https://i.postimg.cc/wML8bp7M/IMG-20230501-011937.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Lễ Lao Động hay có bánh chiên hình tròn, hình sợi...
Churros:
https://i.postimg.cc/bvBxgnpZ/IMG-20230406-002505.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/W3RGmdx6/IMG-20230331-115412.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/xCv98ZKy/IMG-20230401-222719.jpg (https://postimages.org/)
Donuts chụp bên hoa lan 3 thế hệ:
https://i.postimg.cc/2jJkgQgF/IMG-20230323-222338.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/0QYkrMrQ/IMG-20230328-192500.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Xin chào cả nhà bằng cà phê:
https://i.postimg.cc/90TLqcw8/IMG-20230503-175713.jpg (https://postimages.org/)
...
Món chay
Sườn chay vị sả bột & ớt bột:
https://i.postimg.cc/7Ybm8MLP/IMG-20230503-220823.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Chả giò nhân tôm & rau củ:
https://i.postimg.cc/9QGknKWJ/IMG-20230501-212204.jpg (https://postimages.org/)
Còn dư bánh tráng cuốn con tôm không:
https://i.postimg.cc/tTSWmssR/IMG_20230501_025857.jpg (https://postimages.org/)
Món cháo hàu sữa Hàn quốc, nấu với sườn heo, đậu đỏ.
Mới cho hàu vô, chưa chín, thêm cọng ngò chụp một tấm:
https://i.postimg.cc/V6jKyCxd/IMG-20230422-194521.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/7bv7qsS4/IMG-20230422-211455.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Bánh crepes:
https://i.postimg.cc/WpDzjFBL/IMG-20230430-232950.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/YS48DwFx/IMG-20230323-221929.jpg (https://postimages.org/)
Bánh mini crepes không màu và màu trà xanh:
https://i.postimg.cc/jq3L9y9h/IMG-20230503-230418.jpg (https://postimages.org/)
Topping tùy thích với chocolate, hoa hồng, hạnh nhân:
https://i.postimg.cc/W1H81Dhm/IMG-20230504-011845.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
dulan
05-05-2023, 10:43 AM
...
Xin chào cả nhà
...
Món chay
Bánh bao:
https://i.postimg.cc/VsJgtMzy/IMG-20230505-001214.jpg (https://postimages.org/)
(Bài viết cho N5 bên T-Time, dulan khênh về bếp để dành)
Công thức bánh bao (làm theo kiểu vegan không dùng sữa)
(1) 100 ml nước 42C + 5 g bột yeast khô + 20 g đường, trộn đều đây nylong khoảng 20 phút.
(2) 80 ml nước 37C + 20 g đường + nửa muỗng cf muối + 1 muỗng cf giấm, quậy cho tan.
(3) 300 g bột mì + 20 g bột khoai tây + 1 muỗng cf baking powder, trộn đều.
(1) + (2) + (3) trộn đều, nhồi bằng tay cho mịn (dulan đánh bằng máy 6 phút),
tùy bột, nếu thấy hơi khô thì thêm tí nước,
thêm 20 g dầu ăn vào sau cùng, nhồi tiếp cho đều khoảng 2 phút là được.
Đậy nylong ủ bột khoảng 2 tiếng.
Trong khi chờ đợi thì làm nhân tùy thích.
Dulan làm nhân chay kỳ này với cần tây, bắp cải, cà rốt, củ cải muối sợi loại ngọt,
nấm đông cô, nấm tuyết, bún tàu, sườn chay, hành lá.
Xào sơ nhân với gia vị tùy thích như ngũ vị hương hay dầu mè, dầu hào chay, ...
thêm chút bột bắp cho nhân dính lại, nắn thành viên tròn:
Bắt bánh xong thì đậy kín khoảng 20 phút trước khi hấp.
Hấp 15 phút, nhắc xuống chờ 3 phút sau mới lấy ra.
Công thức này dulan làm được 10 bánh:
https://i.postimg.cc/44cwbXB9/IMG-20230504-235233.jpg (https://postimg.cc/NLg1Qvhs)
...
Món mặn
Sườn xào chua ngọt với trái sơn trà:
https://i.postimg.cc/TPbhR0Pd/IMG_20230423_112226.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Hôm trước dulan làm bánh hạnh nhân với cối xay hạt dẻ của cậu Út cho,
sau đó thấy chợ Clas Ohlson có bán máy xay này, họ vẫn làm theo kiểu xưa.
Máy xay của dulan được làm tại Áo quốc:
https://i.postimg.cc/kMNgPsfp/IMG_20230418_003612.jpg (https://postimages.org/)
Chè đậu đỏ nấu gừng:
https://i.postimg.cc/QCfnsSMB/IMG-20230210-193015.jpg (https://postimages.org/)
...
Trái cây
Cầu đủ xài, sơn trà, 4 loại chanh (vàng, xanh, sọc, mini):
https://i.postimg.cc/13k0yw9M/IMG-20230422-000511.jpg (https://postimages.org/)
Na còn xanh
(thấy bình cắm hoa con sò chợt nhớ Ốc ki nên pha limoncino mời Ốc):
https://i.postimg.cc/FKWdnNJc/IMG-20230421-134737.jpg (https://postimages.org/)
Trái na chín ngọt và dai ngon:
https://i.postimg.cc/MpWwsBVx/IMG-20230424-200054.jpg (https://postimages.org/)
Kể chuyện búng hạt cho sóc em biết trò chơi tuổi thơ quê hương, sóc búng thử thấy vui
(kể chuyện phụ nữ xưa nhuộm răng đen gọi là răng hạt na cho sóc em nghe nữa):
https://i.postimg.cc/g2LxpVFD/IMG-20230424-200728-1.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Xin chào cả nhà
...
Món chay
Bánh giò với đậu hủ, soya, nấm hương, nấm mèo, kỷ tử:
https://i.postimg.cc/G2nzdY44/IMG-20230507-005438.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Bánh giò với tôm, lạp xưởng, trứng muối:
https://i.postimg.cc/GhTQ8qv4/IMG-20230506-160838.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/Ghqxftv1/IMG-20230506-190648.jpg (https://postimages.org/)
Công thức bột
200 g bột gạo, 50 g bột năng, 1 lít nước dùng nêm vừa miệng,
nếu dùng nước lạnh thì cho tí dầu đã phi hành cho bột thơm & tí muối.
Lấy trùng bột trên lửa thấp.
Gói bánh kiểu tùy thích:
https://i.postimg.cc/63y0VX8N/IMG-20230506-210952.jpg (https://postimages.org/)
Hấp khoảng 20 phút:
https://i.postimg.cc/Dfxjbxmh/IMG-20230506-225215.jpg (https://postimages.org/)
Bánh giò ăn nóng đêm mưa nhớ quê nhà:
https://i.postimg.cc/Y0TcRfNq/IMG-20230506-213734.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/CL85X63H/IMG-20230506-213203.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/zXdjVvtG/IMG-20230506-211240.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/rwJfGgwM/IMG-20230506-231134.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Pineapple buns:
https://i.postimg.cc/76216VB6/IMG-20230326-235001.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/8zZTp6N6/IMG-20230330-140341.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Chị Du lan tài thiệt nấu đủ thứ mỗi ngày. Nhiều người nấu một món mà vẫn chưa xong.
Hạt na thời xưa con nít để dành chơi ô quan, mỗi bên có 5 ô, mỗi ô có 5 hạt na.
dulan
05-07-2023, 11:37 AM
...
Xin chào cả nhà
...
Cám ơn Ốc ghé bếp, để dulan kể chuyện trò chơi ô quan cho sóc em nghe!
À, có thời gian dulan không post bài, nhưng hàng ngày vẫn vào bếp nấu nướng,
lúc nào cũng chụp hình để trong kho, nên thấy mỗi post nhiều món,
đôi khi lập lại món cũ, dulan chán mình quá!
Có món ốc cây mời Ốc nha:
https://i.postimg.cc/ydJv17CX/IMG-20230408-235338-1.jpg (https://postimages.org/)
...
Món chay
Bún sườn nướng (loại sườn chay khô làm bằng tàu hủ ky):
https://i.postimg.cc/XvsPK35J/IMG-20230505-193310.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Bánh pía nhân thập cẩm
(đậu đỏ, ruốc gà, thịt heo, táo tào, kỷ tử, mè, hạt điều, hành ngò)
Phết màu củ dền
Bánh pía thập cẩm nướng xong:
https://i.postimg.cc/Kv8hjg7t/IMG-20230220-190900.jpg (https://postimages.org/)
Bình hoa thủy tinh hồng hình chim dễ thương:
https://i.postimg.cc/fbCPnKQq/IMG-20230221-190129.jpg (https://postimages.org/)
Ghép 4 hình bánh pía thập cẩm:
https://i.postimg.cc/tgxvC5RD/IMG-20230419-153527.jpg (https://postimg.cc/sB34T5hZ)
...
Món ngọt
Mứt vỏ cam:
https://i.postimg.cc/kX90jpn5/IMG_20230208_010740.jpg (https://postimages.org/)
Ổi xanh chấm muối xí muội:
https://i.postimg.cc/L4q323S5/IMG-20230404-142422.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/FscKBS2v/IMG-20230324-205411.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Xin chào cả nhà
...
Món chay
Padthai chay với bắp non, đậu que, boa rô:
https://i.postimg.cc/W1Yx1p0D/IMG_20230206_234918.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Kyabetsu (cải thảo cuộn thịt heo bằm chấm sốt plum):
https://i.postimg.cc/rp2RR330/IMG-20230423-142217.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Sầu riêng đông đá nhưng ngọt thơm, độ mềm vừa, không quá nhão như cơm chao ăn ngán:
https://i.postimg.cc/FzXkFrnd/IMG-20230508-172939.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/ZKxGbwDV/IMG-20230508-181204.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/02rBSWhc/IMG-20230508-230059.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/YqTdwYtb/IMG-20230508-182527.jpg (https://postimages.org/)
...
Trứng muối sống chưa nướng:
https://i.postimg.cc/NFs1scyD/IMG-20230210-161120.jpg (https://postimages.org/)
Làm bánh pía nhân đậu xanh sầu riêng trứng muối:
https://i.postimg.cc/CM9qrk7J/IMG-20230210-231312.jpg (https://postimages.org/)
Nhân nhão không vo láng được, nhưng ăn không bị khô khan:
https://i.postimg.cc/Xq5p61LL/IMG-20230211-033711.jpg (https://postimages.org/)
Phết màu củ dền trước khi nướng
Bánh pía hình hoa đào nhân đậu xanh, sầu riêng, trứng muối:
https://i.postimg.cc/BQ1K1nYm/IMG-20230211-190356.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/h4J9BsBz/IMG-20230211-190718.jpg (https://postimages.org/)
...
Sóc chị gửi hình mùa xuân ở St.Andrews về:
https://i.postimg.cc/ZKfZjmyz/IMG-20230508-222806-1.jpg (https://postimg.cc/Vdb3L3RK)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Thùy Linh
05-09-2023, 07:52 AM
:)
Chào Du Lan và khách ghé Bếp Du Lan
Mình vô đây ngắm đồ ăn ngon, bánh pía hình hoa đào nhân đậu xanh, sầu riêng, trứng muối:vừa đẹp mắt và ngon là chắc rồi, thèm chảy nước mín mà chỉ ăn ngó hic.
Ở Úc mình hay mua sầu riêng Thái đã gỡ bỏ hạt và vô hộp cho má mình ăn, còn mua trái có khi bị sượng hoài .
Cũng ngắm no hai con mắt dĩa, chén, tô, ly, tách, nĩa, binh, hoa toàn đồ kiểu đẹp, hoa xịnh,
~~
Đem cho Du Lan xem cái "British Ericsson wall phone" hiện gắn trong nhà người thân ở quê, phone này dùng phổ biến ở Úc khoảng gần cuối l920 -1950.
Chắc cuối năm nay mình đem về nhà mình đút dưới gậm giưong giữ giùm, vì nó đã được cho từ lâu, sang năm người thân định bán nhà dọn vào nhà, đất nhỏ hơn, già rồi không còn sức nữa.
Chúc Du Lan và khách của Bếp một ngày đẹp và vui khoẻ .
https://hosting.photobucket.com/images/c202/ThuyLinh_/British_Ericsson_wall_phone_Thuy_Linh.jpg
dulan
05-09-2023, 06:01 PM
...
Xin chào cả nhà,
Cám ơn Thùy Linh ghé bếp tặng điện thoại xưa quá đẹp bằng hạt sầu riêng luộc, dẻo ngon để nhớ tuổi thơ
(đúng là mua sầu riêng trái hên xui ha Thùy Linh):
https://i.postimg.cc/SxMV91G0/IMG-20230510-002231.jpg (https://postimages.org/)
(hạt lép nhiều, chỉ còn mấy hạt luộc ăn cho vui)
...
Món chay
Pasta với xúc xích chay:
https://i.postimg.cc/GtZBtFLj/IMG-20230409-203202.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Bún mắm
(tôm, chem chép, giá hẹ, rau muống, bắp chuối,
rau má, đậu bắp, rau răm, rau quế, rau thơm):
https://i.postimg.cc/SRx978Qb/IMG-20230202-012312.jpg (https://postimages.org/)
Khi chỉ còn nước lèo bún mắm thì ăn đơn giản với càng cua kingcrab & bông cải xanh:
https://i.postimg.cc/NFxzqQgj/IMG_20230206_143242.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/1thC88Xz/IMG_20230206_143314.jpg (https://postimages.org/)
Hình cũ bún mắm có heo quay tự động hiện ra trong phone:
https://i.postimg.cc/RhLJWqrN/IMG-20230404-210929.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Bánh flan:
https://i.postimg.cc/9FBJQcxd/IMG-20230329-161920.jpg (https://postimages.org/)
...
Còn trái chuối sứ cuối cùng mới nhớ chụp
(chuối sứ lâu lâu mới nhập về, đẹp xấu gì cũng mua):
https://i.postimg.cc/KvNGhV5f/IMG-20230201-233017.jpg (https://postimages.org/)
Làm ô mai sấu:
https://i.postimg.cc/D0vNrCbf/IMG-20230201-232832.jpg (https://postimages.org/)
Ô mai sấu với gừng, cam, kỷ tử:
https://i.postimg.cc/dQWFWdQN/IMG-20230201-232906.jpg (https://postimages.org/)
Dulan thích ăn ô mai lắm,
bạn bè bên Mỹ qua thăm vẫn nhớ thời học trò nên hay mua làm quà tặng,
sau này dulan tự làm khoe hình cho bạn xem:
https://i.postimg.cc/jqM3V47N/IMG-20230201-232945.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Xin chào cả nhà
...
Món chay
Làm khô xé bằng sườn khô với sả, lá chanh kaffir:
https://i.postimg.cc/0jQBmdLH/IMG_20230510_223457.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/y8N2CnDp/IMG_20230510_225734.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/RhsQ71vq/IMG_20230510_234245.jpg (https://postimages.org/)
Cơm chiên giòn & khô xé chay:
https://i.postimg.cc/HncjNbQr/IMG-20230510-234312.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/CK919m4b/IMG_20230510_235333.jpg (https://postimg.cc/3yCYvjVw)
...
Món mặn
Cơm chiên giòn và khô gà xé cay:
https://i.postimg.cc/Y9dPhWLq/IMG-20230510-170845.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/yxBF4Q8D/IMG-20230510-170534.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/pdxLRwtY/IMG_20230510_164938.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Sắp đến ngày Hiền Mẫu, dulan nhớ Mẹ hay nấu chè kê đậu xanh Tết Đoan Ngọ,
mẹ của dulan chỉ nấu với gừng & đường bát, không có nước dừa.
Chè kê đậu xanh nấu với đường phèn lá dứa, trang trí hạt kỷ tử:
https://i.postimg.cc/V6sYxXcY/IMG-20230510-205827.jpg (https://postimages.org/)
...
Áp huyết lại tiếp tục xuống, cân nặng chỉ còn 40 kg
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Platinum
05-10-2023, 04:20 PM
Chào DL, sao xuống cân vậy người đẹp, do diet hay vì stress? Giu4 gìn sức khoẻ nha DL ui .
dulan
05-11-2023, 04:24 PM
Xin chào cả nhà :z57::z57::z57:
...
Cám ơn Plat. ghé thăm với lời nhắn nhủ thân thương :z57:
Thấy bạn chợt nhớ bên Úc sắp vào Đông,
Tưởng ai cũng dị ứng mùa hè, bình thường dulan 42 kg,
mắt mũi miệng bị phấn hoa hành hạ, không ăn uống ngủ thở gì
được hết nên sụt kg đó Plat.
Plat. đi du lịch có gì hay lạ kể cho cả nhà nghe với nhé :)
...
Món chay
Bánh mì:
https://i.postimg.cc/GmTH6ZKX/IMG-20230426-231556.jpg (https://postimages.org/)
Ớt chuông dồn bắp cải, xúc xích chay, phô mai:
https://i.postimg.cc/DfqN2ZjG/IMG-20230426-222526.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Súp cá hồi tomyum:
https://i.postimg.cc/dtrDJhjq/IMG-20230112-023403.jpg (https://postimages.org/)
Đậu bắp xào thịt heo & gừng:
https://i.postimg.cc/V6Z9cMFC/IMG-20230123-201428.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Làm ô mai me và ô mai thập cẩm
(nền đen là khay me đã được lọc, sên, sấy cho ráo xong, dulan để nguyên vật liệu lên chụp):
https://i.postimg.cc/LX1c7dYJ/IMG_20230208_182039.jpg (https://postimages.org/)
Ô mai me & xí muội có trộn bột nếp rang;
vì chỉ có me và xí muội xay nên hỗn hợp nhão,
dulan phải trộn với bột nếp rang cho có độ đặc dễ vo viên:
https://i.postimg.cc/6qVDWdhw/IMG_20230208_160756.jpg (https://postimages.org/)
Vo viên xong lăn vào cam thảo:
https://i.postimg.cc/PrQjTk6Z/IMG_20230209_005604.jpg (https://postimages.org/)
Ô mai me có trộn bột nếp rang:
https://i.postimg.cc/nrvts8py/IMG_20230209_140328.jpg (https://postimages.org/)
...
Ô mai thập cẩm có xoài, đu đủ, mứt vỏ cam, gừng, vỏ quýt, không có me
(có nhiều mứt khô nên không trộn bột nếp rang và dễ vo viên):
https://i.postimg.cc/2ypD8jRd/IMG_20230209_180841.jpg (https://postimages.org/)
Ghép hình ô mai me có nếp rang và ô mai thập cẩm không có nếp rang:
https://i.postimg.cc/mksqxCwJ/IMG-20230426-032730.jpg (https://postimg.cc/hz2MTJN1)
(dulan làm được 200 viên, gửi cho bạn được khen ngon lắm luôn)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
:z57:
...
dulan
05-12-2023, 04:45 PM
...
:z57::z57::z57: Xin chào cả nhà bằng cà phê nhé:
https://i.postimg.cc/LXRdzLzJ/IMG-20230512-190824.jpg (https://postimages.org/)
...
Món chay
Bánh mì đen, trứng chiên & phô mai:
https://i.postimg.cc/3xsfKk3Z/IMG-20230210-175036.jpg (https://postimages.org/)
Salad nấm champion & tàu hủ chiên sả ớt:
https://i.postimg.cc/d1x4N4yy/IMG-20230503-193250.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Bánh mì đen & phô mai, surimi:
https://i.postimg.cc/0ywJZ9qr/IMG-20230205-235406.jpg (https://postimages.org/)
Bò bía lạp xưởng trứng muối:
https://i.postimg.cc/pXY5gzpT/IMG-20230428-190608.jpg (https://postimages.org/)
Bánh tét chiên:
https://i.postimg.cc/J4xgTWM3/IMG-20230205-170400.jpg (https://postimages.org/)
Bánh chưng chiên:
https://i.postimg.cc/Jh5VqbL1/IMG-20230103-163623-1.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Summer fruit pie:
https://i.postimg.cc/qRdDGHBz/IMG-20230406-220128.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/7ZH20syw/IMG-20230406-220159.jpg (https://postimages.org/)
Chè tổ yến với kỷ tử & đậu trắng:
https://i.postimg.cc/gJLkjf7j/IMG-20230302-233303.jpg (https://postimages.org/)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
:z57:
...
Cảm ơn Xanh lời nhắn nhủ thân thương :z57:http://vietbestforum.com/images/smilies/new%20icons/heavy-black-heart4.png http://vietbestforum.com/images/smilies/bigger%20icons/hug.gif
Xanh ơi, khăn bàn có thêu máy hoa xanh lam, khi nhìn thấy chợ bán,
dulan nghỉ ngay là Xanh cũng sẽ thích nữa!
Dulan mượn tô dĩa hoa mẫu đơn mời O Mum món miến chay, vì năm nay
Ôn đi rồi, dulan vào trễ mới hay nên chỉ biết giữ im lặng.
Thời gian vắng mặt vừa qua ngoài mắt khô phải nhỏ thuốc,
bác sĩ không cho nhìn màn hình nhiều, phần khác là vì dulan cũng có tang của chị dâu,
anh của dulan bên Mỹ ngày ngày đi làm, trở về nhìn căn nhà trống vắng...,
dulan cũng giữ im lặng không chia buồn, nhưng anh hiểu sự im lặng đó.
Và cứ mỗi lần buồn quá, dulan im lặng không vào Phố, không đọc gì hết!
...
dulan
05-13-2023, 12:46 PM
...
:z57::z57::z57:
Xin chào cả nhà bằng trà mật bồ công anh nhé:
https://i.postimg.cc/LX01jFK6/IMG-20230513-191518.jpg (https://postimages.org/)
...
Món chay
Salad bồ công anh, cần tây, redcurrants, khô xé chay:
https://i.postimg.cc/TwwPrzjL/IMG-20230512-181137.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Miến (tôm, chem chép, bồ công anh):
https://i.postimg.cc/JztP02P1/IMG-20230513-195147.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Nấu mật bồ công anh với cam chanh:
https://i.postimg.cc/x1bbH4t9/IMG-20230513-173244.jpg (https://postimages.org/)
...
Làm bánh dẻo nhân mè đen.
Nhân gồm có mè đen + đậu đen + mật bồ công anh + gừng:
https://i.postimg.cc/3wqS9RvP/IMG-20230513-180516.jpg (https://postimages.org/)
Công thức bột bánh dẻo:
100 g bột nếp
30 g bột gạo
20 g dầu ăn
10 g sữa bột
1 muỗng canh mật bồ công anh
200 ml nước củ dền
tí muối
(nếu bạn không có mật bồ công anh thì dùng đường thêm va ni cho thơm)
Rang bột nếp làm bột áo để nắn bánh.
Trộn đều tất cả, khuấy trên chảo, lửa một phần ba,
khi bột dẻo mịn là được, đừng khuấy khô quá, nhắc xuống để nguội bột sẽ đặc hơn.
Đóng khuôn hay nắn hình tùy thích:
https://i.postimg.cc/vB5ppmXt/IMG-20230415-164725.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/c1Q8vHqf/IMG-20230416-140551-1.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/htP0YD4F/IMG-20230416-194440.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/4yYZrvdW/IMG-20230417-165139.jpg (https://postimages.org/)
Bánh dẻo nhân mè đen
(khi dulan đăng bài này thì có nơi đã là Ngày Hiền Mẫu,
các bạn có thể tự làm với nhân tùy thích sẵn có trong nhà như hạt sen, đậu đỏ, đậu xanh...,
không cần mua bột bánh khảo bán sẵn, và dùng màu sắc tự nhiên như
lá dứa, nghệ tây, trà xanh, đậu biếc, v.v...) :
https://i.postimg.cc/pL4j7kL6/IMG-20230417-131155.jpg (https://postimg.cc/3kjW0XpX)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Trò chuyện với Xanh về tách.
Dulan khênh về nhiều vật dụng của cậu Út em bà Nội sóc cho, có bộ 6, có mấy cái rời...
(cậu nằm viện do bệnh nặng rồi, hic...)
Thùng này có tách của Đức, của Anh quốc, ...:
https://i.postimg.cc/X7RHp0Dn/IMG-20230513-202158.jpg (https://postimages.org/)
Tách đem vào nhà Xanh là bộ 6 của Royal Albert (không có chén đựng đường sữa, cũng không bình trà):
https://i.postimg.cc/Pf9bXQPD/IMG-20230513-202236.jpg (https://postimages.org/)
...
Hôm qua 12 tháng 5, đọc bài và nhìn hình Xanh bên cạnh O Mum, dulan cảm động nhiều,
chợt nhớ câu "Ba năm mẹ già cũng đừng mong" của thi sĩ Thâm Tâm (cũng sinh ngày 12 tháng 5).
Tống Biệt Hành.
Thâm Tâm
(Nguyễn Tuấn Trình 12/05/1917 - 18/08/1950)
Đưa người, ta không đưa qua sông,
Sao có tiếng sóng ở trong lòng?
Bóng chiều không thắm, không vàng vọt,
Sao đầy hoàng hôn trong mắt trong?
Đưa người ta chỉ đưa người ấy
Một giã gia đình, một dửng dưng...
- Ly khách! Ly khách! Con đường nhỏ,
Chí nhớn chưa về bàn tay không,
Thì không bao giờ nói trở lại!
Ba năm mẹ già cũng đừng mong!
*
Ta biết người buồn chiều hôm trước:
Bây giờ mùa hạ sen nở nốt,
Một chị, hai chị cũng như sen
Khuyên nốt em trai dòng lệ sót.
Ta biết người buồn sáng hôm nay:
Giời chưa mùa thu, tươi lắm thay,
Em nhỏ ngây thơ đôi mắt biếc
Gói tròn thương tiếc chiếc khăn tay...
Người đi? Ừ nhỉ, người đi thực!
Mẹ thà coi như chiếc lá bay,
Chị thà coi như là hạt bụi,
Em thà coi như hơi rượu say.
Mây thu đầu núi, gió lên trăng,
Cơn lạnh chiều nao đổ bóng thầm.
Ly khách ven trời nghe muốn khóc,
Tiếng Đời xô động, tiếng hờn câm.
Thâm Tâm
(1940)
...
tà áo xanh
05-13-2023, 03:40 PM
Hoa Mừng Mẹ
Happy Mother's Day 2023
https://i.ibb.co/Rj57SWj/IMG-48b78ec2e851363efe22790c147eaf33-V.jpg
O Tím Dulan, O Áo Tím Láng Giềng, O Chiều, O Dung SG, O Hà, O V.I.Lãng (em Vi), chị Ấu Tím, chị Phương Vi, cùng các trang Nam Nữ Tử của Phố & Phố
Chúc Mừng Ngày Hiền Mẫu
Xanh chỉ có duy nhất một bình Hoa Lan màu tím, bình hoa này được một trong bảy người con của Mẹ của Xanh (cũng có thể là một trong những con dâu) của Mẹ, gửi đến tặng Mẹ một cách bí ẩn hôm qua, bây giờ cả nhà trổ tài đoán.
Chỉ một chậu hoa đẹp ý nghĩa này và phải rời nhà nên Xanh mượn Bếp Dulan đang hiện ở đầu tiên hết trong khu Ẩm Thực, để chúc An Lành đến tất cả.
Sáng nay sẽ theo Mẹ lên Chùa. Như hôm nọ có nhắc, hai Mum Con sẽ tặng một món quà mọn cho hai vị Sư cô lớn tuổi nhất. Hàng năm Mẹ làm một mình như một biểu hiện tình thương dành cho Mạ của Mum khuất núi từ khi Mum còn trẻ khi mới có con đầu lòng. Năm nay có con gái, Mẹ rủ hai mạ con mình cùng làm.
Dulan ơi! Xanh cứ suy nghĩ về áp huyết và cân nặng của Dulan. Mắt khô cũng cần đi bác sĩ chuyên khoa nhé. Có nhiều nguyên nhân dẫn đến điều này. Mẹ Xanh cũng bị khô mắt nhiều năm nay và đã phải đi khám chuyên khoa.
Xanh xin thành thật chia buồn cùng Dulan. Sinh ly tử biệt bao giờ cũng đau buồn dẫu biết thế gian vô thường. Khi đau buồn Xanh cũng cần một mình đối diện, như một bông hoa rũ xuống, cho đến khi nào đi qua được và tự vươn lên trở lại. Cố gắng tẩm bổ O nhé. Xanh thích tất cả những bánh trái hoa quả thủ công rất "authentic", đặc biệt những bài dịp Mother's Day năm nay của Dulan. Xanh đã hiểu ngụ ý của Dulan về bộ tô đĩa hoa văn Mẫu Đơn rồi, dễ thương chưa, cảm ơn Dulan nhé. Các đồ kiểu cổ (antique) vô cùng quý giá, nhất là từ người thân gia đình truyền lại. Vô giá và quý giá Dulan ạ.
OLG Áo Tím Hương Xưa ơi! những ngày này Xanh hiểu O nhớ thương Mẹ quặn thắt. Nếu ở gần, Xanh sẽ choàng tay ôm vai của O thật chặt và thấm nước mắt long lanh rơi xuống má của O. Mong OLG an lành và thật nhiều hồi ức ngọt ngào về Mẹ trở về để cảm nhận hạnh phúc vô biên. Thương!
O Chiều và Dung SG, người ta thường nói, phước đức lớn lao được Mẹ hiền còn tại thế để con được phụng dưỡng Mẹ tuổi già yếu. Xanh chia sẻ cùng Chiều và Dung phước hạnh này. Giữ cho nụ cười trên môi của Mẹ được tươi mãi nhé. Khi Ba của Xanh mất rồi, Xanh hay để ý và ngắm nhìn nét mặt của Mẹ và các Cụ cao niên khác. Vì Xanh biết rằng qua ngày hôm sau nét mặt sẽ đổi khác đi. Nên mỗi giây phút hiện tại Xanh muốn thu vào trong trí nhớ sắc vẻ của Mẹ và của các Bác. Để lỡ mai kia...
Đọc bài thơ Tống Biệt Hành, nao nao và rưng rưng DL ạ!
dulan
05-14-2023, 08:37 AM
...
Xin chào cả nhà Ngày Hiền Mẫu,
Cám ơn các bạn ghé bếp ngắm hoa lan tím đẹp và đọc bài viết dài thân tình của Xanh nhé :z57:
...
Món chay
Bánh mì & trứng chiên:
https://i.postimg.cc/X70z8Y5D/IMG-20230205-231832.jpg (https://postimages.org/)
Chả lụa chay kho tiêu với nấm hương & kỷ tử:
https://i.postimg.cc/0QHpFbM1/IMG-20230206-004229.jpg (https://postimages.org/)
Cải làn xào tỏi:
https://i.postimg.cc/ydpvz7pc/IMG-20230205-204758.jpg (https://postimages.org/)
Bí ngòi nướng phô mai:
https://i.postimg.cc/rmMY8Sqp/IMG_20230428_164350.jpg (https://postimages.org/)
...
Xôi đậu đỏ, khoai môn, dừa, mè
(dulan sên dừa với lá dứa, nghệ tây, củ dền,
hôm qua làm bánh dẻo nhân mè đen pha đậu đen,
dulan giữ nước ngâm đậu đen lại trộn với nước ngâm đậu đỏ,
đem ngâm với nếp nên xôi có màu tím đẹp):
https://i.postimg.cc/pr1s2g7n/IMG-20230421-015624.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/9fKTQcF2/IMG-20230421-015806.jpg (https://postimages.org/)
Miến chay (đã tặng nhà Mây):
https://i.postimg.cc/WpnqhVKX/IMG_20230511_193958_(1).jpg (https://postimages.org/)
Pate chaud chay với đậu hủ:
https://i.postimg.cc/VL0L2mP0/IMG_20230506_011730.jpg (https://postimages.org/)
Ghép 4 hình: xôi đậu đỏ, pateso, miến chay:
https://i.postimg.cc/HW05Jtzj/IMG-20230514-051450.jpg (https://postimg.cc/3WRWVmPH)
...
Món mặn
Cháo đậu đỏ, nấm hương, trứng bắc thảo, trứng muối, giá, bồ công anh:
https://i.postimg.cc/52gtGGRv/IMG-20230514-172042.jpg (https://postimages.org/)
Pate chaud rắc parmesan cheese:
https://i.postimg.cc/sxk69Tr0/IMG_20230514_173031.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/mkst46vm/IMG-20230417-141608.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Chocolate & coffee:
https://i.postimg.cc/RFGjCW82/IMG-20230417-141705.jpg (https://postimages.org/)
Chè đậu đỏ nấu với mật bồ công anh (đã tặng chị Áo Vàng):
https://i.postimg.cc/25Wr11C7/IMG_20230514_155023.jpg (https://postimages.org/)
Mứt xoài dẻo cuộn hình hoa hồng:
https://i.postimg.cc/jjRydGVj/IMG-20230201-232756.jpg (https://postimages.org/)
Fruit meringue:
https://i.postimg.cc/pTH7qWGh/IMG-20230212-233747.jpg (https://postimages.org/)
Ghép 4 món (mứt xoài, chè đậu đỏ, sô cô la, bánh tim):
https://i.postimg.cc/8kW2KvFg/IMG-20230514-174821.jpg (https://postimg.cc/yW1pWkXL)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Happy Mother's Day 2023!
https://i.postimg.cc/BQKpTWvq/IMG-20230426-200609.jpg (https://postimages.org/)
https://i.postimg.cc/KcdrwKRC/IMG-20230503-153251.jpg (https://postimg.cc/z3FgRGwk)
...
dulan
05-19-2023, 05:56 PM
...
:z57::z57::z57:Xin chào cả nhà,
...
Món chay
Phở:
https://i.postimg.cc/5yFrmzrp/IMG-20230517-160436.jpg (https://postimages.org/)
...
Món mặn
Ăn nướng ngoài sân nhưng chụp vài món trong nhà
(cánh gà, sườn, bacon cuộn nấm, mướp, nem chua có tai heo):
https://i.postimg.cc/RFbkvHVn/IMG-20230515-231919.jpg (https://postimages.org/)
...
Cắm bình
Hoa elephant's ear (bergenia):
https://i.postimg.cc/m2bBgb8V/IMG-20230516-023850.jpg (https://postimages.org/)
...
Món ngọt
Làm bánh bao nhân sầu riêng màu nghệ tây:
https://i.postimg.cc/ncxMxM7w/IMG-20230519-213747.jpg (https://postimages.org/)
Chỉ bỏ hạt, lấy sầu riêng nguyên chất ngon ngọt làm nhân, không pha gì hết:
https://i.postimg.cc/x1cQVSs4/IMG-20230519-233426-1.jpg (https://postimages.org/)
Chưa hấp:
https://i.postimg.cc/s2LMJPT0/IMG-20230519-233509.jpg (https://postimages.org/)
Hấp xong:
https://i.postimg.cc/2SBM6rPb/IMG-20230520-002246.jpg (https://postimages.org/)
Bánh bao hình múi sầu riêng:
https://i.postimg.cc/Kzc0n2s5/IMG-20230520-025329.jpg (https://postimages.org/)
Bánh bao nhân sầu riêng hình hoa và trái đào:
https://i.postimg.cc/Hnq0PD3R/IMG-20230520-005932.jpg (https://postimages.org/)
Ghép hình bánh bao sầu riêng:
https://i.postimg.cc/fR2bYKP6/IMG-20230520-030026.jpg (https://postimg.cc/21WmD4rw)
...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
:z57:
...
Powered by vBulletin® Version 4.2.5 Copyright © 2026 vBulletin Solutions Inc. All rights reserved.